travaux d`ebenisterie et amenagements immobiliers

7-5258
27.08.87
Communauté française de Belgique
MINISTERE DE L'EDUCATION, DE LA RECHERCHE ET DE LA FORMATION
Direction générale de l'Organisation des Etudes
Enseignement secondaire professionnel
Troisième degré
de spécialisation
PROGRAMME DE L’OPTION GROUPEE
TRAVAUX D’EBENISTERIE ET AMENAGEMENTS IMMOBILIERS
Groupe : BOIS
TABLE DES MATIERES
Pages
Grille horaire
3
Considérations générales sur la finalité de l’option
4
Directives méthodologiques générales
4
Technologie:
Buts du cours
5
Directives méthodologiques
5
Programme
6
Dessin technique:
Buts du cours
8
Directives méthodologiques
8
Programme
9
Travaux pratiques:
Buts du cours
12
Directives méthodologiques
12
Programme
13
Equipement
16
Bibliographie
18
2
GRILLE HORAIRE
Groupe: Bois
Option : Travaux d’ébénisterie et aménagements
immobiliers
A) 1. Technologie
/ 3P
7e a
Spéc.
N
3
2. Dessin technique et analyse des fabrications
-
A
3. Lecture de plans et étude des travaux
-
A
4. Dessin technique
5
A
5. Gestion
-
B) Pratique professionnelle
6. Travaux pratiques - gammes
18
B
___________ ___________
26
3
C o n s i d é r a t i o n s g é n é r a l e s s u r l a f i n a l i t é d e l ’o p t i o n
La 7ème année de spécialisation «Travaux d’ébénisterie et aménagements immobiliers»
s’adresse en principe à des élèves issus d’un 3ème degré professionnel «Menuiserie du
bâtiment».
Elle vise à leur apporter une compétence supplémentaire dans les domaines de
l’aménagement immobilier et de l’ébénisterie élémentaire.
L’élève issu d’une telle 7ème, trouvera à s’employer dans des entreprises d’équipement
d’habitations domestiques, d’installations commerciales, de bureaux,...
Pour ce faire, l’élève sera apte à:
−
ASSUMER l’étude, la mise en oeuvre, éventuellement le placement des travaux en
respectant les critères fonctionnels d’utilisation et de fabrication.
−
PREVOIR la réalisation de travaux en série.
−
POURVOIR d’une manière autonome à l’entretien, l’affûtage des outillages et des
machines à bois.
−
CONCEVOIR des systèmes de montages particuliers pour l’exécution de travaux
spéciaux aux machines (gabarits d’exécution).
Dans cette optique, le présent document prévoit des contenus spécifiques en :
• technologie;
• dessin technique et épures d’atelier;
• travaux pratiques d’ébénisterie, de réparation de meubles, d’aménagements immobiliers.
Directives méthodologiques générales
Les travaux réalisés dans le cadre du programme de 5e et 6e années professionnelles
«Menuiserie du bâtiment» permettent à l’élève d’aborder des réalisations spécifiques au
domaine des aménagements immobiliers.
L’étude des assemblages et la conception des travaux seront complétées par une
spécialisation relative à la construction ou la réparation de meubles simple d’ébénisterie.
Une coordination parfaite entre les différents cours techniques et de pratique
professionnelle est absolument indispensable.
Dans l’optique d’une formation des élèves se rapprochant le plus possible des exigences
professionnelles, les réalisations pratiques seront planifiées en fonction des prestations
réelles, relatives à l’organisation d’une année scolaire.
Quelque soit le cours et pour tous les travaux réalisés, un maximum de précision, de soin et
d’organisation seront demandés aux élèves.
4
TECHNOLOGIE
Buts du cours
−
APPORTER une information complémentaire sur les matériaux et les techniques
utilisées.
−
PERMETTRE l’exploitation des techniques nécessaires à la fabrication et à l’installation
des équipements immobiliers, à la réalisation de meubles simples d’ébénisterie.
