Une offre complète de produits et de services

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Une offre complète
de produits et de services
RESTAURATION
4
4
p.2
Fermes auberges
Goûters et casse-croûtes
PRODUITS
FERMIERS
4
p.6
Vente directe à la ferme
LOISIRS
p.20
Fermes équestres
Visites de ferme
(fermes de découverte
et fermes pédagogiques)
4
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SÉJOURS
4
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4
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p.28
Campings à la ferme
Chalets loisirs
Chambres d’hôtes
Gîtes ruraux
Hébergements insolites
Gîtes d’étape
LÉGENDE
100
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26
• Transport
• France Passion
• Capacité d’accueil
• Clé Vacances
• Capacité d’hébergement
• Clés : niveau de qualité
• Gîtes de France
• Épis : niveau de qualité
• Ferme pédagogique :
accueil de groupes scolaires
• Bienvenue à la ferme
• Agriculture Biologique
• Accueil paysan
• Location de salle
• Animaux admis
• Accueil de campings-cars
• Chèque vacances
1
Fermes Auberges
1 / LA FERME DU BASCOU
E3
NADINE ET DOMINIQUE LE REUN
RESTAURATION
Profitez de vos vacances pour retrouver les
plaisirs de manger ou de goûter, en famille ou
entre amis, chez un agriculteur « Bienvenue à la
Ferme ». Tranquillement, offrez-vous une pause
gourmande servie et préparée à partir des produits,
en provenance directe de la ferme. Attention : il est
nécessaire de réserver à l’avance.
25
• Adresse :
Le Bascou - 09100 MADIERE
Canards gras, agneaux, miel
Tél./Fax : 05 61 60 00 49
• Accès : sur la D.119, entre Pamiers et Le Mas-d’Azil,
www.lafermedubascou.fr
au col du Pal, à 4 km de Pailhès. Rester sur la D.119,
ne pas entrer dans Madière. (GPS : Le Basque = Le
Bascou). • Informations : dans le Piémont ariégeois
(alt. 500 m), élevage en plein air de canards et agneaux de la naissance à l’âge adulte.
Possibilité de balades (table d’orientation, proximité du site préhistorique du Mas-d’Azil
et du village du Carla-Bayle). • Spécialités : cuisine à base de canard (foies gras, confits,
pâtés...) ou d’agneau. • Tarifs : à partir de 18 €. Enf. : 10 €. • Ouverture : tous les jours, midi
et soir : sur réservation.
2 / LA FERME AUX BISONS
H3
PIERRE GASTON ET MAGALI GLEYZES
100
100
• Adresse :
Coufetery - 09500 LAPENNE
Élevage de bisons, daims, cerfs
Tél. : 05 61 67 60 74
• Accès : dans le triangle Pamiers/Mirepoix/Belpech :
Fax : 05 61 60 20 70
à Rieucros (D.119), prendre Teilhet, Vals, puis la
www.lafermeauxbisons.com
D.306 avant Lapenne. • Informations : daims, yacks,
watusis, bisons, vaches écossaises, éland du cap...
vivent en semi-liberté dans des parcs de 80 ha.
Possibilité de cumuler le repas avec la visite de ferme (1 h) assis dans une remorque. Vente
de produits de la ferme à emporter. Salle d’accueil de 300 m². Pergola ombragée. Aire de
pique-pique. • Spécialités : grillades et civet de daim (bison en été). • Tarifs : 23 € - Enf. : 12 €.
• Ouverture : juillet et août : tous les jours à midi. Autres périodes : à midi les dimanche,
jours fériés et vacances scolaires Zone C (réservation conseillée). Groupes sur réservation
tous les jours d’avril à octobre. Fermé de novembre à avril.
3 / LA MAISON LACUBE - A LA MONTANHA
PHILIPPE LACUBE
G7
• Adresse :
80
60
3 place des Platanes
Viande de boeuf Gascon et veau Cadet Gascon
09310 LES CABANNES
Canards gras
Tél. 05 34 09 09 09
• Accès : sur l’axe Tarascon / Ax-les-Thermes
[email protected]
(RN.20), prendre sortie Les Cabannes. La place des
www.lamaisonlacube.com
Platanes est au centre du village. • Informations :
« A la Montanha ! », Philippe et Jason vous feront
découvrir avec passion leur métier d’éleveur en
montagne et déguster, dans leur ferme-auberge ou lors d’un repas-transhumance sur
le plateau de Beille, les viandes de boeuf et de veau de la ferme. C’est aussi un espace
scénographique, des visites de ferme, un circuit-jeu rigolo. Cadre lumineux, jardin, espace
enfant. • Spécialités : grillades et plats mijotés de veau et de boeuf Gascon, au parfum
incomparable et tendrement persillés. Cuisine montagnarde et généreuse : charcuteries,
salades, truite, fromages, vins et apéritifs d’Ariège... • Tarifs : à partir de 20 €. Enf. : 7,50 €.
• Ouverture : toute l’année. Vacances scolaires : tous les jours. Le reste de l’année :
fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi soir. Fermeture annuelle 2ème quinzaine
de novembre.
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4 / LA FERME DE LA CORNICHE
30
G7
MONIQUE GUENEC ET THIERRY POUXVIEL
50
• Adresse :
Village - 09250 AXIAT
Canards gras et agneaux
Tél. 05 61 64 42 91
• Accès : au coeur du village d’Axiat, sur la route
des Corniches (D.20), à 6 km de Luzenac et à 15 km
d’Ax-les-Thermes. • Informations : en Haute Vallée
de l’Ariège, sur la route des Corniches, après avoir admiré la merveilleuse église romane
d’Axiat, ne manquez pas de poursuivre votre promenade jusqu’à notre ferme-auberge
située au coeur du village et y découvrir nos produits traditionnels. Possibilité de vente
par correspondance. Marché d’Ax-les-Thermes le samedi matin. • Spécialités : foie gras de
canard, confits, magrets grillés, civet de canard. • Tarifs : à partir de 21 €. Enf. : demi-tarif.
• Ouverture : avril-mai-juin-septembre-octobre : jeudi midi et dimanche midi. Juillet et
août : tous les jours à midi, sauf le samedi. Les mercredi, vendredi et samedi : soir. Groupes :
toute l’année (nous consulter).
5 / LA FERME DU NABRE
JACKIE ET HENRI VIDAL
FAMILLE BERNADAC
ÉVlevage bovin viande Gasconne pure race
• Accès : Au centre des Cabannes, prendre à gauche
direction Verdun. La ferme est située après la
Mairie. Pour accéder au camping, suivre le fléchage
« Camping à la Ferme ». • Spécialités : CASSECROÛTE : viande de boeuf gasconne. Spécialités du
terroir : pain, croustade, charcuterie. Visite de ferme,
visite du troupeau. • Tarifs : 15 à 20 €/adulte - 10 €/enf.
• Ouverture : de mai à octobre.
55
G7
>50
• Adresse :
1 chemin d’Endoumens
09310 VERDUN
Tél./Fax : 05 61 64 70 35
Port. 06 23 94 94 24
[email protected]
www.fermevalleedebeille.com
30
100
H9
8 / FERME DE LA VALLÉE DE BEILLE
• Adresse :
Village d’en Haut
Agneaux Label Rouge, veaux, vaches,
09110 MERENS LES VALS
volailles, lapins
Tél. 05 61 01 89 36 - 06 22 37 45 19
• Accès : 1er village après Ax-les-Thermes, direction
http://gitemerens.free.fr
Andorre, prendre à gauche direction « Eglise romane ».
• Informations : à 1200 m d’altitude, au coeur des
vallées d’Ax, Henri et Jérôme élèvent agneaux,
veaux, vaches en estive d’avril à décembre, ainsi que des lapins, volailles et poules
pondeuses. Et ce sont Jackie et Henri qui vous accueillent à la ferme-auberge, au pied de
l’église romane. Chambres d’hôtes (5ch), gîte d’étape et de séjour (15 places). • Spécialités :
boeuf, agneau, volailles. • Tarifs : à partir de 18 €/adulte. Menu enf. - 8 ans. • Ouverture :
début juin à fin septembre : tous les soirs. Fin septembre à début juin : le soir les vendredi
et samedi. Groupes : nous contacter. Fermé de novembre à avril.
Goûters et Casse-croûtes fermiers
6 / LA FERME DE LA BESSE
30
I5
MARIE-EVE, CLAUDE ET SYLVAIN DUMONS
GAEC DE LA BESSE
Volailles, porcs, viande bovine
• Accès : à 13 km au sud-est de Mirepoix et à 1 km
à l’Est de Camon (D.7), en direction de Chalabre.
• Spécialités : GOÛTER à base de produits faits
« maison ». • Tarifs : enfant : 6 € - adulte : 12 €
groupes : 10 €/pers. • Ouverture : juillet et août :
uniquement le jeudi. Groupes sur RV (à partir de
30 pers.). Toute l’année uniquement pour les cars.
7 / LES GOURMANDISES DE BLOURS
PASCALE LEPAGE
50
• Adresse :
12
La Grangette d’en Bas
Petits fruits
09500 CAMON
(fraises, framboises, groseilles, cassis...)
Tél. 05 34 14 06 02 - 06 32 28 09 79
• Accès : 2 lieux : hors vacances scolaires, à Génat.
[email protected]
Sinon à Auzat, prendre direction route de Marc. Au
lesgourmandisesdeblours.com
panneau « Les gourmandises de Blours », tourner à
droite : stationner sur le parking à l’entrée de la rue
des Jardins. • Spécialités : GOÛTER : crêpes, sorbets,
desserts maison à base de fruits rouges, confitures fermières. CASSE-CROÛTE : galettes
garnies, tajine de légumes. • Tarifs : goûter : 7,50 € - Casse-croûte : 15 €. • Ouverture : sur RV.
À AUZAT (vacances scolaires) du vendredi 15 h au dimanche soir.
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20
A4
SANDRINE DANGLA
• Adresse :
Ussau - Hameau de Belloc
Vaches allaitantes, porcs gascons,
09160 BETCHAT
élevage d’ânes
Tél. 05 61 96 41 76 - 06 89 06 83 04
• Accès : à 15 km au nord-ouest de Saint-Girons, en
[email protected]
passant par Saint-Lizier (D.3). A Mercenac, prendre à
www.fermedeussau.webself.net
droite la D.34. À Betchat, prendre direction Fabas puis
Belloc. Traverser le hameau et prendre à gauche vers
Ussau. • Spécialités : GOÛTER : croustades levées, flan
aux oeufs. Gâteaux à la carotte... (goûters variés en fonction des saisons). CASSE-CROÛTE à
base de produits locaux, grillades à la demande. • Tarifs : goûter : 4 €/enf. et 8 €/adulte - cassecroûte : 5 €/enf. et 10 €/adulte. Groupes : nous consulter. • Ouverture : tous les jours sur RV :
goûter de 15 h à 18 h, casse-croûte à partir de 12 h.
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• Adresse :
Domaine de La Besse
09500 CAMON
Tél. 05 61 68 84 63 - 06 88 73 80 72
Fax : 05 61 68 80 29
[email protected]
www.camping-labesse.com
F7
9 / LA FERME D’USSAU
10 / AL CAMPAROL
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B3
SOL COTS BOIXADERA ET JOAN BOIXADERA
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• Adresse :
Le Berreté
Elevage de chevaux - Jus de pommes
09230 SAINTE CROIX VOLVESTRE
• Accès : depuis Saint-Girons, prendre la route de
Tél. 05 61 04 74 39 - 06 18 22 02 19
Sainte-Croix-Volvestre, tourner vers Lasserre et
[email protected]
continuer vers Ste-Croix-Volvestre (depuis Cazères :
www.alcamparol.com
après Ste-Croix-Volvestre, suivre direction Lasserre).
Au hameau « Le Berreté » (D.235), suivre le panneau
« Al Camparol » sur 200 m. • Spécialités : GOÛTER
et CASSE-CROÛTE : pâtés végétaux, tartes aux légumes, olivades, sorbets, jus de fruits,
confitures. • Tarifs : 15 €. • Ouverture : sur RV. Week-ends et vacances scolaires : tous les
jours. Autres périodes : nous contacter.
11 / L’ESCARGOT DE BARJAC
B4
CATHERINE ET MARC MAGE
Escargots frais et transformés
• Accès : au nord de Saint-Girons, à Saint-Lizier,
prendre la D.3 le long de la rivière Salat. Entrer
dans Gajan : Barjac est à 8 km. • Spécialités :
CASSE-CROÛTE : petit-gris du Vigneron, petit-gris
à la bière, brochettes d’escargots, escargots à la
Catalane.Visite du musée de l’escagot. • Tarifs : de 6 €
à 12 € l’assiette. • Ouverture : toute l’année sur RV.
5
• Adresse :
Village - 09230 BARJAC
Tél./Fax : 05 61 96 41 27
Port. 06 88 48 49 82
[email protected]
http://perso.wanadoo.fr/
broceliande
15
Oeufs
12 / FERME DE LA TUILERIE DU GAY
CLÉMENTINE REVOLU / EARL LES POULETTES
F2
• Adresse :
La Tuilerie du Gay
Élevage de poules pondeuses en plein air
09700 SAVERDUN
• Accès : dans Saverdun, prendre direction la gare
Port. 06 26 67 45 56
SNCF et suivre la route sur 2,5 km : vous êtes arrivés
[email protected]
« Bienvenue chez Earl Les Poulettes ». • Informations :
www.latuileriedugay.com
les poulettes de Saverdun vous accueillent sur leur
ferme avicole et vous proposent de bons oeufs frais et
extra-frais, produits dans une démarche d’agriculture
respectueuse de l’environnement. • Produits : oeufs fermiers plein air de consommation.
• Ouverture : du lundi au vendredi de 17 h à 20 h. Le samedi de 10 h à 19 h.
PRODUITS FERMIERS
Quelle saveur ont les produits frais !
Grâce aux agriculteurs, vous profitez de ce
plaisir. La vente directe à la ferme ou sur les
marchés permettent une véritable rencontre avec
le producteur et une meilleure information sur
les produits que vous consommez. La marque
« Bienvenue à la Ferme » garantit la qualité des
produits, leur origine et leur fraîcheur.
