Notice

1
Table des matières :
Contenu du coffret .......................................................2
Remplacement de la pile ..........................................3
Comment fonctionne ton microscope ................4
Comment régler l'éclairage du microscope .....5
Comment utiliser les filtres .......................................6
Comment préparer tes lames .................................7
Comment utiliser tes outils .......................................8
L'atome et l'infiniment petit .....................................9
La vie microscopique ..................................................10
Les differents types de microscopes ..................11
Les métiers qui utilisent les microscopes .........12
Partie 1 : Le végétal minuscule ..............................13
Partie 2 : Les hommes et les animaux ...............24
Partie 3 : Les matières dans ta maison ..............35
Le jeu du minuscule .....................................................46
Recommandations d’ordre général et avertissements aux parents
Veuillez lire attentivement les instructions, respecter les règles de sécurité et
conserver l’emballage pour référence future.
Le microscope ainsi que les activités décrites dans la notice sont destinées aux
enfants de plus de huit ans. L’objectif est de découvrir les différents aspects du
monde du minuscule pour permettre aux enfants de comprendre
comment sont constituées les matières qui l’entourent.
Certaines expériences demandent d’utiliser des plaques
de cuisson ou des ciseaux. Lorsque ce logo est indiqué,
l’expérience est à faire avec votre surveillance.
1
Contenu du coffret
Pour préparer tes lames d’observation,
tu vas devoir utiliser la pince à épiler ainsi
que l’agitateur. Pour aller plus loin et faire
des préparations encore plus précises,
nous allons t’apprendre à utiliser l’aiguille,
le scalpel et la micro-trancheuse.
Le coffret te fournit des lames vides.
Grâce aux lamelles transparentes, tu peux
même conserver les échantillons que tu as
observés. Nous t’expliquerons cela dans
les pages suivantes. La boîte de Petri
et les flacons de différentes tailles te
permettront également de collecter des
matières à observer.
lames
vides
loupe
lamelles
lames
d ´echantillons
flacon
boite de
Petri
scalpel
micro
trancheuse
Une lame d’échantillons est fournie pour
tester ton microscope mais également
pour découvrir facilement tes premières
matières à observer.
Respecte bien les instructions que nous
te donnons car elles te permettront de
réussir les expériences.
agitateur
pince à
épiler
2
Remplacement de la pile
1
Demande à un adulte d’enlever le bloc
lumière du microscope.
2
Dévissez le bloc lumière en faisant
attention au miroir.
3
Remplacez la pile bouton par une autre pile
bouton CR2032. Revissez et remettez
le bloc lumière sur le microscope.
Précautions avant la manipulation
L’objectif de ton microscope est très fragile. Sois prudent lorsque tu le manipules.
Lorsque l’objectif est sale, demande à un adulte de le nettoyer avec un chiffon de
coton doux. N’utilise pas tes doigts ou un chiffon sale.
Remets bien le microscope dans sa boîte lorsque tu as fini. Range-le dans un lieu
sec sans humidité.
Demande à un adulte d’enlever les piles si tu n’utilises pas ton microscope pendant
une longue période.
3
Comment fonctionne ton microscope
oculaire
molette
de mise au point
objectifs
platine
porte-échantillon
avec pinces
filtres
lumineux
éclairage
tro
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4
Comment régler l’éclairage du microscope
Il existe deux méthodes d’éclairage qui te permettront de regarder deux types
d’objets différents. Nous allons te les expliquer:
L’éclairage indirect
C’est l’éclairage le plus facile à mettre en place car
tu vas utiliser le rétro-éclairage déjà présent sur
ton microscope.
Pour le tester, ne place pas de lame sur la platine
et regarde dans l’oculaire. Bouge le rétro-éclairage
jusqu’à obtenir un cercle le plus clair possible.
La lumière vient par le dessous de ta lame. Avec ce
type d’éclairage, tu ne vas pouvoir observer que
les matières « transparentes » ou laissant passer un
minimum de lumière comme les ailes d’insectes,
les feuilles des arbres ou le bulbe d’un oignon.
L’éclairage direct
Ce type d’éclairage utilise une lampe de bureau.
Il va te permettre un éclairage par le dessus pour les
matières « opaques », c’est-à-dire qui ne laissent
pas passer la lumière.
Demande à un adulte de placer la lampe de bureau
comme sur l’image ci-contre. La source de lumière
est dirigée directement vers la platine. Pour tester,
regarde dans l’oculaire en plaçant un objet opaque
sur la platine (comme par exemple une feuille de
papier journal). Demande à un adulte de régler le
placement de ta lampe de bureau pour éclaircir
l’objet observé à travers l’oculaire.
5
Comment utiliser les filtres ?
Les filtres colorés :
Ces filtres permettent de faire ressortir des éléments invisibles à la « lumière blanche ».
Par exemple, un filtre coloré permet de mieux voir le noyau d’une cellule animale.
Tu as à ta disposition les filtres jaune, vert, rouge et un filtre opaque.
Les filtres lumineux :
Tu peux également utiliser les quatre trous sur la roulette des filtres lumineux.
Ils te permettent de laisser passer plus ou moins de lumière pour l’observation des
échantillons. Utilise le plus gros des trous pour bien débuter dans tes observations.
filtre vert
filtre jaune
6
filtre rouge
Comment préparer tes lames
La préparation est une étape très importante dans l’observation des matières au
microscope. Il y a deux types de préparations :
Les préparations temporaires sont faites pour être observées rapidement après
avoir été préparées.
Les préparations permanentes peuvent être conservées plusieurs jours.
Préparations temporaires
Pour ce type de préparation, tu n’as besoin que d’une lame, de la pince à épiler
et de l’aiguille. Place sur la lame l’objet que tu veux observer avec la pince à épiler
puis étale-le délicatement avec l’agitateur. Tu peux placer une lamelle au dessus
pour bien fixer ta préparation. Lorsque tu as fini ton observation, rince bien la lame
et la lamelle, fais-les sécher et essuie-les avec un tissu doux.
Préparations permanentes
Pour les préparations permanentes, mets une petite goutte d’eau avec l’agitateur
ou l’aiguille sur la lame puis place l’objet à observer avec la pince à épiler.
Prends une lamelle transparente et pose-le délicatement sur la lamelle. La lamelle
va écraser la goutte d’eau et fixer ta préparation. Par la suite, tu peux mettre une
étiquette sur le côté de ta lame où tu écriras la date et la nature de l’objet.
Tu peux garder ta préparation plusieurs jours puis tu devras nettoyer ta lamelle en
rinçant, la faisant sécher et en l’essuyant avec un tissu doux.
7
Comment utiliser tes outils ?