−
SENSIBILISER les élèves aux éléments constitutifs du prix de revient technique.
−
ANALYSER d’une manière approfondie, les caractéristiques techniques et décoratives
relatives aux meubles et équipements immobiliers.
Directives méthodologiques
Il sera nécessaire de:
−
CONSTITUER une documentation technique collective réalisée à l’aide de:
• documentaires commerciales (catalogues, revues, etc.);
• revues techniques actualisées;
• ouvrabes spécifiques pour chaque style;
• documents audio-visuels appropriés.
−
ENTREPRENDRE des travaux personnels de recherche de documentation ou de
conception.
5
PROGRAMME
COURS:
TECHNOLOGIE
7e P. Spéc.
3h/sem.
CONTENU
1. RELEVER DES MESURES
OBJECTIFS
L’élève sera capable de:
IDENTIFIER les différentes
électriques - sanitaires
installations:
DIFFERENCIER les éléments composants
une pièce à aménager
RESTITUER les méthodes de prise de
mesure d’un local
DESSINER les plans cotés des éléments
mesurés
2. ORGANISATION DU TRAVAIL
DISPOSER les postes de travail
UTILISER rationnellement les matériaux à
mettre en oeuvre
ORGANISER le magasin des fournitures
STRUCTURER son travail à partir d’une
gamme opératoire
RESTITUER les mesures de sécurité et
d’hygiène applicables à l’atelier et sur
chantier
ASSURER la maintenance de l’outillage et
des machines
3. QUINCAILLERIES
IDENTIFIER
quincaillerie
les
différents
types
de
CHOISIR les quincailleries spécifiques en
fonction du travail à réaliser
RESTITUER la terminologie des éléments de
quincaillerie
DETERMINER les données spécifiques à la
commande des quincailleries
LIRE et UTILISER les notions techniques
4. ELEMENTS DE DECORATION
DISTINGUER
mobilier
les
principaux
styles
du
CARACTERISER l’ornementation et les
principes de construction propres à chaque
style étudié
6
PROGRAMME
COURS:
TECHNOLOGIE
CONTENU
7e P. Spéc.
3h/sem.
OBJECTIFS
5. MATERIAUX CONTEMPORAINS
Exemples:
-
Post-formés;
mélaminés;
stratifiés;
...
IDENTIFIER les différents matériaux
RESTITUER les principales caractéristiques
des matériaux
S’INFORMER des dimensions commerciales
des produits manufacturés
EXPLIQUER la procédure de mise en
oeuvre de ces matériaux
PRECISER leur domaine d’utilisation
SUIVRE l’évolution du marché des produits
et matériaux
6. PRIX DE REVIENT
- d’atelier
ETABLIR le bordereau des fournitures
PROCEDER à une étude de marché
ETABLIR le coût total des fournitures
ESTIMER le temps de fabrication, en se
basant sur l’analyse des gammes
- de livraison et de montage
ESTIMER le coût du colisage et du transport
EVALUER le temps de pose
7. PRIX DE REVIENT TOTAL
ETABLIR le prix de revient technique total
du travail à réaliser
7
DESSIN TECHNIQUE
Buts du cours
Ce cours vise à permettre à l’élève de:
−
REALISER des projets de travaux d’aménagements immobiliers, de meubles simples
d’ébénisterie, de réparations diverses.
−
ETABLIR systématiquement et pour chaque projet, les listes des bois, bordereaux de
commande des quincailleries nécessaires à l’établissement des prix de revient
technique.
−
LIRE des plans d’exécution et de montage.
−
REALISER des études de conception de calibres divers et gabarits nécessaires à
l’exécution des travaux d’atelier.
−
RELEVER des croquis indispensables pour la copie ou la réparation de meubles simples
d’ébénisterie.
