Création d`une ferme avicole d`une capacité

Communauté la nativité Song Matumb
B.P 35 Eséka – Cameroun
Compte bancaire: IBAN CM2110001068005084730000103
BICEC – Douala- Bonajo
Création d'une ferme avicole d'une capacité d'accueil de
500 poulets et d'une production annuelle de 2000 poulets
de chairs dans la localité de Mbanda, région du centre,
commune de Bot-makak en République du Cameroun.
Maitre d’ouvrage:
communauté la nativité Song Matumb
Maitre d’œuvre:
Communauté la nativité Song Matumb
Coût du projet:
12.049.796 FCFA soit 18.396,635 Euro
1
Titre : Création d’une ferme avicole d’une capacité d’accueil de 500 poulets et
d’une production annuelle de 2 000 poulets de chairs dans la localité de
MBANDA, Région du Centre Cameroun.
Maitre d’ouvrage:
communauté la nativité Song Matumb
Maitre d’œuvre :
communauté la nativité Song Matumb
Coût du projet :
12.049.796 FCFA soit 18.396,635Euro
2
SOMMAIRE
RESUME............................................................................................................................................. 1
1. PRESENTATION DU PROJET ........................................................................... 2
1.1. Contexte et justification ....................................................................................... 3
1.2 Objectifs du projet .................................................................................................... 4
1.2.1. Objectifs globaux .................................................................................................................. 4
1.2.2 Objectifs spécifiques ........................................................................................................... 5
1.3. Promoteur du projet ................................................................................................................ 5
1.4. Bénéficiaires du projet ........................................................................................................... 6
1.5. Localisation du projet .............................................................................................................. 7
2. VOLET TECHNIQUE DU PROJET...................................................................... 8
2.1. Mode d’élevage........................................................................................................................... 9
2.2 Type d’élevage ............................................................................................................................ 9
2.3 Matériel animal .......................................................................................................................... 9
2.4 Fréquence de production ........................................................................................................ 9
2.5. Emplacement .............................................................................................................................. 9
2.6. Logements................................................................................................................................... 10
2.7. Matériels d’élevage ................................................................................................................. 11
2.8. Alimentation ............................................................................................................................. 12
2.9. Santé ........................................................................................................................................... 12
2.10. Vide sanitaire ....................................................................................................................... 13
2.11. Conduite de l’élevage.............................................................................................................. 13
2.12. Fosse de récupération et stockage de fumier de poule ............................................. 16
3. VOLET FINNACIER DU PROJET ................................................................................ 17
3.1. Personnel ..................................................................................................................................... 18
3.2. Compte d’exploitation prévisionnel ..................................................................................... 20
3.3. Amortissement des investissements.................................................................................. 22
3.4. Recettes prévisionnelles annuelles ..................................................................................... 25
3.5. Chiffre d’affaires prévisionnel du projet......................................................................... 26
3.6. Risques d’échec du projet .................................................................................................... 28
3
Résumé
La pauvreté est un fléau social qui sévit en Afrique subsaharienne en général et
au Cameroun en particulier. Ici comme dans d’autres pays du continent, elle se
manifeste par l’insuffisance des ressources matérielles et financières pour
satisfaire les besoins alimentaires, de logement, de santé et d’éducation. La
malnutrition et les problèmes de carence alimentaires sont l’une des
conséquences de cette situation. Au Cameroun, une urbanisation croissante et
une démographie galopante ont accentué le déficit en protéines animales.
Le présent projet se propose non seulement d’accroître durablement l’offre de
poulets de chair dans le Département du Nyong et Kéllé, Région du Centre
Cameroun, dans la perspective de contribuer à la réduction du déficit observé
dans la consommation des protéines animales ; mais également de contribuer à la
lutte contre la pauvreté dans le village de MBANDA. Il s’agira plus
spécifiquement de produire un effectif de 2 000 poulets de chair chaque année
dans la localité de MBANDA afin d’approvisionner les marchés du Département
en cette protéine animale, et d’initier la communauté villageoise de MBANDA à la
conduite d’une activité avicole.
