Menu des Jeunes Amoureux

Menu
des Jeunes Amoureux
(Servi uniquement en terrasse sur présentation de la carte d'étudiant)
20 €
Velouté de potiron,
brisures de châtaigne et lardons croustillants
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Oeuf mollet enlacé à la mie de pain,
salade de tétragone à l’huile de truffe
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Suprême de volaille en viennoise de moutarde,
risotto de pâtes au parmesan
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Délice de l’amour
Brasserie Le Bibent
5, place du Capitole 31000 Toulouse Tél.: 05 61 23 97 36 – email: [email protected]
Menu de la Saint Valentin
au Bibent
60 €
Serré comme des sardines
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Bouillon d’herbes potagères et tartare d’huître au cresson
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Tarte fine de Saint Jacques,
fondue d’oignons au lard et truffes noires
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Paleron de coeur de boeuf au foie gras façon Rossini,
pommes fondantes, laitue braisée
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Fromage du pays Basque à la confiture de cerise
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Délice de l’amour
Brasserie Le Bibent
5, place du Capitole 31000 Toulouse Tél.: 05 61 23 97 36 – email: [email protected]