Pour préparer tes lames, tu peux utiliser trois objets très importants : l’aiguille,
le scalpel et la micro-trancheuse.
Nous avons plusieurs conseils à te donner. Tout d’abord, ces objets sont très
coupants et il faut les manipuler avec beaucoup de précaution. Avant d’utiliser
ses trois outils, demande l’autorisation d’un adulte. De plus, lorsque tu utilises ces
outils, un adulte doit toujours être à tes côtés pour te surveiller et t’aider. Si tu as
peur de te couper, demande l’aide d’un adulte qui te montrera comment faire.
L’aiguille va te permettre de réaliser de tous petits échantillons. Elle est très précise et
te permet de manipuler des morceaux pour les mettre sur des lames.
Le scalpel permet des découpes précises de tes échantillons. Il est beaucoup plus
pratique à utiliser que des ciseaux ou un couteau. En plus de découper facilement,
le scalpel peut amincir l’échantillon à observer. En amincissant, tu maximises tes
chances d’observer des cellules. Lorsque tu utilises le scalpel, fais-le avec précaution
pour éviter de détruire les cellules de tes échantillons.
La micro-trancheuse permet de faire des coupes transversales des objets fins. Pour
l’utiliser, place l’échantillon dans un des deux trous de la micro-trancheuse. Tourne la
molette et récolte le morceau que tu as récupéré. Ce petit morceau permet d’observer
des cellules à l’intérieur des tiges ou des feuilles.
8
L’atome et l’infiniment petit
Les objets que tu vas observer (et notamment les « objets vivants » comme les
végétaux) sont organisés en plusieurs niveaux : l’atome, la molécule, puis la cellule
et enfin la matière en elle-même.
L’atome est l’élément le plus
petit. Il est constitué d’un noyau
composé de protons et de
neutrons. Autour de ce noyau se
trouvent les électrons.
La molécule est un ensemble
relié d’atomes. Par exemple,
lorsqu’un atome d’oxygène s’allie
avec deux atomes d’hydrogène,
cela forme une molécule
d’eau. On peut observer les
molécules avec un microscope
électronique.
La cellule est l’unité de base des
êtres vivants. Elle est constituée
de milliers de molécules qui
forment le noyau, le cytoplasme
et la membrane protectrice. La
cellule peut être observée avec
un microscope optique.
La matière est ce que tu peux
voir à l’œil nu. Pourtant, la matière
peut aussi être microscopique
comme tu vas le découvrir à la
page suivante…
9
La vie microscopique
Tu ne peux pas les voir à l’œil nu et pourtant, ils vivent à côté de toi.
Les êtres vivants microscopiques sont étonnants.
Les acariens vivent sur le sol de ta maison,
notamment dans les tapis. Ils sont de la même famille
que les araignées mais sont microscopiques.
Le zooplancton est un ensemble de petits
animaux vivants dans l’océan. Ce sont de toutes
petites crevettes, méduses ou crustacés qui sont
mangés par les baleines.
Les amibes sont des corps cellulaires microscopiques vivants dans l’eau ou l’humidité. Elles sont
constituées d’une unique cellule et peuvent être la
cause de maladie pour l’homme.
Dessine ce que tu vois
Lorsque tu feras des observations au microscope, tu
peux conserver une trace en dessinant ce que tu vois.
Pour cela, prends une feuille blanche, trace un cercle
au compas et quadrille-le de la même manière que le
schéma ci-contre. Utilise un crayon à papier et reproduis
les formes. Tu peux ensuite colorier les différentes
parties pour donner un aspect réaliste et donner un titre
à ton dessin.
10
Les différents types de microscopes
Il existe trois types de microscopes. Celui que tu as est un microscope optique.
Les scientifiques utilisent des microscopes très perfectionnés pour pouvoir
observer l’infiniment petit.
Le microscope optique est une invention très ancienne du 16ième siècle mais
c’est à partir du 17ième siècle qu’il commença à être utilisé par les scientifiques.
Il est composé de deux lentilles : une au niveau de l’œil dans l’oculaire et une au
niveau de l’objet observé dans l’objectif.
Le microscope électronique
a été inventé au début du 20ième siècle car
les scientifiques étaient limités par le faible grossissement des microscopes
optiques. L’objet observé est balayé par un faisceau d’électrons qui renvoie des
particules analysées par un ordinateur. Ce dernier va alors créer une image
précise en 3 dimensions de l’objet observé.
Le microscope à effet tunnel et le microscope à force atomique vont
encore plus loin dans l’infiniment petit. Une sonde en forme de pointe va balayer
la surface observée et l’ordinateur va recréer l’image. Ce type de microscope
permet d’aller plus loin et d’observer la structure moléculaire des objets. Il est
utilisé pour créer les micro-processeurs des ordinateurs et des téléphones.
eff
cc. St
11
Les métiers qui utilisent les microscopes
On peut trouver de multiples utilisations au microscope. De nombreux scientifiques
et industriels l’utilisent tous les jours.
Le chimiste va utiliser le microscope pour étudier les molécules. En voyant ce
qui est invisible à l’œil nu, il peut faire des mélanges de molécules et créer de
nouvelles matières, qu’on appelle des matières synthétiques.
Le
médecin et le biologiste utilisent le microscope pour comprendre le
fonctionnement des êtres vivants. Avec le microscope, le médecin étudie les
maladies pour faire des médicaments ou fait des opérations chirurgicales de
grande précision.
L’ingénieur agronome étudie les molécules alimentaires. Il va créer de nouveaux
aliments à partir d’aliments déjà existants. Enfin, il utilise le microscope pour surveiller
la qualité des produits alimentaires et éviter les maladies.
Le criminologue travaille pour la police scientifique. Il utilise le microscope pour
étudier les indices laissés sur la scène d’un crime ou d’un vol. Il va également
recueillir et analyser les empreintes digitales.
12
Le végétal minuscule
PA R
TIE 1
De la graine à la plante et de la feuille à l’arbre : tout végétal est vivant. Il est constitué
de milliers de cellules qui lui permettent de grandir, de mûrir ou de se reproduire.
Dans cette partie, tu vas pouvoir découvrir dix expériences pour observer la cellule
végétale dans tous ses états.
Sommaire
CC.Ma
le
ne Thy
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feuille
Exp n°1 : la
non
Exp n°2 : l'oig
pin
Exp n°3 : le
rbe
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:
4
Exp n°
pétale de rose
le
:
5
Exp n°
paquerette
Exp n°6 : la
midon
banane et l'a
Exp n°7 : la
pomme flétrie
Exp n°8 : la
carotte
Exp n°9 : la
s
s champignon
Exp n°10 : le
13
Expérience nº 1 : la feuille
La feuille est le « nez » de l’arbre. Elle a deux fonctions majeures : capter les rayons
du soleil et piéger le gaz carbonique et l’oxygène.