Viandes, Volailles, Charcuterie
13 / LE CAPRICE ARIÉGEOIS
F3
JOSIANE ET NOËL DELPECH
• Adresse :
Domaine de Salvetorte
Canards gras
09100 PAMIERS
• Accès : sur la voie rapide Toulouse-Pamiers, sortir
Tél. 05 61 67 32 07
à « Pamiers ZA de Pic » direction [email protected]
Paréage. Passer 3 ronds-points : 1er chemin à gauche.
www.capriceariegeois.fr
• Informations : les canards sont gavés avec du
maïs. Tous nos produits sont élaborés dans nos
locaux agréés CE et sont garantis sans colorant
ni conservateur. Vous retrouverez ainsi toute la saveur d’autrefois. • Produits : foies gras,
magrets, cuisses, conserves, confits, cassoulet, salaisons. • Ouverture : toute l’année.
14 / LA FERME D’ANTAN
E3
BERNARD ANTONY
• Adresse :
Larmissa - 09130 ARTIGAT
Tél./Fax : 05 61 60 57 69
Port. 06 30 17 88 17
Volailles fermières et agneaux
• Accès : par la Vallée de la Lèze (D.919) : à Artigat,
prendre la D.609 direction Saint-Michel, sur 6 km.
La ferme se situe à gauche. • Informations : nous
élevons nos volailles en plein air et aux céréales
et vous proposons également nos agneaux élevés avec leur mère. • Produits : agneaux
(en caissette, entiers ou demi). Volailles (poulets, pintades, canettes, canards gras, oies,
chapons). Livraison gratuite à domicile (hors Ariège : groupez vos commandes à une même
adresse). • Ouverture : pour un meilleur service, commandez 4 jours à l’avance.
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7
14 / GAEC DES PETITES MERVEILLES
CHRISTINE BLOTIERE
19 / GAEC DE PEYCHOU
F2
Volailles, veau, agneau, porcins - Miel
• Accès : à Saverdun, prendre direction Saint-Amans
le château, puis à gauche direction Bonnac. La ferme
est située 3 km plus loin. • Informations : Serge et
Christine vous proposent leurs poulets, canards,
pintades, veaux et agneaux élevés sur l’exploitation
en plein air. Atelier d’abattage de volailles sur place. Possibilité de passer commande
(nous consulter pour une livraison). • Produits : poulets, canards, pintades, ovins, bovins,
porcins. • Ouverture : sur RV à la ferme. Présents sur les marchés de Foix (vendredi), Pamiers
(samedi), Saverdun (dimanche, 1 semaine sur 2).
16 / LA FERME DE L’AVOCAT VIEIL
FAMILLE MISTOU
H5
JACQUES HATO
• Adresse :
Cazaud - 09700 SAVERDUN
Tél./Fax : 05 61 60 39 88
Port. 06 14 17 02 97
[email protected]
F2
• Adresse :
Village - 09300 RAISSAC
Volailles fermières, viande bovine
• Accès : à Lavelanet, prendre la D.10, direction Raissac
Contact « Volailles fermières » :
(3 km). Publicité au bord de la route. • Informations :
Mme TOLOSA
ferme traditionnelle, en conversion Bio. Volailles
Tél. 05 61 01 76 57 - 06 88 16 45 10
nourries avec les céréales produites sur l’exploitation
et veau Limousin né et élevé à la ferme. • Produits :
Contact « Viande bovine » :
volailles fermières à rôtir ; viande de veau rosé, de
M. HATO
boeuf, de haché (présentée sous vide en caissettes
Tél. 05 61 01 24 11 - 06 08 89 22 54
de 5 kg). Commandes avant le mardi 20 h. Possibilité
[email protected]
de les retirer à notre boutique (voir horaires) où
vous trouverez de la viande au détail, sous vide et
divers produits (pâtes, conserves, oeufs...). Tous les
samedis sur commande : poulet rôti et pomme de terre à la graisse de canard. • Ouverture :
toute l’année (téléphoner). Boutique ouverte tous les samedi de 9 h à 13 h.
• Adresse :
L’Avocat Vieil - 09700 SAVERDUN
Volailles, agneau, porc frais et charcuterie
Tél. 05 61 69 39 51 - 06 08 40 38 80
• Accès : à mi-chemin entre Saverdun et Mazères,
300 m avant l’entrée de l’autoroute. • Informations :
vous trouverez les produits fermiers sur le point
de vente aménagé dans le corps de ferme. Sur demande, l’exploitant vous fera visiter
les élevages. • Produits : poulets, pintades, canettes, agneaux de bergerie Label Rouge,
cochons fermiers transformés sur l’exploitation, charcuterie traditionnelle, salaisons, porcs
frais et chapons pour Noël, asperges vertes (entre mi-mars et fin avril). • Ouverture : à
la ferme, du jeudi 18 h au samedi 18 h. Présents sur les marchés de Mazères (jeudi) et
Saverdun (vendredi).
I5
H3
• Adresse :
Domaine de La Besse
09500 CAMON
Tél. 05 61 68 84 63 - 06 88 73 80 72
[email protected]
• Informations : produits fermiers issus de
l’exploitation : les animaux, nourris avec les grains
de la ferme et dans les pâturages, sont élevés en
pleine nature au milieu des bois. Gôuter à la ferme
et camping en prairie ombragée avec petit bosquet attenant et très belle vue sur la chaîne
des Pyrénées. Piscine naturelle lagon 500 m². • Produits : volailles, charcuteries, viandes de
boeuf, croustades, millas. • Ouverture : toute l’année.
17 / FERME DE SALSET
G4
NICOLAÏ GAÏLLARD
6
• Adresse :
Salset - 09100 LA TOUR DU CRIEU
Agneaux, volailles, porcs plein air
Tél. 06 25 41 23 34
• Accès : à la sortie du village, prendre la route de
[email protected]
Saint-Amadou. A bout de 500 m, suivre le fléchage
www.fermedesalset.fr
de la ferme. • Informations : élevage de plein air
avec large gamme de produits fermiers frais et
transformés. Point de vente sur place. Possibilité de
commander par Drive fermier sur http://fermedesalset.fr/9-le-drive-fermier.html. Gîte et
mini-ferme. • Produits : viandes, charcuteries, conserves. Confitures. • Ouverture : du lundi
au vendredi : de 17 h à 19 h. Le samedi : de 9 h à 13 h.
18 / LA FERME DE GRÉOULOU
H6
FRÉDÉRIQUE ET CHRISTOPHE POIRON
• Adresse :
Gréoulou - 09300 LAVELANET
Canards gras, poulets, pintades, porcs fermiers
Tél. 05 61 01 80 98
et agneaux
[email protected]
• Accès : à 4 km de Lavelanet : fléché depuis le marché
www.fermedegreoulou.com
couvert. • Informations : accueil sur RV. Point de vente
(présentations cadeaux : paniers, colis et caisses en
bois). • Produits : conserves et charcuteries : foie
gras, plats cuisinés à base de poulet, canard, pintade, porc et agneau ; pâtés et rillettes.
Spécialités : saucisson 100 % canard, cassoulet et lentilles au confit de canard, magret de
canard séché et fumé, cous de canard farcis et rillettes au foie gras... • Ouverture : tous les
jours (de préférence téléphoner). Présents sur le marché de Lavelanet (vendredi).
8
>50
• Adresse :
Tél. : 05 61 67 60 74
Fax : 05 61 60 20 70
D.306 avant Lapenne. • Informations : ferme de
daims, yacks, watusis, bisons, vaches écossaises,
éland du cap... vivant en semi-liberté dans 80 ha.
Vente de produits frais et transformés à la ferme. Visite de ferme (1 h) assis dans une
remorque et guidé par l’éleveur. Ferme-auberge (réservation conseillée). • Produits :
charcuterie de daim : civet, pâtés, rillettes. Charcuterie de bison (selon abattage). Viande
de daim. • Ouverture : été : de 12 h à 19 h. Hors saison : les dimanches, jours fériés, vacances
scolaires Zone C. Fermé de Novembre à Mars.
20 / LA FERME DE CAUSSOU
F5
ROSINE PORTET
• Adresse :
Caussou - 09000 COS
Agneau, porc, volailles
Tél. 06 89 18 74 65
• Accès : à 2,5 km de Foix, route de Saint-Girons :
[email protected]
1ère aire de repos à gauche. • Informations : dans
ariege.com/ferme-de-caussou
notre ancienne ferme restaurée du XVIIème, face aux
Pyrénées et au château de Foix, nous vous proposons
nos produits fermiers. • Produits : charcuterie, veau,
agneau, volailles (frais ou surgelés). Conserves de veau, d’agneau, de légumes préparés et
de pâtés divers de porc. • Ouverture : toute l’année uniquement sur demande des clients.
9
21 / LA FERME DU MINIER
24 / LE GRENIER À JAMBONS
E8
IRÈNE ET STÉPHANE MARCOLIN
• Adresse :
Volailles, canards gras, agneaux
Le Minier - 09220 SEM
• Accès : à la sortie de Tarascon, au rond-point,
Tél. 05 61 03 84 15
prendre à droite la D.8 jusqu’à Vicdessos (15 km).
[email protected]
Avant de passer le pont, prendre à gauche direction
www.fermeduminier.free.fr
SEM (5 km). • Informations : élevage de volailles en
plein air dans une ferme d’altitude (1000 m) que
vous pourrez visiter sur réservation. • Produits :
volailles prêtes à cuire, foie gras, rillettes, fritons, pâté de canard au foie gras, cuisse confite,
pâté de canard, galantines de poulet, plats cuisinés, transformés par nos soins dans notre
atelier. • Ouverture : toute l’année, sur RV. Présents sur le marché de Tarascon (samedi) et
sur le marché de Vicdessos en juillet et août (jeudi).
4 / LA FERME DE LA CORNICHE
MONIQUE GUENEC ET THIERRY POUXVIEL
C5
JEAN ET SOPHIE NOCQUE
• Adresse :
La Serre - Route de Combelongue
Porcs fermiers
09420 RIMONT
• Accès : à Rimont, prendre direction Abbaye et
Tél. 05 61 96 32 79 - 09 82 40 25 94
Moulin de Combelongue, à 300 m de la D.117 (dans le
Port. 06 98 22 33 13
village). • Informations : élevage de porcs charcutiers
[email protected]
sur aire paillée, nourris aux céréales (non OGM).
www.legrenierajambons.fr
Mode d’élevage respectueux de l’environnement et
du bien-être animal. Transformation des porcs dans
un atelier agréé CEE. Vente directe sur le lieu de
production à Rimont. Autre boutique à Saverdun (2 rue du Lion d’Or). • Produits : viande
fraîche (au détail), charcuteries fermières à l’ancienne, produits cuits et crus, conserves, plats
cuisinés... • Ouverture : les mardis, mercredis, jeudis et vendredis (9 h - 12 h 30 et 14 h - 19 h 00).
Présents sur les marché de Saint-Girons (samedi) et de Moulis (en été, le mercredi soir).
25 / LA CASOU DEL TIROU
G7
• Adresse :
Canards gras et agneaux
Village - 09250 AXIAT
• Accès : au coeur du village d’Axiat, sur la route des
Tél. 05 61 64 42 91
Corniches (D.20), à 6 km de Luzenac et à 15 km d’Axles-Thermes. • Informations : après avoir admiré la
merveilleuse église romane d’Axiat, ne manquez
pas de poursuivre votre promenade jusqu’à notre ferme-auberge située au coeur du
village et y découvrir nos produits traditionnels. Possibilité de vente par correspondance.
• Produits : foies gras, pâtés, confits, rillettes. • Ouverture : tous les jours. Présents sur le
marché d’Ax-les-Thermes (samedi).
E5
URIELLE BENARD
• Adresse :
Gayet - 09240 CADARCET
Canards gras
Tél. 05 61 02 45 61 - 06 88 85 06 89
• Accès : à Foix, prendre la D.117 sur 12 km en
[email protected]
direction de Saint-Girons. Au carrefour de Cadarcet,
www.lacasoudeltirou.com
tourner à gauche (direction « Gayet ») et suivre le
fléchage. • Informations : nous vous accueillons
avec plaisir dans notre ferme pour découvrir nos
produits traditionnels issus de canards gras. Accueil de cavaliers et chevaux pour séjours.
• Produits : charcuteries de canards gras, foie gras, confit, plats cuisinés. • Ouverture : toute
l’année, sauf lors de la transformation canards, en période hivernale (téléphoner). Présente
sur les marchés de Foix (vendredi) et Serres-sur-Arget (samedi).
22 / LA FERME DU QUIÉ
G7
DOMINIQUE LE BRIS
• Adresse :
Veau « rosé gascon » et viande rouge
Canards gras
09310 LES CABANNES
• Accès : entre Foix et Ax-les-Thermes : « La ferme
Tél. 05 61 64 91 36
du Quié », boutique de produits fermiers (place
Fax : 05 61 64 19 61
des Platanes), à proximité du plateau de Beille.
[email protected]
• Informations : éleveurs producteurs en vente
www.lafermeduquie.com
directe, en montagne, nous avons un troupeau de
vaches « Gasconnes » qui, l’été en transhumant,
perpétue l’histoire traditionnelle du pastoralisme.
Les troupeaux passent l’hiver dans la grange. Nous gavons aussi des canards dont les foies
gras, confits et autres pâtés régaleront les amoureux de la qualité et de l’authentique.
Visites organisées à la grange pendant les vacances d’hiver. Livraisons sur Toulouse,
Bordeaux, Perpignan. • Produits : viande de la ferme (veau, viande rouge). Foies gras, pâtés,
confits. • Ouverture : boutique ouverte du mardi au samedi (10 h - 12 h et 16 h - 19 h),
fermée le dimanche après-midi. Vacances scolaires de Noël, d’Hiver et d’Eté : tous les jours
(9 h 30 - 12 h et 15 h 30 - 19 h).
23 / LA FERME DE MALIÈRES
E7
FLAVIEN RIVIERE
• Adresse :
Porcs gascons, charcuterie, pommes de terre
Village - 09400 GOURBIT
• Accès : en venant de Foix, à la sortie de la 4 voies
Tél. 05 61 03 59 46 - 06 78 34 22 13
(juste avant Tarascon) : au rond-point, prendre
[email protected]
direction Banat / Gourbit / Parc de la Préhistoire.
Le point de vente est sur la place du village.
• Informations : nous vous accueillons au coeur d’un
cirque verdoyant, au fond de la vallée des 3 Seigneurs d’où partent de nombreux chemins
de randonnée. Vous pourrez voir flâner nos porcs gascons et trouver nos produits dans
notre point de vente. • Produits : salaisons, charcuteries fermières, viande fraîche de porc
gascon (sur commande de fin octobre à début avril) ou cuite en verrines ; pommes de terre
en automne. • Ouverture : sur RV.
