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Service Restauration - Portage de repas à domicile MENUS DU MOIS DE AVRIL 2016 VENDREDI 1er LUNDI 4 MARDI 5 SAMEDI 2 DIMANCHE 3 Laitue mimolette Salade de mâche et betteraves Mousse de foie et ses condiments Pâella Couscous poulet merguez Légumes et semoule Rôti de dinde Pommes de terre noisette et petits pois Tartare Mousse saveur café Vache qui rit Crème dessert praliné Mimolette Paris Brest MERCREDI 6 JEUDI 7 VENDREDI 8 SAMEDI 9 DIMANCHE 10 Quiche aux poireaux Chou fleur aiolï Jambon de Cobourg Salsifis au curry Salade d'agrumes Duo de haricots Salade de haricots blancs à l'échalote Boulettes de bœuf sauce tomate Semoule et tomate rôtie Saucisse de Toulouse sauce à l'ail Choux de Bruxelles et pommes de terre au beurre Sauté de bœuf façon Strogonoff Pommes de terre et jardinière de légumes Fricassée de poulet sauce champignons Pâtes au fromage Saumon au citron Carottes Vichy et purée Lasagne bolognaise Salade Cuisse de pintade aux raisins Blettes à la crème et pommes de terre duchesse Fraidou Fruit de saison Hollande Yaourt aromatisé Camembert portion Ile flottante au caramel Vache qui rit Fromage blanc saveur vanille Pont l'évêque Crème dessert saveur praliné Tartare Fruit de saison Brie Tarte Normande LUNDI 11 MARDI 12 MERCREDI 13 JEUDI 14 VENDREDI 15 SAMEDI 16 DIMANCHE 17 Haricots verts vinaigrette Salade de mâche mimosa Croisillon Dubary Macédoine à la mayonnaise Céleri rémoulade Taboulé Tomate au basilic Sauté de veau Normand Pommes de terre aux oignons et navets braisés Crépinette à la Dijonnaise Macaronis Sauté de bœuf façon bourguignonne Purée et salade Andouillette galettes de pommes de terre et salade Filet de merlu meunière sauce tartare Riz aux petits légumes Rôti de dinde aux pruneaux Flageolets et carottes Joue de porc confite à l'ancienne Pommes de terre et haricots beurre Boursin Fromage blanc sucré Coulommiers Petits suisses aromatisés Edam Fruit de saison Délice de chèvre Liégeois saveur café Gouda Far Breton Carré frais Gélifié au caramel Mimolette Croisillon à l'abricot LUNDI 18 MARDI 19 MERCREDI 20 JEUDI 21 VENDREDI 22 SAMEDI 23 DIMANCHE 24 Mâche fromagère Œuf dur surimi Salade de lentilles Potage aux légumes Carottes râpées au citron Chou rouge aux pommes Roulade champignons et condiments Boudin noir aux oignons Compote et pommes de terre Endives à la Flamande Pommes de terre vapeur Cuisse de poulet rôti aux herbes Petits pois carottes Rôti de porc Courgettes et pommes de terre Pennes au saumon et basilic Ragoût de mouton Flageolets et pommes de terre Rôti de veau Haricots verts et pommes de terre croquettes Cantadou ail et fines herbes Crème dessert saveur café Morbier Liégeois saveur vanille Hollande Salade de fruits Kiri Velouté fruix Pont l'évêque Gâteau frangipane Tartare Fruit de saison Brie Tarte aux pommes LUNDI 25 MARDI 26 MERCREDI 27 JEUDI 28 VENDREDI 29 SAMEDI 30 Betteraves rouges en vinaigrette Quiche Lorraine Haricots verts à l'ail Tomate vinaigrette Haricots blancs vinaigrette Carottes râpées Couscous mouton merguez Légumes et semoule Langue de bœuf et ses légumes Pommes de terre Sauté de porc au curry Poêlée de légumes et pommes de terre vapeur Bourguignon Pommes de terre country Filet de poisson à la Bordelaise Petits légumes et riz Chipolatas Purée et compote Délice de chèvre Compote et biscuit Gouda Petits suisses aromatisés Tome blanche Fruit Emmenthal Beignet au chocolat Camembert portion Crème saveur pistache Vache qui rit Café liégeois Les repas portés à domicile sont élaborés avec une Diététicienne Diplômée. Le CCAS se réserve le droit de modifier à tout moment la composition des menus en fonction de l'approvisionnement. Le Service RESTAURATION du CCAS vous souhaite un bon appétit !!!! Renseignements au 03.20.50.51.31 de 8h00 à 16h00 