Geschätzter Gast, Lieber Freund, herzlich Willkommen

Geschätzter Gast, Lieber Freund, herzlich Willkommen.
Thailändische Aromen, Japanischer Purismus & Chinesische Philosophie
inspirieren uns täglich zu neuen Kreationen.
Appreciated Guest, dear friend, welcome.
Thai flavours, Japanese purism & Chinese philosophy inspire us day by day in our liquid creations.
Unsere Karte bietet einen Einblick in unser Repertoire.
Ob modern oder klassisch, wir beraten Sie gerne und entdecken mit Ihnen Ihr persönliches
Lieblingsgetränk.
Our menu offers a sneak on our repertoire.
Whether you like modern or classic drinks, we love to guide you through the evening and let you find your favorites.
Signature Drinks
EUR
Yellow1,4,8
15
Falernum · Maracuja · Litschi · Limette
Falernum · passion fruit · lychee· lime
Pak Kun Chai3,4,6,7,9
15
Bombay Sapphire Gin · Selleriehonig · Limette · Himbeere · Tonic Water
Bombay Sapphire Gin · celery honey · lime · raspberry · tonic water
Nunè1
15
Beluga Vodka · Likör 43 · Mirin · Zitrone · Mango
Beluga Vodka · Likör 43 · mirin · lemon · mango
The King5,7,8
11
Basilikum · Zitrone · Holunderblüte · Ingwerlimonade
Basil · lemon · elderflower · ginger lemonade
Hiro11
15
Beluga Vodka · Mango · Zitrone · Sesam · Ingwer · Chili
Beluga Vodka · mango · lemon · sesame · ginger · chili
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
Getränkeentdeckungsreise ~ Cocktailflights
Entdecken Sie die neue Art Cocktails zu genießen
EUR
3 Cocktails, in der Menge reduziert, um den Geschmack in den Vordergrund zu rücken.
Entdecken Sie Ihren Lieblingscocktail aus unserer Selektion um diesen Drink im Anschluss in
groß zu genießen.
3 cocktails, smaller in portion, to bring more flavours up front.
Discover your personal favourite cocktail out of our menu to enjoy the drink in a regular size afterwards.
#1 Flight ~Asia and back
18
Rolling Stone
Sake · Beluga Noble Wodka · Apfel · Zitrone · Holunder · Grapefruit · Basilikum
Sake · Beluga Noble Vodka · Apple · lemon · elderflower · grapefruit · basil
Francucci
Aperol · Marigold Sake · Antica Formula · Hibiki 12y Whisky
Aperol · Marigold Sake · Antica Formula · Hibiki 12y whisky
Berlin Martini
Our Berlin Wodka · Belsazar Vermouth Dry
Our Berlin Vodka · Belsazar Vermouth Dry
#2 Flight ~ Passion
18
Yellow1,4,8
Falernum · Litschi · Maracuja · Limette
Falernum · lychee · passion fruit · lime
Tati9
Rum · Selleriehonig · Pfirsich · Limette · Apfel · Pfeffer · Angostura
Rum · celery honey · pear · lime · apple · pepper · angostura
Hiro11
Vodka · Zitronen · Mango · Ingwer · Sesam · Chili
Vodka · lemon · mangue · ginger · sesame · chili
#3 Flight ~ Flight of the week
Eine wöchentlich wechselnde Auswahl an Aromen, um die Karte zu entdecken.
Weekly changing selection of flavours, put together to explore our menu.
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
18
Gemischtes mit ~ Mixed drinks with
EUR
Rolling Stone
14
Sake Junmai Ginjo · Beluga Noble Wodka · Apfel · Zitrone · Holunder · Grapefruit ·
Basilikum
Sake Junmai Ginjo · Beluga Noble Vodka · apple · lemon · elderflower · grapefruit · basil
Lupfe Slumpf1,7,8
14
Bombay Sapphire Gin · Limette · Himbeere · Ingwer · Minze · Ginger Ale
Bombay Sapphire Gin · lime · raspberry · ginger · mint · ginger ale
Tati9
14
Gosling Black Seal Rum · Selleriehonig · Williams Birne · Limette · Apfel · Pfeffer ·Angostura
Gosling Black Seal Rum · celery honey · pear brandy · lime · apple · pepper · angostura
Francucci1,3
14
Aperol · Marigold Sake · Antica Formula · Hibiki 12y
Aperol · Marigold Sake · Antica Formula · Hibiki 12y whisky
Lauralei1,7,8
14
Beluga Noble Wodka · Zitrone · Gurke · Melone · Ingwerlimonade
Beluga Noble Vodka · lemon · cucumber · melon · ginger beer
Haiku4,3
14
Sake Junmai Daiginjo · Saffron Gin · Zitrone · Eiweiß · Marmelade · Thymian · Zitronengras
Junmai Daiginjo Sake · Saffron Gin · lemon · egg white · jelly · thyme · lemongrass
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
Gemischtes ohne ~ Mixed drinks without
EUR
Ragrato1,4,7,8
10
Marmelade · Rhabarber · Grapefruit · Ingwer · Thomas Henry Tonic Water
Jam · rhubarb · grapefruit · ginger · Thomas Henry tonic water
Summer in the city
10
Weißer Pfirsich · Rosmarin-Thymian · Grapefruit · Maracuja
White peach · rosemary-thyme · grapefruit · passion fruit
Estellas Season1,7,8
10
Pfirsich · Himbeere · Ingwer · Limette · Thomas Henry Ginger Ale
Peach · raspberry · ginger · lime · Thomas Henry ginger ale
Sesame Street11
10
Mango · Zitrone · Sesam · Ingwer · Chili
