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L’histoire de la Maison Ladurée
L’histoire des salons de thé parisiens est intimement liée à l’histoire de la famille Ladurée.
Tout a commencé en 1862, lorsque Louis Ernest Ladurée, homme du sud-ouest, minotier de son état,
crée une boulangerie au 16, rue Royale à Paris.
En 1871, alors que le Baron Haussmann vient de donner un nouveau visage à Paris,
un incendie permet la transformation de la boulangerie en pâtisserie.
La décoration de cette pâtisserie est confiée à Jules Cheret, célèbre peintre affichiste de la fin du siècle,
qui s’inspire des techniques picturales utilisées pour les plafonds de la Chapelle Sixtine et de l’Opéra Garnier.
Sous le second empire, avec le développement des cafés parisiens,
Jeanne Souchard, épouse d’Ernest Ladurée, fille d’un célèbre hôtelier de Rouen
a l’idée de mélanger les genres : le café et la pâtisserie, donnant naissance à l’un des premiers salons de thé parisiens.
Le salon de thé a un avantage certain sur les cafés : celui de pouvoir accueillir les femmes en toute liberté…
Ce lieu à l’atmosphère raffinée et chargée d’histoire séduit David Holder
et son père Francis, fondateur du groupe Holder.
Ils décident de racheter puis de promouvoir et d’agrandir la célèbre Maison.
Son Président, David Holder s’attache à rétablir les grands classiques
qui ont fait la réputation de la maison et à en faire un des hauts lieux de la création pâtissière à Paris,
au sein de ses boutiques et ses différents salons de thé, restaurants.
The story of Ladurée
The story of Parisian tearooms is intimately linked to the Ladurée family story.
It all started in 1862, when Louis Ernest Ladurée, a man from the South West,
miller by trade, created a bakery at 16 rue Royale in Paris.
In 1871, while the Baron Haussmann was giving a new aspect to Paris,
a fire led to the conversion of the bakery into a cake shop.
Jules Cheret, the famous poster designer of the end of the century was in charge of the decoration of the cake shop.
He was inspired by the pictorial techniques used for the ceilings of the Sixtine Chapel and the Opera Garnier.
At the time of the Second Empire, with the development of Parisians cafés, Jeanne Souchard,
Ernest Ladurée’s wife, daughter of a famous hotel-keeper in Rouen, had the idea to mix styles:
the café and the cake shop therefore gave birth to one of the first Parisian tearooms.
They had one advantage over the cafés: women were welcome and free to come at any time.
A place with such refined atmosphere and rich historical background attracted
David Holder and his father Francis Holder, founder of the Holder group.
They both decided to repurchase the famous House to then upgrade it and extend it.
Its chairman David Holder insisted on keeping the great classics which gave
the House its reputation, and on turning it into the Quintessential venue of Parisian pastry creation,
in its shops, restaurants and various tearooms.
Les Classiques Ladurée
Les Classiques Ladurée « fait maison »
Ladurée Classics
Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les Omelettes Ladurée
Ladurée Omelettes
Omelette nature, pommes Pont-Neuf 18,00 €
Plain omelette, served with Ladurée French fries
Omelette nature, salade verte aux fines herbes 18,00 €
Plain omelette, served with aromatic herbs green salad
Omelette Concorde 19,50 €
Blanc de poulet, pousses d’épinard, tomate, concombre, crème fraîche, moutardes blanche et de Meaux
Breast of chicken, baby spinach leaves, tomato, cucumber, fresh cream, white mustard, mustard from Meaux
Omelette Ladurée 20,00 €
Champignons, emmental, jambon, tomate et fines herbes
Mushrooms, cheese, ham, tomato and aromatic herbs
Omelette aux asperges vertes 20,50 €
Omelette served with green asparagus
Assiette de pommes Pont-Neuf 6,60 €
Ladurée French fries
Assiette de haricots verts French green beans
Toutes nos omelettes sont confectionnées avec des œufs bio.
