au plus près des délices du massif des vosges

AU PLUS PRÈS DES DÉLICES
DU MASSIF DES VOSGES
LES PRODUCTEURS
BLEU VERT VOSGES
1 Sabine ANDREUX
10, route de Xhoris
88120 - CLEURIE
Tél. 03 29 61 11 46
E-mail: [email protected]
Production : bluet frais
Ouvert sur RDV en saison
2 Roland BALANDIER
QUI FAIT QUOI,
OÙ ?
CE DOCUMENT
VOUS PERMET
DE RETROUVER
AISÉMENT
OÙ
SE
TROUVENT LES
PRODUCTEURS
DU MASSIF DES
VOSGES ET LES
DÉLICES QU’ILS
PROPOSENT.
ALLEZ À LEUR
RENCONTRE,
V
O
U
S
FEREZ
DES
DÉCOUVERTES
MAGNIFIQUES,
DES FEMMES ET
DES HOMMES
ENGAGÉS VERS
L’EXCELLENCE.
11, Les Haies Vallées
88 340 GIRMONT-VAL-D’AJOL
Tél : 03 29 30 61 36 et 06 82 34 36 58
http://perso.wanadoo.fr/bluet.des.vosges
E-mail : [email protected]
Production : bluet (confitures, aigre
doux, liqueur,
apéritif, pâte de fruit, sorbet, jus).
Autre activité : vente d’agneaux.
Ouvert tous les jours du 15 juillet au 15
septembre et
les après midi, en période de vacances
scolaires, en
dehors sur RDV.
3 Le pre des fruits
Bertrand DUTHOIT
41, route du Tholy
88640 - GRANGES SUR VOLOGNE
Tél. 03 29 57 58 32
E-mail : [email protected]
Production : petits fruits (bluet frais,
aigre doux, confiture, gelée, coulis, sirop,
compote)
Ouvert sur RDV
4 Domaine de Beaucerf
Cédric BRYLKA
1, Rte de Remiremont
(Centre du Village)
88310 - VENTRON
Tél. 03 29 23 99 57 et 06 86 97 44 00
E-mail : [email protected]
Production : apéritifs vosgiens
(pissenlit, acacia, sureau, framboisemûres, groseille, rhubarbe,bluet)
Ouvert tous les après midi pendant
les vacances de février, du 14 juillet au
15 août,
Ouvert toute l’année sur simple
appel
5 Les Cuvées Vosgiennes
Fabrice CHEVRIER
42, route de Niachamp
88250 - LA BRESSE
Tél. 03 29 25 13 96 et 06 82 12 44 75
E-mail : [email protected]
www.cuveesvosgiennes.fr
Production : apéritifs vosgiens
(rhubarbe,fleur de sureau, fleur
de pissenlit, bluet, mûre, groseille,
framboise, bourgeon de sapin)
Ouvert tous les jours, toute l’année
du lundi au samedi, sauf mercredi.
Reservation pour les groupes.
6 Ferme du Bien Etre
Pascale, René PIERROT,
Nicolas THOMAS et
Guy GEHIN
Le Beillard
88400 - GERARDMER
Tél. 03 29 61 40 85
E-mail : [email protected]
Production : Plantes aromatiques et
médicinales, huile essentielle, huile de
massage, baume, eau florale, bluet,
cueillette sauvage
(tisane, confiture, sirop, bonbon,
condiment)
Ouvert tous les jours de 10h à 12h
et de
14h à 18h, sauf le dimanche matin.
Fermé le mercredi hors congés scolaires,
les jours de Noël, Nouvel An, 1er mai.
Démonstration de distillation en saison.
7 Les Jardins de Bernadette
Alain GRANDEMANGE
1, Le Peupré
88120 - LE HAUT DU TOT
Tél. 06 20 91 42 02 et 03 29 24 72 06
E-mail : [email protected]
www.hautdutot-plantes.com
Production : Plantes aromatiques
et médicinales, cueillette sauvage
(tisane,
confiture, sirop, assortiment
condimentaire )
Ouvert du mardi au vendredi de 10 h à
12 h et de 14 h à 18 h.
Le samedi et dimanche de 14H à 18H
ou sur RDV
8 Ferme des Avolets
Didier et Etienne VINCENT
2, chemin des Avolets
88360 - RUPT SUR MOSELLE
Tél. 03 29 24 39 05 et 06 85 67 30 25
E-mail : [email protected]
Production : bluet frais
Autre activité : vente de viande bovine
Ouvert sur RDV, libre cueillette sur
RDV, le mardi, le vendredi, et le samedi,
en saison.
Conversion vers l’agriculture biologique.
