Soirée prestige - Vinothèques Le Chai

Soirée prestige
METS
&VINS
Le 9 novembre à 20h
aLaiN BRUMONT
& JeaN-LUC COLOMBO
PRéSENTERONT LEURS
MAISONS PRESTIGIEUSES ET
COMMENTERONT LEURS VINS
ÉVÉNeMeNT ORgaNiSÉ paR Le Chai eT CaSiNO 2000
En présence de Thierry Corona, Président de l’association des sommeliers d’Europe.
MENU
75€/pers.
Dégustation
Cocktail apéritif
Pacherenc du Vic-Bilh Jardins 2011 Alain Brumont
Côtes du Rhône La Redonne 2014 Jean-Luc Colombo
Champagne Pommery Silver
Amuse-bouche : cube de foie de canard,
confiture de figues, tranche de pain d’épice
Pacherenc du Vic-Bilh Vendémiaire 2008
Château de Bouscassé Alain Brumont (Moelleux)
Condrieu Amour de Dieu 2013 Jean-Luc Colombo
Paupiette de saumon fumé « Label Rouge »
aux écrevisses et asperges sauvages
Pacherenc du Vic-Bilh Montus 2011 Alain Brumont
St Péray Belle de Mai 2014 Jean-Luc Colombo
Magret de canard aux noix, râpé de pommes de terre,
sauce gastrique au miel pleine fleur, chicon aux agrumes
Madiran Montus Prestige 2002 Alain Brumont
Cornas Les Ruchets 2011 Jean-Luc Colombo
Boîte de brie de Meaux, petite mâche vinaigre balsamique
Madiran La Tyre 2003 Alain Brumont
Carré fondant au chocolat, framboises, crumble et son coulis
Cornas La Louvée 2011 Jean-Luc Colombo
Pour participer à cette soirée exceptionnelle, veuillez réserver auprès de votre
Vinothèque Le Chai avant le 31 octobre 2015.
Le Chai STRASSEN
T +352 27 39 78 75
Le Chai Hesperange
T +352 26 36 10 52