10
Poissons
26 / PISCICULTURE
DES CHUTES D’ASTON
G7
• Adresse :
Saint-Martin
09310 LES CABANNES
Tél. 05 61 64 77 30 - 06 88 33 60 16
[email protected]
www.pisciculturecabannes.free.fr
ALAIN, PATRICK ET SYLVIE POULAT
6
Truites et saumons de fontaine
• Accès : sur l’axe Tarascon/Ax-les-Thermes (RN.20),
prendre la sortie Les Cabannes : c’est à gauche après
le pont. • Informations : grâce à la qualité des eaux
abondantes du torrent de l’Aston, nous serons fiers
de vous faire découvrir nos produits en toute simplicité et notre étang aménagé pour
la pêche (matériel de pêche disponible, pique-nique autorisé, avec conseils et bonne
humeur). Gîte rural « Gîtes de France ». • Produits : truites arc-en-ciel et fario, saumons de
fontaine, filets de truites fumées. • Ouverture : pêche : de Pâques à septembre. Vente au
détail à la pisciculture toute l’année.
11
Fromages, Produits laitiers
27 / LA FERME DE SOULÈRE
D3
ONNO ET WENDELA UFKES - EARL DE SOULÈRE
C4
HUBERT STEINMANN
• Adresse :
Ferme de Guilhem
Fromage de vache bio au lait cru
09290 CAMARADE
• Accès : au centre de Clermont, prendre la direction
Tél. : 05 61 69 79 81
« Lamothe ». Arriver à l’intersection au centre du
petit hameau et tourner à droite. La ferme se situe à
2 km sur votre gauche. • Informations : petite ferme
traditionnelle de montagne en production laitière et fromagère bio, avec étable bois où
sont élevées une vingtaine de vaches laitières de race Brune des Alpes. Visite de groupes
sur RV. • Produits : tommes des Pyrénées (au lait cru) nature, épicées aux herbes ; raclette
et fromage à pâte cuite. • Ouverture : tous les jours de 17 h à 19 h. Présent sur les marchés
du Mas-d’Azil (mercredi) et de Saint-Girons (samedi).
29 / LA FERME DU COL DEL FACH
MARIE-SUZANNE ET PHILIPPE GARROS
F5
• Adresse :
Col del Fach - 09000 LOUBIERES
[email protected]
Fromages de chèvre
• Accès : à 5 km de Foix, à Saint-Jean-de-Verges :
après avoir passé la voie ferrée, à l’intersection de
la route de Vernajoul et de la route de la Vallée de la
Lèze, prendre Loubières, puis direction « Col del Fach ». • Informations : ferme traditionnelle
avec corps de ferme en pierres, située au milieu des montagnes du Col del Fach. La
fromagerie de Philippe et Marie-Suzanne vous propose une vente des produits qu’elle
fabrique. • Produits : tommes de chèvre des Pyrénées, crottins et diverses spécialités de la
ferme. • Ouverture : sur RV téléphonique uniquement.
30 / LE MONT PASTOURET
G5
GENEVIÈVE ROHMER - SCEA DE MAFFÉ
C5
GAEC DE LA BAURE
• Adresse :
Village - 09420 LESCURE
Élevage de bovins lait et productions laitières
Tél./Fax : 05 61 04 49 32
• Accès : axe Saint-Girons / Foix (D.117) : à la sortie
Port. 06 83 31 32 34
de Lescure (direction Foix), sur la droite, prendre
[email protected]
le petit pont (petit panneau signalétique en bord
de route). • Informations : Michel, Frédéric, Cécile
et Alain seront très heureux de vous accueillir sur
leur exploitation familiale. Découvrez la conduite du troupeau, la stabulation libre avec
aire paillée, la traite et l’atelier de transformation (aux normes européennes) : écrémage
du lait pendant la traite et fabrication des différents produits en suivant. Vous pourrez
aussi déguster nos produits. • Produits : lait cru, lait pasteurisé, produits laitiers : crèmes
fraîches, faisselles, fromage frais lissé, fromage frais aromatisé vanille, fruits rouges et fruits
exotiques, beurre. • Ouverture : tous les jours sauf le dimanche.
• Adresse :
Soulère - 09130 SIEURAS
Vaches laitières, fromage fermier
Tél. 05 61 69 84 80
• Accès : entre Le Fossat et Lézat-sur-Lèze, sur la
[email protected]
D.919, prendre la D.19 en direction de Sieuras.
www.biogis.fr/ferme-de-soulere• Informations : fromage élaboré à partir du lait cru
fromage-bio/
de vaches Montbéliardes. Dégustation et vente
sur place. • Produits : fromages fermiers de vache :
nature, à l’ail et au basilic, au cumin, à l’ortie, au
poivre, au fenugrec, aux tomates séchées. • Ouverture : tous les jours. Présents sur le
marché de Lézat-sur-Lèze (samedi) et Toulouse St-Aubin (dimanche).
28 / LA FERME DE GUILHEM
31 / LA FERME DE LA BAURE
• Adresse :
32 / FERME LE PEDRETS
D6
JÉRÔME JAMOIS
• Adresse :
Pedrets - Col del Four
Vaches laitières, fromage fermier
09320 BOUSSENAC
• Accès : depuis Saint-Girons, prendre la direction
Tél. 09 61 62 90 87 - 06 88 34 12 84
Massat (D. 618). Traverser Massat, direction « Col
[email protected]
de Port » (D. 618). Continuer tout droit. La ferme
est située à quelques kilomètres, en bord de route,
sur votre gauche. • Informations : Céline et Jérôme
sont heureux de vous accueillir au sein de leur ferme située à quelques minutes du Col de
Port. Venez déguster leurs produits fabriqués à la ferme à partir de recettes traditionnelles
et familiales. • Produits : tous les jours. Prendre RV si vous souhaitez participer à la traite et/ou
à la fabrication de nos spécialités. • Ouverture : tous les jours sauf le dimanche.
Fruits et Légumes
33 / LA FERME DE LA PLANO
H4
ANNE SOUEF ET EMMANUEL LALLART
• Adresse :
La Plano - 09500 COUTENS
Confitures et vinaigres
Tél./Fax : 05 61 68 28 62
• Accès : à Mirepoix, prendre la direction Pamiers
(D.119) pendant 2,5 km. Juste avant Coutens, tourner
à droite et suivre les panneaux. • Informations : à
deux minutes de Mirepoix, nous vous proposons, toute l’année, nos confitures et vinaigres.
• Produits : large gamme de confitures aux fruits, vinaigres aux framboises et aux herbes.
• Ouverture : prenez RV ou tentez votre chance tous les jours.
34 / LA BOUTIQUE DE L’ECUREUIL
PHILIPPE HUERTAS
F3
Maffé - 09120 VENTENAC
Fromages de brebis
Tél. 05 61 60 80 25
• Accès : à Varilhes, prendre direction Dalou. Continuer
[email protected]
jusqu’à Gudas. A la sortie du village, tourner à gauche
direction Ventenac « Maffé ». • Informations : venez
découvrir notre tomme de brebis à ses différents
stades d’affinage. • Produits : tommes de brebis. • Ouverture : à la ferme sur RV. Présents sur
les marchés de Foix (vendredi) et Saint-Aubin (31) le dimanche.
Fax : 05 61 68 34 32
Noix et noisettes
[email protected]
• Accès : à Montaut, prendre la D.414 direction
www.boutique-ecureuil.com
Gaudiès. À 4 km, tourner à droite « Crieu savonnerie - Porteteny ». • Informations : à la
Boutique de l’Ecureuil, vous découvrirez la culture
du noisetier, la transformation de la noisette, la fabrication du savon. Visite commentée et
accueil groupes et scolaires : sur RV. • Produits : noisettes, noix, huile de noisette, savons,
huiles de massage. • Ouverture : avril à septembre : de 15 h à 18 h. Autres : dimanches et
jours fériés sur RV.
12
13
7 / LES GOURMANDISES DE BLOURS
PASCALE LEPAGE
36 / LES VERGERS DE GAILLADÉ
F7
• Adresse :
La Grangette d’en Bas
09400 GENAT
Tél. 05 34 14 06 02 - 06 32 28 09 79
[email protected]
lesgourmandisesdeblours.com
Petits fruits
(fraises, framboises, groseilles, cassis...)
• Accès : 2 lieux : à Génat (à Niaux, tourner à droite)
et à Auzat, prendre direction route de Marc. Au
panneau « Les gourmandises de Blours », tourner
à droite : stationner sur le parking à l’entrée de la
rue des Jardins. • Informations : depuis 2008, nous
cultivons une grande variété de fruits en Agriculture Biologique. Nous les transformons en
intégralité en de délicieux produits au taux de fruits très élevé, sans additif ni conservateur,
avec du sucre bio. Vous les trouverez dans notre petite boutique à Génat. • Produits :
confitures, coulis, sirop, sorbets, jus, nectar. • Ouverture : à GENAT toute l’année sur RV.
À AUZAT du vendredi 15 h au dimanche soir (téléphoner). Présents sur le marché de
Vicdessos en juillet et août (le jeudi).
10 / AL CAMPAROL
B3
SOL COTS ET JOAN BOIXADERA
26
• Adresse :
Le Berreté
Fruits, jus de pommes - élevage de chevaux
• Accès : depuis Saint-Girons, prendre la route de SainteTél. 05 61 04 74 39 - 06 18 22 02 19
Croix-Volvestre, tourner vers Lasserre et continuer vers
[email protected]
Ste-Croix-Volvestre (depuis Cazères : après Ste-Croixwww.alcamparol.com
Volvestre, suivre direction Lasserre). Au hameau « Le
Berreté » (D.235), suivre le panneau « Al Camparol »
sur 200 m. • Informations : petits fruits à la ferme
(agriculture biologique) vendus en vente directe et valorisés en goûter/casse-croûte (produits
maraîchers). Accueil en gîte ou chambres d’hôtes/table d’hôtes et hébergements insolites :
cabane, roulotte, gîte en paille. Balades et randonnées à cheval. Pour la détente : sauna finlandais
au bois et bain chaud sous les étoiles. Piscine, couloir de nage. • Produits : jus de pommes, cidre.
• Ouverture : sur RV. Présents sur les marchés de Saint-Girons (samedi) et Montbrun-Bocage
(31) le dimanche.
SABINE LOPEZ - EARL DE GAILLADÉ
• Adresse :
Gailladé - 09500 MIREPOIX
Pommes et poires
Tél. 05 61 68 19 81
• Accès : à Mirepoix, prendre direction Limoux/[email protected]
Neuf. Après le stade, continuer sur environ 500 m et
www.vergers-de-gaillade.fr
tourner à gauche après le verger. • Informations :
cueillette « sauvage » de début septembre à la
Toussaint, vente à la ferme toute l’année. Visite de
groupes uniquement. • Produits : pommes, poires et produits dérivés (jus, pétillant, eaude-vie, confiture). • Ouverture : fin août à fin octobre : 7j/7 de 8 h 30 à 19 h. 1er novembre à
avril/mai : lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h, le samedi de 15 h à 18 h. Fermé
mardi aprés-midi, mercredi et dimanche.
37 / DOMAINE DU BEDOU
I4
EARL DU CAZAL
• Adresse :
Village
Pommes et poires
09500 CAZALS DES BAYLES
• Accès : à Mirepoix, prendre direction Carcassonne
Tél. 05 61 68 22 86
pendant 3 km puis tourner à droite sur la D.106. Le
Fax : 05 61 68 82 72
domaine est à 2 km. • Informations : nombreuses
[email protected]
variétés de pommes et poires (williams). En période
de cueillette (de fin août à début novembre),
venez cueillir vos pommes traditionnelles (gala,
golden, chantecler, fuji...) et anciennes (reine des reinettes, canada, boskoop...). Pommes
AB (pinova grise, goldrush). • Produits : pommes en agriculture raisonnée, pommes et
poires bio. Jus de pomme, eau-de-vie de Williams. Pommes de terre, potimarrons. Miel.
• Ouverture : vente de fin août à avril/mai (lundi au vendredi : de 9 h à 12 h et de 14 h à
17 h 30) ; cueillette fin août à début novembre.
38 / LES VERGERS DE LA CABANE
BARBARA DEVYNCK
• Adresse :
39 / LES VERGERS DES BOUSIGUES
JEAN-MICHEL GUILLOT
RÉMI CRETE
G3
• Adresse :
La Bouscarre - 09100 LE CARLARET
Pommes et cerises
Tél. 05 61 67 22 07 - 06 82 66 59 35
• Accès : à Pamiers, prendre la direction de Belpech
[email protected]
(D.11). Au hameau de « Georges », tourner à droite
[email protected]
direction « Le Carlaret » et suivre les panneaux jaunes.
• Informations : outre nos cerises, nous vous proposons
une large variété des pommes : chanteclerc, gala, arlet,
golden, melroses... ainsi que nos jus de pommes. • Produits : pommes et cerises en cueillette,
jus de pommes. • Ouverture : cerises : du 20/05 au 30/06. Pommes : du 15/08 au 15/04. Tous
les jours à ces périodes.
14
F3
La Cabane
Fruits au fil des saisons
09100 VILLENEUVE DU PAREAGE
• Accès : à Pamiers, prendre direction VilleneuveTél. 05 61 67 39 92
du-Paréage. Traverser le village : nous sommes
Fax : 05 61 69 50 20
situés à gauche par rapport au cimetière (direction
[email protected]
Montaut). • Informations : fruits à cueillir soi-même
au fil des saisons dans les vergers et au jardin. Visite
de ferme, atelier jus de pommes, conseils recettes
pour confitures, miel. • Produits : petits fruits (fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres),
fruits (cerises, pêches, abricots, prunes, pommes, raisins, noisettes, figues, amandes...),
fleurs, produits dérivés (jus de pomme, huile, vinaigre, miel). Asperges. • Ouverture : miavril à mi-août : mardi et jeudi (10 h - 12 h) et samedi (10 h - 12 h / 14 h - 17 h). Fin août à fin
octobre : mardi au samedi (10 h - 12 h / 14 h - 17 h) et dimanche (14 h - 17 h).