All our omelettes are made with organic eggs.
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
8,90 €
Les Classiques Ladurée
Les Salades Ladurée
Ladurée Salads
Salade Concorde 23,70 €
Salade Ladurée 26,80 €
Salade de saumon bio fumé à chaud aux légumes d’été 29,00 €
Salade Cheesecake aux fines herbes 21,00 €
Filet de poulet, concombre, pousses d’épinard, tomate, huile d’olive, vinaigre balsamique,
vinaigrette à la moutarde de Meaux
Chicken fillet, cucumber, baby spinach leaves, tomato, olive oil, balsamic vinegar, Meaux mustard vinaigrette
Salade riquette, artichauts poivrade, haricots verts, asperges vertes, tomate, mozzarella,
graines de courge, chips de pommes de terre, basilic, huile d’olive, jus de citron et pamplemousse
Riquette salad, small artichokes, green beans, green asparagus, tomato, mozzarella, squash seeds, crisps, basil, olive oil,
grapefruit and lemon juice
Pousses d’épinards, carottes, poireaux, chou rave, betterave rouge, saumon fumé à chaud,
fleurs de bourrache et vinaigrette balsamique
Spinach sprouts, carrots, leeks, kohlrabi, red beetroot, hot smoked salmon, borrage flowers and balsamic vinegar
Cheesecake au chèvre et herbes sur un sablé parmesan, salade mesclun et sucrine, pignons de
pin, copeaux de parmesan, vinaigrette huile d’olive et citron
Goatcheese and herbs cheesecake on parmesan biscuit, mesclun salad and sucrine lettuce, pine nuts, parmesan
slivers, olive oil and lemon vinaigrette
Salade Verte Fines Herbes Salad with aromatic herbs
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
9,00 €
Les Clubs Sandwiches Ladurée
Ladurée Club Sandwiches
Club Champs-Elysées 19,60 €
Club Ladurée 22,00 €
Club Saumon 25,50 €
Mini Burger de Bœuf Français 24,50 €
Pain de mie toasté, tomates séchées, aubergine, courgette, olives noires, pignons de pin,
salade riquette, mozzarella, parmesan, romarin, basilic, salade mesclun, vinaigrette à l’huile
d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée
Toasted bread, dried tomatoes, aubergine, zucchini, black olives, pine nuts, riquette salad, mozzarella, parmesan,
rosemary, basil, mesclun salad, lemon and olive oil vinaigrette served with Laduree French fries
Pain de mie toasté, poulet, cœur de laitue, œuf dur, tomate, pastrami grillé, mayonnaise,
salade mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée
Toasted bread, chicken, lettuce heart, hard-boiled egg, tomato, grilled pastrami, mayonnaise, mesclun salad,
lemon and olive oil vinaigrette served with Ladurée French fries
Pain de mie toasté, saumon fumé, cœur de laitue, œuf dur, concombre, mayonnaise, salade
mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée
Toasted bread, smoked salmon, lettuce heart, hard-boiled egg, cucumber, mayonnaise, mesclun salad, lemon and
olive oil vinaigrette served with Ladurée French fries
Pain au lait, salade iceberg, cornichons, câpres, bœuf français, Beaufort, moutarde de Meaux,
mayonnaise, servi avec des pommes Pont-Neuf Ladurée et de la sucrine
Milk bread, iceberg salad, pickles, capers, French beef, Beaufort cheese, Meaux mustard, mayonnaise,
served with Ladurée French fries and sucrine lettuce
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Classiques Ladurée
Les Croque-Monsieur Ladurée
Ladurée Croque-Monsieur
Croque-Monsieur au jambon, emmental français et truffe 21,00 €
Croque-Monsieur à l’emmental français 16,00 €
Croque-Monsieur aux légumes confits, mozzarella et vieux parmesan 17,50 €
