MISE EN PRATIQUE DE TOURISME DURABLE

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MISE EN PRATIQUE DE TOURISME DURABLE :
CAS DE L’ECOLODGE ATLAS KASBAH
DANS LA RESERVE DE BIOSPHERE DE L’ARGANERAIE .
Par :
Hassan ABOUTAYEB
Consultant en tourisme durable
Mars 2014
Hassan!ABOUTAYEB,!Consultant!en!tourisme!durable.!
Gsm!:!00212!661!287!327!–!Email!:[email protected]!
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Résumé
Le tourisme durable est un mode de production et de consommation responsable. En
effet, il minimise l’impact environnemental, valorise les spécificités des territoires et
assure une démarche concertée avec les communautés locales.
Afin de mettre en pratique ce concept, l’exemple de l’écolodge Atlas Kasbah a été
retenu. Cet établissement est situé sur les premiers contreforts du Haut Atlas occidental
dans la région d’Agadir et au cœur d’un espace protégé reconnu par l’Unesco : la
réserve de biosphère de l’arganeraie (RBA).
La construction, la philosophie et les orientations de cette structure d’hébergement, de
restauration et de découverte ont posé les fondements d’un tourisme respectueux de
l’environnement et de la culture locale.
Atlas Kasbah Ecolodge représente un exemple concret de développement durable d à
travers le tourisme responsable. En cela, il pourrait être reconductible dans l’ensemble
des aires protégées du Royaume du Maroc.
Mots clés : RBA, Tourisme durable, Ecolodge, Atlas Kasbah, développement local,
économie verte.
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1. Introduction
Aujourd’hui, nul ne peut ignorer le rôle primordial que le tourisme joue en tant que
secteur moteur de développement économique au Maroc et dans la région d’Agadir. Il
contribue considérablement à l'apport en devises, à la promotion de l'emploi et au
développement régional pour ne citer que cela.
Toutefois, le tourisme s'accompagne de plusieurs problématiques notamment culturelle,
sociale et même parfois économique : inflation, destruction de l'environnement, remise
en cause de l'éthique traditionnelle des populations locales. Pour ces raisons le tourisme
de masse, est aujourd’hui remis en cause par son empreinte écologique et son effet
négatif sur les cultures locales. Dés lors, le tourisme durable est mis en avant par
plusieurs acteurs de tourisme pour palier ces problématiques. Ainsi, les pouvoirs publics,
les élus, les entreprises, les consommateurs doivent agir pour opérationnaliser le
concept du tourisme soutenable et d’autant plus dans les zones rurales.
Ce genre de tourisme se caractérise par des produits touristiques établis en territoire
autochtone (Hinch et Butler, 2007; Notzke, 2004) avec une solide connexion avec la
culture locale ainsi que des produits touristiques fondés sur la culture, des
environnements et des savoirs traditionnels local et un tourisme contrôlé (développé,
détenu et géré) par les locaux (Zeppel, 2006).
Dans la région d’Agadir, le tourisme rural durable lutte pour sa viabilité tout d’abord au
sein de l’industrie du tourisme gadirie, mais aussi dans les environnements socioéconomiques et écologiques des communautés d’accueil.
Dans cette perspective, le cas de l’Ecolodge Atlas Kasbah dans la région d’Agadir a été
choisi pour illustrer l’opérationnalisation du concept de développement touristique
durable. Ce projet se situe dans une aire protégée au Sud-Ouest du Maroc : la Réserve
de biosphère de l’arganeraie (RBA). Celle-ci a obtenu ce statut particulier grâce à son
écosystème, sa forêt d’arganier unique au monde et les multiples activités
socioculturelles Amazighes (berbères) qui en découlent. En cela, l’ensemble de cette
région regorge de potentialités touristiques naturelles, humaines et culturelles.
