Les Actes des rencontres 2014

Transcription

ACTES
des Rencontres Professionnelles
Agriculture biologique
MARDI 10 JUIN 2014
Paris
QUELLES ÉVOLUTIONS DU CADRE GÉNÉRAL DE DÉVELOPPEMENT
DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN CETTE PREMIÈRE ANNÉE
DE MISE EN ŒUVRE DU PROGRAMME « AMBITION BIO 2017 » ?
Et chiffres clés de la bio en France
Sommaire
Sommaire
Avant-propos
Avant-propos
...................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
4 4
Ouverture
Ouverture
desdes
Rencontres
Rencontres
professionnelles
professionnelles
parpar
Etienne
Etienne
Gangneron,
Gangneron,
Président
Président
de de
l’Agence
l’Agence
BioBio
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
5 5
LesLes
filières
filières
biobio
en en
France,
France,
parpar
Elisabeth
Elisabeth
Mercier,
Mercier,
Directrice
Directrice
de de
l’Agence
l’Agence
BioBio
(Chiffres
(Chiffres
clés
clés
présentés
présentés
en en
annexe
annexe
1) ............................................................................................................
1) ............................................................................................................
6 6
Evolutions
Evolutions
du du
cadre
cadre
général
général
de de
développement
développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
.......................................
.......................................
1111
LucLuc
Maurer,
Maurer,
Conseiller
Conseiller
technique
technique
au cabinet
au cabinet
du du
Ministre
Ministre
de l’Agriculture,
de l’Agriculture,
...............................................................................................................
...............................................................................................................
11 11
de l’Agroalimentaire
et de
et la
deForêt
la Forêt
Françoise
Françoise
Bigotte,
Bigotte,
Représentante
Représentante
de l'Association
de l'Association
desdes
Régions
Régions
de Rance
de Rance
(ARF),
(ARF),
...................................
...................................
13 13
Conseillère
Conseillère
régionale
régionale
du du
Languedoc-Roussillon
déléguée
déléguée
à l'agriculture
à l'agriculture
biologique
biologique
François
François
Dufour,
Dufour,
Vice-président
Vice-président
du Conseil
du Conseil
Régional
Régional
de Basse-Normandie
de Basse-Normandie
.................................................
.................................................
15 15
Témoignages
Témoignages
d'agriculteurs
d'agriculteurs
engagés
engagés
dans
dans
desdes
démarches
démarches
collectives
collectives
et multidimensionnelles
et multidimensionnelles
de de
développement
développement
de de
l'agriculture
l'agriculture
biologique,
biologique,
en en
Groupements
Groupements
d'Intérêt
d'Intérêt
Economique
Economique
et Environnemental
et Environnemental
(GIEE)
(GIEE)
.....................................................
.....................................................
2222
Véronique
Véronique
Cany,
Cany,
agricultrice
agricultrice
biobio
à Gouzeaucourt
à Gouzeaucourt
dans
dans
le Cambresis
le Cambresis
(Nord-Pas
(Nord-Pas
de Calais)
de Calais)
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
22 22
Jouany
Jouany
Chatoux,
Chatoux,
agriculteur
agriculteur
bio bio
avec
avec
3 associés
3 associés
au sein
au sein
du du
GAEC
GAEC
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
2323
Chatoux-Jeanblanc-Pichon
Développement
Développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
et protection
et protection
de de
l’eau
l’eau
.......................................................
.......................................................
2626
Sylvain
Sylvain
Victor,
Victor,
Chef
Chef
du du
service
service
Gestion
Gestion
desdes
ressources
ressources
en eau
en eau
et agriculture
et agriculture
.........................................................................................................
.........................................................................................................
2626
de l’Agence
de l’Agence
de l’eau
de l’eau
Seine-Normandie
Seine-Normandie
Sébastien
Sébastien
Labrune,
Labrune,
Chef
Chef
du du
Service
Service
agriculture
agriculture
et écologie
et écologie
rurale
rurale
de l’Agence
de l’Agence
................................................................................................................................
................................................................................................................................
2727
de l’eau
de l’eau
Artois-Picardie
Artois-Picardie
Manon
Manon
Zakeossian,
Zakeossian,
Responsable
Responsable
du du
Service
Service
protection
protection
de la
deressource
la ressource
en eau
en eau
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
2828
d’Eau
d’Eau
de Paris
de Paris
Conclusions
Conclusions
générales
générales
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
3535
Remise
Remise
desdes
prixprix
du du
Concours
Concours
photos
photos
Agence
Agence
BIOBIO
« Les
« Les
Terroirs
Terroirs
biobio
desdes
régions
régions
de de
France
France
» ....................................................................................................................................................
» ....................................................................................................................................................
3636
ANNEXE
ANNEXE
1 : 1Chiffres
: Chiffres
clés
clés
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
3737
ANNEXE
ANNEXE
2 : 2Aides
: Aides
publiques
publiques
spécifiques
spécifiques
au au
développement
développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
..........................
..........................
46 46
ANNEXE
ANNEXE
3 : 3La: La
biobio
parmi
parmi
lesles
groupements
groupements
d’intérêt
d’intérêt
économique
économique
et environnemental
et environnemental
(GIEE)
(GIEE)
– 16
– programmes
16 programmes
biobio
.........................................................................................................................
.........................................................................................................................
4949
ANNEXE
ANNEXE
4 : 4Liste
: Liste
desdes
participants
participants
à laà journée
la journée
...........................................................................................
...........................................................................................
5252
3 3
Avant-propos
Avant-propos
Mardi
Mardi
10 10
juinjuin
2014,
2014,
lesles
Rencontres
Rencontres
Professionnelles
Professionnelles
de de
la bio
la bio
ontont
étéété
organisées
organisées
parpar
l’Agence
l’Agence
BioBio
dans
dans
le cadre
le cadre
du du
programme
programme
triennal
triennal
d’information
d’information
et de
et de
promotion
promotion
2011-2014
2011-2014
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
et de
et de
sesses
produits,
produits,
cofinancé
cofinancé
parpar
l’Union
l’Union
européenne.
européenne.
Ce Ce
programme
programme
estest
mismis
en en
œuvre
œuvre
en en
partenariat
partenariat
avec
avec
lesles
commissions
commissions
biobio
desdes
interprofessions
interprofessions
et en
et en
concertation
concertation
avec
avec
l’ensemble
l’ensemble
desdes
acteurs
acteurs
de de
la la
bio.bio.
CesCes
Rencontres
Rencontres
ontont
eu eu
lieulieu
durant
durant
le «lePrintemps
« Printemps
biobio
», quinzaine
», quinzaine
annuelle
annuelle
dédiée
dédiée
à laà promotion
la promotion
de del’agriculture
l’agricultureet etde del’alimentation
l’alimentationbiologiques
biologiquesen enFrance
France(pour
(pouren ensavoir
savoirplus
plus
: :
www.printempsbio.com)
www.printempsbio.com)
2014,
Rencontres
professionnelles
sont
inscrites
dans
le contexte
particulier
la première
En En
2014,
lesles
Rencontres
professionnelles
se se
sont
inscrites
dans
le contexte
particulier
de de
la première
année
mise
œuvre
Plan
Ambition
2017.
année
de de
mise
en en
œuvre
du du
Plan
Ambition
BioBio
2017.
Journée
a été
marquée
la participation
d’acteurs
profils
variés.
volonté
commune
d’aller
La La
Journée
a été
marquée
parpar
la participation
d’acteurs
auxaux
profils
variés.
La La
volonté
commune
d’aller
plus
pour
développement
cohérent
secteur
biologique,
à tous
niveaux,
a rassemblé
plus
loinloin
pour
un un
développement
cohérent
du du
secteur
biologique,
à tous
lesles
niveaux,
a rassemblé
desdes
participants
multiples
horizons.
public
diversifié
a répondu
présent
: Collectivités
territoriales,
participants
de de
multiples
horizons.
Un Un
public
diversifié
a répondu
présent
: Collectivités
territoriales,
organismes
professionnels,
entreprises
production,
transformation
et de
distribution
y compris
organismes
professionnels,
entreprises
de de
production,
de de
transformation
et de
distribution
y compris
en en
restauration
collective,
instituts
de recherche
et techniques,
associations
de consommateurs,
journalistes,
restauration
collective,
instituts
de recherche
et techniques,
associations
de consommateurs,
journalistes,
ministères,
DRAAF,
enseignement-formation,
organismes
certificateurs,
chambres
d'agriculture,
relais
ministères,
DRAAF,
enseignement-formation,
organismes
certificateurs,
chambres
d'agriculture,
relais
régionaux,
ambassades,
coopératives...
régionaux,
ambassades,
coopératives...
Suite
à l’intervention
Président
l’Agence
Etienne
Gangneron,
panorama
général
Suite
à l’intervention
du du
Président
de de
l’Agence
Bio,Bio,
M. M.
Etienne
Gangneron,
un un
panorama
général
de de
la la
France
a été
dressé
la Directrice
l’Agence
Mme
Elisabeth
Mercier.
biobio
en en
France
a été
dressé
parpar
la Directrice
de de
l’Agence
Bio,Bio,
Mme
Elisabeth
Mercier.
représentants
Ministère
charge
l’agriculture,
et des
Régions
France
point
DesDes
représentants
du du
Ministère
en en
charge
de de
l’agriculture,
et des
Régions
de de
France
ontont
faitfait
un un
point
sursur
évolutions
cadre
général
développement
l’agriculture
biologique.
parole
a ensuite
lesles
évolutions
du du
cadre
général
de de
développement
de de
l’agriculture
biologique.
La La
parole
a ensuite
étéété
donnée
à des
agriculteurs
engagés
dans
démarches
collectives
multidimensionnelles
donnée
à des
agriculteurs
engagés
dans
desdes
démarches
collectives
et et
de de
développement
l’agriculture
biologique,
sein
Groupements
d’Intérêt
Economique
développement
de de
l’agriculture
biologique,
au au
sein
de de
Groupements
d’Intérêt
Economique
et et
Environnemental
(GIEE).
acteurs
chargés
protéger
qualité
l’eau,
particulier
Environnemental
(GIEE).
LesLes
acteurs
chargés
de de
protéger
la la
qualité
de de
l’eau,
en en
particulier
desdes
représentants
Agences
l’eau
et d’Eau
Paris,
poursuivi
faisant
le lien
ente
agriculture
représentants
desdes
Agences
de de
l’eau
et d’Eau
de de
Paris,
ontont
poursuivi
en en
faisant
le lien
ente
agriculture
biologique
et protection
de l’eau.
biologique
et protection
de l’eau.
Cette
journée
riche
échanges
a été
clôturée
la remise
lauréats
la troisième
Cette
journée
riche
en en
échanges
a été
clôturée
parpar
la remise
desdes
prixprix
auxaux
lauréats
de de
la troisième
édition
concours
photos.
édition
du du
concours
photos.
4 4
Ouverture
Ouverturedes
desRencontres
Rencontresprofessionnelles
professionnelles
par
parEtienne
EtienneGangneron,
Gangneron,Président
Présidentdedel’Agence
l’AgenceBio
Bio
Après
Après
avoir
avoir
remercié
remercié
l’ensemble
l’ensemble
desdes
intervenants
intervenants
et et
participants
participants
de de
leur
leur
présence,
présence,
Etienne
Etienne
Gangneron
Gangneron
a précisé
a précisé
qu'il
qu'il
s'agissait
s'agissait
desdes
troisièmes
troisièmes
rencontres
rencontres
professionnelles
professionnelles
de de
la bio
la bio
organisées
organisées
dans
dans
le le
cadre
cadre
du du
Printemps
Printemps
BioBio
et et
du du
programme
programme
de de
communication
communication
cofinancé
cofinancé
parpar
l'Union
l'Union
européenne
européenne
arrivant
arrivant
à son
à son
terme
terme
fin fin
août
août
2014.
2014.
LesLes
deux
deux
éditions
éditions
précédentes,
précédentes,
à Reims
à Reims
puis
puis
à Toulouse,
à Toulouse,
ontont
étéété
spécialement
spécialement
orientées
orientées
vers
vers
le le
secteur
secteur
desdes
grandes
grandes
cultures
cultures
biobio
en en
raison
raison
de de
leur
leur
caractère
caractère
prioritaire
prioritaire
vu vu
le manque
le manque
d’offre
d’offre
pour
pour
satisfaire
satisfaire
lesles
besoins
besoins
en en
alimentations
alimentations
humaine
humaine
et animale.
et animale.
LesLes
rencontres
rencontres
ontont
étéété
marquées
marquées
parpar
uneune
participation
participation
exceptionnelle
exceptionnelle
d’une
d’une
délégation
délégation
allemande
allemande
soulignant
soulignant
ainsi
ainsi
la la
volonté
volonté
de de
coopération,
coopération,
d’échanges
d’échanges
et et
de de
partage
partage
desdes
connaissances,
connaissances,
pour
pour
encourager
encourager
au au
mieux
mieux
lesles
actions
actions
innovantes
innovantes
et structurantes
et structurantes
pour
pour
le développement
le développement
desdes
grandes
grandes
cultures
cultures
biologiques
biologiques
en en
Europe.
Europe.
La La
diversité
diversité
desdes
participants
participants
impliqués
impliqués
dans
dans
différentes
différentes
structures
structures
professionnelles,
professionnelles,
tanttant
du du
secteur
secteur
biologique
biologique
queque
conventionnel,
conventionnel,
a permis
a permis
de de
créer
créer
un un
environnement
environnement
constructif
constructif
d’échanges
d’échanges
d’expériences
d’expériences
et et
de de
savoir-faire,
savoir-faire,
d’alimenter
d’alimenter
lesles
débats,
débats,
et et
de de
mieux
mieux
connaître
connaître
lesles
différents
différents
acteurs
acteurs
de de
la filière.
la filière.
Le Le
développement
développement
de de
partenariats
partenariats
tanttant
au au
niveau
niveau
local
local
et et
régional
régional
qu’au
qu’au
niveau
niveau
européen
européen
estest
apparu
apparu
prioritaire,
prioritaire,
afinafin
de de
faire
faire
émerger
émerger
et et
de de
mettre
mettre
en en
œuvre
œuvre
desdes
projets
projets
d’envergure.
d’envergure.
Pour
Pour
bénéficier
bénéficier
d’un
d’un
soutien
soutien
européen
européen
dans
dans
le cadre
le cadre
desdes
programmes
programmes
de de
recherche
recherche
et d’innovation,
et d’innovation,
au au
moins
moins
trois
trois
pays
pays
partenaires
partenaires
doivent
doivent
s’associer
s’associer
pour
pour
faciliter
faciliter
lesles
échanges
échanges
et la
et concertation
la concertation
dans
dans
le processus
le processus
de de
montage
montage
de de
projet
projet
et satisfaire
et satisfaire
lesles
besoins
besoins
du du
terrain.
terrain.
Etienne
Gangneron
a insisté
le nécessaire
développement
harmonieux
l’agriculture
biologique,
Etienne
Gangneron
a insisté
sursur
le nécessaire
développement
harmonieux
de de
l’agriculture
biologique,
avec
adéquation
satisfaisante
entre
la production
et consommation.
la consommation.
a souligné
à quel
point
avec
uneune
adéquation
satisfaisante
entre
la production
et la
Il aIlsouligné
à quel
point
il il
crucial
actions
développement
soient
réalisées
synergie
l’ensemble
acteurs
estest
crucial
queque
lesles
actions
de de
développement
soient
réalisées
en en
synergie
parpar
l’ensemble
desdes
acteurs
la bio.
de de
la bio.
5 5
Les
Lesfilières
filièresbio
bioenenFrance,
France,par
parElisabeth
ElisabethMercier,
Mercier,
Directrice
Directricededel’Agence
l’AgenceBio
Bio(Chiffres
(Chiffres
clés
clés
présentés
présentés
enen
annexe
annexe
1) 1)
Plus
Plus
d’un
d’un
million
million
d’hectares
d’hectares
engagés
engagés
enen
biobio
finfin
2013
2013
25 25
467467
producteurs
producteurs
engagés
engagés
en en
biobio
en en
2013
2013
et et
plus
plus
de de
26 26
500500
au au
15 15
maimai
2014.
2014.
12 12
577577
transformateurs,
transformateurs,
distributeurs
distributeurs
et et
importateurs,
importateurs,
ce ce
quiqui
porte
porte
le total
le total
desdes
opérateurs
opérateurs
biobio
à à
plus
plus
de de
38 38
000000
en en
France.
France.
LesLes
surfaces
certifiées
biobio
ontont
progressé
de de
9 %9 en
2013/2012
pour
atteindre
930930
868868
ha.ha.
surfaces
certifiées
progressé
% en
2013/2012
pour
atteindre
FinFin
2013,
129129
888888
ha ha
étaient
en en
conversion,
dont
plus
de de
60 60
000000
ha ha
en en
dernière
année
de de
conversion.
2013,
étaient
conversion,
dont
plus
dernière
année
conversion.
C’est
un un
niveau
significatif
mais
quiqui
nécessite
un un
nouvel
élan.
LesLes
surfaces
en en
conversion
s’élevaient
à à
C’est
niveau
significatif
mais
nécessite
nouvel
élan.
surfaces
conversion
s’élevaient
81 81
560560
ha ha
en en
2008
et àet151
868868
ha ha
en en
2009.
2008
à 151
2009.
En En
moyenne,
à l’échelle
nationale,
la bio
représente
3,93
% de
la SAU,
5,45,4
% du
nombre
de de
fermes
et et
moyenne,
à l’échelle
nationale,
la bio
représente
3,93
% de
la SAU,
% du
nombre
fermes
plus
de de
7 %7 de
l’emploi
agricole.
plus
% de
l’emploi
agricole.
Une
Une
place
place
plus
plus
ouou
moins
moins
importante
importante
dede
l’agriculture
l’agriculture
biobio
dans
dans
lesles
différents
différents
secteurs
secteurs
dede
produits
produits
Plus
Plus
de de
20 20
% des
% des
surfaces
surfaces
françaises
françaises
dédiées
dédiées
à laà production
la production
de de
légumes
légumes
secs
secs
sont
sont
en en
bio,bio,
plus
plus
de de
13 13
% de
% de
l’arboriculture
l’arboriculture
et des
et des
plantes
plantes
à parfums,
à parfums,
aromatiques
aromatiques
et médicinales
et médicinales
(PPAM),
(PPAM),
plus
plus
de de
8 %8 du
% du
vignoble
vignoble
national.
national.
Un Un
agriculteur
agriculteur
biobio
sursur
trois
trois
estest
éleveur.
éleveur.
La La
part
part
de de
la bio
la bio
dépasse
dépasse
11 11
% en
% en
apiculture
apiculture
et 7et%7 pour
% pour
l’élevage
l’élevage
de de
poules
poules
pondeuses.
pondeuses.
Des
Des
consommateurs
consommateurs
dede
plus
plus
enen
plus
plus
intéressés
intéressés
par
par
la la
BioBio
: un
: un
marché
marché
dede
4,56
4,56
milliards
milliards
€ en
€ en
2013
2013
Consommation
Consommation
à domicile
à domicile
parpar
lesles
ménages
ménages
: 4,38
: 4,38
milliards
milliards
€ TTC
€ TTC
(+9(+9
% /%2012)
/ 2012)
La La
valeur
valeur
desdes
achats
achats
de de
produits
produits
biobio
parpar
lesles
ménages
ménages
en en
France
France
a plus
a plus
queque
doublé
doublé
parpar
rapport
rapport
à 2007
à 2007
(2 milliards
(2 milliards
d’euros
d’euros
à l’époque).
à l’époque).
Structurellement
Structurellement
à laà hausse,
la hausse,
en en
moyenne,
moyenne,
elleelle
représente
représente
encore
encore
uneune
part
part
modeste
modeste
avec
avec
2,52,5
% du
% du
marché
marché
alimentaire
alimentaire
total
total
(contre
(contre
2,32,3
% en
% en
2012).
2012).
La La
part
part
de de
marché
marché
desdes
produits
produits
biobio
estest
plus
plus
ou ou
moins
moins
importante
importante
suivant
suivant
lesles
secteurs.
secteurs.
En En
valeur,
valeur,
elleelle
estest
de de
l’ordre
l’ordre
de de
15 15
% s'agissant
% s'agissant
desdes
œufs
œufs
et de
et de
près
près
de de
11 11
% pour
% pour
le lait.
le lait.
ElleElle
estest
de de
l’ordre
l’ordre
de de
6 %6 pour
% pour
lesles
14 14
fruits
fruits
et et
légumes
légumes
biobio
lesles
plus
plus
consommés
consommés
en en
France
France
(hors
(hors
agrumes
agrumes
et bananes).
et bananes).
LesLes
ventes
ventes
ontont
progressé
progressé
dans
dans
tous
tous
lesles
circuits
circuits
de de
distribution
distribution
à des
à des
rythmes
rythmes
plus
plus
ou ou
moins
moins
importants.
importants.
6 6
En En
2013,
2013,
82 82
% des
% des
ventes
ventes
ontont
étéété
réalisés
réalisés
via via
lesles
Grandes
Grandes
Surfaces
Surfaces
Alimentaires
Alimentaires
et et
lesles
magasins
magasins
spécialisés
spécialisés
bio.bio.
En En
2013/2012,
2013/2012,
lesles
taux
taux
de de
croissance
croissance
lesles
plus
plus
élevés
élevés
ontont
étéété
enregistrés
enregistrés
parpar
la vente
la vente
directe
directe
(+17
(+17
%, %,
particulièrement
particulièrement
portée
portée
parpar
lesles
ventes
ventes
de de
vinsvins
bio),
bio),
lesles
artisans-commerçants
artisans-commerçants
(+15
(+15
%) %)
et les
et les
magasins
magasins
spécialisés
spécialisés
organisés
organisés
en en
réseau.
réseau.
Le Le
taux
taux
de de
croissance
croissance
en en
Grandes
Grandes
Surfaces
Surfaces
Alimentaires
Alimentaires
s'est
s'est
situé
situé
à à
un un
niveau
niveau
inférieur
inférieur
à laà moyenne
la moyenne
générale
générale
(+6,5
(+6,5
%).%).
Toutefois,
Toutefois,
en en
valeur
valeur
absolue,
absolue,
la croissance
la croissance
desdes
ventes
ventes
de de
produits
produits
biobio
a été
a été
de de
125125
millions
millions
€ tant
€ tant
en en
Grandes
Grandes
Surfaces
Surfaces
Alimentaires
Alimentaires
qu'en
qu'en
magasins
magasins
spécialisés.
spécialisés.
En En
ajoutant
ajoutant
celles
celles
générées
générées
parpar
lesles
autres
autres
circuits,
circuits,
la croissance
la croissance
totale
totale
desdes
achats
achats
parpar
lesles
ménages
ménages
a été
a été
de de
363363
millions
millions
€ en
€ en
2013/2012.
2013/2012.
S’agissant
S’agissant
de de
la la
restauration
restauration
collective
collective
et et
commerciale,
commerciale,
lesles
achats
achats
de de
pains
pains
biobio
et et
de de
vinsvins
biobio
respectivement
respectivement
ne ne
sont
sont
paspas
encore
encore
prispris
en en
compte
compte
dans
dans
l’évaluation
l’évaluation
générale
générale
du du
marché.
marché.
Dans
Dans
cesces
deux
deux
domaines,
domaines,
lesles
estimations
estimations
sont
sont
en en
cours.
cours.
L’évaluation
L’évaluation
générale
générale
du du
marché
marché
estest
donc
donc
sous-estimée.
sous-estimée.
La La
moitié
moitié
desdes
ventes,
ventes,
en en
valeur,
valeur,
de de
produits
produits
biobio
a été
a été
effectuée
effectuée
au au
rayon
rayon
frais.
frais.
LesLes
ventes
ventes
de de
produits
produits
biobio
dans
dans
toutes
toutes
lesles
familles
familles
sont
sont
à laà hausse.
la hausse.
De De
2010
2010
à 2013,
à 2013,
ce ce
sont
sont
lesles
ventes
ventes
de de
vinsvins
quiqui
ontont
connu
connu
lesles
taux
taux
de de
croissance
croissance
lesles
plus
plus
élevés
élevés
(+56
(+56
%),%),
devant
devant
l'épicerie
l'épicerie
et autres
et autres
boissons
boissons
(+36
(+36
%) %)
et les
et les
produits
produits
traiteur
traiteur
et surgelés
et surgelés
(+34
(+34
%).%).
Achats
Achats
de de
produits
produits
biobio
servis
servis
en en
restauration
restauration
collective
collective
: 172
: 172
millions
millions
€ HT
€ HT
(+1,8
(+1,8
%) %)
L’introduction
L’introduction
desdes
produits
produits
biologiques
biologiques
en en
restauration
restauration
collective
collective
progresse.
progresse.
ElleElle
estest
encore
encore
timide
timide
en en
restauration
restauration
commerciale,
commerciale,
mismis
à part
à part
le secteur
le secteur
desdes
vins.
vins.
L’offre
L’offre
estest
de de
plus
plus
en en
plus
plus
organisée
organisée
avec
avec
plus
plus
de de
4 500
4 500
opérateurs
opérateurs
biobio
fournisseurs
fournisseurs
répertoriés
répertoriés
en en
2013,
2013,
dont
dont
2 282
2 282
producteurs
producteurs
dans
toutes
dans
toutes
lesles
régions
et tous
lesles
secteurs
de de
produits,
1 684
préparateurs
et 862
distributeurs
de de
produits
bio.bio.
régions
et tous
secteurs
produits,
1 684
préparateurs
et 862
distributeurs
produits
Leur
nombre
a augmenté
de de
50 50
% %
parpar
rapport
à fin
2010,
doublé
parpar
rapport
à fin
2009.
Ils Ils
Leur
nombre
a augmenté
rapport
à fin
2010,
doublé
rapport
à fin
2009.
représentent
désormais
13 13
% des
opérateurs
biobio
– cf.
http://annuaire.agencebio.org
représentent
désormais
% des
opérateurs
– cf.
http://annuaire.agencebio.org
UnUn
secteur
secteur
caractérisé
caractérisé
par
par
la la
diversité
diversité
Diversité
Diversité
desdes
productions
productions
à tous
à tous
lesles
stades
stades
: à :laà ferme
la ferme
ainsi
ainsi
qu’à
qu’à
travers
travers
la valorisation
la valorisation
desdes
produits,
produits,
notamment
notamment
ceux
ceux
résultant
résultant
desdes
rotations
rotations
desdes
cultures
cultures
à l’aide
à l’aide
d’équipements
d’équipements
adaptés,
adaptés,
avec
avec
uneune
gamme
gamme
de de
produits
produits
variés.
variés.
Diversité
Diversité
desdes
circuits
circuits
de de
distribution
distribution
et du
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tissu
tissu
économique
économique
avec
avec
desdes
entreprises
entreprises
de de
tailles
tailles
extrêmement
extrêmement
variées.
variées.
Diversité
Diversité
desdes
« modèles
« modèles
» :» :
• •filières
filières
courtes,
courtes,
longues,
longues,
locales,
locales,
régionales,
régionales,
nationales,
nationales,
export
export
; ;
• •acteurs
acteurs
spécialisés
spécialisés
biobio
ou ou
paspas
: avant
: avant
touttout
tournés
tournés
vers
vers
le marché
le marché
intérieur
intérieur
mais
mais
avec
avec
desdes
développements
développements
de de
marchés
marchés
à l’export,
à l’export,
selon
selon
uneune
logique
logique
de de
complémentarité
complémentarité
et non
et non
de de
spécialisation.
spécialisation.
7 7
LaLa
moitié
moitié
des
des
surfaces
surfaces
biobio
dans
dans
5 régions
5 régions
: Midi-Pyrénées,
: Midi-Pyrénées,
Pays
Pays
dede
la la
Loire,
Loire,
Languedoc-Roussillon,
Languedoc-Roussillon,
RhôneRhôneAlpes
Alpes
et et
Provence-Alpes-Côte
d’Azur
d’Azur
De De
fortes
fortes
différences
différences
existent
existent
d’un
d’un
territoire
territoire
à l’autre.
à l’autre.
Dans
Dans
6 régions,
6 régions,
on on
dénombre
dénombre
plus
plus
de de
2 000
2 000
exploitations
exploitations
bio.bio.
4 régions
4 régions
dépassent
dépassent
lesles
6 %6 de
% de
SAU
SAU
en en
biobio
: :
• •Provence-Alpes-Côte
d’Azur
d’Azur
(15,2
(15,2
%) %)
; ;
• •Languedoc-Roussillon
(11,1
(11,1
%) %)
; ;
• •Rhône-Alpes
Rhône-Alpes
(6,8(6,8
%) %)
; ;
• •Corse
Corse
(6,1(6,1
%).%).
6 régions
6 régions
n’ont
n’ont
paspas
encore
encore
atteint
atteint
lesles
2 %2 (Picardie
% (Picardie
0,75
0,75
%, %,
Nord-Pas-De-Calais
Nord-Pas-De-Calais
0,89
0,89
%, %,
HauteHauteNormandie
Normandie
0,98
0,98
%, %,
Champagne-Ardenne
Champagne-Ardenne
1,27
1,27
%, %,
Ile-De-France
Ile-De-France
1,58
1,58
%, %,
Centre
Centre
1,69
1,69
%).%).
Les
Les
opérateurs
opérateurs
dede
l’aval
l’aval
sont
sont
engagés
engagés
9 297
9 297
transformateurs
transformateurs
et 3et123
3 123
distributeurs
distributeurs
engagés
engagés
en en
biobio
fin fin
2013.
2013.
Près
Près
de de
80 80
% des
% des
transformateurs
transformateurs
certifiés
certifiés
biobio
ontont
uneune
activité
activité
principale
principale
biobio
dans
dans
le domaine
le domaine
végétal.
végétal.
Près
Près
de de
60 60
% dans
% dans
le secteur
le secteur
boulangerie-pâtisserie/pâtes
boulangerie-pâtisserie/pâtes
alimentaires.
alimentaires.
Près
Près
de 10
de %
10dans
% dans
le secteur
le secteur
animal
animal
(y compris
(y compris
les les
FAB),
FAB),
les les
10 %
10restant
% restant
ayant
ayant
desdes
activités
activités
trèstrès
diversifiées.
diversifiées.
DeDefortes
fortesdifférences
différencesrégionales
régionaleset etdedecircuits
circuitsdededistribution
distributiondedeproduits
produits
biologiques
biologiques
enen
2013
2013
La La
situation
situation
estest
également
également
contrastée
contrastée
en en
termes
termes
de de
consommation
consommation
et d’achats
et d’achats
parpar
lesles
ménages
ménages
dans
dans
lesles
différentes
différentes
régions.
régions.
La La
dépense
dépense
moyenne
moyenne
parpar
habitant
habitant
estest
plus
plus
ou ou
moins
moins
élevée
élevée
selon
selon
lesles
zones.
zones.
ParPar
exemple,
exemple,
en en
Rhône-Alpes,
Rhône-Alpes,
lesles
magasins
magasins
spécialisés
spécialisés
sont
sont
particulièrement
particulièrement
développés
développés
: ils: ils
ontont
uneune
place
place
plus
plus
importante
importante
queque
dans
dans
d’autres
d’autres
régions.
régions.
A l’évidence,
A l’évidence,
la disponibilité
la disponibilité
desdes
produits
produits
estest
un un
facteur
facteur
cléclé
de de
la consommation.
la consommation.
Plus
Plus
la production
la production
estest
développée,
développée,
plus
plus
la consommation
la consommation
se se
développe,
développe,
et et
ce ce
d’autant
d’autant
plus
plus
qu’il
qu’il
y ay des
a des
circuits
circuits
de de
distribution
distribution
quiqui
prennent
prennent
de de
l’ampleur.
l’ampleur.
ParPar
exemple,
exemple,
dans
dans
certaines
certaines
régions
régions
où où
il yila ybeaucoup
a beaucoup
de de
vin vin
bio,bio,
la vente
la vente
directe
directe
estest
plus
plus
développée.
développée.
LesLes
modèles
modèles
se se
diversifient
diversifient
: certains
: certains
acteurs
acteurs
de de
circuits
circuits
longs
longs
s’impliquent
s’impliquent
aujourd’hui
aujourd’hui
dans
dans
le le
développement
développement
de de
ventes
ventes
de de
proximité,
proximité,
avec
avec
desdes
circuits
circuits
courts,
courts,
contribuant
contribuant
ainsi
ainsi
au au
développement
développement
de de
la consommation
la consommation
biobio
dans
dans
lesles
territoires.
territoires.
8 8
7575
%%
des
des
produits
produits
biobio
consommés
consommés
enen
France
France
proviennent
proviennent
dede
France
France
LesLes
vins
vins
biobio
et les
et les
produits
produits
de de
l’élevage
l’élevage
biobio
sont
sont
lesles
secteurs
secteurs
où où
la demande
la demande
estest
globalement
globalement
la plus
la plus
largement
largement
satisfaite
satisfaite
avec
avec
desdes
produits
produits
de de
proximité
proximité
France.
France.
LesLes
produits
produits
biobio
importés
importés
sont
sont
avant
avant
touttout
desdes
produits
produits
exotiques
exotiques
ou ou
assimilés
assimilés
: à :hauteur
à hauteur
de de
44 44
%. %.
Cela
Cela
concerne
concerne
le café,
le café,
le cacao,
le cacao,
le thé,
le thé,
lesles
bananes
bananes
et les
et les
agrumes.
agrumes.
LesLes
agrumes
agrumes
viennent
viennent
en en
grande
grande
partie
partie
d’Espagne
d’Espagne
ainsi
ainsi
queque
d’Italie.
d’Italie.