4
Présentation du projet
5
1.1. Contexte et justification du projet
La population Camerounaise augmente très rapidement avec un taux de
croissance de 2,8%. Estimée à près de 8 millions en 1976, elle serait
actuellement évaluée à 19 406 100 millions d’après les résultats du dernier
recensement. Cependant, cette démographie galopante n’est pas soutenue par
une production alimentaire conséquente du fait d’une population de plus en plus
urbanisée, dont 51% vit en zone urbaine. Il s’agit d’un problème important qui
exacerbe l’insécurité alimentaire à travers des déficits importants dans la
production nationale. En effet, l’exode rural accéléré réduit le nombre de
producteurs agricoles et augmente le nombre de personnes à nourrir. La
nécessité d’intensifier l’offre alimentaire devient donc un besoin urgent à
satisfaire.
Outre le déficit alimentaire engendré entre autre par l’urbanisation, nous
pouvons aussi noter le changement des habitudes alimentaires. Manger de la
viande et du poisson fait partie des signes du bien être recherchés par ceux qui
viennent en ville. En campagne, les citoyens ne sont pas en reste et aspirent à
manger plus de viande. C’est ainsi que les occasions telles que les réunions, les
fêtes diverses, les obsèques, les funérailles qui sont autant d’opportunités au
cours desquelles les animaux sont sacrifiés pour leur viande se multiplient.
Malgré cette tendance vers une alimentation plus carnée, les statistiques de la
FAO en 2005 évaluent à 13, 07 kg la quantité moyenne de viande consommée par
habitant par an au Cameroun. Ceci reste faible au regard des normes préconisées
par l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation (FAO) et l’Organisation
Mondiale pour la Santé (OMS) soit 42 kg /hbt/an pour une alimentation
équilibrée. Face à cette demande insatisfaite, la production reste faible et le
déficit reste à combler.
6
Au-delà de la tendance à une alimentation de plus en plus carnée; il est important
de noter que la demande de la viande blanche (porc, volaille, lapin) est du plus en
plus élevée. En effet, la production de ces espèces est plus facile du fait de
leurs cycles de production court comparé à ceux des espèces à viande rouges
(bœuf, moutons, chèvres etc.).
Le poulet de chair occupe une place de plus en plus importante dans la
consommation au Cameroun, car sa viande ne souffre d’aucun tabou. Malgré la
présence des poulets congelés importés sur le marché, une étude menée par
OWONO BESSA et al 2006 montre que 77% et 97% respectivement des
consommateurs hors domiciles et des ménages préfèrent des poulets issus des
élevages nationalisés locaux.
A cet effet, un projet de création d’une ferme avicole d’une capacité d’accueil de
500 poulets de chair a été initié dans la localité de MBANDA. Il contribuera à
réduire le déficit observé dans l’offre de la viande en général et celui des
poulets de chair en particulier.
1.2. Objectifs du projet
1.2.1. Objectifs globaux
Le projet de création d’une ferme avicole à MBANDA a été initié en vue :
•
d’accroître durablement l’offre de poulet de chair dans le Département
du Nyong et Kéllé, dans la perspective de contribuer à la réduction du
déficit observé dans la consommation des protéines animales ;
•
lutter contre la pauvreté dans le village de MBANDA.
7
1.2.2 Objectifs spécifiques
Il s’agira plus spécifiquement de:
•
former les habitants du village de MBANDA dans la conduite d’une
ferme avicole afin que de telles activités puissent faire tache d’huile ;
•
produire un effectif de 2 000 poulets de chair chaque année dans la
localité de MBANDA ;
•
approvisionner les marchés du Département en cette protéine animale ;
•
de générer des revenus supplémentaires qui seront destinés aux
œuvres caritatives dans le village.
1.3. Promoteur du projet
Le promoteur du projet est communauté la nativité de Song Matumb. C'est une
des communautés que compte le Diocèse d’ESEKA. Le projet est mis à la
disposition de la communauté villageoise de MBANDA sans distinction religieuse,
culturelle ou de sexe.
Depuis plusieurs années, cette communauté a jeté son dévolu sur la lutte contre
l’exode rural qui sévi de façon accablante dans les villages environnants. Ainsi,
plusieurs ouvrages et équipements ont été mis à la disposition du village et
d’autres sont en pleine création. Il s’agit entre autres d’une Chapelle presbytère,
d’un dispensaire, d’un point d’eau potable moderne, d’un système de pompage
d’eau à travers une source d’énergie à plaques solaires, de l’électrification du
village, d’un groupe électrogène, et d’un véhicule tout terrain.
