format formules Entreprises

Le COAM – le concept
Evènements autour du vin
o
A pé ri tif œn o log i q ue
o
Dî ne r dé g us ta tio n
o
B uf f e t œn o lo g i qu e
o
R a l l ye œ no l og i q ue
o
A ni m ati on vi ns e t f r o m ag e s
o L’ Oe n o’ S t an d
Formations œnologiques
o
Cou r s d ’ œn o log ie
o
Fo r m at io ns p r of e ss io nne l le s
o Fi na n ce me nt vi a le DI F
Cadeaux d’entreprise
o
Chè q ue s ca de a ux p ou r de s co u rs d ’ œ no l og i e
o Cof f re t s sé le ct io n s d e vi ns
Les Formules CE sont présentées dans la brochure Comités d’Entreprise téléchargeable ici :
www.lecoam.eu/Formules_CE.pdf
VOS EVENEMENTS PROFESSIONNELS AUTOUR DU VIN
Tél. 06 13 91 17 71 – Mail. [email protected]
www.lecoam.eu
Le COAM – Le concept
Le COAM est un organisme de formation spécialisé dans l’organisation de cours d’œnologie et
d’évènements autour du vin.
Référence
dans
la
création
et
l’organisation
d’animations œnologiques, le COAM met en avant le
vin
comme
communication
vecteur
pour
de
convivialité
garantir
la
et
de
réussite
et
l’originalité de vos évènements : Dîner dégustations,
apéritifs œnologiques, séminaires, réunions, relations
publiques ou relations clients, …
Fondé par Yann Rousselin, ingénieur - MBA de formation et titulaire du certificat du « Wine and Spirit
And Education Trust », ce passionné de vin s’est entouré d’une équipe dynamique et reconnue
(sommeliers experts) pour mettre en avant une approche résolument anti-élitiste du monde du vin.
Le s +
Qu e l q ue s mo ts de n os c lie nt s …
•
Des groupes de 10 à 500 personnes
Je n’ai entendu que des compliments sur la
•
Des intervenants qualifiés et disposant
prestation Coam et bien sûr sur la prestation de
d’une excellente expérience pédagogique
votre intervenant qui en a « soufflé » quelques uns
Une grande exigence dans la sélection des
; Un grand bravo donc.
vins
Jacques D. – Décembre 2007
Des interventions proposées en plusieurs
Toute l'équipe vous remercie pour cette très
langues : anglais, espagnol, allemand.
agréable soirée qui était très réussie.
Des tarifs compétitifs : nous définissons
Nathalie M. – février 2008
•
•
•
avec vous le thème de la dégustation et la
gamme de vins la mieux adaptée à vos
soirées de la semaine dernière. Les participants
contraintes budgétaires
•
L’organisation
complète
de
votre
évènement via une logistique solide
•
•
Quelques mots pour vous remercier des deux belles
Prestation dans toute la France et en
étaient très contents, et nous aussi. Merci
également à votre sommelier, qui a beaucoup plu.
Charles B. – janvier 2008
Europe
Merci à toute l’équipe du COAM, nous vous avons
… et un objectif : que vos convives
trouvé très professionnels, et c'est ce qu'on aime !
passent un excellent moment !
Stéphanie M. – Septembre 2008
Qu e l q ue s ré f é r e n ce s
Toshiba, La Poste, AOL, Alstom, Cerenicimo, Flinvest, Daniel Hechter, Imagine Events, Nathan, Laboratoires
Ménarini, Société Générale, Azefir, Codra, SGB, Carlson Wagon Lit Travel, AXA IM, Betwin, Ecole Centrale
Paris, Nexans, ISEP, Le Pré Catelan, Istec, …
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Evènements autour du vin
Les formules sont proposées « clés en mains » : Nous nous occupons sur demande
du lieu de votre évènement (restaurant, salle, cave voûtée, péniche, …), de
votre repas, sonorisation, décoration, … Ne vous préoccupez de rien !
Il vous est éventuellement possible de combiner les formules entre elle.
o Apéritif œnologique
Au début de votre dîner, notre expert anime pour vous une dégustation de vin d’une heure. Idéal
pour clore une séance de travail !
Méthode de dégustation du vin, influence de la robe du vin, de ses arômes, sensations en bouche, …
Votre repas commencera à l’issue de l’animation !
Cette formule est proposée dès 39 € / personne.
o Dîner dégustation
Idéal pour un dîner de fin d’année ou un repas d’équipe. Vos convives passeront un
excellent moment autour de la gastronomie et du vin. Votre repas sera conduit sous
la forme d’un rallye œnologique : Quiz œnologique, explication sur les vins,
dégustation à l’aveugle …
Un quiz œnologique « Autour du vin » vous sera remis, pour y répondre en groupe
tout au long du repas avec l’aide de nos experts : Des lots sont prévus pour les
meilleurs scores !
