évasion - Vacances Transat

SEPTEMBRE 09
Mensuel
OJD : 183561
10 BOULEVARD DES FRERES VOISIN
92130 ISSY LES MOULINEAUX - 01 41 46 88 88
Surface approx. (cm²) : 3094
N° de page : 106-111
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évasion
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TRANSAT - ou VAT - ou Vacances Air Transat - ou Air Transat - ou Vacances Transat : appellations citées,
uniquement dans le domaine touristique ou économique
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Les, Philippines
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Archipel de 7107 îles
éparpillées sur
la mer dè Chine, les
Philippines incarnent la
diversité. Charme
nostalgique des cités
coloniales et plages
divines où savourer des
langoustes grillées?
Ou Manille la trépidante,
guinguettes à karaoké
et service en gants
blancs? À vous de choisir.
PAR PASCALE DESCLOS. PHOTOS
LAURENT BOUVET/RAPSODIA.
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Page de gauche: la colle Cnsologo
à Vigan. À droite, des /eepneys En bas,
stand de brochettes
Page de droite : side-car au chargement
précaire En bas, une vue des
Chocolaté Hills, sur l'île de Bohol
Tirée par un petit cheval, lacalecne sautille sur les pavés de la
calic Cnsologo. En travelling, se déroulent de longues maisons
blanches, ornées de balcons en bois sculpte, de fenêtres à personnes, de portails ouvrages. Au bout de la rue, la Plaza Major
déploie son décor du XVIIIe siècle. Les portes de la cathedrale
sont grandes ouvertes. A l'intérieur, le prêtre dit la messe dans
le battement feutre des eventails. Il parle le tagalog, l'une des
cent soixante-drx langues du pays. Dehors, le soleil brille. Nous
sommes dans la cité coloniale de Vigan, à la pointe nord de
Luzon, la plus grande île des Philippines.
C'est en 1521 que Ferdinand de Magellan "découvre" cet archipel, aux 7107 îles éparpillées façon puzzle au sud de la mer de
Chine. Il le baptise Fehpinas (d'après le nom de l'infant de Castille, le futur PhUipp£jI)_at£anneias aJLsmpire espagnol Quand
l'explorateur tombe sous les coups de lances des indigènes, la
colonisation est déjà en marche : les Espagnols resteront trois
siècles et demi, jusqu'en 1898, avant de céder la place aux Américains et aux nationalistes philippins. « Ma famille est le fruit
de tous ces métissages », raconte Eduardo Quirino, petit-fils de
l'ancien president Elpidio Quirino. Dans son palais de Vigan,
transformé en musée, trône une photo couleur sepia debout,
côte à côte, un Chinois en tunique de soie et une belle métisse
en robe de dentelle « Mes arnère-arnère-grands-parents étaient
de riches commercants. L'union de leur fils avec une héritière
espagnole a parachevé leur réussite. »
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Une église baroque
aux aîlures dè temple païen
Reliée à la mer de Chine par la Mestizo River, la cité de Vigan
a connu alors la prospérité grâce au commerce maritime. Dans
son port, aujourd'hui à l'abandon, galions espagnols et jonques
chinoises arrivaient, les cales remplies d'épices, de tabac et de
soie. Côté ville, la fortune des habitants se mesurait à la splendeur de leur demeure. Désormais classe à l'Unesco, ce patrimoine est en cours de restauration Ce soir, la Villa Angela nous
accueille Dans cette maison d'hôtes de charme, bâtie en 1870
par le gouverneur Don Agapito Florendo y Bomfacio, règne
un confort délicieusement désuet salon aux boiseries bleu pâle
liseré de feuilles de vignes, fauteuils Papillon au dossier canné,
lustres a pampilles, parquets en bois exotique et lit à baldaquin
dans chaque chambre
Comme Vigan, la province d'Ilocos Morte est marquée du sceau
colonial et semée d'églises baroques La plus émouvante? Paoy.