21 21
% %
sont
sont
desdes
produits
produits
très
très
peupeu
disponibles
disponibles
en en
France.
France.
Il s’agit
Il s’agit
notamment
notamment
du du
bléblé
dur.
dur.
DesDes
entreprises
entreprises
trèstrès
dynamiques,
dynamiques,
de de
statut
statut
privé
privé
ou ou
coopératif,
coopératif,
se se
sont
sont
engagées
engagées
dans
dans
uneune
stratégie
stratégie
de de
développement
développement
de de
bléblé
durdur
avec
avec
le le
soutien
soutien
desdes
Régions
Régions
concernées
concernées
et et
desdes
organismes
organismes
de de
développement.
développement.
Cependant,
Cependant,
la mise
la mise
en en
œuvre
œuvre
de de
cesces
démarches
démarches
biobio
demande
demande
du du
temps.
temps.
Il en
Il en
estest
de de
même
même
pour
pour
le riz
le riz
de de
Camargue
Camargue
biobio
dont
dont
la production
la production
augmente,
augmente,
mais
mais
l’offre
l’offre
en en
riz riz
n’est
n’est
de de
toute
toute
façon
façon
paspas
suffisante.
suffisante.
Ce Ce
sont
sont
donc
donc
desdes
produits
produits
peupeu
disponibles
disponibles
pour
pour
lesquels
lesquels
il faudra
il faudra
beaucoup
beaucoup
de de
temps
temps
avant
avant
queque
l’offre
l’offre
couvre
couvre
toute
toute
la demande.
la demande.
Le Le
dernier
dernier
tiers
tiers
estest
constitué
constitué
de de
produits
produits
disponibles
disponibles
en en
France,
France,
telstels
queque
desdes
tomates,
tomates,
desdes
courgettes,
courgettes,
quiqui
sont
sont
essentiellement
essentiellement
achetés
achetés
durant
durant
l’intersaison
l’intersaison
dans
dans
lesles
pays
pays
voisins.
voisins.
Ainsi,
Ainsi,
il est
il est
essentiel
essentiel
d'anticiper
d'anticiper
et d'organiser
et d'organiser
uneune
programmation
programmation
concertée
concertée
desdes
activités,
activités,
de de
telle
telle
sorte
sorte
queque
le le
défidéfi
de de
la la
période
période
de de
conversion
conversion
(2 (2
à 3à ans),
3 ans),
quiqui
reste
reste
un un
obstacle
obstacle
à l’adéquation
à l’adéquation
instantanée
instantanée
de de
l’offre
l’offre
et de
et de
la demande,
la demande,
soitsoit
relevé
relevé
au au
mieux.
mieux.
A cette
A cette
fin,fin,
desdes
partenariats
partenariats
se se
développent
développent
avec
avec
desdes
engagements
engagements
sursur
plusieurs
plusieurs
années.
années.
LesLes
filières
filières
biobio
sont
sont
de de
plus
plus
en en
plus
plus
structurées.
structurées.
Elles
Elles
bénéficient
bénéficient
du du
soutien
soutien
du du
Fonds
Fonds
Avenir
Avenir
Bio,Bio,
en en
synergie
synergie
avec
avec
lesles
Régions.
Régions.
A ce
A ce
titre,
titre,
63 63
millions
millions
€ ont
€ ont
étéété
investis
investis
parpar
plus
plus
de de
130130
opérateurs
opérateurs
soutenus
soutenus
à à
hauteur
hauteur
de de
15,8
15,8
millions
millions
€ par
€ par
l’Agence
l’Agence
BioBio
entre
entre
2008
2008
et 2013.
et 2013.
UneUne
partie
partie
desdes
entreprises
entreprises
commercialise
commercialise
également
également
desdes
produits
produits
biobio
à l'extérieur
à l'extérieur
de de
la France.
la France.
LesLes
ventes
ventes
de de
produits
produits
biobio
à l'extérieur
à l'extérieur
de de
France,
France,
expéditions
expéditions
vers
vers
d’autres
d’autres
Etats
Etats
membres
membres
de de
l’UE
l’UE
ou ou
vers
vers
desdes
pays
pays
tiers
tiers
à l’Union
à l’Union
Européenne,
Européenne,
ontont
étéété
estimées
estimées
à 381
à 381
millions
millions
€ en
€ en
2013
2013
contre
contre
309309
millions
millions
€ en
€ en
2012.
2012.
En En
2013,
2013,
elles
elles
étaient
étaient
essentiellement
essentiellement
constituées
constituées
de de
vinsvins
(66(66
%).%).
40 40
% des
% des
vinsvins
biobio
élaborés
élaborés
en en
France
France
sont
sont
achetés
achetés
parpar
desdes
consommateurs
consommateurs
d’autres
d’autres
pays,
pays,
en en
particulier
particulier
desdes
Allemands,
Allemands,
desdes
Suisses,
Suisses,
desdes
consommateurs
consommateurs
desdes
Pays
Pays
nordiques,
nordiques,
ainsi
ainsi
queque
desdes
Etats-Unis,
Etats-Unis,
du du
Japon,
Japon,
et et
de de
certains
certains
autres
autres
Pays
Pays
asiatiques.
asiatiques.
Il yIla yun
a un
intérêt
intérêt
stratégique
stratégique
à pouvoir
à pouvoir
développer
développer
certaines
certaines
ventes
ventes
(notamment
(notamment
vin vin
bio)bio)
à l’extérieur
à l’extérieur
de de
notre
notre
pays.
pays.
9 9
LaLa
biobio
demain
demain
? ?
⇒⇒UneUne
nécessité
nécessité
: les
: les
synergies.
synergies.
⇒⇒UneUne
cléclé
: la: confiance.
la confiance.
La La
biobio
demain
demain
sera
sera
développée
développée
en en
s’appuyant
s’appuyant
sursur
lesles
axes
axes
d’action
d’action
prévus
prévus
dans
dans
le le
cadre
cadre
du du
programme
programme
Ambition
Ambition
BioBio
2017.
2017.
LesLes
programmes
programmes
d’actions
d’actions
dans
dans
lesles
différentes
différentes
régions
régions
sont
sont
en en
cours
cours
de de
mise
mise
au au
point.
point.
⇒⇒DesDes
atouts
atouts
: la: diversité
la diversité
et un
et un
marché
marché
en en
expansion.
expansion.
⇒⇒DesDes
besoins
besoins
à satisfaire
à satisfaire
: :
DesDes
consommateurs
consommateurs
de de
plus
plus
en en
plus
plus
demandeurs
demandeurs
d’informations.
d’informations.
Plus
Plus
lesles
consommateurs
consommateurs
s’intéressent,
s’intéressent,
plus
plus
ils ils
sont
sont
exigeants
exigeants
en en
matière
matière
d’informations,
d’informations,
en en
particulier
particulier
sursur
l’origine
l’origine
desdes
produits,
produits,
sursur
le mode
le mode
de de
production,
production,
et ce
et ce
partout
partout
(lieux
(lieux
de de
ventes,
ventes,
magazines…).
magazines…).
Un Un
approvisionnement
approvisionnement
de de
proximité
proximité
le plus
le plus
possible.
possible.
Dans
Dans
certains
certains
secteurs,
secteurs,
cela
cela
nécessite
nécessite
uneune
plus
plus
grande
grande
organisation,
organisation,
de de
la complémentarité
entre
entre
lesles
territoires
territoires
de de
France.
France.
UneUne
priorité
priorité
très
très
forte
forte
: le: développement
le développement
desdes
grandes
grandes
cultures
cultures
biologiques.
biologiques.
C’est
C’est
la la
raison
raison
pour
pour
laquelle,
laquelle,
depuis
depuis
2 ans,
2 ans,
ce ce
secteur
secteur
a été
a été
au au
centre
centre
desdes
Rencontres
Rencontres
nationales
nationales
du du
Printemps
Printemps
bio,bio,
organisées
organisées
à Reims,
à Reims,
puis
puis
à Toulouse.
à Toulouse.
Aller
Aller
toujours
toujours
plus
plus
loinloin
avec
avec
un un
cadre
cadre
de de
développement
développement
régulé.
régulé.
⇒⇒DesDes
filières
filières
spécifiques
spécifiques
en en
interaction
interaction
avec
avec
lesles
filières
filières
générales
générales
, lesquelles
, lesquelles
ontont
desdes
évolutions
évolutions
contrastées
contrastées
avec
avec
parfois
parfois
desdes
envolées
envolées
de de
prixprix
si bien
si bien
queque
l’écart
l’écart
de de
prixprix
entre
entre
biobio
et et
: ceci
: ceci
constitue
constitue
uneune
source
source
de de
relative
relative
déstabilisation
déstabilisation
pour
pour
lesles
conventionnel
conventionnel
se se
réduit
réduit
agriculteurs
agriculteurs
biobio
quiqui
peuvent
peuvent
dans
dans
certains
certains
cascas
ne ne
plus
plus
se se
sentir
sentir
reconnus
reconnus
pour
pour
lesles
bénéfices
bénéfices
collectifs
collectifs
qu’ils
qu’ils
apportent.
apportent.
Leur
Leur
contribution
contribution
au au
bien
bien
commun
commun
se se
matérialise
matérialise
parpar
la préservation
la préservation
de de
l’environnement
l’environnement
et les
et les
normes
normes
élevées
élevées
de de
bien-être
bien-être
animal,
animal,
l’innovation
l’innovation
et l’emploi.
et l’emploi.
⇒⇒DesDes
partenariats
partenariats
encore
encore
à consolider
à consolider
et créer.
et créer.
⇒⇒UnUn
développement
développement
fondé
fondé
sursur
l’esprit
l’esprit
de de
coopération.
coopération.
10 10
Evolutions
Evolutionsduducadre
cadregénéral
généraldede
développement
développementdedel’agriculture
l’agriculturebiologique
biologique
Luc
LucMaurer,
Maurer,Conseiller
Conseillertechnique
techniqueauaucabinet
cabinet
duduMinistre
Ministrededel’Agriculture,
l’Agriculture,dedel’Agroalimentaire
l’Agroalimentaire
etetdedelalaForêt,
Forêt,
chargé
chargé
dede
la politique
la politique
agricole
agricole
commune,
commune,
dudu
développement
développement
rural,
rural,
dede
l’installation
l’installation
desdes
nouveaux
nouveaux
agriculteurs
agriculteurs
et et
dede
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
LaLa
biobio
dans
dans
l’agro-écologie
l’agro-écologie
: un
: un
mode
mode
dede
production
production
moteur
moteur
La La
biobio
a un
a un
rôlerôle
important
important
à jouer
à jouer
dans
dans
le projet
le projet
agro-écologique
agro-écologique
de de
la France
la France
avec
avec
le programme
le programme
Ambition
Ambition
BioBio
2017.
2017.
Il s'agit
Il s'agit
d'une
d'une
véritable
véritable
" locomotive
" locomotive
" dans
" dans
le projet
le projet
agro-écologique
agro-écologique
(dont
(dont
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
faitfait
explicitement
explicitement
partie).
partie).
Un Un
débat
à ce
a été
organisé
dans
le cadre
de de
la loi
d’avenir.
débat
à sujet
ce sujet
a été
organisé
dans
le cadre
la loi
d’avenir.
Un Un
élément
phare
de de
la loi
d'avenir
estest
la mise
en en
place
desdes
Groupements
d’Intérêt
Economique
et et
élément
phare
la loi
d'avenir
la mise
place
Groupements
d’Intérêt
Economique
Environnemental
(GIEE)
: la: force
du du
collectif
estest
essentielle
dans
lesles
territoires
pour
renforcer
le le
Environnemental
(GIEE)
la force
collectif
essentielle
dans
territoires
pour
renforcer
développement
de de
certaines
agricultures
et notamment
celui
de de
l’agriculture
biologique.
développement
certaines
agricultures
et notamment
celui
l’agriculture
biologique.
Tout
l’appareil
de de
formation
agricole,
qu’il
soitsoit
public
ou ou
privé,
estest
fortement
mobilisé
autour
de de
cetcet
Tout
l’appareil
formation
agricole,
qu’il
public
privé,
fortement
mobilisé
autour
enjeu.
Le Le
Ministre
Ministre
de de
l’agriculture,
l’agriculture,
de de
l’agroalimentaire
l’agroalimentaire
et et
de de
la la
forêt,
forêt,
Stéphane
Stéphane
Le Le
Foll,
Foll,
a eu
a eu
enjeu.
l’occasion
l’occasion
de de
rappeler,
rappeler,
au au
moment
moment
du du
lancement
lancement
de de
Printemps
Printemps
bio,bio,
queque
de de
plus
plus
en en
plus
plus
de de
fermes
fermes
ou ou
ateliers
ateliers
desdes
lycées
lycées
sont
sont
certifiés
certifiés
biobio
ou ou
sursur
le point
le point
de de
l’être.
l’être.
De De
plus,
plus,
lorslors
du du
lancement
lancement
du du
Printemps
Printemps
biobio
2014,
2014,
il ailannoncé
a annoncé
sonson
objectif
objectif
partagé
partagé
avec
avec
Mme
Mme
la Ministre
la Ministre
desdes
Affaires
Affaires
sociales,
sociales,
de de
la Santé
la Santé
et et
desdes
Droits
Droits
desdes
femmes,
femmes,
Marisol
Marisol
Touraine,
Touraine,
d’accroître
d’accroître
la la
présence
présence
desdes
produits
produits
biobio
dans
dans
la la
restauration
restauration
desdes
établissements
établissements
de de
santé
santé
et de
et de
prise
prise
en en
charge
charge
desdes
personnes
personnes
âgées.
âgées.
« Cela
« Cela
se se
fera
fera
sursur
la base
la base
de de
projets-pilotes
projets-pilotes
menés
menés
dans
dans
desdes
établissements
établissements
volontaires
volontaires
et avec
et avec
certains
certains
produits
produits
de de
base
base
telstels
queque
lesles
yaourts,
yaourts,
desdes
fruits
fruits
ou ou
le le
pain.
pain.
Cela
Cela
passera
passera
parpar
différents
différents
leviers
leviers
telstels
queque
la la
formation
formation
desdes
acheteurs
acheteurs
et la
et mutualisation
la mutualisation
desdes
achats.
achats.
» »
LeLe
triptyque
triptyque
production-transformation-consommation
production-transformation-consommation
Ce Ce
triptyque
triptyque
estest
un un
desdes
éléments
éléments
fondateurs
fondateurs
du du
Plan
Plan
Ambition
Ambition
BioBio
avec
avec
l’idée
l’idée
queque
desdes
fonds
fonds
publics
publics
de de
l’Etat
l’Etat
et de
et de
l’Europe
l’Europe
doivent
doivent
être
être
mobilisés
mobilisés
pour
pour
développer
développer
lesles
surfaces
surfaces
biobio
afinafin
de de
doubler
doubler
leur
leur
part
part
dans
dans
le territoire
le territoire
agricole
agricole
d’ici
d’ici
fin fin
2017
2017
parpar
rapport
rapport
à fin
à fin
2012.
2012.
A travers
A travers
le Fonds
le Fonds
Avenir
Avenir
Bio,Bio,
il s'agit
il s'agit
de de
développer
développer
desdes
démarches
démarches
et outils
et outils
collectifs,
collectifs,
de de
stockage
stockage
et et
transformation.
transformation.
Le Le
Fonds
Fonds
Avenir
Avenir
BioBio
permet
permet
de de
soutenir
soutenir
desdes
projets
projets
exemplaires
exemplaires
et de
et de
stimuler
stimuler
lesles
dynamiques
dynamiques
collectives.
collectives.
Renforcé
Renforcé
dans
dans
le cadre
le cadre
du du
programme
programme
Ambition
Ambition
BioBio
2017,
2017,
le Fonds
le Fonds
Avenir
Avenir
BioBio
estest
désormais
désormais
doté
doté
de de
4 millions
4 millions
d'euros
d'euros
pour
pour
2014
2014
(contre
3 millions
précédemment).
(contre
3 millions
précédemment).
En En
parallèle,
il est
opportun
de de
travailler
avec
lesles
régions
dans
le le
cadre
desdes
Programmes
de de
parallèle,
il est
opportun
travailler
avec
régions
dans
cadre
Programmes
Développement
Rural
Régionaux
(PD2R).
Développement
Rural
Régionaux
(PD2R).
11 11
DesDes
priorités
priorités
sont
sont
apparues
apparues
au au
moment
moment
de de
la construction
la construction
du du
Plan
Plan
bio,bio,
en en
concertation
concertation
avec
avec
tous
tous
lesles
partenaires,
partenaires,
en en
particulier
particulier
la nécessité
la nécessité
d’accentuer
d’accentuer
le développement
le développement
dans
dans
lesles
secteurs
secteurs
desdes
céréales
céréales
et des
et des
oléo
oléo
protéagineux.
protéagineux.
LesLes
cultures
cultures
de de
protéagineux
protéagineux
manquent
manquent
trèstrès
fortement.
fortement.
Ce Ce
sera
sera
un un
desdes
éléments
éléments
du du
Plan
Plan
protéines
protéines
végétales.
végétales.
En En
cohérence
cohérence
avec
avec
l’objectif
l’objectif
de de
développement
développement
de de
la consommation,
la consommation,
lesles
Ministères
Ministères
de de
l'Agriculture
l'Agriculture
et et
de de
la Santé
la Santé
ontont
un un
objectif
objectif
réaffirmé
réaffirmé
d’atteindre
d’atteindre
20 20
% de
% de
produits
produits
biobio
dans
dans
la restauration
la restauration
hors
hors
domicile
domicile
de de
l’Etat,
l’Etat,
en en
particulier
particulier
dans
dans
lesles
hôpitaux
hôpitaux
et dans
et dans
lesles
Établissements
Établissements
d'Hébergement
d'Hébergement
pour
pour
Personnes
Personnes
Agées
Agées
Dépendantes
Dépendantes
(EHPAD).
(EHPAD).
Comité
pilotage
pour
la mise
œuvre
programme
Ambition
2017
a été
place.
Un Un
Comité
de de
pilotage
pour
la mise
en en
œuvre
du du
programme
Ambition
BioBio
2017
a été
mismis
en en
place.
Maurer
assure
coprésidence
avec
Françoise
Bigotte
LucLuc
Maurer
en en
assure
la la
coprésidence
avec
Françoise
Bigotte
. S’agissant
. S’agissant
de de
la la
participation
participation
au au
Conseil
Conseil
supérieur
supérieur
d’orientation
d’orientation
et de
et de
coordination
coordination
de de
l’économie
l’économie
agricole
agricole
et alimentaire
et alimentaire
(abrégé
(abrégé
CSO
CSO
pour
pour
Conseil
Conseil
supérieur
supérieur
d’orientation),
d’orientation),
consulté
consulté
notamment
notamment
pour
pour
la mise
la mise
en en
œuvre
œuvre
desdes
choix
choix
liésliés
à laà la
politique
politique
agricole
agricole
pour
pour
la période
la période
2014-2020,
2014-2020,
la FNAB
la FNAB
estest
associée
associée
auxaux
réflexions
réflexions
dans
dans
le cadre
le cadre
du du
groupe
groupe
de de
travail.
travail.
Il est
Il est
envisagé
envisagé
d’aller
d’aller
encore
encore
plus
plus
loinloin
dans
dans
la représentation.
la représentation.
Le Le
choix
choix
a été
a été
faitfait
avec
avec
le Ministère
le Ministère
en en
charge
charge
de de
l’écologie
l’écologie
de de
prévoir
prévoir
la désignation
la désignation
d’un
d’un
agriculteur
agriculteur
biologique
biologique
parmi
parmi
lesles
représentants
représentants
de de
l’agriculture
l’agriculture
dans
dans
lesles
comités
comités
de de
bassin
bassin
desdes
agences
agences
de de
l’eau.
l’eau.
Le Le
partenariat
partenariat
Etat-Régions
Etat-Régions
se se
concrétise
concrétise
de de
plus
plus
en en
plus.
plus.
Le Le
Comité
Comité
de de
pilotage
pilotage
national
national
permet
permet
de de
mettre
mettre
en en
place
place
un un
cadre
cadre
partagé,
partagé,
quiqui
laisse
laisse
place
place
pour
pour
desdes
adaptations
adaptations
régionales.
régionales.
En En
effet,
effet,
la la
question
question
desdes
filières
filières
estest
aussi
aussi
liéeliée
à laà géographie
la géographie
et aux
et aux
conditions
conditions
pédoclimatiques.
pédoclimatiques.
LesLes
dynamiques
dynamiques
ne ne
sont
sont
paspas
lesles
mêmes
mêmes
selon
selon
lesles
régions.
régions.
DesDes
Comités
Comités
régionaux
régionaux
pour
pour
la mise
la mise
en en
œuvre
œuvre
du du
Programme
Programme
Ambition
Ambition
BioBio
sont
sont
sursur
le point
le point
d’être
d’être
mismis
en en
place.
place.
Le Le
dernier
dernier
plan
plan
en en
date
date
illustrant
illustrant
lesles
partenariats
partenariats
Etat-Région,
Etat-Région,
estest
le Plan
le Plan
pour
pour
la compétitivité
la compétitivité
et et
l’adaptation
l’adaptation
desdes
exploitations
exploitations
agricoles.
agricoles.
Il s'agit
Il s'agit
d'une
d'une
mobilisation
mobilisation
pour
pour
la Politique
la Politique
agricole
agricole
de de
demain,
demain,introduisant
introduisantuneunemesure
mesured’aide
d’aideauxauxinvestissements
investissementsagricoles.
agricoles.ElleElleestestdéclinée
déclinée
concrètement
concrètement
dans
dans
lesles
Programmes
Programmes
régionaux
régionaux
dont
dont
le pilotage
le pilotage
estest
assuré
assuré
parpar
lesles
Régions.
Régions.
Dans
Dans
ce ce
Plan
Plan
de de
compétitivité,
compétitivité,
il yilay une
a une
mention
mention
explicite
explicite
à l’agriculture
à l’agriculture
biologique
biologique
parmi
parmi
lesles
priorités
priorités
à à
soutenir.
soutenir.
Il appartient
Il appartient
ensuite
ensuite
auxaux
Régions,
Régions,
dans
dans
le cadre
le cadre
quiqui
a été
a été
rédigé,
rédigé,
convenu
convenu
et posé
et posé
avec
avec
elles,
elles,
de de
faire
faire
en en
sorte
sorte
de de
donner
donner
uneune
priorité
priorité
auxaux
projets
projets
concernant
concernant
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
12 12
Françoise
FrançoiseBigotte,
Bigotte,Représentante
Représentantededel'Association
l'Association
des
desRégions
RégionsdedeFrance
France(ARF),
(ARF),Conseillère
Conseillèrerégionale
régionaledudu
Languedoc-Roussillondéléguée
déléguéeà àl’agriculture
biologique
LesLes
5 Axes
5 Axes
du du
Programme
Programme
Ambition
Ambition
BioBio
2017
2017
sont
sont
: :
1. 1.développement
développement
de de
la production
la production
; ;
2. 2.structuration
structuration
de de
la filière
la filière
; ;
3. 3.développement
développement
de de
la consommation
la consommation
; ;
4. 4.recherche-formation
recherche-formation
et accompagnement
et accompagnement
technique
technique
; ;
5. 5.adaptation
adaptation
de de
la réglementation.
la réglementation.
LaLa
gouvernance
gouvernance
Etat-Régions
Etat-Régions
La La
participation
participation
active
active
desdes
Régions
Régions
pour
pour
la la
construction
construction
d’Ambition
d’Ambition
BioBio
2017
2017
a permis
a permis
de de
faire
faire
évoluer
évoluer
la gouvernance.
la gouvernance.
La La
volonté
volonté
d'inclure
d'inclure
lesles
partenaires
partenaires
dans
dans
le développement
le développement
de de
la filière
la filière
biobio
a été
a été
exprimée
exprimée
parpar
lesles
régions.
régions.
La La
coopération
coopération
agricole,
agricole,
lesles
Chambres
Chambres
d’agriculture
d’agriculture
et les
et les
industriels
industriels
se sont
se sont
impliqués.
impliqués.
La La
Région
Région
constitue
constitue
le bon
le bon
échelon
échelon
pour
pour
associer
associer
tous
tous
lesles
acteurs.
acteurs.
Ambition
Ambition
BioBio
2017
2017
estest
avant
avant
touttout
un un
signal
signal
fortfort
quiqui
estest
donné
donné
à laàfois
la fois
parpar
l’Etat
l’Etat
et par
et par
lesles
Régions,
Régions,
pour
pour
apporter
apporter
uneune
avancée
avancée
économique.
économique.
Précision
Précision
sursur
l’objectif
l’objectif
dede
doublement
doublement
biobio
à l’horizon
à l’horizon
2017
2017
L’objectif
L’objectif
général
général
estest
le doublement
le doublement
de de
la part
la part
desdes
surfaces
surfaces
certifiées
certifiées
biobio
dans
dans
le territoire
le territoire
agricole
agricole
d’ici
d’ici
fin-2017,
fin-2017,
parpar
rapport
rapport
à 2012.
à 2012.
LesLes
régions
régions
offrent
offrent
uneune
grande
grande
diversité
diversité
de de
situations.
situations.
ProvenceProvenceAlpes-Côte
Alpes-Côte
d’Azur
d’Azur
ou ou
sont
sont
à la
à la
pointe
pointe
de de
la la
biobio
et et
ontont
déjà
déjà
uneune
part
part
nonnon
négligeable
négligeable
de de
surfaces
surfaces
en en
bio.bio.
D’autres
D’autres
régions
régions
sont
sont
plus
plus
en en
retrait.
retrait.
Un Un
doublement
doublement
calculé
calculé
à à
l’échelle
l’échelle
nationale
nationale
estest
souhaité.
souhaité.
Chaque
Chaque
région
région
garde
garde
la possibilité
la possibilité
de de
progresser
progresser
à son
à son
rythme.
rythme.
Pour
Pour
unun
développement
développement
harmonieux
harmonieux
enen
cohérence
cohérence
avec
avec
le le
secteur
secteur
: une
: une
biobio
à à
visage
visage
humain
humain
CetCet
objectif
objectif
de de
doublement
doublement
desdes
surfaces
surfaces
agricoles
agricoles
utiles
utiles
en en
biobio
doitdoit
être
être
poursuivi
poursuivi
sans
sans
interférences
interférences
sursur
l’emploi.
l’emploi.
C’est
C’est
au au
contraire
contraire
un un
nouvel
nouvel
élan
élan
vers
vers
le développement
le développement
équilibré
équilibré
et la
et la
structuration
structuration
de de
toutes
toutes
lesles
filières,
filières,
pour
pour
mobiliser
mobiliser
lesles
acteurs
acteurs
de de
la production,
la production,
de de
la transformation,
la transformation,
de de
la commercialisation
ainsi
ainsi
queque
lesles
consommateurs.
consommateurs.
Pour
Pour
l’ARF,
l’ARF,
Ambition
Ambition
BioBio
2017
2017
doitdoit
: :
• •amener
amener
lesles
acteurs
acteurs
à identifier
à identifier
le potentiel
le potentiel
de de
conversion
conversion
dans
dans
chaque
chaque
région,
région,
en en
orientant
orientant
au au
mieux
mieux
le développement
le développement
de de
la production
la production
agricole
agricole
en en
fonction
fonction
desdes
marchés
marchés
visés
visés
; ;
13 13
• •conduire
conduire
à organiser
à organiser
l’offre
l’offre
avec
avec
desdes
circuits
circuits
de de
distribution
distribution
quiqui
se se
diversifient.
diversifient.
Cette
Cette
structuration
structuration
de de
filière
filière
doitdoit
permettre
permettre
de de
répondre
répondre
à la
à la
demande
demande
en en
produits
produits
biobio
de de
proximité
proximité
; ;
• •amener
amener
lesles
producteurs
producteurs
à satisfaire
à satisfaire
lesles
besoins
besoins
desdes
entreprises
entreprises
de de
transformation
transformation
quiqui
demandent
demandent
à sécuriser
à sécuriser
et àetrelocaliser
à relocaliser
leurs
leurs
approvisionnements
approvisionnements
; ;
• •permettre
permettre
de de
répartir
répartir
équitablement
équitablement
la richesse
la richesse
produite
produite
dans
dans
la filière
la filière
afinafin
de de
pérenniser
pérenniser
lesles
conversions,
conversions,
et maintenir
et maintenir
la dynamique
la dynamique
de de
croissance.
croissance.
Déjà
Déjà
pendant
pendant
la phase
la phase
d’élaboration
d’élaboration
du du
Plan,
Plan,
l’ARF
l’ARF
a mis
a mis
l’accent
l’accent
sursur
l’importance
l’importance
de de
la structuration
la structuration
desdes
filières
filières
régionales
régionales
ou ou
interrégionales
interrégionales
quelle
quelle
queque
soitsoit
la taille
la taille
de de
la région.
la région.
Continuité
Continuité
des
des
aides
aides
à la
à la
biobio
et et
partenariat
partenariat
Europe-Etat-Régions
Europe-Etat-Régions
Durant
Durant
la phase
la phase
de de
conception
conception
desdes
politiques
politiques
régionales
régionales
en en
faveur
faveur
de de
la bio,
la bio,
l’ARF
l’ARF
a conduit
a conduit
uneune
analyse
analyse
desdes
dispositifs
dispositifs
mobilisés
mobilisés
parpar
lesles
Régions.
Régions.
Il en
Il en
ressort
ressort
queque
19 19
desdes
22 22
Régions
Régions
ontont
déjà
déjà
uneune
politique
politique
en en
faveur
faveur
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Le Le
Plan
Plan
Ambition
Ambition
BioBio
2017
2017
confirme
confirme
clairement
clairement
le soutien
le soutien
de de
l’Etat.
l’Etat.
2014
2014
estest
uneune
année
année
de de
transition,
transition,
durant
durant
laquelle
laquelle
lesles
interventions
interventions
régionales
régionales
continuent.
continuent.
UneUne
inquiétude
inquiétude
demeure
demeure
pour
pour
lesles
Régions
Régions
de de
France
France
concernant
concernant
la disponibilité
la disponibilité
du du
FEADER.
FEADER.
LesLes
mesures
mesures
Conversion
Conversion
à l'Agriculture
à l'Agriculture
Biologique
Biologique
(CAB)
(CAB)
ou ou
Maintien
Maintien
en en
Agriculture
Agriculture
Biologique
Biologique
(MAB)
(MAB)
seront
seront
assurées
assurées
dans
dans
certaines
certaines
régions.
régions.
Dans
Dans
quelques
quelques
régions,
régions,
uneune
priorisation
priorisation
desdes
aides
aides
au au
maintien
maintien
pourrait
pourrait
être
être
envisagée.
envisagée.
Chaque
Chaque
projet
projet
de de
Programme
Programme
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Régional
Régional
(PD2R)
(PD2R)
a été
a été
envoyé
envoyé
à laà Commission
la Commission
européenne.
européenne.
LesLes
nouveaux
nouveaux
dispositifs
dispositifs
liésliés
au au
cadre
cadre
européen
européen
PAC-FEADER
PAC-FEADER
seront
seront
pleinement
pleinement
opérationnels
opérationnels
à partir
à partir
de de
2015.
2015.
LesLes
Régions
Régions
sortent
sortent
renforcées
renforcées
de de
ce ce
processus,
processus,
notamment
notamment
dans
dans
leurs
leurs
compétences
compétences
économiques.
économiques.
Elles
Elles
géreront
géreront
demain,
demain,
auxaux
côtés
côtés
de de
l’Etat,
l’Etat,
lesles
aides
aides
de de
l’Europe
l’Europe
avec
avec
le second
le second
pilier
pilier
de de
la PAC.
la PAC.
Le Le
développement
développement
de de
la production
la production
biobio
estest
uneune
réponse
réponse
à laà demande
la demande
desdes
consommateurs.
consommateurs.
À cela
À cela
s’ajoute
s’ajoute
uneune
aspiration
aspiration
à du
à du
biobio
issu
issu
de de
productions
productions
locales.
locales.
Repères
Repères
sursur
lesles
aides
aides
allouées
allouées
parpar
le le
Conseil
Conseil
régional
régional
dudu
• •Entre
Entre
2004
2004
et 2010,
et 2010,
majoration
majoration
desdes
aides
aides
si le
si bénéficiaire
le bénéficiaire
opère
opère
en en
biobio
; ;
• •nomination
nomination
d’un
d’un
Conseiller
Conseiller
régional
régional
chargé
chargé
de de
la bio
la bio
en en
2010
2010
et création
et création
de de
SUD
SUD
ET ET
BIOBIO
; ;
• •lancement
lancement
desdes
Contrats
Contrats
AGIR
AGIR
en en
partenariat
partenariat
avec
avec
la la
Région,
Région,
l’Etat
l’Etat
et et
SUD
SUD
ET ET
BIO.
BIO.
Ils Ils
permettent
permettent
uneune
vision
vision
globale
globale
et des
et des
échanges
échanges
avec
avec
lesles
professionnels
professionnels
; ;
• •la Marque-ombrelle
la Marque-ombrelle
SUD
SUD
DEDE
FRANCE
FRANCE
véhicule
véhicule
lesles
valeurs
valeurs
de de
naturalité,
naturalité,
de de
bien-être
bien-être
et de
et de
santé,
santé,
partagées
partagées
avec
avec
la bio.
la bio.