Cueillette de Fruits
35 / FERME DE LA BOUSCARRE
I4
G3
• Adresse :
Les Vergers des Bousigues
Pommes et figues
09100 LE CARLARET
• Accès : entre Pamiers et Belpech (Aude), au bord
Tél. 05 61 60 17 38 - 06 08 21 13 83
de la D.11 à hauteur du hameau de « La Bardaille » :
[email protected]
panneaux bleus. • Informations : nous serons heureux
www.vergers-des-bousigues.fr
de vous faire cheminer dans un cadre boisé agréable
où vous pourrez déguster diverses variétés et visiter
les vergers de formes différentes : de la plantation
« Plein Vent » d’autrefois, au « Verger Piéton » d’aujourd’hui. Suivant la saison, initiation à
la taille ou cueillette privée. • Produits : pommes, figues, produits transformés (jus, gelées
et confitures). • Ouverture : mardi et vendredi de 14 h à 18 h. WE, jours fériés et autres
horaires : sur RV. De septembre à octobre : tous les jours 9 h - 18 h.
15
40 / LA FERME DU MALPASSADOU
FRANCK GINGER
F5
• Adresse :
Malpassadou - 09000 BRASSAC
Tél./Fax : 05 61 65 03 32
Petits fruits rouges
• Accès : depuis Foix, prendre la D.17 jusqu’à
St-Pierre-de-Rivière. Continuer jusqu’à Brassac, puis
tout droit vers le Col de Légrillou jusqu’à Cazals. La
ferme se situe à 500 m après la sortie de Cazals. • Informations : venez cueillir vous-mêmes
nos myrtilles et autres petits fruits rouges. Nous vous attendons avec plaisir, soit dans nos
champs en période de cueillette, soit au téléphone à « Info cueillette ». • Produits : myrtilles
(cueillette). Confitures, gelées, jus de fruits (myrtilles...). Myrtilles séchées. • Ouverture :
cueillette uniquement en période de production : juillet et août de 9 h à 18 h. En hors
période : sur RV.
Cueillette de Légumes
41 / MON POTAGER
E5
CHRISTELLE RECORD
• Adresse :
Ferme du Soulé - 09000 BAULOU
Cueillette de légumes de saison
Tél. 06 68 87 18 63
• Accès : à Foix, prendre la route de Saint-Girons
[email protected]
(D.117). 2,2 km après le Col del Bouich et 100 m
www.monpotager09.blogspot.fr/
après la maison en pierre située à gauche dans le
virage, prendre le chemin sur votre droite (panneau
Le Soulé). • Informations : Christelle tente une
expérience originale : cultiver pour vous, avec les savoir-faire respectueux et naturels de
l’agriculture biodynamique des légumes que vous cueillerez sur place. Choisir soi-même
ses légumes frais, montrer aux enfants comment poussent les petits pois, les tomates ou
les oignons, choisir de consommer du bon et du local, c’est la satisfaction de consommer
selon la saison et la raison. Accueil de camping-cars. • Produits : en été : tomates,
aubergines, poivrons, haricots verts, courgettes, salades, pommes de terre... • Ouverture :
de début juillet à fin octobre : les mercredi et samedi (10 h - 12 h).
42 / LE RUCHER DES 3 SEIGNEURS
NOËLLE MORALES
D6
• Adresse :
La Briole - 09320 LE PORT
Miel de montagne et confiseries artisanales
Tél. 05 61 96 92 15
• Accès : à 3 km de Massat, sur la D.18, en direction
[email protected]
de l’Etang de l’Hers. • Informations : ruchers situés
www.rucherdes3seigneurs.com
au coeur du Parc Naturel Régional, avec miellerie (à
visiter) et point de vente où sont présentés les divers
produits de la ruche, les confiseries et pâtisseries
artisanales préparées par Noëlle. • Produits : miels de montagne. Nougats, sucettes, glaces
au nougat, pain d’épices, propolis... • Ouverture : de mai à octobre. Marchés de SaintGirons (samedi) et de Massat (jeudi de juin à septembre).
43 / LE RUCHER DE POUECH
B5
FRANCIS GIRARD
• Adresse :
Pouech - 6 impasse de la Vigne
Miels de montagne
09200 MOULIS
• Accès : depuis Saint-Girons, prendre la direction
Tél. 05 61 66 71 56 - 06 71 46 17 80
de Moulis, puis poursuivre jusqu’à Luzenac.Tourner
[email protected]
à droite en direction du hameau de Pouech.
www.lerucherdepouech.fr
• Informations : nous vous accueillerons à notre
miellerie, située au coeur du hameau du Pouech.
Vous y dégusterez les miels récoltés sur nos ruchers
(de mai à septembre), situés uniquement en Couserans, en montagne et haute-montagne,
et déplacés en fonction des floraisons. Nous récoltons ainsi plusieurs parfums tout au long
de la saison (ronce, châtaigne, bruyère, tilleul, rhododendron, acacia). • Produits : miels de
montagne • Ouverture : toute l’année sur RV.
Vins
Miel, Nougat, Pain d’épices
15 / GAEC DES PETITES MERVEILLES
MARINA BLOTIERE
F2
• Adresse :
Cazaud - 09700 SAVERDUN
Miel - Volailles, veau, agneau, porcins
Tél./Fax : 05 61 60 39 88
• Accès : à Saverdun, prendre direction Saint-Amans
Port. 06 83 92 66 08
le château, puis à gauche direction Bonnac. La ferme
[email protected]
est située 3 km plus loin. • Informations : venez à
la rencontre de Marina et ses abeilles qui auront
le plaisir de vous faire découvrir l’exploitation et
déguster les miels et produits dérivés qui en sont issus. Quant à Serge et Christine, ils vous
proposent leurs poulets, canards, pintades, veaux et agneaux élevés sur l’exploitation en
plein air. Possibilité de passer commande (nous consulter pour une livraison). • Produits :
7 variétés de miels ; bougies en cire d’abeille, bonbons au miel, pain d’épices, nougat au
miel. • Ouverture : sur RV. Présents sur les marchés de Foix (vendredi), Pamiers (samedi),
Saverdun (dimanche, 1 semaine sur 2).
16
44 / DOMAINE DE LASTRONQUES
ANDRÉA ET CHRISTIAN ZELLER
D1
• Adresse :
Chemin de Lastronques
Vin d’Ariège IGP
09210 LEZAT SUR LEZE
• Accès : depuis Lézat-sur-Lèze, prendre direction
Tél./Fax : 05 61 69 12 13
Saint-Sulpice. Après la coopérative agricole, continuer
Port. 06 12 06 20 97
sur environ 400 m et tourner à gauche au panneau
www.domaine-de-lastronques.fr
« Domaine de Lastronques ». Suivre le fléchage (2 km).
• Informations : sur les coteaux argilo-calcaires de la
vallée de la Lèze, face aux Pyrénées, nous cultivons
divers cépages sur 13 ha de vignes et vinifions nous-mêmes nos récoltes. • Produits : vins rouge,
rosé et blanc. Jus de raisin. • Ouverture : samedi matin de 9 h 30 à 12 h 30. Autres jours sur RV.
17
45 / DOMAINE DU SABARTHÈS
DAVID MAINARDI
E4
• Adresse :
Bourmaud
09120 MONTEGUT PLANTAUREL
Tél. 05 61 05 33 33
Fax : 05 61 05 33 60
[email protected]
www.lesterroirsduplantaurel.com
Horticulture
Vins rouges, rosés et blancs
• Accès : chai situé à Montégut-Plantaurel, à 10 mn
de Foix par la Vallée de la Lèze (direction Le Fossat).
À la sortie du village, en bord de route sur la
gauche : grand parking pour un accueil facile des
autocars. • Informations : le vignoble du Domaine du
Sabarthès est situé, pour partie, sur la commune de
Montégut-Plantaurel et, pour l’autre partie, près de
Varilhes et au Carla Bayle pour sa production en Agriculture Biologique. Visite des vignes
sur Montégut-Plantaurel ou du chai avec dégustation (sur RV). Boutique sur place (autres
boutiques sur les communes de Foix et Auzat). Précision : vin Bio pour « Les Dolines »
rouge et blanc. • Produits : vins rouges, rosés et blancs. Produits issus de la transformation
du canard gras. Produits de collègues agriculteurs. • Ouverture : lundi après-midi (13 h 30 /
18 h), mardi au vendredi (9 h - 12 h / 13 h 30 - 18 h) et samedi (9 h 30 - 12 h / 13 h 30 - 18 h).
Pour autres boutiques, appeler.
46 / DOMAINE DES COTEAUX
D’ENGRAVIÈS
H4
• Adresse :
1 chemin de la Rendo
09120 VIRA
Tél. 05 61 68 68 68
[email protected]
www.coteauxdengravies.com
THOMAS PIQUEMAL
Vin de Pays d’Ariège (AB)
• Accès : à mi-chemin entre Pamiers et Mirepoix,
prendre la route de la Vallée du Douctouyre (CD.12) :
le point de vente est en face de l’église de Vira, en
descendant après la place. • Informations : nous
vous accueillons sur notre domaine de 8 ha en viticulture biologique, pour un parcours
de découverte œnologique et viticole (lecture de paysage à travers les vignes et la cave).
Visites guidées en juillet et août les jeudis matin (départ 10 h église de Vira), en juin et
septembre sur RV. Vins récompensés par les Guides et les Concours. • Produits : vin IGP
Ariège. • Ouverture : vente du mardi au samedi tous les après-midi de 14 h à 18 h 30.
48 / LES SERRES D’ARNAVE
G7
GAEC HORTICOLE DE SAINT-PAULOIS
• Adresse :
Village - 09400 ARNAVE
Horticulture, pépinière
Tél. 05 61 05 55 31
• Accès : entre Mercus et Tarascon, prendre la D.20
direction Arnave sur 2 km. • Informations : sur la
route des églises romanes, venez visiter nos serres
et découvrir la culture de plants très divers : plantes à floraison estivale, arbustes et
conifères de rocaille, plantes grimpantes. Nous cultivons aussi une collection de plants de
petits fruits : framboises, cassis, groseilles, kiwis, fraises. • Produits : fleurs, plantes en pot,
plants maraîchers, pépinières ornementales, plants de petits fruits, fruitiers. • Ouverture :
lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30. Présents sur le marché de Lavelanet
(vendredi).
Laine Mohair
Tisanes
47 / FERME DE LA RIBE
D5
BÉATRICE HAMEL ET ALAIN LEVI
• Adresse :
La Ribe - 09240 MONTAGAGNE
Plantes aromatiques, tisanes, sirops
Tél. 05 61 64 58 09
(mention S.I.M.P.L.E.S.)
[email protected]
• Accès : à 8 km de La-Bastide-de-Sérou, vers le Col
des Marrous : traverser le village de Montagagne
direction sud-ouest. • Informations : « Pause Tisane »
ou « Boisson » rafraîchissante, les « Simples » nous communiquent les Saveurs de la
Montagne... Les plantes aromatiques sont cultivées dans notre jardin ou récoltées ; nous
les travaillons dans notre local de transformation. • Produits : tisanes, boissons d’agrément,
sirops, plantes aromatiques, confits de fleurs et plantes. Sachets de plantes sèches, huiles
de massage, sels aux herbes. • Ouverture : sur RV. Présents sur le marché de Foix (vendredi)
en été seulement.
18
49 / LES MOULIS - MOHAIR PYRÉNÉES
PAULINE FIS ET LOÏC PELISSIER
C4
• Adresse :
Les Moulis - 09290 CAMARADE
Chèvres angora et laine mohair
Tél. 05 61 69 91 59 - 06 74 63 00 30
• Accès : à 10 km du Mas d’Azil, sur la D.15, en
[email protected]
direction de Camarade. • Informations : élevage de
www.mohair-pyrenees.com
petites chèvres angora avec production de laine
mohair et vente d’articles en mohair. Expo-vente
de mohair (entrée libre). Visite de l’élevage à 15 h et
17 h. Possibilité de pique-nique. Parking pour autocars. • Produits : mohair à tricoter, pulls,
couvertures, écharpes, plaids, gants, chaussettes. • Ouverture : hors vacances scolaires :
vendredi, samedi, dimanche. Pendant les vacances : tous les jours. Boutique : de 15 h à 19 h.
19
FERMES ÉQUESTRES
50 / LES ECURIES D’AIGUILLANES
CATHY CATELAIN
LOISIRS
Les agriculteurs ouvrent toutes grandes les
portes de leurs exploitations et proposent des
formules « Loisirs » adaptées à chacun. Si vous
êtes intéressés pour visiter une ferme, prévoyez en
moyenne 2 heures car vous allez à la découverte des
élevages, des productions végétales et du métier
d’agriculteur. Certains d’entre eux consacrent
plus particulièrement leur vie, comme le fermier
équestre, à la valorisation et le travail d’un animal
formidable et très attachant : le cheval.
À vous de choisir la formule qui vous convient : de
l’apprentissage, de la promenade, de la randonnée,
du cours d’équitation ou de l’attelage …
20
I6
• Adresse :
Aiguillanes - 09300 LESPARROU
Élevage de chevaux Barbes
Tél. 05 61 03 64 88 - 06 79 13 64 51
• Accès : depuis Lavelanet, prendre direction
[email protected]
L’Aiguillon. À L’Aiguillon, tourner à gauche direction
www.ecuriesdaiguillanes.com
Lesparrou. Passer devant Lesparrou et tourner à
droite au hameau Camp Redon. Remonter cette
route sur 2,5 km jusqu’à Aiguillanes. • Informations :
nos chevaux, élevés en montagne, sélectionnés pour leur polyvalence au travail et leur
calme à toute épreuve, vous mèneront la découverte de notre région et vous permettront
de découvrir ou approfondir toutes les disciplines équestres. Balades (à l’heure, 1/2 ou
journée complète) et cours d’équitation à cheval ou à poney. Randonnées de 2 à 10 jours.
Pension, débourrage, dressage. Élevage de chevaux Barbes (saillies - vente). • Tarifs : de
16,50 €/h à 80 €/journée (avec pique-nique). • Ouverture : toute l’année, sur RV.
