2111258068hboBulletin SIM Bétail avril 2015(2)

Système d’Information sur les Marchés à Bétail
Bulletin mensuel N°019
SOMMAIRE
- Editorial
- Introduction
- Aperçu sur les différents marchés à bétail
- Offre et demande en bétail
- Niveau des prix du bétail
- Importations et exportations de denrées alimentaires d’origine animale
à fin décembre 2014 et 2013
1
1
1
2
3
5
- Conclusion
- Calendrier de tenue des marchés à bétail
- Evènements particuliers
- Tableaux de prix moyens des bovins et ovins
- Tableau de prix moyens des caprins et porcins
- Tableaux de prix moyens du lait et de la viande
INTRODUCTION
EDITORIAL
AVRIL 2015
Le plan stratégique de relance du secteur agricole considère la
promotion des filières comme l’axe majeur à travers lequel le secteur agricole contribuera à la mise en œuvre des orientations de
développement et de la Stratégie de Croissance pour la Réduction
de la Pauvreté. De nombreux défis restent à relever dans ce secteur
dont l’insuffisance de la production de viande et de lait pour satisfaire la demande locale en protéines reste préoccupante.
Pour pallier ces insuffisances, le Projet d’Appui aux Filières Lait
et Viande (PAFILAV) a été lancé en 2010 afin améliorer les performances dans ces deux sous secteurs.
Le PAFILAV a pour objectif général, de contribuer à l’amélioration des performances de l’Agriculture Béninoise. Au titre des
objectifs spécifiques on peut citer :
⇒ accroitre la production de viande et de lait;
⇒ améliorer l’efficacité des filières lait et viande;
⇒ améliorer les revenus des acteurs des filières lait et viande.
Pour rendre davantage opérationnelle une filière efficace de bétail,
viande et lait, le Système d’Information sur les Marchés (SIM)
occupe une place non négligeable. Il permettra a cet effet d’accompagner les acteurs à planifier leurs activités de production, de
vente et d’augmenter leurs revenus. Un SIM utile sur le bétail, la
viande et le lait est celui qui fournit aux différents acteurs des
informations actuelles suivant leurs besoins.
Avec l’appui financier du Projet d’Appui aux Filières Lait et Viande (PAFILAV), l’Office National d’Appui à la Sécurité Alimentaire (ONASA) dans son rôle d’accompagnement des acteurs de la
commercialisation du secteur agricole, a lancé à partir du mois
d’octobre 2013 un bulletin mensuel d’informations sur les marchés
à bétail appelé ‘’SIM Bétail Bénin’’. La mise en œuvre d’un tel
système d’information permettra désormais de publier les informations commerciales relatives au bétail, lait et viande. A travers
un dispositif qui met à contribution les agents de poste des
marchés à bétail des CARDER, les informations par rapport à
l’offre, la demande, et les prix du bétail, lait et viande seront
désormais collectées sur les marchés à bétail de la zone d’intervention du PAFILAV puis diffusées à travers les canaux appropriés.
Nous espérons, chers lecteurs recevoir vos observations sur ce
dix neuvième numéro du bulletin ‘’SIM Bétail Bénin’’ afin
d’améliorer sa qualité et de mieux combler vos attentes.
5
5
6
7
8
8
Les effectifs du gros bétail (bovins) présentés en avril 2015 par
rapport à ceux de mars 2015 ont connu un accroissement sur la
plupart des marchés suivis. Il en est de même pour les effectifs
vendus. Selon les acteurs de la commercialisation, cette situation
est liée au retour des animaux de la transhumance et aussi de la
demande en bétail élevée des acteurs Nigérians. Les prix sur les
marchés n’ont pas changé outre mesure.
En ce qui concerne les petits ruminants (ovins et caprins), les
effectifs présentés par jour de marché par rapport à ceux du mois
précédent ont baissé sur bon nombre de ces marchés. Cependant,
la vente des animaux a connu une augmentation sur certains marchés.
Concernant les porcins, l’offre et la demande n’ont pas connu une
dynamique particulière au cours du mois sur les marchés.
Aperçu sur les différents marchés A
BETAIL
Sur la plupart des importants marchés à bovins, on a noté une
hausse de l’effectif moyen présenté par jour de marché par rapport
à celui du mois écoulé sauf sur les marchés de Parakou, de Gogounou, de Savalou et de Cotonou. La vente de bovins a aussi
augmenté sur plusieurs marchés.
Sur certains marchés de caprins, le niveau de l’offre en ovins a
connu une baisse en comparaison avec celui du mois passé. Par
rapport à la vente des animaux sur ces marchés, elle a aussi baissé. C’est le cas à Malanville par exemple.
Plusieurs marchés à caprins ont enregistré une baisse des effectifs
moyens présentés par jour de marché en rapport avec ceux du
mois passé. La vente a par contre augmenté sur certains marchés.
Sur les marchés de porcins, les effectifs présentés par jour de
marché et la vente ont baissé à Zakpota.