8
Communauté la nativité Song Matumb s’est donnée pour principal objectif de
faire de ce village, une localité attrayante où les jeunes pourront exercer des
activités lucratives leurs offrant ainsi cette envie de ne pas immigrer vers les
villes. Le projet de la ferme avicole vient donc s'ajouter aux initiatives de lutte
contre la faim dans la région, permettant ainsi aux populations une meilleur
nutrition.
1.4. Bénéficiaires du projet
Deux catégories de bénéficiaires sont à citer :
-
les bénéficiaires directs
•
la communauté villageoise de MBANDA qui pourra s’initier à la
conduite d’un élevage de poulets de chair et bénéficier des revenus
issus de la création de cette ferme à travers les œuvres caritatives
et l’entretien des ouvrages existants ;
•
les employés de la ferme qui seront recrutés localement et
rémunérés pour leur travail ;
-
les bénéficiaires indirects
•
les familles des employés qui verront un changement positif de leur
niveau de vie ;
•
les transporteurs qui pourront accroître leur porte feuille clients à
travers la livraison des intrants au niveau de la ferme d’une part et
de l’écoulement des poulets d’autres part ;
•
les revendeurs locaux qui pourront avoir un accès facile aux poulets
de chair qu’ils revendront sur le marché local ;
9
•
les consommateurs qui pourront avoir à des fréquences régulières
de la viande de poulet de chair de bonne qualité et pourront ainsi
réduire
les
risques
de
carences
engendrées
par
la
faible
consommation des protéines animales ;
•
Les agriculteurs qui pourront s’approvisionner en fumure organique
issue de la ferme.
1.5. Localisation du projet
Le projet sera localisé dans le village MBANDA, située dans la région du Centre,
département du Nyong et Kéllé, arrondissement de Bot Makak. Le village est
situé à 21 Km environ du carrefour Mboumyebel qui est l’une des plus grandes
zones d’échange du Pays. Avec une population estimée à 2 000 habitants, le
village MBANDA s’étant sur environ 66 Km².
Le climat de MBANDA est propre à celui de la Région du Centre Cameroun. La
température moyenne y est de 23,5 ° C avec des maxima de 33° C et des minima
de 14° C, et des précipitations moyennes annuelles de 1 747 mm. La région est
caractérisée par un régime pluviométrique de type subéquatorial classique à deux
saisons de pluies et deux saisons sèches. La végétation est une forêt primaire
très éclaircie. Le relief est accidenté. Les sols sont de type ferralitique à pH
légèrement acide (6,7) et assez humifères.
L’agriculture, l’élevage et le commerce sont les principales activités pratiquées
dans la localité.
Les conditions climatiques suscitées, l’environnement socio économique et
culturel font de MBANDA une localité favorable au développement de
l’agriculture et de l’élevage.
1
Volet technique du projet
1
2.1. Mode d’élevage
L’élevage des poulets peut se faire suivant deux modes : en batteries ou au sol.
Dans le cadre de ce projet le mode d’élevage adopté est celui au sol. Nonobstant
sa forte exigence en termes de surface, ce mode d’élevage est moins onéreux,
car non automatisé. Les poulets obtenus sont plus appétissants.
2.2 Type d’élevage
Il s’agit essentiellement d’une ferme de production de poulets de chair. Les
bandes de production seront conduites sur une période allant de 45 à 50 jours.
2.3 Matériel animal
Le matériel animal utilisé sera les poussins d’un jour. L’approvisionnement se fera
au complexe avicole de Mvog Beti. Les commandes seront faites deux mois à
l’avance.
2.4 Fréquence de production
La ferme projette de mettre sur le marché une production annuelle de 2 000
poulets de chair. La fréquence de production sera d’une bande de 500 poulets
tous les trois mois, soit un total de quatre bandes par an. Une extension de la
ferme pourra être envisagée selon le degré de maîtrise des activités et de la
demande.
2.5. Emplacement
Le site choisi est situé sur un terrain plat et est facilement accessible. Il est
assez calme, éloigné de la population riveraine et entouré de plantes vertes
1
assurant l’équilibre des effets de la chaleur. L’eau et l’électricité y sont faciles
d’accès.
