la carte des vins - Great Moments in Brussels

LA CARTE DES VINS
Champagne
Billecart-Salmon, Brut Réserve
90 €
Pommery, Brut Royal
75 €
Pommery, Cuvée Louise - 1998
160 €
Bruno Paillard, Brut Première Cuvée
70 €
Louis Roederer, Brut
90 €
Veuve Fourny 1er Cru Vertus « Brut Nature » zéro dosage
70 €
Comtesse Lafond
120 €
Billecart-Salmon, Brut Rosé
120 €
Pommery, Brut Rosé
100 €
Les Vins Blancs
Alsace
Riesling Andlau "Au-dessus de La loi" - Domaine Marc Kreydenweiss – 2011
Pinot Gris Moenchberg Grand Cru "Le Moine" - Dom. Marc Kreydenweiss –
2011
Gewurztraminer Kritt "Les Charmes" - Domaine Marc Kreydenweiss – 2009
48 €
69 €
56 €
Loire Blancs
Vouvray Sec "Cuvée Renaissance" - Sébastien Brunet – 2012
45 €
Sancerre "La Croix au Garde" - Domaine Henry Pellé – 2011
55 €
Menetou-Salon "Morogues" - Domaine Henry Pellé – 2012
37 €
Pouilly-Fumé "Les Cornets" - Domaine Alain Cailbourdin – 2012
49 €
Pouilly-Fumé « Les Terres Blanches - Domaine Pascal Jolivet - 2013
55 €
Blanc Fumé de Pouilly « Buisson Renard » - Domaine Didier Dageneau - 2012
175 €
Blanc Fumé de Pouilly « Silex » -Domaine Didier Dageneau - 2012
195 €
Saint-Pourçain "Tressalier des Gravières" - Julien Nebout – 2011
La Maison du Cygne
Rue Charles Buls, 2 | 1000 Bruxelles
TEL +32 (0)2 511 82 44 |FAX +32 (0)2 514 31 48 | [email protected]
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34 €
Bourgogne Blancs
Chablis
Chablis Grand Regnard – 2012
65 €
Chablis "Les Pargues" - Domaine François Servin – 2013
40 €
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" - Domaine François Servin – 2013
60 €
Côte de Nuits
Hautes-Côtes-de-Nuits « Cuvée Marine » - Domaine Anne Gros - 2012
65 €
Côte de Beaune
Savigny Les Beaunes "Picotins" - Domaine Arnoux – 2012
55 €
Meursault "Narvaux" - Domaine Olivier Leflaive – 2010
117 €
Puligny-Montrachet - Domaine Olivier Leflaive – 2010
110 €
Côte Châlonnaise
Entre 55 et 60 €
Rully - Domaine Dureuil-Janthial – 2011
57 €
Rully 1er Cru "Vauvry" – Olivier Leflaive – 2011
60 €
Mercurey "Vieilles Vignes" – F. Raquillet – 2009
55 €
Mâconnais
Macon-Solutré-Pouilly - Domaine Michel Lapierre – 2012
37 €
Pouilly-Fuissé "Vieilles vignes", Domaine Cheveau – 2012
57 €
Rhône Blancs
Septentrionale
Condrieu "Chaillets" - Domaine Yves Cuilleron – 2011
118 €
Saint-Joseph - Domaine Boissonnet – 2012
62 €
Hermitage "Chevalier Sterimberg" - Domaine Paul Jaboulet Aîné – 2008
136 €
Méridionale
Châteauneuf-du-Pâpe - Domaine de la Gardine – 2011
77 €
Châteauneuf-du-Pâpe - Domaine Clos des Pâpes – 2011
125 €
Provence Blancs
IGP Var « Cuvée Imbroglio » - Château La Martinette Alexeï Dmitriev - 2013
Côtes de Provence « Caviar Blanc » - Château La Martinette Alexeï Dmitriev 2012
La Maison du Cygne
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43 €
75 €
Languedoc-Roussillon Blanc
Collioure "Argile" - Domaine de la Rectorie – 2012
64 €
Bordeaux Blancs Secs
Blanc du Château Palmer - Vin de France – 2011
314 €
Blanc de Lynch Bages - Bordeaux blanc sec – 2010
135 €
Clos Floridène – Graves – 2011
60 €
Château Brondelle – Graves – 2006
60 €
Sud-Ouest Blanc Sec
Jurançon sec « Les Jardins de Babylone » - Domaine Didier Dageneau - 2011
140 €
Alsace Rouge
Pinot Noir "Les Terres Rouges" - Maison E. Boeckel – 2012
49 €
Loire Rouges
Chinon "Coteau du Noiré" - Domaine Philippe Alliet – 2009
78 €
Touraine "Vinifera Gamay" - Domaine de la Charmoise, H. Marionnet – 2012
44 €
Sancerre " La Croix au Garde" - Domaine H. Pellé – 2011
55 €
Sancerre " La croix du Roy" – Lucien Crochet – 2009
60 €
Bourgogne Rouges
Côte de Nuits
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" – G & Y Dufouleur – 2005
75 €
Morey-Saint-Denis - Domaine Georges Lignier – 2006
76 €
Chambolle-Musigny « La Come d’Orveau » - Domaine Anne Gros - 2012
175 €
Vosne Romanée "Les Barreaux" - Domaine Misset – 2008
