Poulet à l`ananas

Poulet à l’ananas
Préparation: env. 30 min.
Pour 4 personnes
Ingrédients
Viande:
4 blancs de poulet suisse
Légumes:
1
1
1
1 cs
oignon pelé
poivron rouge
petit ananas (baby)
d’huile
Sauce:
1 dl
2 dl
2 cs
½ cc
1
1 cs
½ cc
1 cs
1 cc
2 cs
de bouillon de légumes froid
de jus d’ananas ou d’orange
de vinaigre de vin blanc
de gingembre en poudre
bonne pincée de poivre noir
de sucre
de sel
de sauce soja
de purée de tomates
d’amidon de maïs
Préparation
1. Demander au boucher de couper les blancs de poulet en cubes. Tailler l’oignon en morceaux grossiers. Epépiner le
poivron et le tailler grossièrement. Eplucher l’ananas et le tailler en dés. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un
bol.
2. Saisir la viande sur feu vif dans l’huile grésillante versée dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter
l’oignon, le poivron et l’ananas en faisant revenir le tout durant 2 minutes environ. Mélanger les ingrédients de la sauce
et en napper la préparation. Porter à ébullition en remuant et servir.
Garnitures
Accompagner du riz à la créole, p. ex. riz parfumé ou basmati
www.viandesuisse.ch
Valeurs nutritives
Une portion contient:
280 kcal
36 g Protéines
23 g Glucides
5 g Lipides
(sans riz)
www.viandesuisse.ch
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)