2.6. Logements
Les bâtiments qui accueilleront les sujets seront conçus de manière à assurer
leur sécurité (contrôle du vent, des pluies, de la chaleur, de la fraîcheur, des
prédateurs et des voleurs) et à préserver au maximum l’élevage de toute
contamination.
* Mur
Les murs des bâtiments seront fait en parpaings et élevés à un 1 m. L'intérieur
sera rendu plus lisse et peint avec de la chaux.
* Toiture
La toiture faite de tôles sera située à une hauteur de 3 m à partir du sol, avec
une inclinaison de 30 à 40%.
* Sol
Le sol sera coulé avec du béton et par la suite, couvert de copeaux de bois sec.
* Fenêtres
Les fenêtres seront grillagées et disposées à 1 m au-dessus du sol.
1
* Dimension des bâtiments
Le bâtiment constitué de trois compartiments aura une superficie de 44 m².
Ainsi, il y sera retrouvé une poussinière (11 m²), un espace réservé à la finition
(27 m²), et un magasin (6 m²).
2.7. Matériels d’élevage
* Litière
La litière sera constituée de copeaux de bois de préférence de couleur blanche.
Elle aura une épaisseur de 6 à 10 cm et sera renouvelée périodiquement.
* Abreuvoir
Deux types d’abreuvoirs seront utilisés :
•
Les abreuvoirs 1er âge (1/50 sujets) ;
•
Les abreuvoirs 2e âge (1/50 sujets).
* Mangeoire
Deux types de mangeoires seront utilisés :
•
Les mangeoires 1er âge (1/50 sujets) ;
•
Les mangeoires 2e âge (1/50 sujets).
Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être régulièrement vidés de leur
contenu et lavés pour éviter le développement de la moisissure et donc des
maladies. Les abreuvoirs et mangeoires choisis à cet effet sont en matière
plastique car en plus de leur forte résistances, ceux- ci sont faciles à nettoyer.
1
* Chauffage
Le chauffage sera fait à partir des ampoules électriques incandescentes d’une
puissance de 100 watts chacune. Elles seront disposées à 1,5 m du sol et
réparties de manière à produire 5 watts/m².
2.8. Alimentation
* L'eau
L'eau constitue les 2/3 du corps d'un poulet et est très essentielle dans la vie
des animaux, car elle facilite la digestion. Il faut donner aux poulets de l'eau
propre, hygiénique afin d'éviter les vulnérabilités aux différentes maladies. Une
bande de poulets de chair consommera environ 2 m3.
* Les besoins alimentaires
Les besoins alimentaires varient selon les stades physiologiques des poulets.
Deux types d’aliments seront apportés à cet effet: l’aliment de 1er âge (0,375 t/
bande) et celui de 2ème âge (0,825 t/ bande). La fabrication de l’aliment se fera
dans les provenderies suivant une formule préalablement définie par un
Ingénieur Agronome. Ceci contribuera à minimiser les coûts liés à l’alimentation
et à augmenter par ricochet le bénéfice net de l’activité.
2.9. Santé
La volaille est susceptible à plusieurs pathologies. Il convient de mieux les
connaître pour mieux les combattre. Ainsi, les traitements suivants devront être
administrés à titre préventif :
-
Anti-stress;
1
-
Anti- coccidien;
-
Vaccination contre la maladie de Newcastle;
-
Vaccination contre la bronchite infectieuse;
-
Vaccination contre la maladie de Gumboro;
-
Prévention des maladies bactériennes;
-
Administration des produits diurétiques;
-
Administration des vitamines;
-
Déparasitage.
Un programme de prophylaxie sera élaboré au préalable et un vétérinaire sera
consulté à temps partiel.