SesSes
produits
produits
sont
sont
lesles
ambassadeurs
ambassadeurs
du du
territoire
territoire
et attractifs
et attractifs
pour
pour
lesles
touristes
touristes
; ;
• •strictement
strictement
régional,
régional,
le
le
dispositif
dispositif
« Visa
« Visa
pour
pour
la la
biobio
» »
estest
uneune
aide
aide
au au
diagnostic
diagnostic
d’exploitation
d’exploitation
à utiliser
à utiliser
dans
dans
l’année
l’année
de de
la conversion
la conversion
(1 500
(1 500
€) ;€) ;
• •l’aide
l’aide
auxaux
plantes
plantes
à parfum,
à parfum,
aromatiques
aromatiques
et
et
médicinales
médicinales
notamment
notamment
au au
titre
titre
de de
leur
leur
résilience
résilience
au au
changement
changement
climatique
climatique
; ;
• •restauration
restauration
collective
collective
: encouragement
: encouragement
du du
biobio
local
local
; ;
• •communication
communication
permanente
permanente
avec
avec
lesles
Département
Département
et Communes
et Communes
« sans
« sans
pesticides
pesticides
» ainsi
» ainsi
queque
via via
la mise
la mise
en en
avant
avant
régulière
régulière
de de
la bio
la bio
sursur
lesles
bulletins.
bulletins.
14 14
François
FrançoisDufour,
Dufour,
Vice-président
Vice-président
duduConseil
ConseilRégional
Régional
dedeBasse-Normandie
Basse-Normandie
François
François
Dufour
Dufour
estest
paysan
paysan
biobio
depuis
depuis
1987,
1987,
sursur
uneune
ferme
ferme
de de
39 39
ha,ha,
dans
dans
le sud
le sud
de de
la Manche,
la Manche,
à côté
à côté
du du
Mont-Saint-Michel,
Mont-Saint-Michel,
avec
avec
uneune
production
production
de de
laitlait
de de
vaches,
vaches,
de de
pommes
pommes
et jus
et jus
de de
pommes,
pommes,
et une
et une
activité
activité
de de
vente
vente
directe.
directe.
Il s’est
Il s’est
associé
associé
à une
à une
vingtaine
vingtaine
de de
producteurs
producteurs
à travers
à travers
un un
GIEGIE
depuis
depuis
11 11
ansans
quiqui
approvisionne
approvisionne
uneune
douzaine
douzaine
d’associations
d’associations
de de
consommateurs
consommateurs
dans
dans
la région
la région
parisienne.
parisienne.
Le Le
reste
reste
de de
la production
la production
estest
vendu
vendu
dans
dans
le circuit
le circuit
biobio
localement.
localement.
Le Le
Conseil
Conseil
Régional
Régional
de de
Basse-Normandie
Basse-Normandie
estest
devenu
devenu
Autorité
Autorité
de de
gestion
gestion
desdes
Fonds
Fonds
européens
européens
depuis
depuis
le le
début
début
de l’année,
de l’année,
comme
comme
prévu,
prévu,
suite
suite
à laàdécision
la décision
politique
politique
prise
prise
au plan
au plan
national
national
à laàfin
la fin
de l’année
de l’année
2013.
2013.
La La
Région
Région
a adopté,
a adopté,
après
après
huithuit
mois
mois
de de
concertation,
concertation,
le Programme
le Programme
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Régional
Régional
(PD2R)
(PD2R)
2014-2020.
2014-2020.
Dans
Dans
ce ce
cadre-là,
cadre-là,
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
a été
a été
retenue
retenue
comme
comme
secteur
secteur
fortfort
à à
développer,
développer,
pour
pour
faire
faire
en en
sorte
sorte
de de
doubler,
doubler,
touttout
au au
moins
moins
durant
durant
la période
la période
2014-2020,
2014-2020,
la production,
la production,
la transformation
la transformation
et la
et commercialisation
de de
bio.bio.
L’élevage
L’élevage
enen
profonde
profonde
restructuration,
restructuration,
à sauvegarder
à sauvegarder
Dans
Dans
le cadre
le cadre
de de
ce ce
plan
plan
de de
développement
développement
rural,
rural,
l'élevage
l'élevage
estest
mismis
en en
avant.
avant.
En En
Normandie,
Normandie,
l’élevage
l’élevage
prédomine
prédomine
fortement
fortement
mais
mais
est est
en difficulté,
en difficulté,
comme
comme
dans
dans
beaucoup
beaucoup
d’autres
d’autres
régions.
régions.
LesLes
causes
causes
sontsont
multiples.
multiples.
UnUn
foncier
foncier
à maîtriser,
à maîtriser,
des
des
exploitations
exploitations
à transmettre
à transmettre
LesLes
perspectives
perspectives
de de
départs
départs
à laà retraite,
la retraite,
dans
dans
lesles
5 ans
5 ans
à venir,
à venir,
d’un
d’un
agriculteur
agriculteur
sursur
deux,
deux,
sont
sont
trèstrès
préoccupantes.
préoccupantes.
Etant
Etant
donné
donné
qu'il
qu'il
s'agit
s'agit
d’une
d’une
région
région
avec
avec
12 12
000000
à 14
à 14
000000
exploitations
exploitations
agricoles,
agricoles,
le le
devenir
devenir
desdes
sièges
sièges
d’exploitation,
d’exploitation,
qu’elle
qu’elle
soitsoit
conventionnelle
conventionnelle
ou ou
biologique,
biologique,
estest
problématique.
problématique.
La La
région
région
perd
perd
20 20
sièges
sièges
d’exploitation
d’exploitation
parpar
semaine.
semaine.
La La
terre
terre
faitfait
l’objet
l’objet
de de
spéculations.
spéculations.
SonSon
prixprix
augmente
augmente
de de
manière
manière
inquiétante.
inquiétante.
Si le
Si jeune
le jeune
n’an’a
paspas
lesles
moyens
moyens
financiers,
financiers,
la ferme
la ferme
commence
commence
à être
à être
démantelée
démantelée
et àetpartir
à partir
du du
moment
moment
où où
20 20
à 30
à%
30 de
% de
cette
cette
ferme
ferme
partpart
à l’agrandissement,
le reste
le reste
de la
deferme
la ferme
n’est
n’est
plus
plus
viable
viable
et l’outil
et l’outil
ne permet
ne permet
plus
plus
d’installation.
d’installation.
Des
Des
AOP
AOP
à pérenniser
à pérenniser
La La
région
région
regroupe
regroupe
de de
nombreuses
nombreuses
appellations
appellations
d’origine
d’origine
protégées
protégées
dans
dans
différents
différents
secteurs
secteurs
: laitier,
: laitier,
cidricole
cidricole
et autres
et autres
productions
productions
à base
à base
de de
pommes,
pommes,
agneau
agneau
de de
prépré
salé
salé
du du
Mont-Saint-Michel...
Mont-Saint-Michel...
Cette
Cette
quinzaine
quinzaine
d’AOP
d’AOP
estest
également
également
source
source
de de
préoccupation
préoccupation
en en
termes
termes
de de
pérennité.
pérennité.
Il est
Il est
nécessaire
nécessaire
de de
conserver
conserver
un un
nombre
nombre
substantiel
substantiel
d’agriculteurs.
d’agriculteurs.
Les
Les
outils
outils
pour
pour
maintenir
maintenir
unun
tissu
tissu
économique
économique
dynamique
dynamique
enen
Basse
Basse
Normandie
Normandie
La La
restructuration
restructuration
agricole
agricole
s’accélère.
s’accélère.
Quelle
Quelle
place
place
demain
demain
pour
pour
la diversité
la diversité
desdes
agricultures
agricultures
? Avec
? Avec
lesles
générations
générations
à venir,
à venir,
attirer
attirer
beaucoup
beaucoup
de de
jeunes,
jeunes,
ou ou
de de
moins
moins
jeunes,
jeunes,
quiqui
ne ne
sont
sont
paspas
du du
milieu
milieu
15 15
agricole
agricole
estest
uneune
desdes
bases
bases
nécessaire
nécessaire
de de
la mutation.
la mutation.
Accueillir
Accueillir
quelqu’un
quelqu’un
dans
dans
sa sa
ferme
ferme
pendant
pendant
un un
an an
et préparer
et préparer
sonson
installation
installation
sont
sont
desdes
démarches
démarches
quiqui
demandent
demandent
un un
grand
grand
investissement
investissement
en en
temps.
temps.
Le Le
rôlerôle
desdes
collectivités
collectivités
territoriales
territoriales
sera
sera
de de
faciliter
faciliter
lesles
transmissions
transmissions
pour
pour
lesles
sécuriser
sécuriser
aussi
aussi
sursur
le plan
le plan
économique.
économique.
La La
Région
Région
a réfléchi
a réfléchi
tanttant
à laà mise
la mise
en en
place
place
desdes
outils
outils
pour
pour
faciliter
faciliter
cesces
mutations
mutations
queque
d’actions
d’actions
pour
pour
rendre
rendre
attractif
attractif
le secteur
le secteur
de de
l'agriculture
l'agriculture
bio.bio.
DesDes
efforts
efforts
sont
sont
faits
faits
pour
pour
réussir
réussir
l’accueil
l’accueil
de de
générations
générations
nonnon
issues
issues
du du
milieu
milieu
agricole.
agricole.
LesLes
petites
petites
exploitations
exploitations
sont
sont
nécessaires
nécessaires
aujourd’hui
aujourd’hui
pour
pour
l’installation,
l’installation,
en en
particulier
particulier
pour
pour
développer
développer
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
et notamment,
et notamment,
l’agriculture
l’agriculture
de de
proximité,
proximité,
lesles
circuits
circuits
courts,
courts,
le maraîchage,
le maraîchage,
la la
petite
petite
production
production
atypique
atypique
à forte
à forte
valeur
valeur
ajoutée.
ajoutée.
LesLes
petites
petites
exploitations
exploitations
n'étant
n'étant
paspas
lesles
seules
seules
à disparaître,
à disparaître,
il faut
il faut
également
également
s’intéresser
s’intéresser
au au
devenir
devenir
desdes
sièges
sièges
d’exploitation
d’exploitation
ayant
ayant
bénéficié
bénéficié
de de
crédits
crédits
publics
publics
depuis
depuis
20 20
ansans
pour
pour
mettre
mettre
en en
conformité
conformité
avec
avec
la réglementation
la réglementation
l’outil
l’outil
de de
travail,
travail,
donc
donc
adapté.
adapté.
Le Le
chèque-conseil
chèque-conseil
agricole
agricole
Le Le
chèque-conseil
chèque-conseil
agricole
agricole
a été
mismis
en en
place
il yilay 3a ans.
C’est
un un
moyen
d’amener
l’agriculteur
à à
a été
place
3 ans.
C’est
moyen
d’amener
l’agriculteur
réfléchir
au au
devenir
de de
l’exploitation,
tanttant
en en
termes
de réduction
desdes
coûts
de de
production
queque
d’adoption
réfléchir
devenir
l’exploitation,
termes
de réduction
coûts
production
d’adoption
d’une
autre
méthode
de de
production,
si possible
l’agriculture
biologique.
Dans
le cadre
de de
la politique
d’une
autre
méthode
production,
si possible
l’agriculture
biologique.
Dans
le cadre
la politique
agricole
commune,
lesles
aides
octroyées
entraînent
le développement
desdes
grandes
cultures.
Il yIl ay eu
agricole
commune,
aides
octroyées
entraînent
le développement
grandes
cultures.
a eu
suppression
de de
prairies,
et dans
le même
temps,
introduction,
dans
desdes
zones
trèstrès
sensibles,
de de
cultures
suppression
prairies,
et dans
le même
temps,
introduction,
dans
zones
sensibles,
cultures
de de
maïs.
De De
plus,
lesles
exploitations
agricoles
sont
devenues
dépendantes
de de
l’extérieur
en en
achetant
desdes
maïs.
plus,
exploitations
agricoles
sont
devenues
dépendantes
l’extérieur
achetant
protéines.
C'est
pourquoi,
dans
desdes
régions
comme
la Normandie,
il est
essentiel
de de
réintroduire
desdes
protéines.
C'est
pourquoi,
dans
régions
comme
la Normandie,
il est
essentiel
réintroduire
prairies.
En En
élevage
biologique,
le système
herbager
estest
uneune
base
fondamentale.
LesLes
légumineuses
dans
prairies.
élevage
biologique,
le système
herbager
base
fondamentale.
légumineuses
dans
lesles
prairies
aident
l’agriculteur
à atteindre
un un
équilibre
dans
l’exploitation,
pour
ne ne
paspas
acheter
d’azote.
Il Il
prairies
aident
l’agriculteur
à atteindre
équilibre
dans
l’exploitation,
pour
acheter
d’azote.
estest
donc
judicieux
de favoriser
davantage
l’autonomie
fourragère
et financière
de l’exploitation.
donc
judicieux
de favoriser
davantage
l’autonomie
fourragère
et financière
de l’exploitation.
DesDes
outils
d’accompagnement
ontont
étéété
mismis
en en
place
afinafin
d’amener
un un
certain
nombre
d’agriculteurs
à se
outils
d’accompagnement
place
d’amener
certain
nombre
d’agriculteurs
à se
poser
desdes
questions
et àetseà faire
aider
parpar
desdes
organismes
dont
a été
validée
la compétence,
pour
répondre
poser
questions
se faire
aider
organismes
dont
a été
validée
la compétence,
pour
répondre
à leurs
questions.
CesCes
organismes,
queque
l’agriculteur
choisit,
facturent
la prestation
et un
chèque
conseil
à leurs
questions.
organismes,
l’agriculteur
choisit,
facturent
la prestation
et un
chèque
conseil
agricole
estest
versé
à l’agriculteur,
à hauteur
de 80
dans
la limite
de 800
€ par
exploitation.
agricole
versé
à l’agriculteur,
à hauteur
de %
80de
% la
dedépense,
la dépense,
dans
la limite
de 800
€ par
exploitation.
LesLes
contrats
de de
parrainage
et de
transmission
contrats
parrainage
et de
transmission
LesLes
exploitations
de de
la région
sont
morcelées
avec
de de
multiples
propriétaires,
il yilayen
moyenne
6 6
exploitations
la région
sont
morcelées
avec
multiples
propriétaires,
a en
moyenne
propriétaires
parpar
ferme.
propriétaires
ferme.
DesDes
contrats
de de
parrainage
sont
en en
cours
de de
mise
en en
place
avec
déjà
un un
réelréel
succès.
Un Un
agriculteur
contrats
parrainage
sont
cours
mise
place
avec
déjà
succès.
agriculteur
quiqui
prépare
la transmission
de de
sa ferme
faitfait
appel
à un
jeune
qu’il
a repéré.
prépare
la transmission
sa ferme
appel
à un
jeune
qu’il
a repéré.
Le Le
contrat
de de
transmission
estest
un un
outil
quiqui
a été
lancé
il y ila yplus
de de
2 ans.
Si le
laisse
90 %
la la
contrat
transmission
outil
a été
lancé
a plus
2 ans.
Si cédant
le cédant
laisse
90 de
% de
surface
de l’exploitation
regroupée
autour
du du
siège
d’exploitation
avant
d’être
cédée
en fermage,
alors
uneune
surface
de l’exploitation
regroupée
autour
siège
d’exploitation
avant
d’être
cédée
en fermage,
alors
aide
estest
accordée
à raison
de de
100100
€ par
ha.ha.
UneUne
aide
s’ajoute
s’il s’il
cède
la maison
d’habitation.
C’est
uneune
aide
accordée
à raison
€ par
aide
s’ajoute
cède
la maison
d’habitation.
C’est
aide
à céder
l’exploitation
dans
sa quasi-totalité.
Le Le
seuil
a été
abaissé
à 75
2014
pour
donner
de de
la la
aide
à céder
l’exploitation
dans
sa quasi-totalité.
seuil
a été
abaissé
à%
75 en
% en
2014
pour
donner
souplesse.
En En
l’absence
de successeur,
c’est
un un
outil
pour
éviter
le démantèlement
desdes
exploitations.
souplesse.
l’absence
de successeur,
c’est
outil
pour
éviter
le démantèlement
exploitations.
Formation
et accompagnement
desdes
jeunes
à l’installation
Formation
et accompagnement
jeunes
à l’installation
Pour
accompagner
lesles
jeunes
quiqui
sortent
desdes
lycées
et qui
veulent
s’installer
en en
maraîchage,
uneune
Pour
accompagner
jeunes
sortent
lycées
et qui
veulent
s’installer
maraîchage,
association
a été
créée.
Ils Ils
sont
accueillis
dans
uneune
pépinière
d’entreprises
et et
trouvent
ainsi
association
a été
créée.
sont
accueillis
dans
pépinière
d’entreprises
trouvent
ainsi
16 16
la passerelle
la passerelle
avant
avant
de de
s’installer.
s’installer.
Il importe
Il importe
de de
faire
faire
en en
sorte
sorte
queque
cesces
jeunes
jeunes
soient
soient
vraiment
vraiment
suivis,
suivis,
y y
compris
compris
durant
durant
lesles
premiers
premiers
mois
mois
de de
l’installation,
l’installation,
de de
manière
manière
à ce
à ce
qu’ils
qu’ils
ne ne
restent
restent
paspas
isolés
isolés
et et
qu’ils
qu’ils
puissent
puissent
identifier
identifier
le secteur
le secteur
géographique
géographique
et le
et mode
le mode
de de
commercialisation
commercialisation
quiqui
leur
leur
convienne.
convienne.
CesCes
expériences
expériences
existent
existent
dans
dans
beaucoup
beaucoup
d’autres
d’autres
régions.
régions.
DesDes
Collectivités
Collectivités
territoriales
territoriales
sont
sont
intéressées
intéressées
parpar
ce ce
genre
genre
de de
politique,
politique,
d’accompagnement
d’accompagnement
financier
financier
notamment.
notamment.
Il s'agit
Il s'agit
de de
trouver
trouver
desdes
lieux
lieux
pour
pour
installer
installer
collectivement
collectivement
plusieurs
plusieurs
personnes
personnes
et faire
et faire
de de
cette
cette
période
période
transition
transition
un un
facteur
facteur
de de
réussite
réussite
de de
leur
leur
installation.
installation.
L’ensemble
L’ensemble
de de
cesces
outils
outils
visevise
à permettre
à permettre
de de
maintenir
maintenir
et et
d’assurer
d’assurer
la transmission
la transmission
desdes
sièges
sièges
d’exploitation.
d’exploitation.
Chèques-conseil
Chèques-conseil
agricole,
agricole,
contrats
contrats
de de
parrainage
parrainage
et et
de de
transmission,
transmission,
aides
aides
à à
l’installation
l’installation
: les
: les
candidatures
candidatures
sont
sont
nombreuses
nombreuses
aujourd’hui,
aujourd’hui,
pour
pour
bénéficier
bénéficier
de de
cesces
dispositifs
dispositifs
de de
soutien
soutien
public
public
dans
dans
le cadre
le cadre
d’installations
d’installations
en en
agriculture
agriculture
biologique
biologique
carcar
celles-ci
celles-ci
ontont
besoin
besoin
d’être
d’être
encouragées
encouragées
parpar
différents
différents
outils
outils
et aides
et aides
financières.
financières.
LaLa
restauration
restauration
collective
collective
et et
la la
structuration
structuration
des
des
filières
filières
biologiques
biologiques
DesDes
tentatives
tentatives
pour
pour
encourager
encourager
la consommation
la consommation
de de
produits
produits
biobio
en en
restauration
restauration
collective
collective
ontont
étéété
effectuées.
effectuées.
Il yIlay3aans
3 ans
un un
plan
plan
pour
pour
l’approvisionnement
en en
produits
produits
biobio
desdes
75 75
lycées
lycées
de de
la région
la région
(7,5(7,5
millions
millions
de de
repas
repas
parpar
an)an)
a été
a été
mismis
en en
place.
place.
Le Le
Plan
Plan
régional
régional
d’alimentation
d’alimentation
et de
et de
restauration
restauration
durables
durables
visevise
à amener
à amener
chaque
chaque
lycée
lycée
à s’approvisionner
à s’approvisionner
en en
circuits
circuits
courts.
courts.
DesDes
cahiers
cahiers
desdes
charges
charges
et et
desdes
outils
outils
d’approvisionnement
local
local
permettent
permettent
à des
à des
agriculteurs,
agriculteurs,
dans
dans
la périphérie
la périphérie
desdes
lycées,
lycées,
de de
se regrouper
se regrouper
pour
pour
répondre
répondre
auxaux
appels
appels
d’offres.
d’offres.
Objectif
Objectif
: sous
: sous
4 ans,
4 ans,
qu’au
qu’au
moins
moins
80 80
% %
desdes
produits
produits
alimentaires
alimentaires
au au
quotidien
quotidien
soient
soient
issus
issus
de de
circuits
circuits
courts
courts
et sous
et sous
signes
signes
de de
qualité,
qualité,
en en
priorité
priorité
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
LesLes
politiques
politiques
locales
locales
sont
sont
ancrées
ancrées
dans
dans
le territoire.
le territoire.
Cette
Cette
mission
mission
a été
a été
confiée
confiée
à laà fois
la fois
à INTER
à INTER
BIOBIO
NORMANDIE
NORMANDIE
et àetl’Institut
à l’Institut
Régional
Régional
en en
charge
charge
desdes
productions
productions
sous
sous
signes
signes
de de
qualité
qualité
(IRQUA),
(IRQUA),
de de
telle
telle
sorte
sorte
queque
cetcet
objectif
objectif
soitsoitatteint
atteint
avec
avec
la la
coopération
coopération
de de
tous
tous
lesles
services
services
de de
restauration
restauration
desdes
lycées
lycées
(chefs
(chefs
cuisiniers
cuisiniers
et et
équipes)
équipes)
et et
desdes
dispositifs
dispositifs
de de
formation.
formation.
LesLes
équipes
équipes
ontont
commencé,
commencé,
la première
la première
année,
année,
à travailler
à travailler
sursur
le pain,
le pain,
ensuite
ensuite
lesles
produits
produits
laitiers
laitiers
et la
etviande
la viande
puis
puis
sursur
lesles
fruits
fruits
(notamment
(notamment
en en
Normandie,
Normandie,
la pomme
la pomme
et la
etpoire).
la poire).
La La
structuration
structuration
desdes
filières
filières
doitdoit
permettre
permettre
d’organiser
d’organiser
efficacement
efficacement
desdes
lycées.
lycées.
LaLa
Région
Région
s’engage
s’engage
enen
faveur
faveur
dede
la la
biobio
dans
dans
le le
cadre
cadre
dede
son
son
Programme
Programme
dede
Développement
Développement
Rural
Rural
Régional
Régional
(PD2R)
(PD2R)
Le Le
Plan
Plan
de de
développement
développement
rural
rural
en en
Basse
Basse
Normandie
Normandie
était
était
doté
doté
d’une
d’une
enveloppe
enveloppe
substantielle
substantielle
: 135
: 135
millions
millions
€ dans
€ dans
le cadre
le cadre
de de
la période
la période
2007-2013
2007-2013
avec
avec
le contrat
le contrat
de de
plan
plan
Etat-Région.
Etat-Région.
La La
région
région
s’est
s’est
dotée
dotée
d’une
d’une
enveloppe
enveloppe
de de
308308
millions
millions
€ pour
€ pour
l’avenir
l’avenir
et et
a fait
a fait
le pari,
le pari,
autour
autour
de de
l’élevage,
l’élevage,
de de
développer
développer
uneune
dynamique
dynamique
économique
économique
réelle
réelle
d’emploi,
d’emploi,
de de
social
social
et d’environnement.
et d’environnement.
Cette
Cette
triple
triple
performance
performance
estest
prônée
prônée
comme
comme
critère
critère
d’attribution
d’attribution
desdes
crédits
crédits
publics
publics
2014-2020.
2014-2020.
25,25,
30 30
voire
voire
40 %
40 de
% de
travail
travail
en en
plus
plus
suppose
suppose
uneune
autre
autre
manière
manière
de de
travailler.
travailler.
C’est
C’est
uneune
manière
manière
d’attirer
d’attirer
dans
dans
le milieu
le milieu
agricole
agricole
beaucoup
beaucoup
de de
nouveaux
nouveaux
capables
capables
de de
s’insérer
s’insérer
et de
et de
vivre
vivre
demain
demain
de de
l’agriculture.
l’agriculture.
17 17
DEBAT
DEBAT
Intervention
Intervention
de de
Stéphanie
Stéphanie
Pageot,
Pageot,
Présidente
Présidente
de de
la la
Fédération
Fédération
Nationale
Nationale
de de
l’Agriculture
l’Agriculture
Biologique
Biologique
desdes
Régions
Régions
de de
France
France
(FNAB)
(FNAB)
et Productrice
et Productrice
biobio
en en
région
région
Pays
Pays
de de
la Loire
la Loire
À laÀ fois
la fois
l’Etat
l’Etat
et les
et les
Régions
Régions
se se
mobilisent
mobilisent
autour
autour
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Le Le
dialogue
dialogue
s’est
s’est
créé
créé
avec
avec
lesles
professionnels,
professionnels,
tanttant
au au
niveau
niveau
du du
Ministère
Ministère
de de
l’agriculture
l’agriculture
queque
de de
chaque
chaque
Région.
Région.
L’Etat
L’Etat
a annoncé
a annoncé
160160
millions
millions
€. Le
€. Le
Ministre
Ministre
l’a l’a
réaffirmé
réaffirmé
lorslors
du du
Printemps
Printemps
desdes
Territoires.
Territoires.
CesCes
160160
millions
millions
€ doivent
€ doivent
permettre
permettre
à laà fois
la fois
le versement
le versement
de de
l’aide
l’aide
à laà conversion
la conversion
et et
celui
celui
de de
l’aide
l’aide
au au
maintien.
maintien.
Comment
Comment
l’Etat
l’Etat
s’organise-t-il
s’organise-t-il
avec
avec
lesles
Régions
Régions
pour
pour
la mise
la mise
en en
place
place
concrète
concrète
de de
ce ce
budget
budget
au au
niveau
niveau
régional
régional
? A?l’inverse
A l’inverse
si toutes
si toutes
lesles
Régions
Régions
n’ont
n’ont
paspas
la même
la même
politique,
politique,
comment
comment
s’assurent-elles
s’assurent-elles
qu’elles
qu’elles
sont
sont
en en
cohérence
cohérence
avec
avec
l’engagement
l’engagement
de de
l’Etat
l’Etat
dans
dans
le le
cadre
cadre
du du
plan
plan
« Ambition
« Ambition
BioBio
2017
2017
» qui
» qui
a fait
a fait
l’objet
l’objet
d’une
d’une
large
large
concertation
concertation
avec
avec
lesles
régions
régions
via via
l’Association
l’Association
desdes
Régions
Régions
de de
France
France
(ARF)
(ARF)
? ?
Intervention
Intervention
de de
Pierre
Pierre
De De
Contes,
Contes,
Président
Président
d’UBIOS,
d’UBIOS,
l’Union
l’Union
de de
coopératives
coopératives
COCEBI-BIOCER
COCEBI-BIOCER
et et
Directeur
Directeur
de de
BIOCER
BIOCER
La La
mise
mise
en en
place
place
desdes
aides
aides
biobio
parpar
lesles
Régions
Régions
n’est
n’est
paspas
sécurisée.
sécurisée.
Si jamais
Si jamais
lesles
aides
aides
au au
maintien
maintien
ne ne
sont
sont
paspas
conservées
conservées
dans
dans
toutes
toutes
lesles
régions
régions
auxaux
niveaux
niveaux
où où
elles
elles
se trouvaient
se trouvaient
auparavant,
auparavant,
ce sera
ce sera
un un
trèstrès
mauvais
mauvais
signal,
signal,
pour
pour
lesles
conversions
conversions
également.
également.
Intervention
Intervention
de de
LucLuc
Maurer,
Maurer,
Conseiller
Conseiller
technique
technique
au au
cabinet
cabinet
du du
Ministre
Ministre
de de
l’Agriculture,
l’Agriculture,
de de
l’Agroalimentaire
l’Agroalimentaire
et de
et de
la Forêt
la Forêt
C’est
C’est
effectivement
effectivement
un un
axeaxe
fortfort
du du
Programme
Programme
Ambition
Ambition
Bio.Bio.
L’Etat
L’Etat
a choisi
a choisi
de de
soutenir
soutenir
le maintien
le maintien
et et
la conversion.
la conversion.
En En
2012,
2012,
le montant
le montant
desdes
aides
aides
s’élevait
s’élevait
à 90
à 90
millions
millions
€. L’Etat
€. L’Etat
a dégagé
a dégagé
lesles
moyens
moyens
pour
pour
accompagner
accompagner
le doublement
le doublement
desdes
surfaces
surfaces
en en
doublant
doublant
également
également
lesles
moyens,
moyens,
avec
avec
160160
millions
millions
€ en
€ en
moyenne
moyenne
parpar
an an
sursur
la période.
la période.
Avec
Avec
uneune
dynamique
dynamique
croissante,
croissante,
ce ce
n’est
n’est
paspas
négligeable.
négligeable.
CesCes
crédits
crédits
sont
sont
prévus
prévus
pour
pour
encourager
encourager
la conversion
la conversion
et le
et maintien.
le maintien.
Ils Ils
comprennent
comprennent
desdes
crédits
crédits
de de
l’Etat
l’Etat
– –
Ministère
Ministère
en en
charge
charge
de de
l’agriculture
l’agriculture
– et– des
et des
crédits
crédits
FEADER
FEADER
: il :yila ycofinancement.
a cofinancement.
Suivant
Suivant
la logique
la logique
de de
décentralisation
décentralisation
de de
la programmation,
la programmation,
cesces
crédits
crédits
ontont
étéété
globalement
globalement
confiés
confiés
auxaux
Régions
Régions
et et
l’Etat
l’Etat
a notifié
a notifié
à chaque
à chaque
Préfet
Préfet
de de
Région
Région
la mise
la mise
à disposition
à disposition
auxaux
régions
régions
de de
cesces
crédits,
crédits,
notamment
notamment
pour
pour
la conversion
la conversion
et le
et maintien.
le maintien.
LesLes
crédits
crédits
sont
sont
disponibles.
disponibles.
Ils Ils
permettront
permettront
auxaux
Régions
Régions
de de
se se
mobiliser
mobiliser
en en
relation
relation
avec
avec
la la
dynamique
dynamique
de de
leur
leur
territoire.
territoire.
LesLes
Régions
Régions
pourront
pourront
réajuster
réajuster
en en
fonction
fonction
de de
l’avancée
l’avancée
de de
la la
programmation.
programmation.
L’Etat
L’Etat
mène
mène
uneune
politique
politique
ambitieuse
ambitieuse
de de
soutien
soutien
au au
développement
développement
de de
la la
bio.bio.
Tout
Tout
agriculteur
agriculteur
biologique
biologique
quiqui
souhaite
souhaite
convertir
convertir
sonson
exploitation
exploitation
vers
vers
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
a automatiquement
a automatiquement
18 18
accès
accès
auxaux
aides
aides
à laà conversion.
la conversion.
C’est
C’est
la seule
la seule
mesure
mesure
agro
agro
environnementale
environnementale
pour
pour
laquelle
laquelle
il en
il en
va va
ainsi.
ainsi.
L’aide
L’aide
à laà conversion
la conversion
estest
automatiquement
automatiquement
accessible
accessible
à tous
à tous
lesles
producteurs
producteurs
quiqui
souhaitent
souhaitent
s’engager,
s’engager,
et ce
et dans
ce dans
toutes
toutes
lesles
régions.
régions.
Intervention
Intervention
de de
François
François
Dufour,
Dufour,
Vice-président
Vice-président
du du
Conseil
Conseil
Régional
Régional
de de
Basse-Normandie
Basse-Normandie
et et
Producteur
Producteur
biobio
LesLes
Régions
Régions
ontont
desdes
marges
marges
de de
manœuvre
manœuvre
pour
pour
permettre
permettre
d’augmenter
d’augmenter
lesles
soutiens
soutiens
suivant
suivant
certains
certains
critères
critères
et de
et de
revoir
revoir
desdes
enveloppes
enveloppes
à laà hausse.
la hausse.
Est-ce
Est-ce
queque
lesles
MAE
MAE
– les
– les
MAE
MAE
systèmes
systèmes
parpar
exemple
exemple
– seront
– seront
compatibles
compatibles
avec
avec
lesles
crédits
crédits
conversion,
conversion,
pendant
pendant
la période
la période
à venir
à venir
? ?
Ainsi
Ainsi
qu’évoqué
qu’évoqué
précédemment,
précédemment,
avec
avec
desdes
critères
critères
de de
triple
triple
performance,
performance,
condition
condition
d’éligibilité
d’éligibilité
à à
différentes
différentes
aides,
aides,
il reste
il reste
desdes
marges
marges
de de
manœuvre
manœuvre
pour
pour
augmenter
augmenter
ou ou
diminuer
diminuer
certaines
certaines
aides
aides
portant
portant
dans
dans
desdes
milieux
milieux
sensibles.
sensibles.
Effectivement
Effectivement
dans
dans
desdes
Régions
Régions
où où
le budget
le budget
ne ne
va pas
va pas
être
être
abondé
abondé
à ce
à ce
haut
haut
niveau,
niveau,
la pérennité
la pérennité
de de
l’aide
l’aide
au au
maintien
maintien
n’est
n’est
paspas
acquise.
acquise.
En En
ce ce
quiqui
concerne
concerne
uneune
Région
Région
comme
comme
la Basse
la Basse
Normandie,
Normandie,
le le
budget
budget
estest
prévu.
prévu.
Il n’est
Il n’est
paspas
certain
certain
queque
ce soit
ce soit
le cas
le cas
dans
dans
toutes
toutes
lesles
Régions.