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2. Présentation de l’écolodge et de son territoire
2.1 Localisation de l’Ecolodge
L’Ecolodge Atlas Kasbah est situé dans la partie Sud du village de Tighanimine Elbaz sur
le territoire de Messguina, à seulement 5 kilomètres de la ville d’Agadir.
Ce territoire fait aussi partie du pays d’accueil touristique des Ida Outanane (PATI) lancé
par le ministère marocain de tourisme en 2005 dans le cadre de la vision 2010 afin
d’encourager le tourisme rural dans l’arrière-pays d’Agadir.
Localisation d’Atlas Kasbah dans le PATI
Par ailleurs, la région de Messguina est un lieu historique et biogéographique
exceptionnel1 et encore méconnu dans le sud du Royaume. D’un point de vue historique,
il s’agit d’un ancien lieu de passage du commerce des caravanes et il est également le
berceau des tribus amazighes d’Agadir « Imssguine ». On trouve, d’ailleurs, plusieurs
vestiges de ces époques mais qui ne sont pas encore valorisés telles que les « tours de
contrôle » du commerce transsaharien, les anciens tombeaux Saadiens (XVI siècle), la
mosquée Timzguida Ouguerd, les remparts des Saadiens… Au niveau archéologique,
deux chercheurs allemands2 ont découvert en 2010 un site archéologique dans le pays
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1
2
!Dans!la!RBA!
Michael Huebner, Sebastian Huebner : « Nouveaux indices de la présence d’un grand site préhistorique
Michael
Sebastian
Huebner : « Nouveaux
la présence
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situé
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une structure
géomorphologique
annulaire indices
dans le de
sud-ouest
du Maroc
» Décembre
2010
situé dans une structure géomorphologique annulaire dans le sud-ouest du Maroc » Décembre 2010
2
(http://www.asalas.org/papers/Huebner_Evidence_for_a_Large_Prehistoric_Settlement_full_fr.pdf)
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de Messguina et plus précisément à Tagragra (à 5 km de l’Ecolodge). Les indices
trouvés sur place témoignent d’une présence humaine depuis le néolithique (il y a près
de 10 000 ans). Les cartes et les photos ci-après démontrent cela :
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2.2 Nature et Philosophie du projet
L’Écolodge Atlas Kasbah est une maison d’hôtes écologique fondé sur les principes du
développement durable. Il est parfaitement intégré dans le paysage de par son
architecture traditionnelle.
Son décor met en avant le patrimoine de la région du Souss Massa Draa et a permis de
valoriser des savoir-faire tel que celui du pisé et des objets artisanaux fabriqués dans les
coopératives de la région généralement par des femmes berbères. Cet Ecolodge est bâti
sur un terrain d’une superficie de plus de 12 500 m2 avec un taux d’occupation du sol
estimé à 25%. Le reste de terrain est utilisé pour les plantations et le jardin biologique de
la Kasbah ainsi que pour l’élevage (volaille, ovins...).
L’établissement comprend 11 chambres d’une capacité totale de 27 lits. De plus, il
dispose d’un espace de travail avec une salle de séminaire pouvant accueillir une
cinquantaine de personnes.
En terme d’activités, l’Ecolodge offre aux visiteurs des activités récréatives, sportives et
d’animation pour apprendre, se ressourcer, contribuer au développement local, participer
à la préservation du patrimoine local et découvrir les modes de vie et les valeurs des
communautés berbères autochtones.
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Cet établissement est donc conçu en parfaite symbiose avec son Environnement naturel
et socioculturel et représente ainsi un bel exemple de tourisme durable au Maroc.
Atlas kasbah a obtenu de nombreuses distinctions dont :
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En 2009 : le Trophée du Tourisme Responsable du Ministère marocain du
Tourisme et de l’Office national marocain de tourisme (ONMT). Dans la même
année, il a reçu le certificat de tourisme responsable du cabinet canadien
Ecoplannet. Ltd
En 2010, le projet a reçu l’écolabel international Clef Verte qu’il a su garder
jusqu’à ce jour. Il a aussi été nominé comme l’un des 6 meilleurs projets
touristiques responsables au monde par le Réseau International de Tourisme
Responsable à l’ITB de Berlin.