2.10. Vide sanitaire
La protection sera renforcée par la mise en place des barrières sanitaires. A
l’intérieur du bâtiment, la protection sanitaire nécessitera la pratique du vide
sanitaire. En effet, entre le départ d’une bande et la mise en place de la bande
suivante, le bâtiment et les équipements devront être lavés et désinfecter
soigneusement. Le vide sanitaire s’étendra sur une période de trois semaines
maximum. Cependant il est important de noter que la qualité du vide sanitaire
doit être liée non à sa durée, mais à l’efficacité de la désinfection,
2.11. Conduite de l’élevage
En élevage avicole, la pratique de la bande unique (un seul âge et une seule souche
par ferme) de façon à respecter le système « tout plein - tout vide » constitue la
1
règle d’or de l’élevage. En effet, la réussite de la conduite d’élevage nécessite la
maîtrise par l’aviculteur de plusieurs composantes relatives à : l’hygiène, les
normes d’élevage, les conditions d’ambiance, les éléments de comptabilité et de
gestion. Le taux de mortalité des poussins ne devra pas excéder 5 %. Le tableau
1 présente la programmation des activités d’élevage d’une bande de poulet de
chair.
1
Tableau 1: Programmation des activités d’élevage d’une bande de poulets de
chair
PHASES
Préparation
des locaux
Démarrage
Croissance
Finition
Vide
sanitaire
PERIODES
(jours)
Avant démarrage
0-7
8-35
ACTIVITES
▪ Mise en place des bâtiments et équipement ;
▪ Commande des poussins (2 mois à l’avance) ;
▪ fabrication de l’aliment ;
▪ Préparation de la poussinière ;
- Etalage de la litière,
- Installation des équipements 1er âge
- Désinfection,
▪ Mise en place de la pédulive.
▪ Réception des poussins ;
- vérification du nombre de boîtes et de poussins
par boîte,
- vérification de l’état des pattes et du duvet,
- observation de la vigueur,
- vérification des fonds de boîte,
- vérification du nombre de poussins morts en
boîte.
▪ Disposition des poussins près des abreuvoirs
▪ Contrôle de l’homogénéité des lots ;
▪ Observation du comportement des poussins ;
▪ Réglage de l’éclairement et des équipements ;
▪ Alimentation et traitement.
▪ Diminution progressive du chauffage ;
▪ Installation des équipements 2e âge
▪ Modification de la qualité et la quantité des
aliments ;
▪ Traitement et entretien.
36-45
▪ Diminution progressive du chauffage ;
▪ Modification de la qualité et la quantité des
aliments ;
▪ Sortie de la bande.
46-60
▪ Retrait de l’aliment restant dans les mangeoires ;
▪ Retrait du matériel et de la litière ;
▪ Nettoyage et désinfection du matériel et des
bâtiments.
1
2.12. Fosse de récupération et stockage du fumier de poule
Le fumier de poule est une matière organique constituée d’un mélange plus ou
moins décomposé de litière carbonée et de déjection de volailles. C’est un fumier
jeune, d’aspect assez hétérogène et sec. Il est d’un grand intérêt agronomique
car il sert à l’entretien à long terme du stock d’humus dans le sol et offre des
conditions favorables à la croissance des plantes. L’utilisation de la matière
organique en quantité suffisance peut totalement exclure celle des engrais
minéraux.
Ceci
permet ainsi
aux
agriculteurs
en plus du
respect de
l’environnement, de faire des économies étant donné le prix très onéreux des
fertilisants minéraux. C’est à cet effet qu’un système de récupération de ce
fumier et une fosse de stockage seront mis en place. La fosse de stockage sera
située à une quinzaine de mètre des bâtiments de production.
1
VOLET FINNACIER DU
PROJET
2
3.1. Personnel
Le personnel de la ferme sera constitué de deux catégories de personnes. Il
s’agit :
•
Des formateurs qui seront chargés premièrement de l’implantation du
projet, ensuite de l’initiation des habitants du village à l’activité avicole.
Ils seront présents seulement à la première année du projet. Toutefois,
le promoteur pourra les consulter après leur retrait en tant que de besoin
moyennant une rémunération négociée par les différentes parties. Ce
groupe de formateur sera constitué :
-
d’un Expert en conception, suivi et gestion des projets qui va
superviser la mise en place du projet notamment la construction du
bâtiment, le contact et la négociation avec les fournisseurs
d’intrants (les poussins et la provende), la formulation des aliments,
la politique de commercialisation et la formation du personnel en
matière de gestion, suivi-évaluation d’une ferme ;
-
d’un Technicien d’élevage qui sera chargé de la formation technique
du personnel ;
-
d’un vétérinaire qui sera chargé de la formation du personnel en
santé animale ;
•
Des employés permanents de la ferme qui seront chargés de
la conduite de la ferme après la première année de formation.
