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La Regence Café Les Entrées Régence Foie gras de canard Maison au Porto sur Toast Brioché et lit de Mesclun et son chutney de figue/mangue 18€ Homemade Foie gras with Porto on a toasted brioche with a mango fig chutney Petites seiches poêlées à la provençale sur lit de roquette( V) 17,90€ Pan fried provençal way cuttlefish served with arugula salad Les 6 Escargots de Bourgogne en Persillade 11€ 6 Snails Roasted with Pasley and Garlic Sauce Les 12 Escargots de Bourgogne en Persillade 18€ 12 Snails Roasted with Pasley and Garlic Sauce Le Saumon Mariné aux 5 Baies et notes de Yuzu 21,90€ Marinated Salmon with Lemon Yuzu and 5 Berries(Black and White Pepper, Coriander, Pink berries Pepper of Jamaica, Green pepper) Les Fraîcheurs de la Régence La Landaise: Salalde, gésiers confits, foie gras maison, Magret de canard fumé 19,50€ Landaise salad, candied duck guizzard, homemade foie gras, smoked duck breast La Caesar au Poulet: Salade Romaine, Tomates Cerises, croutons, oeuf dur, copeaux de Parmesan, vinaigrette à l’anchois Filet de Poulet Grillé. 15,90€ Romaine Lettuce, Cherry Tomatoe, Croutons, Hard boiled Egg, Parmesan Chease, Anchovy vinaigrette and grilled Chicken breast La Bella Nissa: Mesclun, Tomates Cerises, Tapenade Maison sur Toast, Poivrons, cébettes, concombres, févettes, radis, Oeuf Dur, Anchois, Olives, Basilic et Thon Frais Mi-Cuit Poêlé ( V ) 18,90€ Mesclun Salad, Cherry Tomatoes, Homemade Tapenade on Toast, Pepper, Spring of onions, cucumber, broad beans, Radish, hard Boiled egg, anchovies, Red Cook tuna Fish Oliv and Basil. La Chèvre chaud: Chèvre Chaud Pané et rôti aux Amandes et touche de miel sur lit de Mesclun à l’huile d’Olive aux Noix (V ) 14,50€ Hot Goat cheese on bread toasts with almonds and acacia honey touch served on a Mesclun salad with olive oil and nuts L’Italienne:Effeuillé de Tomates et Mozzarella Burratina Crémeuse, Pesto Maison (V) 17,90€ Tomatoes Slices and Burratina Mozzarella with homemade Pesto Basil Sauce La Salade Energie Forme: Endives, Tomates Cerise, segments d’orange et pamplemousse, raisins secs,julienne d’emmental cerneaux de Noix , Levure Dietetique (V) 16,90€ Chicory salad, Cherry Tomatoes, Orange & Grapefruits segments, dry Grapes,sliced Emmental, walnusts, Dietic Yeast Prix TTC Service Compris La Regence Café Les Wok Régence Sauté de Nouilles au Wok, Gambas et Noix de Saint Jacques façon Thaï( V ) 25,90€ Stir Fried noodles with King Prawns and scallops sauté in a Thaï Style Wok de Poulet et Nouilles Chinoises sautés aux saveurs exotiques 16€ Stir Fried chicken and Chinese noodles with exotic flavours Julienne de Légumes croquants au Wok et Nouilles Chinoises sautées à la Thaï 15,50€ Crispy slim Sliced vegetables sauté in a Wok with Chonese Noddles Les Tartares Tartare de Saumon Frais au Couteau «Régence Café» servi avec Frites et Salade Mesclun ( V ) 17,50€ Handcutted Salmon Tartar with an homemade Herbs mixed sauce served with Salad and Fried, Le Tartare de Boeuf (200gr) au poivre