51 / FERME EQUESTRE DU TERNAIROLS
ROSA DABOUIS
H5
• Adresse :
Le Sautel - 09300 LAVELANET
Pur-sang et demi-sang arabes, chevaux de loisirs
Tél. 05 61 64 05 71 - 06 81 49 32 30
• Accès : par Mirepoix, prendre la D.627 jusqu’à
[email protected]
Laroque-d’Olmes. Aux feux, tourner à droite (D.1)
www.stbarthelemy-skidirection Foix. A 4 km à la sortie du village du
equitation-ariege.com
Sautel : à gauche. • Informations : Rosi (Guide) et
Benoît (Accompagnateur de Tourisme Equestre)
sont heureux de vous accueillir dans leur « royaume »
où les chevaux sont élevés depuis plus de 20 ans. Pomenades et randonnées, location de
poneys, baby-poney. Enseignement Tourisme Equestre. Stages sans hébergement. Rond
de longe pour les poneys ; parcours « d’aventure ». Brasserie et crêperie sur place. • Tarifs :
de 18 €/h à 80 €/journée de promenade. • Ouverture : à partir des vacances de Printemps
jusqu’au dernier WE avant les vacances de Noël.
52 / EQUI TERRE
H5
ELISE PROUST
• Adresse :
Domaine de Tapia - 09600 DUN
Élevage de chevaux de loisirs
Tél. 05 61 60 62 22 - 06 73 60 64 84
Équitation éthologique de pleine nature
[email protected]
• Accès : entre Pamiers et Mirepoix. Après Les Pujols,
www.equi-terre.fr
prendre à droite la D.12 direction Dun. Avant Dun,
prendre à droite direction Engraviès, continuer sur 2 km
et prendre direction Tapia : suivre la signalétique.
• Informations : élevage d’une vingtaine de chevaux en vie « sauvage », tous adaptés
à l’enseignement de l’équitation éthologique pour enfants et adultes (initiation et
perfectionnement) et à la randonnée. Ateliers, stages, séjours vacances. Éducation et
rééducation des chevaux, accompagnement du couple cavalier-cheval. • Tarifs : sur
demande (chèques vacances et bons CAF acceptés). 120 €/J de randonnée. • Ouverture :
toute l’année, sur RV.
21
53 / DOMAINE DE LA TRILLE
I3
BENOÎT ET FLORENCE GAILLARD
15
• Adresse :
La Trille - 09500 SAINTE FOI
Tél. 05 61 67 89 82 - 06 71 21 21 57
[email protected]
www.ecuriedelatrille.com
Élevage de chevaux de sport Selle Français
et de vaches Limousines
• Accès : après Mirepoix, en direction de Carcassonne,
prendre à gauche la D.28 direction Castelnaudary.
Le Domaine de La Trille se situe à 200 m avant
Sainte-Foi, sur la gauche. • Informations : la famille
GAILLARD vous accueille au Domaine de La Trille, consacré à l’élevage de chevaux et
de vaches Limousines. Carrière de 25 m x 50 m, 20 boxes, manège couvert. Pension,
débourrage, soins aux poulinières. Perfectionnement des cavaliers en CSO et dressage.
Stages de perfectionnement pour cavaliers avec leurs chevaux. Cours d’équitation par
moniteur BPJEPS. Chambres d’hôtes et table pour cavaliers de passage en séjour. Parking
pour les vans, équipement et hébergement à disposition des chevaux. • Tarifs : 10 €/jour,
200 à 250 €/mois la pension. • Ouverture : toute l’année.
54 / LES LONGUES PISTES
F7
PATRICIA QUINAT RAYNAUD ET PASCAL RAYNAYD
10
• Adresse :
La Mouline - 09400 ALLIAT
Tourisme équestre
Tél. : 05 61 05 98 58
Élevage de chevaux de loisirs et de trait
[email protected]
• Accès : à la sortie de Tarascon, (direction Axwww.leslonguespistes.com
les-Thermes), suivre Vicdessos. A Niaux, prendre
direction Alliat (à droite) puis Lapège (à gauche
après le pont) : La Mouline est à 400 m à gauche.
• Informations : ancien moulin à eau et bâtiment en pierres au milieu d’une prairie de
8 ha nichée entre la rivière Vicdessos et les montagnes, au pied de sites préhistoriques.
Promenades et randonnées de 2 heures à plusieurs jours, promenades enfants en main,
pension (boxes avec paddock), rond de longe et vente de chevaux. Visite commentée de
la ferme. • Tarifs : sur demande. • Ouverture : toute l’année, sur RV.
55 / LES CRINIÈRES NOIRES
D3
ANAÏS BATTISTELLA
• Adresse :
Etangs de la Pisciculture
09310 LES CABANNES
Tél. 06 95 41 37 52
[email protected]
www.crinieresnoires.com
Centre de Tourisme Équestre : balades et
randonnées Élevage de chevaux Mérens
• Accès : entre Tarascon-sur-Ariège et Ax-les-Thermes
(RN.20), prendre la sortie Les Cabannes. Suivre les
panneaux. • Informations : au pied du plateau de
Beille, cadre magnifique au bord de l’Ariège et des
étangs de pêche à la truite, pour découvrir le cheval
et le poney. Multiples activités quels que soient votre âge et votre niveau équestre, en
individuel ou en groupe encadrées par une équipe diplômée et expérimentée. Balades et
randonnées tous niveaux, promenades à poney, cours et stages d’équitation d’extérieur,
animations, passage de Galops FFE. Débourrage et dressage. Vente de chevaux. Accueil
de groupes. Equithérapie. Visite de l’élevage de Mérens, explications sur le pastoralisme et
la vie en montagne. Soins aux chevaux et poneys. • Tarifs : sur site web ou nous consulter.
Chèques Vacances acceptés. • Ouverture : toute l’année, sur RV.
56 / L’ÉCRIN DES CÎMES
H8
FANY VILLENEUVE
• Adresse :
La Payssière - Route d’Orlu
Élevage de Mérens - École d’équitation
09110 ORGEIX
comportementale et de plein nature
Port. 06 08 52 32 29
• Accès : à la sortie d’Ax-les-Thermes, en direction
[email protected]
d’Andorre : suivre Orlu-Orgeix. • Informations : centre
www.equitationbienveillante.com
de Tourisme Equestre. Encadrement par BPJEPS,
BFEE1. Carrière, rond de longe, parcours de TREC.
Balades tous niveaux, randonnées de plusieurs
jours, cours d’équitation, transhumance, passage des Galops et Savoirs Éthologiques.
Transhumance à cheval 2 fois par an. Promenades en main pour les tout-petits (accueil
dès 3 ans). • Tarifs : 20 €/h - Carte de 10 h : de 145 € à 165 € - Chèques vacances acceptés.
• Ouverture : toute l’année.
10 / AL CAMPAROL
B3
SOL COTS ET JOAN BOIXADERA
26
• Adresse :
Le Berreté
Élevage de chevaux - Jus de pommes
• Accès : depuis Saint-Girons, prendre la route de
Tél. 05 61 04 74 39 - 06 18 22 02 19
Sainte-Croix-Volvestre, tourner vers Lasserre et
[email protected]
continuer vers Ste-Croix-Volvestre (depuis Cazères :
www.alcamparol.com
après Ste-Croix-Volvestre, suivre direction Lasserre).
Au hameau « Le Berreté » (D.235), suivre le panneau
« Al Camparol » sur 200 m. • Informations : petite
ferme dans un site superbe face aux Pyrénées avec prestations goûter/casse-croûte et
hébergements insolites (roulotte, tipi, cabane, chambres d’hôtes et gîte). Balades autour
de la forêt royale de Sainte-Croix-Volvestre, en petits groupes et pour tous niveaux.
Equipements et hébergement pour les chevaux (boxes, pré, carrière). Location de poneys.
Foin à disposition. Parking vans. Pour la détente : sauna finlandais au bois et bain chaud
sous les étoiles. Piscine, couloir de nage. • Tarifs : 18 €/1 h à 40 €/½ j. Loc. poney : 12 €/h.
Randonnées : nous consulter. • Ouverture : toute l’année (nous téléphoner au préalable).
57 / FERME ÉQUESTRE DE LAURENS
KLAUS RANKER
F4
• Adresse :
Laurens - 09120 ARTIX
Élevage de chevaux - Pension et hébergement
Port. 06 42 25 09 08
de chevaux randonneurs et de loisir
[email protected]
• Accès : à Rieux-de-Pelleport, prendre la route de
Loubens et continuer sur 400 m. Prendre à droite
(D.13) « Saint-Victor-Rouzaud ». À 3 km, tourner à
gauche « Artix ». Traverser le village et continuer sur 3 km jusqu’au petit rond-point. La
ferme est située à droite (à environ 500 m.). • Informations : ferme située sur le versant
du Plantaurel avec vue imprenable, où sont élevés des chevaux islandais et lusitaniens.
Hébergement de chevaux dans un bâtiment aménagé en 2013 avec 5 boxes de 9 m²
chacun et 4 paddocks. Possibilité d’accueillir les cavaliers (en toile de tente) sur site (bloc
sanitaire à disposition). Dressage, pension et débourrage. Carrière sur place. • Tarifs : 5 €/
paddock/jour - 10 €/box/jour - pension à 250 €/mois en box. • Ouverture : toute l’année.
58 / BALAD’ÂNE
D6
SUSANNE RINGENBERG
• Adresse :
15
Salbis - 09320 LE PORT
Élevage, éducation et vente d’ânes de randonnée
Tél. 05 61 04 41 35 - 06 63 62 20 34
(reprodeur agréé « Âne des Pyrénées »)
[email protected]
• Accès : à Massat, prendre direction Etang de Lers.
www.baladane.com
Au village de Le Port, tourner à gauche direction Arac
et encore à gauche 1 km après Arac. • Informations :
accueil en pleine montagne par des passionnés
d’ânes qui organisent des randonnées depuis 1998. Ânes gentils, volontaires et faciles
à guider : ils porteront avec plaisir vos enfants et vos bagages. Sur place, yourte, tipi et
chambre d’hôtes (avec table d’hôtes) et découverte de nos produits. Possibilité de poser
votre toile de tente (2 emplacements) face à un panorama exceptionnel. Randonnées libres
et accompagnées de 2 à 10 j. Randos spécial « groupes » avec bivouac organisé. Balades à
la journée et sur le WE vers l’estive des Goutets. Animation en calèche. • Tarifs : 15 €/circuit
1 h, 28 €/ ½ j, 40 €/j. Randonnées : sur demande. • Ouverture : du 1er mai au 15 octobre sur RV.
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23
Visites de ferme
35 / LES VERGERS DE GAILLADÉ
SABINE LOPEZ - EARL LA GAILLADÉ
I4
• Adresse :
Gailladé - 09500 MIREPOIX
Pommes et poires
Tél. 05 61 68 19 81
• Accès : à Mirepoix, prendre direction Limoux/[email protected]
Neuf. Après le stade, continuer sur environ 500 m et
www.vergers-de-gaillade.fr
tourner à gauche après le verger. • Informations :
visite accompagnée des groupes (seulement) au
verger pour la cueillette avec présentation des
variétés, dégustation et explication des différents travaux. Pique-nique possible. Cueillette
libre pour les individuels et groupes de début septembre à la Toussaint. Vente à la ferme
toute l’année. • Tarifs : 5 €/adulte - 2,50 €/enf. • Ouverture : nous contacter.
60 / LES PAPILLONS D’AMARANTE
CATHIE ET PASCAL PROUST
38 / LES VERGERS DE LA CABANE
BARBARA DEVYNCK
F3
• Adresse :
La Cabane
Fruits au fil des saisons
09100 VILLENEUVE DU PAREAGE
• Accès : traverser Villeneuve-du-Paréage : nous
Tél. 05 61 67 39 92
sommes situés à gauche par rapport au cimetière
[email protected]
(dir. Montaut). • Informations : visite accompagnée
dans les 4 vergers regroupant des petits fruits
(fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres) et des
arbres fruitiers (cerises, pêches, abricots, prunes, pommes...), ainsi que des fleurs (rosiers,
tulipes, glaïeuls...). Animations de pressage de jus de pomme frais le dimanche après-midi
de début septembre à fin octobre. Suivez-nous sur facebook « Cueillette de la Cabane ».
• Tarifs : 5 €/adulte - 2,50 €/enf. • Ouverture : mi avril à fin octobre.
59 / LE PARC AUX BAMBOUS
G3
DIDIER DIROUX
• Adresse :
Broques - 09500 LAPENNE
Bambous et graminées ornementales
Tél. 05 61 60 52 11
• Accès : dans le triangle Pamiers-Belpech-Mirepoix,
[email protected]
sur la D.6 entre La-Bastide-de-Lordat et Lapenne.
www.parcauxbambous.com
• Informations : étonnante collection de bambous
(des nains aux géants), de nombreuses graminées
(cousines des bambous), jardin aux fleurs, labyrinthe
et un plan d’eau au milieu d’arbres centenaires. Sur place : boutique-pépinière avec
des conseils pour la plantation, salle d’accueil, aire de jeux pour enfants. Restaurant de
spécialités indonésiennes et goûter sur place (réservation conseillée). Chiens acceptés si
tenus en laisse. • Tarifs : nous consulter. • Ouverture : de mars aux vacances de Toussaint.
• Adresse :
Le Ressec - Col del Teil
Les papillons tropicaux
09300 LESPARROU
• Accès : sur la D.117 à 12 km de Lavelanet, direction
Tél. 05 61 01 98 80
Perpignan : tourner au Col del Teil et suivre le fléchage
[email protected]
« Papillons ». • Informations : jardin extraordinaire
www.papillonsdamarante.com
de fleurs/plantes, bassins et serre tropicale de 35 à
60 espèces de papillons exotiques qui virevoltent
autour de vous. Visite du jardin extérieur avec un
parcours pédagogique autour des insectes et de la flore locale, observation de tous les
stades du cycle de vie des papillons. Boutique, salle d’animation, vente de plantes et aire
de pique-nique. • Tarifs : 7 €/adulte - 4 €/enf. - Groupes : de 3.50 € à 6 €/pers. • Ouverture :
du 21/05 au 01/07 : de 14 h à 17 h 30. Du 02/07 au 28/08 : de 10 h 30 à 17 h 30. Du 29/08
au 02/10 : de 13 h à 16 h 30.
3 / LA MAISON LACUBE - A LA MONTANHA
PHILIPPE LACUBE
H3
• Adresse :
Tél. 05 61 67 60 74
D.306 avant Lapenne. • Informations : daims, yacks,
watusis, bisons, vaches écossaises, éland du cap...
vivent en semi-liberté dans nos parcs de 80 ha. Visite guidée par l’éleveur, assis dans
une remorque (1 h). Salle exposition avec ses orignaux, ours, lynx... naturalisés. Miniferme. Sentier pédestre parmi les cerfs, les daims. Ferme-auberge sur place (réservation
conseillée) avec spécialités de grillades et civets. Vente de produits de la ferme à emporter.