Régions.
Intervention
Intervention
de de
Marie-Dominique
Marie-Dominique
Tatard-Suffern,
Tatard-Suffern,
Consultante
Consultante
en en
communication
communication
indépendante
indépendante
spécialisée
spécialisée
en en
biobio
Est-ce
Est-ce
qu’on
qu’on
peut
peut
imaginer
imaginer
uneune
mesure
mesure
incitative
incitative
pour
pour
soutenir
soutenir
l’introduction
l’introduction
desdes
légumes
légumes
de de
plein
plein
champ
champ
biologiques
biologiques
dans
dans
lesles
rotations
rotations
céréalières
céréalières
biobio
? ?
Nous
Nous
travaillons
travaillons
beaucoup
beaucoup
avec
avec
la restauration
la restauration
collective
collective
en en
Ile Ile
de de
France.
France.
Un Un
problème
problème
majeur
majeur
vient
vient
du du
faitfait
queque
nous
nous
ne ne
disposons
disposons
paspas
de de
suffisamment
suffisamment
de de
légumes
légumes
aujourd’hui
aujourd’hui
pour
pour
approvisionner
approvisionner
la la
restauration.
restauration.
UneUne
desdes
solutions
solutions
reviendrait
reviendrait
à introduire
à introduire
lesles
légumes
légumes
de de
plein
plein
champ
champ
dans
dans
lesles
rotations
rotations
de de
céréales.
céréales.
Intervention
Intervention
de de
Mathieu
Mathieu
Lancry,
Lancry,
Vice-président
Vice-président
de de
NORABIO,
NORABIO,
coopérative
coopérative
de de
fruits
fruits
et légumes
et légumes
biobio
dans
dans
le Nord-Pas
le Nord-Pas
de de
Calais
Calais
et la
et Picardie
la Picardie
La La
problématique
problématique
desdes
céréaliers
céréaliers
quiqui
pourraient
pourraient
introduire
introduire
desdes
légumes
légumes
dans
dans
leurs
leurs
rotations
rotations
caractérise
caractérise
la plupart
la plupart
de de
nosnos
nouveaux
nouveaux
adhérents.
adhérents.
Cela
Cela
demande
demande
un un
accompagnement
accompagnement
technique
technique
particulier
particulier
avec
avec
desdes
personnes
personnes
trèstrès
compétentes
compétentes
: céréalier
: céréalier
et légumier
et légumier
ne ne
sont
sont
paspas
lesles
mêmes
mêmes
métiers.
métiers.
L’aide
L’aide
au au
maintien
maintien
ne ne
tient
tient
paspas
suffisamment
suffisamment
compte
compte
desdes
services
services
environnementaux
environnementaux
rendus
rendus
parpar
lesles
agriculteurs
agriculteurs
biobio
à laàCollectivité.
la Collectivité.
Ceux-ci
Ceux-ci
désireraient
désireraient
être
être
rémunérés
rémunérés
parpar
ce biais,
ce biais,
et que
et que
soitsoit
prise
prise
en en
considération,
considération,
parpar
exemple,
exemple,
la nécessaire
la nécessaire
introduction
introduction
de de
légumes
légumes
de de
plein
plein
champ
champ
dans
dans
lesles
rotations.
rotations.
Intervention
Intervention
de de
Dominique
Dominique
Florian,
Florian,
Présidente
Présidente
de de
l’Institut
l’Institut
de de
Recherche
Recherche
en en
Agriculture
Agriculture
Biologique
Biologique
pour
pour
l’Europe
l’Europe
(IRABE)
(IRABE)
et agricultrice
et agricultrice
Pourquoi
Pourquoi
desdes
aides
aides
uniquement
uniquement
surfaciques
surfaciques
et pas
et pas
à laà tête
la tête
de de
bétail
bétail
? Que
? Que
pourrait
pourrait
faire
faire
l’Etat
l’Etat
pour
pour
soutenir
soutenir
lesles
éleveurs
éleveurs
quiqui
ne ne
sont
sont
paspas
suffisamment
suffisamment
aidés
aidés
? ?
Après
Après
avoir
avoir
félicité
félicité
M. M.
Dufour
Dufour
pour
pour
sonson
intervention
intervention
mettant
mettant
le le
doigt
doigt
sursur
desdes
problèmes
problèmes
majeurs
majeurs
actuels,
actuels,
en en
particulier
particulier
avec
avec
lesles
SAFER
SAFER
et la
et course
la course
folle
folle
Mme
Mme
D. Florian
D. Florian
a insisté
a insisté
sursur
lesles
aides
aides
insuffisantes
insuffisantes
pour
pour
l’élevage.
l’élevage.
19 19
L’aide
L’aide
estest
liéeliée
à laà surface
la surface
convertie
convertie
mais
mais
il n’y
il n’y
a pas
a pas
d’aides
d’aides
liées
liées
auxaux
animaux.
animaux.
En En
réalité,
réalité,
l’élevage
l’élevage
nécessite
nécessite
beaucoup
beaucoup
de de
travail
travail
et de
et de
prise
prise
de de
risque.
risque.
Il yIlayde
a de
nombreux
nombreux
agriculteurs
agriculteurs
quiqui
sont
sont
en en
train
train
d’abandonner
d’abandonner
l’élevage
l’élevage
et de
et de
se se
consacrer
consacrer
exclusivement
exclusivement
auxaux
céréales.
céréales.
Il faudrait
Il faudrait
qu’un
qu’un
éleveur
éleveur
puisse
puisse
avoir
avoir
desdes
aides
aides
paspas
seulement
seulement
à laàsurface
la surface
convertie
convertie
mais
mais
également
également
pour
pour
la présence
la présence
desdes
animaux.
animaux.
Intervention
Intervention
de de
LucLuc
Maurer,
Maurer,
Conseiller
Conseiller
technique
technique
au au
cabinet
cabinet
du du
Ministre
Ministre
de de
l’Agriculture,
l’Agriculture,
de de
l’Agroalimentaire
l’Agroalimentaire
et de
et de
la Forêt
la Forêt
La La
PAC
PAC
représente
représente
10 10
milliards
milliards
€ par
€ par
an,an,
avec
avec
2 axes
2 axes
: :
1. 1.soutenir
soutenir
certains
certains
modes
modes
de de
production,
production,
notamment
notamment
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
; ;
2. 2.uneune
agriculture
agriculture
dont
dont
lesles
hommes
hommes
et les
et les
femmes
femmes
sont
sont
au au
centre;
centre;
ElleElle
a été
a été
réorientée
réorientée
en en
faveur
faveur
de de
l’emploi
l’emploi
et et
de de
l’élevage,
l’élevage,
à hauteur
à hauteur
d’1d’1
milliard
milliard
€, €,
avec
avec
uneune
majoration
majoration
de de
l’aide
l’aide
découplée
découplée
sursur
lesles
premiers
premiers
hectares
hectares
de de
l’exploitation.
l’exploitation.
LesLes
agriculteurs
agriculteurs
biologiques
biologiques
respectent
respectent
automatiquement
automatiquement
le critère
le critère
du du
verdissement,
verdissement,
ce ce
quiqui
leur
leur
er er
permet
permet
d’obtenir
d’obtenir
le versement
le versement
de de
30 30
% supplémentaires
% supplémentaires
d’aide
d’aide
du du
1 1pilier
pilier
au-delà
au-delà
du du
socle
socle
de de
base.
base.
pilier,
pilier,
lesles
aides
aides
à laà conversion
la conversion
et au
et au
maintien
maintien
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique,
biologique,
dans
dans
le le
S’agissant
S’agissant
du du
2ème2ème
cadre
cadre
desdes
mesures
mesures
agro
agro
environnementales
environnementales
et climatiques
et climatiques
(MAEC)
(MAEC)
retiennent
retiennent
toutes
toutes
lesles
attentions.
attentions.
Pour
Pour
lesles
grandes
grandes
cultures,
cultures,
l’aide
l’aide
va augmenter
va augmenter
(cf.(cf.
ANNEXE
ANNEXE
2). 2).
L’aide
L’aide
à laà conversion
la conversion
va également
va également
augmenter
augmenter
un un
peupeu
pour
pour
lesles
prairies.
prairies.
L’aide
L’aide
auxaux
animaux
animaux
découle,
découle,
parpar
construction,
construction,
de de
cette
cette
aide
aide
auxaux
prairies.
prairies.
Il yIlayaussi
a aussi
uneune
aide
aide
spécifique
spécifique
à laà conversion
la conversion
en en
biobio
de de
légumes
légumes
de de
plein
plein
champ.
champ.
Au-delà
Au-delà
desdes
aides
aides
auxaux
investissements,
investissements,
un un
travail
travail
estest
effectué
effectué
pour
pour
acquérir
acquérir
desdes
références
références
technico-économiques
technico-économiques
spécifiques
spécifiques
à laà bio.
la bio.
Intervention
Intervention
de de
François
François
Dufour,
Dufour,
Vice-président
Vice-président
du du
Conseil
Conseil
Régional
Régional
de de
Basse-Normandie
Basse-Normandie
et et
Producteur
Producteur
biobio
La La
Basse
Basse
Normandie
Normandie
essaie
essaie
d’enrayer
d’enrayer
la la
disparition
disparition
d’actifs
d’actifs
dans
dans
lesles
élevages.
élevages.
Actuellement,
Actuellement,
le le
recours
recours
à laà technique,
la technique,
pour
pour
remplacer
remplacer
un un
associé
associé
ainsi
ainsi
queque
l’agrandissement
l’agrandissement
de de
l’exploitation,
l’exploitation,
donne
donne
la capacité
à un
seul
actif
vivre
grandes
cultures.
Aussi,
mouvement
mécanisation
la capacité
à un
seul
actif
de de
vivre
desdes
grandes
cultures.
Aussi,
ce ce
mouvement
de de
mécanisation
à à
outrance
outrance
s’ajoute
s’ajoute
au au
faitfait
queque
l’élevage
l’élevage
estest
trèstrès
contraignant,
contraignant,
si bien
si bien
queque
sonson
attractivité
attractivité
estest
faible
faible
comparée
comparée
à celles
à celles
desdes
grandes
grandes
cultures
cultures
ou ou
d’autres
d’autres
productions.
productions.
La La
Région
Région
double
double
le le
budget
budget
et et
va va
intervenir.
intervenir.
ElleElle
va va
soutenir
soutenir
la la
conversion
conversion
et et
l’adaptation
l’adaptation
desdes
systèmes
systèmes
herbagers
herbagers
en en
majorant
majorant
lesles
aides
aides
à l’achat
à l’achat
de de
matériels
matériels
spécifiques.
spécifiques.
La La
mutation
mutation
nécessaire
nécessaire
pour
pour
queque
l’agriculture
l’agriculture
diminue
diminue
fortement
fortement
l’utilisation
l’utilisation
de de
pesticides
pesticides
risque
risque
d’être
bien
plus
difficile
encore
il faut
amener
gens
à aller
vers
l’agriculture
et ensuite,
d’être
bien
plus
difficile
encore
: il: faut
amener
desdes
gens
à aller
vers
l’agriculture
et ensuite,
lesles
accompagner
accompagner
vers
vers
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
20 20
LesLes
Régions
Régions
sont
sont
devenues
devenues
Autorité
Autorité
de de
gestion
gestion
à travers
à travers
lesles
Programmes
Programmes
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Régionaux
Régionaux
(PD2R).
(PD2R).
LesLes
réalités
réalités
locale,
locale,
territoriale,
territoriale,
sociale
sociale
vont
vont
pouvoir
pouvoir
être
être
prises
prises
en en
compte
compte
au au
cours
cours
desdes
6 ans.
6 ans.
La La
démarche
démarche
estest
nouvelle.
nouvelle.
La La
Basse
Basse
Normandie
Normandie
s’avère
s’avère
bien
bien
dotée.
dotée.
Il faut
Il faut
queque
l’ensemble
l’ensemble
desdes
acteurs
acteurs
du du
milieu
milieu
rural
rural
et des
et des
organismes
organismes
en en
place
place
réussissent
réussissent
à organiser
à organiser
de de
la coopération,
la coopération,
desdes
échanges
échanges
et àetdévelopper
à développer
le dialogue
le dialogue
pour
pour
lever
lever
desdes
barrières.
barrières.
Intervention
Intervention
de de
Françoise
Françoise
Bigotte,
Bigotte,
Représentante
Représentante
de de
l’Association
l’Association
desdes
Régions
Régions
de de
France
France
(ARF),
(ARF),
Conseillère
Conseillère
régionale
régionale
du du
déléguée
déléguée
à l’agriculture
à l’agriculture
biologique
biologique
La La
majoration
majoration
desdes
aides
aides
auxaux
investissements
investissements
effectués
effectués
parpar
desdes
agriculteurs
agriculteurs
biologiques
biologiques
équivaut
équivaut
indirectement
indirectement
à une
à une
aide
aide
au au
travail.
travail.
LesLes
Régions
Régions
ontont
conscience
conscience
qu’elles
qu’elles
doivent
doivent
également
également
s’impliquer
s’impliquer
pour
pour
maîtriser
maîtriser
lesles
agrandissements.
agrandissements.
Nous
Nous
aidons
aidons
la bio
la bio
au au
moment
moment
de de
la conversion
la conversion
mais
mais
aussi
aussi
après,
après,
avec
avec
l’idée
l’idée
qu’à
qu’à
terme,
terme,
la la
biobio
fonctionne
fonctionne
parpar
elle-même.
elle-même.
Nous
voulons
queque
lesles
Nous
voulons
agriculteurs
vivent
de de
leur
travail.
C’est
ainsi,
parpar
exemple,
queque
d’une
année
à l’autre,
lesles
subventions
agriculteurs
vivent
leur
travail.
C’est
ainsi,
exemple,
d’une
année
à l’autre,
subventions
allouées
pour
l’organisation
du du
Salon
biobio
professionnel
annuel
« Millésime
biobio
» à» Montpellier
allouées
pour
l’organisation
Salon
professionnel
annuel
« Millésime
à Montpellier
baissent
carcar
cette
manifestation
doitdoit
« voler
de de
sesses
propres
ailes
». ».
baissent
cette
manifestation
« voler
propres
ailes
Intervention
de de
Jean-Noël
Carles,
arboriculteur
bio,bio,
Président
de de
l’association
desdes
Amis
de de
Juliet
Intervention
Jean-Noël
Carles,
arboriculteur
Président
l’association
Amis
Juliet
Ne Ne
craignez
vous
paspas
queque
la croissance,
notamment
celle
de de
la production,
s’arrête
touttout
netnet
si la
craignez
vous
la croissance,
notamment
celle
la production,
s’arrête
si la
prochaine
règlementation
européenne
empêche
la mixité
biobio
non-bio
desdes
exploitations
agricoles
? ?
prochaine
règlementation
européenne
empêche
la mixité
non-bio
exploitations
agricoles
Intervention
de de
LucLuc
Maurer,
Conseiller
technique
au au
Intervention
Maurer,
Conseiller
technique
cabinet
du du
Ministre
de de
l’Agriculture,
de de
l’Agroalimentaire
cabinet
Ministre
l’Agriculture,
l’Agroalimentaire
et de
la Forêt
et de
la Forêt
Mettre
fin fin
à laà possibilité
de de
mixité
biobio
non-bio
ne ne
serait
paspas
Mettre
la possibilité
mixité
non-bio
serait
uneune
bonne
option.
C’est
la raison
pour
laquelle
dans
le cadre
bonne
option.
C’est
la raison
pour
laquelle
dans
le cadre
de de
la la
négociation
sursur
le le
futur
règlement
bio,bio,
à l’échelon
négociation
futur
règlement
à l’échelon
européen,
la France
a réagi.
C’est
trèstrès
important
de de
pouvoir
européen,
la France
a réagi.
C’est
important
pouvoir
continuer
à conduire
desdes
exploitations
mixtes.
23 %
desdes
continuer
à conduire
exploitations
mixtes.
23 %
exploitations
en France
sont
dans
cette
configuration.
exploitations
en France
sont
dans
cette
configuration.
Il semble
plus
simple
de de
convertir
progressivement
l’exploitation.
Ne Ne
paspas
disposer
de de
cette
Il semble
plus
simple
convertir
progressivement
l’exploitation.
disposer
cette
progressivité
serait
problématique.
progressivité
serait
problématique.
S’agissant
S’agissant
de de
l’aide
l’aide
au au
maintien,
maintien,
uneune
aide
aide
reconnaissant
reconnaissant
vraiment
vraiment
lesles
services
services
environnementaux
environnementaux
serait
serait
pertinente.
pertinente.
Malheureusement,
Malheureusement,
le système
le système
actuel
actuel
n’est
n’est
paspas
construit
construit
ainsi.
ainsi.
Ce Ce
queque
vous
vous
dites
dites
doitdoit
guider
guider
notre
notre
travail
travail
pour
pour
préparer
préparer
la PAC
la PAC
d’après
d’après
2020,
2020,
en en
vuevue
d’obtenir
d’obtenir
uneune
aide
aide
quiqui
reconnaisse
reconnaisse
lesles
services
services
environnementaux.
environnementaux.
L’aide
L’aide
quiqui
existe
existe
aujourd’hui
aujourd’hui
dans
dans
le le
règlement
règlement
européen
européen
permet
permet
uniquement
uniquement
de de
compenser
compenser
lesles
surcoûts
surcoûts
et les
et les
manques
manques
à gagner.
à gagner.
SonSon
montant
montant
estest
ainsi
ainsi
plus
plus
faible
faible
queque
celui
celui
de de
l’aide
l’aide
à laà conversion.
la conversion.
21 21
Témoignages
Témoignages
d’agriculteurs
d’agriculteurs
engagés
engagés
dans
dans
des
des
démarches
démarches
collectives
collectives
etet
dede
développement
développement
dede
l’agriculture
l’agriculture
biologique,
biologique,
enen
Groupements
Groupements
d’Intérêt
d’Intérêt
Economique
Economique
etet
Environnemental
Environnemental
(GIEE)
(GIEE)
Véronique
VéroniqueCany,
Cany,agricultrice
agricultricebio
bioà àGouzeaucourt
Gouzeaucourt
dans
dansleleCambresis
Cambresis(Nord-Pas
(Nord-PasdedeCalais)
Calais)
coopérant
coopérant
avec
avec
3 autres
3 autres
fermes
fermes
auau
sein
sein
d’une
d’une
CUMA
CUMA
Agricultrice
Agricultrice
biobio
dans
dans
le Cambrésis,
le Cambrésis,
Véronique
Véronique
Cany
Cany
coopère
coopère
avec
avec
3 autres
3 autres
fermes
fermes
en en
GIEE
GIEE
pour
pour
cultiver
cultiver
266266
ha ha
au au
total.
total.
Il s’agit
Il s’agit
de de
fermes
fermes
mixtes
mixtes
biobio
non-bio.
non-bio.
Chaque
Chaque
agriculteur
agriculteur
a une
a une
activité
activité
extérieure
extérieure
: :
Véronique
Véronique
Cany
Cany
travaille
travaille
à temps
à temps
partiel
partiel
comme
comme
formatrice
formatrice
à l’institut
à l’institut
de de
Genech.
Genech.
Sébastien
Sébastien
a installé
a installé
desdes
panneaux
panneaux
photovoltaïques
photovoltaïques
et propose
et propose
desdes
prestations
prestations
de de
service
service
chez
chez
desdes
agriculteurs.
agriculteurs.
Franck
Franck
dirige
dirige
uneune
entreprise
entreprise
de communication.
de communication.
Olivier
Olivier
estest
polyculteur
polyculteur
et ilettient
il tient
aussi
aussi
uneune
auberge
auberge
avec
avec
sa femme.
sa femme.
Au Au
démarrage
démarrage
en en
2010,
2010,
chacun
chacun
convertit
convertit
en en
biobio
6 ha,
6 ha,
l’idée
l’idée
estest
de de
gérer
gérer
l’ensemble
l’ensemble
en en
assolement
assolement
commun.
commun.
Grâce
Grâce
à une
à une
CUMA,
CUMA,
il leur
il leur
a été
a été
possible
possible
d’investir
d’investir
dèsdès
le le
départ
départ
dans
dans
du du
matériel
matériel
de de
désherbage
désherbage
mécanique
mécanique
(herse-étrille
(herse-étrilleet etuneunehoue
houerotative).
rotative).La LaCUMA
CUMAcompte
compteuneunetrentaine
trentaine
d’agriculteurs,
d’agriculteurs,
il s’agit
il s’agit
d’une
d’une
CUMA
CUMA
betteravière.
betteravière.
Deux
Deux
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels
conventionnels
se se
sont
sont
également
également
joints
joints
pour
pour
l’achat
l’achat
du du
matériel.
matériel.
En En
2011,
2011,
chacun
chacun
convertit
convertit
de de
nouveau
nouveau
6 ha.
6 ha.
Avec
Avec
la Chambre
la Chambre
d’Agriculture
d’Agriculture
et le
et GABNOR,
le GABNOR,
desdes
tours
tours
de de
plaine
plaine
ontont
étéété
organisés
organisés
de de
manière
manière
collective,
collective,
dans
dans
l’optique
l’optique
d’apprendre
d’apprendre
à à
cultiver
cultiver
en en
bio.bio.
Chacun
Chacun
garde
garde
sa liberté
sa liberté
pour
pour
ce qui
ce qui
concerne
concerne
desdes
produits.
produits.
Très
Très
vite,vite,
la luzerne
la luzerne
a fait
a fait
sonson
apparition
apparition
dans
dans
lesles
rotations.
rotations.
ElleElle
estest
échangée
échangée
sursur
pied
pied
contre
contre
du du
fumier
fumier
ou ou
encore
encore
vendue.
vendue.
Il en
Il va
en de
va même
de même
pour
pour
la paille.
la paille.
Le Le
lienlien
avec
avec
lesles
éleveurs
éleveurs
du du
territoire
territoire
estest
ainsi
ainsi
recréé.
recréé.
LesLes
quatre
quatre
agriculteurs
agriculteurs
cultivent
cultivent
la betterave
la betterave
sucrière
sucrière
en en
conventionnel,
conventionnel,
celui-ci
celui-ci
correspondant
correspondant
à 50
à%
50 %
de de
l’assolement
l’assolement
et 65
et %
65 de
% de
leurleur
chiffre
chiffre
d’affaires.
d’affaires.
Ils Ils
ontont
sollicité
sollicité
TEREOS
TEREOS
demandant
demandant
de de
rémunérer
rémunérer
lesles
essais
essais
en en
betterave
betterave
sucrière
sucrière
biobio
qu’ils
qu’ils
souhaitent
souhaitent
conduire,
conduire,
à hauteur
à hauteur
de de
1 000
1 000
€ par
€ par
ha,ha,
au au
titre
titre
de de
recherche/développement
recherche/développement
(Ce(Ce
montant
montant
d’aide
d’aide
demandé
demandé
tenait
tenait
compte
compte
de de
la baisse
la baisse
de de
rendement
rendement
et des
et des
heures
heures
de de
désherbage
désherbage
manuel
manuel
à prévoir).
à prévoir).
Pour
Pour
l’instant,
l’instant,
la réponse
la réponse
estest
négative.
négative.
Pendant
Pendant
la période
la période
de de
conversion,
conversion,
uneune
comparaison
comparaison
desdes
marges
marges
conventionnelle
conventionnelle
et en
et en
conversion
conversion
faitfait
apparaître
apparaître
uneune
diminution
diminution
de de
50 50
% tout
% tout
en en
tenant
tenant
compte
compte
desdes
aides
aides
à laà conversion.
la conversion.
Il est
Il est
donc
donc
aisé
aisé
de de
comprendre
comprendre
l’hésitation
l’hésitation
d’agriculteurs
d’agriculteurs
conventionnels.
conventionnels.
Toutefois,
Toutefois,
en légumes
en légumes
de plein
de plein
champ,
champ,
il serait
il serait
envisageable
envisageable
de gagner
de gagner
au moins
au moins
autant
autant
d’argent
d’argent
qu’en
qu’en
conventionnel.
conventionnel.
L’anL’an
dernier,
dernier,
Franck
Franck
a implanté
a implanté
6 ha
6 ha
de carottes
de carottes
qui qui
ontont
bienbien
réussi.
réussi.
LesLes
3 autres
3 autres
agriculteurs
agriculteurs
ontont
semé
semé
1 ha
1 ha
de de
betterave
betterave
rouge
rouge
chacun,
chacun,
avec
avec
la Coopérative
la Coopérative
NORABIO.
NORABIO.
Du matériel
Du matériel
d’occasion
d’occasion
a été
a été
utilisé
utilisé
en entraide.
en entraide.
Ayant
Ayant
identifié
identifié
depuis
depuis
deux
deux
ansans
le besoin
le besoin
d’un
d’un
consultant
consultant
en en
ressources
ressources
humaines
humaines
pour
pour
aider
aider
le groupe
le groupe
à à
définir
définir
uneune
stratégie,
stratégie,
le dépôt
le dépôt
du du
dossier
dossier
GIEE
GIEE
fut fut
salvateur.
salvateur.
Il aIlpermis
a permis
de pérenniser
de pérenniser
la cohésion
la cohésion
du du
groupe
groupe
et d’optimiser
et d’optimiser
lesles
moyens
moyens
de de
production.
production.
L’attention
L’attention
estest
également
également
portée
portée
sursur
le travail
le travail
relatif
relatif
à laà fertilité
la fertilité
22
22 22
desdes
solssols
avec
avec
la luzerne
la luzerne
et les
et les
engrais
engrais
verts.
verts.
En En
tanttant
qu’agriculteurs
qu’agriculteurs
conventionnels,
conventionnels,
optimiser
optimiser
les les
moyens
moyens
de de
production
production
et maîtriser
et maîtriser
la fertilité
la fertilité
desdes
solssols
estest
nouveau.
nouveau.
Il yIlayaussi
a aussi
un un
projet
projet
de de
création
création
d’un
d’un
groupement
groupement
d’employeurs
d’employeurs
: les: les
légumes
légumes
plein
plein
champ
champ
bio bio
impliquent
impliquent
un besoin
un besoin
de main
de main
d’œuvre
d’œuvre
saisonnière.
saisonnière.
Ainsi,
Ainsi,
grâce
grâce
au au
GIEE,
GIEE,
64 64
ha ha
ontont
étéété
convertis
convertis
en en
2014
2014
(céréales,
(céréales,
lin,lin,
maïs,
maïs,
luzerne).
luzerne).
L’achat
L’achat
de de
matériel
matériel
performant,
performant,
adapté
adapté
à laà bio,
la bio,
a été
a été
réalisé.
réalisé.
40 40
% de
% de
la surface
la surface
correspondent
correspondent
à des
à des
légumes
légumes
: :
carottes,
carottes,
pommes
pommes
de de
terre,
terre,
betteraves
betteraves
rouges…Les
rouges…Les
agriculteurs
agriculteurs
ontont
besoin
besoin
de de
davantage
davantage
de de
compétences
compétences
et de
et de
références
références
technico-économiques.
technico-économiques.
Ils Ils
s’estiment
s’estiment
toutefois
toutefois
trèstrès
bien
bien
soutenus
soutenus
parpar
lesles
organismes
organismes
locaux.
locaux.
Le Le
projet
projet
CASDAR
CASDAR
estest
intéressant
intéressant
à ce
à ce
titre.
titre.
Un Un
logiciel
logiciel
de de
réservation
réservation
du du
matériel,
matériel,
pour
pour
pouvoir
pouvoir
faciliter
faciliter
sonson
prêt,
prêt,
a été
a été
mismis
en en
place
place
avec
avec
la FNCUMA.
la FNCUMA.
Plusieurs
Plusieurs
agriculteurs
agriculteurs
ontont
rejoint
rejoint
la CUMA,
la CUMA,
notamment
notamment
pour
pour
profiter
profiter
du du
matériel
matériel
de de
désherbage
désherbage
thermique.
thermique.
Jouany
JouanyChatoux,
Chatoux,agriculteur
agriculteurbio
bioavec
avec3 3associés
associésauau
sein
seinduduGAEC
GAECChatoux-Jeanblanc-Pichon
avec
avec
atelier
atelier
dede
transformation
transformation
à Pigerolles,
à Pigerolles,
sursur
le le
plateau
plateau
dede
Millevaches
Millevaches
(Limousin)
(Limousin)
Il était
Il était
accompagné
accompagné
parpar
Gaël
Gaël
Delacour,
Delacour,
maraîcher
maraîcher
biobio
enen
cours
cours
d’installation.
d’installation.
Un Un
collectif
collectif
d’agriculteurs
d’agriculteurs
a construit
a construit
un un
partenariat
partenariat
avec
avec
lesles
Jeunes
Jeunes
Agriculteurs
Agriculteurs
de de
la Creuse,
la Creuse,
le le
Parc
Parc
naturel
naturel
régional
régional
de de
Millevaches
Millevaches
en en
Limousin
Limousin
et la
etCommunauté
la Communauté
de de
Communes
Communes
Creuse
Creuse
Grand
Grand
SudSud
pour
pour
monter
monter
le projet
le projet
« Emergence
« Emergence
BioBio
». Cette
». Cette
initiative
initiative
visevise
à concevoir,
à concevoir,
structurer
structurer
et expérimenter
et expérimenter
uneune
organisation
organisation
collective
collective
quiqui
permettra
permettra
la mise
la mise
en en
place
place
de de
nouveaux
nouveaux
systèmes
systèmes
de de
production
production
en en
agriculture
agriculture
biologique
biologique
et de
et de
nouveaux
nouveaux
modes
modes
de de
commercialisation
commercialisation
répondant
répondant
à des
à des
besoins
besoins
identifiés
identifiés
parpar
lesles
Collectivités,
Collectivités,
sursur
lesles
territoires
territoires
du du
Parc
Parc
et de
et de
la Communauté
la Communauté
de de
Communes.
Communes.
La La
démarche
démarche
estest
soutenue
soutenue
parpar
le Ministère
le Ministère
en en
charge
charge
de de
l’agriculture
l’agriculture
pour
pour
uneune
période
période
de de
3 ans
3 ans
et et
se trouvait
se trouvait
en en
phase
phase
de de
lancement
lancement
en en
maimai
2014.
2014.
Jouany
Jouany
Chatoux
Chatoux
estest
agriculteur
agriculteur
biobio
avec
avec
trois
trois
associés
associés
au au
sein
sein
du du
GAEC
GAEC
Chatoux-Jeanblanc-Pichon.
Chatoux-Jeanblanc-Pichon.
Ils Ils
élèvent
élèvent
desdes
vaches
vaches
limousines,
limousines,
desdes
brebis
brebis
limousines,
limousines,
desdes
porcs
porcs
culcul
noirnoir
du du
Limousin,
Limousin,
desdes
porcs
porcs
sursur
aireaire
paillée,
paillée,
sursur
360360
ha.ha.
Plus
Plus
de de
la moitié
la moitié
desdes
surfaces
surfaces
sont
sont
en en
tourbières
tourbières
et en
et en
zones
zones
Natura
Natura
2000.
2000.
Ils Ils
disposent
disposent
d’un
d’un
atelier
atelier
de de
transformation
transformation
de de
400400
m² m²
et transforment
et transforment
80 80
% de
% de
la production.
la production.
Tout
Tout
estest
vendu
vendu
localement,
localement,
dans
dans
un un
rayon
rayon
de de
25 25
kmkm
autour
autour
du du
village,
village,
et ce
et malgré
ce malgré
la faible
la faible
densité
densité
démographique.
démographique.
L’appel
L’appel
à projets
à projets
CASDAR
CASDAR
GIEE
GIEE
estest
intervenu
intervenu
en en
pleine
pleine
phase
phase
de de
réflexion
réflexion
pour
pour
acquérir
acquérir
un un
méthaniseur.
méthaniseur.
L’utilisation
L’utilisation
de de
la chaleur
la chaleur
était
était
alors
alors
problématique
problématique
pour
pour
60 60
habitants
habitants
avec
avec
habitat
habitat
diffus.
diffus.
Gaël,
Gaël,
quiqui
venait
venait
d’arriver
d’arriver
pour
pour
s’installer
s’installer
en en
maraîchage,
maraîchage,
était
était
intéressé
intéressé
parpar
cette
cette
source
source
de de
chaleur
chaleur
pour
pour
chauffer
chauffer
sesses
serres.
serres.
À une
À une
altitude
altitude
de de
900900
m, m,
cela
cela
permettrait
permettrait
d’avancer
d’avancer
la période
la période
de de
récolte.
récolte.
LesLes
deux
deux
exploitants
exploitants
se sont
se sont
donc
donc
rapprochés.
rapprochés.
En En
partenariat
partenariat
avec
avec
la Communauté
la Communauté
de de
Communes
Communes
Creuse
Creuse
Grand
Grand
SudSud
et le
et Parc
le Parc
naturel
naturel
régional
régional
de de
Millevaches
Millevaches
en en
Limousin,
Limousin,
ils ils
ontont
configuré
configuré
le réseau
le réseau
de de
chaleur,
chaleur,
auquel
auquel
se sont
se sont
parpar
la suite
la suite
greffés
greffés
leurs
leurs
voisins.
voisins.
Ceci
Ceci
a permis
a permis
de de
développer
développer
desdes
activités
activités
: :
montage
montage
d’un
d’un
poulailler
poulailler
biobio
– besoins
– besoins
d’eau
d’eau
chaude
chaude
; ;
séchage
séchage
de de
plaquettes
plaquettes
pour
pour
fournir
fournir
lesles
chaufferies
chaufferies
locales
locales
; ;
atelier
atelier
de transformation
de transformation
au GAEC
au GAEC
: chauffage
: chauffage
de l’eau
de l’eau
de nettoyage
de nettoyage
permettant
permettant
desdes
économies
économies
de gaz.
de gaz.