EQUIPE DE REDACTION
Superviseur:
Dr. Irénée Bio ABOUDOU, Directeur Général/ONASA
Directeur de Publication :
Mouphtaou ABDOULAYE, Directeur du Suivi de la
Vulnérabilité et Sécurité Alimentaire par Intérim/ ONASA
Rédacteur en Chef :
Damien DADE, Chef Service Suivi Marchés Prix & Flux des
Produits Végétaux Animaliers & Halieutiques
Rédacteur :
Sylvia AHOUANSE , Chargé/TADSPC
Lecteur:
Lecteur:
GBODOGBE Pascal, Responsable Unité-Suivi-Evaluation
Collaborateur :
Honoré LOKO DOSSOU , Chargé/MDIM
SIM-Bétail- ONASA - 06 BP 2544 - Cotonou - Bénin - Tel : +229 21 33 15 02 - site web email : [email protected] / onasa@onasa-
Système d’Information sur les Marchés à bétail
BOVINS (Zébu et Borgou)
En avril 2015, l’effectif moyen présenté par jour de marché a connu
une hausse par rapport à celui du mois passé. Sur les marchés, les
effectifs ont augmenté de 2% à Malanville, de 18% à Tchaourou, de
12% à Nikki, de 30% à Djougou, de 72% à Matéri, de 36% à Péhunco, de 48% à Ouèssè et de 278% à Kétou. Les effectifs moyens présentés par jour de marché ont été respectivement de 466 têtes, de
Savalou, de 14% à Zakpota, de 5% à Lobogo et de 10% à Sèmè.
Sur ces mêmes marchés, les effectifs respectifs présentés par jour
de marché ont été de 114 têtes, de 300 têtes, de 33 têtes, de 86
têtes, de 24 têtes, de 72 têtes, de 114 têtes et de 275 têtes.
Cependant, le niveau de l’offre en ovins a été plus haut de 17% à
Evolution des ventes d'ovins par marché
Nombre d' ovins
SITUATION DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE EN BETAIL
Nombre de Bovins
Evolution de l'offre en Bovins par marché
800
700
600
500
400
300
200
100
0
Ovins en Avril
Ovins en Mars
Marchés
Marchés à bétail
Bovi ns en Avri l
Bovi ns en Mars
220 têtes, de 325 têtes, de 584 têtes, de 616 têtes, de 110 têtes, de
239 têtes et de 95 têtes sur ces marchés. Cependant l’effectif moyen
de bovins présentés par jour de marché par rapport à celui du mois
écoulé a baissé de 11% à Parakou, de 10% à Gogounou, de 22% à
Savalou et de 16% à Cotonou avec respectivement 650 têtes, 223
Evolution des ventes de Bovins par marché
600
Nombre de bovins
300
250
200
150
100
50
0
500
400
300
Bovins en Avril
200
Bovins en Mars
100
Parakou, de 25% à Tchaourou, de 10% à Nikki, de 25% à Péhunco, de 36% à Ouèssè et de 2% à Adjarra pour des effectifs
moyens présentés par jour de marché respectivement de 120 têtes,
de 89 têtes, de 14 têtes, de 92 têtes, de 64 têtes et de 25 têtes sur
ces marchés.
Pour les marchés dont le niveau de l’offre a connu une baisse, la
vente des ovins a baissé de 29% à Malanville, de 1% à Djougou,
de 57% à Matéri, de 11% à Zakpota, de 10% à Lobogo avec pour
effectifs respectifs vendus de 170 têtes, de 27 têtes, de 86 têtes, de
61 têtes et de 80 têtes. Cependant, une hausse de la vente a été
observée à Gogounou (6%) et à Sèmè (24%) avec 90 têtes et 255
têtes pour effectifs respectifs vendus.
Sur les marchés ayant connu une hausse de l’offre, les effectifs
moyens vendus par jour de marché ont été respectivement plus
hauts de 32% à Parakou, de 20% à Tchaourou, de 77% à Nikki,
de 23% à Péhunco, de 36% à Ouèssè et plus bas de 5% à Adjarra
avec 31 têtes, 72 têtes, 12 têtes, 76 têtes, 62 têtes et 9 têtes pour
effectifs vendus.
0
CAPRINS (Djallonké et Sahélien)
OVINS (Djallonké et Sahélien)
Pour le mois en cours, le niveau de l’offre en ovins par rapport à
celui du mois passé a connu une baisse sur les marchés. Les effectifs
Evolution de l'offre en ovins par marché
Nombre d'ovins
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Evolution de l'offre en caprins par marché
600
Nombre de caprins
têtes, 22 têtes et 275 têtes comme effectifs présentés.
Sur les marchés dont le niveau de l’offre a accru, l’effectif moyen de
bovins vendus par jour de marché en rapport avec celui du mois
passé a augmenté de 9% à Malanville, de 18% à Tchaourou, de 19%
à Nikki, de 18% à Djougou, de 76% à Matéri, de 33% à Péhunco, de
39% à Ouèssè et de 123% à Kétou. Les effectifs moyens de bovins
vendus par jour de marché ont été respectivement de 200 têtes, de
194 têtes, de 148 têtes, de 406 têtes, de 490 têtes, de 88 têtes, de 215
têtes et de 62 têtes sur ces marchés.