Directives méthodologiques
Le cours de dessin technique prévoit l’étude de travaux de spécialisation en ce qui
concerne la réalisation d’aménagements immobiliers, meubles simples d’ébénisterie, de
réparations diverses.
Une attention particulière sera apportée à la représentation graphique ainsi qu’au point de
vue: précision, soi, et exactitude des traits.
Les croquis réalisés et utilisés au moment opportun, permettront à l’élève de relever des
détails nécessaires à la mise en oeuvre des travaux.
8
PROGRAMME
COURS:
DESSIN TECHNIQUE
CONTENU
A. AMENAGEMENTS IMMOBILIERS
7e P. Spéc.
5h/sem.
OBJECTIFS
L’élève sera capable de:
1. RELEVER DES MESURES ET
ETUDE DU TRAVAIL
D’après:
- plans d’ensembles;
- plans de détails
Sur les lieux:
- dimensions;
- aplomb;
- niveaux;
- angles;
- ...
LIRE un plan d’ensemble ou de détails à une
échelle donnée
EXTRAIRE les éléments à réaliser
REALISER des croquis clairs et complets
DETERMINER les dimensions utiles à la
réalisation du travail
COMPARER la cotation d’un plan projet et le
rectifier en fonction des dimensions réelles
DESSINER une perspective axonométrique
(30-60°) d’un élément simple
2. ETUDE D’UNE REALISATION
REALISER les coupes utiles à la rédaction
des bordereaux des matières et du traçage
INTERPRETER les données d’un catalogue
d’outillage
ADAPTER les coupes à l’outillage de l’atelier
EXPLOITER les données d’un catalogue de
quincaillerie
ADAPTER les coupes aux quincailleries
utilisées
PREVOIR les moyens de pose éventuels
REDIGER les bordereaux des matières et
des produits semi-finis
3. ETUDE DES CALIBRES
- de traçage
ETUDIER les calibres de traçage en se
basant sur les dimensions commerciales
EXPLOITER les tracés géométriques usuels
- allongés:
* vraie grandeur
ETABLIR les développements de formes
spéciales
9
PROGRAMME
COURS:
DESSIN TECHNIQUE
CONTENU
7e P. Spéc.
5h/sem.
OBJECTIFS
4. GABARITS ET MONTAGES
SPECIAUX
- travail à l’arbre;
- travail à la défonceuse
ETUDIER en fonction des moyens de
production, des gabarits et montages qui
permettent d’augmenter la rentabilité, tout en
améliorant la sécurité des travaux
5. MISE EN FORME DE PIECES
SPECIALES
- découpes:
* tangentes;
* spirales;
* ellipse;
* raccordements;
* ...
REALISER avec
géométriques
- styles:
* gothiques;
* contemporains;
* ...
ETUDIER des combinaisons de tracés
géométriques caractéristiques à certaines
époques
précision
ces
tracés
DETERMINER par le calcul, la position des
acrs partiels
CONSTRUIRE des formes de découpes en
utilisant les tracés géométriques
RECHERCHER la forme de l’outillage utile à
la réalisation de moulures
REDUIRE une moulure donnée suivant une
ou deux dimensions
- tournage
6. PLACEMENT DES TRAVAUX
ETABLIR,
en
utilisant
les
tracés
géométriques, le contre-profil d’une pièce à
tourner
LIRE un plan de montage d’ensembles et de
sous-ensembles
LIRE un plan de répartition des éléments à
placer dans un local
TRACER
les
découpes
nécessaires à la pose
d’ajustages
10
PROGRAMME
COURS:
DESSIN TECHNIQUE
CONTENU
7. ETUDE DE LA MISE EN OEUVRE
DES MATERIAUX SPECIAUX
7e P. Spéc.
5h/sem.
