PDF des Extrablattes zum

Biberach-Prinzbach
Schwarzwald
Jubiläums-Extrablatt
Oktober 2012
150 Jahre Tradition –
4-Sterne-Komfort –
Zeit zum Wohlfühlen!
Biberach-Prinzbach (hps).
Als Benedikt Stölker im Jahr
1862 – also vor 150 Jahren – ein
»Bierhaus« in Prinzbach eröffnet hat, bot er der Bevölkerung
einen Ort, an dem sie sich nach
getaner Arbeit in froher Runde,
bei guten Speisen und einem
selbst gebrauten Bier entspannen konnte. Seine Dorfwirtschaft wurde zum Ort, wo Feste
­gefeiert und Versammlungen abgehalten wurden. Bei Benedikt
Stölker kehrte man gerne ein.
Das ist bis heute so geblieben. Fünf Generationen haben
diese Gastfreundschaft weiter
gelebt. Schon 1884 ist aus dem
»Bierhaus« der »Badische Hof«
­geworden, der im Laufe der Jahrzehnte durch viele Um-, An- und
Neubauten zu seiner ­heutigen
Größe gewachsen ist.
»Wir sind stolz auf
die 150-jährige
Tradition«, betont Hotelier KarlHeinz Bühler, der im Jubiläumsjahr zusammen mit seiner Frau
Tina und seiner Familie die Geschicke des Ferienhotels lenkt.
Mit großem Engagement und
Weitsicht ist es gelungen, das
Haus stetig den Bedürfnissen
der Zeit ­anzupassen.
Die Auszeichnung mit dem
4. Stern ist ein weiterer Meilenstein in der langen Geschichte
des Hauses und weist den Weg
in die Zukunft. Der Komfort
des Hauses, die gelebte Gastfreundschaft und die feinen
Speisen, ­z ubereitet von der
­Küchenbrigade, ergänzen sich
harmonisch. Mitten im idyllischen Prinzbachtal finden die
Gäste im »Badischen Hof« Zeit
zum Wohlfühlen.
Karl-Heinz, Tina, Anja und Alisa Bühler grüßen Sie herzlichst.
Werte Leserinnen und Leser,
wir laden Sie heute herzlich dazu ein, mit uns zu feiern! Es gibt
aktuelle Anlässe dafür: 150 Jahre »Badischer Hof« und die
­Auszeichnung mit dem 4. Stern!
Mit diesem »Jubiläums-Extrablatt« wollen wir Ihnen die
­Geschichte unseres Hauses in Erinnerung rufen. Gleichzeitig ist
es uns gelungen, den Komfort unseres Ferienhotels mit verschiedenen Erweiterungs- und Modernisierungsmaßnahmen weiter
zu steigern. Eine neue Rezeption und eine neue Hotelbar sind
hinzu gekommen. Die Gästezimmer im Haus »Jägerhof« haben
wir neu gestaltet.
Aus diesen Gründen haben wir für Sie ein »Herbst-Spezial«
­vorbereitet. Vom 21. bis 28. Oktober 2012 wollen wir Sie in
­besonderer Weise verwöhnen.
Ihnen und Ihrer Treue zu unserem Haus haben wir es zu ver­
danken, dass wir einen solchen Meilenstein legen können. Dafür
möchten wir Ihnen unser herzliches Dankeschön aussprechen.
