Des réserves pour l`hiver

O3
12
Le magazine de la Société Electrique
des Forces de l’Aubonne
Des réserves
pour l’hiver
Electricité et pommes de
terre: histoires de stockage
SEFANews La plus grande production
suisse de kiwis
1to1Talk La Suisse – batterie de l’Europe?
toutSavoir Les différents systèmes de
stockage
Chers lecteurs,
Le concept de stockage remonte à l’Ancien Testament
lorsque Joseph conseilla au pharaon de conserver
les récoltes de céréales excédentaires dans les périodes
fastes pour se prémunir contre la famine.
De nos jours, la mise en place de systèmes de
stockage permet de conserver les excédents qui ne sont
pas absorbés par le marché pour pouvoir les utiliser
ultérieurement.
Dans le domaine de l’électricité, la maîtrise du
stockage est également importante pour valoriser les
énergies alternatives, telles que l’éolien ou le solaire,
par nature intermittente. Le système de stockage
des aménagements hydrauliques par pompage-turbinage apporte un complément idéal à ce type d’énergie
non ajustable en permettant d’équilibrer la production en fonction des besoins.
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visant à promouvoir une utilisation rationnelle de l’énergie.
C’est toutefois une autre forme de stockage que nous
vous invitons à découvrir en page 16 de votre «1to1
energy forum», dans un article consacré à un fruit
délicieux et riche en vitamine C…
Bonne lecture!
Christian Jan
Directeur
1to1Edito 3
SOMMAIRE
03 12
4
àlaUne
Electricité et pommes de terre:
histoires de stockage
12 toutSavoir
Electricité: les différents systèmes
de stockage
OFFRE
SPEC!ALE
14 efficacitéEnergétique
Une douche écolo pour faire des
économies d’énergie et d’argent
8
1to1Talk
Urs Meister et Heini Glauser
s’entretiennent au sujet des
systèmes de stockage de demain
1O
pays1to1energy
Assistez à un match de hockey
en live
16 SEFANews
La plus grande production suisse de
kiwis à Allaman
18 Le syndic Eric Chesaux sur le
Télélongirod
efficacitéEnergétique
Bénéficiez de 500 CHF
de réduction à
l’achat d’un bac de
douche à récupérateur
de chaleur intégré
15
2O iciAilleurs
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22 jeuxConcours
Quel habitant de la forêt fait des
réserves en automne pour se
nourrir l’hiver?
neutral
Imprimé
No. 01-12-762416 – www.myclimate.org
© myclimate – The Climate Protection Partnership
IMPRESSUM Editeur: Société Electrique des Forces de l’Aubonne, rue de l’Ouriette 173, case postale 134, 1170 Aubonne. 021 821 54 00, www.sefa.ch, [email protected], Christian Jan,
Directeur. Rédaction: Stephan Hoenner, Sarah Pietrasanta. Concept/Layout/Réalisation: Infel AG, case postale 407, 3000 Berne 7, Andy Schärer, Claude Beauge, Bruno Habegger,
Alexander Jacobi, Beat Rüdt, Brigitte Mathys, Emilie Veillon. Concept photographique: Diana Ulrich. Photos: Getty/Ryan McVay, zvg BKW, Christian Aeberhard, ACTALIS SA, DR, Peter
Eggimann, zvg METEOTEST, Avenue Images/Cultura/Seb Oliver, Getty/Darryl Estrine, zvg Joulia SA, PHOTOPRESS/Christof Sonderegger, Erhard Hofer, zvg Haslital Tourismus, Dominic
Büttner, Thierry Parel. Illustrations: Claudio Köppel, Christoph Frei. Lithographie: Appalooza Productions GmbH, case postale 260, 3000 Berne 5. Impression: Vogt-Schild Druck AG,
Gutenbergstrasse 1, 4552 Derendingen.
1to1 energyforum O3 12
4 àlaUne
De
l’énergie
pour avoir
la patate!
Pour que nous puissions manger des pommes de terre tout
l’hiver, il faut les entreposer en grandes quantités après leur
récolte en automne. La disponibilité de l’électricité 365 jours
par an requiert elle aussi un travail exigeant en amont. La
question du stockage du courant est d’ailleurs un thème qui
gagnera en importance à l’avenir.
àlaUne 5
Début septembre, la récolte des pommes
de terre bat son plein dans les champs de la
«Power-Farm» à Mattstetten.
Une fois les caisses
déchargées, les
pommes de terre
sont contrôlées et
stockées.
L
es agriculteurs suisses récoltent plus de
400 000 tonnes de pommes de terre par an – un
travail de grande envergure qu’ils effectuent à
la main ou avec des machines, seuls ou avec
l’aide de saisonniers. Cette récolte automnale
permet de garantir l’approvisionnement en
pommes de terre pour les raclettes hivernales.
Lady Rosetta, Lady Felicia ou Charlotte: il
existe en Suisse 29 espèces officielles!
«La pomme de terre est notre principale source de revenus», explique Martin Bachmann, 26
ans, qui récolte environ 750 tonnes de pommes
de terre par an sur une surface de 24 hectares
dans l’exploitation familiale «Power-Farm» de
Lyssach. La récolte va au Terralog, un entrepôt
ultramoderne d’une capacité de 20 000 tonnes,
construit il y a peu au bord de l’autoroute.
C’est là que nous nous retrouvons pour suivre
le parcours de la récolte. Les pommes de terre
de Martin Bachmann sont déjà déchargées et
il attend le résultat du test de qualité: une entreprise d’audit externe contrôle en laboratoire
la teneur en amidon et le calibre des tubercules,
vérifie qu’ils ne présentent pas de maladies et
les soumet à un test de cuisson et de friture.
