docCarte Coktail 2015-2016
download 
Plainte Transcription
Carte Coktail 2015-2016
Carte des Apéros et Cocktails Magali Traiteur 04 42 08 98 11 06 62 79 86 20 Z.I Athélia 1 ,50 Voie Ariane La Ciotat [email protected] Été 2015-2016 Cocktail «La Carte» Grignotages Et Starter Grignotage Amérique du Sud Guacamole 250g ,Salsa 250g Tortillas, Tacos 250g Grignotage Provence Tapenade 250g ,Tomate/Amande (250g Croutons, Cressin 250g Grignotage Méditerranée Houmous 250g,TzaLakis 250g,pain Durum,blinis 250g Grignotage de légumes en Bâtonnet Sauce Anchoïade et balsamique la Jatte de 750g de légumes et 750g de sauce Cookies Parmesan/Tapenade plateau de 30 pièces Canapé pépite de foie gras, fleur de sel Pépite de foie gras, Canapé toasté, Confit d’oignon fleur de sel Guérande plateau de 18 pièces o Canapé St Jacques Thermidor Pain nordique, st jacques poché, sauce moutarde douce plateau de 25 pièces sucette de foie gras, aux fruits rouges médaillon de foie gras, gelée de griottes et framboises plateau de 12 pièces Pic de Foccacia, chiffon de jambon et parmesan Muffin Tomate Basilic Bourriche de 35 pièces Macaron salés Figuatelli Figue et Foie Gras Canapé de foie gras au chocolat Médaillon de foie gras, confit d’oignon,pépite chocolat plateau de 18 pièces coffret de 30 pièces coffret de 30 pièces plateau de 24 pièces souche moelleuse aux olives noire et bille mozzarella Le plateau de 25 pièces Souche moelleuse au poivron , sauce relevé et scampi plateau de 25 pièces Magali Traiteur 04 42 08 98 11 / 06 62 79 86 20 [email protected] Cocktail «La Carte» Fraicheur sur Pics Bouchées chaudes Souche d‘Emmental Bœuf Séché ,Roquette petits farcis Provençaux Courgette,Champignon farce au boeuf plateau de 25 pièces plateau de 40 pièces Pipettes de poulet frit, crudité sauce Caesar o pince crevette au pesto plateau de 30 pièces, plateau de 25 pièces Boston Sofa Carpaccio cuit,scampi et petit Bagel’s Yakitori poulet miel et soja , le plateau de 24 pièces Plateau de 16 pièces Pic de fleur de tête de moine, tomate et courgette confite plateau de 30 pièces oPic de Saumon cuit au Sel, pince poulet au basilic, Xx € le plateau de 30 pièces Bouchées Exotiques Mélange de Nems et Beignet crevette plateau de 30 pièces Boule de Granny Smith plateau de 24 pièces pince'sard aux légumes marinés Sardine à l’escabéche en 1 bouchée plateau de 25 pièces Maki Bouchée Saumon,gingembre,perle de wasabi,pipette soja plateau de 32 pièces bouchée de camembert au lard, plateau de 32 pièces Petit Rossini au filet de bœuf et foie gras, plateau de 24 pièces o Samoossa Crevette , légumes et pate a filo Croustillante plateau de 24 pièces Cocktail «La Carte» Froids Mimi Pains bagna Pain de campagneTomate,concombre,thon.. Les Petits Pains Haut de Gammes Mimi Warp miel, chèvre frais, salade, magret fumé le plateau de 24 pièces Le plateau de 24 pièces Mimi club British Mimi Pains Jambon Salade Emental Saumon fumé,lard grillé,salade,sauce cocktail le plateau de 32 pièces le plateau de 18 pièces Mimi club Avocat/Poulet Avocat,crudités,pain grillé,sauce cocktail Mimi Briochin Foie Gras Confiture d’oignon et bloc de foie gras le plateau de 25 pièces Xx€ le plateau de 24 pièces Mimi Warp Craquant aux crudités le plateau de 24 pièces Mimi Pain de confit de légumes et olives noire Chauds Mimi Royal ,bœuf et foie gras le plateau de 25 pièces le plateau de 25 pièces Allumette Suédoise Pain nordique,Fromage Frais,Saumon Fumé le plateau de 30 pièces Mimi Charcutier Pain au Thym ,beurre ,charcuterie le plateau de 18 pièces Mimi cheese ,bœuf et cheddar le plateau de 25 pièces Petit Pain Chaud Poulet,Chévre et Pesto le plateau de 25 pièces o mimi burger de st jacque au bréssaola, Xx le plateau de 28 pièces Magali Traiteur 04 42 08 98 11 / 06 62 79 86 20 [email protected] Cocktail «La Carte» Cuillères et Sphères Les Tarifs sphère de Tartare de Saumon, yuzu et concombre Tarif xx€ ttc Le plateau de 16 pièces L’hyvers remplacé par perle de la mer aux œufs de truite Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc Gazpacho andalou Le plateau de 16 pièces L’hyvers remplacé par l’émulsion de légumes d’automne Tarif xx€ ttc sphère de Carpacio de Boeuf Pétale de Parmesan et Artichaut basilic Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc Le plateau de 16 pièces Les Atypiques Rouleau de Printemps Crudités et Crevettes plateau de 20 pièces Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc Les Anti-Pasti *** Supions à l’ail doux Poivron s au Four Les Anti-Pasti ** Artichaut au Basilic Oignons au Balsamique Lactaire au Vinaigre le pot de 250g Tarif xx€ ttc oTarif xx€ ttc le pot de 250g Mélange d’Anti-Pasti les 4 pots de 250g Artichaut au basilic,Oignons au Balsamique, Lactaire au Vinaigre,Supions à l’Ail Doux Tarif xx€ ttc Tarif xx€ ttc AUBE DE Toute l’équipe de Magali Traiteur Les Artisans Inspirés Au Mucem, A l’Association Lion’s, A la Sct H2X, A Smar Dtv , Aux Ecuries de LaCiotat, A nos Mariés Vanessa et Brice, A la Sct Tunnel Prado Carénage, A lKEA La Valentine , A la société Tag sys, A l’OM,A la Carsat A nos nouveaux 30enére Guy,Alexis,Estelle A la Sct Neotys, Au club de foot d’Aubagne ,Au Best Western la Rade et Port Vieux, A nos Mariés Flo et David,à la Sct Gemalto ,A Athelia Entreprendre,À studio J,à la clinique Juge,au CCAS de La Ciotat,, A la Sct Activ’Provence,, A l’association EDF ,A La SEM, a A Marcolin,a France Telecom , Thomas Cook,A ProFroid ,A Eric, A la Mairie de Marseille,A SFR,A nos Mariés Amelle et Benoit,A la sct Eiffage Constrution, l’association Quincagénaire ………………………………………………………………………………………… ……..A Vous Magali Traiteur 04 42 08 98 11 / 06 62 79 86 20 [email protected]