Le personnel sera rémunéré quatre fois par an en rapport avec le nombre de
bandes conduites au cours d’une année. Le tableau 2 donne la masse salariale
du personnel.
2
Tableau 2: Masse salariale
PERSONNELS
Coordinateur
NOMBRE
1
Technique
QUALITE
Expérience en
gestion des
projets agricoles
Technicien
1
d’élevage
Vétérinaire
Expérience
métier
1
Expérience santé
animale
Ouvriers
2
Expérience
métier
Total
5
-
SALAIRES
SALAIRES
Par BANDE
ANNUELS
(FCFA et
(FCFA et Euro/4
Euro/bande)
bandes)
150 000 FCFA
600 000 FCFA
228,68 Euro
914,69 Euro
100 000 FCFA
400 000 FCFA
152,45 Euro
609,79 Euro
100 000 FCFA
400 000 FCFA
152,45 Euro
609,79 Euro
50 000 FCFA
200 000 FCFA
76,23 Euro
304,90 Euro
400 000 FCFA
1 600 000 FCFA
609,79 Euro
2 439,15 Euro
La masse salariale est de 1 600 000 FCFA (Un million six cent mille francs
CFA) soit 2 439,15 Euro (Deux mille quatre cent trente neuf point quinze
Euro).
NB : 1 Euro équivaut à 655,967 FCFA
2
3.2. Compte d’exploitation prévisionnel
Le tableau 3 présente le compte d’exploitation prévisionnel.
Tableau 3: Compte d’exploitation prévisionnel
Désignation
Quantité
Prix unitaire
(FCFA)
Coût total
(FCFA)
Coût total
(Euro)
Investissement/ équipement
Bâtiment
44 m2
35 500
1 562 000
2 381,21
Clôture
42 m
5 000
210 000
320,13
1 772 000
2 701,35
Sous Total 1
Matériel d’élevage
Poussins
2000
550
1100000
1676,92
Mangeoires 1er âge
14
2 000
28 000
42,7
Mangeoires 2e âge
14
15 000
210 000
320,14
Abreuvoirs 1er âge
14
2 000
28 000
42,7
Abreuvoirs 2e âge
14
4 500
63 000
96,06
Eclairage (ampoules
100 watts)
20
400
8 000
12,2
Frais électricité
36 kW
110
3960
6,04
Litière (copeaux)
36 sacs
1 000
36 000
54,09
Seaux (10 l)
20
1 000
20 000
30,5
Brosses
20
2 500
50 000
76,24
Pelles
10
5 000
50 000
76,24
Combinaison de travail
4
10 000
40 000
60,97
3 paires
10 000
30 000
45,74
10
500
5 000
7,63
Chaussures (bottes)
Cache nez
2
Gang
5 paires
1 500
7 500
11,44
Balances
1
9 000
9 000
13,73
Brouettes
4
23 000
92 000
140,26
Sous Total 2
-
-
3 381 316
5154,7
Alimentation
Aliment démarrage
60 sacs
16 500
990000
1509,24
Aliment finition
132 sacs
16 500
2178000
3320,3
-
-
3168000
4829,54.00
Sous Total 3
Prophylaxie
Médicaments et
vaccins
-
-
1 200 000
1 829,4
Sous Total 4
-
-
1 200 000
1 829,4
Transport
Carburant
Sous Total 5
2.240 litres
560
402 400
613,46
-
-
402 400
613,46
Masse salariale
Masse salariale
5 personnes
-
1 600 000
2 439,15
Sous Total 6
-
-
1 600 000
2 439,15
Totaux (1+2+3+4+5+6)
-
-
13 123 716
20006,67
Imprévus (10%)
-
-
COUT TOTAL
-
-
Le coût total du projet s’élève à 13 123 716 + (10% d'imprévus) FCFA soit 20
006,67 +(10% d'imprévus) Euro. Cependant, il est important de noter que le,
promoteur du projet dispose déjà d’un équipement (un terrain, d'un véhicule, un
point d’eau potable et un système d’approvisionnement en énergie électrique)
2
susceptible d’améliorer le fonctionnement de la ferme.
