UN LABEL QUALITE CHINE POUR LA WALLONIE Partie 1 : Label

UN LABEL QUALITE CHINE POUR LA WALLONIE
Partie 1 : Label Qualité Chine
Promotion du Label
Le Label Qualité Chine va s’inscrire dans un programme plus vaste qui est reconnu
mondialement et émane d’un institut indépendant basé à Hambourg (succursale à Pékin)
appelé «COTRI China Outbound Tourism Research Institute».
Cet institut est spécialisé dans le conseil, la recherche, la formation et l’évaluation de la
qualité relative au marché chinois du tourisme émetteur.
Il propose une formation «The Chinese Tourist Welcome Training Programme» qui
débouche sur un certificat «Quality Host Certification», l’étape suivante est le «CTW Quality
Label». (possibilité de les faire online)
La Wallonie pourrait obtenir un «Chinese Tourist Welcome Destination Label» si les
différents adhérants à la charte suivent le programme de formation et ensuite la certification
on line.
Ce certificat est reconnu par le secteur en Chine. COTRI fait la promotion de tous les
détenteurs du label via son site internet, son blog et ses newsletters.
En souscrivant à la Charte Qualité Chine, les membres de WBT s’engagent sur les points
suivants:
- Offrir des produits et des services qui correspondent aux besoins des touristes
chinois
- Informer et former leur personnel à la culture et aux us et coutumes chinoises et
s’assurer ainsi des compétences des collaborateurs ;
- S’informer des nouvelles tendances du marché (newsletter WBT, AWEX et
formations) afin d’adapter leurs services et leus produits ;
- Transmettre à WBT toute information intéressante qui pourrait bénéficier à l’ensemble
de ses membres ;
- Coopérer avec les autres membres, détenteurs du label, afin de positionner la
Wallonie comme destination «Chinese Friendly» ;
- Diffuser la Charte Qualité Chine
Coût et avantages de signer la Charte Qualité Chine
Adhérer à la Charte Qualité Chine est gratuit. Cependant le signataire de la Charte s'engage
à respecter un certain nombre de règles.
En contrepartie du respect de ces règles, WBT va offrir au signataire des services qui
doivent lui permettre d’obtenir le label.
- Formations diverses : bonnes pratiques, conférences par des spécialistes, étude des
réseaux sociaux comme WeChat…..
- Visites de terrain
- Veille du marché chinois
- Lexique anglais/chinois
- Signalétique des lieux
- Communication de base, dans la brochure « Shop and Travel in Wallonia », et sur le
site internet de WBT
Ces services de base sont fournis gratuitement au signataire de la charte.
D’autres services seront payants mais à prix préférentiel comme la traduction de textes (hors
traduction de base), une communication plus ciblée via WeChat, Weibo, Facebook et Twitter.
Ces services feront l’objet d’un devis.
Toutes les actions proposées font partie du plan d’action 2017 qui fera l’objet de la prochaine
réunion (décembre 2016)
Partie 2 : quatre chartes, une par secteur, pour un seul Label Qualité Chine
1. Charte Qualité Chine Hébergement
Welcome & Check in
Les indispensables
- Accueil chaleureux, par un membre du personnel qui connait les us et coutumes des
chinois
- Accueil en chinois basique, en un premier temps et engagement de personnel chinois
dans un deuxième temps
- Feuillet qui explique le fonctionnement de l’hôtel et des services proposés (les
horaires, les tarifs et les conditions d’utilisation)
- Plan de l’hôtel avec les facilités (lift, toilettes, salles de petit déjeuner, fitness…. )
- Plan de la ville trilingue en chinois, français et anglais (avec les transports, les
banques, le shopping) ;
- Liste de lieux à voir absolument (sites touristiques, adresses… au minimum en
anglais)
- Liste des restaurants recommandés (ceux qui adhèrent à la charte) et de restaurants
chinois
Chambre & Facilités
Les indispensables
- Wifi gratuit
- Bouloire ou machine à café
- Fiche comprenant les mesures de sécurité, fumeur/non fumeur, utilisation de la tv,
du wifi, de l’air conditionné, du tel……(coût, , utilisation, comment téléphoner à la
réception, au room service….)
- Petit déjeuner copieux, à base d’aliments chauds et salés : des omelettes, du
jambon, du lait chaud, de l’eau chaude et un choix de thés. Des instant noodles sont
un plus.
