Untitled - Ecole du Vin

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La Référence
Créée en 2003, l'Ecole du Vin de France a pour objectif
d'offrir des services d'excellence dans le domaine de
la découverte et la connaissance des vins pour
amateurs et professionnels.
Le vin est un formidable vecteur de communication. Déguster un vin, c'est l'occasion de
partager un instant de convivialité avec ses clients, collaborateurs et partenaires.
L’Ecole du Vin vous propose :
Des animations œnologiques conçues par des experts, adaptées à
vos besoins et vos évènements, afin que chacun puisse explorer comme
il le souhaite, l'univers de la dégustation de vins.
Des cadeaux d’entreprise, solutions originales pour fidéliser vos
clients et remercier vos collaborateurs en y associant l’image de votre
société.
Des chèques cadeau pour vos collaborateurs à des tarifs
préférentiels leur permettant de suivre des cours d’œnologie à Paris,
Lille et Lyon.
Notre équipe d’experts composée d’œnologues, de
sommeliers, de dégustateurs reconnus,
ayant une
grande expérience en France et à l'international, mettront
leurs connaissances et leur savoir faire au service de vos
invités.
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La Référence
La presse en parle
ELLE à table : « Misez sur une valeur sûre, le chèque cadeau œnologique
qui permet de suivre des cours de dégustation de qualité. »
Cuisine et Vins de France : « En France, goûter des vins d’Australie,
Nouvelle-Zélande, Californie ou Argentine est plutôt rare. Saluons donc
l’initiative de l’Ecole du Vin qui leur consacre régulièrement un atelier
spécial. »
Le Point : «[...] L'Ecole du vin de Paris est emblématique de ces
formations récentes et performantes sur le créneau des cours compactés
en une journée. [...] En fin d'après-midi, les élèves sont contents et de
joyeuse humeur. »
Club Med World : « Je vous remercie et surtout vous félicite de votre
prestation d'hier, à laquelle deux de mes collaborateurs ont participé, dans
le cadre de deux chèques cadeaux.
Tout deux ont beaucoup apprécié le professionnalisme et la qualité des
conseils et des explications délivrés par l'œnologue. »
Ils nous font confiance
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Animations Œnologiques
L’Ecole du Vin met à votre disposition plusieurs
formules adaptées à vos besoins pour surprendre
clients et collaborateurs.
L’Atelier œnologique : l’animation ludique qui saura ravir vos invités lors
de vos apéritifs et cocktails dinatoires.
Le Dîner œnologique : l’accord met et vin est un art dont les secrets vous
seront révélés lors de votre dîner.
Le Cours d’œnologie privé : un moment de dégustation pédagogique
privilégié, axé sur l’apprentissage et la découverte de l’univers du vin.
Durant nos animations, vous serez entourés d'experts passionnés et accessibles,
privilégiant une approche ludique et chaleureuse.
Nous mettons à votre service :
- Nos sommeliers pour une organisation parfaite de votre dégustation
- Notre sélection de vins français et étrangers de grande qualité
- Notre logistique solide : matériel et verres de dégustation…
- Notre grande expérience des évènements autour du vin
Nous intervenons :
- Dans le lieu de votre choix
- Partout en France et à l’étranger
- En français et en anglais
- Pour 10 à 1000 personnes
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L’Atelier œnologique
Lors d’un cocktail dînatoire, avant un dîner ou un déjeuner,
après un séminaire, faites découvrir des vins exceptionnels
de manière interactive grâce à nos experts qui détailleront à
vos convives les particularités de chacun des vins et les
inciteront à échanger leurs impressions.
La prestation comprend :
Le déroulement :
Accueil de vos invités et présentation
de l’animation
Un expert par atelier, un
atelier pour 50 personnes
Chaque atelier est animé par un expert
en vin permettant à vos invités de
découvrir et comprendre la richesse de
l’univers du vin.
4 vins par atelier,
sélectionnés par notre
sommelier
Le jeu des arômes le Nez du
Vin
Vos invités dégusteront 4 vins
soigneusement sélectionnés et
commentés par notre expert, qui
s’appliquera à guider leur analyse
sensorielle et stimuler les échanges
entre participants.
Le Carnet de dégustation :
un livret souvenir qui guidera
l’expérience œnologique de
vos invités
La location de verres de
dégustation
Jeu des arômes : vos invités feront
appel à leur mémoire olfactive afin
d’identifier les arômes caractéristiques
que l’on retrouve dans les vins, tels que
la poire, la cerise, la rose...
La
livraison
et
le
d é p l ac em e nt d an s un
périmètre de 40 km autour de
Paris
Durée: entre 45 minutes et 2 heures
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L’ Atelier œnologique (suite)
Les thématiques
L’Atelier de Référence : Les vins de France
Un pays, des centaines d’appellations et des milliers de vins!
Voyagez parmi les différentes régions françaises : Alsace, Vallée de
la Loire, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc... et
redécouvrez la richesse de nos terroirs !