La qualité des pommes de terre récoltées est
déterminante pour proposer aux consomma-
Les pommes de terre
recèlent des trésors
d’énergie sous forme
d’amidon. Leur
stockage nécessite du
savoir-faire, de la
technique, mais aussi
beaucoup d’électricité.
teurs un produit de qualité durant tout l’hiver,
avant l’arrivée sur le marché des pommes de
terre nouvelles l’année suivante.
Le stockage nécessite un travail d’envergure:
les pommes de terre sont transportées sur des
tapis roulants, rapidement nettoyées, traitées
avec des germicides et stockées sous une lumière verte à une température de 3°C à 8°C en
fonction des espèces afin d’éviter la formation
de solanine, une coloration verte caractéristique qui apparaît au bout d’une courte période d’exposition à la lumière du soleil. Les systèmes de climatisation à commande centralisée
sont essentiels pour le stockage. Outre la vitesse du flux d’air, il faut également tenir compte
d’autres paramètres tels que la teneur de l’air
en CO2 et la régulation de la température. Les
cellules de stockage sont équipées d’une circulation d’air conventionnelle ou d’une circulation d’air forcée à air comprimé.
Un souffle d’air constant permet d’accélérer le
séchage et la «cicatrisation» des tubercules,
phases essentielles pour l’auto-guérison des
petits dégâts liés à la récolte. Suit une phase de
refroidissement et enfin, le stockage final. Tous
les appareils utilisés étant très énergivores, il
est important d’optimiser les processus en
1to1 energyforum O3 12
6 àlaUne
Les pommes de terre lavées passent sur le
tapis roulant et sont contrôlées par caméra.
Celles dont l’aspect n’est pas satisfaisant
sont mises de côté automatiquement. La
qualité est également contrôlée manuellement dans l’entrepôt.
continu. On envisage même d’installer des
panneaux solaires sur le toit.
«Le stockage des pommes de terre représente
un véritable défi. Et chaque sorte a ses exigences propres», explique Tobias Felber, 30 ans,
chef adjoint de l’entrepôt Terralog. La pomme
de terre, ou solanum tuberosum de son nom
scientifique, est une plante millénaire, importée d’Amérique du Sud par un marin espagnol
au 16 e siècle. Ses propriétés nutritionnelles
sont nombreuses: elle comporte peu de
graisses, mais beaucoup de minéraux et de
protéines. Riche en vitamines et en glucides,
la pomme de terre est rapidement devenue la
principale denrée alimentaire non céréalière
du monde. Sur ce marché majeur, il règne une
forte pression sur les prix. Pour les excédents,
il existe un fonds de valorisation qui permet
de subventionner l'affouragement des vaches.
Ruedi Fischer, producteur de pommes de terre
de Bätterkinden et président de l’Union suisse
Stocker les pommes de terre chez soi
des producteurs de pommes de terre, a utilisé
plusieurs tonnes de pommes de terre pour son
installation biogaz l’an dernier. «Aucun agriculteur n’utilise volontiers ses pommes de terre à ces fins», explique-t-il, «les accords de culture entre producteurs et consommateurs sont
donc très importants.»
Les nombreux entrepôts de pommes de terre
du pays, d’une capacité de 210 000 tonnes, permettent de garantir l’approvisionnement à
l’année ainsi que l’équilibrage à court terme.
De plus en plus d’agriculteurs construisent
ainsi leur propre petit entrepôt afin d’accroître
leur flexibilité entre récolte et commercialisation. Même dans l’entrepôt de Terralog, la gestion du conditionnement est intégrée et automatisée: les pommes de terre sont lavées,
contrôlées et triées. A la fin de la journée, les
grands distributeurs viennent chercher les
caisses de pommes de terre afin de les mettre
en vente. Walter Ingold, 50 ans, CEO de Ter-
ralog, déplore que «les qualités de ce produit
naturel ne soient pas assez reconnues». Selon
lui, la pomme de terre n’est pas présentée comme un produit «sexy» et est trop peu mise en
valeur. Le secteur doit répondre à des exigences élevées: les consommateurs souhaitent à la
fois des prix bas et des produits parfaits, un
véritable défi pour les producteurs.
Un produit précieux mais trop discret
Pour Martin Bachmann, ce premier jour de
livraison est loin d’être terminé. Il doit encore
remplir et livrer de nombreuses caisses. A la
fin de la journée, 400 tonnes de pommes de
terre provenant de 26 agriculteurs auront trouvé leur place dans les cellules de stockage.
Bachmann est satisfait du résultat des tests; ses
pommes de terre sont d’excellente qualité. Il
empoche son certificat et remonte sur son
tracteur, avec ses caisses vides, direction les
champs.
N’achetez des pommes de terre en grande quantité que si vous disposez d’un local de stockage approprié. Ce local doit être sombre, frais (8 à 10ºC) et protégé du gel. L’humidité ne doit pas chuter au-dessous de 85% et la pièce doit
être aérée périodiquement. Un cellier est idéal, mais un placard peut suffire. Si la température est trop élevée ou si elles sont stockées à
proximité de pommes, les pommes de terre germent rapidement. Les pommes de terre ne doivent pas être conservées au frigo.
àlaUne 7
La climatisation de l’entrepôt est
commandée par ordinateur de
manière centralisée.
La cellule de stockage se remplit peu à peu. Les caisses de pommes de
terre sont stockées sous une lumière verte.
«Les batteries permettent de
stocker l’électricité à court terme.»
Michael Höckel, expert en systèmes
énergétiques de la Haute école spécialisée
de Berne, montre les points communs
entre le marché de la pomme de terre et
celui de l’électricité.
Maintenir l’équilibre entre l’offre et la
demande est aussi important sur le
marché de la pomme de terre que sur celui
de l’électricité. Pourquoi?