Notre offre clé en main : Nous vous proposons le restaurant et les vins en fonction de votre budget,
et l’animation complète de votre repas.
o Buffet œnologique
Dans un cadre plus informel que le dîner assis, nous vous proposons de passer
un moment convivial autour de la découverte du vin pendant de votre
buffet : Méthode de dégustation du vin, influence de la robe du vin, de ses
arômes, sensations en bouche, … mais aussi petit quiz oenologique en groupe
avec des lots à la clé !
Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir,
le buffet, les vins, et l’animation complète.
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o Rallye œnologique
Nous créons pour vous un lieu proposant des jeux originaux autour de l’univers du vin et de la
gastronomie : Vos convives découvriront différents postes d’animations œnologiques, pour
comprendre l’univers du vin de façon ludique et conviviale.
Les jeux vous permettront de cumuler des points, les meilleurs seront récompensés !
Notre offre clé en main : Nous proposons de combiner cette animation à un buffet dégustation, où
nous vous fournissons la salle pour vous accueillir, les vins, et l’animation complète avec notre
équipe de sommeliers.
o Animation vins et fromages
Le vin et le fromage, un grand classique ? Et pourtant, vous découvrirez
pendant cette animation des accords originaux et réussis: vins moelleux
et fromages à pâte persillé, fromage de chèvre et vin blanc sec, … Notre
expert vous présentera les plus belles alliances. Cette animation peut
constituer un cocktail dînatoire.
Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir, le buffet fromage, les
vins, et l’animation complète.
o L’Oeno’Stand
Nous vous proposons un stand ludique autour du vin, animé de manière dynamique par un expert.
Idéal pour donner du relief à un cocktail dînatoire.
Formations œnologiques
o Cours d’œnologie
Pour animer un évènement professionnel ou se former à l’univers du vin,
le COAM vous propose des cours d’œnologie « clés en main » : Au cours
de chaque séance, nous vous fournissons les verres de dégustation, les
vins, les supports pédagogiques, les carnets de dégustation. Nous
utilisons régulièrement les arômes du Nez du Vin afin d’exercer votre
sens olfactif au cours des dégustations.
Une démarche pédagogique : Nous mettons en avant une démarche
pédagogique au travers de nos prestations et supports de cours. Nous remettons à chaque
participant :
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•
Un support pédagogique
•
Une fiche résumé pour retenir l’essentiel du cours
•
Un carnet de dégustation
•
Un petit quiz œnologique pour clôturer la session
Quelques exemple de thèmes pour vos évènements : Les secrets du Champagne, les vins de
légende, initiation à la dégustation du vin, Bordeaux le géant incontournable, Bourgogne royaume
des petits propriétaires, etc. … Le COAM propose le plus grand choix de thématiques de cours
d’œnologie. Notre catalogue de cours est disponible sur demande.
o Formations professionnelles
Organisme de formation enregistré, nous vous proposons des cycles de formations sur des thèmes
spécifiques :
•
Méthode de dégustation et analyse sensorielle
•
La vinification du vin : Rouges, blancs, rosés et vins spéciaux
•
Le service du vin et les accords mets et vins
•
Découvrir la France viticole
•
L’Europe du vin
•
Le Nouveau Monde : panorama de la viticulture et des
vins
Que vous soyez salarié, chef d’entreprise, professionnel du vin
(restaurateur, caviste, …), ou tout simplement passionné, les
formations professionnelles vous permettent d’acquérir une
connaissance approfondie d’un domaine du vin.
Durée : Plusieurs cycles vous sont proposés : 4h à 16h de cours en fonction des thématiques et de
vos besoins.
o Financement via le DIF
Le COAM est autorisé à établir des conventions de formation professionnelle dans le cadre de la
formation pour le DIF (Droit Individuel à la Formation).
Tous les détails sur notre brochure Formations œnologiques et DIF téléchargeable ici :
www.lecoam.eu/Financement_DIF_COAM.pdf
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Cadeaux d’entreprise
o Chèques cadeaux pour des cours d’œnologie
Faites bénéficier vos collaborateurs ou clients de tarifs préférentiels sur nos cours d’œnologie !