Pars à la recherche d’une feuille bien verte d’arbre ou de plante. Demande à un
adulte de découper un tout petit morceau. Mets ce morceau à plat sur une lamelle
et utilise un éclairage direct.
nervures
chloroplaste
limbe
stomate
pétioles
La feuille d’arbre a une structure simple. Le bas est constitué d’un pétiole qui est
le prolongement de la tige ou de la branche. Les nervures sont en quelque sorte
le squelette de la plante. Le limbe est le tissu de la feuille. Sur chacun des côtés,
le limbe comporte deux types de cellules pour assurer ses deux fonctions. Sur
l’extérieur, il y a des chloroplastes qui sont chargés de capter la lumière (ils sont
parfois invisibles car protégés par l’épiderme). Sur l’intérieur, il y a des stomates
qui piègent le gaz carbonique le jour et l’oxygène la nuit.
Pourquoi les feuilles sont-elles vertes ? La chlorophylle est le pigment
vert de la feuille. Il est un peu comme le « sang » de la feuille. A l’automne,
la feuille devient rouge car la chlorophylle est moins présente.
14
Expérience nº 2 : le bulbe d’oignon
L’oignon est un légume du potager. On peut cuisiner son bulbe, c’est-à-dire la partie
qui pousse sous terre. C’est aussi un objet fascinant à observer au microscope.
Tu trouveras un bulbe d’oignon à observer sur ta lame d’échantillons fournie.
Utilise l’éclairage indirect.
cellules végétales d'oignon
noyau
vacuole
membrane
et paroi
cytoplasme
L’oignon est très facile à regarder car il ne demande pas de préparation compliquée
pour être observé. Ce que tu vois sur la lame, ce sont des cellules végétales.
Elles sont très grosses et très visibles sur l’épiderme de l’oignon. De plus, elles
sont parfaitement organisées et rectilignes. La cellule est composée d’un noyau,
qui est le centre vital et d’une vacuole remplie de liquide. Ces deux éléments sont
baignés dans une matière appelée cytoplasme. La cellule est protégée par une
membrane et séparée des autres cellules par une paroi.
Pourquoi l’oignon fait-il pleurer ? Quand on le découpe, l’oignon rejette
une grosse molécule très irritante pour les yeux. L’irritation pique les yeux et
déclenche les larmes.
15
Expérience nº3 : les aiguilles du pin
Le pin est un cousin du sapin. C’est un conifère qui possède des aiguilles
persistantes, c’est-à-dire qui ne tombent pas l’hiver.
Va « cueillir » quelques aiguilles dans un pin. Essaye de rendre transparent un
morceau d’aiguille avec la micro-trancheuse.
stomates
faisceau
Une aiguille de pin fonctionne comme une feuille d’arbre. Elle est chargée de
capter la lumière du Soleil pour faire vivre l’arbre. L’aiguille possède des stomates
et des chloroplastes comme une feuille. Ce qui différencie l’aiguille d’une feuille
est la résistance à l’hiver et au froid. En fait, 2 à 5 aiguilles sont regroupées au
sein d’un même faisceau. Cela permet aux aiguilles d’être plus résistantes car
lorsqu’une des aiguilles est détruite, le faisceau va faire pousser un bourgeon
pour la remplacer. Une aiguille peut persister jusqu’à 40 ans sur le pin.
Quel est le pin le plus vieux ? Le pin Bristlecone peut atteindre l’âge de
5000 ans. On le trouve aux Etats-Unis.
16
Expérience nº4 : l’herbe du gazon
L’herbe est le végétal le plus répandu sur Terre. L’homme a réussi à la domestiquer
pour en faire de magnifiques pelouses
Ramasse quelques brins d’herbe dans ton jardin ou un parc. Essaye de rendre
transparent ton brin d’herbe avec la micro-trancheuse. Utilise un éclairage direct.
brin d'herbe
détail de nervure d'un brin d'herbe
Le brin d’herbe est une feuille qui n’est jamais seule : il y a toujours un ensemble de
tiges d’herbes qui poussent d’une seule et même racine. Ces tiges sont protégées
par une gaine et une ligule (pour que les insectes ne rentrent pas dans la gaine).
Au niveau de sa structure, le brin d’herbe est composé de cellules végétales
classiques. Comme une feuille d’arbre, le brin d’herbe possède des nervures pour
permettre sa croissance. Sur un gazon avec un bon apport d’eau, le brin d’herbe
peut très vite pousser. C’est pour cela qu’il faut tondre régulièrement.
Quel est le plus grand mangeur de végétaux ? L’éléphant a besoin
de 200 kg de végétaux dont notamment de l’herbe en très grande quantité.
C’est pour cela que l’on dit avoir un « appétit d’éléphant ».
17
Expérience nº5 : le pétale de rose
Les roses ont toujours été cultivées par l’homme pour leurs senteurs et pour leurs
beautés. Regarde-les d’un peu plus près.
Prends un pétale de rose, découpe un long morceau avec le scalpel et étire ce
morceau sur une lame vide en collant les deux extrémités avec du ruban adhésif.
Observe à l’éclairage indirect ou direct.
cellules de l'épiderme
pétale de rose
goutte d'eau sur la rose
La rose est la fleur du rosier. Il y a des roses de toutes les couleurs : rose, blanche,
rouge, foncée et même bleue ! En fait, les pétales sont composés de nombreuses
cellules végétales qui sont de couleurs différentes. Les couleurs se mélangent
pour donner une couleur unie aux pétales. Les pétales servent aussi à se protéger
des attaques extérieures. Ce que tu vois au microscope est l’épiderme du pétale.
Comme beaucoup de végétaux, sa structure est hydrophobe : si tu places une
goutte d’eau sur la surface, la goutte ne sera pas absorbée par la fleur
Que symbolise la rose ? Depuis des siècles, la rose est le symbole de
l’amour. Les amoureux s’offrent des roses pour le 14 février, jour de la St-Valentin.
Elle est aussi la fleur préférée des français.
18
Expérience nº6 : la pâquerette
La partie centrale de couleur jaune de la pâquerette est intéressante. Elle est
composée de dizaines de tiges minuscules.
Tu vas procéder en deux étapes. Isole tout d’abord une dizaine de « tubes »
jaune de ta pâquerette et observe. Ensuite avec ton scalpel, ouvre les tubes et
essaye d’extraire quelques grains. Observe les tubes ouverts en utilisant le plus
grossissement.
Vue à la loupe
grain de pollen
structure en “tube”
piques
Une fleur de pâquerette est en réalité constituée de nombreuses fleurs : les pétales
sont des fleurs à part entière et les tubes jaunes sont également des fleurs.