Depuis que l’électricité est un produit négociable, l’offre des centrales définit le prix du
courant – de même que sur n’importe quel
autre marché. S’il existe suffisamment
d’unités de production, le prix a tendance à
être bas. Ce qui est particulièrement intéressant sur le marché de l’électricité, c’est la
faible élasticité des prix. Ainsi, les prix peuvent exploser lorsque la production des centrales est inférieure à la demande prévue en
électricité.
Les fournisseurs d’électricité doivent présenter un budget énergétique équilibré au quart
d’heure près. Ils essayent pour cela de prévoir
le plus précisément possible la demande de
leurs clients et la production de leurs centrales. Les écarts doivent ensuite être compensés via le négoce. Mais comme un écart de
quelques secondes entre production et consommation menace la stabilité du réseau, le
responsable de la zone de réglage – pour la
Suisse le gestionnaire du réseau de transport
Swissgrid – doit acheter auprès des centrales
de l’énergie de réglage. Les exploitants du
réseau de distribution peuvent ainsi se concentrer sur la gestion de leur réseau et les
fournisseurs d’énergie sur un approvisionnement optimal de leurs clients.
Pour l’instant, les centrales de pompageturbinage constituent la seule possibilité
praticable de stocker l’électricité. Existet-il des solutions alternatives?
Le stockage à court terme, pour quelques
heures à quelques jours, peut s’effectuer avec
des batteries. Le stockage à long terme, sur
Comment maintient-on l’équilibre entre plusieurs mois, est en revanche toujours
l’offre et la demande sur le marché de coûteux et synonyme de pertes. En effet, il
l’électricité?
faut transformer l’électricité en un agent
énergétique chimique tel que l’hydrogène ou
les hydrocarbures synthétiques. Les installations photovoltaïques ainsi que les batteries
(p. ex. sous forme de voitures électriques) seront raccordées au réseau basse tension. Les
dispositifs de stockage plus importants ou solutions «power-to-gas» seront plutôt raccordés au réseau moyenne tension. Ces modifications influenceront le flux électrique de
ces niveaux de réseau et nécessiteront des
investissements dans les infrastructures.
C’est pourquoi les distributeurs d’énergie encourageront à l’avenir leurs clients à adapter
leur consommation en fonction de la production par le biais d’incitations tarifaires conjuguées aux fonctionnalités des smart grids.
Michael Höckel,
professeur
en systèmes
énergétiques
1to1 energyforum O3 12
8 1to1Talk
La Suisse,
batterie de l’Europe?
Heini Glauser, 60 ans: ingénieur, ancien
président du conseil de fondation de
Greenpeace
«Les 4 à 5 millions de bâtiments en Suisse
offrent un énorme potentiel pour une
production d’électricité flexible.»
L’injection croissante sur le réseau
de courant issu d’énergies renouvelables
relance la thématique du stockage de
l’électricité, qui permet de disposer à tout
moment de réserves de courant. Etesvous du genre à faire des réserves?
Urs Meister: Je n’ai pas l’habitude de faire de
grandes réserves. Aujourd’hui, il est facile d’aller faire ses courses à tout moment et on a souvent une Migros ou une Coop à deux pas de
chez soi.
Heini Glauser: Quand je fais les courses,
j’achète en général de quoi manger pour une à
deux semaines. Et l’été, je fais des conserves
de fruits du jardin pour en profiter l’hiver. Je
stocke également du bois pour le poêle.
Bois, eau, soleil, vent: avons-nous le droit
d’exploiter les réserves de la nature?
Glauser: Le soleil et l’eau sont disponibles en
grandes quantités. Nous devons donc exploiter
ces ressources, mais de la manière la plus respectueuse possible.
Meister: Nous avons toujours exploité les ressources naturelles. C’est la base de notre mode
de vie. En tant qu’économiste, je peux dire
qu’il est également essentiel que la nature et ses
Urs Meister d’Avenir Suisse
et l’ingénieur en énergie
Heini Glauser s’accordent pour
dire que production et
consommation d’électricité
doivent être harmonisées.
En effet, le stockage n’est jamais
une solution optimale.
ressources aient un prix. Ce prix signale leur des prix (soit leur tendance à subir des variarareté et incite à les utiliser de manière ration- tions) augmente, les consommateurs finaux
nelle.
sont incités à adapter leur consommation en
fonction de l’offre du marché. Pour cela, ils
Quel rôle jouent les réserves dans
doivent disposer d’informations sur l’offre et
l’économie énergétique?
sur les prix. C’est ce que leur proposent par
Meister: Le stockage en général est une solution exemple les smart grids et les smart meters.
onéreuse. Il est toujours lié à une perte de va- Mais la libéralisation du marché reste une
leur, c’est également le cas pour l’énergie. Les condition sine qua non à cette évolution.
réserves doivent avant tout servir à se prémunir
en cas d’urgence ou de panne.
Quelles technologies sont judicieuses dans
Glauser: Le besoin de stockage est synonyme le domaine du stockage de l’électricité?
de production et de consommation inégales. Meister: Tous les dispositifs de stockage ne se
Dans l’idéal, ces deux éléments doivent s’équi- valent pas. Les centrales de pompage-turbinage
librer. En effet, le stockage n’est qu’une solution offrent un rendement relativement élevé. Mais
de second choix et n’est judicieux que dans une il existe des solutions alternatives, notamment
certaine mesure. Ce n’est pas pour rien que la les systèmes de stockage par air comprimé.
méthode du just-in-time s’est imposée dans Leur rendement est plus faible, mais les coûts
l’économie.
d’investissement sont également moins imporMeister: Tout à fait. Il faut réussir à harmoniser tants.