OBJECTIFS
CONSULTER les catalogues des matériaux et
dégager les dimensions selon lesquelles ils
sont commmercialisés
REPARTIR les débits de manière à réduire au
maximum les pertes de matières
ETUDIER les dispositions spécifiques à
l’adaptation des quincailleries
DETERMINER les méthodes d’assemblage
des éléments entre-eux
B. TRAVAUX D’EBENISTERIE
1. EXERCICES D’APPLICATION
- copiage
RELEVER à main levée le croquis d’un
modèle d’ornement à copier
CREER le patron d’un modèle d’ornement
- interprétation
2. ETUDE DE TRAVAUX
D’EBENISTERIE
Exemples:
-
cache-rails;
galerie;
cache-radiateurs;
placards;
confiturier;
...
REALISER le ou les croquis des variances de
modèles d’ornement
ETUDIER le tracé d’assemblage spéciaux
CONSTRUIRE les coupes partielles
curvilignes
DETERMINER, à partir du tracé géométrique
usuel, les découpes
PREVOIR des systèmes facilitant le transport,
la pose et les travaux d’entretien ultérieurs
ETUDIER la conception de pieds de biche à
réaliser avec ou sans collage
ETUDIER la réalisation des calibres de
traçage
C. REPARATIONS DIVERSES
- Eléments de meubles
- Mobilier
TRACER les croquis à main levée, des
éléments à réparer
RELEVER les dimensions utiles et le détail
des moulures éventuelles
RECHERCHER l’outillage utile à une
réparation
RECHERCHER les possibilités d’utilisation
d’éléments de quincaillerie succédant aux
anciennes
DESSINER le profil d’un outil utile à une
réparation
11
TRAVAUX PRATIQUES - GAMMES
Buts du cours
−
REALISER des équipements immobiliers relevant de la menuiserie intérieure tels que:
rayonnages de bibliothèque; agencements de magasin; lambris; placards...
−
PLACER des éléments des éléments modulaires en veillant aux adaptations
nécessaires, ainsi qu’aux divers raccordements (Electricité - Eau - Sanitaire...).
−
REALISER et/ou COPIER du mobilier simple d’ébénisterie.
−
REPARER des éléments de meubles.
Directives méthodologiques
Quel que soit le travail réalisé, l’accent sera systématiquement mis sur l’esthétique, la
conformité à un style, la précision, la qualité et les temps d’exécution de celui-ci.
Aucune réalisation ne peut s’envisager sans établissement préalable des différentes
gammes d’exécution, ni études préliminaires des méthodes de travail à l’atelier.
Le plus grand soin sera apporté à l’élaboration et la mise en oeuvre des gammes en tenant
compte des différents matériaux et de leurs spécificités d’utilisation.
Les gabarits et montages spéciaux feront l’objet d’une étude approfondie, en ce qui
concerne le respect des consignes de sécurité pour le travail aux machines.
D’une façon générale, le professeur ne sera jamais suffisamment exigeant à imposer le
strict respect des mesures de sécurité et d’hygiène.
Afin d’éviter les pertes de temps et les contradictions de conception des travaux, une
concertation permanente et une coordination parfaite doivent être établies entre les
professeurs de cours techniques et de pratique professionnelle, les différents problèmes
seront étudiés et résolus avant l’exécution définitive des travaux par l’élève.
Des exercices d’application seront exécutés au moment opportun en approche à un travail
important ou en vue d’une initiation.
12
PROGRAMME
COURS:
TRAVAUX PRATIQUES - GAMMES
CONTENU
A. AMENAGEMENTS IMMOBILIERS
1. RELEVE DES MESURES
- d’après plans d’ensemble et plans
de détails;
- d’après croquis ou documents de
décoration
2. CONTROLE ET RELEVE SUR
CHANTIER
- détails de construction
(Niveaux - Aplomb - Angles...);
- installations sanitaires et
électriques;
- positionnement des équipements
spécifiques;
- spécifications et impératifs
ergonomiques
7e P. Spéc.
18h/sem.