En regardant de plus près les tubes jaunes, tu peux distinguer certains éléments
d’une fleur comme les pétales et les étamines. A l’intérieur de ce tube, tu peux
trouver des grains de pollen. Ils sont tout petits et permettent à la fleur de se
reproduire. Au microscope, tu ne verras que la couche externe du pollen qui
s’appelle l’exine. Cette couche est composée de petits piques pour protéger
l’intérieur du pollen des dangers extérieurs.
Qui sont les cousins de la pâquerette ? Parmi les plus connus,
on retrouve notamment le tournesol, le pissenlit, la marguerite et l’artichaut.
Cette famille de plantes s’appelle les Astéracées.
19
Expérience nº 7 : la banane et l’amidon
La banane est un fruit tropical, c’est-à-dire qu’il ne pousse que dans les pays
chauds.
Pour ta préparation, prends une banane encore verte. Demande à un adulte de
découper un tout petit morceau, puis place sur la lame. N’écrase pas ton morceau
car tu risquerais de casser les cellules. Il faut que ton morceau soit plat. Si la
lumière ne passe pas par en dessous, utilise un éclairage direct.
cellules végétales de banane
membrane
et paroi
noyau
grains
d'amidon
cytoplasme
Contrairement à l’oignon, on distingue moins bien l’organisation cellulaire de la
banane. On peut voir quelques noyaux et des membranes mais les cellules sont
moins organisées que sur une feuille d’oignon. Ce qui est remarquable dans la
banane, ce sont les grains d’amidon que tu peux voir un peu partout. Ce sont
des réserves pour les cellules du fruit. Lorsque la banane murit, la grosse molécule
d’amidon est transformée en petites molécules de sucre. C’est pourquoi une
banane mûre est plus sucrée qu’une banane verte.
Est-ce que la banane peut être dangereuse ? Le fruit est inoffensif.
Cependant, en 2001, en Angleterre, 300 personnes ont été blessées à cause
des bananes, notamment en glissant sur des peaux laissées au sol.
20
Expérience nº8 : la pomme flétrie
La pomme est le fruit le plus consommé en Europe. Pourtant, tu as peut-être
remarqué que sa chair brunit lorsqu’elle est à l’air libre. Regarde pourquoi.
Tout d’abord, demande à un adulte de découper un petit bout de pomme, écrasele et mets-le sur une lame pour observer. Ensuite, mets un autre bout dans le
récipient, attends quelques jours, puis observe le morceau qui a brunit en le
mettant sur une lame vide.
cellule de pomme
à l'état “normal”
cellule de pomme
oxydée
Contrairement à la majorité des végétaux, la chair de la pomme est constituée de
nombreuses cellules baignant dans un liquide, reliées entre elles par des parois.
La cellule est constituée d’un noyau. Lorsque la pomme est brune, elle est oxydée.
Les cellules sont beaucoup moins régulières que lorsque la pomme est mûre.
L’oxydation est due à la rencontre de deux molécules de la cellule avec l’air libre.
Mettre du jus de citron sur un quartier de pomme permet de ralentir l’oxydation.
Est-ce la pomme est bonne pour la santé ? La pomme est remplie
de vitamines, notamment la vitamine C. Aux Etats-unis, un dicton dit
« Une pomme chaque jour éloigne le docteur ».
21
Expérience nº9 : la carotte
La carotte est le légume préféré des lapins. Tu vas découvrir pourquoi avec ton
microscope.
Demande à un adulte de découper une rondelle de carotte. Prélève un morceau de
la partie centrale qui est plus transparent et observe.
moelle
eau et cellules de stockage
La carotte désigne le légume que tu connais bien. Pourtant, c’est avant tout une
racine de type filiforme, qui est chargée de capter l’eau pour la plante. L’intérieur
de la carotte est structuré comme une tige de bois : au centre, on trouve la moelle.
Autour de cette moelle, on trouve les cellules de stockage. Le but de la racine est
d’accumuler l’énergie dans le sous-sol pour la restituer à la plante à la surface. En
regardant plus près, on voit que la carotte est constituée de 90% d’eau (les
cellules végétales baignent dans l’eau) et d’amidon ou de sucre selon l’âge de la
racine. C’est pour cela que les lapins l’adorent !
Quelle est la taille de la plus grande carotte ? En moyenne, les
carottes que tu peux trouver mesurent au grand maximum 30 cm. Un anglais
a réussi à faire pousser une carotte de 5,84 mètres !
22
Expérience nº10 : les champignons
Les champignons ne sont pas classés parmi les végétaux et les plantes. Ils existent
90 000 espèces dont plus de la moitié sont venimeuses et dangereuses.
Achète un champignon de Paris au supermarché. N’utilise et ne cueille jamais des
champignons dans la forêt. Demande à un adulte de te couper un petit morceau
du dessous du chapeau du champignon. Il faut que tu aplatisses délicatement ce
morceau sur ta lame.
lames de l'hyménium
les petits points noirs
sont des spores microscopiques
Dans le dessous de son chapeau (qu’on appelle hyménium), un champignon
fabrique des milliards de cellules, appelées spores. Un champignon de Paris que
tu peux trouver facilement dans un supermarché peut ainsi produire près de 5
milliards de spores au cours de sa vie. Les spores sont l’équivalent des graines
des plantes. Chaque seconde, plusieurs centaines de spores sont expulsés du
champignon et peuvent plus tard germer pour créer de nouveaux champignons.
Ce sont les lames situées en dessous du chapeau du champignon qui expulsent
ses spores vers le sol.
Quels sont les noms rigolos donnés aux champignons ? On peut trouver
dans les forêts des langues de bœuf, des barbes de chèvre, des cœurs de
sorcière et aussi des trompettes de la mort.
23
Les hommes et
les animaux
PA R
TIE 2
L’homme partage énormément de choses avec l’animal. Les cellules qui les
composent sont les mêmes. Ces cellules leur permettent de vivre, de penser, de
bouger et de se reproduire. Dans cette partie, les dix expériences vont te faire
explorer le monde minuscule des cellules animales.
Sommaire
ta bouche
s cellules de
Exp n°11 : le
s ongles
Exp n°12 : le
gitales
empreintes di
s
le
:
3
1
n°
Exp
les poils
s cheveux et
le
:
4
1
n°
p
Ex
n
s poils du lapi
Exp n°15 : le
n
to
laine du mou
Exp n°16 : la
eau
laine du cham
Exp n°17 : la
oiseaux
s plumes des
Exp n°18 : le
saumon
s écailles du
Exp n°19 : le
jambon
Exp n°20 : le
24
Expérience nº11 : les cellules dans ta bouche
La salive est constituée de nombreuses cellules animales. Et étonnamment, elles
sont quasi-identiques aux cellules végétales !