production et consommation. Le consomma- Glauser: En plus des centrales à accumulation
teur final dispose de possibilités qui per- dans les Alpes, on dispose de nombreuses
mettent d’adapter sa consommation et qui autres possibilités de stockage intermédiaire.
rendent les technologies de stockage moins Même les batteries classiques que l’on trouve
indispensables, voire inutiles. Dans cette op- dans les voitures et de plus en plus dans les instique, les réseaux doivent devenir plus intelli- tallations industrielles peuvent être employées
gents. En partant du principe que la volatilité à cet usage. Il faut toujours replacer les techno-
1to1Talk 9
Urs Meister, 38 ans:
expert en énergie chez Avenir Suisse
«Le négoce gagnera en importance à
l’avenir et le réseau devra donc être
développé.»
logies dans leur contexte. C’est pourquoi je
pense que l’installation de nouvelles centrales
de pompage-turbinage ne serait probablement
pas la solution la plus judicieuse en termes de
rentabilité. En général, les grands projets comportent de nombreux risques.
En effet, la planification et la construction
s’étalent sur de longues périodes et, dans un
paysage énergétique en pleine mutation, il n’est
pas sûr que les réflexions de départ soient toujours pertinentes après une ou deux décennies.
C’est pourquoi nous devons commencer à travailler avec de petites unités.
La Suisse deviendra-t-elle la batterie de
l’Europe?
Glauser: La Suisse doit avant tout se demander
comment elle souhaite gérer la sortie du nucléaire, et comment elle veut et peut remplacer
les 40% de courant nucléaire qui viendront à
manquer. Elle dispose de plusieurs possibilités.
Les 4 à 5 millions de bâtiments en Suisse offrent
par exemple un énorme potentiel pour une production d’électricité flexible.
Meister: La Suisse est une plaque tournante
importante pour le négoce d’électricité. Il est
facile de dire que nous avons besoin d’un parc
de centrales optimal ou que nous pourrions
opter pour une production complémentaire
à celle de nos voisins. Mais la réalisation de tels
projets n’est pas aussi simple. Il serait plus
judicieux de s’en remettre au mécanisme de
marché.
Jetons un regard sur l’avenir. A quoi
ressemblera le réseau électrique en 2050?
Glauser: Le réseau sera assez semblable à ce
qu’il est aujourd’hui. Il doit être agrandi
ponctuellement. J’espère que lors de ces extensions et rénovations, on installera des lignes
enterrées plutôt que des lignes aériennes afin
de sauvegarder nos beaux paysages.
Meister: Il est difficile de faire des pronostics.
L’approvisionnement en électricité est un
élément-clé, surtout sur les marchés européens
libéralisés. Le négoce gagnera en importance à
l’avenir et le réseau devra donc être développé.
La question des réseaux de courant continu
deviendra de plus en plus cruciale (note de la
rédaction: avec les réseaux de courant alternatif en usage actuellement, le transport sur de
longues distances entraîne d’importantes
pertes d’énergie).
1to1 energyforum O3 12
1O pays1to1energy
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de hockey en live!
Les SCL Tigers et le HC Fribourg-Gottéron
s’affronteront encore deux fois lors des
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matchs, participez à nos tirages au sort.
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courantVert 11
Des prévisions pour les
centrales solaires
Grâce aux données satellite et à
un réseau de capteurs, il
sera possible à l’avenir de prévoir
de manière plus précise la
production photovoltaïque, ce qui
permettra de mieux réguler
le réseau.
A Mont-Soleil, les chercheurs testent une nouvelle
technologie qui devrait faciliter à l’avenir l’injection de
grandes quantités de courant solaire sur le réseau
électrique.
D
es nouvelles cellules solaires à MontSoleil? A première vue, cela n’a rien de surprenant. Les cellules qui ont été installées
l’année dernière sur le site de la centrale solaire
ont toutefois quelque chose de particulier. Elles
ne servent pas à produire de l’électricité, mais
font partie d’un réseau de capteurs. Ce réseau
est connecté à un logiciel qui traite les données
satellite relatives aux mouvements des nuages.
«Ce système nous permettra d’établir des prévisions de production pour les centrales photovoltaïques», explique Jakob Vollenweider,
directeur de la Société Mont-Soleil.
Mieux réguler le réseau électrique
En 1990, la Société Mont-Soleil a construit une
centrale solaire, qui était alors la plus grande
centrale de ce type en Europe. La recherche et
le développement dans le domaine du photo-
comme la société Energie Pool Suisse, qui collabore avec les producteurs de courant solaire
dans le cadre de la rétribution à prix coûtant
voltaïque ont dès le départ fait partie des objec- du courant injecté (RPC), ainsi que les sociétés
tifs de la société, qui bénéficie du soutien des Meteotest et Meteo Suisse.
grandes entreprises d’approvisionnement en
énergie suisses et du groupe ABB Suisse.
Des tests prometteurs
L’idée de prévoir plus précisément la produc- Si Meteotest et Meteo Suisse sont en mesure de
tion photovoltaïque s’est imposée avec le projet fournir rapidement des données détaillées,
de développement massif de la filière solaire; celles-ci ne suffisent pas pour évaluer la réacquand la couverture nuageuse se dégage rapi- tivité des cellules solaires aux variations médement et à grande échelle dans le ciel suisse, téorologiques. Un réseau de capteurs installé
il se produit le même effet que si l’on connectait au sol est nécessaire pour cela.
plusieurs centrales conventionnelles au réseau Le projet est actuellement en phase de test bêta.
en l’espace de quelques minutes. «Avec le sys- «Les résultats des tests effectués à Mont-Soleil
tème de prévision, il sera possible de prévoir sont prometteurs», affirme Jakob Vollenweider.
ces embellies et de déconnecter certaines ins- Le dispositif devrait être en mesure de fournir
tallations ou de raccorder des groupes de des résultats fiables dans environ deux ans. Jaconsommateurs», dit Jakob Vollenweider.
kob Vollenweider est convaincu que ce sysMais prévoir la production photovoltaïque est tème, qui constitue une véritable innovation
plus complexe qu’il n’y paraît. Plusieurs parte- dans le domaine, intéressera d’autres pays pronaires apportent leurs compétences au projet, ducteurs d’énergie solaire.