Ihre Familie
Tina und Karl-Heinz Bühler
mit Anja und Alisa
Badischer Hof · Karl-Heinz Bühler e.K. · Dörfle 20 · 77781 Biberach-Prinzbach · Telefon 0 78 35 / 636-0 · www.badischer-hof.de
Biberach-Prinzbach / Schwarzwald
Jubiläums-Extrablatt
Vor 150 Jahren im schönen Prinzbachtal:
Benedikt Stölker, Bürgermeister und Bierwirt von
Prinzbach, eröffnet die Wirtschaft »Zum Bierhaus«
1872 ist daraus der »Badische Hof« geworden – 1953 waren Helmut und Ellen Winkenstern
aus Berlin die ersten Feriengäste – Mit dem Schwimmbad wurde eine Attraktion geschaffen
Die 150-jährige Geschichte
des Ferienhotels »Badischer
Hof« lässt sich in zwei große
Abschnitte unterteilen. In die
Zeit vor und nach 1953. Zuvor
war es eine Dorfwirtschaft,
wo man eingekehrt ist, sich
sonntags nach dem Kirchgang am Stammtisch getroffen
hat, Bauernhochzeiten gefeiert wurden und wo die Familie neben der Gastwirtschaft
auch noch die Landwirtschaft
betrieben hat. Nach 1953 entschlossen sich Luzia und Adolf
Bühler sich ganz der Gastronomie und dem Fremdenverkehr zu widmen. Helmut und
Ellen Winkenstern aus Berlin
waren im Jahr 1953 die ersten
Urlauber, die in die neu eingerichteten Gästezimmer eingezogen sind.
Die Gründerjahre
Die Keimzelle des »Badischen Hofes« war in einem Tag­
löhnerhäuschen, das Benedikt
Stölker (Jahrgang 1818) in die
Wirtschaft »Zum Bierhaus«
umgebaut und wo er für seine
Gäste das eigene Bier gebraut
hat. Selbst 150 Jahre nach diesen
bescheidenen Anfängen ist bei
älteren Prinzbacher Mitbürgern
»‘s Bierwirts« noch ein Begriff und im Sprachgebrauch
vorhanden. 1872 wurde Benedikt Stölker das Bierbrauen,
die Landwirtschaft und der
Wirtschaftsbetrieb zu viel. Er
übergab das Bierbrauen seinem
Freund Franz Xaver Jehle, der in
Biberach eine Brauerei gegründet hat.
Der Gründer Benedikt Stölker, der nicht nur Bierwirt sondern auch Bürgermeister von
Prinzbach war, gab seiner Wirtschaft zu diesem Zeitpunkt einen
neuen, klangvolleren ­Namen:
Seit 150 Jahren zieht der »Badische Hof« seine Gäste an. Dieses Bild entstand Anfang 1900.
»­ Badischer Hof«. Es ging aufwärts. Sein Sohn Karl Stölker
erweiterte die Gaststätte um
einen kleinen Saal mit WC-Anlage. Aus dessen Ehe mit sieben
Kindern wurde Moritz Stölker
der nächste Badisch-Hof-Wirt.
Aus dessen Ehe mit Franziska
geb. Rehm vom Emmersbach
gingen zwei Töchter, Hedwig
und Luzia, hervor. Eigens für die
Heirat seiner Tochter Hedwig,
die nach Steinach in die Metzgerei »Rose« kam, erbaute Vater
Moritz im Jahr 1950 einen neuen
Saal, in dem standesgemäß gefeiert werden konnte.
Ein Ferienhotel entsteht
Den Unternehmergeist ihrer
Eltern hat auch Tochter Luzia in
die Wiege gelegt bekommen. Im
Alter von 21 Jahren bekam sie den
»Badischen Hof« überschrieben. kenstern aus Berlin geblieben,
Noch im selben Jahr heiratete die als erste Gäste 1953 in die
sie Adolf Bühler aus Schiltach- neuen Fremdenzimmer eingeLehengericht. Aus ­ihrer Ehe sind zogen sind und dann der Familie
drei Söhne, KarlHeinz, Klaus und
Ralf, hervorgegangen.
Die
Nachkriegsjahre haben bald auch
im Prinzbachtal
Aufschwung und
Wandel gebracht.
Dies haben die
jungen
Wirtsleute Luzia und
Adolf
erkannt
und sich ganz
auf ihr Gasthaus
konzentriert. In
bester
Erinnerung sind Helmut Moritz und Franziska Stölker führten von 1926
und Ellen Win- bis 1956 den »Badischen Hof«.
