LE MATERIEL

Journée technique maraîchage.
Le matériel de récolte, lavage et
conditionnement
2 décembre 2013
CONTACT:
Christophe CAHU - JH Coat - Marie RICHIR
02 33 76 80 50
[email protected]
http://biopousses.over-blog.com/
Avec la participation de:
Et l’appui financier de:
LE MATERIEL
Légumes « racines »
PDT
Récolte au
champs
Ronds
Cylindriques
Bottes (primeurs)
Légumes
feuilles
Légumes
fruits
Couteaux
Contenants
Fourche à
mâche
Couteaux,
sécateurs
Fourche / Bêche
Buttoir
?
Souleveuse : 1 rang ou +
Green
harvester
Aligneuse : 1 rang ou +
Récolteuse
Récolteuse
Lavage
Chariots
Récolteuse
haricots
Cuve / jet
Laveuse jet
Laveuse à tambour (sauf poireau)
Parmentière (sauf poireau)
Brosseuse
?
Laveuse à brosse
Auto construction
Préparation
/
Conditionn
ement
Ensacheuse
Equeuteuse
?
Trieuse
haricots
Table de tri
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LE MATERIEL : Le buttoir
Simple (réglages et utilisation)
Peu d’investissement
2 personnes
Polyvalence
Caractéristiques:
Attelage
Puissance tracteur
Vitesse
Qualité légumes
Temps de W postrécolte
Prix
Fournisseurs
Simple
30 cv
6 à 7 km/h
Bien mais pas propre
oui
faible
Autoconstruction ou
occasion
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LE MATERIEL : La lame souleveuse
Simple (réglages et utilisation)
Investissement raisonnable
Polyvalence
Simple aide à la récolte
Caractéristiques:
Attelage
Simple – 3 points
Puissance tracteur
30 – 40 cv
Vitesse
2 à 6 km/h
Qualité légumes
Temps de W postrécolte
Intact si bon réglage
oui
Prix
100 – 1500 euros
Fournisseurs
Autoconstruction,
Jouenne (50)
VIDEO
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LE MATERIEL : l’aligneuse
1 rang
2 rangs
Polyvalent
Organisation chantier
Ejection latérale
Récolte manuelle,
MO
Organisation chantier
Récolte manuelle ++
2 rangs
Caractéristiques:
Attelage
3 points et prise de
force
Puissance tracteur
35 – 50 cv
Vitesse
3 à 4 km/h
Qualité légumes
Temps de W postrécolte
Prix
Fournisseurs
Peu de chocs
oui
Occasion: min 800 €
Neuf: 1500 - 5500 €
VIDEO
1 rang
Brzeg, traineau, Wega
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LE MATERIEL : L’arracheuse récolteuse
Hauts rendements
Peu de travail manuel
VIDEO
Peu polyvalent (légumes et surfaces)
Fort investissement
Main d’œuvre importante
Caractéristiques:
Attelage
10’ (huile + force)
Puissance tracteur
60 - 70 cv
Vitesse
1 à 2 km/h
Qualité légumes
Temps de W postrécolte
Selon machine
Non: tri sur la machine
Prix
1500 – 2000 occ.
Fournisseurs
DeWulf, Wulmuss
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LE MATERIEL : Laveuse avec jets
Polyvalent
Pas de chocs des légumes
Consommation d’eau importante
Difficulté pour trouver la machine
Caractéristiques:
Rendement
Propreté du légume
Prix
Fournisseurs
300 – 600 kg/h à 2 pers.
Correct
1000 – 1500 occ.
Perdreau
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LE MATERIEL : Laveuse tambour
Ergonomie/ Confort de travail
Gain de temps
Polyvalent (tous les légumes racines)
Investissement
Caractéristiques:
Qualité légumes
Rendement
Prix
Fournisseurs
Très bien
500 à 1000 kg/h
VIDEO
Neuf: 5700 €
Briand, Bailly
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LE MATERIEL : Parmentière
Gain de temps
Polyvalent (tous les légumes racines)
Pas de choc du légume
Investissement
Difficile à trouver d’occasion
Caractéristiques:
Qualité légumes
Rendement (25 – 50L)
Prix (25L)
Fournisseurs
Très bien
500 - 2000 kg/h
Neuf: 9000 € min.
Parmentière
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LE MATERIEL : Brosseuse
Qualité du légume conservée
Peu de travail manuel
Gain de temps
Fort investissement
Caractéristiques:
Polyvalence
Qualité légumes
Prix
Fournisseurs
Légumes racines ronds
Très bien
1000 occ. – 10 000 neuf
Catry, Krukowiak
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LE MATERIEL : Laveuse à brosse bottes
Qualité du légume conservée
Gain de temps
Fort investissement
Caractéristiques:
Polyvalence
Qualité légumes
Prix
Fournisseurs
Bottes
Très bien
Neuf: 5 400€
Bailly, Briand
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LE MATERIEL : Laveuses autoconstruites
Gain de temps
Plus ergonomique
Economique
Moins efficace que machines
Laveuse tambour
VIDEO
Baignoire + pompe + jet
Bétonnière + jet
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LE MATERIEL : L’ensacheuse
polyvalent
2 postes de travail possibles
Poids limité à 5 kgs
Caractéristiques:
Polyvalence
Modifications
Prix
Fournisseurs
Légumes racines, bulbes
Compresseur pour
agrafeuse
Occasion: 2000 euros
S.A. Mather Platt
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LE MATERIEL : L’équeuteuse
Par rouleaux :
Gain de temps préparation bulbes
Compact
Nombre de rouleaux variables (4,6,8)
Bruyant
Par aspiration
VIDEO
Caractéristiques:
Polyvalence
bulbes
Rendement
600 kg/h à 2 pers.
Prix
Fournisseurs
Par rouleaux
Occasion: 400 - 2000 €
Neuf: 5000 et +
Bailly, Perfect
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LE MATERIEL : La table de tri
Ergonomie
Réduction de la manutention
Volumineux
Caractéristiques:
Polyvalence
Prix
Fournisseurs
Tous les légumes
Très variables
Briand, Bailly
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LE MATERIEL : Récolte légumes feuilles
Faible investissement
Gain de temps?
Nécessite une culture propre
Couteaux
Fourche à mâche
Caractéristiques:
Polyvalence
Qualité légumes
Prix
Non (mâche, mesclun?)
Très bien
VIDEO
10 à 400 euros
Green harvester Johnny’s
Fournisseurs
Occasion, Johnny’s
VIDEO
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LE MATERIEL : récolteuse et trieuse haricots
Récolteuse
VIDEO
Caractéristiques:
Attelage
Attache remorque, prise
d’huile, de force
Puissance
tracteur
50 cv
Vitesse
Qualité légumes
Temps de W postrécolte
Prix
Fournisseurs
+
Trieuse
Rendement (300kg/h à 2)
Entretien des graisseurs
Rendement
(600kg/h à 2)
Volumineux
Prix
Variétés compatibles
Tri obligatoire
Prix
Volume
0,5 a 0,8 km/h
10% de déchets, marquage
haricots si humide
Oui: tri
Occasion: 2000 - 5000 €
Ploeger, Asa lift
Trieuse
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Réflexion autour de la mutualisation en
maraîchage
Approvisionnements
Quelle
mutualisation?
Main d’ œuvre
• Groupement d’employeurs
Matériel
• CUMA
• Echange de matériel
• Achats groupés (plants, semences,
voiles,…)
Commercialisation
• GIE
• Magasins de producteurs
Technique
• Maraibio
• Groupe d’échanges
• Techniciens
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