Service Restauration - Portage de repas à domicile MENUS DU MOIS DE MAI 2016 DIMANCHE 1er Mousson de canard Gigot d'agneau à l'orientale Flageolets et pommes de terre noisettes Mimolette Carré mousse framboise LUNDI 2 MARDI 3 MERCREDI 4 JEUDI 5 VENDREDI 6 SAMEDI 7 DIMANCHE 8 Terrine de légumes Salade fromagère Tarte aux poireaux Salade nordique Saucisson à l'ail Macédoine mayonnaise Pêche au thon Cassoulet Pommes de terre Coquillettes bolognaise Cuisse de poulet à l'estragon Jardinière de légumes Rôti de bœuf sauce poivre Pommes de terre dauphine et brocolis Saumonette sauce moutarde à l'ancienne Semoule et haricots beurre Sauté de porc aux pruneaux Choux de Bruxelles et pommes de terre au beurre Rôti de dinde sauce Blackwell Navets confis et pommes de terre duchesse Tartare aux herbes Ananas au sirop Brie Fruit Cantadou ail et fines herbes Riz au lait Pont l'évêque Mini choux sauce chocolat Chanteneige Crème dessert saveur caramel Samos Petits suisses sucrés Maroilles Tarte au citron LUNDI 9 MARDI 10 MERCREDI 11 JEUDI 12 VENDREDI 13 SAMEDI 14 DIMANCHE 15 Poireaux vinaigrette Concombres à la Bulgare Maquereaux au citron Cœur de palmier vinaigrette Tomate vinaigrette Carottes râpées au persil Terrine océane sauce cocktail Ragoût de mouton Lingots et carottes Tomates farcies Riz Aiguillette de poulet sauce tomate Julienne de légumes Normandin de veau Pâtes et ratatouille Filet de lieu au persil Epinards et pommes de terre en lamelles Choucroute Pommes de terre vapeur Cuisse de pintade rôtie Jardinière de légumes et pommes de terre dauphine Carré frais Mousse saveur chocolat Camembert Cocktail de fruits Vache qui rit Fruit de saison Emmental Mousse saveur café Boursin Flan saveur chocolat Bleu portion Fruit Bûche du pilât Tarte Normande LUNDI 16 MARDI 17 MERCREDI 18 JEUDI 19 VENDREDI 20 SAMEDI 21 DIMANCHE 22 Pâté en croûte Salade aux noix vinaigrette au curry Tarte provençale Haricots beurre en persillade Poireaux en vinaigrette Laitue mimosa Mousson de canard Estouffade de veau Pommes de terre paysanne et haricots verts Sauté de poulet grand-mère Coquillettes au fromage Boudin noir aux oignons Compote de pommes et purée Sauté de lapin en waterzoï Pommes de terre country Filet de hoki sauce Hollandaise salsifis à la tomate et riz Crépinette sauce brune Petits pois carottes et pommes de terre boulangères Rôti de bœuf sauce Choron Haricots plats et pommes de terre croquette Rondelé aux noix Carré framboisine Gouda Salade de fruits Petit moulé Crème saveur vanille Chanteneige Fromage blanc sucré Tome blanche Fruit Samos Yaourt aromatisé Morbier Mini choux sauce chocolat LUNDI 23 MARDI 24 MERCREDI 25 JEUDI 26 VENDREDI 27 SAMEDI 28 DIMANCHE 29 Céleri rémoulade Croisillon Dubary Dés de concombres au maïs Macédoine mayonnaise Salade d'agrumes Carottes râpées au citron Tomate aux crevettes Potchevlech Pommes de terre sautées et salade Palette de porc à la diable Purée et carottes Filet de lieu sauce oseille Riz et épinards hachés à la béchamel Lasagne bolognaise Salade Rôti de porc à l'ancienne Jardinière de légumes et pommes de terre paillasson Pont l'évêque Yaourt sucré Cantadou ail et fines herbes Gâteau à la frangipane Pyrénéen Mousse saveur chocolat Camembert portion Fruit Bûche du Pilat Tarte au citron Estouffade de volaille forestière Macaronis Kiri Liégeois saveur chocolat Paupiette de veau sauce Bavaroise Haricots verts et pommes de terre Lyonnaise Chèvre Fruit de saison LUNDI 30 MARDI 31 Salade sombrero Poireaux vinaigrette Rognons de boeuf à la Baugé Tortis aux petits légumes Cuisse de poulet Côtes de blettes à la tomate et pommes de terre aux herbes Edam Fruit Samos Ile flottante Les repas portés à domicile sont élaborés avec une Diététicienne Diplômée. Le CCAS se réserve le droit de modifier à tout moment la composition des menus