communique de presse sirha 2011 les meilleurs jus de fruits…partout

COMMUNIQUE DE PRESSE SIRHA 2011
LES MEILLEURS JUS DE FRUITS…PARTOUT !!
Suite à sa première participation en 2009, la jeune enseigne JUJU’S présente à nouveau
ses bars à jus de fruits sur le SIRHA cette année.
Son approche originale du marché du bar à jus de fruits part d’un constat simple : même si la
« prise de conscience nutrition et santé » des français est réelle, rentabiliser la vente de jus
de fruits frais pressés à la demande sur des emplacements de type « centre commercial
prime » ou « centre ville n°1 » n’est pas chose facile…
Les nombreuses fermetures d’établissements, y compris parmi les « grandes enseignes » de
bar à jus de fruits, confirment que le poids des loyers et de la masse salariale est difficile à
supporter par cette seule activité sur ce type d’emplacements.
JUJU’S décide donc de « descendre dans la rue » pour aller proposer ses « meilleurs jus de
fruits…partout ! ».
Elle est la première enseigne de vente à emporter à installer ses points de vente de
commerce ambulant (« street vending ») dans les petits camions MEGA, mignons et écolos,
qui deviennent la mascotte de l’enseigne, pour aller à la rencontre de ses clients.
JUJU’S se distingue aussi par son approche « à la française » du bar à jus de
fruits, privilégiant la « théâtralisation » de la fabrication à la demande de ses jus de fruits,
comme sur un marché, au « copier-coller » des anglicismes des « juice bars » façon fast
food anglosaxon.
Le concept plaît, et on retrouve JUJU’S l’été sur les plages (sur la Côte Basque et Landaise,
à Bidart, Biarritz, Anglet, Hossegor et Seignosse), sur les grands salons professionnels à
Eurexpo (Pollutec, Sirha, Salon de l’Auto, etc.), dans des jardins publics de la Ville du Havre
(Les jardins Suspendus) et bientôt dans les rues d’autres grandes villes…
JUJU’S se développe également hors de France dans des pays tels que le Maroc et le Chili
où le coût inférieur des matières premières, de la masse salariale et des loyers permet de
rentabiliser une activité reposant sur la vente de jus de fruits seulement.
En France, l’enseigne et son savoir faire spécifique (implanter un bar à jus de fruits dans tout
type de structure, fixe ou mobile, adapté à un emplacement donné, en optimisant son
ergonomie) intéresse des professionnels dont l’activité principale n’est pas le jus de fruits : ils
choisissent JUJU’S pour proposer à leur clientèle un produit complémentaire « dans l’air du
temps », se différencier de leurs concurrents en dynamisant leur activité principale grâce à
un produit d’appel attractif, et enfin améliorer la rentabilité de leur surface commerciale en
générant une masse de marge additionnelle.
Dans ce contexte, le modèle est gagnant : pas de loyer, synergies logistiques et sur le
personnel… « le bar à jus de fruits, ce n’est que du bonus !! »
Les chariots JUJU’S, à l’ergonomie optimisée, représentent l’outil idéal pour démarrer
facilement son activité JUJU’S.
STAR JUS propose à ses clients une solution globale pour l’ouverture d’un bar JUJU’S, à
travers un contrat de franchise ou un simple accord de partenariat, fondé sur 5 éléments :
-
L’accès à l’enseigne JUJU’S et à son savoir faire,
Une structure de bar à jus de fruits adaptée : formats standards JUJU’S (vente ou
location) ou étude spécifique pour l’implantation sur un site existant,
Le matériel : STAR JUS propose un matériel adapté au projet de ses partenaires,
mais ne l’impose pas,
Les matières premières et les consommables : une solution également proposée,
non imposée !
Le suivi de l’activité : assistance permanente, formation continue, pilotage mensuel
de la rentabilité, partage des meilleurs pratiques, amélioration continue du savoir
faire, etc..
Retrouvez JUJU’S sur le SIRHA : stand 10D02
Plus d’informations sur JUJU’S : www.jujusbar.com
Contacter JUJU’S : Emmanuel GUILLIEN (Gérant)
[email protected] / Tél : 06.80.04.57.26