Pergola ombragée. Aire de pique-pique. • Tarifs : 9 €/adulte - 7 €/enf. - 8 €/pers en groupe.
• Ouverture : juillet et août : tous les jours. Fermé de Novembre à Mars. Autres : dimanche,
jours fériés et vacances Zone C. Écoles et groupes : sur RV.
24
G7
• Adresse :
Viande de boeuf Gascon et veau Cadet Gascon
09310 LES CABANNES
Canards gras
Tél. 05 34 09 09 09
• Accès : sur l’axe Tarascon/Ax-les-Thermes
[email protected]
(RN.20), prendre sortie Les Cabannes. La place des
www.lamaisonlacube.com
Platanes est au centre du village. • Informations
: découvrez la vie d’éleveur et l’environnement
des vaches gasconnes, au fil des saisons : baladetranshumance familiale sur le Plateau de Beille, à la rencontre du troupeau, avec grillades
de la ferme. Circuit-jeu pédagogique et espace scénographique dans la ferme-auberge
des Cabannes. Visite de la ferme pendant les vacances d’hiver. • Tarifs : 23 €/adulte - de 6 à
12 €/enf. (gratuit pour la visite de ferme). • Ouverture : repas-transhumance : juillet et août
(réservation indispensable). Juin et septembre pour les groupes. Visite de ferme : vacances
de Noël et de Février à 18 h (téléphoner).
61 / LA FERME DES LAMAS
E8
LAURENCE MARANDOLA
I6
• Adresse :
Hameau de Saleix - 09220 AUZAT
Élevage de lamas
Tél. 05 61 03 19 80
• Accès : au village de Saleix, à 1 km d’Auzat, dans
[email protected]
la vallée du Vicdessos, à proximité du Montcalm.
www.lamasdespyrenees.com
• Informations : visite guidée de la ferme (environ
1 h) par des éleveurs franco-boliviens et contacts
avec les lamas. Espace « Expo » autour du lama
et du travail de la laine, ici et dans les Andes. Possibilité de promenade avec les lamas
(1/2 journée ou journée) ou randonnées en montagne (2 à 4 jours). Vente de lamas
(débroussaillage, portage...) et de laine de lama et alpaga (travail artisanal). Jus de
pommes et plantes aromatiques (tisane et cuisine). • Tarifs : 5 €/adulte - 3 €/enf., groupes
4.50 €/pers. - autres : nous consulter. • Ouverture : toute l’année, sur RV.
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62 / LE RUCHER DU MONTCALM
SYLVIE HUMBERT
E8
• Adresse :
Village de Marc - 09220 AUZAT
Miel, nougat, pain d’épice, croquants, chocomiel
Tél./Fax : 05 61 64 83 86
• Accès : à la sortie de Tarascon-sur-Ariège, prendre à
Port. 06 14 83 48 84
droite Vicdessos, traverser Auzat. Prendre la direction
[email protected]
du barrage de Soulcem, sur 7 km. • Informations :
www.rucherdumontcalm.com
explication du monde des abeilles, éco-musée,
ruches vitrées, notre ours habité par les abeilles.
Dialogues, jeux de rôle (développement des 5 sens :
toucher, odorat...). Possibilité de créer une bougie. Magasin des produits de la ruche à
Vicdessos. • Tarifs : 4 €/adulte - 4 €/enf. - groupes : 4 €/pers. • Ouverture : toute l’année sur
rendez-vous. Accueil tous publics.
63 / LA FERME DES REPTILES
E5
PIERRE BANZEPT
• Adresse :
Brouzenac
Élevage de reptiles exotiques
09240 LA BASTIDE DE SEROU
• Accès : entre Foix et Saint-Girons (D.117) : à 3 km
Tél. 05 61 65 82 13 - 06 64 84 46 63
de La Bastide-de-Sérou, direction Allières (D.49).
[email protected]
• Informations : visite guidée avec explications,
www.lafermedesreptiles.fr
démonstrations, manipulations. Plus de 100 reptiles
en terrariums : pythons, boas et couleuvres, iguanes,
varans et tortues. Salle chauffée pour les animaux
tropicaux. Parcs en extérieur pour les tortues. Divers thèmes pédagogiques : l’évolution des
reptiles, l’alimentation, l’élevage (hivernage, pontes et naissances...). • Tarifs : nous consulter.
• Ouverture : du 15/06 au 15/09 : tous les jours (de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h). Autres : nous
consulter. Réservation obligatoire.
49 / LES MOULIS - MOHAIR PYRÉNÉES
PAULINE FIS ET LOÏC PELISSIER
C4
• Adresse :
Les Moulis - 09290 CAMARADE
Chèvres angora et laine mohair
Tél. 05 61 69 91 59 - 06 74 63 00 30
• Accès : à 10 km du Mas d’Azil, sur la D.15, en
[email protected]
direction de Camarade. • Informations : visite guidée
www.mohair-pyrenees.com
(sur réservation) de l’élevage de chèvres angora.
Exposition de mohair à tricoter, couvertures, écharpes.
Entrée libre à l’expo-vente. Tonte des chèvres à partir
du 10/02 et du 10/08. Naissance des biquets entre le 20/03 et le 15/04. Circuit botanique.
Possibilité de pique-nique. Parking pour autocars. • Tarifs : 4 €/adulte - 2 €/enf. • Ouverture :
à 15 h et 17 h tous les jours pendant les vacances scolaires sinon vendredi, samedi, dimanche
seulement.
64 / PÉPINIÈRE LES CHARMES D’AUNAC
PASCALE ET MICHEL MANGIN
B5
• Adresse :
Les Charmes d’Aunac
Pépinière paysagère
09200 AUDINAC LES BAINS
• Accès : à l’entrée Est de Saint-Girons, prendre la
Tél. 05 61 66 76 09 - 06 33 18 06 12
D.627 en direction d’Audinac. Après la base de
[email protected]
loisirs, prendre la route de Montesquieu-Avantès :
www.lescharmesdaunac.com
le site est à 30 m sur la droite. • Informations : visite
des jardins et aménagements paysagers : arbustes
et arbres d’ornement, conifères de rocaille, fruitiers
variétés anciennes. Découverte du cycle de la plante et de l’histoire du jardin. Jeux
pédagogiques. • Tarifs : 3 €/pers. groupe uniquement. Gratuit - de 12 ans. • Ouverture : de
juin à septembre. Groupes sur RV.
26
65 / LA FERME DE CAZALAS
C4
YOLANDE ISPA
4
• Adresse :
Le Cazalas
Élevage de vaches Limousines
09200 MONTESQUIEU AVANTES
• Accès : à l’entrée de Saint-Girons en venant de Foix,
Tél. 05 61 66 45 31 - 06 88 97 85 04
prendre à droite direction Audinac-les-Bains, puis
[email protected]
Montesquieu-Avantès. Après le village, tourner au
www.chambresdhotes2ème embranchement sur la droite. • Informations :
fermecazalas-ariege.fr
visite d’une ferme traditionnelle d’éleveur de
vaches limousines. Découverte des stabulations et
présentation du matériel agricole servant aux travaux
agricoles. Ensuite, présentation des animaux de la ferme et de la basse cour (vaches, âne,
lamas, moutons, volailles). Sur demande, goûter copieux préparé par Yolande avec les
produits de la ferme. Si vous voulez prolonger la visite, promenade sur les chemins de
randonnée autour de l’exploitation. • Tarifs : 6 €/adulte - 5 €/enf. Groupes scolaires : 120 €/
demi-journée. • Ouverture : toute l’année sur RV (téléphoner) de 15h à 17h, sauf les lundi.
11 /L’ESCARGOT DE BARJAC
B4
CATHERINE ET MARC MAGE
• Adresse :
Village - 09230 BARJAC
Escargots frais et transformés
Tél./Fax : 05 61 96 41 27
• Accès : au nord de Saint-Girons, à Saint-Lizier,
Port. 06 88 48 49 82
prendre la D.3 le long de la rivière Salat. Entrer dans
[email protected]
Gajan : Barjac est à 8 km. • Informations : élevage
http://perso.wanadoo.fr/
dans des parcs de plein air, d’escargots nourris de
broceliande
trèfles, radis et céréales. Ils vous sont proposés vifs
ou cuisinés dans le cadre de formules casse-croûte,
associé à d’autres produits locaux ariégeois (vin,
fromage, pain....). Visite guidée de la ferme, des élevages et du « petit musée » de l’escargot
(3 salles sur 70 m²) avec photos, figurines, ouvrages... Collection de coquilles d’escargots
terrestres du monde entier (1880-1890). Aire de pique-nique, buvette. • Tarifs : 4 €/adulte
2,50 €/enf. • Ouverture : tous les jours en vacances scolaires à 10 h 30 et à 16 h 30 (sauf le
lundi). Autres : sur RV.
66 / LES JARDINS D’ILLAS
C5
MÉLINA KEDRYNA
• Adresse :
Illas - 09200 RIVERENERT
Maraîchage, petits fruits, verger de pommiers
Tél. 05 34 14 62 23
• Accès : après le village de Riverenert, continuer
[email protected]
sur 1 km. Au premier croisement (après le hameau
d’Unglas), tourner à droite et suivre les panneaux
« Les jardins d’Illas » sur 400 m. • Informations :
ferme pédagogique en production maraichère biologique et traction animale. Visite du
jardin et découverte/expérimentation du travail du sol avec le cheval de trait. Pour les
scolaires, notions de chaînes alimentaires, réseaux trophiques, écosystème, besoins de la
plante, cycle de développement du végétal, rôle du travail du sol et différenciation des
divers types d’agriculture... compléteront la visite. • Tarifs : 105 € la demi-journée ou 180 €
la journée (30 enf.). • Ouverture : de début mai à mi-octobre.
67 / FERME DE LABORIE
D5
NOÉMIE LOPEZ
• Adresse :
Laborie
Élevage de chèvres laitières avec transformation
09420 CASTELNAU DURBAN
fromagère
Tél. 05 61 64 24 07
• Accès : sur la commune de Castelnau Durban,
[email protected]
située sur la D117 entre Foix et Saint-Girons,
tournez direction Esplas-de-Sérou : nous sommes
à 3,8 km au village de Laborie. • Informations :
visites le matin (2 h), avec participation à la sortie du troupeau et traite manuelle des
chèvres pour la fabrication du fromage. Certains après-midi (sur réservation et pour tous
âges), animations sensorielles dans la forêt environnante avec goûter à base de produits
fermiers : connaissance du milieu, land-art, contes et ateliers de construction avec les
essences disponibles. • Tarifs : prix libre avec un mini. de 5 €/pers. (gratuit - de 3 ans) pour
la visite/dégustation. Animation/goûter : 12 €/adulte - 8 €/enf. • Ouverture : toute l’année.
Horaires : nous consulter.
27
Campings
68 / CAMPING DU LAC DE LA LAURE
MURIEL ET JEAN-YVES VEROT
SÉJOURS
Venez vous ressourcer chez nous : plantez votre
tente sur notre aire de camping aménagée à la
ferme, ou installez vous une nuit en chambre
d’hôte ou en famille dans un gîte confortable et
reposant. Vous serez accueillis en amis dans un
cadre authentique et pourrez partir à la découverte
de la région, de ses richesses gastronomiques et
touristiques. Se rencontrer, se raconter, voilà la
meilleure façon de partager avec vous notre culture,
notre patrimoine et nos produits.
E3
• Adresse :
Savignol - 09100 UNZENT
Productions végétales, céréales
Tél./Fax : 05 61 60 33 16
• Accès : à Pamiers, prendre la D.624 jusqu’à Bézac,
Port. 06 09 73 43 40
puis la D. 336, par St-Amans jusqu’à Unzent. Sur la
[email protected]
RN.20, à Salvayre (entre Saverdun et Pamiers), prendre
www.campingdelalaure.fr.gd/
Bonnac (D.36) jusqu’à Saint-Amans et continuer
jusqu’à Unzent. • Informations : camping situé dans
les coteaux, sur une ferme à 800 m du village, au
bord du lac de la Laure. Location de caravanes. Douches chaudes, préau aménagé pour
échanges et repas conviviaux. Randonnées découvertes. Accueil de cavaliers et de chevaux.
Pêche, canoë, VTT, ping-pong, salle commune : sur place. • Nombre d’emplacements : 15
emplacements. • Tarifs : 3 €/enf. - 6 €/adulte - Branchement 2,50 € - Location de caravane à la
nuitée : 10 €/adulte et 5 €/enf. • Ouverture : du 15 avril au 1er novembre.
69 / LA FERME DE LA RÉOULE
D3
CHRISTINE BERNARD
• Adresse :
La Réoule - 09130 LE FOSSAT
Agneau AB - Miel
Tél. 05 61 68 58 28 - 06 20 46 34 51
• Accès : Au Fossat, prendre direction Saverdun.
[email protected]
Après le pont (Lèze), tourner à gauche et suivre le
www.ferme-de-la-reoule.fr
fléchage « La Réoule ». • Informations : dans le cadre
tranquille de la ferme, avec une vue splendide sur
les Pyrénées, découvrez le métier d’éleveur (brebis,
chevaux, ânes, cochons, volailles, lapins) et passez un moment à la ferme. Produits
fermiers, camping (calme et repos assurés), casse-croûte/visite de la ferme. Étape pour les
cavaliers. Chemins de randonnées. Commerces et services, piscine, plan d’eau, tennis : à
6 km. • Nombre d’emplacements : 6 emplacements. • Tarifs : 5 €/adulte - 3 €/enfant de 4 à
10 ans. • Ouverture : du 15 juin au 15 septembre.
70 / VERGERS DE SÉSAME
D4
MICHÈLE ET ERIC DURAN
• Adresse :
Caoué de Coume
Verger de pommiers plein vent. Jus de pommes bio
09290 LE MAS D’AZIL
• Accès : après la grotte du Mas d’Azil (D.119), direction
Tél. 05 61 69 99 56
Saint-Girons, prendre Allières 1ère à gauche et suivre
[email protected]
les panneaux « Vergers de Sésame ». • Informations :
www.ariege.com/vergersde
ferme de 15 hectares, située au coeur du Parc
sesame/camping
National Régional et bordée par la rivière Arize.