Séchuan servi avec Frites et Salade Mesclun 16,40€ Traditionnal Raw Beef (200g)with séchuan pepper served with French Fries and Mesclun Le Tartare de Boeuf XL (400gr) au poivre Séchuan servi avec Frites et Salade Mesclun 27,90€ Traditionnal Raw Beef (400g) with séchuan pepper served with French Fries and Mesclun LIVE MUSIC TOUS LES VENDREDI ET SAMEDI SOIR LIVE MUSIC LIVE MUSIC EVERY FRIDAY AND SATURDAY EVENING Prix TTC Service Compris La Regence Café Les Poissons Le Mixed Grill de la Mer (Saumon, Thon, Seiche,Gambas, Saint Jacques Fraîches) et son Aïoli (V) 26,90€ Salmon, Tuna, Cuttlefish, king Shrimp, Fresh Scallops with a Garlic Sauce Le Thon Mi Cuit en robe de graine de Sésame en Tataki et sa sauce Exotique (V) 23,90€ Fresh Tuna seared with sesame grilled like a tataki ( rare cooked ) served with an exotique sauce Le Pavé de Saumon Frais Rôti en terre et Mer de Chorizo en inspiration de paëlla 16€ Fresh salmon Pavé Roasted and served with Chorizo sauce like a Paëlla Dorade ou Loup Frais à la niçoise sauce basilic, tapenade et pignons de pain 22,50€ Seabream or Seabass Niçoise way, Basil sauce, tapenade and Pine nuts La Cassolette de Saint Jacques et Gambas en délicatesse de Petits Champignons crémeux 25,50€ Scallops Cassolette with King Prawns and a creamy Mushroom Sauce Les Burgers Burger Tradition: 14,50€ Pain Burger Toasté, Steack de Boeuf ( 150g) Tranche de lard fumé et Béarnaise, Salade Romaine, Cornichons à la russe, Oignons cheddar, Salade et Frites Toasted Burger Bun, Minced Beef Steak, Romaine Lettuce, Smoked pork breast, cheddar, Pickles onion, bearnaise sauce served with Salad and French Fries Burger Chicken: 13€ Pain Burger Toasté, Filet de Poulet rôti, crème de Basilic et Tomates séchées, Poivrons Marinés, Salade Romaine, Tomate, Oignons Salade et Frites Toasted BurgerBun, Chicken Roasted with basil cream and tomatoes, Marinated Peppers Tomatoes, onions, Romaine Lettuce, served with Salad and French Fries Prix TTC Service Compris La Regence Café Les Viandes Le Filet de bœuf et sa Sauce Poivre, Béarnaise ou Truffe 29,90€ Beef filet with a sauce on choice Truffle, Pepper or Béarnaise La Brochette de Volaille à l’indienne (Curry, Ail et Yaourt) 16€ Indian Chicken Skewer L’Entrecôte Simmental (250 gr env.) grillée à la Plancha et sa sauce Roquefort, Béarnaise ou Poivre 21,90€ Pan Fried Rib Beef Steack ( 250gr appr.) with a sauce on choice Roquefort, Pepper or Béarnaise La Brochette d’Agneau à la Provencale, marinée à l’huile d’Olive, Ail,Citron, tomates séchées et Herbes de Provence 17,50€ Lamb Skewer marinated in a Provencal way Pavé de Rumsteak de Boeuf , sauce Roquefort, Béarnaise ou Poivre 15,90€ Beef rump with a sauce on choice Roquefort, Pepper or Béarnaise Magret de Canard Rôti au Miel, Tartare de Fruits croquants à la Coriandre 24€ Roasted Duck Breast with Honey sauce and Coriander Crispy Fruits with Coriander Souris d’agneau braisé à l’ail confit et ses Pommes de Terre Grenaille 25,90€ Lamb shank candied with garlic flavourserved with grenailles potatoes Tataki de