Avec sa facade mangée de végétation, ses volutes et son clochertour indépendant, elle évoque un mystérieux temple païen.
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Aujourd'hui, de sages écolières en col Claudine et jupe plissée
jouent sur son parvis. Sourires radieux, regards curieux, elles
rêvent de Billy Crawford, la star du rap philippin et connaissent par cœur tous les feuilletons télévisés américains...
L'allure impayable cles
taxis collectifs
Filant vers le sud de Luzon, la route dévide, sous les cocotiers,
des rizières miroitantes, des maisons au toit de palme, des publicités kitsch, des volcans au lac de cratère émeraude, des échoppes
où l'on goûte des empantutos, chaussons de pâte feuilletée farcis de bœuf... Mais on n'a d'yeux que pour \esjeepneys. Hérités des Américains après la Seconde Guerre mondiale et customisés par les Philippins, ces taxis collectifs locaux ont un look
inimitable : carrosserie argentée décorée de stickers religieux,
banquettes bourrées de fibre de coco et moteurs chinois d'occasion. Sur la trépidante Makati Avenue, au cœur du Manille
moderne, les sourires ne nous quittent pas. Dans cette mégalopole de 14 millions d'habitants cohabitent tous les contraires :
les luxueux 5 étoiles et piscine assortie avec les misérables barrios aux toits de tôle. Sur la baie, le coucher de soleil rhabille
en Technicolor les cocotiers penchés sur la mer de Chine, tandis que la ville affiche ses labyrinthes de fils électriques, ses
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églises classées par l'Unesco ou ses "brochettes" de peep-shows.
Seul rescapé d'un passé historique, l'îlot San Augustin et ses ors
baroques. Pour revivre le chic colonial façon table d'hôtes, direction la Cocina de Tita: dîner aux bougies, service en gants
blancs et butter pudding à se damner!
Où l'on croise des gorgones
et des tortues marines
Larguant les amarres, la barque à balancier s'élance sur le lagon
turquoise. Postes à la proue, nous comptons les poissons volants
qui jaillissent des eaux dans des scintillements argentés.
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patine marron. Selon la légende, elles seraient les larmes d'un
géant, éperdu d'amour pour une jolie Fihpina Les chemins
sauvages offrent aussi des rencontres moins attendues Avec le
tarsier, par exemple, vingt trois grammes bien peses, une adorable peluche aux gros yeux ronds. Maîs qu'il repère une sau
terelle au clair de lune, et il peut faire un bond de cinq mètres.
Le karaoké dè brousse :
un sport national
Le soleil est haut. A l'horizon se dessine un îlot vert, ourlé
de criques immaculées Cap sur Balicasag, un spot de plongée
de l'archipel des Visayas, au sud de Manille. Le temps d'enfiler
palmes, masque et tuba, et nous piquons une tête dans l'aquarium. Cinq mètres plus bas, un mur de gorgones ruisselle de
couleurs. On aperçoit aussi des tortues marines, des bancs de
carangues ou des murènes aux bleus moires II faut bien une
langouste grillée dégustée sous les parasols pour s'en remettre.
Pour découvrir cet archipel écolo, le Panglao Island Resort, sur
l'île de Bohol, est le Q. G idéal. Les bungalows en bois sur pilous sont à croquer et le spa propose de divins rituels de soins,
comme l'enveloppement aux feuilles de bananier tièdes et le
massage a quatre mains. Tressée de plages idylliques et de forêts
tropicales, l'île est célèbre pour ses Chocolaté Hills, troupeau
de 1268 collines chevelues qui prennent, a la saison sèche, une
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G est dimanche, jour de repos aux Philippines Au pied de la
vieille église en pierre de Loboc, coule une verte riviere C'est
ici qu on embarque pour le dîner-croisière au fil de la jungle
Les cocotiers se mirent dans l'eau, les maisons sur pilous s'espacent peu à peu, les martms-pêcheurs plongent. À bord, l'ambiance est tres guinguette. Sous les lampions trône un karaoké
de brousse: un convive s'empare du micro Les Philippins sont
ravis. « Le karaoké est notre sport national, raconte la guide. Même
les stewards chantent dans les avions de Cebu Pacific Airlmes, et
il y a des lots à gagner pour ceux qui devinent les chansons!»