1to1 energyforum O3 12
12 toutSavoir
Le stockage de l’électricité
La production de courant éolien et solaire est étroitement
liée aux conditions météorologiques. Si ces sources
d’énergie occupent à l’avenir une place plus importante dans
le mix électrique, il faudra pouvoir stocker les excédents
de production pour les périodes de forte demande.
Air comprimé
Le courant excédentaire sert à exploiter un compresseur qui comprime l’air et le stocke dans un réservoir
ou dans une cavité. On peut ensuite utiliser l’air
comprimé stocké pour entraîner une turbine et
produire de l’électricité. Le rendement d’une centrale
à air comprimé peut être optimisé en récupérant la
chaleur issue de la compression, en la stockant
dans un réservoir d’eau et en la réutilisant lors de
l’expansion de l’air comprimé.
toutSavoir 13
Pompage
S’appuyant sur une technologie éprouvée, les
centrales de pompage-turbinage stockent le
courant excédentaire en pompant de l’eau vers
un lac d’accumulation. Cette eau est ensuite
turbinée pour produire de l’électricité.
Hydrogène/méthane
L’électrolyse permet de
décomposer l’eau en oxygène
et en hydrogène. Ce dernier
peut être utilisé dans une pile
à combustible pour produire
de l’électricité et de la
chaleur ou, dans des quantités limitées, être injecté sur
le réseau de gaz naturel. En y
ajoutant du dioxyde de
carbone, il est aussi possible
de le transformer en méthane
injectable sur le réseau de
gaz naturel.
Différents concepts de stockage
Il n’est pas aussi simple de stocker
de l’électricité que de stocker du
bois ou du mazout: il faut souvent
transformer l’électricité en une
autre forme d’énergie, par exemple
chimique (batterie, hydrogène), ou
en énergie potentielle (lac d’accumulation, stockage à air comprimé).
L’évaluation des différentes options
repose sur les critères suivants:
+ Rendement: quelle quantité
d’énergie perd-on lors du stockage
et de la réutilisation de l’énergie
stockée?
+ Quantité: quelle quantité d’énergie
peut-on stocker?
+ Réactivité: à quelle vitesse l’énergie peut-elle être stockée et réutilisée?
+ Nombre de cycles: combien de fois
peut-on stocker l’énergie puis la
réutiliser?
+ Coût: combien coûte la fabrication
du dispositif de stockage? Combien
coûte chaque cycle stockage-utilisation?
+ Développement: la technologie en
question est-elle au point ou s’agitil d’une technologie en développement ou d’un prototype?
Stocker pour quelques minutes…
ou quelques mois
Le stockage à court terme sert principalement à stabiliser le réseau
électrique en couvrant les pointes
de consommation ou en absorbant
les pointes de production – pour
quelques minutes ou quelques
heures. Lorsqu’il s’agit de compenser les pointes saisonnières, il faut
un stockage à long terme.
Batteries
Les batteries rechargeables, comme les accumulateurs lithium-ion, stockent le courant excédentaire qui
peut être réutilisé ultérieurement. Un tel système,
d’une capacité de 500 kWh, est en service depuis mars
2012 à Dietikon. Si le parc de véhicules électriques
augmente, on pourrait également utiliser leurs
batteries pour stocker de l’électricité (vehicle to grid).
Centralisé ou décentralisé?
Les centrales de pompage-turbinage
constituent une option de stockage
centralisé de grande taille; elles
jouent un rôle majeur pour la réserve de courant et l’équilibrage du réseau. Parallèlement à leur construction/extension, il faudra aussi créer
des unités de stockage plus petites
et plus décentralisées.
1to1 energyforum O3 12
14 efficacitéEnergétique
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agréable de 40°C.
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très simple à installer. Vous avez seulement besoin d’un raccordement à l’eau et d’un raccordement aux eaux usées – rien de plus. Vous ferez
ainsi des économies d’énergie sans frais d’installation supplémentaires!
OFFRE SPEC!ALE
Réduction de
500 CHF
à l’achat d’un bac
de douche sobre
en énergie!
Des économies qui coulent de source
Economisez de l’énergie grâce au bac de douche à récupérateur de L’offre est limitée à 1000 contributions et bénéficie du soutien du
chaleur intégré. En plus, avec l’offre «1to1 energy», vous bénéficiez programme d’encouragement ProKilowatt mis en œuvre sous la did’une contribution aux coûts allant jusqu’à 500 CHF (125 CHF par rection de l’Office fédéral de l’énergie.
personne, 4 personnes max. par foyer) à l’achat de ce bac de douche.
Offre «1to1 energy» pour plus d’efficacité énergétique
Je souhaite recevoir un formulaire de demande de contribution
aux coûts d’achat d’un bac de douche avec récupérateur de chaleur
intégré
Prénom:
Logement habité à l’année
Oui
Non
Rue/n°:
Nom:
NPA/lieu:
Nombre de personnes habitant le logement:
personnes
Système de production d’eau chaude
Chauffe-eau électrique
Pompe à chaleur
Tél.:
E-mail:
Autre
Date/signature:
Conditions de l’offre: le logement où le bac de douche sera installé se trouve dans la zone d’approvisionnement «1to1 energy» et est habité à l’année.