Sur ceux dont le niveau de l’offre a baissé, l’effectif moyen de bovins vendus par jour de marché a été plus haut de 3% à Parakou, de
1% à Gogounou et plus bas de 33% à Savalou, 18% à Cotonou avec
465 têtes, 153 têtes, 18 têtes et 202 têtes pour effectifs respectifs
vendus.
Le niveau de l’offre en caprins en avril 2015 par rapport à celui
du mois écoulé a connu une baisse sur plusieurs marchés. Les
effectifs ont baissé à Parakou (-10%), à Gogounou (-1%), à Ma500
400
300
200
100
0
Marchés à bétail
Caprins en Avril
Caprins en Mars
lanville (-11%), à Djougou (-1%), à Matéri (-53%), à Savalou (55%), à Ouèssè (-1%), à Zakpoa (- 22%), à Adjarra (-17%) et à
Sèmè (-3%). L’effectif moyen présenté par jour de marché a été
Evolution des ventes de caprins par marché
Nombre de caprins
Marchés
500
400
300
200
100
0
Caprins en Avril
Caprins en Mars
Marchés
Marchés à bétail
Ovins en Avril
Ovins en Ma rs
présentés par jour de marché ont été plus bas de 1% à Gogounou, de
28% à Malanville, de 6% à Djougou, de 58% à Matéri, de 3% à
respectivement de 112 têtes, de 158 têtes, de 204 têtes, de 18 têtes, de 104 têtes, de 12 têtes, de 36 têtes, de 421 têtes, de 250 têtes
et de 229 têtes sur ces marchés.
Cependant, le niveau de l’offre a été plus haut de 70% à Tchaourou, de 33% à Nikki, de 3% à Péhunco, de 123% à Kétou et de
9% à Lobogo avec 99 têtes, 10 têtes, 56 têtes, 51 têtes et 153 têtes
pour effectifs présentés par jour de marchés.
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de 341 têtes et de 110 têtes. Par contre la vente a augmenté à
Gogounou (11%), à Malanville (13%) et à Ouèssè (5%) puis les
effectifs vendus par jour de marché sont respectivement de 110
têtes, de 173 têtes et de 35 têtes.
Sur ceux dont le niveau de l’offre a connu une hausse, l’effectif
moyen de caprins vendus par jour de marché a augmenté de 83% à
Tchaourou, de 43% à Nikki, de 7% à Péhunco, de 220% à Kétou,
de 6% à Lobogo avec 88 têtes, 8 têtes, 47 têtes, 40 têtes et 108
têtes pour effectifs respectifs vendus sur ces marchés.
conformation moyenne, le prix le plus élevé en avril 2015 a été
de 505 000 fcfa actuellement et le mois passé sur le marché à
Parakou. Le prix le plus bas a été de 170 000 fcfa sur le marché
de Cotonou contre 178 500 fcfa le mois écoulé sur le marché de
Gogounou. Le taureau a coûté 287 000 fcfa pour un poids
moyen de 257 kg.
Pour ce qui est du bœuf de race Zébu, de la classe de conformaPrix moyen d'un bœuf de conformation moyenne par marché
Prix en Fcfa/tête
Sur les marchés dont le niveau de l’offre a connu une baisse, la
vente de caprins a baissé de 11% à Parakou, de 5% à Djougou, de
53% à Matéri, de 61% à Savalou, de 22% à Zakpota et de 27% à
Adjarra avec pour effectif moyen respectif de caprins vendus par
jour de marché de 39 têtes, de 104 têtes, de 15 têtes, de 9 têtes,
500000
400000
300000
200000
100000
0
Marchés
PORCINS (Local)
Prix Boeuf en Avril
Evolution de l'offre en porcins par marché
400
300
200
Prix Boeuf en Mars
tion moyenne, les prix à l’achat ont varié selon le poids vif de
444 000 fcfa pour le plus cher (sur le marché de Parakou) à
273 000 fcfa pour le moins cher (sur le marché de Gogounou).
Le mois passé, le bœuf a coûté pour le prix plafond 473 000
fcfa sur le marché de Parakou et pour le prix plancher 244 500
fcfa sur le marché de Cotonou. En moyenne, le prix relevé pour
le bœuf de poids 308 kg a été de 336 500 fcfa.
100
BOVINS (Borgou)
0
Le taureau de la race Borgou, de la classe de conformation moyenne a coûté, pour le plus cher 367 500 fcfa sur le marché de Djougou et pour le moins cher 166 000 fcfa sur le marché de Cotonou.