À la nuit tombée, le bateau fera le chemin du retour à la lueur
des lucioles, accrochées comme des guirlandes dans les cocotiers. Instant magique. En attendant, on reprendrait bien un
peu de holà holà Glace au pois chiche, patate douce violette
et grains de riz souffle ce dessert typique est a l'image des
Philippines, un vrai cocktail exotique ' Inimitable et délicieux.
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Page de gauche : sur l'île de Bohol,
une maison noyée dans la
végétation En bas, la plage de
Tagbilaran vue de la pirogue
Page de droite: en haut, un tarsier,
minuscule primate aux gros yeux.
Ci-contre, École de chanteurs
sur la rivière Nipa En bas, la villa
Angela, à Vigan
Pratique
Pour faire le plein d'infos, rendez-vous
Cebu en ferry-boat, les visites avec
de bois exotiques est flambant neuf.
sur www.philippines-tourisme.fr, le site
de l'office national de tourisme des
guide francophone et les étapes
en pension complète en hôtels 3 et 4*.
www.panglaoisland.com
A ACHETER
Philippines. Sachez quand même que la
Extension balnéaire possible à Bohol.
A Manille, des Jeepneys modèle réduit
monnaie est le peso (1 € = 60 pesos
environ) et qu'un visa est inutile pour un
O 825121212 et www.vacancestransat.fr Sur la calic Crisologo de Vigan et
OU DORMIR i OU MANGER'
dans la boutique de l'église de Bacloyan
séjour inférieur à 21 jours. Le décalage
Sofitel Plaza Manila : 5* chic de
horaire est de -f 7 h en hiver (+ 6 h en
Manille, avec vue imprenable sur la baie.
du linge de maison coloré, des bijoux
été) et la période idéale pour découvrir
Le Spiral, restaurant-concept bâti
ethniques et de chic sombreros à
le pays s'étend de novembre à mai,
pendant la saison sèche.
autour d'un somptueux escalier sculpte,
ruban. A la Bée Farm de Bohol, une belle
propose toutes les saveurs d'Asie.
sélection d'épices et de produits de
Y ALLER
www.sofitel.com/asia
beauté bio. Fabriqués localement ces
produits sont 100% équitables...
Élue compagnie de l'année 2009, Cathay Villa Angela Heritage House:
Pacific propose en hiver un vol
quotidien A.-R. Paris CDG/Manille via
à Bohol, des paniers en fibre tressée,
une authentique demeure
du xvm* (photo), avec
Hong-Kong à partir de 691 € en
son salon de style colonial et
classe économique. Durée du parcours:
ses cinq chambres
15 h IS. Les plus ? Les vols de nuit
parquetées de bois exotique.
le confort performant des sièges "coque" Le petit déjeuner se
le stop gratuit à Hong-Kong et
prend sous le lustre à pam-
le choix d'atterrir à Manille ou Cebu.
pilles, dans le décor
014143 75 75 et www.cathaypacific.com
rétro de la salle à manger.
Pour un circuit préétabli, Vacances
www.villangela.com
Transat propose"Philippines d'île en île": Panglao Island Resort:
13jV10n.,à partir de 2650€/pers.,
entre mer et jungle, avec
incluant le vol A.-R. Paris/Manille, via
bungalows de bois sur pilo-
Hong-Kong, sur Cathay Pacific,
les vols intérieurs et la traversée Bohol-
tis et Jacuzzi en terrasse.
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Le spa aux beaux parquets
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