23 23
En En
circuit
circuit
court,
court,
il yil avait
y avait
uneune
problématique
problématique
desdes
cantines
cantines
scolaires,
scolaires,
de de
la la
restauration
restauration
hors
hors
domicile
domicile
et et
plus
plus
largement
largement
desdes
marchés,
marchés,
particulièrement
particulièrement
marquée
marquée
en en
ce ce
quiqui
concerne
concerne
lesles
légumes.
légumes.
DesDes
terrains
terrains
proches
proches
du du
méthaniseur
méthaniseur
ontont
étéété
mismis
à disposition
à disposition
en en
vuevue
de de
construire
construire
uneune
mini
mini
plateforme
plateforme
de de
distribution
distribution
desdes
produits
produits
bio.bio.
Ce Ce
projet
projet
permet
permet
de de
: :
relocaliser
relocaliser
la production
la production
et la
et consommation
la consommation
; ;
créer
créer
desdes
emplois,
emplois,
conséquence
conséquence
notamment
notamment
de de
la hausse
la hausse
desdes
volumes
volumes
transformés
transformés
; ;
remettre
remettre
en en
activité
activité
uneune
ferme-auberge
ferme-auberge
familiale.
familiale.
LesLes
associés
associés
envisagent
envisagent
même
même
d’approvisionner
d’approvisionner
lesles
Etablissements
Etablissements
d’Hébergement
d’Hébergement
pour
pour
Personnes
Personnes
Agées
Agées
Dépendantes
Dépendantes
(EHPAD).
(EHPAD).
Avec
Avec
un un
volet
volet
social,
social,
un un
volet
volet
environnemental
environnemental
et et
un un
volet
volet
économique,
économique,
le le
projet
projet
présente
présente
uneune
synergie
synergie
autour
autour
de de
la la
bio.bio.
Tout
Tout
le le
projet
projet
estest
pensé
pensé
en en
fonction
fonction
du du
territoire
territoire
: le: le
méthaniseur,
méthaniseur,
le le
poulailler
poulailler
... ...
L’objectif
L’objectif
n’est
n’est
paspas
de de
concurrencer
concurrencer
d’autres
d’autres
agriculteurs
agriculteurs
mais
mais
de de
répondre
répondre
à une
à une
problématique,
problématique,
de de
le faire
le faire
de de
manière
manière
innovante
innovante
et en
et en
bio.bio.
Intervention
Intervention
de de
Gaël
Gaël
Delacour,
Delacour,
maraîcher
maraîcher
biobio
en en
cours
cours
d’installation
d’installation
Nous
Nous
nous
nous
sommes
sommes
associés
associés
pour
pour
arriver
arriver
à faire
à faire
desdes
choses
choses
queque
nous
nous
n’étions
n’étions
paspas
capables
capables
de de
faire
faire
seuls.
seuls.
Personnellement,
Personnellement,
je peux
je peux
ainsi
ainsi
produire
produire
desdes
légumes
légumes
dans
dans
desdes
conditions
conditions
correctes.
correctes.
Grouper
Grouper
localement
localement
un un
certain
certain
nombre
nombre
d’activités
d’activités
permet
permet
à laà fois
la fois
de de
faire
faire
sesses
propres
propres
choix,
choix,
de de
travailler
travailler
de de
manière
manière
autonome,
autonome,
ainsi
ainsi
queque
collectivement
collectivement
avec
avec
lesles
voisins.
voisins.
Cette
Cette
démarche
démarche
répond
répond
à laà question
la question
du du
foncier,
foncier,
quiqui
peut
peut
se se
révéler
révéler
complexe
complexe
dans
dans
lesles
zones
zones
peupeu
peuplées
peuplées
avec
avec
uneune
agriculture
agriculture
extensive.
extensive.
Le Le
foncier
foncier
représentait
représentait
un un
frein
frein
à mon
à mon
installation.
installation.
En En
travaillant
travaillant
ensemble
ensemble
localement,
localement,
on on
peut
peut
renforcer
renforcer
entre
entre
lesles
systèmes.
systèmes.
SurSur
un un
plan
plan
agronomique,
agronomique,
on on
réfléchit
réfléchit
à partager
à partager
l’assolement.
l’assolement.
Se Se
grouper
grouper
permet
permet
aussi
aussi
d’avoir
d’avoir
accès
accès
à un
à un
certain
certain
nombre
nombre
d’équipements,
d’équipements,
comme
comme
le matériel
le matériel
de de
récupération
récupération
d’eau
d’eau
sursur
lesles
toitures
toitures
desdes
hangars
hangars
de de
stabulation
stabulation
et des
et des
serres.
serres.
L’eau
L’eau
va va
pour
pour
moimoi
servir
servir
à arroser
à arroser
lesles
serres
serres
mais
mais
elleelle
servira
servira
aussi
aussi
à nettoyer
à nettoyer
le poulailler,
le poulailler,
la porcherie
la porcherie
et accessoirement,
et accessoirement,
de de
réserve
réserve
à incendie
à incendie
pour
pour
lesles
pompiers.
pompiers.
La La
complémentarité
complémentarité
estest
aussi
aussi
économique.
économique.
A l’heure
A l’heure
actuelle,
actuelle,
deux
deux
maraîchers
maraîchers
sont
sont
installés
installés
dans
dans
un un
rayon
rayon
de de
10 10
km.km.
Ils Ils
ontont
pour
pour
l’instant
l’instant
desdes
cultures
cultures
trèstrès
diversifiées,
diversifiées,
mais
mais
avec
avec
uneune
volonté
volonté
de de
se se
concentrer
concentrer
sursur
un un
certain
certain
nombre
nombre
de de
productions.
productions.
Un Un
desdes
objectifs,
objectifs,
c’est
c’est
de de
réussir
réussir
à se
à se
coordonner
coordonner
ensemble
ensemble
pour
pour
ne ne
paspas
se mettre
se mettre
en en
concurrence
concurrence
trop
trop
forte.
forte.
Concernant
Concernant
la logistique,
la logistique,
le fait
le fait
de travailler
de travailler
ensemble
ensemble
à laàcommercialisation
facilite
facilite
lesles
livraisons
livraisons
de nos
de nos
produits.
produits.
Procéder
Procéder
parpar
livraison
livraison
groupée
groupée
avec
avec
de de
la viande,
la viande,
du du
fromage,
fromage,
du du
pain,
pain,
desdes
légumes,
légumes,
desdes
œufs,
œufs,
desdes
fruits,
fruits,
commence
commence
à devenir
à devenir
efficace.
efficace.
Avec
Avec
le soutien
le soutien
de de
la Communauté
la Communauté
de de
Communes
Communes
et du
et du
Parc
Parc
naturel
naturel
régional
régional
de Millevaches
de Millevaches
en Limousin,
en Limousin,
nous
nous
avons
avons
associé
associé
au projet
au projet
lesles
équipes
équipes
de cantinières.
de cantinières.
24 24
QUESTIONS
QUESTIONS- -REPONSES
REPONSES
Question
Question
d’Antoine
d’Antoine
Roulet,
Roulet,
Chef
Chef
du du
service
service
Agriculture
Agriculture
et Forêt
et Forêt
du du
Conseil
Conseil
Général
Général
de Seine-et-Marne)
de Seine-et-Marne)
Comment
Comment
le méthaniseur
le méthaniseur
a-t-il
a-t-il
étéété
financé
financé
? Quel
? Quel
estest
l’impact
l’impact
de cette
de cette
fertilisation
fertilisation
sursur
votre
votre
plan
plan
d’épandage
d’épandage
? ?
Réponses
Réponses
de de
Jouany
Jouany
Chatoux
Chatoux
et Gaël
et Gaël
Delacour
Delacour
Le Le
méthaniseur
méthaniseur
a été
a été
financé
financé
avec
avec
l’aide
l’aide
de de
l’ADEME
l’ADEME
et et
du du
Conseil
Conseil
régional
régional
du du
Limousin.
Limousin.
Pour
Pour
compléter
compléter
le soutien
le soutien
accordé
accordé
parpar
lesles
banques,
banques,
un un
financement
financement
participatif
participatif
ainsi
ainsi
qu’un
qu’un
prêt
prêt
citoyen
citoyen
a été
a été
lancé.
lancé.
Le Le
GIEE
GIEE
donne
donne
beaucoup
beaucoup
de de
liberté.
liberté.
On On
peut
peut
associer
associer
desdes
Collectivités,
Collectivités,
desdes
personnes
personnes
quiqui
sont
sont
intéressées
intéressées
parpar
le projet.
le projet.
LesLes
CUMA,
CUMA,
lesles
chambres
chambres
d’agriculture
d’agriculture
peuvent
peuvent
également
également
intégrer
intégrer
le GIEE.
le GIEE.
Toute
Toute
la difficulté
la difficulté
estest
de de
définir
définir
quiqui
porte
porte
l’investissement.
l’investissement.
Pour
Pour
le méthaniseur,
le méthaniseur,
le GAEC
le GAEC
le prend
le prend
en en
charge
charge
de de
même
même
queque
le réseau
le réseau
de de
chaleur
chaleur
et le
etséchoir.
le séchoir.
Le Le
CASDAR
CASDAR
a par
a par
ailleurs
ailleurs
permis
permis
de de
mener
mener
uneune
analyse
analyse
complète
complète
du du
digestat
digestat
et de
et de
conduire
conduire
un un
suivi
suivi
de de
sonson
comportement
comportement
uneune
foisfois
épandu.
épandu.
Le Le
méthaniseur
méthaniseur
fonctionne
fonctionne
en en
voievoie
sèche.
sèche.
On On
alimente
alimente
un un
garage
garage
tous
tous
lesles
15 jours.
15 jours.
Il y Ila yune
a une
production
production
de de
méthane
méthane
pour
pour
2 mois
2 mois
dans
dans
chaque
chaque
garage
garage
et et
on on
essaie
essaie
de de
lisser
lisser
la la
production
production
sursur
l’année.
l’année.
L’approvisionnement
L’approvisionnement
estest
sécurisé
sécurisé
: 5 000
: 5 000
t det de
fumier
fumier
et 300
et 300
t det de
déchets
déchets
verts
verts
fournis
fournis
parpar
la Communauté
la Communauté
de de
Communes.
Communes.
4-54-5
agriculteurs
agriculteurs
apportent
apportent
la matière
la matière
première
première
et la
et récupère
la récupère
ensuite
ensuite
: le: digestat
le digestat
estest
épandu
épandu
sursur
leurs
leurs
parcelles.
parcelles.
C’est
C’est
un un
projet
projet
d’assez
d’assez
petite
petite
dimension
dimension
quiqui
visevise
avant
avant
touttout
à produire
à produire
de de
la la
chaleur
chaleur
sans
sans
transformation
transformation
en en
électricité.
électricité.
Etant
Etant
donné
donné
le faible
le faible
taux
taux
de chargement,
de chargement,
0,60,6
UGB,
UGB,
l’épandage
l’épandage
ne ne
pose
pose
aucun
aucun
problème.
problème.
Pauvres
Pauvres
en matière
en matière
organique,
organique,
lesles
solssols
apprécient
apprécient
cesces
amendements.
amendements.
Question
Question
de de
Jean-Pierre
Jean-Pierre
Gaumé,
Gaumé,
Inter
Inter
BioBio
Pays
Pays
de de
la Loire
la Loire
Quel
Quel
volume
volume
de de
marchandises
marchandises
faut-il
faut-il
assurer
assurer
pour
pour
atteindre
atteindre
la la
rentabilité
rentabilité
du du
méthaniseur
méthaniseur
? Au
? Au
problème
problème
de de
rentabilité
rentabilité
desdes
méthaniseurs
méthaniseurs
s’ajoute
s’ajoute
celui
celui
desdes
odeurs.
odeurs.
Réponse
Réponse
de de
Jouany
Jouany
Chatoux
Chatoux
DèsDès
le départ,
le départ,
le méthaniseur
le méthaniseur
n’an’a
paspas
étéété
conçu
conçu
comme
comme
un un
moyen
moyen
de de
produire
produire
de de
l’électricité
l’électricité
mais
mais
comme
comme
uneune
possibilité
possibilité
de de
conduire
conduire
d’autres
d’autres
productions
productions
et de
et de
générer
générer
de de
la valeur
la valeur
ajoutée
ajoutée
grâce
grâce
au au
réseau
réseau
de de
chaleur.
chaleur.
Contrairement
Contrairement
à 90
à 90
% %
desdes
projets
projets
en en
France
France
avec
avec
un un
méthaniseur,
méthaniseur,
nous
nous
ne ne
recherchons
recherchons
paspas
forcément
forcément
la rentabilité
la rentabilité
parpar
rapport
rapport
à laà production
la production
d’électricité.
d’électricité.
Le Le
frein
frein
principal
principal
estest
sonson
financement
financement
: pas
: pas
forcément
forcément
la la
gestion
gestion
du du
digestat.
digestat.
Dans
Dans
uneune
zone
zone
d’élevage
d’élevage
trèstrès
extensif
extensif
et pour
et pour
un un
projet
projet
relativement
relativement
petit,
petit,
la gêne
la gêne
occasionnée
occasionnée
parpar
la gestion
la gestion
du du
digestat
digestat
estest
minime.
minime.
25 25
Développement
Développementdedel’agriculture
biologique
etetprotection
protectiondedel’eau
l’eau
Sylvain
SylvainVictor,
Victor,Chef
Chefduduservice
serviceGestion
Gestion
des
desressources
ressourceseneneau
eauetetagriculture
agriculturededel’Agence
l’Agence
dedel’eau
l’eauSeine-Normandie
Seine-Normandie
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
sont
sont
desdes
établissements
établissements
publics
publics
sous
sous
tutelle
tutelle
du du
Ministère
Ministère
de de
l’Ecologie,
l’Ecologie,
du du
Développement
Développement
durable
durable
et de
et de
l’Energie.
l’Energie.
Il en
Il en
existe
existe
six six
en en
France,
France,
instituées
instituées
parpar
la loi
la loi
sursur
l’eau
l’eau
de de
1964
1964
et et
opérationnelles
opérationnelles
depuis
depuis
le le
début
début
desdes
années
années
1970.
1970.
Elles
Elles
correspondent
correspondent
auxaux
sixsix
bassins
bassins
hydrographiques
hydrographiques
métropolitains.
métropolitains.
Elles
Elles
sont
sont
autonomes
autonomes
financièrement.
financièrement.
Elles
Elles
perçoivent
perçoivent
desdes
redevances
redevances
de de
la la
part
part
desdes
consommateurs,
consommateurs,
desdes
industriels
industriels
ou ou
desdes
agriculteurs.
agriculteurs.
Celles-ci
Celles-ci
sont
sont
utilisées
utilisées
pour
pour
apporter
apporter
desdes
aides
aides
financières
financières
à des
à des
actions
actions
portées
portées
parpar
desdes
collectivités,
collectivités,
desdes
industriels,
industriels,
desdes
agriculteurs
agriculteurs
pour
pour
réaliser
réaliser
desdes
économies
économies
d’eau
d’eau
ou ou
mettre
mettre
en en
place
place
desdes
dispositifs
dispositifs
afinafin
de de
moins
moins
polluer.
polluer.
Une
Une
prise
prise
enen
compte
compte
progressive
progressive
des
des
enjeux
enjeux
agricoles
agricoles
Dans
Dans
un un
premier
premier
temps,
temps,
lesles
problèmes
problèmes
liésliés
auxaux
pollutions
pollutions
industrielles
industrielles
et la
et construction
la construction
de de
stations
stations
d’épuration
d’épuration
ontont
monopolisé
monopolisé
l’action
l’action
desdes
agences.
agences.
Ce Ce
n’est
n’est
qu’en
qu’en
1994,
1994,
avec
avec
la création
la création
du du
Programme
Programme
de de
Maîtrise
Maîtrise
desdes
Pollutions
Pollutions
d’Origine
d’Origine
Agricole
Agricole
(PMPOA),
(PMPOA),
s’accompagnant
s’accompagnant
de de
la mise
la mise
auxaux
normes
normes
desdes
bâtiments
bâtiments
d’élevage,
d’élevage,
queque
lesles
agences
agences
se se
sont
sont
intéressées
intéressées
à l’agriculture.
à l’agriculture.
Il s’agissait
Il s’agissait
de de
stocker
stocker
lesles
fumiers
fumiers
et et
lisiers
lisiers
pour
pour
éviter
éviter
leur
leur
écoulement
écoulement
dans
dans
la nature.
la nature.
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
ontont
géré
géré
lesles
PMPOA
PMPOA
entre
entre
1994
1994
et et
2002
2002
sursur
l’ensemble
l’ensemble
du du
territoire.
territoire.
Progressivement,
Progressivement,
lesles
actions
actions
soutenues
soutenues
financièrement
financièrement
parpar
lesles
agences
agences
ontont
étéété
restreintes
restreintes
auxaux
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
desdes
captages
captages
d’eau
d’eau
potable.
potable.
Ceci
Ceci
était
était
davantage
davantage
compatible
compatible
avec
avec
le budget
le budget
de de
l’agence
l’agence
et également
et également
plus
plus
efficace.
efficace.
Avec
Avec
l’arrivée
l’arrivée
de de
l’encadrement
l’encadrement
européen
européen
desdes
aides
aides
en en
2006,
2006,
lesles
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
ontont
étéété
tenues
tenues
d’utiliser
d’utiliser
lesles
outils
outils
mismis
à disposition
à disposition
dans
dans
le Programme
le Programme
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Hexagonal
Hexagonal
(PDRH),
(PDRH),
et et
sont
sont
désormais
désormais
dans
dans
l'obligation
l'obligation
d’utiliser
d’utiliser
ceux
ceux
desdes
Programmes
Programmes
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Régionaux
Régionaux
(PD2R).
(PD2R).
LesLes
outils
outils
mobilisés
mobilisés
étaient
étaient
principalement
principalement
lesles
Mesures
Mesures
AgroEnvironnementales
AgroEnvironnementales
(MAE)
(MAE)
et le
et Plan
le Plan
Végétal
Végétal
Environnement
Environnement
(PVE).
(PVE).
Cette
Cette
ligne
ligne
agricole
agricole
a été
a été
augmentée
augmentée
au au
cours
cours
du du
ème ème
9 9 programme
programme
d’intervention
d’intervention
desdes
Agences
Agences
de de
l’eau,
l’eau,
entre
entre
2007
2007
et 2012,
et 2012,
la pollution
la pollution
de de
l’eau
l’eau
parpar
lesles
nitrates
nitrates
et les
et les
pesticides
pesticides
ayant
ayant
étéété
identifiée
identifiée
comme
comme
le principal
le principal
problème
problème
en en
termes
termes
de de
qualité
qualité
de de
l’eau.
l’eau.
L’Agence
L’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine
Seine
Normandie
Normandie
a commencé
a commencé
parpar
aider,
aider,
en en
général,
général,
lesles
groupements
groupements
d’agriculteurs
d’agriculteurs
biologiques
biologiques
à travers
à travers
le financement
le financement
d’animateurs.
d’animateurs.
Il yIla yeu
a eu
glissement
glissement
desdes
aides
aides
vers
vers
le développement
le développement
économique
économique
et la
et structuration
la structuration
de de
filières.
filières.
En En
effet,
effet,
sans
sans
débouchés,
débouchés,
il ne
il ne
peut
peut
être
être
envisagé
envisagé
parpar
exemple
exemple
de de
conversions
conversions
bio.bio.
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
n’ayant
n’ayant
paspas
de de
compétence
compétence
dans
dans
le le
domaine
domaine
du du
développement
développement
de de
filières,
filières,
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine
Seine
Normandie
Normandie
a procédé
a procédé
de de
manière
manière
expérimentale
expérimentale
et aettenté
a tenté
de de
favoriser
favoriser
nonnon
seulement
seulement
la production
la production
mais
mais
aussi
aussi
la transformation
la transformation
et la
et la
distribution
distribution
biologiques.
biologiques.
LesLes
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels
conventionnels
sont
sont
également
également
aidés
aidés
pour
pour
l’amélioration
l’amélioration
de de
leurs
leurs
pratiques,
pratiques,
conformément
conformément
auxaux
objectifs
objectifs
d’une
d’une
Agence
Agence
de de
l’eau.
l’eau.
Le Le
point
point
de de
vuevue
de de
chacun
chacun
desdes
membres
membres
du du
Conseil
Conseil
d’administration
d’administration
doitdoit
être
être
prispris
en en
compte.
compte.
L’objectif
L’objectif
reste
reste
avant
avant
touttout
d’aboutir
d’aboutir
à à
un un
usage
usage
du du
solsol
présentant
présentant
le moins
le moins
de de
risques
risques
possibles.
possibles.
26 26
Une
Une
attention
attention
particulière
particulière
pour
pour
la la
biobio
dont
dont
le le
consommateur
consommateur
doit
doit
sese
faire
faire
écho
écho
Selon
Selon
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau,
l’eau,
la solution
la solution
idéale
idéale
pourrait
pourrait
être
être
le boisement
le boisement
mais
mais
l’activité
l’activité
humaine
humaine
estest
alors
alors
quasiment
quasiment
inexistante.
inexistante.
La La
deuxième
deuxième
solution,
solution,
plus
plus
pérenne,
pérenne,
estest
l ’agriculture
l ’agriculture
biologique
biologique
carcar
elleelle
n’utilise
n’utilise
paspas
de de
pesticides
pesticides
chimiques
chimiques
de de
synthèse.
synthèse.
La La
dégradation
dégradation
de de
la ressource
la ressource
en en
eaueau
est,est,
en en
effet,
effet,
principalement
principalement
duedue
auxaux
pesticides.
pesticides.
Toutefois,
Toutefois,
le fumier
le fumier
contient
contient
de de
l’azote
l’azote
et iletconvient
il convient
de de
faire
faire
attention
attention
auxaux
problèmes
problèmes
liésliés
auxaux
nitrates.
nitrates.
Pour
Pour
queque
l’agriculture
l’agriculture
biobio
se développe,
se développe,
l’implication
l’implication
desdes
consommateurs
consommateurs
estest
importante.
importante.
La La
population
population
doitdoit
être
être
demandeuse
demandeuse
de de
biobio
pour
pour
queque
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
ait ait
la légitimité
la légitimité
de de
proposer
proposer
cette
cette
solution.
solution.
Concernant
Concernant
lesles
captages,
captages,
lesles
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
aident
aident
souvent
souvent
lesles
agriculteurs
agriculteurs
de de
façon
façon
indirecte
indirecte
: une
: une
aide
aide
financière
financière
estest
apportée
apportée
à des
à des
collectivités,
collectivités,
notamment
notamment
desdes
régies
régies
ou ou
syndicats
syndicats
d’eau,
d’eau,
quiqui
mettent
mettent
eux-mêmes
eux-mêmes
en en
place
place
desdes
actions.
actions.
Du Du
point
point
de de
vuevue
desdes
élus
élus
desdes
collectivités,
collectivités,
si la
si population
la population
n’exprime
n’exprime
paspas
de de
demande
demande
forte
forte
pour
pour
la bio,
la bio,
uneune
autre
autre
forme
forme
d’agriculture
d’agriculture
paraîtrait
paraîtrait
légitime.
légitime.
Sébastien
SébastienLabrune,
Labrune,
Chef
ChefduduService
Service
agriculture
agricultureetetécologie
écologie
rurale
ruralededel’Agence
l’Agencedede
l’eau
l’eauArtois-Picardie
Artois-Picardie
Le Le
principal
principal
moteur
moteur
desdes
aides
aides
à l’agriculture
à l’agriculture
estest
constitué
constitué
parpar
la PAC.
la PAC.
En En
termes
termes
d’impact,
d’impact,
c’est
c’est
plus
plus
puissant
puissant
queque
les les
aides
aides
desdes
Agences
Agences
de de
l’eau.
l’eau.
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
fontfont
partie,
partie,
notamment
notamment
avec
avec
les les
Régions,
Régions,
desdes
organismes
organismes
quiqui
peuvent
peuvent
avoir
avoir
certaines
certaines
influences,
influences,
en ciblant
en ciblant
leurleur
action
action
ou encore
ou encore
parpar
territoire
territoire
d’action.
d’action.
Elles
Elles
peuvent
peuvent
ainsi
ainsi
générer
générer
un un
effet
effet
de de
levier.
levier.
Dans
Dans
tous
tous
les les
cas,cas,
uneune
Agence
Agence
de de
l’eau
l’eau
ne ne
pourra
pourra
jamais
jamais
avoir
avoir
un un
effet
effet
aussi
aussi
puissant
puissant
queque
la simple
la simple
écoéco
conditionnalité
conditionnalité
desdes
aides
aides
PAC,
PAC,
à l’échelle
à l’échelle
du territoire
du territoire
national.
national.
D’après
D’après
lesles
documents
documents
réalisés
réalisés
parpar
l’Agence
l’Agence
BIO,
BIO,
Nord-Pas
Nord-Pas
de de
Calais
Calais
et Picardie
et Picardie
sont
sont
lesles
2 dernières
2 dernières
du du
classement
classement
en en
termes
termes
de de
surfaces
surfaces
en en
biobio
parpar
rapport
rapport
à laà surface
la surface
agricole
agricole
totale.
totale.
Ce Ce
sont
sont
desdes
territoires
territoires
de de
grandes
grandes
cultures
cultures
quiqui
présentent
présentent
un un
retard
retard
de de
développement
développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Il yIlavait
y avait
près
près
de de
360360
fermes
fermes
et environ
et environ
10 000
10 000
ha ha
de de
SAU
SAU
en en
agriculture
agriculture
biologique
biologique
en en
2012
2012
donc
donc
moins
moins
de de
1 %1 de
% de
la la
surface
surface
du du
Bassin.
Bassin.
Dans
Dans
le cadre
le cadre
du du
10ème
10ème
Programme,
Programme,
entre
entre
2013
2013
et 2018,
et 2018,
l’objectif
l’objectif
de doublement
de doublement
de ces
de ces
surfaces
surfaces
a été
a été
fixé,
fixé,
de de
préférence
préférence
dans
dans
lesles
territoires
territoires
à enjeu
à enjeu
eaueau
potable.
potable.
Ce Ce
sont
sont
desdes
territoires
territoires
prioritaires
prioritaires
pour
pour
l’eau
l’eau
potable,
potable,
définis
définis
suivant
suivant
certains
certains
critères.
critères.
ème ème
Dans
Dans
le cadre
le cadre
du 8
du
8programme,
programme,
avant
avant
2006,
2006,
l’Agence
l’Agence
de l’eau
de l’eau
Artois-Picardie
Artois-Picardie
estest
intervenue
intervenue
pour
pour
financer
financer
desdes
études,
études,
plutôt
plutôt
bibliographiques,
bibliographiques,
pour
pour
tenter
tenter
de de
comprendre
comprendre
ce ce
queque
pouvait
pouvait
apporter
apporter
l’agriculture
l’agriculture
ème ème
biologique
biologique
à laàprotection
la protection
de de
l’eau.
l’eau.
Dans
Dans
le cadre
le cadre
du du
9 9 programme,
programme,
entre
entre
2007
2007
et 2012,
et 2012,
il ailété
a été
décidé
décidé
de de
s'orienter
s'orienter
vers
vers
le financement
le financement
d’expérimentations
d’expérimentations
à l’échelle
à l’échelle
de territoires.
de territoires.
Il s’agissait
Il s’agissait
de mettre
de mettre
en place
en place
desdes
animations,
animations,
desdes
actions
actions
de conseil,
de conseil,
d’accompagnement
d’accompagnement
desdes
agriculteurs,
agriculteurs,
de déploiement
de déploiement
de dynamiques
de dynamiques
dans
dans
le but
le but
d’augmenter
d’augmenter
lesles
surfaces
surfaces
en agriculture
en agriculture
biologique
biologique
dans
dans
lesles
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
desdes
captages.
captages.
27 27
ème ème
et 9et
9 Programmes.
Programmes.
LesLes
enveloppes
enveloppes
dédiées
dédiées
à laà bio
la bio
sont
sont
passées
passées
de de
50 50
000000
à 750
à 750
000000
€ entre
€ entre
lesles
8ème8ème
ème ème
Concernant
Concernant
le 10
le 10 programme,
programme,
10 10
% du
% du
budget
budget
agricole
agricole
serait
serait
dédié
dédié
à laà bio
la bio
soitsoit
un un
prévisionnel
prévisionnel
de de
5,55,5
millions
millions
d’euros.
d’euros.
Dans
Dans
un un
territoire
territoire
d’exception,
d’exception,
lesles
6 %6 de
% de
SAU
SAU
en en
biobio
ontont
étéété
atteints.
atteints.
Cette
Cette
expérience
expérience
s’est
s’est
déroulée
déroulée
autour
autour
d’un
d’un
bassin
bassin
d’alimentation
d’alimentation
de de
captage.
captage.
La La
zone
zone
estest
trèstrès
portée
portée
parpar
l’élevage
l’élevage
parpar
rapport
rapport
à un
à un
territoire
territoire
généralement
généralement
plutôt
plutôt
en en
grandes
grandes
cultures.
cultures.
De De
réels
réels
résultats
résultats
ontont
étéété
obtenus.
obtenus.
Cette
Cette
démarche
démarche
reste
reste
pour
pour
l’instant
l’instant
encore
encore
uneune
exception.
exception.
Il s’agit
Il s’agit
maintenant
maintenant
d’opérer
d’opérer
un un
changement
changement
d’échelle.
d’échelle.
Cela
Cela
suppose
suppose
de de
diversifier
diversifier
lesles
interlocuteurs
interlocuteurs
et et
ème ème
développer
développer
desdes
partenariats.
partenariats.
A l’occasion
A l’occasion
du du
10 10 programme,
programme,
un un
appel
appel
à projets
à projets
annuel
annuel
estest
lancé.
lancé.
Il est
Il est
spécifique
spécifique
à l’Agence
à l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Artois-Picardie
Artois-Picardie
et aetété
a été
largement
largement
inspiré
inspiré
desdes
résultats
résultats
obtenus
obtenus
sursur
lesles
12 12
sites
sites
pilotes
pilotes
« Eau
« Eau
& agriculture
& agriculture
biobio
» coordonnés
» coordonnés
parpar
la FNAB.
la FNAB.
La La
catégorie
catégorie
desdes
bénéficiaires
bénéficiaires
« acteurs
« acteurs
collectifs
collectifs
portant
portant
un un
objectif
objectif
concret
concret
et chiffré
et chiffré
» est
» est
prioritairement
prioritairement
ciblée.
ciblée.
LesLes
éléments
éléments
pour
pour
fédérer
fédérer
cesces
nouveaux
nouveaux
partenariats
partenariats
autour
autour
desdes
territoires
territoires
à enjeu
à enjeu
eaueau
sont
sont
disponibles
disponibles
sursur
www.eau-artoiswww.eau-artoispicardie.fr/Agriculture,3282.html.
financements
pourront
porter
jusqu’à
70 %
actions.
picardie.fr/Agriculture,3282.html.
LesLes
financements
pourront
porter
jusqu’à
70 %
desdes
actions.
UneUne
synergie
avec
autres
financeurs
publics
l’Agence
gestionnaire
fonds
structuration
synergie
avec
lesles
autres
financeurs
publics
telstels
queque
l’Agence
bio,bio,
gestionnaire
du du
fonds
de de
structuration
filières
Avenir
ou encore
conseils
régionaux
et généraux,
recherchée.
desdes
filières
Avenir
Bio,Bio,
ou encore
lesles
conseils
régionaux
et généraux,
estest
recherchée.
2014,
répondu
à l’appel
à projet
maîtres
d’ouvrage
avec
1 million
€ d’investissements
et au
En En
2014,
ontont
répondu
à l’appel
à projet
14 14
maîtres
d’ouvrage
avec
1 million
et au
total
projets,
dont
3 (400
représentant
démarche
collective,
à objectif
concret
et chiffré.
total
23 23
projets,
dont
3 (400
ha)ha)
représentant
uneune
démarche
collective,
à objectif
concret
et chiffré.
Parmi
candidatures
reçues,
sont
éligibles
à l’appel
à projets
lancé
Parmi
lesles
candidatures
reçues,
800800
000000
sont
éligibles
à l’appel
à projets
lancé
parpar
l’Agence
l’eau
Artois-Picardie.
dotation
initiale
s’élevait
à 300
€. Exceptionnellement
cette
l’Agence
de de
l’eau
Artois-Picardie.
La La
dotation
initiale
s’élevait
à 300
000000
€. Exceptionnellement
cette
année,
administrateurs
l’Agence
l’eau
souhaité
augmenter
cette
dotation
000€
année,
lesles
administrateurs
de de
l’Agence
de de
l’eau
ontont
souhaité
augmenter
cette
dotation
de de
300300
000€
pour
donner
signal
positif
et inciter
différents
acteurs
à poursuivre
leurs
efforts.
dotation
pour
donner
un un
signal
positif
et inciter
lesles
différents
acteurs
à poursuivre
leurs
efforts.
La La
dotation
va va
ensuite
augmenter
progressivement
jusqu’en
2018
devrait
atteindre
million
ensuite
augmenter
progressivement
jusqu’en
2018
où où
elleelle
devrait
atteindre
1,91,9
million
€. €.
