La Fête - Fête du ventre

Organisé par
16e ÉDITION
La Fête
DU
VENTRE
et de la Gastronomie Normande
17 & 18 octobre 2015
Quartier Vieux-Marche ROUEN
WWW.ROUENCONQUERANT.COM
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1
Institut Régional de
la Qualité Agroalimentaire
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Ville de Rouen
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Département
de Seine-Maritime
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NOMBREUSES ANIMATIONS SONT PRÉVUES SUR LES STANDS :
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Stand des restaurateurs
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GrosHorloge
2  Présentation, conseils et dégustations de diverses espèces de pommes par l’Association
Pomologique de Haute-Normandie
5  Stand IRQUA NORMANDIE : « voyage au cœur de la Gourmandie »
Gare
6  Présence
de petits animaux deThéâtre
la ferme par l’Association des Producteurs fermiers et des
routière
Terroirs de Seine-Maritime Normandie
des Arts METRO
9  Démonstration de presse à cidre par Nicolas PINEL
 Maquillages pour les enfants
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 Balades à poney
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Théâtre
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 AOP Laitières
des Arts
avre salle Ste Croix des Pelletiers : pour la 6
10  Inauguration et exposition
du
année consécutive, une
dizaine de photographes normands passionnés présentent leurs travaux tout le week-end.
e
11  Les producteurs de la Côte d’Albâtre
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La Fête
DU
VENTRE
et de la Gastronomie Normande
Le thème de cette année :
Saveurs d’Automne
Invité d’honneur
Monsieur AUZOU, Chocolatier
La maison Auzou reste avant tout une délicieuse histoire de famille.
Parmi les nombreuses spécialités : «Les Larmes de Jeanne d’Arc», en mémoire de Jeanne d’Arc
et appréciées dans le monde entier ; les Macarons de Gran’Mère Auzou,
avec un nouveau parfum chaque mois, ...
ANIMATIONS
Durant ces deux jours, la troupe Jeux d’Rôles proposera sur l’ensemble du site, quelques tranches de
vie sur le thème et en costumes des années 1930.
Sur le parvis de l’Eglise Jeanne d’Arc, elle vous offrira des chansons de la même époque, mais aussi
pour ceux qui souhaiteraient se détendre quelques lectures chuchotées au creux de l’oreille..., et pour
clore chaque journée, le Grand Final, en fin d’après-midi !
La Fête du Ventre c’est aussi le plaisir de se promener, de découvrir les produits du terroir, porté par
l’une des nombreuses fanfares ou groupes musicaux qui nous ont fait le plaisir de nous rejoindre pour
cette édition 2015. Tout au long du week-end, vous aurez la joie de découvrir un panel de danses
folkloriques normandes grâce à la troupe Polka et Révérences ; de flâner dans les rues de Rouen,
bercés au son du Jazz de la Nouvelle-Orléans de Dixie Sweet ; de vous extasier devant les fanfares
« endiablées » de Vashfol, Funky Bûche Factory ou encore Orphéon Piston… tout en ayant le plaisir
de découvrir ou re-découvrir notre fabuleux terroir normand !
Enfin, pour la sixième année consécutive, des photographes normands exposeront leurs œuvres
pendant le week-end dans la salle Ste Croix des Pelletiers. Venez nombreux découvrir leur travail !