Pain de mie, jambon blanc, sauce Mornay à l’emmental français et à la truffe, salade mesclun,
vinaigrette à l’huile d’olive citron
White loaf bread, white ham, Mornay sauce with French emmenthal cheese and truffle, mesclun salad, lemon and
olive oil vinaigrette
Pain de mie, emmental français, sauce Mornay à l’emmental français, salade mesclun, vinaigrette
à l’huile d’olive citron
White loaf bread, French emmenthal cheese, Mornay sauce with French emmenthal cheese, mesclun salad, lemon
and olive oil vinaigrette
Pain de mie, aubergine, courgette, tomates séchées, mozzarella, parmesan, sauce Mornay au
pesto de basilic, salade mesclun, vinaigrette à l’huile d’olive citron
White loaf bread, aubergine, courgette, dried tomato, mozzarella, parmesan cheese, Mornay sauce with basil pesto,
mesclun salad, lemon and olive oil vinaigrette
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Ladurée à la carte
Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
La Carte et les Menus Ladurée
La Carte Ladurée « fait maison »
Les Entrées
Starters
La grande assiette de saumon fumé Ladurée, crème mousseuse citronnée Carolina L
27,00 €
Ladurée large smoked salmon plate, Carolina lemon cream
Foie gras de canard au macaron fleur de cerisier, kouglof Ladurée L
29,00 €
Duck foie gras served with cherry blossom macaron, Ladurée Kugelhopf
Velouté de chou-fleur à la truffe et ses croûtons croustillants 16,00 €
Cauliflower veloute with truffle and crispy croutons
Quiche aux légumes verts, chèvre frais et miel aux fleurs 15,00 €
Green vegetables quiche, fresh goat cheese and wild flower honey
Tartare de daurade royale à la fraise et au kiwi, tuiles croustillantes citronnées 18,00 €
Gilt-head bream tartare with strawberry and kiwi, crispy lemon tiles
Endives au jambon, sauce mornay à la truffe 19,00 €
Chicory ham rolls, Mornay sauce and truffle
Mousse de comté 18 mois et granola aux graines 18-months Comté cheese mousse and multiseed granola
L Incontournable Ladurée servi de 12h00 à la fermeture
Ladurée Classic served from 12pm until closing time
Servies tous les jours de 12h00 à 15h30
Et de 19h30 à 23h00, jusqu’à 00h00 les vendredis et samedis
Served from 12 pm to 3.30 pm
And from 7.30 pm till 11 pm, till 12 am on fridays and saturdays
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
15,00 €
Main Courses
Cabillaud en brandade de ratte, asperges vertes, vierge de piquillos 33,50 €
Saumon bio à l’unilatéral, fraises Gariguette, épinards crus et cuits 31,00 €
Bar, purée de carotte au gingembre et sa carotte confite aux épices 35,00 €
Vol au vent de sole et petits légumes ~ Sole vol-au-vent, baby vegetables
~ ~ ~
Vol-au-vent de volaille aux champignons sauvages L
39,00 €
Suprême de volaille tiède, laitues farcies aux légumes et chorizo de bœuf
wagyu, vinaigrette à la truffe 29,00 €
Selle d’agneau farcie aux girolles parfumée à la primevère 40,00 €
Filet de bœuf, financier parmentier et mascarpone aux herbes 35,00 €
Magret de canard fondant à la rhubarbe et artichauts grillés 31,00 €
Cod and fingerling potato brandade, green asparagus, sauce vierge with piquillo peppers
Organic salmon cooked on one side, Gariguette strawberries, raw and cooked spinach
Sea bass, carrot and ginger purée, candied carrot with spices
Poultry vol-au-vent with wild mushrooms
33,50 €
Warm poultry breast, lettuce stuffed with vegetables and wagyu beef chorizo, truffle vinaigrette
Saddle of lamb stuffed with chanterelles, primrose butter and green peas
Beef fillet, potato savory financiers and herb mascarpone