Manon
ManonZakeossian,
Zakeossian,
Responsable
ResponsableduduService
Service
protection
protectiondedelalaressource
ressource
eneneau
eaud’Eau
d’EaudedeParis
Paris
EauEau
de de
Paris
Paris
estest
uneune
régie
régie
municipale
municipale
en en
charge
charge
de de
la production,
la production,
du du
transport
transport
et de
et de
la distribution
la distribution
de de
l’eau.
l’eau.
ElleElle
alimente
alimente
uniquement
uniquement
Paris
Paris
intra
intra
muros
muros
en en
eaueau
potable.
potable.
L’eau
L’eau
estest
issue
issue
pour
pour
moitié
moitié
de captages
de captages
situés
situés
à 100-150
à 100-150
kmkm
de de
la Capitale,
la Capitale,
dans
dans
lesles
Régions
Régions
de de
Sens,
Sens,
Provins,
Provins,
Fontainebleau
Fontainebleau
et Dreux.
et Dreux.
Leurs
Leurs
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
totalisent
totalisent
240240
000000
ha ha
et sont
et sont
toutes
toutes
situées
situées
en en
milieu
milieu
rural.
rural.
L’activité
L’activité
agricole
agricole
y est
y est
prédominante
prédominante
et a
et un
a un
impact
impact
sursur
la qualité
la qualité
de de
l’eau,
l’eau,
en en
termes
termes
de de
nitrates
nitrates
et de
et de
pesticides.
pesticides.
Il yIlay a
quelques
quelques
années,
années,
un un
traitement
traitement
contre
contre
lesles
pesticides
pesticides
notamment
notamment
contre
contre
l’atrazine
l’atrazine
et son
et son
produit
produit
de de
dégradation,
dégradation,
la déséthylatrazine,
la déséthylatrazine,
a dû
a dû
êtreêtre
mismis
en en
place,
place,
afinafin
de de
continuer
continuer
à produire
à produire
uneune
eaueau
conforme
conforme
auxaux
règles
règles
sanitaires
sanitaires
pour
pour
Paris.
Paris.
En En
revanche,
revanche,
s’agissant
s’agissant
desdes
nitrates,
nitrates,
la qualité
la qualité
actuelle
actuelle
desdes
ressources
ressources
n’impose
n’impose
paspas
de traitement
de traitement
spécifique.
spécifique.
28 28
Le Le
travail
travail
sursur
la protection
la protection
de de
la ressource
la ressource
et l’amélioration
et l’amélioration
de de
la qualité
la qualité
de de
l’eau
l’eau
a commencé
a commencé
dans
dans
lesles
années
années
1990
1990
avec
avec
lesles
actions
actions
de de
type
type
« ferti-mieux
« ferti-mieux
» promouvant
» promouvant
uneune
agriculture
agriculture
raisonnée
raisonnée
et une
et une
bonne
bonne
gestion
gestion
de de
la fertilisation,
la fertilisation,
notamment
notamment
dans
dans
lesles
Régions
Régions
de de
Provins
Provins
et de
et de
Dreux.
Dreux.
Leurs
Leurs
impacts
impacts
se se
sont
sont
révélés
révélés
insuffisants
insuffisants
: si: les
si les
concentrations
concentrations
en en
nitrates
nitrates
sont
sont
restées
restées
relativement
relativement
stables,
stables,
lesles
actions
actions
engagées
engagées
n’avaient
n’avaient
alors
alors
paspas
permis
permis
d’améliorer
d’améliorer
la qualité
la qualité
de de
l’eau.
l’eau.
La La
problématique
problématique
desdes
pesticides
pesticides
était
était
également
également
importante
importante
avec
avec
la présence
la présence
d’atrazine
d’atrazine
et de
et de
déséthylatrazine
déséthylatrazine
ainsi
ainsi
queque
celle
celle
d’autres
d’autres
types
types
de de
pesticides.
pesticides.
LesLes
actions
actions
ontont
ensuite
ensuite
étéété
réorientées
réorientées
vers
vers
l’agriculture
l’agriculture
intégrée
intégrée
avec
avec
un un
objectif
objectif
de de
réelle
réelle
réduction
réduction
desdes
intrants,
intrants,
et et
l’agriculture
l’agriculture
biologique,
biologique,
quiqui
n’an’a
paspas
rencontré
rencontré
un un
franc
franc
succès
succès
sursur
cesces
territoires.
territoires.
Le Le
développement
développement
de la
debio
la bio
demeurait
demeurait
toutefois
toutefois
un un
desdes
objectifs
objectifs
à atteindre.
à atteindre.
L’image
L’image
de Munich
de Munich
était
était
alors
alors
souvent
souvent
érigée
érigée
en en
exemple,
exemple,
malgré
malgré
un un
contexte
contexte
d’élevage
d’élevage
nonnon
reproductible
reproductible
sursur
lesles
territoires
territoires
de de
grandes
grandes
cultures
cultures
queque
sont
sont
lesles
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
d’Eau
d’Eau
de de
Paris.
Paris.
En En
2008,
2008,
EauEau
de de
Paris
Paris
a toutefois
a toutefois
prispris
la décision
la décision
de de
travailler
travailler
sursur
un un
autre
autre
bassin,
bassin,
situé
situé
dans
dans
l’Yonne
l’Yonne
et l’Aube
et l’Aube
où où
l’onl’on
trouvait
trouvait
un un
peupeu
plus
plus
d’agriculture
d’agriculture
biologique,
biologique,
à raison
à raison
de de
1,6%
1,6%
de de
la SAU,
la SAU,
et d’y
et d’y
porter
porter
un un
projet
projet
de de
développement
développement
de l’agriculture
de l’agriculture
biologique.
biologique.
Dans
Dans
un un
premier
premier
temps,
temps,
uneune
animation
animation
technique
technique
auprès
auprès
desdes
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels
conventionnels
pour
pour
lesles
informer
informer
et donner
et donner
desdes
exemples
exemples
d’agriculteurs
d’agriculteurs
biobio
déjàdéjà
engagés
engagés
a été
a été
mise
mise
en en
place.
place.
En En
référence
référence
à l’exemple
à l’exemple
de de
Munich,
Munich,
il était
il était
également
également
nécessaire
nécessaire
de compléter
de compléter
cette
cette
animation
animation
parpar
desdes
aides
aides
réellement
réellement
incitatives
incitatives
à laà la
conversion.
conversion.
Cette
Cette
adéquation
adéquation
a été
a été
obtenue
obtenue
à partir
à partir
de 2010,
de 2010,
parpar
la mise
la mise
en place
en place
d’un
d’un
dispositif
dispositif
spécifique
spécifique
de de
MAE.
MAE.
L’aide
L’aide
à laàconversion
la conversion
ainsi
ainsi
octroyée,
octroyée,
initialement
initialement
d’un
d’un
montant
montant
de 377
de 377
€ par
€ par
ha,ha,
estest
passée
passée
à 447
à 447
€ par
€ par
ha ha
en en
2013,
2013,
soitsoit
desdes
montants
montants
similaires
similaires
auxaux
aides
aides
munichoises.
munichoises.
La La
conjugaison
conjugaison
de l’animation
de l’animation
technique
technique
et et
de l’appui
de l’appui
financier
financier
dédié
dédié
a ainsi
a ainsi
permis
permis
de multiplier
de multiplier
lesles
surfaces
surfaces
en bio
en bio
parpar
6 en
66
enans.
6 ans.
La part
La part
de bio
de bio
sursur
le le
territoire
territoire
du projet
du projet
estest
passée
passée
de 1,6%
de 1,6%
à 6,6%
à 6,6%
en 2013
en 2013
correspondant
correspondant
à 1 à600
1 600
ha en
ha bio.
en bio.
LesLes
acquisitions
acquisitions
foncières
foncières
ontont
également
également
étéété
orientées
orientées
en en
faveur
faveur
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Cela
Cela
permet
permet
d’installer
d’installer
desdes
agriculteurs
agriculteurs
en en
bio bio
et de
et de
leurleur
proposer
proposer
desdes
terres
terres
à un
à un
loyer
loyer
attractif.
attractif.
Cela
Cela
permet
permet
aussi
aussi
d’accompagner
d’accompagner
le changement
le changement
parpar
effet
effet
d’entraînement,
d’entraînement,
les les
opérateurs
opérateurs
bio bio
déjàdéjà
implantés
implantés
servant
servant
d’exemple.
d’exemple.
En En
parallèle,
parallèle,
un un
travail
travail
sursur
le développement
le développement
desdes
filières
filières
a été
a été
mené.
mené.
Un Un
accompagnement
accompagnement
desdes
AMAP
AMAP
a a
étéété
mismis
en en
place
place
bien
bien
qu’il
qu’il
ne ne
présente
présente
qu’un
qu’un
intérêt
intérêt
limité
limité
au au
vu vu
desdes
surfaces
surfaces
cultivées
cultivées
en en
jeu.jeu.
En En
revanche,
revanche,
un un
travail
travail
complexe
complexe
sursur
local
local
de de
la restauration
la restauration
collective
collective
de de
la Ville
la Ville
de de
Paris
Paris
a été
a été
engagé
engagé
et Eau
et Eau
de Paris
de Paris
estest
partenaire
partenaire
du du
Plan
Plan
alimentation
alimentation
durable
durable
de la
deville
la ville
de Paris.
de Paris.
Au Au
sujet
sujet
de de
l’approche
l’approche
filière,
filière,
le le
projet
projet
de de
deux
deux
coopératives
coopératives
biologiques
biologiques
COCEBI-BIOCER
COCEBI-BIOCER
a été
a été
accompagné.
accompagné.
Elles
Elles
ontont
acheté
acheté
uneune
station
station
de de
semences
semences
pour
pour
conforter
conforter
le développement
le développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
EauEau
de Paris
de Paris
et l’Agence
et l’Agence
de l’eau
de l’eau
Seine-Normandie
Seine-Normandie
ontont
accordé
accordé
40%
40%
de l’aide
de l’aide
à l’investissement.
à l’investissement.
Pour
Pour
l’avenir,
l’avenir,
il yilayrisque
a risque
d’interruption
d’interruption
desdes
aides
aides
en en
cours
cours
de de
contrat
contrat
dèsdès
2015,
2015,
à l’issue
à l’issue
de de
la transition
la transition
juridique
juridique
de de
2014
2014
liéeliée
à laà nouvelle
la nouvelle
programmation
programmation
de de
développement
développement
rural.
rural.
Au Au
lieulieu
de de
450450
€, ces
€, ces
aides
aides
pourraient
pourraient
s’infléchir
s’infléchir
à 300
à 300
€. C’est
€. C’est
un un
motif
motif
d’inquiétude
d’inquiétude
fort,
fort,
notamment
notamment
quand
quand
le contexte
le contexte
estest
difficile,
difficile,
en en
particulier
particulier
quand
quand
le prix
le prix
du du
bléblé
estest
élevé,
élevé,
pour
pour
encourager
encourager
lesles
conversions.
conversions.
LesLes
agriculteurs
agriculteurs
ayant
ayant
faitfait
ce ce
choix
choix
sursur
le bassin
le bassin
se sont
se sont
engagés
engagés
sursur
la base
la base
du du
montant
montant
d’aide
d’aide
contractualisé
contractualisé
pour
pour
uneune
durée
durée
de 5
deans.
5 ans.
Si Si
cesces
dispositions
dispositions
sont
sont
mises
mises
en en
œuvre,
œuvre,
ce signal
ce signal
négatif
négatif
sera
sera
particulièrement
particulièrement
lourd
lourd
pour
pour
l’animation,
l’animation,
ce qui
ce qui
serait
serait
trèstrès
dommageable,
dommageable,
d’autant
d’autant
qu’un
qu’un
potentiel
potentiel
d’agriculteurs
d’agriculteurs
candidats
candidats
à laà conversion
la conversion
existe
existe
encore,
encore,
potentiel
potentiel
qu’ilqu’il
faudra
faudra
faire
faire
en sorte
en sorte
de soutenir.
de soutenir.
29 29
QUESTIONS
QUESTIONS- -REPONSES
REPONSES
Question
Question
d’Elisabeth
d’Elisabeth
Mercier
Mercier
à Sylvain
à Sylvain
Victor
Victor
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
lancent
lancent
desdes
appels
appels
à projets
à projets
avec
avec
uneune
certaine
certaine
régularité.
régularité.
Quelles
Quelles
sont
sont
lesles
perspectives
perspectives
à à
l’horizon
l’horizon
2018
2018
en en
ce ce
quiqui
concerne
concerne
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine-Normandie
Seine-Normandie
? ?
Réponse
Réponse
de de
Sylvain
Sylvain
Victor,
Victor,
Chef
Chef
du du
Service
Service
Gestion
Gestion
desdes
ressources
ressources
en en
eaueau
et et
agriculture
agriculture
de de
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine
Seine
Normandie
Normandie
Notre
Notre
programme
programme
estest
calé
calé
pour
pour
6 ans
6 ans
: de: de
2013
2013
à 2018.
à 2018.
Nous
Nous
aidons
aidons
lesles
agriculteurs
agriculteurs
biobio
à laà conversion
la conversion
et au
et au
maintien
maintien
dans
dans
lesles
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
de de
captages.
captages.
Ce Ce
programme
programme
peut
peut
toutefois
toutefois
êtreêtre
amendé.
amendé.
er er
UneUne
révision
révision
à mi-parcours
à mi-parcours
interviendra
interviendra
au 1
au janvier
1 janvier
2016.
2016.
En En
fonction
fonction
de ce
de qui
ce qui
va se
va passer
se passer
fin-2014
fin-2014
et et
en en
2015,
2015,
nous
nous
réajusterons
réajusterons
l’ouverture
l’ouverture
ou ou
lesles
territoires
territoires
éligibles
éligibles
et investirons
et investirons
éventuellement
éventuellement
dans
dans
lesles
filières,
filières,
si nos
si nos
lignes
lignes
budgétaires
budgétaires
s’avèrent
s’avèrent
sous-consommées.
sous-consommées.
Difficulté
Difficulté
majeure
majeure
de cette
de cette
année,
année,
l’arrivée
l’arrivée
du du
Programme
Programme
de Développement
de Développement
Rural
Rural
Régional
Régional
(PD2R)
(PD2R)
nous
nous
place
place
dans
dans
uneune
période
période
de de
transition.
transition.
Nous
Nous
utilisons
utilisons
encore
encore
lesles
mesures
mesures
de l’ancienne
de l’ancienne
programmation
programmation
du du
Programme
Programme
de Développement
de Développement
Rural
Rural
Hexagonal
Hexagonal
(PDRH)
(PDRH)
avec
avec
lesles
nouveaux
nouveaux
fonds
fonds
européens
européens
de la
depériode
la période
2014-2020.
2014-2020.
DesDes
doutes
doutes
quant
quant
à l’attractivité
à l’attractivité
desdes
nouvelles
nouvelles
aides
aides
parpar
rapport
rapport
auxaux
anciennes
anciennes
persistent.
persistent.
S’ilS’il
s’avère
s’avère
queque
lesles
montants
montants
ne ne
sont
sont
paspas
assez
assez
attractifs,
attractifs,
en en
tanttant
qu’établissement
qu’établissement
public,
public,
nous
nous
ne ne
pourrons
pourrons
paspas
compléter
compléter
au-delà
au-delà
de ce
de que
ce que
l’Europe
l’Europe
nous
nous
autorise
autorise
à faire.
à faire.
Nous
Nous
gérons
gérons
4 000
4 000
aires
aires
d’alimentation
d’alimentation
de de
captages
captages
sursur
le Bassin
le Bassin
Seine-Normandie.
Seine-Normandie.
Il existait
Il existait
100100
captages
captages
prioritaires
prioritaires
Grenelle
Grenelle
à l’échelle
à l’échelle
de de
la France.
la France.
Le Le
Ministère
Ministère
de de
l’Ecologie,
l’Ecologie,
du du
Développement
Développement
durable
durable
et de
et de
l’Energie,
l’Energie,
à laàdernière
la dernière
Conférence
Conférence
environnementale
environnementale
en 2013,
en 2013,
en aenannoncé
a annoncé
1 000.
1 000.
Le Bassin
Le Bassin
Seine-Normandie
Seine-Normandie
va donc
va donc
avoir
avoir
un un
certain
certain
nombre
nombre
d’ouvertures.
d’ouvertures.
DesDes
démarches
démarches
seront
seront
lancées
lancées
sursur
cesces
nouveaux
nouveaux
captages
captages
et et
nous
nous
allons
allons
ouvrir
ouvrir
lesles
aides
aides
auxaux
agriculteurs
agriculteurs
quiqui
convertiront
convertiront
leurs
leurs
exploitations
exploitations
vers
vers
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Question
Question
d’Elisabeth
d’Elisabeth
Mercier
Mercier
à Manon
à Manon
Zakeossian
Zakeossian
Le Programme
Le Programme
de Développement
de Développement
Rural
Rural
Hexagonal
Hexagonal
(PDRH)
(PDRH)
a toujours
a toujours
fixéfixé
desdes
niveaux
niveaux
d’aides
d’aides
à laàconversion
la conversion
et et
au maintien.
au maintien.
EauEau
de Paris
de Paris
a réussi
a réussi
à proposer
à proposer
desdes
niveaux
niveaux
supérieurs.
supérieurs.
Pourquoi
Pourquoi
ne serait-ce
ne serait-ce
plusplus
envisageable
envisageable
? ?
Réponse
Réponse
de Manon
de Manon
Zakeossian,
Zakeossian,
Responsable
Responsable
du Service
du Service
protection
protection
de la
deressource
la ressource
en eau
en eau
d’Eau
d’Eau
de Paris
de Paris
Nous
Nous
avons
avons
couplé
couplé
2 mesures
2 mesures
: une
: une
mesure
mesure
« zéro
« zéro
phyto
phyto
» qui
» qui
existait
existait
dans
dans
le le
Programme
Programme
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
Hexagonal
Hexagonal
(PDRH)
(PDRH)
et une
et une
mesure
mesure
de de
limitation
limitation
de de
la fertilisation
la fertilisation
azotée.
azotée.
Cette
Cette
mesure
mesure
de limitation
de limitation
de la
defertilisation
la fertilisation
azotée
azotée
estest
remise
remise
en en
cause.
cause.
Cette
Cette
dernière
dernière
présentait
présentait
un un
plafond
plafond
basbas
adapté
adapté
à l’agriculture
à l’agriculture
biologique.
biologique.
Il est
Il est
aujourd’hui
aujourd’hui
complètement
complètement
remis
remis
en en
cause
cause
et tous
et tous
lesles
contrats
contrats
quiqui
comportent
comportent
cetcet
engagement
engagement
unitaire
unitaire
sont
sont
remis
remis
en en
cause
cause
à partir
à partir
de 2015
de 2015
et àetterme
à terme
vont
vont
êtreêtre
interrompus.
interrompus.
Certes,
Certes,
peupeu
de de
surfaces
surfaces
sont
sont
concernées
concernées
à l’échelle
à l’échelle
nationale
nationale
mais
mais
ce ce
sont
sont
desdes
zones
zones
sursur
lesquelles
lesquelles
desdes
agriculteurs
agriculteurs
ontont
converti
converti
leurs
leurs
exploitations
exploitations
en en
bio.bio.
Ils Ils
se se
sont
sont
engagés
engagés
pour
pour
5 ans
5 ans
à yà effectuer
y effectuer
desdes
30 30
modifications
modifications
importantes,
importantes,
en tenant
en tenant
compte
compte
de cet
de cet
apport
apport
financier.
financier.
C’est
C’est
difficilement
difficilement
acceptable.
acceptable.
Intervention
Intervention
de de
Pierre
Pierre
De De
Contes,
Contes,
Président
Président
d’UBIOS,
d’UBIOS,
l’Union
l’Union
de de
coopératives
coopératives
COCEBI-BIOCER
COCEBI-BIOCER
et et
Directeur
Directeur
de de
BIOCER
BIOCER
Je reste
Je reste
assez
assez
optimiste
optimiste
quant
quant
au au
développement
développement
de de
la bio.
la bio.
Malgré
Malgré
un un
contexte
contexte
défavorable
défavorable
avec
avec
desdes
prixprix
desdes
céréales
céréales
conventionnelles
conventionnelles
trèstrès
élevés,
élevés,
lesles
coopératives
coopératives
conventionnelles
conventionnelles
s’intéressent
s’intéressent
à laà bio.
la bio.
NosNos
actions
actions
ne ne
sont
sont
paspas
sans
sans
effet.
effet.
Nous
Nous
travaillons
travaillons
avec
avec
CAP
CAP
SEINE
SEINE
en en
Normandie.
Normandie.
La La
structure
structure
conventionnelle
conventionnelle
permet
permet
d’approcher
d’approcher
desdes
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels.
conventionnels.
Le Le
démarchage
démarchage
estest
ainsi
ainsi
davantage
davantage
accepté
accepté
parpar
lesles
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels
conventionnels
queque
s’il s’il
était
était
conduit
conduit
parpar
desdes
spécialistes
spécialistes
de de
la bio.
la bio.
Ce Ce
travail
travail
avec
avec
lesles
coopératives
coopératives
conventionnelles
conventionnelles
aujourd’hui
aujourd’hui
estest
un un
point
point
positif,
positif,
même
même
si le
sichemin
le chemin
estest
long.
long.
Intervention
de de
Sophie
Leenhardt,
Ministère
de de
l’Ecologie,
du du
Développement
durable
et de
l’Energie
Intervention
Sophie
Leenhardt,
Ministère
l’Ecologie,
Développement
durable
et de
l’Energie
Le Le
marché
biobio
estest
en en
croissance,
avec
un un
signal
positif
pour
le le
développement
de de
l’agriculture
marché
croissance,
avec
signal
positif
pour
développement
l’agriculture
biologique
du du
côté
desdes
consommateurs.
C’est
également
le cas
du du
côté
de de
l’Union
européenne,
à à
biologique
côté
consommateurs.
C’est
également
le cas
côté
l’Union
européenne,
travers
travers
la mise
la mise
en en
place
place
d’un
d’un
nouveau
nouveau
plan
plan
d’actions
d’actions
pour
pour
le développement
le développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique,
biologique,
ainsi
ainsi
qu’au
qu’au
niveau
niveau
national
national
avec
avec
le le
programme
programme
« Ambition
« Ambition
BioBio
» du
» du
Ministère
Ministère
de de
l’Agriculture,
l’Agriculture,
de de
l’Agroalimentaire
l’Agroalimentaire
et et
de de
la la
Forêt,
Forêt,
auquel
auquel
estest
associé
associé
le le
Ministère
Ministère
de de
l’Ecologie,
l’Ecologie,
du du
Développement
Développement
durable
durable
et de
et de
l’Energie.
l’Energie.
LesLes
10ème
10ème
programmes
programmes
desdes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
renforcent
renforcent
la mobilisation
la mobilisation
sursur
ce ce
sujet
sujet
et et
concourent
concourent
à la
à la
cohérence
cohérence
du du
signal
signal
« agriculture
« agriculture
biologique
biologique
» à» différents
à différents
niveaux.
niveaux.
LesLes
acteurs
acteurs
de de
l’eau
l’eau
ontont
uneune
longue
longue
expérience
expérience
d’animation
d’animation
territoriale
territoriale
quiqui
doitdoit
êtreêtre
poursuivie
poursuivie
et renforcée
et renforcée
pour
pour
queque
cesces
signaux
signaux
puissent
puissent
se traduire
se traduire
sursur
le terrain
le terrain
parpar
un un
développement
développement
desdes
conversions.
conversions.
Intervention
Intervention
de de
Raoul
Raoul
Leturcq,
Leturcq,
Membre
Membre
du du
Comité
Comité
de de
bassin
bassin
de de
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine-Normandie
Seine-Normandie
et référent
et référent
« eau
« eau
» pour
» pour
la Fédération
la Fédération
Nationale
Nationale
d’Agriculture
d’Agriculture
Biologique
Biologique
(FNAB)
(FNAB)
L’agriculture
L’agriculture
biologique
biologique
estest
encouragée
encouragée
dans
dans
le le
cadre
cadre
desdes
10èmes
10èmes
Programmes
Programmes
d’interventions
d’interventions
respectifs
respectifs
desdes
Agences
Agences
de de
l’eau.
l’eau.
Selon
Selon
lesles
bassins,
bassins,
20 20
à 40%
à 40%
desdes
surfaces
surfaces
sont
sont
desdes
aires
aires
d'alimentation
d'alimentation
de de
captages.
captages.
Le Le
Commissariat
Commissariat
Général
Général
au au
Développement
Développement
Durable
Durable
(CGDD)
(CGDD)
a établi
a établi
queque
93%
93%
desdes
cours
cours
d’eau
d’eau
sont
sont
pollués,
pollués,
de de
même
même
queque
40%
40%
desdes
masses
masses
d’eau
d’eau
souterraines.
souterraines.
Le Le
coût
coût
de de
dépollution
dépollution
varie
varie
de de
800800
à 2à 400
2 400
€ par
€ par
ha.ha.
Ce Ce
sont
sont
desdes
sommes
sommes
conséquentes.
conséquentes.
L’agriculture
L’agriculture
biologique
biologique
estest
uneune
solution
solution
bien
bien
moins
moins
onéreuse
onéreuse
queque
le traitement
le traitement
de de
l’eau
l’eau
pour
pour
la rendre
la rendre
potable
potable
: :
cela
cela
revient
revient
2 à2 87
à 87
foisfois
moins
moins
cher.
cher.
La La
FNAB
FNAB
se se
montre
montre
volontariste
volontariste
dans
dans
cette
cette
démarche
démarche
d’amélioration
d’amélioration
de de
la qualité
la qualité
de de
l’eau
l’eau
et veut
et veut
tenir
tenir
lesles
objectifs
objectifs
fixés
fixés
parpar
la Directive
la Directive
Cadre
Cadre
sursur
l’Eau.
l’Eau.
SurSur
www.fnab.org,
www.fnab.org,
plusieurs
plusieurs
outils
outils
ontont
étéété
mismis
en en
place.
place.
Un Un
comité
comité
national
national
de de
pilotage
pilotage
s’est
s’est
réuni
réuni
au au
sein
sein
duquel
duquel
l’ONEMA,
l’ONEMA,
l’ADEME,
l’ADEME,
lesles
Chambres
Chambres
d’agriculture,
d’agriculture,
l’INRA
l’INRA
étaient
étaient
notamment
notamment
représentés
représentés
pour
pour
apporter
apporter
desdes
contributions
contributions
face
face
à laà problématique
la problématique
de de
l’eau.
l’eau.
La La
mobilisation
mobilisation
estest
de de
mise,
mise,
la la
France
France
estest
encore
encore
sous
sous
le coup
le coup
d’éventuelles
d’éventuelles
pénalités
pénalités
de de
la part
la part
de de
Bruxelles.
Bruxelles.
Il faut
Il faut
aller
aller
plus
plus
loin.
loin.
L’agriculture
L’agriculture
raisonnée,
raisonnée,
d’après
d’après
un un
travail
travail
quiqui
a été
a été
mené
mené
parpar
le PIREN
le PIREN
Seine
Seine
– CNRS
– CNRS
– ne
– ne
pourra
pourra
paspas
résoudre
résoudre
lesles
problèmes
problèmes
de de
l’eau.
l’eau.
LesLes
Agences
Agences
sont
sont
desdes
partenaires
partenaires
incontournables.
incontournables.
Intervention
Intervention
de de
Sylvain
Sylvain
Victor,
Victor,
Chef
Chef
du du
Service
Service
Gestion
Gestion
desdes
ressources
ressources
en en
eaueau
et et
agriculture
agriculture
de de
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine
Seine
Normandie
Normandie
La La
dépollution
dépollution
coûte
coûte
cher
cher
: protéger
: protéger
l’environnement
l’environnement
coûterait
coûterait
moins
moins
cher.
cher.
La La
Commission
Commission
européenne
européenne
fixefixe
toutefois
toutefois
lesles
indemnités
indemnités
et compensation
et compensation
qu’il
qu’il
estest
possible
possible
de de
verser
verser
(cf.(cf.
intervention
intervention
de de
LucLuc
Maurer).
Maurer).
Elles
Elles
doivent
doivent
compenser
compenser
uneune
perte,
perte,
préserver
préserver
l’environnement
l’environnement
où l’emploi
où l’emploi
ne peut
ne peut
êtreêtre
prispris
en compte.
en compte.
31 31
PasPas
assez
assez
incitative
incitative
aujourd’hui,
aujourd’hui,
la redevance
la redevance
sursur
lesles
produits
produits
phytosanitaires
phytosanitaires
constitue
constitue
un un
outil
outil
quiqui
pourrait
pourrait
devenir
devenir
plus
plus
pénalisant
pénalisant
pour
pour
l’agriculture
l’agriculture
conventionnelle.
conventionnelle.
Il faudrait
Il faudrait
l’augmenter
l’augmenter
pour
pour
qu’elle
qu’elle
puisse
puisse
jouer
jouer
sonson
rôlerôle
et et
agiragir
sursur
le comportement
le comportement
desdes
agriculteurs.
agriculteurs.
LesLes
redevances
redevances
sont
sont
votées
votées
parpar
le Parlement.
le Parlement.
Il serait
Il serait
donc
donc
nécessaire
nécessaire
de de
solliciter
solliciter
lesles
Parlementaires.
Parlementaires.
Un Un
autre
autre
outil
outil
porte
porte
sursur
le foncier
le foncier
et sa
et sa
transmission.
transmission.
L’Agence
L’Agence
de de
l’eau
l’eau
dispose
dispose
dans
dans
ce ce
domaine
domaine
de de
deux
deux
moyens
moyens
pour
pour
agiragir
: inciter
: inciter
à changer
à changer
lesles
comportements
comportements
et aider
et aider
lesles
collectivités
collectivités
à acheter
à acheter
desdes
terrains
terrains
dont
dont
la collectivité
la collectivité
conserve
conserve
la gestion.
la gestion.
Un Un
autre
autre
acteur,
acteur,
la Fondation
la Fondation
Terre
Terre
de de
Liens,
Liens,
peut
peut
jouer
jouer
ce ce
rôlerôle
: elle
: elle
peut
peut
recevoir
recevoir
de de
l’argent
l’argent
public
public
ainsi
ainsi
queque
desdes
dons
dons
pour
pour
ensuite
ensuite
acheter
acheter
du du
foncier
foncier
et passer
et passer
desdes
baux
baux
environnementaux
environnementaux
avec
avec
desdes
agriculteurs
agriculteurs
biologiques.
biologiques.
L’Agence
L’Agence
de de
l’eau
l’eau
SeineSeineNormandie
Normandie
a accordé
a accordé
sonson
soutien
soutien
à la
à Fondation
la Fondation
Terre
Terre
de de
Liens
Liens
quiqui
a récemment
a récemment
étéété
reconnue
reconnue
d’utilité
d’utilité
publique.
publique.
Pour
Pour
en en
savoir
savoir
plus,
plus,
rendez-vous
rendez-vous
sursur
www.terredeliens.org
www.terredeliens.org
: il :faut
il faut
la faire
la faire
connaître
connaître
auxaux
collectivités
collectivités
ainsi
ainsi
qu’aux
qu’aux
agriculteurs
agriculteurs
quiqui
peinent
peinent
à acheter
à acheter
du du
foncier.
foncier.
Question
Question
de de
Jean-Luc
Jean-Luc
Fessard,
Fessard,
Journaliste
Journaliste
L’Agence
L’Agence
de l’eau
de l’eau
Seine-Normandie
Seine-Normandie
compte
compte
4 000
4 000
captages.
captages.
Il semblerait
Il semblerait
qu’ilqu’il
y aity des
ait des
fermetures
fermetures
de captages,
de captages,
à à
raison
raison
de plusieurs
de plusieurs
dizaines
dizaines
parpar
an.an.
Est-ce
Est-ce
vraivrai
et dans
et dans
quelles
quelles
proportions
proportions
? Quelles
? Quelles
en sont
en sont
les les
explications
explications
? ?
Question
de de
Chantal
Pessy,
DRAAF
Haute-Normandie
Question
Chantal
Pessy,
DRAAF
Haute-Normandie
Le Parc
naturel
régional
desdes
Boucles
de la
Normande
a inscrit
dans
sa charte
le triplement
desdes
surfaces
Le Parc
naturel
régional
Boucles
deSeine
la Seine
Normande
a inscrit
dans
sa charte
le triplement
surfaces
bio.bio.
L’Agence
de l’eau
estest
trèstrès
réticente
à laàcréation
d’un
Pôle
« Eau
& Bio
» sur
le Parc.
Pourquoi
? ?
L’Agence
de l’eau
réticente
la création
d’un
Pôle
« Eau
& Bio
» sur
le Parc.
Pourquoi
Question
de de
Claude
Jourdren,
Bioconsom’acteurs
Question
Claude
Jourdren,
Bioconsom’acteurs
Pourquoi
lesles
Agences
de de
l’eau
ne ne
soutiennent-elles
paspas
exclusivement
la bio
? Par
ailleurs,
dans
la loi
Pourquoi
Agences
l’eau
soutiennent-elles
exclusivement
la bio
? Par
ailleurs,
dans
la loi
agricole
quiqui
estest
en en
cours
de de
discussion,
le Ministre
de de
l’Agriculture,
de de
l’Agroalimentaire
et de
la Forêt,
agricole
cours
discussion,
le Ministre
l’Agriculture,
l’Agroalimentaire
et de
la Forêt,
a ajouté
la représentation
desdes
ONG
au au
sein
desdes
SAFER,
pourquoi
paspas
au au
sein
desdes
Agences
de de
l’eau
? ?
a ajouté
la représentation
ONG
sein
SAFER,
pourquoi
sein
Agences
l’eau
Réponse
de de
Sylvain
Victor,
Chef
du du
Service
Gestion
desdes
ressources
en en
eaueau
et et
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de de
Réponse
Sylvain
Victor,
Chef
Service
Gestion
ressources
agriculture
l’Agence
de de
l’eau
Seine
Normandie
l’Agence
l’eau
Seine
Normandie
En En
France,
on on
dénombre
34 34
000000
à 36
000000
captages
d’eau
potable,
soitsoit
quasiment
un un
parpar
commune.