Le mois précédent, le taureau a coûté, pour le plus cher 385 000
Porcins en Mars
centages correspondent respectivement à un effectif moyen de
porcins présentés par jour de marché de 288 têtes et de 145 têNombre de porcins
Evolution des ventes de porcins par marché
400
300
Prix moyen d'un taureau de conformation moyenne
Prix en Fcfa/tête
Marchés
Porcins en Avril
Porcins en Avril
200
500000
400000
300000
200000
100000
0
Porcins en Mars
100
Marchés
0
Prix taureau en Avril
Marchés
tes.
Les effectifs moyens de porcins vendus par jour de marché sont
de 283 têtes à Zakpota et de 91 têtes à Adjarra correspondant
respectivement à une baisse de 21% et une hausse de 4% de la
vente sur ces marchés.
NIVEAU DES PRIX DU BETAIL
BOVINS (Zébu)
Au niveau des taureaux suivis, de race Zébu, de la classe de
Prix taureau en Mars
fcfa sur le marché de Parakou et pour le moins cher 136 000 fcfa
sur le marché de Cotonou. Le taureau d’un poids moyen de
240kg pour cette classe, a été cédé à un prix moyen de 267 500
fcfa.
Pour le bœuf de race Borgou, de la classe de conformation moyenPrix moyen d'un bœuf de conformation moyenne par marché
Prix en Fcfa/tête
Nombre de porcins
Le niveau de l’offre en porcins présenté par jour de marché au
cours de ce mois par rapport à celui du mois écoulé a été plus
bas de 22% à Zakpota et plus haut de 2% à Adjarra. Ces pour-
500000
400000
300000
200000
100000
0
Marchés
Prix en Fcfa/tête
Prix moyen d'un taureau de conformation moyenne par marché
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
Marchés
Prix taureau en Avril
Prix Boeuf en Avril
Prix Boeuf en Mars
ne, les prix plafond et plancher ont été respectivement de 435 000
fcfa sur le marché de Djougou et 231 500 fcfa sur le marché de
Cotonou. Le mois passé, les prix ont été de 374 000 fcfa à Parakou pour le plus cher et de 191 500 fcfa à Cotonou pour le moins
cher.
Prix taureau en Mars
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Selon les différents prix relevés sur les marchés suivis, la moyenne des prix du bœuf de cette classe a été de 322 500 fcfa pour une
moyenne des poids estimés à 296 kg.
Le prix actuel de la chèvre de la classe de conformation moyenne a varié de 28 000 fcfa (sur le marché de Zakpota) à 11 500
fcfa (sur le marché de Matéri) tandis que le mois écoulé, il a été
OVINS (Djallonké)
Prix en Fcfa/tête
Selon le poids vif, le prix le plus élevé du bélier de la classe de
conformation moyenne a été de 43 500 fcfa contre 39 000 fcfa
le mois passé sur le même marché de Gogounou tandis que le
prix actuel le plus bas a été de 14 000 fcfa contre 12 500 fcfa
le mois écoulé sur le même marché de Matéri. Le bélier d’un
poids moyen de 29 kg a été vendu à un prix de 29 000 fcfa.
A l’achat, la brebis de la classe de conformation moyenne a
Prix moyen d'une chèvre de conformation moyenne par
marché
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
Prix en Fcfa/tête
Prix moyen d'un bélier de conformation moyenne par marché
Marchés
50000
40000
30000
20000
10000
0
Prix Chèvre en Avril
pour le plus cher de 30 500 fcfa (sur le marché de Parakou) et
pour le moins cher de 11 000 fcfa (sur les marchés de Matéri).
La chèvre d’environ 20 kg a coûté en moyenne 21 500 fcfa.
PORCINS (Local)
Marchés
Prix Bélier en Avril
Prix Bélier en Mars
Le verrat de race locale, de la classe de conformation moyenne
coûté pour la plus chère 35 000 fcfa contre 36 000 fcfa le mois
précédent sur le même marché de Parakou tandis que la brebis
a coûté actuellement pour le plus cher 39 500 fcfa contre 46
500 fcfa le mois précédent sur le même marché d’Adjarra tan-
Prix moyen d'une brebis de conformation moyenne par marché
Prix moyen d'un verrat de conformation moyenne par marché
40000
Prix en Fcfa/tête
Prix en Fcfa/tête
Prix Chèvre en Mars
30000
20000
10000
0
Marchés
Prix Brebis en Avril
Prix Brebis en Mars
la moins chère a coûté actuellement 13 000 fcfa contre 12 500
fcfa le mois passé sur le même marché de Matéri. En moyenne,
la brebis de 27 kg a coûté environ 24 500 fcfa.
40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
Prix Verrat en Avril
Prix Verrat en Mars
Marchés
dis que pour le moins cher, il a coûté actuellement 39 000 fcfa
contre 37 500 fcfa le mois passé sur le même marché de Zak-
CAPRINS (Naine)
Prix en Fcfa/tête
Prix moyen d'un Bouc de conformation moyenne par marché
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
Prix moyen d'une truie de conformation moyenne par marché
Prix en Fcfa/tête
En ce mois, le bouc de la classe de conformation moyenne a été
vendu à 26 000 fcfa pour le plus cher sur le marché de Gogounou
et 12 500 fcfa pour le prix le plus bas sur le marché de Djougou.