Smooth duck fillet with rhubarb and grilled artichokes
Suggestion du jour ~ Daily Special
~ ~ ~
33,50 €
Les Plats Végétariens
Vegetarian Main Courses
Petits farcis végétariens Ladurée Laduree little vegetarian stuffed vegetables
L
Incontournable Ladurée servi de 12h00 à la fermeture
Ladurée Classic served from 12pm until closing time
Servies tous les jours de 12h00 à 15h30. Et de 19h30 à 23h00, jusqu’à 00h00 les vendredis et samedis
Served from 12 pm to 3.30 pm. And from 7.30 pm till 11 pm, till 12 am on fridays and saturdays
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
22,00 €
La Carte et les Menus Ladurée
Les Plats
Ladurée Menus
Les plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
La Carte et les Menus Ladurée
Les Menus Ladurée « fait maison »
Les Formules Ladurée
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Starter + Main course or Main course + Dessert
Boissons non comprises
Drinks excluded
39,00 €
Entrée + Plat + Dessert + 2 Macarons
Starter + Main course + Dessert + 2 Macarons
Boissons non comprises
Drinks excluded
49,00 €
Servies tous les jours de 12h00 à 15h30
Et de 19h30 à 23h00, jusqu’à 00h00 les vendredis et samedis
Served from 12 pm to 3.30 pm
And from 7.30 pm till 11 pm, till 12 am on fridays and saturdays
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Entrées
Starters
La grande assiette de saumon fumé Ladurée, crème mousseuse citronnée Carolina
Ladurée large smoked salmon plate, Carolina lemon cream
Foie gras de canard au macaron fleur de cerisier, kouglof Ladurée ~ supp. 6,00 €
Velouté de chou-fleur à la truffe et ses croûtons croustillants
Cauliflower veloute with truffle and crispy croutons
Quiche aux légumes verts, chèvre frais et miel aux fleurs
Green vegetables quiche, fresh goat cheese and wild flower honey
Mousse de comté 18 mois et granola aux graines
18-months Comté cheese mousse and multiseed granola
Les Plats
Main Courses
Magret de canard fondant à la rhubarbe et artichauts grillés
Smooth duck fillet with rhubarb and grilled artichokes
Cabillaud en brandade de ratte, asperges vertes, vierge de piquillos
Cod and fingerling potato brandade, green asparagus, sauce vierge with piquillo peppers
Saumon bio à l’unilatéral, fraises Gariguette, épinards crus et cuits
Organic salmon cooked on one side, Gariguette strawberries, raw and cooked spinach
Vol-au-vent de volaille aux champignons sauvages ~ Poultry vol-au-vent with wild mushrooms
Suggestion du jour ~ Daily Special
Le Dessert à la carte*
Dessert of your choice*
*Montespan : supplément de 5,00 €
*Montespan: extra charge of 5,00€
Changement de garniture : supplément 2,50 €
Change of side: extra charge of 2,50 €
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
La Carte et les Menus Ladurée
Duck foie gras served with cherry blossom macaron, Ladurée Kugelhopf ~ supp. 6,00 €
La Formule Déjeuner Ladurée
Suggestion du Jour + 2 Macarons + café
Daily special + 2 Macarons + coffee
Boissons non comprises
Drinks excluded
29,50 €
Les Suggestions du Jour
Daily Specials
Lundi
Tartare de bœuf au couteau, sucrine et pommes Pont-Neuf
Beef knife-cut tartare, sucrine lettuce and Ladurée french fries
Mardi
Lotte rôtie, croustillant de légumes verts à la mozzarella et verveine
Roast monkfish, crispy green vegetables with mozzarella and verbena
Mercredi
Navarin d’agneau, olives confites, câpres et pois blonds de Saint-Flour
Lamb stew, dried olives, capers and Saint-Flour fair peas
Jeudi
Pastilla de caille des Dombes aux épices et crème de céleri