2 jours
140 exposants
La Ferme d’Hermesnil Charcuterie L’Escargot
du Mont Réal escargots et dérivés DELACROIX
Gaétan apéritif et eau de vie de cidre La vache
de Louvicamp produits laitiers et pâtisserie
Une fée dans l’Asinerie Cosmétiques au lait
d’ânesse Gaec des Noisetiers Glace et produits
laitiers Le Fournil de Clères Teurgoule pâtisserie La Ferme St Joseph Cidre et dérivés Ferme
du Clos de la Mare huile de Colza, farine Cidrerie du Petit Clos cidre & vinaigre de cidre Ferme
de Creppeville canards et dérivés La Ferme
de Martine Confitures Les Vergers de la Gentilhommière Produits cidricoles VICQUELIN
Dominique Cidre et dérivés Ferme du Colombier canards et dérivés LESOUEF Jean-Paul
Andouille de Vire, andouillettes, boudins Ferme
du Mesnil Foie gras d’oie et dérivés Saveurs
Gourmandes Pâtisseries bretonnes Asso
Emergence-s Légumes volailles BEAUMESNIL Pascal Produits Cidricoles Ferme Fruitière
du Haut Pas Pommes, poires, légumes de saison MOBSBY’S Brasserie artisanale Bières
Anglaises VILLARD Frédéric Produits fumés
(poissons) DOSIERE Bernard Miel OMNIS
apéritif médiéval, hypocras, mortiers Ferme de
Cutesson Cidre Dame Cakes Cakes et produits
normands SARL LE MEUR Confitures artisanales Les Ruches de Normandie Miels et confitures Les Jardins du Thuit Confitures VIGNE
Bastien Lapins et dérivés La Cuillère dans
le Pot Confitures, gelées, huiles et vinaigre La
Ferme de Grand’Mère Foie gras, canard et dérivés La Ronde des Tartines Tartinades et gelées
Le Bec Fin Vraivillais Foies gras de canard et
dérivés Les escargots de la Broche Escargots
Verger de Belaitre Pommes Les chèvres de
Stéphanie Fromages chèvres Au paradis des
abeilles Miel, pain d’épices La Ferme du cru
de Bruquedalle Cidre, calvados L’Escargot
du Mont Fossé Escargots cuisinés La Fleur
des Délices Pâtisserie historique PINEL Nicolas Produits cidricoles RODAPRIM SL Cresson
Salmoniculture de l’Andelle Truites fumées,…
Brasserie La Chapelle Bière artisanale Escargots de Brotonne escargots Les Perles de la
Manche Huitres La Comtesse du Barry Produits régionaux S.O Jardin de la Vieille Ecole
Légumes BIO DEZENCLOS Marc Huitres de St
Vaast AUZOU Sylvain Légumes BIO Ferme de
la Rhubarbe Confitures, Gelées, pates de fruits,
caramels Le Vieux Buisson Huile de chanvre,
de lin graines complètes Verger de Prouelles
Confitures et jus de fruits IDEFHI. Esat centre F.
Truffaut Paniers de légumes et vrac VERDIERE
Pierre Saucissettes SAS AUZOU Macarons La
chèvrerie d’Haussez Fromages de chèvres
BIO FOURNEAUX Jérôme Produits de la ruche
: miel, pain épices Ets BELOR Saucissons et
jambons normands DESERT Philippe Cresson
L’Escargot du Mont Réal Escargots Les Fruits
Rouges Produits à la Framboise Brasserie
Duplessi Bière, confiture à la bière La Chocolatière Pâtisserie, chocolats DECURE Fabien
Coquilles St Jacques & Poissons FOURMONDLEMORTON Louisette poiré, cidre, calvados
domfrontais Maison de la Tripe Tripes JEHAN
Michel Cidre poiré jus de pomme, pommeau
apéritif FLEURY Emmanuelle Légumes, cucurbitacées GLATIGNY Lionel Miel Autr’Choses
Poteries artisanales gastronomiques Le Cacaotier Chocolats Ferme du Loterot Apéritifs et
liqueurs à base de Calvados Sté Essilac Lait de
jument GAEC du Cœur normand Neufchâtel
AOP Broderies Tante Yvonne Lin, Tabliers de
cuisine, poupées en torchons Normandy Bières
bière CHANTE LA VIE Pain cuit au feu de bois,
brioches, douillons Assoc Le Porlin de Haute