OBJECTIFS
L’élève sera capable de:
RELEVER des mesures à partir d’un plan;
d’un meuble existant ou d’un aménagement à
concevoir
RELEVER et/ou CONTROLER les mesures
nécessaires à la réalisation; la transformation;
la
rénovation;
la
réparation
d’un
aménagement immobilier
3. EPURE DE REALISATION
DESSINER l’épure nécessaire aux travaux à
réaliser
4. ORGANISATION DU TRAVAIL
ELABORER et EXECUTER les gammes:
-
de débit;
de fabrication;
de décoration;
d’assemblage;
de montage des éléments constitutifs d’un
ensemble;
- de collage;
- de finition.
5. QUINCAILLERIES
- de décoration;
- de fonctionnement
CHOISIR les quincailleries, dans le respect du
style prévu
REALISER les gabarits de placement
POSER les quincailleries
13
PROGRAMME
COURS:
TRAVAUX PRATIQUES - GAMMES
CONTENU
6. CALIBRES
- de débit;
- de traçage.
7. GABARITS ET MONTAGES
SPECIAUX
7e P. Spéc.
18h/sem.
OBJECTIFS
REALISER les calibres de traçage de débit
REALISER les calibres de traçage des pièces
de formes particulières
ETUDIER, REALISER ou AMELIORER les
gabarits d’exécution et des montages
spéciaux
PREVOIR et UTILISER les protections aux
machines
8. MISE EN FORME DES PIECES
SPECIALES
- tournage;
- découpes
Exemples:
* colonnettes;
* pieds de biche
REALISER les travaux préliminaires à
l’exécution des pièces complexes ou de
formes spéciales
EXECUTER les éléments tournés et les
découpes
9. MATERIAUX SPECIAUX
-
matières plastiques;
stratifiés;
post-formés;
verres;
aluminium;
matières de recouvrement.
CHOISIR le matériau adéquat
METTRE en oeuvre, les différents matériaux
en utilisant les techniques et l’outillage
appropriés
10. FINITION - PROTECTION
-
teinter;
cirer;
vernir;
peindre.
CHOISIR les produits de finition
APPLIQUER les produits pour la protection et
la finition des travaux
RESPECTER:
- les conditions d’application des produits;
- les consignes de sécurité et d’hygiène lors
de l’utilisation des produits
14
PROGRAMME
COURS:
TRAVAUX PRATIQUES - GAMMES
CONTENU
11. PLACEMENT DES TRAVAUX
7e P. Spéc.
18h/sem.
OBJECTIFS
ELABORER et METTRE en oeuvre:
- les gammes:
* pour le montage «à blanc» en atelier
* pour la pose; l’ajustage définitif des
travaux
B. TRAVAUX D’EBENISTERIE
1. EXEMPLES DE TRAVAUX
-
cache-rails; galeries;
cache-radiateurs;
placards en bois massifs;
confiturier
Se reporter aux objectifs énoncés
pour le chapitre A
2. EXERCICES D’APPLICATION
-
Sculptures ornementales;
placages;
marqueterie;
incrustations
COPIER ou INTERPRETER des modèles
d’ornements en utilisant les techniques et
outillages appropriés
C. REPARATIONS DIVERSES
- éléments de meubles;
- mobilier;
- agencements divers.
REPARER d’une façon rationnelle, les
diverses dégradations subies aux travaux à
reconditionner
REALISER ou TRANSMETTRE à une firme
spécialisée, les données nécessaires à la
réalisation d’outillage inexistants pour
l’exécution de travaux de réparation
15
EQUIPEMENT
1.
MATERIEL INDIVIDUEL
A.
Manuel:
-
2.
outillage du menuisier avec quelques gouges de séries différentes.
MATERIEL COLLECTIF
A.
Manuel:
-
B.