9 La Ferme aux Herbes
Laurent HALTEL
Chemin du Pré du Lait
88120 - SAPOIS
Tél. 03 29 24 94 75
E-mail : [email protected]
Production : plantes aromatiques et
médicinales, cueillette sauvage (tisane,
confiture, sirop, herbe aromatique, pesto,
huile de massage, huile et vinaigre aux
plantes)
Ouvert le mardi de 8 h à 12 h et de
14 h
à 19 h ou sur RDV. Mention Simples.
10
La Ferme du Clos Pré
Thérèse et Philippe JEANDEL
16
300, rue de l’Etang
88650 - ANOULD
Tél. 03 29 57 04 58 et 06 99 98 15 10
E-mail : [email protected]
Production : bluet, petits fruits et
cueillette
sauvage, (confiture, sirop, aigre doux)
Ouvert sur RDV, libre cueillette bluet et
framboise sur RDV.
11
La Planée
88110 - CELLES SUR PLAINE
Tél. 03 29 41 18 49
http://badonpierre.free.fr/nature.html
Production : plantes aromatiques et
médicinales, cueillette sauvage
(confiture,
sirop, tisane, sel aromatique)
Autre activité : gîte équestre,
gîte, exposition en plein air, goûter
gourmand, visite du jardin et organisation
d’événements.
Ouvert tous les jours, sauf le lundi,
en juillet et août de 14h à 19h, en dehors
ouvert le week-end de 14h à 18h.
12
13
14
15
17
18
Ferme de Xéfosse
Eric et Cécile Bataille
19
Pépinière de la Demoiselle
Olivier GEORGES et Lionel EHRHART
Olichamp
88200 - REMIREMONT
Tél. 03 29 62 58 77
E-mail:contact@pepinieres-demoiselle.
com
www.pepinieres-demoiselle.com
Production : plants de petits fruits et
de plantes ornementales.
Ouvert de 8h à 17h, sauf le dimanche
et jours fériés.
22
Ingrid VAN TIEL
Le Jardin
des Hauts De Salm
23
Philippe LORIDAT
La Ferme des Gotelles
Michel GAXATTE
30, Algoutte
88520 - BAN DE LAVELINE
Tél. 03 29 57 71 01
E-mail : [email protected]
Production : petits fruits (fraise,
framboise,
groseille, cassis, mûre), légumes
(haricots,
tomates, pommz de terre, carottes…)
Vendus en frais.
Ouvert du 1er juin au 1er novembre.
24
Ferme de Mèmère du Col
Martine PERRIN
28, route d’Alsace
88310 - VENTRON
Tél. 03 29 24 09 75 et 06 70 60 03 52
E-mail : [email protected]
www.gite-ventron.fr
Production : maraîchage (légumes de
saison), fleurs à couper en libre cueillette,
petits fruits et cueillette sauvage
(confiture, sirop, pesto, champignons…)
Autre activités : gîte, étang avec pêche
no Kill, balade en calèche sur
réservation,
élevage d’Hightland Cattle
Ouvert mardi, jeudi, samedi et
dimanche
après midi de 15hà 19h, du 1er juin
au 30 septembre, ou sur simple appel
téléphonique, hors saison.
En conversion vers l’agricuture biologique
pour l’ensemble de la plantation
Ferme des Plateaux
Virginie et Joël MOUGEL
Les Plateaux
88120 - GERBAMONT
Tél. 03 29 61 73 18 et 06 16 05 47 93
E-mail : [email protected]
www.ferme-des-plateaux.over-blog.com
Production : bluet, cueillette sauvage
(confiture, apéritif, aigre doux, eau de vie)
Autre activité : gîte d’étape des
randonneurs avec table d’hôtes.
Visite gratuite et dégustation.
Ouvert les mardis de 10h à
15h et vendredis de 17h à 20h, et sur
demande.
Ferme de la Charmoye
70 200 - FRANCHEVELLE
Tél. 03 84 94 76 04
E-mail : [email protected]
Production : bluet, fraise (confiture,
sirop, coulis, jus, vinaigres)
Elevage de bovins de race d’Highland.
En vente au sevrage pour particulier et
pour reproduction.
Ouvert pendant la période de récolte
(juin à octobre) libre cueillette.
39, le Haut du Village
88210 - LE PUID
Tél. 03 29 63 32 10 et 06 83 82 75 02
E-mail : [email protected]
Production : petits fruits et cueillette
sauvage (confiture, gelée, sirop)
Ouvert les samedis de 09h00 à 13h00
et sur rendez-vous.
20
Nicole HANNI
43, Chemin des Roches
88340 - VAL D’AJOL
Tél. 03 29 30 50 71
E-mail : [email protected]
http://lecloslery.free.fr
Production : ortie, fruits et cueillette
sauvage (gelée, sirop, confiture,
vinaigre,sel aux herbes) Autre activité :
balades touristiques à cheval,poney ou
en calèche, table et chambre d’Accueil
Paysan, visites et casse croute.