50000
40000
30000
20000
10000
0
Prix Truie en Avril
Prix Truie en Mars
Marchés
pota . En moyenne, un verrat de 31 kg a coûté 33 000 fcfa.
Prix Bouc en Avril
Prix Bouc en Mars
Marchés
Le mois écoulé, les prix ont varié de 24 000 fcfa (pour le prix
plafond) sur le marché de Parakou à 12 000 fcfa (pour le prix
plancher) sur le marché de Matéri. Le prix moyen d’un bouc de 19
kg a été de 20 000 fcfa.
Une truie de la classe de conformation moyenne a coûté 39 500
fcfa (prix plafond) sur le marché d’Adjarra et 39 000 fcfa (prix
plancher) sur le marché de Zakpota. Le mois passé, les prix ont
varié de 46 500 fcfa (sur le marché d’Adjarra) à 37 500 fcfa
(sur le marché de Zakpota). La truie d’un poids moyen de 37 kg
a coûté environ 39 500 fcfa.
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Importations et exportations de denrées
alimentaires d’origine animale à fin décembre 2014 et 2013
On note au niveau des importations que le tonnage cumulé de la
viande de poule et des produits laitiers en fin décembre 2014 est
Importations
(en tonnes)
Viande de bœuf congelée
Viande de dinde congelée
Viande de poule congelée
déc-14
0
3.055
12.481
Produits laitiers
1.681
Données
cumulées
déc-14
Données
cumulées
déc-13
205
34.724
91.102
206
42.605
84.278
10.285
8.852
Données
cumulées
Données
cumulées
déc-14
83
389
1.888
déc-13
233
-
Source: Port Autonome de Cotonou
Exportations
(en tonnes)
Viande de bœuf congelée
Viande de dinde congelée
Viande de poule congelée
Produits laitiers
déc-14
0
0
25
largement supérieur à celui déclaré pour la même période en 2013
sauf au niveau des viandes de bœuf et des viandes de dinde.
Par rapport aux exportations, le tonnage cumulé en fin décembre
2014 a connu une hausse par rapport à la même période en 2013.
CONCLUSION
En ce mois, le niveau de l’offre en bovins par rapport à celui
du mois passé a été amélioré sur les marchés et les effectifs
vendus par jour de marché ont aussi connu une hausse.
Par rapport aux ovins et caprins, le niveau de l’offre et de la
demande ont baissé pour beaucoup de marchés.
L’accès économique des ménages en bétail en avril 2015 par
rapport celui du mois écoulé n’a pas connu une évolution particulière.
Calendrier de tenue des marchés à bétail du mois de juin 2015
Marchés à Bétail Périodicité Jour fixe
d’animation
Parakou (ASELCOP) 7 jours Mardi
Gogounou
7 jours Vendredi
Malanvil e (Guéné) 7 jours Jeudi
Tchaourou
7 jours Lundi
Nikki (Ouenra) 7 jours Dimanche
Djougou (Kolokondé) 4 jours
Matéri
7 jours Jeudi
Péhunco
4 jours
Savalou (Tchetti) 7 jours Mercredi
Ouèssè
7 jours Jeudi
Za-Kpota (Tindji) 4 jours
Adjar a
4 jours
Kétou (Iwoyé) Quotidien
Lobogo
5 jours
Sèmè
Quotidien
NB :
Premier jour d’animation du
mois de Juin 2015
Tous les Mardis
Tous les Vendredis
Tous les Jeudis
Tous les Lundis
Tous les Dimanches
Jeudi 04 Juin 2015
Tous les Jeudis
Mardi 02 Juin 2015
Tous les Lundis
Tous les Jeudis
Lundi 01 Juin 2015
Mercredi 03 Juin 2015
Tous les jours
Mardi 02 Juin 2015
Tous les jours
1- Korokondé s’anime le lendemain de Djougou,
2- Lobogo s’anime le jour du marché de Sè.
Bulletin disponible sur le site de l’ONASA
Adresse Url: http://www.onasa-benin.org/bulletin.html
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EVENEMENTS PARTICULIERS
Le Projet d’Appui aux Filières Lait et Viande (PAFILAV) est un
projet qui s’inscrit dans le Plan stratégique de la Relance du Secteur Agricole du Bénin (PSRSA 2006-2011), considérant la promotion des filières comme l’axe principale à travers lequel le secteur contribuera à la mise en œuvre des Orientations Stratégiques
de Développement (OSD) et la Stratégie de Croissance pour la
réduction de la pauvreté (SCRP 2007-2009). L’approbation de son
accord de prêt, signé le 20 février 2009 à Tunis, entre le Bénin et
le Fond Africain de Développement a été autorisée par la loi 2009
-23 du 03 août 2009 et réalisée par le Décret N° 2009-493 du 25
septembre 2009. Le PAFILAV est placée sous la tutelle de la Direction d’Elevage (DE) au sein du Ministère de l’Agriculture de
l’Elevage et de la pêche (MAEP). IL a démarré en janvier 2010 et
est prévu s’achever le 31 décembre 2015.