Avec un coton-tige propre, prélève de la salive en frottant délicatement l’intérieur
de ta joue. Dépose sur une lame un tout petit peu de ton prélèvement, ajoute
une lamelle pour aplatir ton mélange et laisse sécher quelques minutes. Tu peux
observer à un grossissement X400 et en lumière indirecte.
cellules dans la salive
noyau
membrane
et paroi
cytoplasme
La salive permet une observation facile des cellules animales. La plupart des
cellules de ton échantillon sont mortes mais ont gardé la même structure que des
cellules animales vivantes. Les cellules animales ont la même constitution que les
cellules végétales : le noyau, centre vital baigne dans le cytoplasme. A l’intérieur
de ce cytoplasme, il y a des réserves de nourriture invisibles au microscope qui
permettent à la cellule de vivre. La membrane protège la cellule. La différence
avec une cellule végétale vient du fait que la cellule animale n’a pas de forme
régulière et peut être de tailles différentes.
Quelles sont les autres cellules dans ton corps ? Des cellules particulières
sont créées par ton corps. Les globules rouges sont des cellules sans noyau
dans ton sang. Les neurones sont des cellules dans ton cerveau.
25
Expérience nº12 : les ongles
Les ongles sont les cousins des griffes du chat, des serres des aigles ou des
sabots du cheval. A quoi servent-ils ?
Avec un coupe-ongle, prélève un bout d’ongle (de doigt ou de pied). Lave-le et
observe la partie transparente à un faible grossissement.
bande onychodermique
bord libre
cellule de keratine
L’ongle pousse à partir d’une matrice sous la peau. L’ongle en lui-même reste
en place sur le doigt grâce aux bouts de peau que l’on trouve sur les côtés. Le
dessus de l’ongle peut pousser librement ; on appelle cette partie le bord libre.
Entre l’ongle et le bord libre, on trouve la bande onychodermique qui sépare ces
deux parties. Les ongles sont faits de kératine, c’est-à-dire la même matière
que les cheveux et les poils. On retrouve donc la structure en écailles et en tuile.
Cela donne aux ongles leur solidité. Le rôle des ongles chez l’homme est donc de
protéger les bouts des doigts qui sont très sensibles à la douleur !
Qui a les ongles les plus longs ? Une américaine s’est laissée pousser
les ongles pendant près de 30 ans. Chaque ongle mesurait entre 60 et 90
cm. Mis bout à bout, cela faisait près de 8 m de long !
26
Expérience nº13 : les empreintes digitales
Les empreintes digitales sont observées au microscope par les policiers pour
résoudre les crimes. Nous allons t’apprendre comment ils font.
Mets un tout petit peu de peinture gouache noire diluée sur ton index et sur celui
d’une autre personne. Chacun va marquer un côté d’une lame avec l’empreinte de
son doigt. Observe les empreintes avec le plus faible grossissement.
dermatoglyphes
delta
îlot
strie
Les empreintes digitales sont obtenues grâce aux dermatoglyphes des doigts.
Tu peux observer sur la surface de la peau de ton doigt des petites crêtes qui
s’enroulent les unes dans les autres. Les dermatoglyphes (mot qui veut dire
« signature de la peau » en grec) sont uniques. Il est donc possible pour la police
d’identifier un individu grâce à ses doigts. Pour cela, on étudie les points communs
appelés minuties. Les stries sont les lignes de l’empreinte. Les deltas sont la
division en deux d’une strie. Un îlot est un petit cercle isolé entre deux stries.
Regarde bien les empreintes que tu as collectées et détecte les minuties.
Qu’est ce que l’adermatoglyphie ? C’est une anomalie génétique
extrêmement rare où la personne n’a pas d’empreintes digitales. Cela a été
découvert par hasard en 2007 lors d’un contrôle d’empreintes à la douane
américaine.
27
Expérience nº14 : les cheveux et les poils
Les poils poussent partout sur le corps de l’être humain et les animaux. Sa fonction
première est de protéger du froid.
Avec une pince à épiler, prélève un cheveu sur ta tête. Pose-le sur ta lame et utilise
du ruban adhésif de chaque côté pour le fixer. Observe-le à la lumière indirecte
puis à la lumière directe. Tu peux aussi trouver un poil de ton chien ou de ton chat
dans les lieux où ils aiment dormir.
tige
racine
cellules cornées
humain
chien
chat
Sur ton échantillon, tu ne vois que la partie à l’extérieur, appelée la tige. Elle est
la partie « morte » du cheveu. Chez l’homme, la structure est en écailles car elle
est composée de centaines de cellules cornées à base d’une matière qu’on
appelle la kératine. La structure est différente chez le chien ou le chat, comme tu
peux le voir sur le schéma. La partie « vivante » du cheveu se trouve à l’intérieur
de ta peau, et se nomme la racine. C’est à partir de la racine que le cheveu ou le
poil poussent.
Combien peut mesurer la barbe la plus longue ? Si un homme ne se
rase pas jusqu’à la fin de sa vie, sa barbe peut atteindre 9 mètres. Soit la
longueur d’un (très) grand serpent !
28
Expérience nº15 : les poils du lapin
De tout temps, le lapin a été chassé ou élevé pour sa fourrure. Regarde sa structure
de plus près.
Tu trouveras des poils de lapin sur ta lame d’échantillons.
structure en briques
tiges regroupées
Comme tu le vois, les poils de lapin sont faits de la même manière que les
cheveux humains. Tu vois donc la tige, partie morte du poil. La structure est ici
en forme de brique. De plus, les poils du lapin sont longs, fins et regroupés.
La fonction première est de tenir chaud. En effet, contrairement à de nombreux
petits animaux, le lapin n’hiberne pas. Il est donc actif toute l’année et même
pendant la longue période de l’hiver. Il lui faut donc une fourrure capable de
résister aux températures négatives. A partir d’avril, le lapin mue, c’est-à-dire que
beaucoup de ses poils tombent pour que sa fourrure soit moins chaude.
Pourquoi les oreilles du lapin sont-elles si longues ? A cause de sa
fourrure, le lapin a très chaud en été. Les oreilles servent à faire baisser la
température du corps du lapin grâce à un système de vaisseaux sanguins
très efficace.
29
Expérience nº16 : la laine du mouton
Le mouton désigne le mâle de la brebis. Il est connu pour sa laine abondante aux
propriétés surprenantes.
Tu trouveras de la laine de mouton sur ta lame d’échantillons.
fibres bouclées
structure en écailles
La laine forme la toison du mouton (c’est-à-dire sa fourrure). Ces fibres ne sont
pas raides comme ceux du lapin mais sont bouclés. Ils forment une fourrure très
compacte autour de la peau du mouton. Ils sont faits de kératine comme tous
les poils des espèces animales. La structure de l’épiderme du poil est en écailles.