Michelle et Eric vous accueillent dans leur camping
arboré aux emplacements très spacieux, avec vue
panoramique sur une curiosité locale : La Raynaude. Sanitaires coquets avec eau chaude,
3 salles de bains, 3 wc, 2 éviers vaisselle. Petit réfrigérateur, congélateur. Pêche, randonnées
et parcours VTT sur place. Chemin de Saint-Jacques de Compostelle traversant la propriété
(GR.78). Sites touristiques au Mas d’Azil (grotte et musée). • Nombre d’emplacements :
6 emplacements. • Tarifs : adulte 6 €/jour - 3 €/jour/enfant de 5 à 11 ans. Branchement : 2,50 €.
• Ouverture : de mai à octobre.
28
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D3
• Adresse :
Domaine de La Besse
09500 CAMON
Tél. 05 61 68 84 63 - 06 88 73 80 72
[email protected]
• Informations : Marie-Eve, Claude et Sylvain vous
accueillent sur leur ferme, à la limite de l’Ariège
et de l’Aude, face aux Pyrénées et au coeur du
Pays Cathare. Camping en prairie ombragée avec
petit bosquet attenant et très belle vue sur la chaîne des Pyrénées. Location de chalets,
mobil-homes, bungalows en toile. Piscine naturelle lagon 500 m². Salle d’accueil (salle de
séminaire), salle de jeux, tennis sur place. Produits (boutique) et visite de la ferme, petite
restauration à base de produits fermiers proposés. Randonnées pédestres organisées avec
repas. • Nombre d’emplacements : 40 emplacements. • Tarifs : du 13/07 au 17/08 : 20 €/2 pers.
- autres périodes : 14 €/2 pers. - branchement : 2,50 € - Jeton pour machine à laver : 5 €.
71 / CAMPING L’AMARANTHE
H5
FRANÇOIS BERARD
• Adresse :
Gouziaud - 09300 LIEURAC
Maraîchage, fruits et fleurs coupées (AB)
Tél. 05 61 01 30 38 - 07 85 27 35 81
• Accès : à Laroque d’Olmes, prendre direction
[email protected]
Lieurac (D.1). Dans Lieurac, suivre le fléchage
www.amaranthe.sitew.com
« Camping L’Amaranthe ». • Informations : terrain
calme, ombragé avec petit bosquet attenant et
vue sur la vallée. Douches chaudes et wc équipés
d’installations écologiques (éclairage solaire, phytoépuration). Espace couvert commun,
barbecue collectif. Rivière à 100 m, chemins de randonnée et VTT, escalade à proximité.
Informations sur les randonnées. Tous commerces, médecins, pharmaciens à 7 km.
Produits de la ferme et repas dégustation sur place. Organisation du Jardin Extraordinaire,
parcours artistique et botanique (fin août). • Nombre d’emplacements : 6 emplacements.
• Tarifs : 6 €/jour/adulte - 3 €/jour/enfant (- de 7 ans). • Ouverture : sur réservation, du
15 juin au 15 septembre et vacances scolaires.
72 / CAMPING LA CLAIRIÈRE
G5
XAVIER MERVOYER
• Adresse :
Montlaur - 09000 L’HERM
Tél. 05 61 01 65 12 - 06 45 87 57 02
[email protected]
www.camping-laclairiere09.com
Elevage ovin (AB)
• Accès : sur la D.1 à 6 km à l’Est de Foix. • Informations :
bâtiments traditionnels en moyenne montagne,
à l’écart de la route, en versant Sud. Prairie plate
mi-ombragée avec bois attenant. Rivière à 100 m.
Promenades pédestres. Chasse et pêche sur place
(rivière). Rocher-école pour l’escalade sur place. Piscine et plan d’eau à 7 km. Glaçons.
• Nombre d’emplacements : 20 emplacements. • Tarifs : adulte 4,80 €/jour - enfant 3 €/jour caravane 1 €/jour - branchement 3 €/jour. • Ouverture : du 1er juillet au 6 septembre.
73 / LA FERME DE MARSEILLAS
CHRISTINE PAVELAK BOURLIER
F5
• Adresse :
Marseillas,
Vaches allaitantes
route de Villeneuve-du-Bosc
• Accès : à St-Jean-de-Verges (7 km au nord-est
09000 SAINT JEAN DE VERGES
de Foix), prendre direction Villeneuve-du-Bosc
Tél. 05 61 05 33 94 - 06 85 47 17 47
(3 km à partir de la station service). • Informations :
[email protected]
ferme située sur une hauteur (400 m) face à un
http://marseillas.free.fr
château médiéval en ruines, dans une vallée calme.
Petit troupeau de vaches allaitantes (et 1 âne !).
Pacage en prairies naturelles. Terrain ombragé
de chênes, proche de la maison. Passion du patrimoine historique à partager. • Nombre
d’emplacements : 6 emplacements. • Tarifs : 3,50 €/adulte/jour - 1,80 €/enfant/jour (jusqu’à
13 ans) - Branchement : 2,20 €/jour. • Ouverture : début juin à fin septembre.
30
8 / FERME DE LA VALLÉE DE BEILLE
FAMILLE BERNADAC
G7
• Adresse :
1 chemin d’Endoumens
Elevage bovin viande Gasconne pure race
09310 VERDUN
• Accès : au centre du village des Cabannes, prendre
Tél./Fax. : 05 61 64 70 35
à gauche direction Verdun. La ferme est située
Port. 06 23 94 94 24
après la Mairie. Pour accéder au camping, suivre le
[email protected]
fléchage « Camping à la Ferme ». • Informations :
www.campingvalleedebeille.com
ferme typique avec élevage familial, dans la tradition
montagnarde ariégeoise, de vaches Gasconnes
pure race (6 mois en estive sur le Plateau de Beille et
6 mois à la grange nourries au foin). Camping à la ferme arboré et moderne, avec 2 blocs
sanitaires. Vue imprenable sur les montagnes, idéal pour des vacances paisibles. Barbecue.
Vente de viande et goûter/casse-croûte à la ferme. Visite de la ferme et du troupeau à la
montagne. Randonnées en montagne, pêche sur place, tennis et piscine à 1 km, grottes
à 9 km. Tous commerces et services à Les Cabannes (1 km). • Nombre d’emplacements :
20 emplacements. • Tarifs : 6 €/adulte/jour - 3,50 €/enfant/jour (- de 7 ans) - Branchement :
2,80 €/jour. • Ouverture : du 1er mai au 31 octobre.
74 /CAMPING DE BERBESCOU
G8
JOSÉ BARBOSA
• Adresse :
Berbescou - 09250 LORDAT
Élevage vaches allaitantes, caprins - Fromage
Tél. 05 61 64 45 77 - 06 80 15 62 52
• Accès : sur l’axe Foix/Ax-les-Thermes (RN.20), aller
[email protected]
jusqu’à Luzenac, prendre la route des Corniches
ariege.com/camping-berbescou
jusqu’à la Croix de Lordat et prendre à droite la
route de Trimouns sur 300 m. • Informations : située
à 930 m d’altitude au coeur des Pyrénées, notre
ferme vous accueillera pour un séjour en parfaite harmonie avec la nature. Promenades
et randonnées en montagne. Pêche à la truite dans les torrents et les étangs. Centre
équestre à 7 km, piscine à 10 km. Mise à disposition gratuitement d’un frigo et d’un petit
congélateur. Point eau chaude vaisselle. • Nombre d’emplacements : 10 emplacements.
• Tarifs : 4,50 €/enf. - 6,50 €/adulte - branchement : 3 €. • Ouverture : du 15 mai au 15 octobre.
75 / L’AZAÏGOUAT
C6
PHILIPPE GOUAZE
• Adresse :
Route du Col de Saraillé
Cidre, jus de pomme pasteurisé, confitures
09320 BIERT
• Accès : à 3 km à l’ouest de Massat, sur la D. 618 : à
Tél. 05 61 96 95 03 - 06 47 94 33 43
Biert, prendre la D.118 en direction du Col du Saraillé.
[email protected]
• Informations : aire naturelle en bordure de ruisseau.
http://azaigouat.waibe.fr
Terrain herbeux, ombragé avec terrasses, étendu
sur 3 ha. Salle d’accueil de 200 m² avec cheminée
réservée aux campeurs, jeux et informations sur les
randonnées. Sur place : aire de jeux, buvette, machine à laver. Poulets fermiers rôtis au feu de
bois tous les mercredis. • Nombre d’emplacements : 25 emplacements. • Tarifs : 6,50 €/jour/
adulte - 4 €/jour/enf. - 1 €/jour/animal. Location de caravanes (150 €). Branchement : 3 €.
• Ouverture : du 15 juin au 15 septembre.
76 / FERME LES BOURIÈS
B7
PHILIPPE ET CÉLINE RIGAUX
• Adresse :
Les Bouriès - Hameau d’Angouls
Petits fruits - Élevage d’ânes
09140 SEIX
• Accès : à 15 km au sud de Seix, sur la D.3. A la
Tél. 05 61 04 85 84 - 06 43 47 69 11
sortie de Couflens, prendre Angouls à droite (2 km).
[email protected]
• Informations : petite ferme d’altitude au milieu
ariege.com/lesbouries/camping
des Pyrénées ariégeoise avec camping au bord
d’une rivière sur un terrain plat aux 2/3 ombragé
par des frênes. Jeux pour enfants, balançoire, table
de ping-pong. Informations et documentation sur balades et randonnées (GR.10). Un
grand bâtiment abrite les sanitaires : 3 douches-lavabos-wc, des éviers, un lavoir. Espace
de vie couvert avec tables, réfrigérateur et plaque de cuisson à disposition. Barbecue.
Restauration randonneurs (étape du GR 10). Pain et pizzas. • Nombre d’emplacements :
15 emplacements. • Tarifs : 5,50 €/jour/adulte ; 3 €/jour/enfant (- de 7 ans). Branchement : 3 €/jour.
• Ouverture : du 15 juin au 15 septembre.
31
65 / LA FERME DE CAZALAS
Châlets
C4
YOLANDE ISPA
6 / LA FERME “ LA BESSE ”
I5
• Adresse :
La Besse - 09500 CAMON
Volailles, porc, viande bovine
Tél. 05 61 68 84 63 - 06 88 73 80 72
• Accès : sortie autoroute « Bram ». A 13 km au [email protected]
est de Mirepoix. • Informations : sur un camping en
Ferme d’Accueil, chalets 4 à 6 pers., traditionnels et
confortables avec fourniture de linge, lave-linge et
lave-vaisselle, situés au milieu d’une prairie, face
aux Pyrénées. Sur place : tennis, piscine, randonnées pédestres organisées, restaurant,
visites de la ferme avec repas dégustations, pêche et champignons. • Nombre de châlets :
27 châlets. • Tarifs : de 150 à 769 €/sem. et de 65 à 195 €/WE. • Ouverture : toute l’année.
Chambres d’Hôtes
77 / LA FERME DE MÉRAS
53 / DOMAINE DE LA TRILLE
E5
OLIVIER COURTHIADE
• Adresse :
Le Cazalas
Élevage de vaches Limousines
09200 MONTEQUIEU AVANTES
• Accès : à l’entrée de Saint-Girons en venant de Foix,
Tél. 05 61 66 45 31 - 06 88 97 85 04
prendre à droite direction Audinac-les-Bains, puis
[email protected]
Montesquieu-Avantès. Après le village, tourner au
www.chambresdhotes2ème embranchement sur la droite. • Informations :
fermecazalas-ariege.fr
située à l’épicentre d’un site paléolithique classé
et préservé, la ferme de Cazalas vous propose un
accueil authentique dans une famille d’éleveurs
de vaches Limousines. Chambres aménagées à l’étage d’une ancienne grange rénovée,
indépendante de l’habitation, avec 2 lits en 140, salle d’eau commune, grande pièce à
vivre, cheminée et cuisine intégrée. Repas traditionnels à base de produits de la ferme et
pris en famille. Nul doute que vous serez conquis par la générosité de Yolande qui saura
vous surprendre avec ses talents de cuisinière et des attentions toutes particulières :
distribution de pommes de terre, d’oeufs de la ferme ou encore crêpes autour d’un
bon feu de cheminée. • Animations : vous aurez le plaisir d’assister et de participer, si
vous le souhaitez, aux soins des animaux et à la fabrication des confitures, fromages et
charcuteries maison. • Nombre de chambres : 2 chambres. • Tarifs : à partir de 50/55 € pour
2 pers. - Table d’hôtes : 17 €. • Ouverture : toute l’année.
• Adresse :
Méras - 09240 NESCUS
Élevage équin de races anciennes
Tél. /Fax : 05 61 64 50 66
École d’attelage
www.ariege.com/ferme-de-meras/
• Accès : à quelques kilomètres à la sortie de Nescus,
vous trouverez à votre droite le panneau indiquant
« Méras ». • Informations : Olivier, agriculteur en
zone de montagne en traction animale, vous accueille à la ferme de Méras, dans sa bâtisse
familiale ancienne de quatre siècles avec grange-étable attenante, où vous pourrez
séjourner dans l’une des 4 CHAMBRES D’HÔTES. 3 chambres (lit 140) avec salle d’eau/wc
commune à chaque étage, 1 grande chambre sous toit (plafond bas par endroit) avec un lit
140 (possibilité de 2 couchages supplémentaires d’appoint) avec salle d’eau/wc privatifs.
Salle à manger et salon communs, cheminée. Une TABLE D’HÔTES, où la communication va
bon train, vous fera découvrir les talents culinaires traditionnels de votre hôte et, si l’envie
est là, la soirée se prolongera au piano. Cuisine paysanne traditionnelle des Pyrénées
(ariégeoise, basque et catalane) en présence du propriétaire. Ce lieu est aussi une école
de dressage et d’apprentissage dédiée à la traction animale. Ainsi, stagiaires, chevaux,
mules et bœufs y vivent et y travaillent. Séjours adultes de préférence. • Animations :
stages de formation à la traction animale, stages de découverte, spectacles et animations
rurales, débourrage, dressage et vente d’animaux de trait de races rustiques. • Nombre
de chambres : 4 chambres. • Tarifs : à partir de 60 € pour 2 pers. - Table d’hôtes : 20 €.
I3
BENOÎT ET FLORENCE GAILLARD
Élevage de vaches limousines et de chevaux
de sport Selle Français.
• Informations : chambres spacieuses. Sdb et wc
privatifs. Accueil de cavaliers avec leurs chevaux.