Jubiläums-Extrablatt
Bühler und ihrem »Badischen
Hof« über mehrere Jahrzehnte
treu geblieben sind.
Eine kleine Sensation war es,
als die Familie Bühler im Jahr
1965 in die Wiese am Haus ein
Freibad gebaut hat. Die Nachfrage von Eltern mit Kindern
wurde so groß, dass schon 1968
der Neubau der Pension »Jägerhof« folgte. Nächster Schritt
war 1972 der Abriss des früher
landwirtschaftlich
genutzten
Gebäudeteils und der Umbau zu
Kegelbahnen. Im Jahr 1980 erbauten Gästehaus »Bergblick«,
das heute von Sohn Klaus und
seiner ­
Familie als Garni-Hotel
betrieben wird, genießen auch
Luzia und Adolf Bühler ihr
Rentnerleben.
Sohn Ralf erlernte bei der
Schreinerei Lehmann in Zell das
Schreinerhandwerk und ist heute dort in der Plan­ungsabteilung
eine versierte Fachkraft.
Oktober 2012
Der »Badische Hof« in den 50er-Jahren. Eine neue, schöne Zeit hatte begonnen. 1953 gaben sich die
ersten Feriengäste ein Stelldichein in unserem Gästehaus.
Die Sterne kommen
ins Prinzbachtal
Im Alter von 60 Jahren übergab Adolf Bühler die Verantwortung für den »Badischen
Hof« an seinen Sohn Karl-Heinz
Bühler und dessen Frau Tina.
1998 war die gesamte Geschäftsübergabe an die nun fünfte
Familiengeneration. Unter der
Regie von Karl-Heinz und Tina
Bühler ging der Aufschwung
weiter. Bereits ein Jahr nach der
Das im Jahr 1965 eröffnete Schwimmbad war eine Attraktion und
wird seither von den Feriengästen und den einheimischen Kindern
gerne genutzt.
Geschäftsübernahme wurden
der neue Speisesaal, sieben neue
Gästezimmer, Tagungsräume
und die Privatwohnung ausgebaut. Damit ist der »Badische
Hof« zum idealen Ferien- und
Tagungshotel geworden. Nach
dem gelungenen Umbau präsentierte sich den Gästen im
Prinzbachtal ein komfortables
90-Betten-Hotel.
Karl-Heinz und Tina Bühler
bauen den Komfort ihres Hotels
stetig aus und erhalten bald die
ersten Superior-Sterne für ihr
gepflegtes Haus. 1997/98 wird
das Gästehaus »Jägerhof« um
den Anbau »Wiesengrund« und
um ein repräsentatives Hallenbad mit Saunalandschaft erweitert. Spätestens jetzt herrscht
bei jedem Wetter und zu jeder
­Jahreszeit Ferienstimmung im
»Badischen Hof«.
Der nächste Bauabschnitt
und das sichtbare Zeichen der
­erfolgreichen
Geschäftsentwicklung ist der Abriss des
Ellen und Helmut Winkenstern kamen im Jahr 1953 als erste
­Feriengäste in den »Badischen Hof« und sind unserem Haus über
viele Jahrzehnte treu geblieben.
Biberach-Prinzbach / Schwarzwald
Jubiläums-Extrablatt
Gastronomen mit Leidenschaft. Luzia und Adolf Bühler setzten sich
mit großem, persönlichem Einsatz über mehrere Jahrzehnte für das
Wohl der Gäste ein.
Haupthauses bis auf die 1. Etage. Auf dem alten Dachboden
entstehen vier komfortable
Einzel- und 10 Doppelzimmer.
Der Neubau der ­
Beautyfarm
»KoSpaWell« (2007) und die
Einrichtung neuer Tagungssräume mit professioneller ­Technik
(2010) setzen die Reihe der
­Erneuerungen fort.