Le mouton a été très tôt domestiqué par l’homme : sa laine est utilisée depuis
des siècles par les hommes pour fabriquer des vêtements chauds. Il y a très peu
d’espèce de moutons sauvages. De plus, tu peux remarquer que la grande majorité
des moutons domestiqués ont de la laine blanche : en effet, la laine blanche est
plus facile à traiter, à tisser et à colorer pour faire des vêtements en laine.
Quel est le pays du mouton ? La Nouvelle-Zélande est connue pour
être une terre de moutons. Il y a 40 millions de moutons pour 4 millions
d’habitants ; c’est-à-dire 10 moutons par habitants !
30
Expérience nº17 : la laine du chameau
Le chameau et son cousin, le dromadaire sont les rois du désert. Comme le
mouton, ils fournissent de la laine.
Tu trouveras de la laine de chameau sur ta lame d’échantillons.
fibres bouclées
fines écailles
Le chameau et le dromadaire possèdent la même type de laine. Il s’agit de fibres
courbées et très denses. Sur un carré d’1 cm de peau, il y a environ 3000 poils.
De plus, la structure de kératine de l’épiderme est constituée de très fines
écailles. Ces spécificités leur permettent de résister aux conditions extrêmes du
désert. La laine ne sert pas à réchauffer les chameaux mais à les protéger des
tempêtes de sable. En été, le chameau perd un peu de sa toison ce qui lui permet
d’avoir moins chaud. Enfin, la couleur de la laine change selon les saisons pour
absorber plus ou moins la chaleur.
Que contient la bosse des chameaux et des dromadaires ?
Contrairement à ce que l’on dit, la bosse n’est pas une réserve d’eau. C’est
en fait, une réserve de graisse permettant à l’animal de puiser de l’énergie.
31
Expérience nº18 : les plumes des oiseaux
Les plumes sont les poils ou les cheveux des oiseaux. Réunies en plumage, elles
permettent aux oiseaux de voler et également de les protéger du froid.
Tu peux observer une plume sur ta lame d’échantillons fournie. Tu peux aussi en
trouver dans la forêt ou lors d’une visite dans une ferme.
rachis
barbules
barbes
calamus
La tige centrale est composée du calamus, mou et creux et du rachis, rempli
de kératine (la même matière que les cheveux !). Les barbes sont attachées à
la tige et se divisent en milliers de minuscules barbules qui s’entrelacent et dont
les extrémités sont composées de petits crochets. Cela permet aux barbules de
s’accrocher entre eux pour rendre la plume plus solide et d’empêcher l’air de
traverser. C’est ce qui permet le vol.
Sais-tu que certains oiseaux ne peuvent pas voler ? Les struthioniformes
(nom donné aux autruches, casoars et kiwis) n’ont pas développé la structure
de plumes et le système de crochets permettant le vol.
32
Expérience nº19 : les écailles du saumon
Les écailles du poisson ont une structure étonnante. Attardons-nous sur celles du
saumon.
Demande à un adulte de te découper un morceau d’écailles d’un poisson qu’il
cuisine. Observe un morceau transparent à la lumière indirecte.
stries
En observant à l’œil nu, tu peux déjà voir que les écailles du saumon sont un
enchevêtrement de petites tuiles de forme ovale. La texture des écailles semble
douce car elle est lisse et constituée de cartilages osseux ce qui lui donne cet
aspect spongieux. Le placement et la surface des écailles permettent au poisson
de « glisser » dans l’eau et donc de nager sans effort. Au microscope, on peut
observer les stries de l’écaille. En effet, les poissons naissent et grandissent avec
le même nombre d’écaille : les écailles grandissent donc en même temps que le
poisson. Il est donc possible de savoir l’âge du saumon en comptant ses stries !
Quels sont les étapes de la vie d’un saumon ?
Le saumon nait
dans l’eau douce, puis descend la rivière pour vivre quelques années dans
l’océan. Il fait le chemin inverse au milieu de sa vie pour se reproduire et
mourir dans l’eau douce.
33
Expérience nº20 : le jambon
Le jambon peut être cru, fumé ou cuit. Il peut provenir du porc, de la dinde, du
poulet et même dans certains pays comme l’Espagne du bœuf !
Prends un morceau et découpe un petit morceau avec le scalpel. Essaye de rendre
fin ton morceau pour que la lumière le traverse.
cellules animales
Le jambon est fait à partir de la cuisse de l’animal. Ce que tu vois au microscope
est donc la chair, c’est-à-dire l’intérieur du corps derrière la peau. Le jambon est
donc constitué d’un mélange entre du muscle et de la graisse. Tu peux donc
apercevoir dans ton échantillon des cellules animales et comme tu le vois, elles
sont identiques aux cellules de ta bouche. La structure des cellules est plus
régulière car il faut que l’ensemble soit solide pour permettre aux muscles de bien
fonctionner.
Pourquoi dit-on « Tout est bon dans le cochon » ? On peut manger
quasiment toutes les parties du cochon. Même ses poils peuvent servir à
faire des brosses.
34
Les matières
dans ta maison
PA R
TIE 3
Il y a des matières étonnantes chez toi. Que ce soit dans le réfrigérateur, dans le
placard ou dans le salon, tu vas découvrir dans cette dernière partie, dix matières
à observer au microscope. Bienvenue dans le monde de l’infiniement petit de ta
maison.
Sommaire
cristalisation
Exp n°21 : la
du sel
s sucre dans te
:
Exp n°22 le
alime nts
coton
Exp n°23 : le
que
tissu synthéti
Exp n°24 : le
papier journal
Exp n°25 : le
romie
et la quadrich
s yaourt et se
Exp n°26 : le
bactéries
levure de
Exp n°27 : la
boulanger
roquefort
Exp n°28 : le
poussière
Exp n°29 : la
ponge
Exp n°30 : l'é
35
Expérience nº21 : la cristallisation du sel
Le sel dans ta cuisine est très fin. Il est récolté dans l’eau de mer, puis raffiné. Il est
utilisé pour donner du goût aux aliments.
Sur une première lame, tu vas juste déposer du sel de table que tu vas couvrir
avec une lamelle.