En 2011, Atlas Kasbah a reçu l’ALM Ecology Trophy face au géant américain de
l’informatique Dell.
En 2012, l’Ecolodge a obtenu le trophée Hommage Patrimoine et création octroyé
par le ministre marocain de l’artisanat
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3. Les grands enjeux du projet
L’Ecolodge Atlas Kasbah est un projet innovant dans la RBA. Il s’inscrit dans une
démarche de développement local durable avec un ancrage territorial dans le pays de
Messguina.
3.1 Enjeux environnementaux
La démarche durable se veut par définition un processus continu d’amélioration, de
sensibilisation et de promotion des techniques de conservation des ressources et la mise
en place de bonnes pratiques sociales et environnementales. Cela permet de préserver
le lieu de travail de l’équipe et les lieux de vie de ses visiteurs.
Des mesures proactives sont mises en place via les critères suivants : l’eau, l’énergie,
les déchets, la permaculture, la politique d’achats, l’intégration paysagère ainsi que la
sensibilisation externe et interne. Dans le détail, les mesures implémentées dans le
cadre de notre démarche sont les suivantes :
1er Critère : Eau
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Inspection régulière de la robinetterie pour traquer les éventuelles fuites
Utilisation de mitigeurs dans les robinets
Présence d’économiseurs d’eau dans les robinets
Chasse d’eau double vitesse avec mécanisme interrupteur et cuve à 6 litres
Papier toilette usager non jeté dans les cabinets
Présence de douches uniquement
Buanderie : Lavage des serviettes de toilette et des serviettes du restaurant sur
demande, lavage du linge de lit tous les 3 jours.
Piscine avec système à électrolyse du sel (sans chlore)
Arrosage du jardin raisonné avec l’eau du puits ou les eaux de pluie récupérées,
au goutte à goutte et en fin de journée
Système de phytoépuration et de filtration solaire des eaux usées de l’écolodge
pour l’arrosage du jardin
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ème
Critère : Energie
Utilisation des ETR, technologies d’énergie renouvelable (majorité de l’électricité
issue du photovoltaïque et chauffe–eaux exclusivement solaires)
Lampes basse consommation
Chauffage solaire passif : grandes fenêtres et rideaux isolants
Maximisation de l’illumination naturelle avec les grandes fenêtres
Utilisation de la ventilation naturelle.
Climatisation sur demande expresse de la clientèle
Centralisation des interrupteurs et gestion par le personnel
Réservoirs d’eau chaude isolés
Utilisation d’un four à pain traditionnel.
Elaboration d’un bilan carbone
Au total, les actions menées par Atlas Kasbah dans le domaine de l’énergie conduisent
chaque année à éviter l’émission d’environ 17 900 kg eq CO2, soit 9 kg par nuitée. Ces
émissions évitées sont comparables à aux émissions d’une voiture de taille moyenne
parcourant 120 000 km. 3
3ème Critère : Déchets
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Implémentation de la règle des 3RV : réduire, réemployer, recycler
Réduction des objets à usage unique
Pas de conditionnement individuel
Déchets végétaux donnés aux animaux de la Kasbah ou utilisé en compostage
L’établissement entièrement non fumeur sauf sur les terrasses extérieures
4ème Critère : Permaculture
er
Mise en place du 1 projet de permaculture du Sud ouest du Maroc avec potager
biologique et utilisation d’engrais organique
5ème Critère : Politique d’achats
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Achat en gros ou en vrac ou à emballage réduit
Respect de la saisonnalité des produits
Valorisation des produits locaux et non polluant (vaisselle artisanale en poterie,
four à pain, tapis en fibre naturelle,...)
Produits d’entretien et de salle de bain biodégradables (sans phosphate, non
toxiques, non corrosifs, ni produit javellisés).
