Le papier peint

B32
C a h i e r p u b l i c i ta i r e
❋Déco
Chef THIERRY DELETREZ
Le papier peint
Le papier peint est un matériau
(généralement en papier) qui fait frissonner
les gens et vibrer l’imagination des designers
et de Monsieur-Madame-Tout-Le-Monde.
Il ne faut pas avoir peur de poser du papier
peint. Il n’est plus ce qu’il était et la qualité de
ce produit s’est grandement améliorée.
lin. Pour donner un effet de richesse à un hall d’entrée et une
apparence de profondeur, par
exemple, il existe des nuances
aux finis mats et lustrés qui
tromperont l’œil.
Il existe des papiers muraux qui
occupent tout un mur et ont un
effet à couper le souffle comme
l’image d’une ville la nuit dans
un salon ou une prise de vue
imaginaire sur la mer dans un
loft.
Le Sushi
L E D R O I T, É D I T I O N W E E K - E N D D U S a m edi 2 2 Ao û t 2 0 0 9
Le sushi est un mets absolument divin et très bon pour la santé, en effet les japonais
affichent un des meilleurs scores de longévité, qui est bien sûr relié à leur alimentation. Je vous propose, pour recevoir vos amis, une idée originale et économique :
un sushi-party! Makisu (tapis à sushi) et garniture devant chaque invité, ils assembleront eux-mêmes leur sushi selon leur goût et humeur du moment. Cette idée
m’est venue grâce à mon ami Étienne M. (je préfère cacher son nom car il travail
pour le journal) un type formidable mais terriblement gourmand ! Alors inviter
Étienne dans un sushi bar correspond financièrement à signer une hypothèque de
maison…
{ à table } Nombre de personnes : 4
{ Au marché } 150g de riz à grains courts (ou riz à sushi)
250 ml (1 tasse) d’eau
Le vinaigre à sushi contient :
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Sel
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
200g de saumon taillé en lanière
Moutarde Wasabi
4 feuilles de Nori
Gingembre mariné
½ concombre taillé en lanière
Ou avocat, piment, etc.
{ en cuisine } Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps total : 50 minutes
{ Degré de difficulté } Moyen
{ Coût } Moyennement dispendieux
{ origine } Japon
{ vin suggéré } Andante Prestige Martin Zahn Alsace 2008 à 17.25$
{ la recette }
Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau de rinçage devienne claire. Combiner le riz et l’eau dans une
casserole. Laisser reposer 30 minutes. Amener le riz et l’eau à ébullition. Réduire à feu doux
et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer encore 20 minutes ; la vapeur
achèvera le processus de cuisson.
Préparer le vinaigre à sushi : combiner les ingrédients dans un poêlon puis faire chauffer
jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Étaler le riz dans un bol à fond plat, puis verser le vinaigre
à sushi par-dessus. Mélanger à la spatule. Faire refroidir le riz jusqu’à ce qu’il soit à la
température de la pièce. Disposer une feuille de Nori sur votre makisu (tapis à sushi). Étaler
le riz avec vos doigts (les tremper dans l’eau froide dès que ça colle). Disposer les lanières
de légumes et de saumon et rouler le rouleau de sushi. Déguster avec sauce soya, wasabi et
gingembre mariné.
{ astuce du chef } Le saumon peut être remplacé par du thon.
Thierry Deletrez est chef propriétaire de l’école culinaire pour tous sise au 444, boulevard St-René Est, porte 800 (angle Labrosse). Consultez notre programmation et inscrivez-vous en ligne au www.ecoleculinaire.com Vous pouvez joindre le Chef par courriel
à [email protected] ou, par téléphone, au 819 643-8687.
(Photo : www.walljuice.com)
La pose et le décollage du papier
se fait facilement. D’ailleurs,
voici un petit truc maison simple et efficace pour enlever du
papier peint : il s’agit de diluer
un bouchon d’assouplisseur
liquide dans un vaporisateur
d’eau tiède et de mouiller la surface. Ce n’est pas compliqué et
ça élimine l’achat de produits
non essentiels pour la réussite
de l’opération.
Maintenant plus résistants,
imperméables et faciles à poser, ces papiers cacheront des
murs imparfaits. On retrouve
des couleurs et des motifs qui
répondent à tous les styles, tous
les environnements et à la personnalité de chacun.
Bon! Revenons au début de ma
chronique lorsque j’emploie le
mot « vibrer ». C’est vraiment le
feeling ressenti quand on décore avec du papier peint. On travaille des zones précises dans
des espaces donnés.
L’ambiance sera animée par
l’exploitation d’un thème. Au niveau de l’architecture, on peut
donner des effets de lumière, de
hauteur, des trompe-l’œil (papier imitant le capitonné, par
exemple) et de couvrir des murs
entiers. Le mot clé est : spectaculaire.
Ce collant tendance est déco,
simple et moins coûteux que
l’achat de nouveaux meubles
ou d’une rénovation. Nous pouvons donner la note voulue à
un concept et à une ambiance
recherchée. L’entrée, les couloirs, les portes ainsi que toutes
les pièces seront rehaussées par
ces dessins nostalgiques, unis,
floraux, romantiques, abstraits,
etc.
Dans le papier peint traditionnel, on retrouve des textures et
parfois même de vraies fibres
comme le bambou, la soie et le
Visitez le site www.walljuice.
com pour des idées de papiers
peints en trois dimensions. Vous
verrez comment on peut créer
un décor unique, être créatif
avec des matériaux et des applications de hautes résolutions.
Dans la même famille, on trouve
l’appliqué mural, c’est-a-dire
une image autocollante qu’on
place sur un mur et qu’on enlève, sans produit, au gré de ses
humeurs. L’image d’une belle
fleur rouge ou d’un lustre audessus du sofa agrémentera une
salle à manger ou une chambre
pour fille.
Le choix des dessins se fera selon nos préférences et notre
enthousiasme. Branches, fauteuils, ustensiles, personnages,
images pour enfants sont maintenant disponibles chez Home
Dépôt, Omer de Serre, Zone et
Ikea, entre autres
Pour la disposition du papier
peint et les mesures, il faut examiner ça au cas par cas car les
standards sont devenus… des
concepts. Mieux vaut faire appel
à un designer pour vous aider à
trouver « votre » décor.
Info
❋
Nathalie St-Gelais est designer d’intérieur. Pour toute
question, commentaire ou
suggestion, vous pouvez
la joindre au 819 771-0819
ou, par courriel, à nathalie
@opurdesign.com