La production d’eau chaude s’effectue toute l’année via un système électrique (chauffe-eau électrique, pompe à chaleur). 1000 logements au maximum
pourront bénéficier d’une contribution aux coûts dans le cadre de cette offre. L’offre est valable jusqu’au 31 octobre 2014 ou jusqu’à ce que les 1000
contributions aient été versées. Le bac de douche doit être acheté auprès d’un fabricant homologué (la liste de ces fabricants sera envoyée avec le
formulaire de demande de contribution). Un seul bac de douche par foyer pourra bénéficier d’une contribution. Le montant de la contribution est de
125 CHF par personne et de 500 CHF maximum par foyer. Pour les familles disposant de plusieurs logements, l’offre est limitée à un seul bac de douche.
Envoyez le talon à: 1to1 energy, Offre Douche à économies d’énergie, Case postale 709, 3000 Berne 25.
1to1 energyforum O3 12
16 SEFANews
Depuis 1994, les deux variétés de kiwis du
domaine sont entièrement cultivées de
façon biologique.
La plus grande production
suisse de kiwis se cache à Allaman
Dissimulé entre les rives
du lac et une forêt, le
Domaine de la Pêcherie et
de la Frésaire SA rassemble 14 hectares de
production biologique de
kiwis. Grâce à un microclimat idéal, il fournit près
de 80% des fruits suisses
mangés dans le pays
chaque année.
A
u premier coup d’œil, les lignées d’arbres
qui se dessinent dans le paysage du Domaine
de la Pêcherie et de la Frésaire SA intriguent.
Poussant sur les terres alluviales de l’embouchure de l’Aubonne, près d’Allaman, elles
sont formées de kiwis palissés qui s’accrochent
les uns aux autres, créant une voûte verdoyante
et accueillante à perte de vue. Ces 14 hectares
de plantations biologiques voient pousser 400
tonnes de fruits par année, ce qui représente
près de 80% de la production nationale.
«Contrairement à ce que l’on peut penser, le
kiwi n’est pas un fruit tropical. Le microclimat
du domaine lui est favorable, comme nulle part
ailleurs en Suisse. Au bord du lac Léman, le site
est protégé des gels tardifs de printemps et pré-
coces d’automne par le vent chaud du lac. La
grêle est donc très rare. On profite aussi de la
proximité du Léman pour l’arrosage puisque
nous avons une concession pour puiser l’eau»,
explique Dominique Streit, diplômé de Zollikofen et ancien conseiller bio chez Prométerre
qui gère l’exploitation depuis l’automne 2000.
Deux variétés de kiwis
Le projet de cultiver des kiwis sur ce site a été
initié par quelques arboriculteurs de la Côte en
1984. Dix ans plus tard, ils ont décidé de se lancer dans une production entièrement biologique en renonçant au traitement herbicide.
«Grâce à cette approche, le domaine est devenu
une réserve idyllique pour la flore et la faune
SEFANews 17
Une fois que les fruits sont récoltés, ils restent
entre trois semaines et six mois dans des halles
réfrigérées pour terminer leur maturation.
n
qui se développe sans aucune interférence
chimique. On y rencontre des variétés d’insectes qui ont disparu des vignobles et des vergers non biologiques», se réjouit Dominique
Streit.
Deux variétés de kiwis se développent sur le
domaine. Le Hayward, originaire de NouvelleZélande, un gros fruit brun vert à pilosité claire
et soyeuse, dont la chair tendre est très juteuse.
Et le Summerkiwi italien, particulièrement
riche en vitamine C, qui a une saveur citronnée. «Etant donné qu’elle est plus précoce, cette
espèce est livrée aux magasins à la fin de l’automne, avant les gros arrivages d’Italie, principal producteur mondial avec 500 000 tonnes.»
La récolte des Summerkiwi débute à la mi-
octobre. Celle des Hayward deux semaines plus
tard. «Lorsque les grains des fruits, encore
durs, sont noirs, on sait que c’est le moment»,
précise le spécialiste.
Maturation à basse température
La cueillette est faite à la main. Une trentaine
d’employés détachent délicatement les kiwis de
leur tige et les déposent dans des paniers. La
récolte, entreposée dans des palox en bois, est
ensuite acheminée dans l’une des vastes halles
de stockage de l’exploitation, maintenue à une
température oscillant entre –0,5 et 0 degré. Elle
y reste entre trois semaines et six mois pour
permettre la maturation du fruit. «A la cueillette, les kiwis sont immangeables à cause de
leur acidité. Le climat des chambres froides
génère la transformation chimique de l’amidon
qu’ils contiennent en sucre», relève le gérant
d’exploitation. Concrètement, cela signifie que
les kiwis du domaine peuvent être mangés dès
mi-novembre et jusqu’au mois de mai. Au fil
des commandes des gros distributeurs, les
fruits sont sortis des halles de stockage pour
être triés, brossés, emballés et expédiés aux
points de vente disséminés partout en Suisse.
Pour goûter aux kiwis d’Allaman, il faudra repérer les étals biologiques de la Coop ou de la
Migros dès cet automne.
1to1 energyforum O3 12
18 SEFANews
Après avoir largement contribué au développement technique du Télélongirod, mis en service en 1999, André Jousson a veillé au bon
fonctionnement du réseau qui faisait la fierté des villageois.
«Le soutien de la SEFA va révolutionner
l’offre aux villageois»
Pendant près de quinze ans, le téléréseau communal de Longirod a diffusé la télévision aux
habitants. Souhaitant faire évoluer les prestations,
la commune a fait appel à la SEFA qui a
développé un système de raccordement ingénieux.
Interview du syndic Eric Chesaux.
Qu’est-ce qui a motivé à l’époque la
création de votre propre téléréseau?