L’objectif général du PAFILAV est d’améliorer les performances
de l’agriculture béninoise en agissant sur la production et l’efficacité des filières de viande bovine, ovine, caprine, porcine et laitière bovine. Il s’intéresse spécifiquement à : accroître la production
de viande et de lait dans la zone d’intervention du projet, améliorer l’efficacité des filières viande et lait et améliorer les revenus
des acteurs. Pour ce faire, il s’exécute à travers quatre composantes à savoir :
• l’amélioration des systèmes de production lait et viandes;
• l’amélioration de la compétitivité des filières lait et
viandes;
• le renforcement des capacités organisationnelles institutionnelles;
• la coordination et la gestion du projet.
Les activités du projet PAFILAV relevant du partenariat public
privé ne spécifie aucun acteur (les autorités administratives, les
élus locaux, les organisations professionnelles des filières lait et
viande, le secteur privé etc.) dans tout le processus d’identification, de décision et de conception de leur mise en œuvre.
Les zones d’intervention du projet s’étendent sur l’ensemble du
territoire, mais ne couvre pas toutes les communes et sont ciblées
au niveau des départements et des communes en fonction du potentiel agro-sylvo-pastoral, de la concentration des élevages en
place, de la dynamique organisationnelle et des pratiques traditionnelles, dans le but d’éviter la dispersion des actions et optimiser leurs effets.
Ainsi, par rapport aux filières lait et viande le projet est concentré
dans les départements de l’Alibori, du Borgou, de l’Atacora et de
la Donga et par rapport à la sous-filière porcine la priorité a été
donnée aux communes des départements du sud et du centre.
Le PAFILAV touche directement environ 58.000 exploitations,
soit 300.000 personnes et se propose d’entreprendre treize principaux actions qui permettront de booster les activités en milieux
rurales dont l’action relatif à la formation des différents acteurs
(producteurs, transformateur, bouchers etc.) et le perfectionnement des agents de développement au niveau central et régional
(agent des CARDER, de la DE et du projet).
Les productions additionnelles induites par les actions du projet
sont estimés à terme à 30.000 tonnes de laits et 9.600 tonnes de
viande par années, ce qui engendre une disponibilité accrue de
protéine animale et permettra ainsi d’améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations. Le projet favorisera par
ailleurs d’une part l’amélioration de la situation financière des
différents exploitants encadrés par le projet et permettra d’autre
part au secteur privé de contribuer à l’accroissement des richesses.
• De part son objectif, le projet PAFILAV permet aux acteurs
d’accroître la production et l’efficacité des filières de la viande
bovine, ovine, caprine, porcine et laitière bovine en délivrant des
produits de qualité et en augmentant leur revenu. Dans cette optique, le projet a programmé plusieurs formations au profit de ces
derniers :
• En février 2015, la principale activité était la formation des cadres et agents des CARDER sur l’Assurance Qualité : la traçabilité dans les secteurs lait et viande.
Cette formation s’est penchée essentiellement sur les bases de la
qualité. Au total 83 participants ont bénéficié de ladite formation
sur une durée de neuf jours à compter du mardi 17 au jeudi 26 février 2015 au Centre Guy Riobé de Parakou et à l’hôtel Fifatin de
Bohicon.
• Quant au mois de Mars 2015, l’activité qui a retenue l’attention
est la mission d’appui conseil et de suivi trimestriel dans différents CARDERs Ouémé-Plateau, Atacora – Donga et BorgouAlibori dont l’intérêt visait le développement du partenariat entre
le secteur privé (représenté par un consortium d’ONG) et le secteur public (représenté par 14 structures). Cette tâche s’est déroulée du 02 au 14 Mars 2015 soit une durée de 12 jours dans les
dits CARDERs.
• Une des principales activités qui s’est encore tenue au cours du
mois de mars 2015 est la formation des vétérinaires et para vétérinaires partenaires du PAFILAV sur les techniques d’alimentation du bétail. Un accent particulier a été mis sur une amélioration des connaissances des acteurs du dispositif suivi-appuiconseil des bénéficiaires finaux, des actions du PAFILAV dans
le domaine de l’alimentation de quelques espèces animales, notamment les bovins (viande et lait), les petits ruminants et les
porcins.