en fonction de l'approvisionnement. Le Service RESTAURATION du CCAS vous souhaite un bon appétit !!!! Renseignements au 03.20.50.51.31 de 8h00 à 16h00 Service Restauration - Portage de repas à domicile MENUS DU MOIS DE JUIN 2016 LUNDI 6 MARDI 7 MERCREDI 1er JEUDI 2 VENDREDI 3 SAMEDI 4 DIMANCHE 5 Maquereaux Salade fromagère Taboulé Betteraves à l'échalote Pâté en croûte Steak du fromager Purée et courgettes à la tomate Chipolatas Tomate provençale et pommes de terre persillées Filet de poisson sauce Nantaise Riz et ratatouille Carbonnade Pommes de terre rostis Rôti de dinde au thym Pommes de terre noisette et petits pois Tome blanche Ananas au sirop Bûchette demi- chèvre Hollande Fromage blanc sucré Rondelé Salade de fruits Saint nectaire Tarte croisillon à l'abricot MERCREDI 8 JEUDI 9 VENDREDI 10 SAMEDI 11 DIMANCHE 12 Macédoine Lentilles vinaigrette Sardines Tomate vinaigrette Quiche aux poireaux Salade Lorette Mousse de foie et ses condiments Estouffade de porc à l'indienne Salsifis au beurre et pommes de terre Pennes à la carbonara Salade Petit salé Lillois Pommes de terre rissolées et salade Fricadelle Choux fleurs et pommes de terre aux oignons Merlu meunière sauce tartare Carottes Vichy et pommes de terre vapeur Emincé de volaille basquaise Semoule Rôti de bœuf sauce au vin Poêlée de légumes et pommes de terre dauphine Boursin Crème dessert caramel Gouda Fruit de saison Liégeois saveur vanille Bleu Salade de fruits Tartare Mousse saveur chocolat Vache qui rit Mimolette Miroir au chocolat LUNDI 13 MARDI 14 MERCREDI 15 JEUDI 16 VENDREDI 17 SAMEDI 18 DIMANCHE 19 Chou fleur aïoli Œuf à la Russe Salade d'agrumes Salade d'artichaut vinaigrette Quiche Lorraine Carottes râpées au persil Médaillon de saumon Bellevue Saucisse de Toulouse sauce diable Jardinière de légumes et pommes de terre au beurre Hachis Parmentier Salade Rôti de dinde sauce champignons Pommes de terre vapeur et haricots verts Carbonade Flamande Pommes de terre paysanne et salade Saumon au citron vert Courgettes et pommes de terre vapeur Lasagne bolognaise Salade Cuisse de pintade aux raisins Brocolis et pommes de terre duchesse Carré frais Yaourt aromatisé Maroilles Fruit de saison Kiri Ile flottante Brie Velouté fruix Pont l'évêque Fruit de saison Samos Crème dessert saveur vanille Chèvre Paris Brest LUNDI 20 MARDI 21 MERCREDI 22 JEUDI 23 VENDREDI 24 SAMEDI 25 DIMANCHE 26 Haricots beurre au persil Croisillon au fromage Taboulé Salade Mexicaine Céleri rémoulade Concombres vinaigrette Tomate fêta Sauté de porc à la provençale Carottes au curry et semoule Duo de terrine Pommes de terre au four et salade Bourguignon Printanière de légumes Andouillette sauce moutarde Galettes de pommes de terre et salade Poisson à la Bordelaise Riz aux petits légumes Viennoise de dinde sauce poivre carottes et pommes de terre Gigot d'agneau à l'ail Flageolets et pommes de terre rosties Boursin Fromage blanc sucré Hollande Compote de pêches Edam Fruit de saison Tartare Liégeois saveur café Gouda Far Breton Vache qui rit Crème dessert saveur chocolat Cantal Gâteau Basque LUNDI 27 MARDI 28 MERCREDI 29 JEUDI 30 Betteraves rouges en lanières Melon Maquereaux au vin blanc Rillettes et condiments Boudin noir aux oignons Purée et compote de pommes Palette Provençale Lentilles aux carottes Tomate farcie Riz Rôti de bœuf sauce Bordelaise Pommes de terre sautées et salade Kiri Fromage blanc aromatisé Camembert Petits suisses aromatisés Fraidou Fruit de saison Emmental Compote de fruits et biscuit Les repas portés à domicile sont élaborés avec une Diététicienne Diplômée. Le CCAS se réserve le droit de modifier à tout moment la composition des menus en fonction de l'approvisionnement. Le Service RESTAURATION du CCAS vous souhaite un bon appétit !!!! Renseignements au 03.20.50.51.31 de 8h00 à 16h00