Filet de Boeuf sur Lit de Roquette et Courgettes croquantes 29,90€ Rare Grilled Beef filet like a Tataki served on an arugula salad and Crispy Zucchinis Les Accompagnements - Gratin de Patates douces et Pommes de Terre Potatoes Gratin - Légumes du Marché Poêlés Pan Fried Vegetables from the Market - Riz Basmati Basmati Rice - Purée de Pommes de Terre Mashed Potatoes - Frites French Fries Veuillez nous excuser si certaines recettes venaient à être victime de leur succès. Prix TTC Service Compris La Regence Café Les Pizzas La Régina: Sauce Tomate, Jambon Blanc, Champignons Frais, Fromage, Olives 12,10€ Tomatoe Sauce, Ham, fresh Mushrooms, Cheese, Olives La Montagnarde: 14,50€ Sauce tomate, Chèvre , Fromage, Jambon de parme Tomato sauce, Goat Cheese, Cheese, Parme Ham La Trois Fromages: ( V ) 13,80€ Sauce tomate, Roquefort, Chèvre, Mozzarella Tomato sauce, Roquefort cheese, Goat cheese, Mozarella La Quatre Saisons: (V) Sauce Tomate, Champignons, Artichauts, Poivrons, Oignons, Fromage, Basilic 13,40€ Tomato sauce, Mushrooms, Artichokes, Peppers, Onion, Cheese, Basil Sur le Pouce Planche de Fromages Affinés ( V ) 12€ Plate of Selected Cheases Planche de Charcuteries 12€ Plate of Smoked Ham Planche Mixte 18€ Cheese and Smoked Ham plate Omelette nature ( V ) 10€ Plain Omelette Omelette aux Champignons ou Fromage ( V ) 12€ Cheese or Mushroom Omelette Omelette Mixte (Jambon, Fromage, Champignons) 14€ Cheese, Mushroom, Ham Omelette Assiette de Frites( V ) Nugget’s Frites (Gluten) 6€ French Fries Plate 10€ Nuggets and Fries Prix TTC Service Compris La Regence Café Menu à 29 € Entrée Foie gras de canard Maison au Porto sur Toast Brioché et lit de Mesclun et son chutney de figues à la Mangue Homemade Foie gras with Porto on a toasted brioche with a fig mango chutney ou Assiette de 6 escargots 6 Snails Roasted with Pasley and Garlic Sauce ou Petites seiches poelées à la provençale sur lit de roquette( V ) Pan fried provençal way cuttlefish served with arugula salad Plat Le Poulet et Nouilles Chinoises sautés aux saveurs exotiques Stir Fried chicken and Chinese noodles with exotic flavours ou Le Pavé de Saumon Rôti sauce Terre et Mer de Chorizo en inspiration de paëlla Fresh salmon Pavé Roasted and served with Chorizo sauce reminding Paëlla flavour ou La Brochette de Volaille à l’indienne (Curry, Ail et Yaourt) Indian Chicken Skewer ou Pavé de rumsteak de Boeuf sauce Roquefort, Béarnaise ou Poivre Beef rump with a sauce on choice Roquefort, Pepper or Béarnaise Dessert Tarte Tatin tiède Caramelized Apple Tatin pie served warm ou Tiramisu Maison Homemade Coffee Tiramisu ou Le Mi-Cuit au Chocolat et sa touche de Crème Anglaise Warm Mallowy Chocolate Cake with Custard Vanilia Cream Prix TTC Service Compris La Regence Café Nos Desserts Planche de Fromages Affinés ( V ) 12€ Plate of Selected Cheases Tarte Tatin Tiède et sa Boule de Glace Vanille 9,50€ Caramelised Apple Tatin Pie served warm with a melting Vanilia Ice Cream scop Salade de Fruits exotiques 8,50€ Exotic Fruits Salad Mousse Glacée Speculos