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Système d’Information sur les Marchés à bétail
Prix, offres et ventes moyens mensuels des Bovins par catégorie et conformation selon les marchés
Race
Catégories Conformation Unités
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Veau velle moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Génisses bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Génisses moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
taurion
bonne
Poids (kg)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Tête
Tête
taureau
bonne
taureau
moyenne
bœuf
bonne
bœuf
moyenne
vache
bonne
vache
Offre
Vente
moyenne
Catégories Conformation Unités
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Veau velle moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Génisses bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Génisses moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
taurion
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
taurion
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
taureau
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
taureau
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
bœuf
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
bœuf
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
vache
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
vache
moyenne
Tête
Offre
Tête
Vente
Race
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
Prix (fcfa)
ZEBU
moyenne
BORGOU
taurion
Parakou
Annee:
438
540000
394
503750
398
472500
365
443750
263
348750
233
312500
262
175
Parakou
85
95500
126
137750
100
110500
171
184250
125
61
70500
166
199000
129
135750
171
178500
132
137000
360
381000
228
242500
397
440000
260
272750
239
254000
171
184000
81
57
Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou
O V IN D J A L L O N K E
O V IN S A H E L IE N
Catégories Conformation Unités
Poids (kg)
Bélier
bonne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Bélier
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Antenais
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Brebis
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Brebis
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Antenaise moyenne
Tête
Offre
Tête
Vente
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Bélier
bonne
Poids (kg)
Bélier
moyenne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Antenais
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Brebis
bonne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Brebis
moyenne
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Antenaise moyenne
Tête
Offre
Tête
Vente
Parakou
178
199750
140
155000
171
172500
133
133
160000
100
133
128250
80
82500
175
202000
88
138250
130000
140750
167500
126500
125000
96500
445
497250
256
280250
424
415000
327
310000
346
373000
226
258667
415
471250
310
366667
200
235000
300
365000
295
300750
166
177750
466
200
306
281250
224
204750
112
99
300
295000
218
155078
60
37
380
337500
290
290000
460
410000
390
370000
360
350000
200
190000
257
212
343
357750
263
305000
190
227500
25
12
475
500000
133
170000
568
595750
218
259500
317
292500
123
132500
155
112
73
82000
106
114750
84
95000
154
166500
119
130500
313
327000
208
195500
352
366500
226
238500
215
227000
154,5
165250
141,5
96,5
54
63250
35
43250
11
13500
46
53500
24
29500
12
14500
114
90
Cotonou
75
101750
207
223250
124
134750
207
220500
123
161
169250
134
143750
174
172500
136
130000
333
317500
277
268500
92
105000
163
177000
125
146000
163
178500
118
129000
324
343000
231
260500
301
276000
221
200250
108
95
290
310000
217
231000
265
110
Djougou Matéri
94
91250
141
153750
116
125000
190
220000
143
190000
470
460000
333
367500
550
517500
458
435000
345
300000
240
232500
584
406
100
71000
120
128333
115
108333
195
201667
130
173333
380
331667
290
283333
460
436333
390
368333
360
318333
200
183333
359
278
50
65000
21
25750
12
12250
38
41750
21
25000
12
12500
300
170
46
43250
26
23500
12
12500
41
35000
24
22000
12
13000
89
72
26
29000
18
21500
14
18250
25
31000
19
23000
13
16250
14
12
Djougou Matéri
68
30000
53
23250
28
15000
59
26000
43
19000
20
13500
33
27
80
25000
45
13667
27
9000
60
15333
40
12667
20
7333
86
86
Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou
73
83250
173
195250
151
170000
168
180250
145
157000
288
322500
243
275000
85
60000
135
121715
110
103372
165
185000
134
140000
313
380000
224
248750
400
435000
255
290750
183
205000
110
88
300
316250
211
232000
22
18
Lobogo
25
33250
18
22500
11
13750
23
31000
18
23750
12
16000
92
76
41
58750
34
48000
22
3
10
10
Cotonou
47
79000
123
172000
102
137500
151
203250
118
164333
238
332500
186
263750
283
388333
239
325000
243
313750
180
217500
70
50
2015
32
50500
19
35000
32
40000
64
62
55
46500
30
24500
30
24250
50
44250
30
23250
20
14000
72
61
411
401500
150
165750
513
415750
201
231500
307
322000
123
112000
120
90