Sur une deuxième lame, tu vas mettre du sel cristallisé. Dans un verre, mélange
3 cuillères à soupe de sel et 4 cuillères à soupe d’eau chaude. Laisse le sel se
dissoudre et rajoute par la suite une 4ieme cuillère à soupe de sel. Demande à un
adulte de récupérer le sel qui s’est cristallisé dans le fond du verre, puis place-le
sur une lame, laisse sécher et couvre avec une lamelle.
cristaux de sel de table
nouveaux cristaux
Sur tes deux lames, tu peux observer deux types de cristaux de sels. Sur la première
lame, le sel est celui que tu trouves dans ta cuisine. Les cristaux sont de formes
irrégulières car ils ont été abîmés et mis en morceaux à cause des chocs à l’intérieur
de la salière. Sur ta deuxième lame, les cristaux sont « nouveaux »: l’eau chaude a
dissous les cristaux de sel de table, puis l’air libre et le refroidissement de l’eau ont
créé des nouveaux cristaux à partir du sel dissous ! Les nouveaux cristaux ne sont
pas abîmés et donc ont des formes géométriques régulières.
Qu’est ce que la Mer Morte ? C’est une mer située au Proche Orient.
Elle est tellement salée qu’il est impossible que les poissons y vivent.
On peut même s’y laisser flotter grâce au sel !
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Expérience nº22 : le sucre dans tes aliments
Tu adores très certainement les bonbons, les céréales du petit déjeuner ou la pâte
à tartiner. Observe le sucre que ces aliments contiennent
Tu vas préparer deux lames. Sur la première, mets du sucre en poudre et sur la
deuxième, mets du chocolat en poudre. Observe à faible grossissement.
sucre en poudre (X200)
chocolat en poudre (X400)
Au microscope, tu peux distinguer les bouts de sucre dans le chocolat en poudre.
Ce sont de petits morceaux transparents au milieu des morceaux bruns. Il y a ainsi
près de 65% de sucre dans le chocolat en poudre. Il s’agit en fait de saccharose,
c’est-à-dire le même type de sucre que dans le sucre en poudre ou le morceau
de sucre que l’on met dans le café. Le chocolat en poudre n’est pas pourtant pas
l’aliment le plus sucré. Il y a par exemple, à peu près 9 morceaux de sucre dans une
canette de soda. De plus, un cookie vaut à peu près un morceau de sucre. Sache
aussi qu’un bonbon est quasiment entièrement constitué de sucre.
Pour ta santé, il faut donc ne pas en abuser.
Quels sont les fruits les plus sucrés ? Il s’agit de la datte, qui contient
7 morceaux de sucre pour 100 g. Suivent ensuite le raisin et la banane.
A l’inverse, les fraises sont très peu sucrées.
37
Expérience nº23 : le coton
Les vêtements sont faits à partir de deux types de tissus : il y a le tissu naturel issu
de plantes ou d’animaux et le tissu synthétique crée à partir de molécules faites
en laboratoire.
Pour observer des fibres de coton, demande à un adulte une rondelle de coton
démaquillant. Prélève un morceau et place-le sur une lame vide. Essaye de rendre
ton échantillon transparent.
coton (X200)
coton (X400)
Le coton est un tissu naturel. Il est issu du cotonnier. Ce que tu vois sur la lame
d’échantillon est de la fibre de coton. Les rondelles sont faites de cette matière car
elle absorbe très bien les matières comme le maquillage. Le coton est également
utilisé pour de nombreux vêtements. Pour faire des vêtements en coton, il faut
tresser les fibres. Pour cela, on enroule les fibres ensemble, puis on les entrelace
pour créer la structure du vêtement. Il existe d’autres tissus naturels : la laine, par
exemple, est également un tissu naturel car il est issu de la tonte de moutons ou de
chameaux (comme tu as pu le voir dans les expériences précédentes).
Comment a été inventé le jean ? Il s’agit à l’origine d’un pantalon
en coton et en soie porté par les marins. Il a été amélioré en 1853 par Levi
Strauss pour être un pantalon de travail en coton, puis un accessoire de
mode au 20ieme siècle.
38
Expérience nº24 : le tissu synthétique
Le tissu synthétique est une invention récente. Il a été rendu possible grâce aux
progrès de la chimie. Aujourd’hui, de nombreux vêtements sont faits à partir de
ces tissus.
Prépare une lame avec un vieux collant transparent ou clair. Demande à un adulte
de découper un petit morceau sur ce vieux collant et place-le sur une lame.
Observe avec un faible grossissement.
collants
X600
X200
Il y a longtemps, on utilisait la soie (c’est-à-dire un tissu naturel) pour faire des collants.
Aujourd’hui, la méthode de fabrication a changé et a permis de faire des collants
moins coûteux. Le collant est fait à base d’un tissu synthétique appelé polyamide.
Là, aussi, ce sont des fibres que l’on tresse les unes aux autres. Lorsque l’on regarde
au microscope, tu as peut-être l’impression que le collant est fait comme un grillage.
En plus du polyamide, les fabricants ajoutent une fibre appelée élasthanne. Cette fibre
donne un aspect élastique au collant, pour mieux l’étirer et faciliter son port. On en
trouve également dans les chaussettes ou les pantalons de survêtement.
Qu’est ce que le « poly (p-phénylènetéréphtalamide) » ? C’est le nom de
la molécule que l’on connaît sous le nom de marque Kevlar. Très résistante,
elle est utilisée pour faire des gilets pare-balles pour la police.
39
Expérience nº25 : le papier journal et la quadrichromie
Il existe des centaines de sortes de papiers. Les égyptiens utilisaient des papiers
à base de roseaux. Mais aujourd’hui, comment sont-ils fabriqués ?
Pour cette expérience, il te faut le papier d’un journal quotidien. Il y a deux choses
à observer à un faible grossissement et une lumière indirecte : les fibres du papier
et l’impression en couleur des images.
papier journal
150X
impression quadrichromie
150X
Le papier est fait à partir de fibres de bois et de cellulose, pressées et
aplaties. Le papier journal que tu as observé est un papier de moins bonne qualité
avec des fibres grossières. Il est également conçu pour mieux absorber l’encre lors
de l’impression. Le journal est imprimé en utilisant la quadrichromie. La couleur
noire est d’abord imprimée sur la feuille, puis c’est au tour du cyan (bleu), puis du
magenta (rouge) et enfin du jaune. C’est pour cela que lorsque tu observes une
image imprimée, les couleurs sont formées par un mélange de minuscules tâches
des 3 couleurs primaires. Pour obtenir de l’orange, l’imprimante mélange du jaune
et du magenta.
Quel est le quotidien le plus vieux du monde ? C’est un journal
régional hollandais, appelé Haarlems Dagblad (le Journal de Haarlem).
Il a été publié pour la première fois, le 8 janvier 1656 !
40
Expérience nº26 : le yaourt et ses bactéries
Le yaourt est un aliment étonnant car il est rempli de bactéries. Regarde de plus
près sa texture au microscope.
