MENUS DE LA SEMAINE

MENUS DE LA SEMAINE
LUNDI 13 AVRIL
MARDI 14 AVRIL
MERCREDI 15 AVRIL
JEUDI 16 AVRIL
VENDREDI 17 AVRIL
Courgette farcie au bœuf
Boulgour BIO
Salade mêlée GRTA
Feuilleté au fromage maison
Salade mêlée GRTA
CHF 9.80
CHF 9.80
Rollmops de filet de truite
Yaourt à la moutarde
Légumes au bouillon
Pommes de terre écrasées
Chili con carne aux haricots
rouges BIO et au maïs BIO
Tortilla chips
Riz Max Havelaar
CHF 11.50
CHF 11.50
EXPRESS
Tortellini au fromage et saumon
fumé
Crème Bercy
Salade mêlée GRTA
CHF 9.80
Pita à la dinde, à la féta et à la
Chou fleur, champignons de
menthe
Paris et artichauts à la grecque et
Riz BIO
jambon cru
Salade mêlée GRTA
Salade mêlée GRTA
CHF 9.80
CHF 9.80
NATURA
Tajine de poulet aux légumes
Semoule BIO aux fruits secs
CHF 11.50
Dos de lieu en croûte d'herbes
Bangkok !
Courgettes sautées à l'ail
Bœuf sauté aux oignons et aux
Spaghetti BIO à la tomate et au shiitakés, shop suey de légumes
basilic
Riz BIO cantonnais
CHF 11.50
CHF 11.50
EQUILIBRE - FOURCHETTE VERTE
Bangkok !
Bangkok !
Steak de calamar aux épices et Émincé de poulet à la citronnelle
vinaigrette thaïes, romanesco
Wok de légumes à la coriandre
Riz BIO aux légumes
Pommes vapeur BIO au thé vert
CHF 13.50
CHF 13.50
Filet de flétan sauce chien
Carottes à l'orange
Pâtes complètes BIO
517 Kcal
Rôti de porc
Chou fleur mimosa
Lentilles vertes BIO
483 Kcal **
Dos de cabillaud
Coulis de poivron rouge
Artichauts au romarin
Pommes de terre BIO au thym
CHF 13.00
CHF 14.00
CHF 14.50
VÉGÉTARIEN
Émincé de tofu BIO à l'indienne
Carottes jaunes caramélisées
Steak de légumes au pesto
Salade russe
CHF 9.20
CHF 9.20
Menu végétalien
Oeufs durs en sauce tomate
Dahl de pois cassés au lait de Risotto BIO au grana padano et
coco, patate douce à l'ananas et
basilic
au gingembre
CHF 9.20
Moelleux de polenta BIO aux
olives noires BIO et à l'origan
Fenouil braisé
CHF 9.20
CHF 9.20
SPÉCIALITÉ DU CHEF
Bangkok !
Wok de boeuf laqué
Pak choï
Nouilles de riz en soupe à la cive
Bangkok !
Magret de canette mariné à la
thaïe
Riz BIO sauté au wok
Bangkok !
Crevettes au bouillon de
citronnelle, sauce prune
Nem de légumes à la plancha
Tartare de bœuf et son toast
Oignons confits
Frites
Plancha de thon
Vinaigrette au miel
Salade niçoise
CHF 16.00
CHF 15.50
CHF 15.00
CHF 16.00
CHF 15.50
RÔTISSERIE
Rôti de porc à la portugaise
Pommes de terre sautées au
paprika
**
Tendron de veau tex mex
Crémeux d'avocat, cheddar
Poivrons multicolores
Haricots noirs BIO
CHF 14.00
CHF 15.50
Poitrine d'agneau farcie
Cuisse de pintade aux raisinets
Entrecôte de bœuf
Ratatouille, jus au thym
Chutney de pomme au poivre de
Sauce béarnaise
Pommes de terre BIO aux olives
Sichuan
Jeunes carottes et pois mangenoires BIO
Riz BIO
tout, coquillettes BIO
CHF 15.50
CHF 13.50
CHF 16.00
Fusilli BIO ou risotto BIO à la
bolognaise
Penne BIO ou risotto BIO au
poulet et curry
CHF 11.50
CHF 11.50
ITALIAN CORNER BIO
Tagliatelle BIO ou risotto BIO au Spaghetti BIO ou risotto BIO au Farfalle BIO ou risotto BIO aux 4
pesto rouge
saumon fumé et crème à l'aneth
fromages
CHF 11.50
CHF 11.50
TVA comprise
Tous nos prix sont en francs suisses.