Mango · lemon · sesame · ginger · chili
Mint Garden3,7,8,9
10
Guave · Minze · Zitrone · Selleriehonig · Thomas Henry Bitter Lemon
Guave · mint · lemon · celery honey · Thomas Henry bitter lemon
Late Vitality7,8
10
Sprite · Basilikum · Basilikum samen · Agavendicksaft · Limette · Bitters
Sprite · basil · basil seeds · agave · lime· bitters
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
So Berlin…
EUR
Mischgetränke ~ Drinks
Mate Vodka1,2
11
Our Berlin Wodka · Gekko Mate
Adler Henry Tonic3,7,8
11
Adler Gin · Thomas Henry Tonic Water
Berlin Martini
14
Our Berlin Vodka · Belsazar Vermouth Dry
Produkte ~ Products
Our Berlin Vodka
4cl
14
Berliner Wodka seit 2013
Berlin Vodka since 2013
Borgmann Kräuterlikör1,3
13
Berliner Apotheker Kräuter seit 1772
Berlin herbal liqueur since 1772
Gilka Kaiser Kümmel
11,5
Berliner Kümmel getrunken schon zu Kaisers Zeiten
Berlin cumin liqueur since 1836
Belsazar Vermouth
11,5
Berliner Vermouth als Dry, White, Rosé oder Red, seit 2011
Berlin Vermouth as dry, rosé or red, since 2011
Gekko Mate1,2
7,5
Berliner Mate-Teebasiertes Erfrischungsgetränk, leicht, frisch & herb
Berlin mate-tea based lemonade, light, fine & herb
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
So Asia…
Sake
EUR
Amabuki “Marigold“
5cl | 72cl
7 | 104
5cl | 72cl
9 | 126
5cl | 72cl
8 | 115
5cl | 72cl
7 | 104
5cl | 72cl
9 | 135
5cl | 50cl
9 | 90
Ringelblumen-Blütenhefe · Yamahai-Methode · Säure · kalt oder warm
Marigold blossom yeast · umami-taste · acidity · cold or warm
Amabuki “Strawberry Blossom“
Erdbeer-Blütenhefe · Yamahai-Methode · Aromatisch · kalt oder warm
Strawberry blossom yeast · umami-taste · aromatic · cold or warm
Rihaku “Wandering Poet“
Körperreicher Sake · Säure · fruchtiges Aroma · kalt oder warm
Full-bodied sake · acidity · fruity aroma · cold or warm
Rihaku “Dreamy Clouds“
Ungefilterter Sake · fruchtig nussige Aromen · milde Säure
Unfiltered sake · fruity nutty aroma · mild acidity
Masuizumi “Junmai Ginjo”
Fruchtige Aromen · klarer Geschmack · Säure · trocken
Fruity flavours · clear taste · acidity · dry
Fukuyu “Yuzu Sake”
Frisches · leicht bitteres Aroma · angenehme Säure & Süße
Fresh and slightly bitter · light acidity combined with sweetness
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
So Asia…
Shochu
4cl
Ninki Imo
EUR
12
Süßkartoffel · mild und markant
Sweet potato · mild and distinctive
Ninki Mugi
12
Gerste · mild und gut ausbalanciert
Barley · mild and well balanced
Amabuki Kome
12
Reis · weich · leichte Süße und sanfter Abgang
Rice · smooth · light sweetness and gentle finish
Amabuki Daiginjo Trester 4 Jahre | 4 years
Daiginjo Trester · vier Jahre im Tonkrug · angenehmes Fruchtaroma
Daiginjo trester · stoneware jug aged for four years · fruit flavours
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
16
So Asia…
Whisky
4cl
EUR
Nikka Pure Malt White
12
Nikka Pure Malt Red
12
Nikka from the barrel
14
Nikka Yoichi 15 years
22
Yamazaki single malt 12 years
16
Yamazaki single malt 18 years
28
Hibiki 12 years
16
Produkte ~ Products
Tiger Bier | Tiger beer, Singapore
0,33l
7,5
Kirin Lager Bier | Kirin lager beer, Japan
0,33l
7,5
Calpis | Calpico
0,20l
5,5
Japanisches Erfrischungsgetränk auf Molkebasis.
Genießen Sie es entweder pur, mit Pfirsich - oder Mangofrucht.
Japanese whey-based soft drink.
Enjoy pure or choose between peach & mango flavour.
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.
gerüttelt & gerührt~shaken & stirred
Gregor · Laura · Stefan · Johannes · Kathleen · Tini · Verena · Estelle · Julia · Luca
p
Zusatzstoffe | Additives
koffeinhaltig | contains caffeine • 3 chininhaltig | contains quinine • 4 mit Konservierungsstoff |
with preservative • 5 mit Süßungsmittel | contains sweetener • 7 mit Antioxidationsmittel | contains antioxidant • 8 mit Aromastoffen |
contains flavouring agents • 9 mit Geschmacksverstärker | contains flavour enhancers
10 geschwefelt | sulphurated • 11 geschwärzt | blackened • 12 gewachst | waxed • 13 mit Phosphat | contains phosphate
1 mit Farbstoff | contains colouring • 2
Allergene | Allergens
• 2 Krebstiere | crustaceans • 3 Eier | eggs • 4 Fisch | fish • 5 Erdnüsse | peanuts •6 Soja | soya • 7 Milch | milk •
8Schalenfrüchte & Nüsse | nut • 9 Sellerie | celery • 10 Senf | mustard • 11 Sesam | sesame • 12 Schwefeldioxid & Sulphite | sulphur
dioxide & sulphite • 13 Lupinen | lupines • 14 Weichtiere | molluscs
1Gluten | gluten
Alle Preise verstehen sich in Euro und sind inklusive 19% Mehrwertsteuer.
All prices are in Euro and including 19% VAT.