Nachrüstsatz für FORTUNA-Kopfmaschinen

Sachgebiet Backbetriebe
Aktuelle Informationen – Nachrüstsatz für Kopfmaschinen
Nachrüstsatz für FORTUNA- Kopfmaschinen…
Teigteil- und Wirkmaschinen stellen eine Schlüsselposition bei der Herstellung von
Teigstücken in Bäckereien dar. Sie dienen der Portionierung und Vorformung von
Teigstücken.
Insbesondere in handwerklichen Bäckereibetrieben sind sogenannte „Kopfmaschinen“ zu
finden, die aufgrund ihrer robusten und zuverlässigen Arbeitsweise bereits viele Jahre
genutzt werden.
Trotz der Erfahrungen der Mitarbeiter im Umgang mit diesen Maschinen kommt es zu
Unfällen, die ihre Ursache darin haben, dass diese Kopfmaschinen zum Zeitpunkt ihres
erstmaligen Inverkehrbringens zwar dem Stand der damaligen Anforderungen entsprachen,
jedoch Besonderheiten aufweisen, die heute bei Neumaschinen nicht mehr akzeptiert
werden.
Im Zusammenhang mit einer Unfalluntersuchung und der Suche nach Möglichkeiten zur
Beseitigung von „Mängeln“, die zu dem Unfall geführt haben, wurde durch den Hersteller der
betroffenen Maschine ein „Nachrüstsatz“ vorgestellt.
Es handelt sich bei den Kopfmaschinen um die Baureihe
„FORTUNA KM“ (bis Baujahr 2007)
Hersteller dieser Maschine laut Typenschild:
Edmund Schröder
Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
D 96231 Staffelstein
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Empfehlung:
Zur Verhinderung des Zugriffs zu Gefahrstellen
- unterhalb des Spreizbandes am Auslauf der Maschine sowie
- am Antriebsritzel seitlich unterhalb des Auslaufes
ist ein „Nachrüstsatz Eingreifschutz für Spreizband“ der Fa. Fortuna Maschinenbau
Holding AG (Nachfolger der Fa. Edmund Schröder Maschinenbau GmbH & Co.KG)
verfügbar.
Die Nachrüstungen dienen der Abdeckung von bislang unvollständig abgesicherten
Gefahrstellen, die insbesondere bei Reinigungsarbeiten ein Risiko darstellen. Hierdurch
kommen die Unternehmer ihren Verpflichtungen als Arbeitgeber gem. §5 BetrSichV nach.
Die Lösungen anhand folgender Abbildungen erkennbar:
2) Eingreifschutz seitlich
Kettenschutz
Seitlicher
Eingreifschutz
Eingreifschutz unter
Spreizband
Die Unternehmer können den Nachrüstsatz entweder über den für sie zuständigen
Servicepartner (siehe http://www.fortuna-bakery-equipment.de/service/servicepartner) oder
direkt beim Hersteller bestellen.
Fortuna Maschinenbau AG
Auwaldstraße 1
96231 Bad Staffelstein
Telefon:
Fax:
+49 9573 9630-0
+49 9573 9630-96
Artikelnummern der Fa. Fortuna lauten: N007791 oder N007792 (je nach Maschinengröße).
Das Service-Team des Herstellers berät Sie gerne, welcher Nachrüstsatz für die Maschine
der Richtige ist. Hierzu ist bitte die vollständige Maschinennummer bereit zu halten!