Dombes quail pastilla flavoured with spices and creamy celery purée
Vendredi
Thon albacore, écrasée de petits pois
Albacore tuna, green pea purée
Servie du Lundi au Vendredi de 12h à 15h30, hors jours fériés
Served from Monday to Friday from 12 pm to 3.30 pm, except on bank holidays
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Le Menu Enfant
Children’s Menu
Les Plats
Filet de Poulet ~ Chicken fillet
Filet de poisson du jour ~ Today’s fish fillet
Omelette Bio Nature Ladurée ~ Ladurée Plain organic Omelette
Mini Burgers de Boeuf ~ Beef mini burgers
Les Garnitures
Haricots Verts au beurre ~ Green beans cooked with butter
Pommes Pont-Neuf ~ French fries
Riz nature ~ Rice
Les Desserts
Financier ~ Financier
Assortiment de 4 macarons ~ Assortment of 4 macarons
Coupe de glace (2 boules) ~ Ice cream (2 scoops)
Les Boissons
Eau minérale, Jus d’orange, Jus de Pamplemousse, Coca-Cola, Orangina ou Limonade
Water, Orange juice, Grapefruit juice, Coca-Cola, Orangina or Lemonade
Réservé aux enfants de moins de 12 ans, servi de 12h00 à 15h30
For children under 12 years old, served from 12 pm to 3.30 pm
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
La Carte et les Menus Ladurée
20,00 €
Le Brunch Parisien
40,00 €
Corbeille de trois mini viennoiseries et pain servie avec beurre, miel et confiture
Basket filled with three mini viennoiseries and bread served with butter, honey and jam
Œufs bio brouillés nature
Plain organic scrambled eggs
2 mini sandwiches
2 mini sandwiches
Yaourt nature au lait entier
Whole milk yoghurt
Salade de fruits
Fruit salad
3 mini macarons
3 mini macarons
Jus d’orange ou jus de pamplemousse pressé
Orange or grapefruit squeezed juice
Café, thé ou chocolat chaud Ladurée
Ladurée coffee, tea or hot chocolate
Supplément œufs bio brouillés fines herbes ou pastrami : 2,50 €
Supplément œufs bio brouillés saumon fumé ou asperges : 5,50 €
Scrambled organic eggs with herbs or pastrami: extra charge of 2,50 €
Scrambled organic eggs with smoked salmon or asparagus: extra charge of 5,50 €
Servis les samedis, dimanches et jours fériés de 10h00 à 15h00
Served on saturdays, sundays and bank holidays from 10 am to 3 pm
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Le Brunch Ladurée
60,00 €
Corbeille de trois mini viennoiseries et pain servie avec beurre, miel et confiture
Mini club sandwich végétarien Champs-Elysées
Champs-Elysées vegetarian mini club sandwich
Mini club sandwich saumon
Salmon mini club sandwich
Pain Perdu Tiède Ladurée servi avec sirop d’érable, confiture ou Chantilly
Warm Ladurée French toast served with maple syrup, jam or Chantilly whipped cream
Salade de fruits
Fruit salad
3 mini macarons
3 mini macarons
Coupe de Champagne Ladurée
Glass of Ladurée Champagne
Jus d’orange ou jus de pamplemousse pressé
Orange or grapefruit squeezed juice
Café, thé ou chocolat chaud Ladurée
Ladurée coffee, tea or hot chocolate
Servis les samedis, dimanches et jours fériés de 10h00 à 15h00
Served on saturdays, sundays and bank holidays from 10 am to 3 pm
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
La Carte et les Menus Ladurée
Basket filled with three mini viennoiseries and bread served with butter, honey and jam
Les Macarons & Pâtisseries
Les Macarons
Macarons
Les Macarons
Macarons
Petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant,
le macaron est le produit emblématique de la maison Ladurée.
Small round pastry, both smooth and crispy. The macaron is Ladurée’s emblem.