La référence du pays d’origine est spécifique aux viandes.
** contient du porc
CHF 11.50
Restaurant du personnel de l'ONU
MENUS OF THE WEEK
MONDAY 13 APRIL
TUESDAY 14 APRIL
WEDNESDAY 15 APRIL
THURSDAY 16 APRIL
FRIDAY 17 APRIL
EXPRESS
Tortellini with cheese, smoked
salmon, white sauce with shallots
GRTA mixed salad
**
Pita bread with turkey, feta
cheese and mint
Organic rice
GRTA mixed salad
Cauliflower, white mushrooms
and artichoke in a tomato sauce
with white wine and coriander
seeds, raw ham
Zucchini stuffed with beef
Organic bulgur wheat
GRTA mixed salad
Home-made cheese stuffed puff
pastry
GRTA mixed salad
CHF 9.80
CHF 9.80
CHF 9.80
CHF 9.80
CHF 9.80
NATURA
Chicken tajin with seasonal
vegetables
Organic semolina with dried
fruits
CHF 11.50
Back of pollock in a herb crust
Bangkok !
Fillet of trout like a "rollmops" Chili con carne with Organic red
Pan-seared zucchinis with garlic Pan-seared beef with onions and
Yogourt with mustard
beans and Organic corn
Organic spaghetti with tomato
shiitake mushrooms
Vegetables with stock
Tortilla chips
and basil
Vegetables shop suey
Mashed potatoes
Max Havelaar rice
CHF 11.50
CHF 11.50
CHF 11.50
CHF 11.50
BALANCE - FOURCHETTE VERTE
Bangkok !
Bangkok !
Fillet of halibut with a spicy West
Steak of squid with thai-style
Sliced chicken with lemongrass
Indian sauce
spicies and dressing, romanesco
Wok-seared vegetables with
Carrots with orange
cabbage, Organic rice
coriander, Organic potatoes
Organic whole grain pastas
CHF 13.50
CHF 13.50
CHF 13.00
Indian-style Organic tofu
Caramelized yellow carrots
Veggie steak with pesto
Diced vegetables
Vegan menu
Split peas dahl with coconut
milk, sweet potaoes with
pineapple and candied ginger
CHF 9.20
CHF 9.20
CHF 9.20
Roast pork
Cauliflower "mimosa"
Organic green lentils
483 Kcal **
Back of cod
Red sweet pepper coulis
Artichokes with rosemary
Organic potatoes with thyme
CHF 14.00
CHF 14.50
VEGETARIAN
Boiled eggs with tomato sauce Organic polenta pancake with
Organic risotto with grana
Organic black olives and oregano
padano and basil
Braised fennel
CHF 9.20
CHF 9.20
CHEF'S SPECIALITY
Bangkok !
Wok-seared peking beef
Bok choy
Rice noodles in soup with chives
Bangkok !
Sliced breast of duckling
marinated with thai flavours
Wok-seared Organic rice
Bangkok !
Shrimps in a lemongrass stock,
plum sauce
Grilled vegetables spring roll
Beef tartar with toast
Preserved onions
French fries
Tuna steak
Dressing with honey
Salad "niçoise" (green beans,
potatoes, black olives...)
CHF 16.00
CHF 15.50
CHF 15.00
CHF 16.00
CHF 15.50
Portuguese-style roast pork
Sautéed potatoes with paprika
**
Tex mex veal
Guacamole
Sweet peppers
Organic black beans
Stuffed breast of lamb
Ratatouille, gravy with thyme
Organic potatoes with Organic
black olives
Leg of guinea fowl with red
currant, apple chutney with
Sichuan pepper
Organic rice
Roast beef
Béarnaise sauce
Young carrots and snow peas
Organic coquillette pastas
CHF 14.00
CHF 15.50
CHF 15.50
CHF 13.50
CHF 16.00
STEAK HOUSE
ORGANIC ITALIAN CORNER
Organic tagliatelle or Organic
risotto with pesto rosso
CHF 11.50
Organic spaghetti or Organic Organic farfalle or Organic risotto
risotto with smoked salmon and
with 4 cheese
dill cream sauce
CHF 11.50
Included VAT
All our prices are in Swiss francs.
The reference of the country is specific for the meat.
** contains pork
CHF 11.50
Organic fusilli alla Bolognese
Organic penne or Organic risotto
with chicken and curry
CHF 11.50
CHF 11.50
Restaurant du personnel de l'ONU