L’Atelier Prestige : Les Grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne
Angélus, Lynch-Bages, Corton-Charlemagne, Le Montrachet autant de noms prestigieux qui font
rêver les amateurs de vin du monde entier. Nous vous proposons une découverte de plusieurs des
châteaux les plus renommés du Bordelais et de la Bourgogne.
Tarifs H.T. 2010 - 2011 (TVA 19,6% en sus)
Si vous êtes un groupe inférieur à 20 personnes : Prix forfaitaire de 1 050 € H.T. pour
l’atelier de Référence, 1 500 € H.T. pour l’atelier Prestige.
Les options
Retrouvez l’ensemble de nos options pour agrémenter votre
atelier œnologique en pages 12 à 14.
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Le Dîner œnologique
Idéal pour un dîner raffiné, dans le lieu et le restaurant de
votre choix. L’œnologue vous livrera les secrets des
accords mets et vins réussis et vous proposera de
confronter vos connaissances œnologiques. Une approche
ludique par table qui permettra aux participants d’échanger
dans une atmosphère conviviale.
Le déroulement :
La prestation comprend :
Accueil de vos invités autour d’une flûte de
Champagne permettant à notre œnologue de
présenter le programme de l’évènement
L’animation commentée par
notre expert et le service du
vin assuré par un sommelier
Pendant la dégustation, un quiz « Testez
vous en vin » sera distribué. Chaque table
participera de manière ludique et interactive
à ce challenge mêlant questions de culture
générale et reconnaissance des arômes.
Idéal pour stimuler les échanges entre les
invités. Chaque table se verra attribuer des
points.
1 flûte de Champagne pour
accueillir vos invités puis 4
vins sélectionnés pour un
accord mets et vins parfait
En compagnie de notre expert, 3 vins vont
être dégustés en s’appliquant à bien
reconnaître les subtilités des arômes de
chacun, chaque vin sera choisi pour un
accord parfait avec le met servi.
Un vin supplémentaire sera servi à l’aveugle,
les invités participant par table à une
«dégustation à l’aveugle».
A la fin de la dégustation, chacun des
membres de la table ayant additionné le plus
de points recevra une bouteille en cadeau.
Durée : entre 2 heures 30 et 3 heures
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L’animation du quiz et la
dégustation à l’aveugle
8 cadeaux pour les
membres de la table
gagnante
Le Carnet de dégustation :
un livret souvenir qui
guidera l’expérience
œnologique de vos invités
La location de verres de
dégustation
La
livraison
et
le
déplacement dans un
périmètre de 40 km autour
de Paris
Le Dîner œnologique (suite)
Les thématiques
L’Atelier de Référence : Les vins de France
Un pays, des centaines d’appellations et des milliers de vins!
Voyagez parmi les différentes régions françaises : Alsace, Vallée de
la Loire, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc... et
redécouvrez la richesse de nos terroirs !
L’Atelier Prestige : Les Grands Crus de Bordeaux et de Bourgogne
Angélus, Lynch-Bages, Corton-Charlemagne, Le Montrachet autant de noms prestigieux qui font
rêver les amateurs de vin du monde entier. Nous vous proposons une découverte de plusieurs des
châteaux les plus renommés du Bordelais et de la Bourgogne.
Tarifs H.T. 2010 - 2011 (TVA 19,6% en sus)
Si vous êtes un groupe inférieur à 15 personnes : Prix forfaitaire de 1 600 € H.T. pour la
dégustation de Référence, 2 200 € H.T. pour la dégustation Prestige.
Les options
Retrouvez l’ensemble de nos Cadeaux d’entreprise à offrir
lors de votre dîner œnologique en page 14.
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Le Cours d’œnologie privé
Organisez un cours d’œnologie privé, une activité
pédagogique qui permettra de partager vos sensations
avec vos collaborateurs. Vous pourrez ainsi apprécier la
diversité des terroirs, leurs spécificités et le savoir faire de
vignerons de qualité.
Idéal pour un groupe inférieur à 30 personnes afin de
favoriser les échanges avec notre œnologue.
Le déroulement :
La prestation comprend :
Accueil de vos convives et présentation
du cours
L’animation commentée par
notre expert
Introduction à la dégustation afin de
différentier les vins et évaluer leur qualité
Le service du vin assuré par
un sommelier
Jeu des arômes : vous ferez appel à
votre mémoire olfactive afin d’identifier les
arômes caractéristiques que l’on retrouve
dans les vins, tels que la poire, la cerise, la
rose...
Le jeu des arômes le Nez du
Vin
Vous mettrez en pratique les
connaissances acquises en première
partie de cours en dégustant une
sélection de 5 vins. Notre expert
s’appliquera à commenter chaque vin.
Le Carnet de dégustation : un
livret souvenir qui guidera
l’expérience œnologique de
vos invités
La location de verres de
dégustation
La livraison et le déplacement
dans un périmètre de 40 km
autour de Paris
Durée : entre 1 heure 30 et 2 heures 30
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Le Cours d’œnologie privé (suite)
Les thématiques
Vous pouvez choisir différents cours et organiser votre propre
cycle de cours.