Normandie Viande de porc nourri au lin La Rose
Normande Briochés aux pommes SOCAVIA
Charcuterie et produits élaborés Les Tripes Paillard Produits tripiers Ferme d’Emouville Crêpes,
gâteaux secs, tartelettes Les Près d’Artemare
Fromage de vache, beurre crème Chèvrerie du
Vieux Manoir Fromages de chèvres BIO Glaces
de la Ferme Glaces, sorbets Huitres de Veules
Huitres Minoterie de Vittefleur Pains normands,
crêpes, farine La Volaillere des Clos volailles,
poulet de Gournay, charcuterie Cave et Buffet
produits agroalimentaires liés à l’apéritif Charcuterie du Houssel Charcuterie artisanale La
Cuisine de Caroline La poêlée normande Poissonnerie des Halles Huîtres et petits crustacés
POTIMARRON Groupement de producteurs La
Ferme Jeanne d’Arc charcuterie normande Les
Ateliers d’Etran Caramel de pommes dieppois
GAEC du Sureau Fromages de Neufchâtel,
Beurre Crème DUVAL Sébastien Fromages
Neufchâtel Ferme de Grémonval gibiers Fromagerie du Vieux Marché fromages, pâtisserie fromagère Rôtisserie Cote des 2 Amants
Rôtisserie de volailles et porcelet grillé EARL
LANDRIN Pommes et poires Brasserie du ZinK
Bières artisanales MALLET Pierre Fraises et dérivés Aux Délices de Sabine Crêpes ROUSSEL
Christophe Pralines, Nougats… Chocolats
HAUTOT Chocolats, macarons Ferme de la Vallée Haute Neufchâtel et Graval, crème, beurre
fermier ELIXANE savons et cosmétiques au lait
d’ânesse OVIDE François Chocolats, Macarons
Bergerie de la Gâte Fromages de brebis MAHE
Alexandre Bières Le Roi du caramel Caramels
LE HAMEL Produits maraichers La patate à
JB pommes de terres cuites au four & garnies
Cam’s Cakes Gateaux
LES STANDS DES RESTAURATEURS
1
SAMEDI 17 OCTOBRE
10h Marc ANDRIEUX « Les P’tits Parapluies », 46 Rue Bourg l’Abbé, 76000 Rouen
Autour du fromage en Normandie
11h Raoul HOUSSAYE IFA Marcel SAUVAGE
Volailles et langoustines
12h Graines de champions
La Pomme et le terroir normand avec Nathanael BONNE et Jeanne-Marie LINTOT
13h30 Aix La Chapelle
Automne en Wesphalie
14h30 Vincent TAILLEFER restaurant « La Couronne », 31 Place du Vieux Marché, 76000 Rouen
Le Douillon normand
15h Thomas LEMELLE restaurant « Le St Hilaire », 110 Rue Saint-Hilaire, 76000 Rouen
Autour de la Côte Normande
16h30 L’Ordre des Canardiers et Gérard COUDRAY restaurant « Le Rouennais »,
5 Rue de la Pie, 76000 Rouen - Le fameux Canard à la Rouennaise
DIMANCHE 18 OCTOBRE
10h Hakim BEN ALLAL restaurant « Le 6ème Sens », 2 Rue Thomas Corneille, 76000 Rouen
Velouté d’automne
10h45 Fabien AMPLEMENT restaurant « La Marmite », 3 Rue de Florence, 76000 Rouen
Autour de la Pomme
11h30 Alexandre DESSEAUX restaurant « Les Nymphéas », 7-9 Rue de la Pie, 76000 Rouen
Le Boudin Normand
14h Aix La Chapelle
Produits de la Forêt
15h Thierry DEMOGET restaurant « Les Capucines », 16 Rue Jean Macé, 76140 Le Petit-Quevilly
Le Bœuf normand
16h Nicolas DESCHAMPS restaurant « D’eux-mêmes », 9 Place du Vieux Marché, 76000 Rouen
La Saint Jacques de nos côtes
17h C2 La Cuisine Patrick Coignard
Autour du Potimarron
AGENCE
PROLOGUE
Découvrez les menus « Fête du Ventre » des restaurateurs labellisés* :
* Ce label est décerné par l'association Rouen Conquérant, organisatrice de la Fête du Ventre et de la Gastronomie normande.
LE ROUENNAIS
Place du Vieux Marché
5 Rue de la Pie
76000 Rouen
Le spécialiste
du canard
à la rouennaise
Tél. 02 35 07 55 44
Fax 02 35 71 96 38
Hôtel 5 étoiles à Rouen
www.hotelsparouen.com
02.35.14.50.50