Carte du restaurant Las Brisas été 2014 - Monte

L’ardoise….
Les Salades
Suggestions au rythme du marché
Daily special’s from the black board
Suggerimenti del giorno alla lavagna
Sud California: Avocats /Tomates /King crab
Southern California: Avocado/Tomatoes /King crab
Southern California: Avocado/Pomodori/King crab
30€
Les Incontournables de Las Brisas
Riviera dei fiori:
Courgettes/Artichauts/Poivrons/Haricots verts
Anchois/Concombres/Ventrèche de thon/Olives
Riviera dei Fiori:
Zucchini/Artichokes/Peppers/Green beans
Anchovy/Cucumbers /Tuna/Olives
Riviera dei Fiori:
Zucchine/Carciofi/Peperoni/Fagiolini verdi
Acciughe/Cetrioli/Ventresca di tonno/Olive
32€
West Indies :
Melon/Gingembre/Poulpe/Piment jalapeno
West Indies:
Melon/Ginger/Octopuss/Jalapeno’s peppers
West Indies:
Melone/Zenzero/Polpo/Peperoncino jalapeno
28€
Tartare de poisson à l'avocat
Fish tartar with avocado
Tartare di pesce con avocado
28€
Tomates & burrata au pesto
Burrata & tomato with pesto
Pomodoro & burrata al pesto
25€
Panier de légumes & sauces (X 2 personnes)
72€
Houmous, moutabal, taboulé, fromage blanc
Basket of vegetables & dip Sauces (X 2 persons)
Houmous, moutabal, taboulé, cream cheese
Cestino di verdure & salse
(X 2 persone)
Houmous, moutabal, taboulé, formaggio bianco
Mc Bay Buns Burger Bagna
Mc BayBuns Burger Bagna
Mc BayBuns Burger Bagna
Poissons du jour grillés : Loup/St.Pierre/Daurade
Fish of the day: Seabass/John Dory/Sea Bream
Pesce del Giorno: Branzino/San Pietro/Orata
30€
Pastamania…..
Pâtes & risotto du jour
Pasta & risotto of the day
Pasta & risotto del giorno
KID’S CORNER.....Bento Box
MarcelRavin
Chef de Cuisine
28€
D'un Rocher à l'autre... Surf & Turf
Desserts
Suprême de poulet fermier,
33€
jus au citron de Menton & légumes du potager
Supreme of bio farmed chicken, lemon gravy
& garden vegetables
Petto di pollo contadino bio, succo di limone
& verdura del giardino
Tarte du Jour
Tart of the day
Torta del giorno
12€
Assiette de fruits de saison
Seasonal fresh fruits
Piatto di frutti di stagione
Entrecôte de bœuf « Black Angus » poêlée,
Grosses frites maison & légumes du marché
Pan fried "Black Angus" sirloin steack,
Thick french fries & garden vegetables
Entrecote di manzo "Black Angus",
patatine fritte e verdure del giardino
43€
Carré d’agneau rôti aux olives & romarin,
tian de légumes & panisses
Rack of lamb roasted with olives & rosemary,
tian of vegetables & fried chickpea flour
Carré di agnello con olive e rosmarino,
tian di verdure e frittelle di panisse
35€
Profiteroles au chocolat
Chocolate profiteroles
Profiteroles al cioccolato
Steak d'espadon grillé, sauce chien, riz créole
Grilled swordfish steak, spicy virgin sauce, rice
Pesce spada alla griglia, salsa vergine, riso
38€
Monegasque:
15€
Fraise, framboise, straciatella, chantilly
Monegasque:
Strawberry, raspberry, straciatella, whipped cream
Monegasca :
Fragole, lamponi, Stracciatella, panna montata
Toute nos viandes sont issus de l’agriculture biologique
All our meats are from organic agriculture
Tutte le nostre carni sono da agricoltura biologica
Key Lime Pie
13€
Coupe de glaces & sorbets
14€
Diamentine: Fruits exotiques, glace vanille, coco,
14€
speculos
Diamentine : exotic fruit, vanilla ice cream, coconut,
speculos
Diamentine: frutta esotica, gelato alla vaniglia, cocco,
speculos
Café con lecce, caramel & beurre salé
Café con lecce, caramel & salted butter
Café con lecce, caramello & burro salato
10€