établis d’ébéniste, avec servantes;
un jeu de gouges comple (toutes séries);
petit outillage de placage - marqueterie;
scie à onglet;
boîte à coupes;
presses, presses à cadre, presses à onglets, presses à panneaux;
scie à cadre à araser;
rabot cintrable.
Machines:
a)
Portatives
-
b)
ponceuse à bande, orbitale;
défonceuse et accessoires;
foreuse et accessoires (min. 600W);
scie sauteuse;
scie circulaire portative;
rabot électrique;
affleureuse;
disqueuse;
scie à onglet d’établi (électrique)
Salle des machines
-
touret à meuler;
ruban (débiter et chantourner);
dégauchisseuse;
raboteuse;
mortaiseuse à mèche;
tenonneuse ou chariot sur toupie;
toupie et outillage;
défonçeuse;
tour et outillage;
radiale;
panneauteuse;
16
c)
presse à plaquer;
foreuse sur pied;
servantes;
compresseur + poste de pistolage
Tous les protecteurs spécifiques aux travaux exécutés (toupillage) et
machines utilisées (entraîneur).
Système d’apiration efficace.
17
BIBLIOGRAPHIE ET OUVRAGES RECOMMANDES
Le meuble - Des grands ébénistes aux désigners. Texte de G. Wills, D. Baroni, B. Chiarelli.
Fernand Nathan Editeur - 1984.
Le mobilier fraçais - Les sièges, par Guillaume Janneau.
Edition Jacques Freal - 1974.
Guide du meuble ancien - Yves Gairaud - Françoise de Perthuis.
Editions Herves - 1984.
Histoire de l’art - Etudes des styles du mobilier par A. Dussel.
Dunod - Bordas - 1978.
Guide pratique des styles en ameublement - T.1.
Solar - Plaisir de la maison - 1980.
Guide pratique des styles en ameublement - T.2.
Solar - Plaisir de la maison - 1983.
Savoir reconnaître les styles de meubles par Lydia - Lida Dewiel.
Editions Duculot - 1981.
Les petits meubles - Types, styles, techniques, par Margot Brauch.
Editions Duculot - 1980.
Encyclopédie des styles d’hier et d’aujourd’hui - T.1. et 2. - Coll.Marabout.
Edition Culture, Arts, Loisirs, Paris - 1969.
L’art du menuisier - André Roubo
Paris - 1772.
L’art de reconnaître les meubles régionaux par Gisèle Boulanger.
Ed. Hachette.
Utilisation des machines à bois.
R. CANCALON - G. GUILLOU - J. HEURTEMATTE - DELAGRAVE
Comment reconnaître les styles du mobilier régional par Jeanine Leris-Laffargue.
Edition Ch. Massin.
Les meubles rustiques.
Edition Plon - 1980.
Le meuble bourgeois en France par G. Janneau.
Garnier - 1980.
18
Traité d’énénisterie par Lucien Chanson - Dessin technique - Styles
Editions H. Vial - 91410 Dourdan.
Stilhandbuch par Ernst Rettelbush.
Hoffmann - Stuttgart - 1979.
La menuiserie d’art par Etienne Ausseur.
Flammarion - 1928.
Les sièges - de l’Art antique au style régence par Guillaume Janneau.
Flammarion - 1928.
La menuiserie de bâtiment. Agencement - mobilier - Tomes 1-2-3 par H. EULACIA - J.
MEURTEMATTE - J.MERCIER
Ed. Delagrave
La technologie du bois.
Editions SPES
Le courrier du bois
Bureau National de documentation sur le bois
Menuiserie du bâtiment par Riollet
Ed. Dunod
Dictionnaire Succinct
UNEM - BRUXELLES
Dessin de menuiserie par Bernard
Ed. Dunod
Menuiserie - Serrurerie - Quincaillerie par Guy Brigaux.
Ed. Eyrolles
Document pédagogique - Menuiserie (Gammes d’usinage)
Organisation des etudes - bld Pachéco, 34
1000 BRUXELLES
19