Toutefois, cet
équipement n’a pas été pris en considération dans le compte d’exploitation
prévisionnel et le coût d’investissement étant donné qu’il est utilisé de façon
intégrée pour plusieurs activités au sein de la communauté.
3.3. Amortissement des investissements
2
Tableau 5 : Amortissement des investissements
Désignation
Valeur début
projet
(FCFA)
Taux
d’amortisse
ment
Annuité
Valeur
année 1
(FCFA)
Valeur
année 2
Valeur
année 3
Valeur
année 4
Valeur
année 5
(FCFA)
(FCFA)
(FCFA)
(FCFA)
Valeur
résiduelle
année 5
(FCFA)
Bâtiment
814 000
1/15
54 267
759 733
705 466
651 199
596 932
542 665
542 665
Clôture
42 000
1/5
8 400
33 600
25 200
16 800
8 400
0
0
Mangeoires
1er âge
14 000
1/5
2 800
11 200
8 400
5 600
2 800
0
0
Mangeoires 2e
âge
105 000
1/5
21 000
84 000
63 000
42 000
21 000
0
0
Abreuvoirs 1er
âge
14 000
1/5
2 800
11 200
8 400
5 600
2 800
0
0
Abreuvoirs 2e
âge
31 500
1/5
6 300
25 200
18 900
12 600
6 300
0
0
Seaux (10 l)
10 000
½
5 000
5 000
0
0
0
0
0
Brosses
25 000
½
12 500
12 500
0
0
0
0
0
Pelles
25 000
½
12 500
12 500
0
0
0
0
0
2
Combinaison
de travail
40 000
½
20 000
20 000
0
0
0
0
0
Chaussures
(bottes)
30 000
1/5
6 000
24 000
18 000
12 000
6 000
0
0
9 000
1/5
1 800
7 200
5 400
3 600
1 800
0
0
46 000
1/5
9 200
36 800
27 600
18 400
9 200
0
0
Balances
Brouettes
A la cinquième année du projet, tous les équipements seront amortis exception faite du bâtiment. En effet, celui-ci aura une
valeur résiduelle estimée à 542 665 FCFA (Cinq cent quarante deux mille six cent soixante cinq Francs CFA) soit 827,28
Euro (Huit cent vingt sept point vingt huit mille Euro) à cette année 5 du projet. Le petit matériel tel que les seaux, les
brosses, les pelles et les combinaisons de travail d’une valeur totale 100 000 FCFA (Cent mille Francs CFA) soit 152,45 Euro
(Cent cinquante deux point quarante cinq Euro), devra être renouvelé chaque deux ans par le promoteur. Les équipements
restant (les mangeoires, les abreuvoirs, la clôture, les brouettes, la balance et les bottes) d’une valeur totale de 291 500
FCFA (Deux cent quatre vingt onze mille cinq cent Francs CFA) soit 444,39 Euro (Quatre cent quarante quatre point trente
neuf Euro), quant à eux devront être renouvelés après chaque cinq (05) ans d’activité.
2
3.4. Recettes prévisionnelles annuelles
Selon des sondages faits dans les marchés de Yaoundé et de ceux du Département du Nyong et Kéllé, le prix d’un poulet de
2,2 à 2,7 kg, oscille entre 3 300 et 3 500 FCFA soit 5,03 et 5,33 Euro. Ce prix est fonction du poids du poulet et du niveau
de la demande sur le marché. Etant donné le caractère pédagogique (modules de formation) que le projet présente à sa
première année d’implantation, il serait difficile d’y ressortir un coût de production prévisionnel d’un poulet. Ce dernier
pourrait être estimé dès la deuxième année du projet et sera stabilisé en fonction du degré de maîtrise de l’activité par le
personnel de la ferme. Toutefois, pour un début, la ferme se propose de vendre un poulet à 3 200 FCFA (Trois mille deux
cent Francs CFA) soit 4,87 Euro (Quatre point quatre vingt sept Euro). Dans une bande homogène prête à la
commercialisation, 80% des poulets devront peser entre 2,2 à 2,7 kg. La vente du poulet se fera au village ou directement
dans les marchés locaux par le personnel de la ferme.