Eric Chesaux: En 1998, la commune a réalisé
des fouilles dans toutes ses rues pour mettre
de nouvelles canalisations, en vue d’installer
son système séparatif des eaux usées. Ces travaux ont été l’occasion de poser des conduites
supplémentaires pour des câbles destinés
à l’alimentation d’un téléréseau. Il faut savoir
qu’à l’époque, les habitants ne pouvaient regarder la télévision qu’avec une antenne ou
une parabole. La réception n’était pas terrible. Nous avons donc déve loppé notre
propre téléréseau avec l’aide de Gilbert Dumartheray pour le câblage et d’André Jousson
SEFANews 19
Le téléréseau diffusait 36 chaînes de
télévision, 18 programmes radiophoniques, ainsi qu’un programme
d’information locale.
Pour le syndic Eric Chesaux, le
rachat de Télélongirod par la SEFA
est un grand soulagement.
pour la technique. Il a été mis en service en mal d’abonnés qui souhaitaient profiter des
1999.
derniers développements en matière de
connexion Internet, téléphonie et télévision
Comment ce Télélongirod a-t-il été
numérique. Or, pour accéder à ces nouvelles
accueilli par les villageois?
fonctionnalités, des liaisons à haute capacité
Très bien, car c’était un énorme progrès! La sont nécessaires. Autrement dit, il fallait amecommune était fière d’être parvenue seule à ner une fibre optique dans le village ce qui n’est
diffuser dans la centaine de ménages abonnés pas simple sachant que la liaison la plus proche
pas moins de 36 chaînes de télévision, 18 pro- se trouve à Gimel, à six kilomètres. Nous ne
grammes radiophoniques, ainsi qu’un pro- savions plus que faire de ce téléréseau entièregramme d’information locale. Toujours dis- ment amorti par la commune au niveau
ponible, André Jousson intervenait souvent comptable et cherchions une entreprise qui
dans les locaux techniques. Parfois même à la accepterait de le reprendre. Suite au refus d’une
demande des habitants. Je me souviens qu’il a des deux sociétés électriques de la région, c’est
une fois rajouté une chaîne de télévision espa- devenu un véritable parcours du combattant…
gnole pour faire plaisir à un nouvel abonné
originaire de ce pays.
C’est à ce moment-là que la SEFA a
accepté de vous aider…
Qu’est-ce qui vous pousse aujourd’hui à y
renoncer?
Oui. L’entrée en matière a été tout de suite positive, ce qui nous a donné un regain d’espoir.
Le fait que nous ne sommes plus en mesure de Le directeur, Christian Jan, a rapidement donfaire évoluer notre offre. Nous avons perdu pas né une réponse favorable. Ça a été un grand
soulagement. Concrètement, nous vendons
Télélongirod à la SEFA pour 1 franc symbolique. Elle en reprend toutes les charges. Dès
cet automne, les habitants pourront profiter
des 150 programmes de télévision, de la téléphonie fixe gratuite en Suisse, de la connexion
Internet à haut débit et de la netBox qui propose des centaines de films à la demande.
Techniquement, comment cela a été
possible?
Grâce à l’esprit d’ouverture de la Romande
Energie qui distribue l’électricité à Longirod.
Elle a accepté de faire un essai technique avec
la SEFA qui consistait à suspendre une fibre
optique sur une ligne aérienne de 20 000 volts
pour la relier à un tronçon souterrain alimentant le village. C’était l’élément clé de la réussite de cette opération, parce que creuser une
fouille sur six kilomètres jusqu’à Gimel pour y
mettre une fibre optique aurait été inconcevable financièrement.
1to1 energyforum O3 12
2O iciAilleurs
Plaisirs de la glisse pour toute
la famille à Adelboden–Lenk
La station de sports d’hiver Adelboden–Lenk propose des activités
pour tous les goûts et tous les âges. Avec l’offre «1to1 energy»
spéciale famille, les remontées sont gratuites pour les enfants de
moins de 16 ans!
Offre «1to1 energy»
Bon:
remontées gratuites
pour 2 enfants
Comment ça marche:
Un adulte achète un forfait journalier
pour la station Adelboden–Lenk
et reçoit sur présentation de ce coupon
2 forfaits journaliers enfants gratuits
(enfants de moins de 16 ans). Offre
valable uniquement à l’achat d’un forfait
pour l’ensemble du domaine skiable.
Le bon est valable pour max. 2 adultes
du 14 au 27 janvier et du 11 mars jusqu’à
la fin de la saison.
L
a région Adelboden–Lenk fait partie des
destinations les plus prisées pour les sports
d’hiver. Débutants, amateurs et sportifs de
haut niveau s’y retrouvent pour dévaler plus de
200 km de pistes parfaitement préparées. De
nombreux bars et restaurants de montagne
permettent de faire une pause bienvenue. Les
snowboarders peuvent également s’en donner
à cœur joie dans les différents snowparks tels
que le Gran Masta Park (GMP) à Hahnenmoos. A Betelberg, les amateurs de vitesse se
retrouvent quant à eux sur les parcours de ski,
de boardercross et de course.
Les enfants à l’honneur
Cette station familiale propose également de
nombreuses attractions pour les enfants. Côté
Lenk, le paradis des enfants se trouve à Stoos,
où tout est prévu pour les petits: remontepentes, tapis roulants et pistes leur permettent
d’apprendre à skier en s’amusant. En plus, la
garde des enfants est gratuite, les parents
peuvent donc aller faire quelques descentes en
toute sérénité. A Adelboden, la station autour
de l’Engstligenalp est spécialement aménagée
pour les familles avec enfants. Chaque membre
de la famille y trouvera des pistes et des remontées adaptées à son niveau et à sa taille! Les
petits peuvent aussi faire une pause au jardin
d’enfants «Strubelischnee» et laisser le champ
libre aux parents, qui pourront s’éclater dans
la poudreuse ou profiter de la terrasse panoramique et de sa vue superbe sur les montagnes.