Ouvert toute l’année sur RDV.
Les Fruits d’Altitude
Blandine MAIRE
Claude PIERREL
Domaine le Clos Léry
Patrick MOUGEOLLE
2 bis, chemin des Boudières
88160 - FRESSE SUR MOSELLE
Tél. 03 29 28 18 91 et 06 10 13 06 57
E-mail : [email protected]
www.fruits-altitude.com
Production : petits fruits,courges,
herbes aromatiques, objets décoratifs en
courges, (confiture,
gelée aigres-doux, sirop)
Ouvert tous les jours, sauf dimanche
de 14h à 19h, ou sur RDV. Ferme
Pédagogique.
Accueil groupes tous âges, stages
créatifs.
Le Dropt
88340 - GIRMONT VAL D’AJOL
Tél. 03 29 30 61 77 et 06 79 32 93 03
E-mail : [email protected]
Production : bluet, framboise
d’automne et cueillette
sauvage, (confiture, sirop, aigre doux)
Location de chalet pour 10 pers.
Ouvert sur RDV.
4, chemin des Bruyères
88290 - THIEFOSSE
Tél. 03 29 24 93 66
E-mail : [email protected]
Production : framboise, cueillette
sauvage,
(confiture, sirop, fruit au sirop, apéritif)
endive l’hiver
Ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi de
17h à 19h, et le samedi de 9h à 13h.
21
Le Colombier Salixien
6, route de Régimont
88580 - SAULCY SUR MEURTHE
Tél. 03 29 50 01 63 et 06 80 60 95 65
E-mail : [email protected]
Production : bluet (jus, aigre doux,
confiture)
Autre activité : pigeon de chair
Ouvert sur RDV
Mariette PERRIN
9, Xéfosse
88230 Plainfaing
Tél : O3 29 50 36 53 – 06 72 73 33 39
Mail : [email protected]
Production : munster fermier, tomme,
fromages frais nature ou aux herbes,
savon fermier surgras, enrichi en huiles
essentielles.
Ouvert tous les jours de 09h00 à 12h00
et de 14h00 à 18h00, sauf le lundi.
Olivier TOUSSAINT
18, Les Trexons
88430 - GERBEPAL
Tél. 03 29 50 72 25 et 06 07 80 66 87
E-mail : [email protected]
Production : petits fruits, cueillette
sauvage (confiture, sorbet)
Autre activité : vente de viande bovine
Ouvert sur RDV, les jeudis de juillet et
d’août : un après-midi de fermier de 15h
à 17h, sur réservation.
Simplement Nature
Claire et Jean-Camille BLANC
Ferme du Hazard
25
Les champs des Côteaux
Yann PIERREL
3 bis, chemin des Bruyères
88290 - THIEFOSSE
Tél. 03 29 24 35 52 ou 06 32 67 65 13
E-mail : [email protected]
Production : maraîchage (légumes
de saison: pommes de terre, salades,
courgettes, tomates, concombres,
haricots, choux…) Abonnements paniers
possible avec AMAP
Ouvert : mardi de 17 h à 19 h
26
Les Petits fruits
de la Hutte
32
33
91, rue du Canton du Voicieux
88370 - PLOMBIERES LES BAINS
Tél. 03 29 66 08 13
E-mail : [email protected]
www.fermecornu.com
Production : bluets
Autres activités : terrines de porcs
(bluet,sapin…), Accueil paysan, chambre
paysanne et gîte, balade avec âne.
Ouvert toute l’année,
Acteur de la route des Chalots
Alain CATTENOZ
17, rue des Champs
68 690 - GEISHOUSE
Tél. 03 89 38 96 49
E-mail : [email protected]
Production : Sirop de gentiane
Autre activité : vente de viande bovine
et pain artisanal
Ouvert sur RDV
Ferme CORNU
Claude CORNU
Une partie de la production est en AB,
le reste est en conversion.
27
Karine HUGUENOT
5, Les Trois Maisons
88490 - LUSSE
Tél. 03 29 51 71 09 et 06 83 07 34 81
E-mail : [email protected]
Production : légumes de saison, petits
fruits et cueillette sauvage (confiture,
sirop, vinaigre)
Ouvert le samedi de 14h à 19h,
ou sur RDV. Mention Nature et Progrès.
Solange GUGGENBUHL
19, chemin du Faing Janel
88460 - TENDON
Tél. 03 29 34 55 09 et 06 79 94 31 80
E-mail : [email protected]
www.lesgitesdelahutte.com
Production : fruits, plantes et cueillette
sauvage (gelée, confi ture, pâtes de
fruits, petits crus, sirop tisanes)
petits crus, sirops)
Autre activité : gîte
Ouvert: Juillet/Août: tout les jours de
10h à 12h et de 15h à 18h. Sinon sur
simple appel téléphonique.
