Fiche produit Huile essentielle Bergamote sans

Huile essentielle Bergamote sans bergaptène Italie
Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso) Engl.
Hespéridée
Fraîche
Famille botanique : Rutaceae
Mode de culture : Conventionnel
Partie récoltée : Péricarpes
CAS TSCA : 8007-75-8
INCI : Citrus aurantium bergamia oil
Caractéristiques techniques
Procédé d'obtention :
Apparence :
Constituants :
Expression à froid de la matière fraîche suivie d'une distillation de
l'huile essentielle
Liquide mobile incolore à verdâtre
Limonène, linalol, acétate de linalyle
Période de récolte
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La bergamote, également connue sous le nom botanique de Citrus aurantium subsp bergamia, est un agrume
principalement cultivé dans les régions italiennes de Sicile et de Calabre. L’arbre qui porte ce fruit à la pulpe acide et
amère, le bergamotier, n’existe pas à l’état sauvage. Il semble être issu d’une ancienne hybridation entre l’oranger amer
et le citronnier et peut atteindre 4 à 5 mètres de haut. Le printemps venu, il se pare d’une multitude de fleurs blanches
très odorantes qui laisseront place, entre décembre et mars, à de petits fruits jaune-vert dont l’épaisse écorce est
recouverte de vésicules oléifères. L’huile essentielle de bergamote sans bergaptène Italie est obtenue par expression à
froid du péricarpe du fruit mûr, suivie d’une distillation par entraînement à la vapeur d'eau afin de retirer le bergaptène,
un composant photo sensibilisant qui peut entraîner des effets indésirables. Ce retraitement lui confère des qualités
particulièrement recherchées en parfumerie et en cosmétologie : composition purifiée, apparence incolore et propriétés
fixatrices améliorées. Elle présente une odeur hespéridée persistante, avec des notes fraîches et vives et des facettes
zestées caractéristiques.
L’étymologie du nom bergamote provient du turc beg-àrmûndi, qui signifie « poire du seigneur », en référence à sa
ressemblance morphologique avec la poire bergamote. Comme la plupart des citrus, la bergamote était inconnue des
grecs et des romains. Elle aurait été introduite plus tard, probablement par les croisés, bien après le citron ou l’orange
douce. C’est surtout au XVIIIème siècle que l’arôme de la bergamote a gagné sa notoriété, par son utilisation dans les
thés aromatisés et les célèbres bonbons de Nancy.
Utilisations conseillées : Aromathérapie, Parfumerie, Cosmétique, Alimentaire
Ed. 01.10.2016
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