Die in diesem Jahr neu
­ein­­­gerichtete Hotel-Rezeption
und die gemütliche Hotel-Bar
waren die Voraussetzungen,
dass aus dem 3-Sterne- nun ein
4-Sterne-Ferien­hotel ­geworden
Eigens zur Hochzeit von Tochter Hedwig erweiterte Moritz Stölker
den »Badischen Hof« mit einem neuen Saalanbau.
ist. Außerdem hat die ­
Familie
Bühler die Gästezimmer im
Haus »Jägerhof« umfassend
renoviert. Gästezimmer in verschiedenen Größen bis hin zu
repräsentativen Urlaubs-Suiten
bieten allen Komfort, den sich
die Feriengäste heute wünschen.
Unsere Gäste schätzen besonders die feine Küche und lassen sich von uns gerne mit regionalen S­ peisen
verwöhnen, kreativ zubereitet und stets frisch serviert. Hier kommen Augen und Gaumen zu ihrem
­Genuss.
Großbaustelle: ein weiterer Meilenstein in der Entwicklung war die
Erweiterung des Gästehauses ­»Wiesengrund« mit einem repräsentativen Hallenbad und einer Saunalandschaft.
Das Jahr 1862
Blick in das Geschichtsbuch
n I m Jahr 1862 wurde Otto von
Bismarck zum ­preußischen Ministerpräsidenten ernannt.
n I m fernen Santiago de Cuba
kaufte Facundo Bacardi eine
kleine Rum-Destillerie in der
Calle Matadero Nr. 5 und gründet das Unternehmen Bacardi
& Ca.
nL
udwig von Köchel veröffentlicht das Köchelverzeichnis
in erster Auflage, ein Werkverzeichnis der Kompositionen von Wolfgang Amadeus
­Mozart.
nA
m 15. November 1862 wird
Gerhart Hauptmann, deutscher
Schriftsteller, geboren.
Damals wie heute finden sich in unserem Gästebuch
schöne E
­ intragungen unserer zufriedenen Gäste.
Jubiläums-Extrablatt
Oktober 2012
Lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Das Mitarbeiterteam und die Familie Bühler freuen sich darauf, mit allen Gästen aus nah und fern das 150-jährige Firmenjubiläum zu feiern.
G
äste, die bei uns im
»Badischen Hof« einkehren, dürfen das
Besondere erwarten. Kulinarische Köstlichkeiten mit frischen
Zutaten aus dem Schwarzwald,
Wildspezialitäten aus heimischer
Jagd oder saisonale Gerichte von
den ersten Frühlings-Erdbeeren
bis hin zur Martins-Gans.
Im »Badischen Hof« kocht der
Chef selbst –
und wird dabei ­engagiert
von seinem
Küchenteam
u nterst ütz t.
K a rl-Hei n z
Bühler hat
im
Hotel
»Palmengarten« seine Ausbildung ab­solviert und danach in
der »Traube« in BaiersbronnTonbach sein ­erstes Gesellenjahr
verbracht. Aber auch von seinen
Eltern konnte der Küchenchef
viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl mit in sein Berufs­
leben nehmen.
Mit seinem Vater Adolf teilt
sich Karl-Heinz Bühler die Leidenschaft zur Jagd. Seit 1959
hegen und pflegen sie Seite an
Seite das Revier in Prinzbach.
Auch aus dieser Passion ist die
Liebe zur Natur und zu regionalen Spezialitäten gewachsen.
und wird dabei von den Servicekräften im Restaurant und Hotel
tatkräftig unterstützt.
Und noch eine Leidenschaft
hat Tina Bühler mitgebracht. Sie
ist Sängerin der bekannten Band
»Ramonas« und sorgt regel­
mäßig auch im »Badischen Hof«
mit ihrer tollen Stimme für LiveAtmosphäre. In der JubiläumsWoche wird es einen Tanzabend
mit »Tina und den Ramonas«
geben!