Le Jardin de Sotrès
34
Petits Crus de Fruits
Vosgiens
Bernard LEMAIRE
28
Marc RICHARD
29
Jean-Paul JOANNES
480, rue de Haute Coinche
88100 - COINCHES
Tél. 03 29 51 74 25
E-mail : [email protected]
http://perso.wanadoo.fr/thierry.lemaire/
Production : petits crus (rhubarbe,
groseille rouge, groseille blanche,
framboise blanche, cerise, pissenlit,
sureau, goumi, prunelle,mûre,
cynorrhodon)
Ouvert tous les jours, de préférence
sur réservation.
24, Trougemont
88120 - BASSE SUR LE RUPT
Tél. 03 29 24 74 47
E-mail : [email protected]
Production : bluet frais
Ouvert sur RDV
30, rue Bouchot
88120 - ROCHESSON
Tél. 03 29 61 77 75
E-mail : [email protected]
Production : bluet frais
Autre activité : gîte
Ouvert sur RDV
30
André GEGOUT
31
Les Vergers de Mamoine
35
Andrée THIEBAUT
36
Odile SCHERLEN
37
La Lorraine en pot’ésie
ésie
gourmande
11, route du Haut du Tôt
88120 - VAGNEY
Tél. 03 29 61 70 58
Production : bluet frais en libre
cueillette
Ouvert sur RDV
Les Ragootetes
88200 Raon Bois
Production: petits fruit ( confiture,
sirop...)
Agnès et Christian SIMON
Le Petit Himbeaumont
217, rue de la Fontaine
88420 - MOYENMOUTIER
Tél. 03 29 41 76 79 et 06 23 23 53 10
E-mail : [email protected]
Production : vergers (cerise, pêche,
pomme, quetsche, mirabelle, abricots,
poires, nectarine), fruits rouges (fraises,
cassis, groseilles) et légumes (confiture,
fruits au sirop, sirop de fruits, jus de fruits,
compotes, soupe de légumes.
Petits crus Vosgiens (vin de fruits)
Livraison de envoi sur demande.
Ouvert : 5 jours sur 7, les après midi
à partir de 14h sauf le jeudi après midi,
toute l’année. Visite/dégustations sur rdv.
En Conversion vers l’agriculture
biologique.
1316, Route de Mulhouse
88200 - DOMMARTINLESREMIREMONT
Tél. 06 88 69 33 32
Production : bluet, framboise, groseille,
mure et cueillette sauvage (confifiture,
ture,
sirop, chutney…)
Ouvert sur RDV
Patrice SCHERLEN
Chemin des Anciennes Carrièress - BP 15
88260 DARNEY
Tél. 06 11 47 10 45
Production : vente uniquement
à des revendeurs / bluet (confiture,
ure,
chutney)
Productions
Bleu Vert Vosges®
FRUITS FRAIS (BLUET,
F R A M B O I S E ,
GROSEILLE,FRAISE,
QUETSCHE, CERISE…),
LÉGUMES, CHUTNEY,
A
I
G
R
E
DOUX,CONFITURES,
GELÉES,
SIROPS,
TISANES, BONBONS,
HUILES ESSENTIELLES,
EAU FLORALES, PLANTS
F R U I T S A U S i ROP,
VINAIGRES,
FRUITS
SÉCHÉS,
AROMATES DE BLUET,
SAVONS, COMPOTES,
FLEURS
FRAÎCHES,
PETITS CRUS, PÂTES
DE
FRUITS,
COULIS
DE
FRUITS,
SORBETS, APÉRITIFS,
LIQUEURS, JUS DE
FRUITS OU NECTAR,
BLUETS À L’ALCOOL,
HUILE D’OLIVE À L’AIL
DES OURS, AU BASILIC, PLANTS DE BLUET,
SAVONS,
FLEURS
SÉCHÉES, COURGES…
découvrez les saveurs du massif des vosges
13
PLAINFAING
35
RAON-AUX-BOIS
VOUS POUVEZ ÉGALEMENT
RETROUVER LES PRODUCTIONS
PRÉSENTÉES
DANS
CETTE
PLAQUETTE, SOIT SUR LES
MARCHÉS DE PAYS OU DE
NOEL, MAIS AUSSI DANS LES
BOUTIQUES DU SECTEUR.
WWW.BLEU-VERT-VOSGES.COM
COM
Illustrations : KAVIIIK - 06.80.44.00.45 - Tous droits réservés
WWW.BLEU-VERT-VOSGES.COM