France,
dénombre
à 36
captages
d’eau
potable,
quasiment
commune.
Selon
le CGDD,
400400
captages
ferment
chaque
année
depuis
10 10
ansans
en en
France.
Selon
le CGDD,
captages
ferment
chaque
année
depuis
France.
Ce Ce
phénomène
phénomène
estest
à à
pondérer
pondérer
en en
fonction
fonction
de de
l’importance
l’importance
relative
relative
et du
et du
débit
débit
de de
chaque
chaque
captage.
captage.
DesDes
captages
captages
ferment
ferment
chaque
chaque
année
année
pour
pour
diverses
diverses
raisons,
raisons,
parce
parce
qu’ils
qu’ils
se dégradent
se dégradent
et qu’ils
et qu’ils
ne ne
sont
sont
plus
plus
opérationnels,
opérationnels,
ou ou
encore
encore
parce
parce
queque
lesles
normes
normes
de de
pollution
pollution
sont
sont
dépassées.
dépassées.
DesDes
interconnections
interconnections
sont
sont
opérées
opérées
carcar
il n’est
il n’est
paspas
rentable
rentable
de les
de les
réhabiliter.
réhabiliter.
Certaines
Certaines
causes
causes
de fermeture
de fermeture
sont
sont
liées
liées
à l’agriculture,
à l’agriculture,
auxaux
pesticides,
pesticides,
ou bien
ou bien
auxaux
nitrates.
nitrates.
Parfois
Parfois
ce sont
ce sont
desdes
causes
causes
industrielles
industrielles
ou d’autres
ou d’autres
raisons.
raisons.
Réponses
Réponses
de Sébastien
de Sébastien
Labrune,
Labrune,
Chef
Chef
du Service
du Service
agriculture
agriculture
et écologie
et écologie
rurale
rurale
de l’Agence
de l’Agence
de l’eau
de l’eau
Artois-Picardie
Artois-Picardie
Certains
Certains
captages
captages
ferment
ferment
à cause
à cause
de pollutions
de pollutions
notamment
notamment
agricoles.
agricoles.
Le Le
Ministère
Ministère
desdes
Affaires
Affaires
sociales,
sociales,
de de
la Santé
la Santé
et des
et des
Droits
Droits
desdes
femmes,
femmes,
dispose
dispose
desdes
informations.
informations.
LesLes
36 000
36 000
captages
captages
en en
France
France
sont
sont
hétérogènes
hétérogènes
: certains
: certains
alimentent
alimentent
seulement
seulement
250250
habitants,
habitants,
d’autres
d’autres
plusieurs
plusieurs
dizaines
dizaines
de de
milliers.
milliers.
Leur
Leur
gestion
gestion
n’est
n’est
paspas
la même.
la même.
Environ
Environ
lesles
trois-quarts
trois-quarts
du du
territoire
territoire
de de
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Artois-Picardie
Artois-Picardie
comportent
comportent
desdes
captages
captages
susceptibles
susceptibles
de de
fournir
fournir
de de
l’eau
l’eau
potable.
potable.
LesLes
priorités
priorités
de de
travail
travail
ontont
clairement
clairement
32 32
étéété
définies
définies
en en
termes
termes
de de
volume.
volume.
LesLes
captages
captages
quiqui
fournissent
fournissent
de de
l’eau
l’eau
pour
pour
uneune
population
population
importante
importante
sont
sont
prioritaires.
prioritaires.
Il faut
Il faut
donc
donc
adopter
adopter
uneune
approche
approche
qualitative
qualitative
vis-à-vis
vis-à-vis
de leurs
de leurs
fermetures.
fermetures.
LesLes
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
fonctionnent
fonctionnent
avec
avec
3 collèges
3 collèges
: les
: les
Services
Services
de de
l’Etat,
l’Etat,
lesles
représentants
représentants
desdes
Collectivités
Collectivités
et les
et les
représentants
représentants
desdes
usagers
usagers
– agriculteurs,
– agriculteurs,
industriels,
industriels,
associations
associations
de de
protection
protection
de de
l’environnement,
l’environnement,
associations
associations
de de
consommateurs,
consommateurs,
représentants
représentants
de de
la pêche,
la pêche,
etc.etc.
LesLes
consommateurs
consommateurs
sont
sont
représentés
représentés
parpar
voie
voie
officielle.
officielle.
En En
effet,
effet,
desdes
textes
textes
nationaux
nationaux
définissent
définissent
lesles
associations
associations
susceptibles
susceptibles
de représenter
de représenter
lesles
consommateurs
consommateurs
au sein
au sein
desdes
Comités
Comités
de bassin.
de bassin.
Pourquoi
Pourquoi
les les
Agences
Agences
de de
l’eau
l’eau
ne ne
soutiennent-elles
soutiennent-elles
paspas
uniquement
uniquement
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
? La
? La
réponse
réponse
estest
politique.
politique.
UneUne
Agence
Agence
de l’eau,
de l’eau,
de par
de par
sa composition,
sa composition,
assez
assez
large
large
en termes
en termes
de représentation
de représentation
de la
desociété,
la société,
est est
parpar
construction
construction
un lieu
un lieu
de consensus.
de consensus.
Aujourd’hui,
Aujourd’hui,
il n’y
il n’y
a pas
a pas
consensus
consensus
pour
pour
donner
donner
uneune
exclusivité
exclusivité
à laàbio.
la bio.
Pour
Pour
passer
passer
à 6%
à 6%
de de
biobio
sursur
l’aire
l’aire
d’alimentation
d’alimentation
de de
captage
captage
évoquée
évoquée
précédemment,
précédemment,
il ailfallu
a fallu
organiser
organiser
uneune
phase
phase
de de
négociation
négociation
en en
petit
petit
comité.
comité.
C’est
C’est
le seul
le seul
territoire
territoire
d’Artois-Picardie
d’Artois-Picardie
où où
6%6%
de de
surface
surface
en en
biobio
a été
a été
atteint.
atteint.
Un Un
éluélu
local
local
s’est
s’est
impliqué
impliqué
personnellement
personnellement
pour
pour
faire
faire
progresser
progresser
collectivement.
collectivement.
Le Le
centre
centre
de de
gravité
gravité
desdes
pratiques
pratiques
agricoles
agricoles
en en
Picardie
Picardie
se se
situant
situant
assez
assez
loinloin
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique,
biologique,
il il
estest
souhaitable
souhaitable
qu’il
qu’il
évolue
évolue
pour
pour
se se
rapprocher
rapprocher
desdes
pratiques
pratiques
de de
la bio.
la bio.
Même
Même
sans
sans
aller
aller
jusqu’à
jusqu’à
la bio,
la bio,
on on
s’oriente
s’oriente
vers
vers
uneune
meilleure
meilleure
maîtrise
maîtrise
de de
risque
risque
pour
pour
la qualité
la qualité
de de
l’eau.
l’eau.
Intervention
Intervention
de Manon
de Manon
Zakéossian,
Zakéossian,
Responsable
Responsable
du Service
du Service
protection
protection
de la
deressource
la ressource
en eau
en eau
d’Eau
d’Eau
de Paris
de Paris
Certaines
Certaines
agricultures
agricultures
conventionnelles
conventionnelles
sont
sont
également
également
intéressantes
intéressantes
à développer.
à développer.
UneUne
marche
marche
intermédiaire
intermédiaire
peut
peut
êtreêtre
franchie
franchie
avec
avec
l’agriculture
l’agriculture
intégrée,
intégrée,
si celle-ci
si celle-ci
implique
implique
uneune
importante
importante
réduction
réduction
desdes
intrants
intrants
utilisés,
utilisés,
notamment
notamment
en en
herbicides.
herbicides.
Près
Près
de de
Provins,
Provins,
40%
40%
desdes
surfaces
surfaces
sont
sont
engagés
engagés
versvers
uneune
forte
forte
réduction
réduction
d’intrants.
d’intrants.
DesDes
résultats
résultats
ontont
étéété
obtenus
obtenus
avec
avec
uneune
réduction
réduction
desdes
détections
détections
de pesticides
de pesticides
dans
dans
l’eau
l’eau
de ces
de ces
sources.
sources.
Le contexte
Le contexte
d’agriculture
d’agriculture
intensive
intensive
amène
amène
les les
agriculteurs
agriculteurs
à ne
à pas
ne pas
êtreêtre
aussi
aussi
ouverts
ouverts
à laàbio
la bio
queque
dans
dans
desdes
territoires
territoires
confrontés
confrontés
à des
à des
difficultés
difficultés
économiques.
économiques.
Il convient
Il convient
de de
toujours
toujours
s’adapter
s’adapter
auxaux
contextes
contextes
territoriaux.
territoriaux.
Cependant,
Cependant,
les les
changements
changements
de de
systèmes
systèmes
versvers
uneune
situation
situation
intermédiaire
intermédiaire
entre
entre
l’agriculture
l’agriculture
conventionnelle
conventionnelle
et la
etbio
la bio
sont
sont
difficiles
difficiles
techniquement
techniquement
et ne
et sont
ne sont
paspas
forcément
forcément
accessibles
accessibles
à tous
à tous
les les
agriculteurs.
agriculteurs.
Economiquement,
Economiquement,
elles
elles
n’offrent
n’offrent
paspas
la possibilité
la possibilité
de de
valoriser
valoriser
les les
produits.
produits.
Nous
Nous
essayons
essayons
d’encourager
d’encourager
cesces
différentes
différentes
démarches,
démarches,
ainsi
ainsi
queque
toutes
toutes
innovations
innovations
agronomiques
agronomiques
quiqui
pourraient
pourraient
êtreêtre
pertinentes
pertinentes
pour
pour
la qualité
la qualité
de l’eau,
de l’eau,
comme
comme
parpar
exemple
exemple
l’agroforesterie.
l’agroforesterie.
Signalons
Signalons
qu’il
qu’il
serait
serait
préférable
préférable
queque
lesles
SAFER
SAFER
diversifient
diversifient
lesles
profils
profils
de de
représentants
représentants
au au
sein
sein
de de
leurs
leurs
comités,
comités,
afinafin
queque
lesles
dossiers
dossiers
portés
portés
parpar
lesles
collectivités
collectivités
puissent
puissent
aboutir
aboutir
dèsdès
lorslors
qu’ils
qu’ils
conjuguent
conjuguent
intelligemment
intelligemment
protection
protection
de de
la ressource
la ressource
et intérêts
et intérêts
agricoles
agricoles
poursuivis
poursuivis
parpar
lesles
SAFER
SAFER
(préservation
(préservation
de de
l’activité
l’activité
agricole,
agricole,
installation
installation
de de
JA,JA,
…).…).
EauEau
de de
Paris
Paris
a ainsi
a ainsi
pu pu
acquérir
acquérir
près
près
de de
400400
ha ha
pour
pour
la protection
la protection
desdes
ressources,
ressources,
notamment
notamment
dans
dans
l’Yonne,
l’Yonne,
autour
autour
de de
projets
projets
de de
développement
développement
de de
l’agriculture
l’agriculture
biologique
biologique
ou de
ou gestion
de gestion
de zones
de zones
trèstrès
vulnérables.
vulnérables.
Intervention
Intervention
de de
Denis
Denis
Asfaux,
Asfaux,
Animateur
Animateur
à l’Association
à l’Association
française
française
d’agroforesterie
d’agroforesterie
L’arbre
L’arbre
et le
et boisement
le boisement
sont
sont
idéaux
idéaux
pour
pour
l’eau.
l’eau.
Certains
Certains
agriculteurs
agriculteurs
ontont
besoin
besoin
notamment
notamment
de de
références
références
techniques
techniques
locales
locales
pour
pour
évoluer.
évoluer.
A ce
A titre,
ce titre,
le Programme
le Programme
Agr’eau
Agr’eau
queque
l’association
l’association
conduit
conduit
avec
avec
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Adour-Garonne
Adour-Garonne
mérite
mérite
d’être
d’être
découvert.
découvert.
Il faut
Il faut
aider
aider
lesles
agriculteurs
agriculteurs
conventionnels
conventionnels
à changer,
à changer,
même
même
s’ilss’ils
ne vont
ne vont
paspas
jusqu’à
jusqu’à
la bio.
la bio.
L’enjeu
L’enjeu
pour
pour
l’Agence
l’Agence
de l’eau,
de l’eau,
c’est
c’est
la qualité
la qualité
de l’eau
de l’eau
issue
issue
desdes
parcelles.
parcelles.
33 33
Françoise
Françoise
Simon,
Simon,
Ministère
Ministère
de l’Agriculture,
de l’Agriculture,
et de
et la
deForêt
la Forêt
Intervention
Intervention
de de
L’agriculture
L’agriculture
biologique
biologique
joue
joue
le rôle
le rôle
de de
locomotive,
locomotive,
comme
comme
l’a l’a
rappelé
rappelé
LucLuc
Maurer,
Maurer,
dans
dans
le projet
le projet
agroagroécologique
écologique
de la
deFrance.
la France.
Concernant
Concernant
l’idée
l’idée
desdes
« ruptures
« ruptures
de contrats
de contrats
» évoquée
» évoquée
parpar
la représentante
la représentante
d’Eau
d’Eau
de de
Paris,
Paris,
il faut
il faut
bien
bien
rappeler
rappeler
queque
nous
nous
sommes
sommes
à laà fin
la fin
d’une
d’une
programmation.
programmation.
De De
nécessaires
nécessaires
évolutions
évolutions
règlementaires
règlementaires
sont
sont
intervenues.
intervenues.
La La
réglementation
réglementation
en en
termes
termes
de de
seuils
seuils
de de
nitrates
nitrates
ayant
ayant
notamment
notamment
évolué,
évolué,
certaines
certaines
MAE
MAE
n’ont
n’ont
paspas
pu pu
être
être
proposées
proposées
de de
nouveau.
nouveau.
Rappelons
Rappelons
également
également
queque
lesles
MAE
MAE
sont
sont
desdes
accompagnements
accompagnements
pour
pour
aller
aller
au-delà
au-delà
d’obligations
d’obligations
réglementaires.
réglementaires.
Dans
Dans
le le
cadre
cadre
desdes
régimes
régimes
relatifs
relatifs
auxaux
aides,
aides,
si on
si on
peut
peut
justifier
justifier
d’une
d’une
mesure
mesure
permettant
permettant
d’aller
d’aller
au-delà
au-delà
de de
la réglementation,
la réglementation,
touttout
demeure
demeure
possible.
possible.
Il faut
Il faut
toutefois
toutefois
la notifier
la notifier
au au
plan
plan
européen
européen
dans
dans
le cadre
le cadre
desdes
régimes
régimes
relatifs
relatifs
auxaux
aides
aides
d’Etat.
d’Etat.
Aujourd’hui,
Aujourd’hui,
la la
réglementation
réglementation
communautaire
communautaire
n’offre,
n’offre,
dans
dans
le le
cadre
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desdes
MAE,
MAE,
qu’une
qu’une
seule
seule
procédure
procédure
: la:justification
la justification
desdes
manques
manques
à gagner
à gagner
et leur
et leur
compensation.
compensation.
Je voudrais
Je voudrais
faire
faire
écho
écho
à ceà qu’a
ce qu’a
dit dit
la représentante
la représentante
du du
Ministère
Ministère
en en
charge
charge
de de
l’Ecologie,
l’Ecologie,
du du
Développement
Développement
durable
durable
et de
et de
l’Energie.
l’Energie.
Il yIla yun
a un
engagement
engagement
fortfort
du du
Gouvernement
Gouvernement
pour
pour
accompagner
accompagner
le développement
le développement
de l’agriculture
de l’agriculture
biologique,
biologique,
queque
ce ce
èmesèmes
soitsoit
à travers
à travers
lesles
10 10 Programmes
Programmes
desdes
Agences
Agences
de l’Eau
de l’Eau
ou Ambition
ou Ambition
BioBio
2017.
2017.
LesLes
aides
aides
auxaux
grandes
grandes
cultures
cultures
biologiques
biologiques
vont
vont
augmenter.
augmenter.
La La
possibilité
possibilité
de de
majorer
majorer
lesles
aides
aides
à laà la
Cette
Cette
possibilité
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estest
ouverte
ouverte
parpar
la la
biobio
allouées
allouées
auxaux
démarches
démarches
collectives
collectives
faitfait
l’objet
l’objet
d’un
d’un
examen.
examen.
Commission
Commission
européenne
européenne
dans
dans
sonson
règlement
règlement
et nous
et nous
nous
nous
y intéressons.
y intéressons.
De De
même
même
un un
engagement
engagement
a a
étéété
pris,
pris,
dans
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le cadre
le cadre
du du
« Programme
« Programme
Ambition
Ambition
BioBio
», à»,développer
à développer
lesles
projets
projets
biobio
dans
dans
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zones
zones
à à
enjeu
enjeu
eau.
eau.
Nous
Nous
nous
nous
réjouissons
réjouissons
desdes
appels
appels
à projets
à projets
telstels
queque
celui
celui
quiqui
a été
a été
présenté.
présenté.
Intervention
Intervention
de Manon
de Manon
Zakéossian,
Zakéossian,
Responsable
Responsable
du Service
du Service
protection
protection
de la
deressource
la ressource
en eau
en eau
d’Eau
d’Eau
de Paris
de Paris
J’insiste
J’insiste
sursur
le fait
le fait
qu’ilqu’il
s’agit
s’agit
bienbien
de de
rupture
rupture
de de
contrats
contrats
: l’Etat
: l’Etat
prévoit
prévoit
effectivement
effectivement
d’interrompre
d’interrompre
les les
contrats
contrats
engagés
engagés
en FERTI
en FERTI
01 et
01non
et non
terminés
terminés
en 2015.
en 2015.
Dans
Dans
les les
programmes
programmes
d’action
d’action
de la
dedirective
la directive
nitrates,
nitrates,
la FERTI
la FERTI
01 est
01 est
pourtant
pourtant
trèstrès
loinloin
d’être
d’être
la règle.
la règle.
Cette
Cette
mesure
mesure
estest
exigeante,
exigeante,
tanttant
en en
conventionnel
conventionnel
queque
pour
pour
les les
contrats
contrats
bio bio
queque
nous
nous
promouvons.
promouvons.
ElleElle
va très
va très
nettement
nettement
au-delà
au-delà
du respect
du respect
de la
deréglementation.
la réglementation.
Question
Question
de de
Pierre
Pierre
De De
Contes,
Contes,
Président
Président
d’UBIOS,
d’UBIOS,
l’Union
l’Union
de de
coopératives
coopératives
COCEBI-BIOCER
COCEBI-BIOCER
et et
Directeur
Directeur
de de
BIOCER
BIOCER
Pourriez-vous
Pourriez-vous
préciser
préciser
quel
quel
estest
le montant,
le montant,
en en
pourcentage,
pourcentage,
de de
la redevance-pesticides
la redevance-pesticides
? ?
Il conviendrait
Il conviendrait
de de
marquer
marquer
davantage
davantage
la différence
la différence
entre
entre
lesles
montants
montants
desdes
aides
aides
à laà bio
la bio
et celles
et celles
ciblant
ciblant
l’agriculture
l’agriculture
intégrée.
intégrée.
UneUne
mise
mise
en cohérence
en cohérence
desdes
aides
aides
devrait
devrait
permettre
permettre
de proposer
de proposer
un produit
un produit
biobio
au même
au même
prixprix
queque
sonson
homologue
homologue
conventionnel,
conventionnel,
la différence
la différence
étant
étant
idéalement
idéalement
compensée
compensée
parpar
les les
aides
aides
à laàbio.
la bio.
Réponse
Réponse
de de
Sylvain
Sylvain
Victor,
Victor,
Chef
Chef
du du
Service
Service
Gestion
Gestion
desdes
ressources
ressources
en en
eaueau
et et
agriculture
agriculture
de de
l’Agence
l’Agence
de de
l’eau
l’eau
Seine
Seine
Normandie
Normandie
LesLes
taux
taux
de la
deredevance
la redevance
diffèrent
diffèrent
selon
selon
la toxicité
la toxicité
desdes
produits.
produits.
Ceux
Ceux
qui qui
les les
achètent
achètent
les les
trouvent
trouvent
déjàdéjà
chers.
chers.
Ils Ils
ne le
nesont
le sont
en tout
en tout
cascas
paspas
assez
assez
pour
pour
en dissuader
en dissuader
l’emploi,
l’emploi,
surtout
surtout
dans
dans
un contexte
un contexte
de prix
de prix
élevés
élevés
desdes
céréales.
céréales.
Le modèle
Le modèle
agricole
agricole
devrait
devrait
protéger
protéger
davantage
davantage
l’environnement
l’environnement
et les
et les
emplois.
emplois.
Concernant
Concernant
l’environnement,
l’environnement,
on on
constate
constate
desdes
aberrations
aberrations
aujourd’hui
aujourd’hui
liées
liées
au au
modèle
modèle
hérité
hérité
desdes
50 dernières
50 dernières
années.
années.
Nous
Nous
sommes
sommes
en en
train
train
de de
reconstruire
reconstruire
un un
nouveau
nouveau
système,
système,
ce ce
quiqui
prendra
prendra
peut-être
peut-être
également
également
50 50
années.
années.
Nous
Nous
allons
allons
avancer
avancer
petit
petit
à petit
à petit
parce
parce
queque
nous
nous
changeons.
changeons.
Plus
Plus
nous
nous
serons
serons
nombreux,
nombreux,
mieux
mieux
ce sera.
ce sera.
34 34
Conclusions
Conclusionsgénérales
générales
Première
Première
année
année
de de
mise
mise
en en
œuvre
œuvre
du du
Programme
Programme
Ambition
Ambition
BioBio
2017,
2017,
2014
2014
estest
également
également
uneune
année
année
de de
transition
transition
avec
avec
la mise
la mise
au au
point
point
desdes
nouveaux
nouveaux
Programmes
Programmes
Régionaux
Régionaux
de de
Développement
Développement
Rural
Rural
2015-2020
2015-2020
et la
et perspective
la perspective
d'application
d'application
de de
la nouvelle
la nouvelle
Politique
Politique
Agricole
Agricole
Commune.
Commune.
LesLes
évolutions
évolutions
du du
cadre
cadre
général
général
de de
développement
développement
de de
l'agriculture
l'agriculture
biologique
biologique
ontont
étéété
au au
centre
centre
de de
cette
cette
nouvelle
nouvelle
édition
édition
desdes
Rencontres
Rencontres
Professionnelles
Professionnelles
de de
la bio.
la bio.
Il en
Il en
estest
ressorti
ressorti
en en
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particulier:
Un Un
encouragement
encouragement
à toujours
à toujours
mieux
mieux
faire
faire
circuler
circuler
l’information,
l’information,
rassurer
rassurer
et
et
faire
faire
ressortir
ressortir
l’intérêt
l’intérêt
desdes
consommateurs
consommateurs
et l’évolution
et l’évolution
du du
marché
marché
: le: marché
le marché
de de
la bio
la bio
a triplé
a triplé
en en
8 ans.
8 ans.
Dans
Dans
certains
certains
secteurs,
secteurs,
la la
barre
barre
desdes
10 10
% %
de de
la la
consommation
consommation
a été
a été
dépassée
dépassée
(cf.(cf.
www.agencebio.org
www.agencebio.org
rubrique
rubrique
Chiffres-clés
Chiffres-clés
et analyses).
et analyses).
Un Un
besoin
besoin
spécialement
spécialement
fortfort
en en
grandes
grandes
cultures
cultures
bio.bio.
DesDes
signaux
signaux
positifs
positifs
pour
pour
la bio
la bio
avec
avec
la nouvelle
la nouvelle
PAC
PAC
: l’aide
: l’aide
à laà conversion
la conversion
ouverte
ouverte
partout
partout
de de
droit
droit
et un
et un
relèvement
relèvement
desdes
taux
taux
pour
pour
lesles
grandes
grandes
cultures
cultures
en en
particulier.
particulier.
LesLes
modalités
modalités
de de
mise
mise
en en
œuvre
œuvre
de de
l’aide
l’aide
au au
maintien
maintien
sont
sont
encore
encore
en en
cours
cours
de de
négociation
négociation
dans
dans
certaines
certaines
régions.
régions.
La La
très
très
grande
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importance
importance
d’un
d’un
cadre
cadre
national
national
cohérent,
cohérent,
même
même
s’ils’il
y ay des
a des
différenciations
différenciations
de de
la politique
la politique
mise
mise
en en
œuvre
œuvre
dans
dans
lesles
territoires,
territoires,
a été
a été
mise
mise
en en
avant,
avant,
afinafin
d’éviter
d’éviter
lesles
distorsions
distorsions
de de
concurrence.
concurrence.
Il s’agit
Il s’agit
de de
donner
donner
de de
la visibilité
la visibilité
et de
et de
l’émulation
l’émulation
au-audelà
delà
desdes
limites
limites
administratives.
administratives.
Un Un
appel
appel
à toujours
à toujours
plus
plus
de de
cohérence
cohérence
entre
entre
lesles
différents
différents
instruments
instruments
et volets
et volets
de de
la politique
la politique
a été
a été
lancé
lancé
: Eau
: Eau
de de
Paris
Paris
a alerté
a alerté
l’assemblée
l’assemblée
sursur
uneune
éventuelle
éventuelle
rupture
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desdes
contrats
contrats
queque
la Régie
la Régie
municipale
municipale
a conclu
a conclu
avec
avec
desdes
producteurs
producteurs
bio.bio.
Non
Non
spécifiquement
spécifiquement
lié lié
à laà bio,
la bio,
faciliter
faciliter
l’accès
l’accès
au au
foncier
foncier
agricole,
agricole,
en en
privilégiant
privilégiant
lesles
reprises
reprises
et les
et les
transmissions
transmissions
parpar
rapport
rapport
auxaux
agrandissements,
agrandissements,
estest
un un
enjeu
enjeu
quiqui
a été
a été
souligné.
souligné.
DesDes
témoignages
témoignages
encourageants
encourageants
et très
et très
forts
forts
sursur
l’intérêt
l’intérêt
desdes
démarches
démarches
collectives
collectives
ontont
étéété
apportés.
apportés.
SurSur
uneune
base
base
volontaire,
volontaire,
celles-ci
celles-ci
se se
traduisent
traduisent
parpar
uneune
amplification
amplification
desdes
initiatives
initiatives
et et
uneune
cohésion
cohésion
supplémentaire
supplémentaire
entre
entre
nouveaux
nouveaux
et et
anciens
anciens
agriculteurs
agriculteurs
bio.bio.
Grâce
Grâce
auxaux
Groupements
Groupements
d’Intérêt
d’Intérêt
Economique
Economique
et Environnemental
et Environnemental
(GIEE),
(GIEE),
nouveaux
instruments
de de
la la
nouveaux
instruments
politique
publique,
la dynamique
estest
amplifiée.
politique
publique,
la dynamique
amplifiée.
Prochain
Prochain
Rendez-vous
Rendez-vous
: le: Forum
le Forum
de de
structuration
structuration
desdes
filières
filières
bio.bio.
Organisé
Organisé
parpar
l’Agence
l’Agence
BioBio
à à
Paris
Paris
jeudi
jeudi
9 octobre
9 octobre
2014,
2014,
le «leForum
« Forum
Avenir
Avenir
BioBio
» permettra
» permettra
de de
dresser
dresser
le bilan
le bilan
d’ensemble
d’ensemble
desdes
7 années
7 années
de de
mise
mise
en en
œuvre
œuvre
du du
fonds
fonds
Avenir
Avenir
Bio.Bio.
Il sera
Il sera
ponctué
ponctué
desdes
témoignages
témoignages
de de
bénéficiaires
bénéficiaireset etde derencontres
rencontresindividuelles
individuellesavec
avecdesdesreprésentants
représentantsd’organismes
d’organismes
d’accompagnement,
d’accompagnement,
en en
particulier
particulier
desdes
organismes
organismes
de de
financement.
financement.
Pour
Pour
en en
savoir
savoir
plus
plus
: www.agencebio.org/les-rencontres-nationales-de-la-bio
: www.agencebio.org/les-rencontres-nationales-de-la-bio
35 35
Remise
Remisedes
desprix
prixduduConcours
Concoursphotos
photosAgence
AgenceBIO
BIO
« «Les
LesTerroirs
Terroirsbio
biodes
desrégions
régionsdedeFrance
France» »
La La
3ème3ème
édition
édition
du du
Concours-photos
Concours-photos
« Les
« Les
terroirs
terroirs
biobio
desdes
régions
régions
de de
France
France
» organisé
» organisé
parpar
l’Agence
l’Agence
BioBio
visait
visait
à témoigner
à témoigner
de de
la vie
la vie
de de
la bio
la bio
dans
dans
lesles
régions
régions
à travers
à travers
sesses
acteurs,
acteurs,
sesses
métiers,
métiers,
sesses
techniques
techniques
et la
et diversité
la diversité
de de
sesses
produits.
produits.
Le Le
concours
concours
était
était
ouvert
ouvert
à toutes
à toutes
lesles
personnes
personnes
intéressées
intéressées
parpar
l’agriculture
l’agriculture
biologique.
biologique.
Parmi
Parmi
l’ensemble
l’ensemble
desdes
candidatures,
candidatures,
uneune
présélection
présélection
de de
15 15
œuvres
œuvres
a été
a été
effectuée
effectuée
parpar
le Jury
le Jury
présidé
présidé
parpar
Jacques
Jacques
Martial,
Martial,
Président
Président
de de
l’Etablissement
l’Etablissement
public
public
du du
Parc
Parc
de de
la Grande
la Grande
halle
halle
de de
la Villette
la Villette
à à
Paris.
Paris.
LesLes
compositions
compositions
présélectionnées
présélectionnées
ontont
étéété
exposées
exposées
jusqu’au
jusqu’au
31 31
août
août
2014,
2014,
au au
Jardin
Jardin
desdes
Miroirs
Miroirs
du du
Parc
Parc
de de
la Villette.
la Villette.
LesLes
1er 1eter 2etème2ème
prixprix
ontont
étéété
attribués
attribués
parpar
le Jury.
le Jury.
Le Le
28 28
mai,
mai,
journée
journée
de de
lancement
lancement
de de
l’exposition
l’exposition
au au
Parc
Parc
de de
la Villette,
la Villette,
lesles
œuvres
œuvres
ontont
étéété
soumises
soumises
au au
vote
vote
du du
public
public
pour
pour
le Prix
le Prix
spécial
spécial
du du
public.
public.
LesLes
3 3
lauréats
lauréats
sont
sont
: :
er
- 1er- 1prix
prix
: « :Le
« Le
cresson
cresson
bio,bio,
un un
retour
retour
auxaux
sources
sources
» de
» de
Sébastien
Sébastien
Robert
Robert
; ;
- 2ème
- 2ème
prixprix
: « :Chèvre,
« Chèvre,
je te
je veux
te veux
poitevine
poitevine
» de
» de
Marianne
Marianne
Liégeois
Liégeois
; ;
- Prix
- Prix
spécial
spécial
du du
public
public
: « :Fabrication
« Fabrication
de de
pain
pain
biobio
à l’ancienne
à l’ancienne
» d’André
» d’André
Lemaitre.
Lemaitre.
36 36
ANNEXE 1 : Chiffres clés
37
37
La Bio en France : repères
Plus d’un million d’hectares engagés en bio fin 2013
25 467 producteurs engagés en bio en 2013 et plus de 26 211 au 30 juin 2014
12 577 transformateurs, distributeurs et importateurs
Evolution du nombre d’opérateurs et des surfaces en mode de production biologique depuis 1995
 Les surfaces certifiées bio ont progressé de 9 % en 2013/2012 pour atteindre 930 868 ha.
 Fin 2013, 129 888 ha étaient en conversion dont plus de 60 000 ha en dernière année de con-
version. Pour mémoire, les surfaces en conversion s’élevaient à 81 560 ha en 2008 et à 151 868
ha en 2009.
 Pour l’ensemble des productions, la bio représente : 3,93% de la SAU, 5,4 % du nombre de
fermes et plus de 7 % de l’emploi agricole.
2002
Nbre d'exploitations en
mode de production
biologique
Nbre de préparateurs,
distributeurs et
importateurs engagés
Surfaces en mode de
production biologique
(ha)
dont surfaces certifiées
bio
dont surfaces en
conversion
Surfaces C1
2003
2004
2005
2006
38
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Evol.
/2012
Evol.