Mois d'avril
Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou
62
57000
40
37250
28
21000
55
49250
39
34750
30
25500
14
12
60
52500
35
39250
27
21500
60
60000
37
45000
Source: SIM Bétail ONASA
125
148000
239
215
Annee:
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
26
40000
21
32000
11
16250
31
40750
26
35000
10
18500
98
28
48
96250
40
81250
Lobogo
100
72500
120
127500
115
105000
195
200000
130
Prix, offres et ventes moyens mensuels des Ovins par catégorie et conformation selon les marchés
Race
Mois d'avril
86
99250
143
159000
120
135000
174
202250
122
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
58
102500
82
150000
73
130000
106
178750
91
153750
294
371250
259
345000
285
372500
261
333750
155
222500
121
168750
388
289,75
Djougou Matéri
2015
40
41000
30
31250
15
17000
41
42750
31
32750
15
17250
25
9
Lobogo
39
43250
29
31750
18
20000
27
26000
20
20000
15
15000
10
5
Sème
23
32000
16
24250
11
10000
24
30750
18
20750
10
8750
114
80
77
76750
42
41750
37
36750
37
36750
19
18500
33
33250
275
255
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SIM-Bétail- ONASA - 06 BP 2544 - Cotonou - Bénin - Tel : +229 21 33 15 02 - email : [email protected] / onasa@onasa-benin .org
Système d’Information sur les Marchés à bétail
Prix, offres et ventes moyens mensuels des Caprins par catégorie et conformation selon les marchés
C A P R IN S A H E L IE N
C A P R IN N A IN E
Race
Parakou
Catégories Conformation Unités
Poids (kg)
Bouc
bonne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Bouc
moyenne
Poids (kg)
Chevreau ou cabri
moyenne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Chèvre
bonne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Chèvre
moyenne
Poids (kg)
Chevrette moyenne
Prix (fcfa)
Offre
Tête
Vente
Tête
Poids (kg)
Bouc
bonne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Bouc
moyenne
Poids (kg)
Chevreau ou cabri
moyenne
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Chèvre
bonne
Chèvre
moyenne
Chevrette
Offre
Vente
moyenne
Annee:
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
22
27500
19
23250
7
10000
23
31750
19
27250
7
11500
112
35
31
39250
19
26000
9
12000
32
40750
18
25500
10
12000
158
110
37
39000
19
22000
11
10500
37
39000
20
22750
12
11500
204
173
27
23500
20
17500
12
10000
32
26500
23
18500
11
10000
99
88
17
20000
11
14250
17
19667
7
9750
10
8
33
15750
23
12500
11
5500
34
15500
21
13000
12
7000
18
15
30
16667
24
11667
11
7333
35
13667
25
11333
10
4500
104
104
23
30500
18
23500
10
11750
23
30000
18
24250
12
15250
56
47
29
25250
20
14000
12
10000
30
31500
25
22750
0
0
12
9
PO RC LO CAL
moyenne
Verrat
bonne
Verrat
moyenne
Truie
bonne
Truie
moyenne
32
36750
0
36
35
Parakou
Annee:
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
VIANDE CAPRIN
VIANDE PORCIN
LAIT DE VACHE
FROMAGE
2015
Mois d'avril
Djougou Matéri Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou
Prix (fcfa)
15
8
17000
10250
Poids (kg)
55
41
Prix (fcfa)
59750
42000
Poids (kg)
30
31
Prix (fcfa)
33000
32500
Poids (kg)
70
49
Prix (fcfa)
75500
49500
Poids (kg)
35
39
Prix (fcfa)
39000
39500
288
145
Vente
Tête
283
91
Unités
Fcfa/kg
Kg
Fcfa/kg
Kg
Fcfa/kg
Kg
Fcfa/kg
Kg
Fcfa/litre
Litres
Fcfa/kg
Fromages
Sèmè
23
31750
16
24000
12
10750
24
29500
17
22250
12
11250
153
108
27
26750
15
13000
229
218
Tête
PRIX
OFFRE
PRIX
OFFRE
PRIX
OFFRE
PRIX
OFFRE
PRIX
OFFRE
PRIX
OFFRE
Lobogo
28
27250
18
19250
13
15250
28
29750
21
21500
8
10333
51
40
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Poids (kg)
Prix (fcfa)
Tête
Tête
Offre
Catégories
VIANDE OVIN
30
31250
20
21250
8
8500
30
31500
20
21500
8
9250
250
110
38250
Prix et offres moyens mensuels du lait du fromage et de la viande fraîche par espèce d'animaux selon les marchés
VIANDE BOVIN
25
29250
17
22000
12
12500
30
37500
20
27750
12
13750
421
342
Prix (fcfa)
Catégories Conformation Unités
Poids (kg)
Porcelet
Mois d'avril
39
36500
24
23500
30
30000
38
Prix, offres et ventes moyens mensuels des Porcins par catégorie et conformation selon les marchés
Race
2015
Djougou Matéri Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou
Parakou
Gogounou Malanville Tchaourou Nikki
2000
1325
2500
50
2500
38
400
128
2500
320
1400
323
1400
59
1200
41
600
75
1500
62
2500
100
1600
151
400
19
1675
21
Annee:
Lobogo
2015
Mois d'avril
Djougou Matéri Péhunco Savalou Ouessè Zakpota Adjarra Kétou Lobogo
1500
510
1500
325
1500
140
450
35
1400
325
300
20
1067
117
2000
60
1500
51
567
28
650
43
1200
125
1500
160
1500
100
1000
70
400
28
1200
80
Source: SIM Bétail ONASA
2000
290
2500
138
2500
100
2000
41
1000
238
475
2413
1500
121
1800
103
1800
76
2000
129
413
55
1600
23
2500
6
2500
53
2000
222
2500
188
2475
40
2450
72
2911
34
450
1655
2425
268
Cotonou
Cotonou
2500
25
2500
50
2000
67
2800
1883
2600
1341
2600
1341
1225
949
Page 8
SIM-Bétail- ONASA - 06 BP 2544 - Cotonou - Bénin - Tel : +229 21 33 15 02 - email : [email protected] / onasa@onasa-benin .org