et son coeur de meringue, copeaux de Chocolat Blancs 8,50€ Ice Speculos foam and heart meringue , white chocolate chips Café Gourmand 8,90€ Coffe and little Cakes Soufflé Mandarine Impériale, délicatesse de biscuit Cuillère et punch Mandatine Impériale 8,50€ Soufflé Mandarin Imperial delicate spoon biscuit and punch Imperial Mandarin Le Mi-Cuit au Chocolat et sa touche de Crème Anglaise 7,80€ Warm Mallowy Chocolate Cake with Custard Vanilia Cream Tiramisu Maison 7,80€ Homemade Coffee Tiramisu Menu Enfant 7 € 10 ans Maxi/ up to 10 Years old 1 menu enfant offert pour 2 plats et 2 Desserts aux choix dans la carte, sauf Snack, Pizzas, et entrées/ 1 Child menu free every order of two main courses and two Sweets, except, snacks, Pizzas, And starters. Petite Pizza/Small Pizza ou Steack Haché Frites/Beef patty and french fries ou Nugget’s de poulet Frites/Chickens nuggets and french fries ---2 boules de glaces/2 ice cream Scoop Prix TTC Service Compris La Regence Café Liste des Allergènes Conformément à la nouvelle réglementation européennes ( art L 112-16-1 du code de la consommation ) en vigueur voici la liste des allergènes possibles dans nos plats. GLUTEN Voir logo sans gluten sur la carte CRUSTACÉS St jacques, Gambas, Seiche OEUFS Mi-Cuit au Chocolat, café gourmand, omelette, Mousse spéculos, Soufflé Mandarine,Salade Caesar POISSONS Dorade, Loup, Thon, saumon CEPHALOPODES Escargots SOJA (SAUCE) Tous les Wok LACTOSE Toutes les pizzas, Tous les desserts, Planche de Fromage, Omelette au fromage, cheddar des burgers, chèvre chaud, Parmesan de la salade ceasar ( sauce et parmesan copeaux), FRUITS À COQUES Noix CÉLERI néant MOUTARDE vinaigrette de toutes les salades. GRAINES DE SÉSAME Tataki, Wok ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES EN CONCENTRATION DE PLUS DE 10MG/ KG OU 10 MG/L Néant LUPIN Néant MOLLUSQUES Carte des Fruits de Mer En cas d’Allergie, merci de nous le spécifier à la Commande. Please advise us by the order in case of allergy La Regence Café Les Vins de Provence Prix TTC Service Compris Côtes de Provence AOC au Pichet Verre Pichet 25cl Terres Nobles Rosé, Blanc Rouge 3,50€ 4,90€ Pichet 50cl 9,50€ Côtes de Provence AOC Verre50cl75cl150cl Domaine de Tasquier 6,00€17,00€19,90€42€ Blanc, Rouge, Rosé Château Galoupet cru classé-- 27€38€-Rouge, Rosé Château Nestuby7,00€ Blanc, Rouge, Rosé 19€24,50€-- Château Sainte Roseline «Lampe de Méduse» 19€ 7,00€ 24,50€ -- Côtes de Provence AOP Verre50cl75cl150cl Carte Noire Maître Vigneron de la Presqu’il de St Topez -- -- 31,90€ -Rouge, Rosé IGP Ile de Beauté : Corse 50cl 50cl75cl150cl Domaine Casanova -- -- 31,90€ 64€ Rosé Bandol AOC Verre 50cl75cl150cl Saint Christophe 8,90€ -- 35,90€ -Rouge, Rosé Cassis AOC Verre 50cl75cl150cl Domaine de la Ferme Blanche 8,90€ -- 39,80€ -Blanc La Regence Café Prix TTC Service Compris Les Vins de Bordeaux Fronton AOC Verre 50cl75cl150cl Chateau La Colombière 8,90€ -- 34,50€ -Rouge Graves AOC, Pessac Léognan Verre 50cl75cl150cl Chateau de l’Emigré - -- 39,90€ -Rouge Lalande de Pomerol AOC