Le Mini Macaron
Mini Macaron
Mini macaron au choix 2,60 €
Mini macaron of your choice
Assortiment de 4 mini macarons au choix Assortment of 4 mini macarons of your choice
10,30 €
La Collection
Café, Caramel à la fleur de sel, Chocolat, Citron, Framboise, Pétale de rose, Pistache, Réglisse, Vanille,
Fleur d’oranger, Guimauve Fraise bonbon, Guimauve Chocolat Noix de coco
Coffee, Salted caramel, Chocolate, Lemon, Raspberry, Rose petal, Pistachio, Liquorice, Vanilla, Orange blossom,
Strawberry candy guimauve, Chocolate Coconut guimauve
Les Macarons de Saison
Votre Chef de rang se fera un plaisir de vous les présenter
Your Chef de rang is pleased to present them to you
Le Macaron individuel
Individual Macarons
Café, chocolat, vanille, pistache, citron, framboise, caramel à la fleur de sel
Coffee, chocolate, vanilla, pistachio, lemon, raspberry, soft salted caramel
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
6,50 €
Les Macarons à emporter
Nous avons le plaisir de proposer à nos clients du restaurant
les produits ci-dessous à emporter.
Nous vous invitons à passer votre commande auprès de votre Chef de rang
ou Maître d’hôtel, afin de vous éviter une attente en boutique.
Réglette de 6 macarons 17,10 € ~~~ Coffret de 8 macarons 18,70 €
Boîte Cristal Taille 1 (16 pièces) 34,30 € ~~~ Boîte Cristal Taille 2 (20 pièces) 42,80 €
Boîte Prestige Taille 1 (24 pièces) 52,00 € ~~~ Boîte Prestige Taille 2 (30 pièces) 65,00 €
Macarons to take away
We are pleased to suggest to our restaurant customers the following takeout products.
We invite you to order directly with your head waiter or the person in charge,
for you to avoid waiting in line at our boutique.
Gift box of 6 macarons 17,10 € ~~~ Gift Box of 8 macarons 18,70 €
Crystal box Size 1 (16 pieces) 34,30 € ~~~ Crystal box Size 2 (20 pieces) 42,80 €
Prestige box Size 1 (24 pieces) 52,00 € ~~~ Prestige box Size 2 (30 pieces) 65,00 €
All taxes included, VAT to take-away 5,5%
These products may not be eaten directly in our Restaurant. Thank you for your understanding
Les Macarons & Pâtisseries
Prix TTC, TVA à emporter 5,5%
Ces produits ne peuvent pas être consommés sur place. Merci de votre compréhension.
Les Macarons & Pâtisseries
Les Pâtisseries
Pastries
Les Pains Perdus & les Cakes
French Toasts & Cakes
Pain Perdu Ladurée 10,50 €
Servi tiède avec sirop d’érable, confiture ou Chantilly
Ladurée Warm French toast served with maple syrup, jam or Chantilly whipped cream
Pain Perdu Rose Framboise Ladurée 12,50 €
Servi tiède avec coulis de framboise et Chantilly à la rose
Warm Ladurée French toast served with raspberry coulis and rose Chantilly whipped cream
Cake au Citron 5,90 €
Cake au zestes de citron, imbibé de sirop de citron frais, citron confit
Sponge cake with lemon zests, soaked in fresh lemon syrup, candied lemon
Cake aux fruits 5,90 €
Cake au fruits confits, imbibé de sirop au rhum brun agricole
Sponge cake with candied fruits, soakeed in old dark rum syrup
Cake à la Rose 5,90 €
Cake aux éclats de rose cristallisés, imbibé de sirop à la rose
Sponge cake with crystallized rose petals, soaked in rose syrup
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Créations Ladurée
Ladurée Creations
Pâquerette
9,10 €
Pâte sucrée, biscuit au citron et à la noisette imbibé au jus de passion yuzu, crémeux à la passion et au
yuzu, fine feuille de chocolat blanc
Sweet shortbread pastry, lemon and hazelnut biscuit soaked with passion fruit and yuzu juice, smooth passion fruit
and yuzu cream, thin white chocolate leaves
Montespan 15,70 €
Biscuit vanille parfumé à l’eau de rose, croustillant praliné, confit de poire à la rose, crème légère à la