6ème Critère : Intégration paysagère
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Similitude avec l’architecture locale traditionnelle sous la forme d’une kasbah et
revêtement extérieur naturel en pisé et qui adhère aux parois sans produit
artificiel.
Emploi de matériaux locaux
Respect de la capacité de charge du site
Maximisation des espaces naturels sur le site
Aménagement paysager par le biais de végétaux de la région adaptés aux
conditions locales
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!M. Olivier GOFFETTE, Consultant Environnement Sécurité Prestataire Bilan Carbone™ formé par l’ADEME,
( www.m3dconseil.fr)!
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Faible densité humaine dans le paysage environnant
Intégration d’éléments représentatifs des savoir-faire traditionnel de la région.
7ème Critère : Sensibilisation environnementale et patrimoniale externe et
interne
▪ Sensibilisation des visiteurs au respect de l’environnement et au patrimoine local
▪ Offre de randonnées nature et opportunités de rencontre avec la population locale
▪ Formation du personnel à l’environnement
▪ Valorisation du patrimoine local
▪ Bénéfices des activités proposées à Atlas Kasbah reversés entièrement aux
populations locales
▪ Relance d’un savoir-faire local : la poterie avec atelier à Atlas Kasbah pour
participer à la sauvegarde patrimoniale et proposer aux visiteurs une activité
durable et qui les initie à la culture locale
▪ Mise en place de portfolio dans les chambres en deux langues afin d’informer la
clientèle des mesures implémentées et de l’importance de leur contribution
▪ Bibliothèque sur la culture marocaine, le patrimoine biogéographique et le
développement durable
▪ Vente de produits artisanaux des coopératives et artisans locaux,
▪ Aide à la coopérative et à l’association locale.
3.2 Enjeux éthiques et sociaux
Le projet a amplement participé à l’attractivité du pays de Messguina. Tout d’abord, la
construction de la Kasbah et l’aménagement de ses jardins ont été réalisé entièrement
par des locaux. Pour l’exploitation, l’Ecolodge emploie de 8 à 10 personnes4 d’une façon
permanente et de 4 à 6 emplois saisonniers. En outre, le nombre d’emplois indirects et
induits sont estimés à plus d’une trentaine (transporteurs, agriculteurs, femmes de la
coopérative, artisans..).
Par ailleurs, l’Ecolodge mène plusieurs actions de développement durable avec la
coopérative féminine locale et l’association N’ait Matten du village de Tighanimine Elbaz
(création d’une maison verte, organisation de journées de l’environnement, ateliers de
peinture à l’école du village, participations aux activités socioculturelles locales…).
De nombreux partenariats ont également été tissé tant avec la société civile locale
notamment l’association de développement durable du village : N’Ait Maten mais
également l’université qui a implémenté les jardins filtrants5 à la Kasbah et le conseil
régional Souss Massa Draa qui a remis une subvention lors de la création et qui depuis
lors, reste un partenaire privilégié.
3.3 Enjeux économiques
L’Ecolodge est une structure à échelle humaine qui s’inscrit parfaitement dans la logique
d’une économie verte. Il participe également au développement local par ses diverses
activités ainsi que par l’utilisation des produits du terroir, labellisés, écologiques. Ceci
engendre des revenus non négligeables pour la population locale notamment par la
création des emplois et la vente des produits des coopératives féminines locales.
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4
!Plus!de!la!moitié!des!personnes!qui!travaillent!à!Atlas!Kasbah!sont!des!femmes.!
!Projet!mené!par!le!Professeur!Belkacem!KABBACHI!de!la!faculté!des!sciences!d’Agadir!
5
Hassan!ABOUTAYEB,!Consultant!en!tourisme!durable.!