• Nombre de chambres : 5 chambres. • Tarifs : à partir
de 60 € pour 2 pers. - Table d’hôtes : 20 €. • Ouverture :
toute l’année.
78 / LA FERME DE LA BOURDASSE
MARIE-CLAIRE ET ROBERT GOUZY
Élevage de vaches et de veaux de race gasconne
• Informations : 3 chambres (dont 1 de 3 pl.) avec
sdb et wc privatifs. Animaux refusés. • Nombre de
chambres : 3 chambres. • Tarifs : à partir de 60 €
pour 2 pers. - Table d’hôtes : 20 €. • Ouverture : toute
l’année. Sur réservation pour la table d’hôtes.
79 / JANINE CHARRY-GALY
D4
MICHÈLE ET ERIC DURAN
• Adresse :
Caoué de Coume
Verger de pommiers plein vent
09290 LE MAS D’AZIL
Jus de pommes bio
Tél. 05 61 69 99 56
• Accès : après la grotte du Mas d’Azil (D.119), direction
[email protected]
Saint-Girons, prendre Allières 1ère à gauche et suivre
ariege.com/vergersdesesame
les panneaux « Vergers de Sésame ». • Informations :
ferme de 15 hectares, située au coeur du Parc National
Régional et bordée par la rivière Arize. Michelle et Eric
vous accueillent en un lieu calme qui vous enchantera par sa douceur de vivre. Chambre
spacieuse au décor gai et chaleureux, indépendante de la maison d’habitation et équipée
d’un 1 lit en 140, de 2 lits en 90 et 1 canapé-lit, avec salon, sdb et wc privatifs. • Animations :
pêche, randonnées et parcours VTT sur place. Chemin de Saint-Jacques de Compostelle
traversant la propriété (GR.78). Sites touristiques au Mas d’Azil (grotte et musée). • Nombre
de chambres : 1 chambre. • Tarifs : à partir de 50 € pour 2 pers. • Ouverture : toute l’année.
32
F4
• Adresse :
La Bourdasse - 09120 LOUBENS
Tél. 05 61 05 33 57 - 06 71 76 83 36
[email protected]
chambres-hotes-cantariege.fr
G4
JANINE CHARRY-GALY
70 / VERGERS DE SÉSAME
• Adresse :
Domaine de La Trille
09500 SAINTE FOI
Tél. 05 61 67 89 82
Port. : 06 71 21 21 33
06 71 21 21 57
[email protected]
www.domainedelatrille.com
• Informations : 2 chambres individuelles avec sdb
et wc communs. Peuvent se louer comme suite
familiale. Palier commun. • Nombre de chambres :
2 chambres. • Tarifs : à partir de 50 € pour 2 pers.
Table d’hôte : 17 €. • Ouverture : toute l’année.
5 / CHAMBRES D’HÔTES DU NABRE
Agneaux label rouge, veaux, vaches,
volailles et lapins.
• Informations : 1 ch. de 5 pl., 1 ch. de 4 pl. et 3 ch.
de 2 pl. - 2 sdb spacieuses avec toilettes. • Nombre
de chambre : 5 chambres. • Tarifs : à partir de 48/54 €
pour 2 pers. - Table d’hôtes : 15 €. • Ouverture : toute
l’année.
33
• Adresse :
Route de Lavelanet - 09120 SEGURA
Tél. 05 61 60 75 63
[email protected]
H9
• Adresse :
Village d’en Haut
Tél. : 05 61 01 89 36 - 06 22 37 45 19
80 / MURIEL LORNE
17 / FERME DE SALSET
B5
MURIEL LORNE
Produits de l’apiculture.
• Informations : 4 chambres (2 épis) sur 2 étages
avec douche/wc privés. 1 chambre (1 épi) avec
sdb/wc dans petite maison individuelle en pierres.
Table d’hôtes à base de produits locaux. • Nombre
de chambre : 5 chambres. • Tarifs : de 45 à 55 € pour
2 pers. - Table d’hôtes : 16 €. • Ouverture : toute l’année.
NICOLAÏ GAILLARD
• Adresse :
Raoubots - 09200 LACOURT
Tél. 05 61 66 62 65
www.chambres-hotesariege-pyrenees.com
• Adresse :
Salset - 09100 LA TOUR DU CRIEU
Agneaux, volailles, porcs plein air
Port. 06 25 41 23 34
• Informations : gîte situé dans corps de ferme, proche
contact@fermedesalset
habitation des propriétaires mais sans vis à vis. Pièce
www.fermedesalset.fr
à vivre - 1 ch. avec 1 lit en 140 et 1 ch. avec 1 lit en 140
et 2 lits superposés en 90 - SdB - WC séparés - Internet
Cuisine d’été - SPA extérieur. Animaux acceptés.
• Nombre de chambres : 2 chambres. • Tarifs : de 550 à 650 €/sem.
81 / AU PAYS DU GOÛT DOUX
Gîtes Ruraux
F7
PATRICIAT QUINAT RAYNAUD ET PASCAL RAYNAUD
10
• Adresse :
La Mouline - 09400 ALLIAT
Tourisme équestre
Tél. 05 61 05 98 58
Élevage de chevaux de loisirs et de trait
[email protected]
• Accès : à la sortie de Tarascon, (direction Axwww.leslonguespistes.com
les-Thermes), suivre Vicdessos. A Niaux, prendre
direction Alliat (à droite) puis Lapège (à gauche
après le pont) : La Mouline est à 400 m à gauche.
• Informations : ancien moulin à eau et bâtiment en pierres au milieu d’une prairie de
8 ha nichée entre la rivière Vicdessos et les montagnes, au pied de sites préhistoriques.
Le gîte « La maison du meunier » est situé sur la Ferme Équestre, dans une ancienne
demeure indépendante en pierres du XIII° siècle. Vous aurez pour voisins Patricia et Pascal
(agriculteurs) et leurs chevaux. Salon, séjour, coin cuisine, cheminée poële - 5 chambres
dont 1 accessible aux handicapés moteurs - 4 salles d’eau avec wc - Lave-linge - Lavevaisselle - TV. Balcon, cour-jardin, terrasse, parking - Salon de jardin, barbecue - Accueil de
vos chevaux pendant votre séjour. Chauffage bois et électrique. Animaux admis. • Nombre
de chambre : 5 chambres. • Tarifs : de 808 à 1208 €/sem. • Ouverture : toute l’année.
76 / FERME LES BOURIÈS
B7
CÉLINE ET PHILIPPE RIGAUX
5
• Adresse :
Hameau d’Angouls - 09140 SEIX
Petits fruits avec transformation
Tél. 05 61 04 85 84 - 06 43 47 69 11
Petits élevages de poules, cochons et ânes.
[email protected]
• Accès : à 15 km au sud de Seix, sur la D.3. À la
http://www.ariege.com/lesbousortie de Couflens, prendre Angouls à droite (2 km).
ries/camping
• Informations : dans leur petite ferme d’altitude,
au calme, juste au dessus de village de Couflens au
milieu des Pyrénées ariégeoise, Céline et Philippe
vous accueillent en gîte dans une petite grange de montagne en pierres et bois, lumineuse
et confortable. Une pièce principale avec table, coin cuisine équipé, salon autour d’un
poêle à bois (bibliothèque, jeux de société, musique). Lave-linge. Deux chambres : une
avec un lit double, l’autre avec 2 lits superposés + un lit 1 place (lit parapluie et chaise
haute si besoin). Sde. WC. Table extérieure, coin grillagé. Bois de chauffage à disposition.
Barbecue, salon de jardin. • Nombre de chambres : 2 chambres • Tarifs : de 380 à 430 €/sem.
et 170 €/WE. • Ouverture : toute l’année.
26 / PISCICULTURE
DES CHUTES D’ASTON
G7
• Adresse :
Village - 09310 LES CABANNES
Tél. 05 61 02 30 80
[email protected]
ADT 09 (RÉF. SR0035)
6
Truites et saumons de fontaine
• Informations : gîte indépendant avec vue sur bassins,
canaux de la pisciculture. RdC : séjour - cuisine - 2 ch.
avec lit en 140 et 1 ch. avec 2 lits en 90 - Sde. Terrasse et jardin. Barbecue - Pêche sur place.
Petits animaux acceptés. • Nombre de chambres : 3 chambres. • Tarifs : de 360 à 580 €/sem. et
150 €/WE. • Ouverture : toute l’année.
34
2/4
D5
MARIE-CHRISTINE LACUBE
54 / LES LONGUES PISTES
6
G4
Petits fruits AB
• Informations : gîte indépendant dans un environnement calme et isolé. Séjour/cuisine avec canapé
convertible en 140 - 1 ch. avec 1 lit en 140 et un canapé
futon de 140 - Sdb - WC séparés. Extérieur. Animaux
acceptés à la demande. • Nombre de chambres :
1 chambre. • Tarifs : de 230 à 360 €/sem. et 120 €/WE.
• Adresse :
Domaine de Douach
Hameau de Feillet
09420 CASTELNAU DURBAN
Tél. 05 61 96 35 37
[email protected]
www.doudougoudou.chez.com/
gitethemis.htm
Hébergements Insolites
58 / BALAD’ÂNE
D6
SUSANNE RINGENBERG
• Adresse :
Salbis - 09320 LE PORT
Tél. 05 61 04 41 35 - 06 63 62 20 34
[email protected]
www.baladane.com
Élevage, éducation et vente d’ânes de randonnée
(Reproducteur agréé « Âne des Pyrénées »)
• Informations : en montagne dans 1 yourte et 2 tipis
ou dans la chambre du Châtaigner. Sde commune.
Vue exceptionnelle. Sur place balades et randonnées
avec ânes bâtés. • Tarifs : 1 pers. 20 € (enf. - de 12 ans :
14 €) - Repas : 17 € (enf. - de 12 ans : 12 €). • Ouverture : de mi-juin à mi-septembre.
10 / AL CAMPAROL
B3
SOL COTS BOIXADERA ET JOAN BOIXADERA
Élevage de chevaux - Jus de pommes
• Informations : éco-gîte (semaine ou nuité), cabane,
roulotte ou chambre d’hôte. Possibilité Table d’hôtes,
petit-déjeuner, pique-nique. Sauna à bois finlandais,
hot tub (SPA). • Tarifs : nuitée à partir de 75 € pour
2 pers. - semaine à partir de 350 €. • Ouverture : toute
l’année.
• Adresse :
Le Berreté
Tél. 05 61 04 74 39 - 06 18 22 02 19
[email protected]
www.alcamparol.com
Gîtes d’Étape et de Séjour
5 / GÎTE D’ÉTAPE DU NABRE
H9
Agneaux Label Rouge, vaches, lapins et volailles
• Informations : 15 couchages avec accès à 2 sdb
(douche et lavabo), 2 toilettes. • Tarifs : nuit avec petitdéjeuner : 20 € - demi-pension : 35 €. • Ouverture :
toute l’année.
35
15
• Adresse :
Village d’en Haut
Tél. 05 61 01 89 36 - 06 22 37 45 19
LA FERME DU QUIE
PRODUITS FERMIERS ET SPÉCIALITÉS DU TERROIR
SPÉCIALITÉS
• Foies gras, pâtés, rillettes,
confits, charcuteries…
• Viande rouge et veau rosé
de race gasconne
• Fromages
• Confitures, miels
• Vins et apéritifs ariégeois
• Corbeilles-cadeaux.
OUVERTURE
• Toute l’année : du mardi au samedi de 10 h à 12 h
et de 16 h à 19 h.
• Vacances de Noël, d’hiver et d’été :
tous les jours de 9 h 30 à 12 h et de 15 h 30 à 19 h.
(fermé le dimanche après-midi et le lundi matin).
CONTACT
3 place des Platanes - 09310 LES CABANNES
Tél. 05 61 64 91 36 - Fax. 05 61 64 19 61
[email protected] - www.lafermeduquie.com
LE GRENIER À JAMBONS
PRODUITS FERMIERS ET SPÉCIALITÉS DU TERROIR
SPÉCIALITÉS
• Viande fraîche (échine,
rôti, coustellous...)
• Plats cuisinés :
mounjetade, saucisse
confite, jambonneau...
• Charcuterie sèche :
jambon sec, saucisson,
saucisse, chorizo, brugna...
• Nos produits phares :
saucisson à l’ail, boudin,
saucisse fraîche, jambon
blanc, saucisse de foie
sèche.
Dans le Parc Naturel Régional ariègeois, élevage de porcs
fermiers, en liberté et sur aire paillée, nourris aux céréales
sans antibiotiques puis transformés dans notre atelier
avec des recettes traditionnelles en charcuterie, viande
fraîche et plats cuisinés.
• Boutique RIMONT
(prendre direction Abbaye de Combelongue)
Route de Combelongue - 09420 RIMONT - Tél. 05 61 96 32 79
du mardi au vendredi : 9 h - 12 h 30 / 14 h - 19 h
• Boutique SAVERDUN (au centre ville, face à la Poste)
2 rue du Lion d’Or - 09700 SAVERDUN - Tél. 05 34 01 79 63
du jeudi au lundi 9 h - 12 h / 15 h - 19 h. Dimanche matin.
• Au marché : de Saint-Girons, le samedi jusqu’à 13 h.
CONTACT
Tél. 05 61 96 32 79 - Port. 06 98 22 33 13
[email protected] - www.legrenierajambons.fr
LES TERROIRS
DU PLANTAUREL
VENTE DE PRODUITS FERMIERS & SPÉCIALITÉS DU TERROIR
SPÉCIALITÉS
• Conserves artisanales
(foies gras de canard
entiers, pâtés, rillettes, plats
cuisinés…)
• Produits frais (foies gras,
cuisses, volailles…)
• Vins d’Ariège (cuvées
rouge, blanc, rosé : Les
Vignals, La Guilhatié, La
Plantaurel…)
• Colis cadeaux, coffrets
vins.
3 MAGASINS DE VENTE
Lieu-dit Bourmaud 09120 MONTEGUT PLANTAUREL
Tél. 05 61 05 33 33 - Fax. 05 61 05 33 60
[email protected]
11 rue Saint-Jammes - 09000 FOIX
Tél. 05 61 65 05 00 - Fax. 05 61 65 65 38
terroirs.foix@@apajh09.asso.fr
Rue du Montcalm - 09220 AUZAT
Tél. 06 86 34 46 92 - Fax. 05 34 09 85 75
[email protected]
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