126 €
Echezeaux Grand Cru « Les Loachausses » - Domaine Anne Gros - 2012
395 €
Nuits-Saint-Georges « Les Damodes » - Domaine Anne Gros - 2012
150 €
Côte de Beaune
Aloxe-Corton - Domaine Olivier Leflaive – 2010
95 €
Savigny-les-Beaune 1 Cru « Lavières » - Domaine Anne Gros - 2012
170 €
Beaune Grèves 1er Cru – Domaine Rapet – 2004
110 €
Pommard - Domaine Olivier Leflaive – 2008
98 €
Auxey-Duresses 1er Cru "Clos du Val" – Michel Prunier – 2004
85 €
Santenay "Les Daumelles" – Domaine Ponsard-Chevalier – 2008
60 €
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La Maison du Cygne
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Côte Châlonnaise
Givry 1er Cru "Les Grands Prétans" - Xavier Besson – 2012
59 €
Rhône Rouges
Septentrionale
Côte-Rôtie "Cuvée Belle Demoiselle" - Domaine Louis Chèze – 2011
124 €
Saint-Joseph "Cuvée Prestige Caroline" - Domaine Louis Chèze – 2012
68 €
St-Joseph "La Source" – Domaine Ferraton – 2010
60 €
Crozes Hermitage, Domaine Thalabert - Maison Paul Jaboulet Aîné – 2007
72 €
Cornas "Vires" - Domaine Yves Cuilleron – 2010
129 €
Méridionale
Châteauneuf-du-Pâpe - Domaine de la Gardine – 2010
Châteauneuf-du-Pâpe - Domaine Clos des Pâpes – 2011
Côtes du Rhône "Khayyâm" - Hélène Thibon "Mas du Libian" – 2012
77 €
137 €
40 €
Provence Rouge
Les Baux de Provence "Cuvée Cornaline" - Domaine Hauvette – 2007
73 €
Languedoc-Roussillon Rouges
Coteaux du Languedoc "L'émotion" - Mas de l'Ecriture – 2010
52 €
Pic-Saint-Loup "Cuvée Simon" - Le Clos Marie – 2010
65 €
Faugères, "Les Premières" - Domaine Jean-Michel Alquier – 2011
48 €
Minervois "La Ciaude", Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot – 2010
65 €
Montpeyroux « L’Esprit de Font »- Alain Chabanon - 2009
70 €
Collioure "Côté Mer" - Domaine de La Rectorie – 2012
47 €
Bordeaux Rouges
Saint-Estèphe
Château Cos Labory, 5ème Grand Cru Classé – 2006
90 €
Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois exceptionnel – 2000
108 €
Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois exceptionnel – 2006
95 €
Château Meyney – 2000
80 €
Château Montrose, 2ème Grand Cru Classé – 2008
280 €
Château Ormes de Pez, Cru Bourgeois exceptionnel – 2006
80 €
Château Phelan Segur, Cru Bourgeois exceptionnel – 2008
90 €
La Maison du Cygne
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Pauillac
Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé – 1999
580 €
Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé – 2002
650 €
Château Latour, 1er Cru Classé – 1998
1.060 €
Château Latour, 1er Cru Classé – 1999
1.130 €
Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé – 1999
1.100 €
Château Artigues Arnaud - 2009
60 €
Château d'Armailhac, 5ème Grand Cru Classé – 2000
80 €
Château Pedesclaux, 5ème Grand Cru Classé – 2008
90 €
Château Haut Bages Libéral, 5ème Grand Cru Classé – 2006
95 €
Saint-Julien
Château Beychevelle, 4ème Grand Cru Classé – 2002
185 €
Château Beychevelle, 3ème Grand Cru Classé – 2008
90 €
Château Talbot, 4ème Grand Cru Classé – 2008
120 €
Moulis en Médoc
Château Poujeaux – 2006
75 €
Château Poujeaux – 2008
75 €
Haut-Médoc
Château Cantemerle, 5ème Grand Cru Classé – 2008
80 €
Château d'Agassac, Cru Bourgeois – 2006
60 €
Château Cambon La Pelouse - 2009
54 €
Château Sociando Mallet – 2006
105 €
Château Sociando Mallet – 2008
92 €
Margaux
Château d’Angludet, Margaux - 2005
95 €
Château Boyd Cantenac, 3ème Grand Cru Classé – 2006
90 €
Château Durfort Vivens, 2ème Grand Cru Classé – 2008
80 €
Château Giscours, 3ème Grand Cru Classé – 2008
120 €
Château Margaux, 1er Grand Cru Classé – 1998
550 €
Château Prieuré Lichine, 4ème Grand Cru Classé – 2008
90 €
Pomerol
Château La Fleur – Gazin – 2008
80 €
Château L'Evangile – 2006
395 €
Clos L'Eglise – 2006
275 €
Clos René – 2008
75 €
