FICHE TECHNIQUE Jus de NONI BIO Morinda

Mise à jour : 20/09/11
Code : TNF001
Date de création : 20/03/05
FICHE TECHNIQUE
Jus de NONI BIO
Morinda Citrifolia
Produit issu de l’agriculture biologique
Certifié Ecocert FR – BIO - 01
DESCRIPTION
Le fruit de Morinda Citrifolia utilisé pour le Jus de Noni provient exclusivement des Iles de la Société, Polynésie
Française auprès de producteurs s'engageant sous contrat à respecter le cahier des charges d’une production
biologique certifiée. Le jus obtenu est sans aucun ajout, 100 % pur, non fermenté et flash pasteurisé.
Nom botanique
Famille
Type
Partie utilisée
Origine
Type de récolte
Traitement éventuel
Morinda Citrifolia
Rubiacées
Arbre
Fruit à l'exclusion des racines et des feuilles – sans aucun ajout
Polynésie Française
Manuelle
Néant
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Apparence
Couleur
Odeur
Saveur
Liquide – peu ou pas de dépôt
Marron clair – presque translucide
Forte et caractéristique du jus de Noni (caprylique)
Fort mais léger en bouche, typique du jus de Noni sans ajout
CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Brix
PH
Valeur énergétique
Conservateur
Densité relative
Entre 6.2 et 7
Entre 3.2 et 3.6
24 Kcal/100 g
Aucun
Entre 1.01 et 1.05 Kg/L
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
Flore mésophile à 30°C
Levures et moisissures
Enterobacterie à 30° C
Escherichia à 44° C
Salmonelles à 44° C
Coliforemes à 30° C
< 200 UFC/g
< 10 UFC/g
< 200 UFC/g
< 10
Absence /25g
< 10 UFC/g
TAHITI NATUREL France
CERTIFIE BIO - CERTIFIED ORGANIC - ECOCERT SAS F32600
SARL au capital de 5.000 € - SIREN 478 237 878 00028 RCS Bobigny - T.V.A. intra FR32478237878
6, rue du Moulinet – 75013 PARIS - FRANCE - Tel 33 (0)153 800 186- Fax 33 (0)959 300 186
E-Mail [email protected] or visit our Site at www.tahitinaturel.fr
Mise à jour : 20/09/11
Code : TNF001
FICHE TECHNIQUE
Jus de NONI BIO
Morinda Citrifolia
Produit issu de l’agriculture biologique
Certifié Ecocert FR – BIO - 01
COMPOSITION NUTRITIONNELLE
Valeur énergétique
Glucides
Lipides
Total sucres naturels
Matière sèche
100 KJ / 100 g
5.9 g / 100 g
< 0.1 g / 100 g
31 g / 100 g
Entre 5 et 7 %
LES MINERAUX
Potassium
Magnésium
Calcium
Entre 230 et 273 mg / 100 g
Entre 13.7 et 26.5 mg / 100 g
Entre 6.1 et 11.5 mg / 100 g
METAUX LOURDS
Arsenic
Plomb
Mercure
Cadmium
< 0.05 mg/kg
< 0.1 mg/kg
< 0.005 mg/kg
< 0.01 mg/kg
UTILISATION
Consommateurs : Le jus de Noni 100% pur jus de Tahiti Naturel France issu de l'Agriculture Biologique et certifié
par Ecocert FR – BIO - 01 est utilisé en cure comme complément à l'alimentation quotidienne. La posologie
recommandée est de 30ml par jour.
Laboratoires : Utilisé exclusivement comme produit alimentaire (jus de fruit) en ampoules et en bouteilles ou par
l'industrie cosmétique. Il peut être associé à des arômes ou autres jus de fruits.
LES PROPRIETES ( )
STOCKAGE ET DUREE DE VIE
A conserver dans l’emballage d’origine sous 20°C à l'abri de la lumière.
Après ouverture, maintenir au frais entre 4 et 6°C.
Durée de vie : 24 mois. Avant sa présentation finale au consommateur, le jus de Noni doit être stabilisé en
utilisant les méthodes reconnues pour cela (pasteurisation, flash pasteurisation, etc.)
TAHITI NATUREL France
CERTIFIE BIO - CERTIFIED ORGANIC - ECOCERT SAS F32600
SARL au capital de 5.000 € - SIREN 478 237 878 00028 RCS Bobigny - T.V.A. intra FR32478237878
6, rue du Moulinet – 75013 PARIS - FRANCE - Tel 33 (0)153 800 186- Fax 33 (0)959 300 186
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Mise à jour : 20/09/11
Code : TNF001
FICHE TECHNIQUE
Jus de NONI BIO
Morinda Citrifolia
Produit issu de l’agriculture biologique
Certifié Ecocert FR – BIO - 01
CERTIFICATION
TAHITI
BCS -OEKO
ALLEMAGNE
FRANCE
ECOCERT FR – BIO 01
FRANCE
DOCUMENTATION DISPONIBLE
Analyse microbiologique
Licence d'importation BIO
Nomenclature douanière
Certificat de conformité BIO
Agrément Novel Food
N° 200980979900N
CONDITIONNEMENT
Vrac 1000 L / 220 L / 60 L
Conditionné en bouteille verre ambré 1 L et ½ L
1000 L
Les renseignements de cette fiche sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas notre responsabilité
TAHITI NATUREL France
CERTIFIE BIO - CERTIFIED ORGANIC - ECOCERT SAS F32600
SARL au capital de 5.000 € - SIREN 478 237 878 00028 RCS Bobigny - T.V.A. intra FR32478237878
6, rue du Moulinet – 75013 PARIS - FRANCE - Tel 33 (0)153 800 186- Fax 33 (0)959 300 186
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220 L
60 L