Gastlichkeit und frohe Feste
1981 hat
K a rl-Hei n z
Bühler seine
Tina geheiratet. Bereits
ein Jahr zuvor ist die
gelernte
Kauffrau in
den »Badischen Hof« gekommen. Mit der Weiterbildung zur
Restaurantfachfrau, der Ausbildereignungsprüfung und dem
täglichen Einsatz für den Gast
ist sie in das Hotelfach hineingewachsen. Längst hat sie an der
Seite ihres Mannes die Leitung
des Ferienhotels übernommen
Auch die Jagd gehört zur Tradition des »Badischen Hof«. Seit 1959
bzw. seit 1989 pflegen Adolf Bühler und sein Sohn Karl-Heinz gemeinsam mit ihren Jagdkollegen das Revier in Prinzbach.
Biberach-Prinzbach / Schwarzwald
Jubiläums-Extrablatt
Zeit zum Wohlfühlen…
Damit sich die Gäste bei uns
rundum wohl fühlen, haben
wir im Jahr 2012 weitere Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen durchgeführt. Dadurch
sind wir zum 4-Sterne-Hotel
aufgestiegen. Die Auszeichnung
erfolgt rechtzeitig zu unserer
­Jubiläumsfeier im Oktober 2012.
Begrüßt werden alle unsere
Gäste an der neu eingerichteten
Rezeption. Hier erhalten Sie von
unseren freundlichen Mitarbeiterinnen alle Informationen die
Sie wünschen – selbstverständlich auch während des Aufenthalts im »Badischen Hof«.
Wohnliche Gästezimmer
und Suiten
Nach der Renovierung der Zimmer im Haus »Jägerhof« sind nun
alle Gästezimmer auf dem neuesten Stand. Edle ­Teppichböden,
warme Farbtöne, gemütliche Sitzecken, bequeme Gästebetten –
unsere Gäste­zimmer bieten allen
Komfort, den sie sich wünschen.
Geschäftsreisende fühlen sich
hier bei ihrem Kurzaufenthalt
ebenso wohl wie Feriengäste, die
bei uns ihre schönsten Wochen
des ­Jahres genießen wollen.
Dank
der
verschiedenen
Raum­größen können wir jedem
Geschmack und Bedarf gerecht
werden und ihnen auch unterschiedliche Preiskategorien an­
bieten. Die großzügig ausgestatteten Feriensuiten werden auch
exklusiven Wohnwünschen gerecht.
An der neu eingerichteten Rezeption werden unsere Gäste freundlich in Empfang genommen. Hier erhalten sie alle Informationen, die für den Aufenthalt notwendig sind und die gewünscht werden.
Besonders für Geschäfts­
reisende wichtig: W-LAN (Wifi)
Internet steht kostenlos auf allen
Zimmern zur Verfügung.
Inklusiv-Leistungen
Allen Gästen bieten wir eine
ganze Reihe von Inklusiv-Leistungen. Dazu gehören frisches
Unser Tagungsraum ist mit neuester Konferenztechnik ausgestattet
und bietet die ideale Umgebung für Treffen und Schulungen.
Die neu gestalteten Gästezimmer bieten hohen Wohnkomfort. Hier fühlt man sich gleich sehr wohl.
Jubiläums-Extrablatt
Im Fitness-Raum und mit unseren Freizeitangeboten Tischtennis und Pit-Pat bleiben sie in
Schwung. Leih-Fahrräder stehen in begrenztem Umfang zur
Verfügung. Die kleinen Gäste
können sich auf dem Abenteuerspielplatz austoben.
Entspannung und Wohlbefinden finden unsere Gäste im KoSpaWellBereich.