- Signalétique en chinois
- Fontaine d’eau chaude dans la salle du petit déjeuner
Les plus
- Union Pay
- Personnel chinois
- Chaine de TV chinoise
- Bouteille d’eau gratuite
- Pantoufles (à partir du 4 étoiles)
- Brosse à dents (à partir du 4 étoiles)
- Thé à disposition
- Nouilles à disposition dans me mini bar,
- Discount vouchers des partenaires
-
Lettre de bienvenue en chinois
2. Charte Qualité Attractions
Bon à savoir :
- Visiter = vivre une expérience. Le touriste chinois est enthousiaste et donc bruyant, il
aime toucher. Il faut prévoir un panneau à l’entrée, silence svp , ne pas toucher ( fais
partie le signalétique)
- Prérequis : Voir beaucoup de choses en peu de temps
- La petite histoire est plus importante que la grande
- Musées, non, sauf si ce sont des incontournables, ex Le Louvre. Feuillet à remettre
avec les musts, traduction en mandarin et explications. Ils vont à l’essentiel et
apprécient d’avoir des repères précis sur les oeuvres (taille des tableaux, année de
création, durée d’exécution) plutôt qu’une explication exhaustive. + grands repères
historiques, accompagnés de parallèles entre notre histoire et la leur
- Parcs, jardins & la campagne : visites de châteaux, brasseries, fermes, produits du
terroir…..
- Le Tour leader : s’attend à recevoir une commission
Les indispensables
- Accueil chaleureux, par un membre du personnel qui connait les us et coutumes des
chinois
- Accueil en chinois, quelques mots
- Signalisation de base en chinois
- Feuillet ou brochure en chinois qui explique l’histoire de l’attraction (la petite histoire,
anecdotique est plus importante que la vraie), les incontournables, les visiteurs
connus comme les stars, ou personnages illustres (de Chine) + infos pratiques :
espaces de restauration, shop, toilettes….heures d’ouverture, prix
- Information de ce qu’il y a d’intéressant à découvrir dans les environs.
- Guides chinois/ou audioguides en chinois ( Izi Travel)
Les plus
- Audio - guide (très populaire en Chine) avec version en chinois, ou via app à
développer sur le smart phone (izi Travel, développé par la Province de Luxembourg,
Mons et bientôt Namur et Dinant)
- Créer des stops photos « maison » pour photos et selfies (exemple encadrement
placé à un endroit stratégique. Sur l’encadrement on peut mentionner Welcome to,
Nihao, Bienvenue au Château de La Roche). Ceci est une pub gratuite via les
réseaux sociaux.
- Entrée prioritaire pour groupes
- Union Pay
- Wifi gratuit à disposition
3. Charte Qualité Chine - Restauration
Bon à savoir :
Les indispensables
- Accueil chaleureux, par un membre du personnel qui connait les us et coutumes des
chinois
-
-
Accueil en chinois basique, en un premier temps et engagement de personnel chinois
dans un deuxième temps
Wifi gratuit
Eau chaude gratuite
Menus adaptés :
- Menus avec influence asiatique
- Menus européens : potage de légumes (sans crème) style minestrone, volaille
ou poisson (plus petites portions de viande que pour les européens) légumes
verts de préférence et en quantité, riz, nouilles mais aussi frites, salades et
des fruits pour terminer le repas.
Menus traduits en mandarin avec des photos des plats, si possible, ainsi que
quelques explications sur l’origine des différents plats.
Rapidité du service, le tout servi en même temps
Bon rapport qualité/prix
Fontaine d’eau à disposition
Les plus
- Mise à disposition de condiments (piments, ..)
- Repas sous forme de buffet, permet un choix
- BBQ
4. Charte Qualité Shopping
Bon à savoir :
Le shopping faisant bien partie des motivations intrinsèques au choix de la destination, la
possibilité de faire du shopping constitue un élément influent dans le choix de la destination.
Ils apprécient particulièrement les marques de luxe, mais aussi les marques middle luxury.
Ils recherchent des bonnes affaires, à l’aéroport ou dans les magasins de luxe et veulent la
certitude d’avoir un modèle authentique et de la collection en cours
Les indispensables
- Accueil chaleureux, par un membre du personnel qui connait les us et coutumes des
chinois
- Accueil en chinois basique, en un premier temps et engagement de personnel chinois
dans un deuxième temps
- Signalisation de base en chinois
- Permettre le marchandage et donner une remise et/ou un petit cadeau
- Etre disposé à donner une commission au group leader (négociation en direct avec le
TO)
- Aide pour la détaxe, procédures, ….
Les plus
- Union Pay
- Service personnalisé avec des vendeurs parlant chinois et la possibilité de faire livrer
les achats directement à l’hôtel
- Magasins de luxe ouverts en soirée en dehors des horaires habituels ainsi que le
dimanche