tomate farcie de claudine
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tomate farcie de claudine
Pour nbr personnes Préparation : • Laver les tomates, les essuyer et couper un petit chapeau à chacune d'elles. Ingrédients : • Tomates • Les évider à l'aide d'une petite cuillère. • Viande hachée • Eplucher les gousses d'ail et les hacher • Jaunes d’oeufs • Laver le persil en le passant sous le robinet • Ail haché • Persil • Parmesan râpé • Zeste de citron d'eau, le sécher dans un linge et le ciseler. • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes • Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec les jaunes d’oeufs, l'ail haché, le persil ciselé, le parmesan râpé et le zeste de citron. • Saler, poivrer cette farce à votre goût. • A l'aide d'une petite e cuillère, garnir les tomates avec la farce. • Placer les tomates farcies dans le plat • Mettre au four 30 minutes Maison de la Nutrition De Champagne-Ardenne Champagne 7 place Toulouse Lautrec 51100 REIMS Tel : 03.26.48.00.00 Courriel : [email protected] Site Internet : maison-nutrition.fr maison Nos bureaux sont ouverts du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 sans interruption sauf le mercredi fermeture à 11h30
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2. Faire la farce de la façon suivante :
Faire revenir dans une poêle les viandes hachées avec la moitié du beurre et l'huile,
puis ajouter l'oignon haché et blondi, l'ail en pommade, le laurier , ...