Prends un yaourt nature dans ton réfrigérateur. Avec l’agitateur, pose un peu de
yaourt sur une lame et couvre-le avec une lamelle. Observe ton échantillon au
grossissement moyen, puis fort.
yaourt au grossissement 150X
Lactobacillus bilgaricus
Streptococcus termophilus
Le yaourt est fabriqué à partir du mélange entre du lait et deux bactéries : la
Streptococcus termophilus et la Lactobacillus bulgaricus. Ces deux bactéries
permettent la fermentation du lait : le lactose du lait se transforme en acide lactique
et donne le goût au yaourt. Ces bactéries sont inoffensives pour l’homme.
Le S. termophilus est un coccus. Il est de forme sphérique et il forme avec d’autres
cocci une chaîne comme un collier de perles. Le Lactobacillus bulgaricus est un
bacille. Sa forme est allongée comme un grain de riz.
Quels sont les goûts de yaourt les plus insolites ? Le yaourt peut être
aromatisé par les fabricants. Tu peux donc trouver des yaourts à la barbe
à papa, des yaourts à la carotte et même des yaourts pétillants comme du
soda !
41
Expérience nº27 : la levure de boulanger
La levure de boulanger est un champignon destiné à la fabrication du pain et de la
bière. Découvre-la au microscope
Mélange de la levure déshydratée dans de l’eau chaude. Attends un peu et place
une goutte sur une lame vide.
levure déshydratée
levures dans l'eau chaude
La levure est un champignon microscopique. Elle est unicellulaire, c’est-à-dire
qu’elle n’est composée que d’une seule et unique cellule. Comme tu le vois sur la
photo au microscope, la levure est en forme de cercle avec un noyau au centre.
Dans les plus grosses cellules de levure, on peut voir la mitochondrie, qui est
sa réserve d’énergie. La taille d’une cellule est de 0.004 mm et dans 1 gramme
de levure, tu peux trouver jusqu’à 12 milliards de cellules ! La réaction chimique
à l’origine du pain s’appelle la fermentation. Les cellules de levure vont manger
le sucre contenu dans la farine pour créer du gaz carbonique qui va faire lever la
pâte à pain.
Peut-on faire du pain avec autre chose que la levure ? La levure est
une découverte récente. Pour faire lever le pain, les égyptiens utilisaient du
levain, c’est-à-dire la moisissure récoltée sur du pain laissé au chaud.
42
Expérience nº28 : le roquefort
Comme le pain, le roquefort est un fromage fait à partir d’un champignon. Tu peux
le trouver sur les tâches bleues du fromage.
Avec le scalpel, découpe un morceau de tâche bleue du roquefort. Aplatis-le sur
une lame vide et observe au microscope.
tâches bleues sur le fromage
Le roquefort est issu du mélange entre du lait de brebis et d’un champignon
microscopique appelé Penicillium roqueforti. Pour fabriquer du roquefort, le
lait de brebis est bouilli et est ensemencé, c’est-à-dire que le producteur crée un
support idéal pour que les champignons se multiplient. Après cela, le fromage
est affiné, c’est-à-dire qu’il se repose pour permettre aux champignons de se
développer dans tout le fromage ! Ce que tu vois au microscope est donc le
champignon déjà fermenté, contrairement à l’expérience sur la levure. D’autres
fromages sont fabriqués avec le même champignon comme le Bleu d’Auvergne,
la Fourme d’Ambert ou le Gorgonzola d’Italie.
Pourquoi y-a-t-il des trous dans l’emmental ? Il est fait également à
partir d’une fermentation entre le lait et des bactéries. Les trous sont en fait
créés par le gaz carbonique libéré par les bactéries et emprisonné dans le
fromage.
43
Expérience nº29 : la poussière
A l’intérieur de ta maison, la poussière est partout : sur le haut des meubles, sous
ton canapé et même invisible dans l’air ambiant.
Trouve de la poussière sur un meuble en hauteur. Utilise du ruban adhésif pour
capturer des grains de poussières puis place le bout de ruban sur une lame vide.
fibres de tissu
cellules mortes
La poussière n’est pas une matière à proprement parler. C’est plutôt un mélange de
tous les « déchets » organiques de la maison. La poussière contient par exemple
des cellules mortes provenant de nos cheveux, de notre peau ou des poils de
ton animal de compagnie. Ces cellules invisibles à l’œil nu se détachent de notre
corps et s’envolent dans l’air pour atterrir sur les meubles. Il y a aussi des fibres
de tissu provenant de tes vêtements et même des cellules d’insectes morts.
La poussière peut occasionner des difficultés à respirer.
Qu'est ce que le smog ? Cette expression mélange deux mots anglais :
smoke (fumée) et fog (brouillard). Il s’agit des poussières de pollution à
l’intérieur des grandes villes qui forment un brouillard épais !
44
Expérience nº30 : l’éponge
Nous avons tous une éponge jaune et verte dans notre évier pour faire la vaisselle.
Regarde la texture du côté jaune au microscope !
Avec le scalpel, découpe un morceau du côté jaune. Il faut que ton morceau soit
très petit. Place-le sur une lame vide et observe à la lumière indirecte ou directe.
éponge (X200)
éponge (X400)
Ton éponge de cuisine peut être faite à partir de deux matériaux différents. Elle
peut être faite à partir de viscose, c’est-à-dire un mélange de tissus végétaux.
Elle peut également être conçue avec du polyuréthane, une matière plastique
utilisée dans les peintures ou les roues de skate-board. Quelque soit la matière
utilisée, l’éponge a une texture poreuse, pour absorber un maximum d’eau. L’eau
est retenue par la structure de la matière et il suffit de « déstructurer » cette matière
(en pressant l’éponge, par exemple) pour libérer l’eau.
D’où provient l’éponge naturelle ? A l’origine, l’éponge est une espèce
animale vivant dans la Mer. Depuis l’Antiquité, son squelette est utilisé par les
grecs pour absorber l’eau.
45
Le jeu du minuscule !
Regarde bien les images que nous te proposons et devine quel est l’objet
observé !
A
1
Les œufs de crevettes
déshydratées sont la nourriture
des
poissons
d’aquarium.
Au contact de l’eau, les œufs
peuvent éclore !
2
B
Le pépin de raisin contient
une partie blanche à l’intérieur.
C’est la partie nutritive du grain.
On peut l’utiliser pour faire de
l’huile.
C
3
L’écran à cristaux liquides
d’un téléphone est composé de
centaines de cellules rouges,
vertes et bleues, permettant
d’afficher les couleurs.
D
4
Les ailes des mouches sont
couvertes de veines, appelées
nervures. La structure de l’aile
est solide pour permettre à
l’insecte de voler.
46
Solution :
A=3; B=1; C=4; D=2
47