lire - HapsatouSy

AVRIL 13
Mensuel
Surface approx. (cm²) : 952
N° de page : 14-15
1 PLACE BOIELDIEU
75002 PARIS - 01 48 24 81 26
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INTERVIEW «CUISINÉE»
Hapsafou Sy
a démarré en beaute !
Le petit écran fait Les yeux doux a Hapsatou Depuis la rentrée, elle est chaque jour à I antenne
du Grands dans la bande de Laurence Ferrari Rencontre avec une jeune femme d'affaires
qui conjugue personnalité et glamour, grain de beauté et grain de folie !
La telé, c'est vraiment comme on
l'entend parfois un panier de crabes ?
Effectivement, maîs on peut sen échapper,
en ayant conscience que c'est éphémère
A quelle occasion avez-vous
bu du petit lait dernièrement ?
Lorsque je repense au milieu modeste dou
je viens, tout était soi disant impossible Je
réalise déjà beaucoup de mes rêves
Quelle est la plus grosse
couleuvre que vous ayez dû avaler
professionnellement ?
J'en avale tous les j o u r s ' En étant
entrepreneur en France, les impôts et les
taxes sont vos premieres, visites ou clients '
INGREDIENTS
• Du piment et de la répartie !
CUISSON
• Plonger dans l'eau bouillante
quèlques secondes seulement.
SERVIR
• Al dente !
• Sans langue de bois.
Progres a faire... dans
quel secteur avez-vous le plus
de pain sur La planche ?
Question de patience ' On me l'enseigne
depuis toute petite, maîs je me demande si
ceux qui trouvent que je vais trop vite ne
vont pas trop lentement '
Perso ou business, racontez-nous
votre plus beau four ?
Le jour ou j'ai lance ma boite, )e pensais
que ce serait comme le premier jour des
soldes, qu'on allait se ruer chez moi ' Mon
premier client a pousse la porte environ dix
jours plus tard
La dernière fois que vous
avez coupé ta poire en deux,
c'était à votre avantage ou pas ?
Je coupe toujours de façon a ce que ce soit
equilibre ' Pour que chacun mange a sa
faim Si mon morceau est un peu plus gros,
c'est parce que l'ai plus d'appétit '
A quel sujet marchez-vous régulièrement le plus sur des œufs7
A propos de politique Je tais attention,
j'aurais tendance a être trop directe et
tranchante
Parmi celtes et ceux qui crachent
régulièrement dans la soupe
médiatique, qui trouve encore
grâce à vos yeux ?
Depardieu II a Ie droit de pousser un
coup de gueule et de faire ce qu'il veut II
a exprime un vrai malaise
Vous préférez généralement
mettre les pieds dans le plat
ou en avoir gros sur la patate *
Plus l'en ai gros sur la patate, plus vite
je mets les pieds dans le plat '
ETHNICIA
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Que faites-vous pour aller mieux,
lorsque vous n'êtes pas dans votre
assiette ?
Je mange du chocolat, de la chantilly et un
pot d'Haagen-Dazs Ça va tovit de suite
mieux après
De quel pain ne mangerez-vous
jamais ?
Je ne ferai lamais de compromis, même
pour beaucoup d'argent
Un moment culturel dont vous
n'avez pas perdu une miette ?
Lors d'un voyage en 1999, ou j'ai découvert
dou je venais [NDLR le Senegal] J'ai eu
l'impression de retourner en Afrique alors
que c'était la premiere fois que l'y mettais
les» pieds '
Un moment particulier où vous
n'y êtes pas allée avec Le dos
de La cuillère "*
Lors de ma premiere rencontre avet
Sarkuzy, malgre les regles et le protocole,
je l'ai regarde dans les yeux et ]e lui ai dit
ce que l'avais a lui dire
Le casting idéal d'un dîner
improbable que vous organiseriez,
c'est avec qui ?
Barack Obama, pour voir son sourire de
plus pres, Edward Norton, parce que ie
suis dingue de lui, Morgan Freeman,
qui m'a fait vibrer dans Invictus, Richard
Branson, parce que l'adore sa vie, Oprah
Winfrey pour tenter de me rendre compte
du chemin qu'il me reste a faire Et
François Hollande, qui sera bien oblige
de se decoincer un peu au milieu de ce
groupe '
Aux petits oignons... quel est
le projet auquel vous ne sauriez
dire non ?
Un film avec Edward Norton ' (nres)
Retrouvez Hapsatou Sy dans Le Grand 8
chaque jour sur DS a I Ih15
Spectacle... la dernière fois
que vous avez pleuré comme
une madeleine ?
En assistant a la piece de theatre Le Pere,
qui parle de la vieillesse [NDLR en cc
moment au Theatre Hebertot] Avec
Robert Hirs.Ui C'était poignant J'ai
rarement vu autant de gens pleurer dans
une salle
Ou'appréciez-vous le plus
dans l'appartenance à ce qu'on
appelle le gratin ?
L'occasion de croiser ou rencontrer des
gens hors du commun, qui font parfois
des trucs de fou '
Eléments de recherche : HAPSATOU SY ou HAPSATOUSY : fondatrice d'Ethnicia, passages significatifs
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Eléments de recherche : HAPSATOU SY ou HAPSATOUSY : fondatrice d'Ethnicia, passages significatifs