Les formules cadeaux du COAM offre au bénéficiaire la possibilité de
participer à des cours d’œnologie, avec une flexibilité totale dans
leur utilisation ; le bénéficiaire choisit en toute liberté le thème, la
date et l’heure du ou des cours d’œnologie, parmi nos thématiques
variées et régulièrement renouvelées* : Initiation à la dégustation, les
vins de Bordeaux, de Bourgogne, d’Alsace, de Champagne, du Rhône,
du Jura, de Provence, du Sud-Ouest, les vins du Chili, d’Argentine,
l’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud, les terroirs de
Hongrie,
d’Autriche,
d’Allemagne,
de
Bulgarie,
les
îles
méditerranéennes, expression d’un cépage à travers le monde, les
Crus Classés de Bordeaux, grands Crus de Bourgogne, la Californie, les secrets du Porto, les grands
liquoreux, les accords vins et chocolats, vins et fromages, vins et foie gras, etc …
* certaines thématiques de cours sont proposés de manière exceptionnelle (1 à 2 fois dans l’année),
d’autres sont proposées chaque semaine, en fonction de vos attentes !
Les formules cadeaux sont remises avec un livret explicatif à destination du bénéficiaire.
Où ont lieu les cours ?
Les cours ont lieu dans notre salle de dégustation située dans une cave voutée à Paris 05.
Adresse : 17 Place du Panthéon, 75005 Paris.
Quand ont lieu les cours ?
Les cours ont lieu le soir en semaine.
Certains cours sont programmés le week-end.
Quelles sont les formules cadeaux ? Et les tarifs ?
Tarifs préférentiels CE et club œnologiques
•
Chèque cadeau 1 cours : 35€TTC au lieu de 39€TTC
•
Chèque cadeau Duo : 70€TTC au lieu de 78€ TTC
•
Pack 3 séances : 98€TTC au lieu de 109€ TTC
•
Pack 5 séances : 157€TTC au lieu de 175€ TTC
•
Pack 10 séances : 297€TTC au lieu de 329€ TTC
Tarifs dégressifs en fonction de la quantité de formules cadeaux.
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Tél. 06 13 91 17 71 – Mail. [email protected]
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Les formules cadeaux peuvent être utilisées à plusieurs sur un même cours : Vous pouvez par
exemple avec un pack 5 séances, participer à 2 personnes sur 2 séances, puis utiliser la dernière
place sur un autre cours. Simplicité, flexibilité !
Comment acheter une formule cadeau du COAM ?
Il vous suffit de nous retourner le bon de commande ci-après.
Nous sommes à votre disposition pour toute information.
o Coffrets sélections de vins
En partenariat avec Marc Miannay.
Sélectionner une cuvée en fonction de critères purement économiques est chose aisée, déterminer
un rapport entre la qualité et le prix se révèle plus compliqué : quelles sont les qualités du vin, ses
défauts, son potentiel de vieillissement, son accord mets et vins ?
À la demande de Comités d’Entreprise ou d'associations, Marc Miannay, fondateur de l’Association
Culture et Goût, jury spécialisé dans la hiérarchisation de la qualité dans les vins, collaborateur,
depuis une décennie, de la revue de Consommateurs « Que Choisir », propose d’isoler des cuvées
chez des vignerons recherchant la qualité et de faire bénéficier le Comité d’Entreprise ou
l’Association de prix professionnels.
Contact : [email protected]
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Tél. 06 13 91 17 71 – Mail. [email protected]
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BON DE COMMANDE
Cours individuels et formules cadeaux
Merci de remplir ce bon de commande, et nous le retourner à l’adresse :
COAM SARL, 5 Sente du Prince, 6030 Aumont-en-Halatte
Règlement par chèque à l’ordre du COAM.
ENTREPRISE
CONTACT : NOM / PRENOM
TELEPHONE :
EMAIL :
ADRESSE D’ENVOI DES FORMULES CADEAUX :
ADRESSE DE FACTURATION :
VOTRE COMMANDE :
Produit
Quantité
Prix unitaire TTC
Chèque cadeau 1 cours
*
35 €
Chèque cadeau Duo
*
70 €
Pack 3 séances
*
98 €
Pack 5 séances
*
157 €
Pack 10 séances
*
297 €
Total TTC
Montant TTC à régler
Cours d’œnologie à Paris. La référence en matière de diversité des thématiques !
A mi-chemin entre le club d’œnologie et l’école de dégustation, le COAM vous propose le plus grand choix de
thématiques de cours d’œnologie à Paris.
Dans une ambiance conviviale et ludique, vous découvrirez les clés de la dégustation, les vignobles de France et
du monde, les caractéristiques des cépages, les accords mets et vins, et beaucoup d’autres thèmes encore.
Les cours sont animés par des professionnels du vin disposant d’une excellente expérience pédagogique.
VOS EVENEMENTS PROFESSIONNELS AUTOUR DU VIN
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