Obst vom Buffet, eine ­Flasche
Wasser, die zur Begrüßung auf
ihrem Zimmer bereit steht, und
vieles mehr. Kuschlige Leihbademäntel liegen ebenfalls für sie
bereit, denn der Weg zu unseren
Wellness-Einrichtungen ist nicht
weit. Die Benutzung des Hallen­
bades und des Wellness-Bereiches ist für unsere Hotelgäste
kostenlos. Bio- und finnische
Sauna, Dampfbad, InfrarotKabine und Whirlpool gehören
dazu. Von Mitte Mai bis Mitte
September ist unser beheiztes
Freibad geöffnet.
KoSpaWell
Oktober 2012
Und am Abend…
…können Sie den Tag an
u­ nserer neuen Hotelbar ausklingen lassen. Bei einem feinen
Drink, in angenehmer Gesellschaft: im Hotel »Badischer
Hof« finden Sie »Zeit zum
Wohlfühlen« mit dem neuen
4-Sterne-Komfort!
Die ganze Welt der Entspannung können unsere Gäste im
neu eingerichteten Kosmetik-,
Spa- und Wellnessbereich genießen. Ob Gesichtsbehandlung,
Rücken-Massage oder Anwendungen auf der Softliege – ­Silke
Zuckschwerdt wird Sie ver­
wöhnen.
In unserer neu eingerichteten Hotelbar können die Gäste den Tag in angenehmer Gesellschaft und bei einem feinen Drink ausklingen lassen.
Unsere Pläne für die Zukunft!
W
ir stehen nicht still
und wollen unseren Gästen den
Aufenthalt noch angenehmer
gestalten. Unsere Modernisierungspläne für das Jahr 2013
betreffen den Wellness- und
­Fitnessbereich. Die Ruheräume
der Saunalandschaft werden neu
gestaltet. Außerdem werden auf
dem angrenzenden Freigelände
ein weiterer Whirlpool und eine
Blocksauna entstehen. Der Fitnessraum wird mit neuen Geräten ausgestattet. ­Lassen Sie sich
überraschen. Bei Ihrem nächsten
Besuch gibt es vielleicht schon
etwas Neues zu entdecken.
Der Wellness- und Badebereich ist eine Oase für unsere Gäste – und wird noch schöner. Unsere nächsten
Erweiterungspläne sind der Ausbau des Ruheraums sowie die Erweiterung des Außenbereichs um ein
Blockhaus mit Sauna.
Mit Anja (links) und Alisa (rechts)
steht die 6. Familien-Generation
bereit, um die Z
­ ukunft im Hotel
»Badischer Hof« zu gestalten.
­Freuen Sie sich gemeinsam mit
uns darauf!
Erleben Sie die Tradition unseres Ferienhotels
und den Glanz unseres 4. Sternes!
»Herbst-Spezial«
150 Jahre »Badischer Hof« in Prinzbach
und der 4. Stern kommt gleich dazu!
Seit 150 Jahren ist unser Hotel ein zweites zu Hause für viele Urlaubsgäste.
Wir freuen uns, dieses Ereignis mit Ihnen teilen zu können
und bieten Ihnen in dieser Zeit etwas ganz Besonderes.
Buchen Sie in der Zeit
vom 21. bis 28. Oktober 2012
5 Nächte
• 5 Übernachtungen
mit reichhaltigem Frühstücksbuffet
von 07.30 Uhr bis 10.30 Uhr
• 5 x 4-Gang-Abendmenü
mit saisonalem Salatbuffet
• Mittwoch: geführte Wanderung
mit Einkehr im Käsestüble »Romanhof«
• Freitag: Tanzabend mit musikalischer
Unterhaltung durch die »Ramonas«
• 1 x Rückenmassage
Unter allen Gästen tolle Preise.
Die Gewinner werden benachrichtigt.
pro Person im
pro Person im
DoppelzimmerEinzelzimmer
Typ 4
€ 420,–
Typ 5 € 405,–
Typ 3
€ 470,–
Typ 4 € 420,–
Typ 2
€ 505,–
Typ 3 € 470,–
Typ 1
€ 535,–
Juniorsuite € 560,–