Les Cours de Référence :
Le Cours Prestige :
L’Art de la dégustation
Bordeaux, la vie de château
Bourgogne, la tournée des grands Ducs
Vallée du Rhône, la route du soleil
Champagne, les secrets du mythe
Vins du Nouveau Monde
Les Grands Crus de Bourgogne et
Bordeaux
Pour plus d’informations sur ces thématiques, rendez vous sur www.ecole-du-vin.fr
Tarifs H.T. 2010 - 2011 (TVA 19,6% en sus)
Si vous êtes un groupe inférieur à 15 personnes : Prix forfaitaire de 1 150 € H.T. pour le
cours de Référence, 1 820 € H.T. pour le cours Prestige.
Les options
Retrouvez l’ensemble de nos options pour agrémenter votre
cours d’œnologie privé en pages 12 à 14.
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Les Plus pour vos Animations
Pour agrémenter votre animation, nous vous proposons:
Des assortiments de petits fours (uniquement dans notre
espace Cour Saint-Emilion).
COCKTAIL 15 PIECES :
COCKTAIL ET FROMAGES :
10 pièces salées, 5 pièces
sucrées: 19,50 € HT (TVA 5,5
% en sus) par personne
8 pièces salées, 5 tartines de 5
fromages différents, 5 pièces
sucrées : 25 € HT (TVA 5,5 %
en sus) par personne.
Exemple: Navettes au Comté,
Canapés au magret de canard et
orange, Assortiment de
macarons…
Exemple: Cabécou de Chavignol
et pain aux raisins, Brie de Meaux
sur une baguette au pavot…
Un univers original : l’Espace Saint-Emilion
Vous désirez organiser votre animation dans un lieu original ? Nous mettons à votre disposition
notre espace Cour Saint-Emilion. Dans un décor contemporain, ce lieu axé sur la dégustation, doté
d’une étonnante bibliothèque de vins rares et d’un aménagement convivial pourra accueillir jusqu’à
50 personnes debout et 30 personnes assises.
Important: Les animations pouvant avoir lieu à l’Ecole du Vin sont uniquement les suivantes:
Les Dégustations Ateliers 50 personnes maximum
Les Cours privés 30 personnes maximum
Location de la salle:
Quand vous réservez l’Espace Saint-Emilion pour une animation, le tarif de location est déjà
compris dans le budget des animations mentionnées précédemment.
Nous pouvons vous accueillir pour un séminaire, une réunion, avant votre animation
œnologique.
Les caractéristiques de notre salle
Dimensions : 811 X 831cm
Places assises : 30 maximum
Places debout : 50 maximum
4 tables de 8 places (245 X 88)
ou 4 tables de 4 places (120 X 88)
32 chaises juponnées
Ordinateur, vidéoprojecteur
Accès Internet en Wifi
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Cadeaux d’entreprise
A la fin d’un événement, pour remercier des
collaborateurs ou des clients, nous avons sélectionné
une gamme de cadeaux prêts à offrir.
La bouteille de vin Découverte des Terroirs : 15,00 € H.T. (TVA
19,6 % en sus)
Vos invités repartiront avec une bouteille soigneusement
sélectionnée par notre comité d’experts et représentative de la
diversité des terroirs de France.
Le coffret de 6 arômes : Le Nez du Vin, 22,00 € H.T. (TVA 5,5 % en
sus)
Sous forme d’élégant coffret toilé, 6 arômes majeurs présents dans
de nombreux vins. Un joli cadeau pour l’amateur éclairé ou le
néophyte.
Le livre « Bien connaître et déguster le vin » d’Evelyne Malnic
(460 pages) : 26,00 € H.T. (TVA 5,5 % en sus)
Un livre référence qui traite de l’ensemble du vignoble de France et
du monde, véritable mine d’informations pratiques sur les accords
mets et vins, la conservation ou les différents types de classement et
classifications.
Le Coffret Chèque cadeau œnologie : 45,00 € H.T. (TVA 19,60%
en sus)
Cet élégant coffret prêt à offrir comprend : 1 chèque cadeau donnant
accès à un cours de dégustation à choisir parmi nos 300 dates en
semaine et week-end, en journée et soirée dans des lieux de
charme. Il est valable pendant 1 an, à Paris, Lyon et Lille.
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Avantage Chèques Cadeau Collaborateurs
Faites profiter à vos collaborateurs de prix préférentiels
sur l'ensemble de nos cours d'œnologie.
A Paris, Lille et Lyon une activité culturelle et sensorielle
à conditions exclusives.
Les chèques cadeau œnologie offrent une grande facilité et une flexibilité d'utilisation. Ils sont
livrés dans un élégant coffret accompagné d'une brochure de présentation de l'Ecole du Vin et de
l'ensemble de nos activités.
Le bénéficiaire l'utilise comme mode de paiement pour choisir en toute liberté :
Le thème de son cours ou de sa journée dans une durée de validité d'un an
(date limite de réservation)
La date et l'heure qui lui conviennent parmi plus de 300 dates programmées
chaque année.
Le lieu, à Paris, à Lille ou à Lyon dans des endroits de charme.
Tarif préférentiel entreprises : 53 € T.T.C. le chèque cadeau au lieu de 59 € T.T.C.
(sans minimum d’achat).
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