Tableau 6 : Recettes prévisionnelles annuelles
Désignation
Poulet de chair
Quantité
Prix unitaire
Prix unitaire
Prix total
Prix total
produite
(FCFA)
(Euro)
(FCFA)
(Euro)
2 000 poulets
3 200
4,87
6 400 000
9756,58
2
Les recettes prévisionnelles annuelles sont estimées à 6 400 000 FCFA soit 9756,58Euro.
3.5. Chiffre d’affaires prévisionnel du projet
Tableau 7 : Chiffre d’affaires prévisionnel du projet
Désignation
Recette annuelle
(FCFA et Euro)
Coût variable annuel
(FCFA et Euro)
Coût fixe annuel
Année 1
Année 2
Année 3
Année 4
Année 5
6 400 000 FCFA
6 400 000 FCFA
6 400 000 FCFA
6 400 000 FCFA
6 400 000 FCFA
9756,58Euro.
9756,58Euro.
9756,58Euro.
9756,58Euro.
9756,58Euro.
5 871 680 FCFA
5 871 680 FCFA
5 871 680 FCFA
5 871 680 FCFA
5 871 680 FCFA
8951,18
8951,18
8951,18
8951,18
8951,18
0
100 000 FCFA
0
100 000 FCFA
291 500 FCFA
152,44 Euro
444,38 Euro
(FCFA et Euro)
Bénéfice net annuel
(FCFA et Euro)
152,44 Euro
328 320 FCFA
228 320 FCFA
328 320 FCFA
228 320 FCFA
36 820 FCFA
500,51 Euro
348,06 Euro
500,51 Euro
348,06 Euro
56.13 Euro
2
La recette totale du projet après une durée de cinq ans est évaluée à
12 000 000 FCFA (Douze millions de Francs CFA) soit 18 293,60 Euro (Dix
huit mille deux cent quatre vingt treize point soixante Euro). Le bénéfice net
total du projet sur cinq ans est estimé à 1 150 100 FCFA (Un million cent
cinquante mille cent Francs CFA) soit 1 753,28 Euro (Mille sept cent
cinquante trois point vingt huit Euro). Cependant, ces chiffres peuvent être
revus à la hausse en fonction de deux facteurs :
•
Le coût de fonctionnement annuel de la ferme. En effet, la réduction
du
coût variable annuel de la ferme peut augmenter le bénéfice net de la
ferme. Cette réduction peut se faire à partir des mesures telles que la
baisse du coût d’investissement sur l’aliment à travers la maîtrise du
processus de fabrication de la provende par le personnel de la ferme et la
production locale des ingrédients de la provende principalement le maïs ;
•
La fluctuation des prix du poulet sur le marché. En effet, le prix du poulet
sur le marché camerounais et en particulier celui du Département du
Nyong et Kéllé, varie énormément en fonction des périodes de l’année.
Ainsi, pendant les périodes festives la demande se fait de plus en plus
forte et le prix du poulet à ces périodes, peut observée une hausse de plus
de 500 FCFA par rapport au prix habituel. En plus, l’offre du poulet dans
le Département du Nyong et Kéllé est très faible du fait de l’absence des
fermes de production intensive de poulets. Cette situation peut permettre
l’écoulement facile des poulets sur le marché, à des prix avantageux pour
le promoteur.
3
3.6. Risques d’échec du projet
Plusieurs risques peuvent freiner voire stopper l’évolution du projet de
production de poulets de chair dans le village MBANDA. Nous pouvons citer
entre autres :
-
les risques liés à la mobilisation des fonds ;
-
les risques d’épidémies de poulets de chair ;
-
les risques liés à la rupture des intrants (poussins, ingrédients de la
provende, produits vétérinaires, copeaux…) ;
-
les risques d’assiduité du personnel.
Ainsi, pour une meilleure efficacité et efficience du projet, un suivi- évaluation
doit être fait de manière récurrente.
Note du concepteur
Ce projet est le fruit du travail intellectuel d’un Ingénieur Agronome spécialisé
en Conception des projets agricoles et de développement. Ainsi, quiconque
aimerait le financer sera prié de bien vouloir s’acquitter au préalable, des frais
de conception qui s’élèvent à 500 000 FCFA (Cinq cent mille Francs CFA) soit
762,24 Euro (Sept cent soixante deux point vingt quatre Euro). Ces frais
3