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Notons ici que le taux de chômage dans les environs est assez élevé. Les locaux
prospèrent grâce à une agriculture de subsistance avec l’apiculture ou via des emplois
précaires dans les villes avoisinantes. L’implantation de l’Ecolodge dans ce territoire de
l’arganeraie a donc permis la création d’emplois notamment des femmes. Cela a aussi
contribué à l’essor de la coopérative féminine d’huile d’argan dont les produits sont
vendus dans l’Ecolodge mais également via la visite directe des visiteurs dans la
coopérative. Des activités organisées par l’établissement sont animées par des locaux
comme la randonnée pédestre ou muletière dans l’arganeraie, … pour lesquelles les
clients payent directement l’habitant.
Les visiteurs et même les habitants d’Agadir découvre ce territoire qui est à leur porte et
dont ils ne soupçonnaient pas les origines historiques. Les visiteurs nationaux et
internationaux6 découvrent, quant à eux, la culture Amazighe ainsi que le patrimoine
marocain ancien et la biodiversité.
Par ailleurs, Atlas Kasbah a inspiré beaucoup de jeunes investisseurs dans la région
Souss Massa Draa en particulier et le Royaume du Maroc en général. D’ailleurs, la
dénomination Ecolodge et la démarche écologique de l’établissement ont été utilisées
largement par plusieurs autres investisseurs7.
4. Conclusion
Le tourisme rural durable dans l’arganeraie représentera à terme un moyen efficace
de lutte contre la pauvreté dans l’espace rural ainsi qu’un moyen de préservation des
patrimoines naturel et culturel. Il permet aussi de répondre aux tendances touristiques
actuelles par une diversification de la destination d’Agadir qui souffre d’un vieillissement
de son produit touristique.
Toutefois, il est primordial de mener plusieurs actions d’urgence dans ce territoire
notamment : le ramassage des ordures pour éviter les décharges sauvages, la lutte
contre les constructions anarchiques, la réhabilitation des sites historiques, la mise en
place d’une signalisation touristique, la protection et valorisation du patrimoine naturel et
socioculturel de la région de Messguina. Ainsi ce territoire bénéficiera d’un
accroissement du développement socioéconomique qui indirectement participera à la
préservation de la culture et de l’environnement naturel.
Atlas Kasbah Ecolodge est une illustration concrète de développement durable
dans cette région à travers un partenariat entre le producteur (l’environnement, la culture
locale et les autochtones), le fournisseur (l’Ecolodge) et le consommateur (les touristes).
Cet exemple est innovateur et pourrait être reconductible dans l’ensemble des aires
protégées du Royaume du Maroc dans le cadre de développement touristique rural
durable.
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6
!L’Ecolodge est à 20 km de l’aéroport international d’Agadir-Al Massira, soit! 3 heures de vol des
principales villes européennes
7
!Il!est!urgent!que!le!ministère!de!tutelle!mette!en!place!un!cahier!de!charge!pour!les!Ecolodge!au!Maroc!car!ce!
terme!commence!à!être!galvaudé!par!certains!investisseurs.!!
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Bibliographie
Alifriqui M, 2004, l’écosystème de l’arganier, PNUD, 124 p.
Bachimon P., 2005, Quelques réflexions générales à base d’expériences particulières,
pp 32-40 in Tourisme rural et développement durable, sous la direction de Chattou Z.,
ENA
Bouchelkha M., 2001, l’espace rural dans le Souss : héritage et changements,
Université Ibn Zohr FLSH d’Agadir et GERS, Edition Sud Contact, 209 p.
Hinch T. et Butler R, 2007, Introduction: revisiting common ground . DANS BUTLER
R.,et HINCH T., (sous a direction de), Tourism and indigenous peoples: Issues and
implications, pp. 2-12, Burlington: Elsevier.
Notzke C., 2004, Indigenous tourism development in southern Alberta Canada: Tentative
engagement, Journal of Sustainable Tourism, vol. 12, n° 1, p. 78-91.
Zeppel H., 2006, Indigenous ecotourism: Sustainable development and management.
Cambridge: CABI Publishing. 308 p.
Sitographie
www.tourismesolidaire.org
www.ecotourisme.info
www.atlaskasbah.com
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