Profitez de l’offre spéciale famille «1to1 energy» et passez une journée inoubliable à
Adelboden–Lenk!
www.adelboden-lenk.ch
iciAilleurs 21
Luge et raquettes
Grande Scheidegg–Schwarzwaldalp
La vallée du Reichenbach
est idéale pour les randonnées en raquettes et
les descentes en luge.
Venez la découvrir grâce à
notre offre «Deux pour le
prix d’un».
L
’hiver, la vallée du Reichenbach se couvre
d’un épais manteau blanc. Pas de remontées
mécaniques. Tout est silencieux. Un lieu idyllique pour les randonneurs, avec ou sans raquettes. Vous pouvez monter en car postal
jusqu’à la Grande Scheiddeg ou descendre à
n’importe quel arrêt au gré de vos envies.
Descente en luge
Les amateurs de vitesse partiront de la Grande
Scheidegg. Une piste de luge de 5,5 km descend
jusqu’au Schwarzwaldalp. Sensations fortes garanties! Les luges peuvent être louées au
Schwarzwaldalp, où un restaurant typique accueille les randonneurs et lugeurs fatigués.
Passez une journée inoubliable dans la vallée du
Reichenbach et profitez de l’offre «Deux tickets
de bus pour le prix d’un». En cas de mauvais
temps, pour savoir si le car postal circule, appelez le 033 854 16 16 ou consultez le site
www.grindelwaldbus.ch
Offre «1to1 energy»
Bon: deux pour
le prix d’un
Comment ça marche:
Donnez ce coupon dans le bus et vous
recevrez deux tickets de bus pour le prix
d’un.
L’offre est valable sur tout le trajet
Meiringen–Schwarzwaldalp–Grande
Scheidegg.
Les billets sont valables du 4 février au
1er mars 2013, uniquement du lundi au
vendredi.
22 jeuxConcours
Un collectionneur zélé
Quel habitant de la forêt fait des réserves en
automne pour se nourrir l’hiver? Pour le savoir,
il te suffit de relier les points de 1 à 68.
L
’écureuil doit faire des provisions pour
l’hiver. En automne, il se met donc en quête de
noix, glands et faînes (les fruits du hêtre), qu’il
enterre à différents endroits dans la forêt ou
qu’il dissimule dans les creux des arbres.
Pendant l’hiver, l’écureuil dort la plupart du
temps dans son nid, appelé «hotte», protégé du
froid par son épais pelage. Lorsqu’il a faim, il
part à la recherche de ses provisions. Il se sert
de son odorat très développé pour retrouver les
Le savais-tu?
graines cachées. Mais il oublie toujours une + La plus grande réserve d’or au monde (7100
partie de ses provisions stockées sous terre. Au
tonnes) se trouve à Manhattan, au sous-sol
printemps, celles-ci donnent naissance à de
de la Federal Reserve Bank de New York.
jeunes arbres.
+ Lorsque les ours polaires hibernent, ils
n’urinent pas pendant des mois.
Pour savoir comment les autres animaux se + Les Inuits utilisent un réfrigérateur pour évipréparent à passer l’hiver:
ter que leur nourriture gèle.
www.1to1energy.ch/kids
Source: Neon
jeuxConcours 23
JOUERETGAGNER
* en rapport
avec les
articles
*Tubercules
*Station
touristique
T!RAGE
AUSORT
* Etat de
ce qui est
gardé
Aurochs
2
Explosif
Résineux
Au grand
rendement
Bas
Choisirons
Tracas
6
Ecrivain
italien
Situa
dans
le temps
Pas
rapide
Idées
folles
Peut-être
de fond
Un week-end
100% nature
Bas
de
gamme
Ile de
France
Fleurir
1er prix: 2 nuitées en demipension pour 2 personnes dans
un lodge dans le Gadmental
(valeur: 700 CHF)
Article
8
Etendue
d’eau
Tribunal
cantonal
Unir
étroitement
Ces lodges très confortables sont
autosuffisants en énergie. Situés au
cœur des montagnes, ils vous permettront de profiter pleinement de la
nature environnante. Le package
comprend également le trajet en
train jusqu’au refuge du Tälli et/ou au
pont de Trift, un panier pique-nique
avec de délicieuses spécialités de la
région ainsi qu’un couteau suisse.
www.imveld.ch
Répondre
Berne
Réel
1
De
naissance
Ecartai
* Idéales
pour
stocker
Début
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Etoiles
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Chiffre
italien
4
Arrêt
7
Epoques
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japonais
Savoir-faire
3
Envoyez la solution sur carte postale (avec vos nom et adresse) à
l’adresse suivante:
«1to1 energy forum», mots fléchés,
case postale, 3000 Berne 25
Responsable
des J.O.
(En)
désordre
Greffer
Enchantement
Rivière
corse
5
Repas
Auteur: Agnès Jobin
Solution:
1
2
3
4
5
6
7
8
Solution du numéro précédent: CENTRALE ELECTRIQUE
2e au 8e prix: un chèque Réka
d’une valeur de 100 CHF
Par Internet:
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Par SMS: Envoyez MOTS, la solution et vos nom et adresse au 9889
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Délai de participation:
5 décembre 2012. Les gagnants
seront informés par courrier.
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1to1 energyforum O3 12
Jusq
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Un bac de douche à récupérateur de chaleur intégré vous permet d’économiser
jusqu’à 43 % d’électricité pour la préparation d’eau chaude.
Pour en savoir plus, rendez-vous en page 15.
du
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hat
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à l’ac uche sob
de do énergie
en
5
page
1