Verre 50cl75cl150cl Chateau les Tuileries - -- 46€ -Rouge Sainte Croix du Mont AOC Verre 50cl75cl150cl Chateau des Lions 8,90€ -- 34,50€ -Blanc Moelleux Saint-Estèphe AOC Verre 50cl75cl150cl Chateau Martin - -- 43€ -Rouge Les Vins du Beaujolais Chiroubles AOC Verre50cl75cl150cl Chiroubles Mommessin-- --31€ -Rouge Brouilly AOC Verre50cl75cl150cl Château de Pierreux Mommessin -- -- 35€ -Rouge La Regence Café Prix TTC Service Compris Les Vins de la Vallée du Rhône Côtes du Rhône AOC Verre50cl75cl150cl Château de Domazan-- --31,90€-Rouge Cozes-Hermitage AOC Verre50cl75cl150cl Les Domaniales8,50€ --39€-Rouge Gigondas AOC Verre50cl75cl150cl Bonpas Gigondas-- --42€-Rouge Châteauneuf du Pape AOC Verre50cl75cl150cl Bonpas Châteauneuf du Pape -- -- 57€ -Rouge Côte Rôtie AOC Verre50cl75cl150cl Les Jumelles, Paul Jaboulet Aîné -- -- 59€ -Rouge Les Vins du Monde Argentine Verre50cl75cl150cl Trivento7,50€ --29,90€-Rouge Espagne Verre50cl75cl150cl Vina d’Esmeralda7,50€ --29,90€-Blanc La Regence Café Prix TTC Service Compris Les Vins de Bourgogne Chardonnay AOC Verre50cl75cl150cl Théodore de Vaucharmes7€ --28,90€-Blanc Chablis AOC Verre50cl75cl150cl Domaine des Héritières-- --37,90€-Blanc Pouilly Fuissé AOC Verre50cl75cl150cl Maison Bouchard Aîné et Fils 8,50€ -- 39,90€ -Blanc Chassagne Montrachet AOC Verre50cl75cl150cl Jean Claude Boisset12€ --51,90€-Blanc, Rouge Meursault AOC Verre50cl75cl150cl Domaine Ropiteau et frère -- -- 51,90€ -Blanc Hautes Côtes de Beaune AOC Verre50cl75cl150cl Maison Bouchard Aîné et Fils «cuvée les Prieurés»-- -- 37,90€ -Blanc Les Vins du Languedoc Languedoc AOC Verre50cl75cl150cl La Grande Maison-- --34€-Rouge La Regence Café Prix TTC Service Compris Notre Cave à Champagne Depuis toujours, les Champagnes Lanson assemblent une majorité de Pinot Noir et de Chardonnay pour atteindre un parfait équilibre entre puissance et finesse. 35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier Après 3 ans minimum en cave, ce Champagne d’exeption est mûr et harmonieux ! Coupe : 13€ Bouteille 75cl: 78€ C’est en hommage à cette époque russe que la Maison Chanoine, fondée en 1730, a imaginé le Champagne Tsarine. Son flacon exclusif aux courbes élancées n’est pas sans rappeler l’architecture des grands monuments russes. Ses couleurs emblématiques, son étiquette toute en rondeur et son nom évocateur sont autant de clins d’œil à l’époque des grandes dynasties russes. 34% Chardonnay,33% Pinot Meunier 33% Pinot Noir Coupe : 10€ Bouteille 75cl: 68€ La Regence Café Coupe : 8,50€ Kir Royal: 9,50€ Bouteille 75cl: 68€ Fine et légère, la valse des délicates bulles se prolonge jusqu’au cordon sous des reflets or vert. Discrètement, lentement les parfums s’expriment : les fleurs de tilleul, de citronnelle accompagnent des notes plus frivoles d’orange amère et de coing. La fraîcheur et l’élégance de cette cuvée se confirment au palais. Les arômes dominants d’agrumes se mêlent à ceux, plus évolués, de pêche blanche et de raisin de Corinthe. Une Sélection Maison selon les Rencontres de notre Barman.