vanille, crème Chantilly à la vanille et au citron
Rose and vanilla biscuit, crispy praline, rose and pear jam, vanilla light cream, lemon and vanilla Chantilly whipped
cream
Tarte Caramel 7,70 €
Sweet pastry, creamy caramel with fleur de sel, soft caramel cream
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Macarons & Pâtisseries
Pâte sucrée, caramel mou à la fleur de sel, crème onctueuse au caramel
Les Emblématiques de Ladurée
Ladurée Emblematic Pastries
Ispahan 10,20 €
Biscuit macaron moelleux à la rose, crème aux pétales de rose, framboises et litchis
Rose flavoured soft macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and lychees
Saint-Honoré Rose-Framboise 9,90 €
Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose, compote de framboise,
crème Chantilly à l’eau de rose, fondant au sirop de rose, framboises
Puff pastry, cream puff pastry, light rose petal custard cream, raspberry compote, rose-flavoured Chantilly
whipped cream, rose syrup fondant, raspberries
Tarte Passion Framboise 8,80 €
Pâte sucrée, crème onctueuse maracuja (fruit de la passion), framboises
Sweet pastry, smooth passion fruit cream, raspberries
Religieuse Caramel 9,00 €
Pâte à choux, crème pâtissière au caramel parfumée à la fleur de sel
Cream puff pastry, caramel cream with sea salt
Religieuse Pistache
8,80 €
Pâte à choux, crème parfumée à la pistache, glaçage pistache
Cream puff pastry, pistachio cream, pistachio icing
Tentation 8,50 €
Biscuit chocolat cacao, framboise pépins, ganache chocolat framboise
Dark Chocolate biscuit, raspberry jam, raspberry and dark chocolate ganache
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Harmonie 10,00 €
Biscuit macaron pistache, crème mousseline pistache avec des pistaches concassées, fraise, framboise
Pistachio macaron biscuit, pistachio mousseline cream with crushed pistachio, strawberry and raspberry
Millefeuille Vanille 8,50 €
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière vanille
Caramelized puff pastry with vanilla cream
Plaisir Sucré 8,70 €
Dacquoise aux noisettes concassées, praliné croustillant, fines feuilles de chocolat au lait, ganache,
Chantilly au chocolat au lait
Les Macarons & Pâtisseries
Dacquoise cake with crushed hazelnuts, crispy praline, milk chocolate thin leaves, chocolate ganache,
milk chocolate Chantilly whipped cream
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Pâtisseries Traditionnelles
Traditional Pastries
Tarte Citron 6,70 €
Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, gelée de citron
Sweet pastry, smooth lemon cream, lemon jelly
Tarte tout Chocolat 10,00 €
Pâte sucrée chocolat, biscuit moelleux au chocolat, ganache au chocolat caraibes, glaçage miroir noir
Sweet chocolate pastry, chocolate biscuit, Caribbean chocolate ganache, dark chocolate mirror icing
Mont-Blanc 8,90 €
Meringue sèche, vermicelles de crème de marrons et crème Chantilly
Dry meringue, chestnut cream vermicelli and Chantilly whipped cream
Savarin Chantilly au vieux Rhum brun
9,50 €
Pâte à baba imbibée au sirop de vieux Rhum brun, crème Chantilly, gelée d’abricot
Baba pastry soaked in old dark rum syrup, Chantilly whipped cream, apricot jelly
Eclair Chocolat 6,80 €
Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, glaçage chocolat
Cream puff pastry, chocolate custard cream, chocolate icing
Eclair Café 6,80 €
Pâte à choux, crème pâtissière au café, glaçage café
Cream puff pastry, coffee custard cream, coffee icing
Millefeuille au vieux Rhum brun
8,50 €
Pâte feuilletée caramélisée, crème vanille au vieux Rhum brun
Caramelized puff pastry, vanilla cream flavoured with old dark rum
Saint-Honoré 9,50 €
Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, crème légère à la vanille et crème Chantilly, amandes effilées grillées
Puff pastry, caramelized cream puff pastry, light vanilla cream and Chantilly whipped cream, grilled flaked almonds
Arabica 8,50 €
Biscuit moelleux aux noix, crème onctueuse à l’infusion de café, crème mousseline café et nougatine café
Walnut soft biscuit, smooth coffee cream, coffee mousseline cream and coffee nougatine
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
Les Coupes Glacées
Les Coupes Glacées
Ice Creams
Les Coupes Glacées Classiques
Traditional Ice Cream Cups
Coupe Glaces et Sorbets (parfums au choix)
Trois boules ~ Three scoops
Deux boules ~Two scoops
Une boule ~ One scoop 9,40 €
6,60 €
3,60 €
Parfums de glace : marron, vanille, café, pistache, caramel à la fleur de sel, pétale de rose, griotte
amande
Ice cream flavors: chestnut, vanilla, coffee, pistachio, salted caramel, rose petal, morello almond
Parfums de sorbet : framboise, chocolat de Guanaja, citron, fraise, fruit de la passion
Sorbet flavors: raspberry, Guanaja chocolate, lemon, strawberry, passion fruit
Café Liégeois Glace café, café fort, crème Chantilly, amandes effilées caramélisées
11,00 €
Coffee ice cream, strong coffee, Chantilly whipped cream, caramelized flaked almonds
Chocolat Liégeois Sorbet chocolat, chocolat froid, crème Chantilly, amandes effilées caramélisées
11,00 €
Chocolate sorbet, cold chocolate, Chantilly whipped cream, caramelized flaked almonds
Meringue glacée Glace vanille, coques de meringue, crème Chantilly
12,90 €
Vanilla ice cream, meringue hulls, Chantilly whipped cream
Milk shake Glace au choix fouettée avec du lait
Several choices of ice cream whipped with milk
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
All our prices are taxes and service included
8,90 €
Les Coupes Glacées Créations
Ice Cream Cup Creations
Mini macarons glacés 10,80 €
Une boule de glace ou sorbet au choix (vanille, café, chocolat, pistache, pétale de rose, caramel,
framboise) accompagnée de 4 macarons glacés assortis
Choice of one scoop of ice cream or sorbet (vanilla, coffee, chocolate, pistachio, rose petal, caramel, raspberry)
served with 4 assorted iced macarons
Coupe Passion Framboise 12,90 €
Sorbet framboise, sorbet passion, framboises fraîches, coulis de framboise, crème Chantilly
Raspberry sorbet, passion fruit sorbet, raspberries, raspberry sauce, Chantilly whipped cream
Coupe Vanille Griotte 12,90 €
Glace à la Vanille, Crème glacée à la Griotte, Confit de griotte, Crème Chantilly à l’amande
Vanilla ice cream, morello ice cream, morello compote, almond Chantilly whipped cream
Coupe Ladurée 12,90 €
Glace marron, brisures de marron, crème Chantilly
Chestnut ice cream, chestnut fragments, Chantilly whipped cream
Coupe Ispahan 12,90 €
Sorbet framboise, glace aux pétales de rose, framboises, litchis, coulis de framboise, crème Chantilly
Raspberry sorbet, rose petal ice cream, raspberries, lychees, raspberry sauce, Chantilly whipped cream
Coupe Malesherbes 12,90 €
Sorbet chocolat, glace caramel, noisettes caramélisées, crème Chantilly
Chocolate sorbet, caramel ice cream, caramelized hazelnuts, Chantilly whipped cream
Coupe Plaisirs
12,90 €
Raspberry sorbet, vanilla ice cream, raspberries, raspberry sauce, Chantilly whipped cream
Taxes comprises, service compris 15% sur les prix hors taxes
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Les Coupes Glacées
Sorbet framboise, glace vanille, framboises, coulis de framboise, crème Chantilly
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et une atmosphère parisienne au sein des différents salons
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