La Maison du Cygne
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Saint-Emilion
Château Beau Séjour Becot, 1er Grand Cru Classé B – 2000
180 €
Château Dassault, Grand Cru Classé – 2008
80 €
Château Soutard, Grand Cru Classé – 2006
85 €
Château l’Apolline, Grand Cru
42 €
Pessac-Léognan
Château Carbonnieux, Grand Cru Classé – 2008
80 €
Château de Fieuzal, Grand Cru Classé – 2000
120 €
Château de Fieuzal, Grand Cru Classé – 2006
110 €
Château la Louvière – 2000
85 €
Château la Louvière – 2005
80 €
Graves
Château Beauregard Ducasse – 2000
70 €
Côtes de Provence Rosé
Château La Tour de l’Evêque « Pétale de Rose » - 2013
43 €
Les vins moelleux et liquoreux
Gewürztraminer Vendanges Tardives "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre" –
Domaine Trimbach – 2004
Jurançon doux « Les Jardins de Babylone » 50 cl – domaine Dageneau - 2009
230 €
Château d’Yquem – 1er Grand Cru Classé Supérieur – 1986
425 €
100 €
Les vins doux naturels
Maury – Domaine ‘Mas l’Avail’ – 2010
50 €
Banyuls – Mont Tauch
50 €
Autres pays viticoles
Toscane - Rosso Di Montalcine D.O.C. Poggio Antico – 2012
65 €
Piémont - Barolo Brunate D.O.C.G. Damilano Azienda - 2008
145 €
Castillo Perelada – Finca Malaveina – Costa Brava – Espagne – 2001
60 €
Merry-Vale – Napa Valley – Californie – 1998
70 €
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Les Magnums
Château Clauzet, Cru Bourgeois Supérieur - Saint-Estèphe – 2006
150 €
Château Colombier Monpelou, Cru Bourgeois Supérieur – Pauillac – 2005
120 €
Château Léoville Barton, 2ème Grand Cru Classé - Saint-Julien – 2006
420 €
Château Cissac, Cru Bourgeois - Haut-Médoc – 2006
135 €
Château Dutruch Grand Poujeaux, Cru Bourgeois - Moulis en Médoc – 2006
120 €
Château Grand Corbin Despagne, Grand Cru Classé - Saint-Emilion – 2006
160 €
Château Rochemorin - Pessac-Léognan – 2006
120 €
Les Demi-Bouteilles
Loire blancs
Sancerre "La Croix au Garde" - Domaine Henry Pellé – 2011
32 €
Sancerre "Le Chêne Marchand" – Lucien Crochet – 2007
30 €
Menetou-Salon "Morogues" - Domaine Henry Pellé – 2011
27 €
Pouilly-Fumé "Les Cornets" - Domaine Alain Cailbourdin – 2012
28 €
Pouilly Fumé, Château de Tracy, Comtesse A. d’Estutt d’Assay – 2009
30 €
Pouilly-Fumé, Château du Nozet, Baron de Ladoucette – 2009
35 €
Bourgogne blancs
Chablis "Les Pargues" - Domaine François Servin – 2013
26 €
Chablis – Grand Reynard – 2011
35 €
St-Aubin "La Pucelle" - Domaine Roux – 2010
30 €
Meursault "Cos de Mazeray" - Domaine Jacques Prieur – 2010
48 €
Loire rouges
Sancerre " La Croix au Garde", Domaine H. Pellé – 2010
Sancerre "La Croix du Roy" - Lucien Crochet
34 €
30 €
Rhône rouges
Saint-Joseph "Cuvée Prestige Caroline" - Domaine Louis Chèze – 2011
41 €
Châteauneuf-du-Pâpe - Domaine de la Gardine – 2010
45 €
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Bordeaux rouges
Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé – Margaux – 2008
Demoiselle de Sociando Mallet - Haut-Médoc – 2008
30 €
Château Chasse Spleen - Moulis en Médoc – 2008
35 €
Château Dutruch Grand Poujeaux, Cru Bourgeois - Moulis en Médoc – 2005
35 €
Château Rochemorin - Pessac-Léognan – 2005
38 €
Sélection de vins au verre
Coupe de Champagne Pommery Brut Royal
Coupe de Champagne Veuve Fourny 1er Cru Vertus « Brut Nature » zéro
dosage
12,00 €
10,00 €
Blancs
Chablis "Les Pargues" - Domaine François Servin – 2012
8,00 €
Sancerre "La Croix au Garde" - Domaine Henry Pellé – 2011
11,00 €
Rouges
Touraine "Vinifera Gamay" - Domaine de la Charmoise, H. Marionnet – 2011
8,80 €
Faugères, "Les Premières" - Domaine Jean-Michel Alquier – 2011
9,60 €
Château « Puy Blanquet » - Saint-Emilion Grand Cru – 2006
12,00 €
Gewurztraminer Kritt "Les Charmes" - Domaine Marc Kreydenweiss – 2013
11,20 €
La Maison du Cygne
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