/2007
11 293
11 359
11 070
11 401
11 640
11 978
13 299
16 446
20 603
23 135
24 425
25 467
4%
x 2,1
5 252
4 860
4 874
4 995
5 802
6 402
7 582
8 757
10 458
12 136
12 340
12 577
2%
x2
517 965
550 990
534 086
550 539
552 872
557 133
583 316
676 394
845 440 975 111
1 032 941
1 060 756
3%
x 1,9
342 406
406 338
468 516
504 565
499 624
497 314
501 755
524 526
571 814 699 271
855 644
930 868
9%
x 1,9
175 559
144 652
65 570
45 974
53 248
59 819
81 560
151 868
273 626 275 841
177 297
129 888 -27%
x 2,2
28 826
45 472
102 709
162 665
30 994
36 088
49 159
Surfaces C2 / C3
Part des surfaces en
mode de production
bio dans la SAU
Part des exploitations
bio dans l’ensemble
des exploitations
agricoles en France
2007
84 262
62 426
110 961 191 579
114 872
56 809
-9%
x2
73 079 -36%
x 2,4
1,87%
2,00%
1,94%
2,01%
2,02%
2,03%
2,14%
2,49%
3,12%
3,61%
3,82%
3,93%
3%
x 1,9
1,71%
1,77%
1,78%
1,89%
1,98%
2,11%
2,41%
3,07%
3,96%
4,58%
4,98%
5,34%
7%
x 2,5
Une place plus ou moins importante de l’agriculture
bio dans les différents secteurs de produits
 Plus de 20 % des surfaces françaises dédiées à la production de légumes secs sont en bio,
plus de 13 % de l’arboriculture et des PPAM*, plus de 8% du vignoble national.
Surfaces certifiées bio
(ha)
Nb. Exploitations
TOTAL France
2013
Céréales
Oléagineux
Protéagineux
Légumes secs
Grandes cultures
STH
Cultures fourragères
Surfaces fourragères
Légumes frais
Fruits à coque
Fruits transformation
Fruits Frais
Fruits
Vigne
PPAM
Autres
TOTAL
8 979
2 069
1 471
827
9 356
11 950
11 905
16 061
6 180
1 388
1 577
4 594
6 568
4 916
1 831
12 759
25 467
Evol.
/12
0%
3%
0%
-3%
0%
3%
4%
3%
3%
2%
3%
3%
3%
0%
3%
11%
4%
2013
Evol. /12
13%
15%
11%
11%
13%
5%
7%
6%
8%
35%
43%
16%
28%
22%
7%
15%
9%
141 512
25 339
10 027
5 134
182 012
353 974
251 030
605 004
15 179
6 255
4 677
8 712
19 644
49 262
4 125
55 642
930 868
Surfaces en conversion
C2
C3
C1
Surfaces certifiées + conversion
Total C123
2013
2013
2013
2013
Evol. /12
2013
8 300
1 982
409
125
10 816
19 158
16 737
35 895
388
708
505
934
2 146
3 732
184
3 647
56 809
13 328
1 855
1 382
114
16 679
16 160
20 098
36 258
575
794
499
791
2 084
4 379
226
2 587
62 789
476
910
1 079
2 464
7 236
201
390
10 290
21 627
3 837
1 792
239
27 495
35 318
36 835
72 153
962
1 977
1 913
2 804
6 694
15 347
612
6 624
129 888
-39%
-24%
-40%
-15%
-37%
-17%
-22%
-20%
-15%
-35%
-37%
-21%
-31%
-37%
-37%
-13%
-27%
163 139
29 177
11 819
5 373
209 507
389 292
287 865
677 157
16 141
8 232
6 590
11 516
26 338
64 610
4 737
62 266
1 060 756
Evol.
/12
1%
8%
-2%
10%
2%
2%
2%
2%
6%
7%
5%
4%
5%
0%
-1%
11%
2,7%
Part en bio
1,7%
1,3%
6,2%
22,8%
1,7%
5,1%
5,9%
5,4%
4,2%
13,7%
8,2%
13,0%
5,6%
3,93%
Source: Agence Bio/OC; Agreste 2013
* PPAM : Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
16%
Grandes cultures (dont légumes secs)
Légumes frais
Fruits
PPAM
Vigne
Total
Part des surfaces bio dans les surfaces totales
14%
12%
10%
Fruits 13,7%
PPAM 13,0%
8%
Vigne 8,2%
6%
5,4%
Légumes frais 4,2%
4%
FRANCE 3,93%
2%
Grandes cultures
(dont légumes secs)
0%
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Source: Agence bio - Agreste
 Un agriculteur bio sur trois est éleveur.
 Alors que l’élevage de ruminants continue son essor notamment en élevage laitier, l’élevage
de monogastriques après un doublement en cinq ans, est en phase de consolidation.
 La part de la bio dépasse 11% en apiculture et 7% pour l’élevage de poules pondeuses.
Nb. Animaux
Nb. Exploitations
TOTAL France
Certifiés Bio *
2013
Vaches allaitantes
Vaches laitières
Total Vaches
Brebis viande
Brebis laitières
Total Brebis
Chèvres
Truies
Poulets de chair
Poules pondeuses
Apiculture (1)
Evol.
/ 12
2 824 6%
2 268 6%
4 767 6%
1 210 5%
301 5%
1 506 5%
722 7%
344 -1%
691 4%
1 359 3%
484 5%
Conversion **
2013
904
700
1 536
118
13
131
67
7
57
Evol.
/ 12
-2%
0%
0%
-14%
0%
-13%
-12%
-67%
-24%
Bio + Conversion
2013
3 300
2 607
5 481
1 307
309
1 611
782
349
691
1 359
594
Evol.
/ 12
3%
2%
3%
3%
5%
3%
6%
-4%
3%
2%
0%
Certifiés Bio
2013
94 210
101 974
196 184
131 097
63 925
195 022
41 893
8 025
7 956 236
3 350 369
89 875
Evol. /
12
5%
7%
6%
2%
3%
2%
7%
-5%
1%
0%
3%
Conversion
2013
16 769
19 469
36 238
8 867
1 654
10 521
2 287
17
3 282
Bio + Conversion
Evol.
Evol. /
2013
/ 12
12
-7%
110 979
3%
-10%
121 443
4%
-9%
232 422
3%
-28%
139 964
-1%
420%
65 579
5%
-17%
205 543
1%
-21%
44 180
5%
-94%
8 042
-8%
- 7 956 236 1,0%
- 3 350 369 -0,2%
-49%
93 157
0%
% Bio /
Total
national
2,7%
3,3%
3,0%
3,9%
5,3%
4,2%
5,0%
0,8%
1,0%
7,7%
11,1%
* Exploitations ayant des têtes certifiées bio ; ** Exploitations ayant des têtes en conversion
Source: Agence Bio / OC, Agreste 2012 ; (1) Nombre de ruches
La moitié des surfaces bio dans 5 régions
:
MidiPyrénées, Pays de la Loire, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes et ProvenceAlpes-Côte d’Azur
Part des surfaces bio dans le territoire agricole départemental et surfaces engagées en bio en 2013
Source : Agence Bio / OC
Palmarès régional 2013
Nb. Producteurs 2013
Surfaces bio + conversion 2013
Surfaces bio 2013
Part dans la SAU totale en
Nb. Operateurs aval 2013
RHONE-ALPES
2 825
MIDI-PYRENEES
2 746
LANGUEDOC-ROUSSILLON2 722
PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR
2 469
AQUITAINE
2 377
PAYS DE LA LOIRE
2 007
BRETAGNE
1 848
AUVERGNE
965
BOURGOGNE
891
BASSE-NORMANDIE
854
POITOU-CHARENTES
833
CENTRE
812
LIMOUSIN
582
ALSACE
579
FRANCHE-COMTE
523
LORRAINE
484
CHAMPAGNE-ARDENNE
459
CORSE
286
NORD-PAS-DE-CALAIS
286
OUTRE-MER
262
PICARDIE
250
HAUTE-NORMANDIE
208
ILE-DE-FRANCE
197
MIDI-PYRENEES
130 935
PAYS DE LA LOIRE
108 437
LANGUEDOC-ROUSSILLON 98 343
RHONE-ALPES
94 217
91 959
BRETAGNE
66 752
AQUITAINE
60 367
AUVERGNE
49 145
BOURGOGNE
47 579
BASSE-NORMANDIE
47 568
POITOU-CHARENTES
40 566
CENTRE
39 068
LORRAINE
36 262
FRANCHE-COMTE
34 645
LIMOUSIN
28 953
CHAMPAGNE-ARDENNE
19 599
ALSACE
18 636
CORSE
10 260
PICARDIE
9 889
ILE-DE-FRANCE
8 939
HAUTE-NORMANDIE
7 569
NORD-PAS-DE-CALAIS
7 303
OUTRE-MER
3 766
MIDI-PYRENEES
115 491
PAYS DE LA LOIRE
97 920
LANGUEDOC-ROUSSILLON84 704
RHONE-ALPES
83 642
76 872
BRETAGNE
59 999
AQUITAINE
51 946
AUVERGNE
44 663
BASSE-NORMANDIE
42 093
BOURGOGNE
40 807
POITOU-CHARENTES
34 625
CENTRE
33 968
FRANCHE-COMTE
32 974
LORRAINE
31 633
LIMOUSIN
23 517
ALSACE
17 097
CHAMPAGNE-ARDENNE 16 442
CORSE
9 743
PICARDIE
8 378
ILE-DE-FRANCE
7 731
NORD-PAS-DE-CALAIS
6 905
HAUTE-NORMANDIE
6 494
OUTRE-MER
3 224
15,21%
LANGUEDOC-ROUSSILLON
11,14%
RHONE-ALPES
6,68%
CORSE
6,07%
MIDI-PYRENEES
5,75%
ALSACE
5,54%
FRANCHE-COMTE
5,22%
PAYS DE LA LOIRE
5,17%
AQUITAINE
4,41%
BRETAGNE
4,06%
BASSE-NORMANDIE
3,97%
LIMOUSIN
3,46%
AUVERGNE
3,37%
LORRAINE
3,21%
OUTRE-MER
3,03%
BOURGOGNE
2,70%
POITOU-CHARENTES
2,38%
CENTRE
1,69%
ILE-DE-FRANCE
1,58%
CHAMPAGNE-ARDENNE 1,27%
HAUTE-NORMANDIE
0,98%
NORD-PAS-DE-CALAIS
0,89%
PICARDIE
0,75%
RHONE-ALPES
1 548
ILE-DE-FRANCE
1 288
1 201
BRETAGNE
1 032
PAYS DE LA LOIRE
974
AQUITAINE
822
LANGUEDOC-ROUSSILLON 805
MIDI-PYRENEES
774
NORD-PAS-DE-CALAIS
524
CENTRE
451
ALSACE
408
POITOU-CHARENTES
397
BOURGOGNE
376
BASSE-NORMANDIE
297
AUVERGNE
270
FRANCHE-COMTE
256
LORRAINE
248
PICARDIE
236
CHAMPAGNE-ARDENNE
218
HAUTE-NORMANDIE
212
LIMOUSIN
138
CORSE
55
OUTRE-MER
47
TOTAL France 25 467
TOTAL France 1 060 756
TOTAL France 930 868
TOTAL France 3,93%
TOTAL France 12 577
Source: Agence Bio / OC ; Agreste
L’engagement des opérateurs de l’aval continue
9 297 transformateurs et 3123 distributeurs engagés en bio fin 2013
Nombre de préparateurs bio par département et évolution par rapport à 2007
(suivant la localisation du siège social)
 Près de 80% des transformateurs certifiées bio ont une activité principale bio dans le domaine
végétal
 Près de 60% dans le secteur boulangerie-pâtisserie/pâtes alimentaires.
 Près de 10% dans le secteur animal (y compris les FAB)
Répartition des préparateurs bio par secteur d’activité principale bio en 2013
Nombre de transformateurs
par secteur principal d'activité économique bio en 2013
Semences et plants
40
11
Miel*
46
Œufs
591
Viandes
115
Poissons, crustacés et mollusques
526
Fruits et légumes
136
Huiles et graisses végétales ou animales*
117
Alimentation animale
267
Grains et produits amylacés
219
Produits laitiers
5 232
Produits de boulangerie-pâtisserie et/ou pâtes alimentaires
Boulangeries et boulangeries-pâtisseries
1 855
dont : Fabrication industrielle de pain ou pâtes-fraiches
219
Terminaux de cuisson
3 158
711
Autres produits alimentaires
613
Boissons
Huiles essentielles et autres produits à base de PPAM*
110
Restauration
89
Multi-produits*
433
Autres activités*
41
TOTAL
9 297
*Données provisoires - source : Agence Bio
Multi-produits
5%
Huiles essentielles
et autres produits à
base de PPAM
1%
Autres produits
alimentaires
8%
Produits de
boulangeriepâtisserie et/ou
pâtes alimentaires
56%
Restauration
1%
Boissons
7%
Semences et plants
Poissons, crustacés et
0%
mollusques
1%
Miel
0% Œufs
1%
Fruits et légumes
Huiles et graisses
6%
végétales ou animales
Viandes
2%
7%
Autres
activités
0%
Alimentation animale
1%
Grains et produits
amylacés
3%
dont : Boulangeries et
boulangeries-pâtisseries
23%
Produits
laitiers
3%
dont : Terminaux de
cuisson
33%
dont : Fabrication
industrielle de pain ou
pâtes-fraiches
2%
Un marché de 4,56 milliards € en 2013
Consommation à domicile par les ménages : 4,38 milliards € TTC (+9%)
Achats de produits bio servis en restauration collective : 172 millions € HT (+1,4%)*
 La consommation de produits bio à domicile est estimée à 2,5% du marché alimentaire total
(contre 2,3% en 2012). La part de marché des produits bio est plus ou moins importante suivant
les secteurs. En valeur, elle est de plus de 15% s'agissant des œufs et de 10 % pour le lait. Elle
est de l’ordre de 6 % pour les 14 fruits et légumes les plus consommés en France (hors agrumes
et bananes).
Evolution du chiffre d’affaires par circuit de distribution de 2005 à 2013 (millions d’€)
*
* hors pain
Source : Evaluation de la consommation alimentaire biologique - Agence BIO/
Répartition régionale et par circuit de distribution des ventes de produits biologiques en 2013
Les ventes ont progressé dans tous les circuits de
distribution à des rythmes plus ou moins importants.
 En 2013, 82% des ventes ont été réalisés via les Grandes Surfaces Alimentaires et les magasins spécialisés bio.
 En 2013/2012, les taux de croissance les
plus élevés ont été enregistrés par la
vente directe (+17% portée par les ventes
de vin bio), les artisans-commerçants
(+15%) et les magasins spécialisés organisés en réseau. Le taux de croissance en
Grandes Surfaces Alimentaires s'est situé
à un niveau inférieur à la moyenne générale (+6,5%).
 Toutefois, en valeur absolue, la croissance des ventes de produits bio a été de
125 millions € tant en Grandes Surfaces
Alimentaires qu'en magasins spécialisés.
En ajoutant celles générées par les autres
circuits, la croissance totale des achats
par les ménages a été de 363 millions € en
2013/2012.
œufs
6%
viandes
bovine, ovine
et porcine
7%
volaille
3%
lait et produits
laitiers
14%
pain et farine
8%
épicerie
21%
fruits et
légumes
16%
charcuterie salaison
2%
mersaurisseriefumaison
2%
traiteursurgelés
4%
vin
12%
autres
boissons
5%
 S’agissant de la restauration collective, à ce stade-ci la valeur des achats de pains bio n’est
pas prise en compte. En restauration commerciale, les produits bio, en particulier les vins bio,
ont une place croissante. Dans ces deux domaines, les estimations sont en cours. L’évaluation
générale du marché est donc sous-estimée.
Suivant les produits, la place de chaque circuit de
distribution varie.
Répartition des ventes par circuit et catégorie de produits en 2013
1400
1200
Vente directe
Milliers €
1000
Artisans
800
600
Magasins bio
400
200
0
Fruits et
Légumes
Lait
Produits
laitiers
Œufs
Epicerie et
autres
boissons
Pain et
farine
Traiteur +
Surgelé
Produits
carnés et
aquaculture
Vins
Grandes
Surfaces
Alimentaires
Source : Evaluation de la consommation alimentaire biologique - Agence BIO/AND-I
La moitié des ventes en valeur de produits bio a été
effectuée au rayon frais.
 Les ventes de produits bio dans toutes les familles sont à la hausse. De 2010 à 2013, ce sont
les ventes de vins qui ont connu les taux de croissance les plus élevés (+56%), devant l'épicerie
et autres boissons (+36%) et les produits traiteur et surgelés (+34%).
Evolution de la valeur des ventes au détail
par famille de produits biologiques depuis 2007, répartition par circuit de distribution en 2013
et part des produits venant de l’extérieur de France
dont :
Stade de détail
Mios €
Viande bovine
Viande porcine
Viande agneau
Volaille
Charcuterie salaison
2013
2007
109
27
26
70
26
2008
112
36
29
79
35
2009
136
40
29
92
51
2010
2011
GSA
2012
Artisanscommerça
Magasins
nts
spécialisés bio
Vente
directe
Croiss.
12/13
Appro.
ext.
114
34
17
68
55
11
14
3
38
26
28
8
11
3
2
28
10
8
22
2
7,2%
4,8%
3,0%
7,1%
9,6%
1%
0%
0%
1%
13%
Mer-Saurisserie-Fumaison
5
17
36
53
70
80
94
70
Total prod. carnés et de
264
308
385
la mer
458
516
547
593
357
Lait
138
195
237
245
269
269
273
221
Produits laitiers
162
210
235
269
311
316
333
198
Œufs
136
170
196
209
228
237
253
159
Total crèmerie
435
575
668
723
807
822
859
578
Traiteur/Surgelés
58
78
119
191
143
169
178
119
Epicerie Sucrée
190
251
323
365
414
453
492
193
Epicerie Salée
167
226
275
315
374
395
430
201
Total épicerie, traiteur et
415
555
717
surgelés
823
958 1 025 1 113
513
Vins tranquilles et autres
249
254
298
322
359
413
503
93
Boissons Végétales
39
44
58
61
65
70
73
36
Jus de fruits et de
légumes
40
55
77
90
109
123
135
98
Autres boissons
3
9
11
15
18
19
21
9
Total Boissons
331
362
443
487
551
626
732
235
Total Pain et Farine
254
310
320
328
336
341
364
136
Total Fruits et Légumes
370
451
523
569
597
661
722
215
TOTAL
2 069 2 561 3 056 3 387 3 764 4 020 4 383 2 035
10
13
1
17,3%
83%
100
43
83
80
206
67
288
225
64
2
2
4
5
3
1
71
9
50
11
71
8
3
8,4%
1,6%
5,3%
6,8%
4,6%
7,4%
8,6%
9,1%
16%
1%
3%
1%
2%
42%
54%
50%
579
127
37
9
90
-
11
193
1
8,6%
21,7%
3,9%
50%
1%
40%
-
6
8
208
23
193
577
10,0%
11,8%
17,1%
6,8%
9,2%
9,0%
80%
11%
23%
11%
32%
25%
146
52
32
109
65
159
58
35
119
75
169
63
37
122
76
181
66
38
130
84
32
4
199
161
305
1 551
1
91
44
8
221
Source : Evaluation de la consommation alimentaire biologique - Agence BIO/AND-
75 % des produits bio consommés en France
proviennent de France.
Source : Evaluation de la consommation alimentaire biologique - Agence BIO/AND-I
 Les vins bio et les produits de l’élevage bio (hors aquaculture) sont les secteurs où la
demande est globalement la plus satisfaite avec des produits de proximité.
Origine des approvisionnements selon les produits bio (% de la valeur)
Appro UE
Appro non UE
Source : Agence Bio / AND-I
Appro France
Vins tranquilles et autres 502,5 M€
Œufs 253,5 M€
Lait, produits laitiers 606 M€
Viandes, charcuteries, salaisons 499,5 M€
Pain frais et farine 364,5 M€
Fruits et Légumes 721,5 M€
Traiteur, surgelés 190,5 M€
Epicerie, salée, sucrée, autres boissons 1015,5 M€
Jus de fruits & de légumes 135,45 M€
Mer, saurisserie, fumaison 93 M€
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Une partie des entreprises commercialise également
des produits bio à l'extérieur de la France
Les ventes de produits bio à l'extérieur de France, communément appelées "exportations" ont
été estimées à 381 millions € en 2013 contre 309 millions € en 2012. En 2013, elles étaient
essentiellement constituées de vins (66%).
75% des Français ont consommé bio en 2013 :
49% des Français consomment au moins un produit bio au moins une fois par mois
9%
26%
des Français sont des « Bio-quotidiens », ils consomment au moins un produit
bio par jour
19% des Français sont des « Bio-hebdos », ils consomment au moins un produit bio
par semaine
21% des Français sont des « Bio-mensuels », ils consomment au moins un produit bio
par mois
des Français sont des « Bio-occasionnels », ils consomment bio de temps à autre
91% des Français connaissent les grandes caractéristiques des produits biologiques
82% des consommateurs de produits bio intègrent l’achat bio dans une démarche écoresponsable
Pour 41% des consommateurs de produits bio, consommer bio fait évoluer les comportements
1 consommateur bio sur 4 a l’intention d’augmenter sa consommation de produits bio
Source : Baromètre de perception et de consommation des produits bio - 2014
Plus d’information : www.agencebio.org
ANNEXE 2 : Aides publiques
spécifiques au développement
de l’agriculture biologique
38
46
SITUATION EN 2014 ET PERSPECTIVES POUR 2015-2020
Au fil des années, le dispositif des aides spécifiques à la bio a évolué. En 2014, il est principalement constitué de l’aide à la conversion, de
l’aide au maintien, du crédit d’impôt bio, de la possibilité d’exonération communale de taxe foncière et des autres aides accordées par les
Collectivités territoriales.
1)
EN 2014, RECONDUCTION DES 2 MESURES DE BASE DU SOUTIEN A L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
1
Les montants de ces aides sont fixés par hectare, en fonction du type de culture – cf. tableau ci-après.
a. Aide à la conversion
Les agriculteurs qui décident de convertir leur exploitation à l’agriculture biologique peuvent bénéficier d’une aide à la conversion (aide
annuelle dont les montants à l’hectare varient en fonction des productions), versée pendant 5 ans. Les aides à la conversion du régime
2007-2013 ont été prolongées en 2014.
Tout agriculteur ayant engagé la conversion de son exploitation, et notifié son activité auprès de l’Agence BIO, entre le 16 mai 2013 et le 15
mai 2014 a eu la possibilité de demander l’aide à la conversion au plus tard le 15 mai 2014. Il en était de même pour tout agriculteur ayant
engagé la conversion des surfaces à l’agriculture biologique depuis le 16 mai 2010, soit depuis moins de 4 ans.
b. Aide au maintien
Cette aide annuelle à l’hectare dont le montant varie également selon le type de production concerne les parcelles déjà converties en
agriculture biologique et ne bénéficiant pas de l’aide à la conversion. Initialement proposée par quelques Collectivités territoriales dans le
cadre du Programme de développement rural 2007-2013, elle est généralisée dans l’Hexagone depuis la campagne 2010.
2)
DISPOSITIFS D’AIDES POUR 2015-2020
Avec le nouveau règlement de développement rural, un cadre national a été élaboré pour les aides à la conversion et au maintien. Les
Régions ont présenté leurs programmes à la Commission européenne pour cofinancement. Des aides à la conversion et au maintien des
exploitations bio sont prévues dans ce cadre. Les discussions sont en cours avec la Commission européenne quant au dispositif
prévu dans le cadrage national (fixant notamment les montants d’aides à l’hectare) et aux différents programmes régionaux (prévoyant
notamment la possibilité de critères de priorisation pour l’aide au maintien). L’examen par la Commission européenne de l’ensemble de
ces documents aboutira en principe début 2015. D’ores et déjà, il se dégage que :
•
•
•
l’aide à la conversion est ouverte sur tout le territoire national de droit ;
3)
MONTANTS D’AIDES A LA CONVERSION ET AU MAINTIEN D’UN PROGRAMME A L’AUTRE
les modalités de priorisation et de ciblage de l’aide au maintien pourront différer d’une région à l’autre ;
les montants d’aides à l’hectare vont évoluer à la hausse pour ce qui concerne les cultures annuelles – cf. tableau ci-après.
Catégorie de couvert
2
Maraîchage ou
3
arboriculture
Viticulture
Plantes à parfum,
aromatiques ou
médicinales
Cultures légumières
4
de plein champ
5
Cultures annuelles
6
Prairies
Landes, parcours ou
estives
Semences
Montant conversion
en € par ha et par an
2007-2014
2015-2020
Montant maintien
en € par ha et par an
2007-2014
900
2015-2020
900
590
600
350
350
150
150
350
En cours
150
En cours
350
En cours
150
En cours
200
Temporaires : 200
Permanentes : 100
300
100
Temporaires : 100
Permanentes : 80
160
50
44
25
35
Non aidé
En cours
Non aidé
En cours
130
Pour 2015-2020, en cours d’examen par la Commission européenne
1
2
3
4
5
6
Pour en savoir plus : circulaire 2014 en ligne sur https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2014-488
Sous abri ou de plein champ : au moins deux cultures annuelles sur une parcelle ou sous abris hauts – tunnels ou serres.
Fruits à noyaux et à pépins.
Culture annuelle de légumes qui entre dans les rotations de l'exploitation.
Grandes cultures, prairies artificielles à base de légumineuses (50 % à l’implantation).
Temporaires ou permanentes, associées à un atelier d’élevage.
39
47
90
4)
ARTICULATION ENTRE LE DISPOSITIF EN PLACE JUSQU’EN 2014 ET LE NOUVEAU DISPOSITIF 2015-2020
Tout agriculteur ayant engagé la conversion de son exploitation depuis le 16 mai 2014 ou l’engageant d’ici le 15 mai 2015, et notifiant son
activité bio auprès de l’Agence BIO, va pouvoir souscrire un contrat d’aides à la conversion et bénéficier de cette aide sur 5 ans.
Pour les agriculteurs ayant engagé la conversion de leur exploitation et ayant déjà reçu l’aide s’y rapportant sur une période de moins de 5
ans, des dispositions sont prises pour leur permettre notamment de bénéficier des montants d’aides en vigueur à partir de 2015 (à la hausse
pour ce qui concerne les cultures annuelles). À ce stade, il est proposé que :
ère
tout bénéficiaire éligible pour la 1 fois en 2011 ou en 2012 (et pour lequel aucun remboursement n’a été demandé suite à un éventuel
manquement) pourra souscrire un nouveau contrat de 2 ans d’aide à la conversion (dans ce cas, l’aide à la conversion pourra être payée
jusqu’à 6 ans) ;
ère
tout bénéficiaire éligible pour la 1 fois en 2013 ou en 2014 (et pour lequel aucun remboursement n’a été demandé suite à un éventuel
manquement) pourra souscrire un nouveau contrat d’aide à la conversion d’une durée de 5 ans (dans ce cas, l’aide à la conversion pourra,
in fine, être payée jusqu’à un maximum de 7 ans en raison des versements préalablement effectués au titre des régimes précédents).
Toutes ces dispositions sont de nature à sécuriser les agriculteurs et à encourager le développement de l’agriculture biologique.
5)
CAHIER DES CHARGES DES AIDES A LA CONVERSION ET AU MAINTIEN
Conversion : l'ensemble des surfaces en conversion est éligible sans seuil minimal à engager. L’engagement est lié à la parcelle :
respect du cahier des charges de l'agriculture biologique ;
notification de l'activité bio auprès de l'Agence BIO avant la demande d'engagement ;
« cultures annuelles » : assolement obligatoire du couvert 1 fois au cours des 5 ans de l’engagement ;
« prairies » et « landes, estives et parcours » : respect obligatoire d’un taux de chargement minimal pour 0,2 UGB par ha de prairie
exploitée ou seuil minimal des indemnités compensatoires de handicaps naturels. À partir de l'année 3, les animaux doivent être soit en
conversion vers la bio, soit convertis ;
rotations autorisées entre les couverts engagés en « prairies », « cultures annuelles », « légumes de plein champ », « semences et
maraîchage » à condition que l’on retrouve chaque année le même nombre d’hectares engagés dans la catégorie la mieux rémunérée.
Maintien : l’ensemble des surfaces conduites dans le respect du cahier des charges de la bio est éligible, sans seuil minimal de surface à
engager. Chaque Région peut définir des règles de priorisation et de ciblage en fonction des orientations prises par le Comité régional
du Programme Ambition Bio 2017, notamment en :
– limitant la période de soutien au maintien à 5 ans ;
– sélectionnant des projets :
*localisés dans les zones à fort enjeu environnemental ;
*collectifs (groupements d’intérêt économique et environnemental) ;
*de structuration économique de la filière à l'échelle des territoires.
Le contenu du cahier des charges est identique à celui de l’aide à la conversion.
6)
AUTRES AIDES A LA BIO
Le crédit d’impôt bio a été décidé en 2005 et mis en place en 2006. Suite au Grenelle de l’environnement, son doublement a été voté dans
la Loi de finances, au titre des revenus de 2009, déclarés en 2010. Dans le cas des GAEC, le montant total du crédit d’impôt est multiplié par
le nombre d’associés, dans la limite de 3.
Depuis 2012, le crédit d’impôt en faveur de l’agriculture biologique, d’un montant forfaitaire de 2 500 €, est à prendre en compte dans
l’enregistrement comptable des aides de minimis. Leur plafond a doublé en 2014 et atteint désormais 15 000 € sur 3 exercices fiscaux
glissants. Le cumul du crédit d’impôt bio avec les aides au maintien et à la conversion est possible dans la limite d’un montant global de
4 000 €.
Concernant les aides régionales, les Programmes régionaux de développement rural sont en cours d’élaboration.
Les Communes peuvent exonérer de la taxe foncière, pendant une durée de 5 ans, les propriétés non bâties lorsqu’elles sont exploitées
selon le système de production de l’agriculture biologique.
Pour en savoir plus : www.agencebio.org/accompagnements et les sites Internet des Conseils régionaux
40
48
ANNEXE 3 : La bio parmi
les groupements d’intérêt
économique et environnemental
(GIEE) – 16 programmes bio
41
49
Dans le cadre de son Projet agro-écologique pour la France présenté le 18 décembre 2012, le
Ministère en charge de l’agriculture a souhaité faire du GIEE un outil structurant permettant de
porter des projets collectifs, ayant pour objectif d’atteindre une double performance économique et
environnementale.
Repères : http://agriculture.gouv.fr/Produisons-autrement
Les GIEE seront des groupements favorisant l’émergence de dynamiques collectives prenant en compte à la fois des
objectifs économiques, environnementaux et sociaux en favorisant leur mise en place à l’échelle locale. Ce nouvel outil doit
permettre le développement de démarches collectives émanant des territoires qui permettent la mise en place d’une
agriculture triplement performante, pour que l’agriculture devienne exemplaire d’un point de vue économique,
environnemental et social.
Dans cet objectif, les GIEE pourraient bénéficier de majorations dans l'attribution des aides ou d'une attribution préférentielle
des aides. Celles-ci pourront provenir de plusieurs sources, notamment de financements européens (FEADER, FEDER,
FSE), de l'Etat, des Collectivités territoriales, d'organismes publics (ADEME, Agences de l'eau ...).
En mai 2013, M le Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt Stéphane Le Foll a lancé l’Appel à projets
« mobilisation collective pour l’agro-écologie » financé par le Compte d’affectation spéciale pour le développement agricole
et rural – CASDAR. Cet Appel à projets avait notamment pour ambition de préparer la mise en place des GIEE. Il ciblait des
projets portés par des collectifs d’agriculteurs qui souhaiteraient développer des formes d’agriculture performantes sur les
plans économique et environnemental ainsi que répondant aux principes de l’agro-écologie selon une approche systémique.
Fin-septembre 2013, 469 dossiers de candidature ont été déposés. Début janvier 2014, 103 dossiers ont été retenus : 96
Lauréats de l’Appel à projets dont 16 mettent en avant la bio – voir plus loin – et 7 dossiers exemplaires au titre de leur
contribution au développement de l’agro-écologie mais qui ne correspondent pas exactement aux termes de l’Appel à
projets. Ces 7 dossiers sont financés dans le cadre du dispositif « actions d’accompagnement » du CASDAR.
Les 103 projets sont le plus souvent soutenus par la diversité des acteurs du développement agricole qui se sont largement
investis dans l’appui aux collectifs d’agriculteurs. Ces démarches témoignent par ailleurs de la diversité des thématiques qui
peuvent être abordées dans le cadre de l’agro-écologie. Parmi les plus représentées, on trouve notamment l’autonomie
alimentaire des troupeaux, la qualité de l’eau, la réduction des intrants, l’agriculture biologique, la conservation des sols, la
méthanisation ou encore l’agroforesterie.
Au vu du nombre important de dossiers reçus et de leur qualité, le budget initial de 2,7 millions € a été augmenté jusqu’à 6,7
millions €. Cette enveloppe va permettre à 3 300 exploitations agricoles en France d’expérimenter, durant 2 ou 3 ans, de
nouveaux processus d’innovation en faveur de l’agro-écologie.
16 projets bio dont 2 présentés dans le cadre des Rencontres professionnelles de la bio mardi 10 juin 2014 :
création d’un verger-type de pommiers biologiques pour approvisionner localement des transformateurs bio, en
7
Aquitaine ;
Réseau d’échange en agro-écologie intertropicale « composé d’agriculteurs majoritairement en agriculture
8
biologique », en Guyane ;
en Languedoc-Roussillon :
9
o maintien de l’élevage extensif dans les Hautes-Corbières grâce à la bio ;
10
o autonomie des systèmes maraîchers bio méditerranéens ;
11
o viticulture bio : synergie Cave coopérative – Source PERRIER du GROUPE NESTLE WATERS ;
12
o reconquête innovante de friches par des éleveurs biologiques ;
7
http://agriculture.gouv.fr/Creation-d-un-verger-type-de - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14. Initiative ayant fait l’objet d’une
intervention lors de la Seconde conférence nationale « Produisons autrement » organisée le 02.04.14 à Paris.
8
http://agriculture.gouv.fr/REAGI-Reseau-d-echange-en-Agro - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
9
http://agriculture.gouv.fr/Demarche-collective-globale-et - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
10
http://agriculture.gouv.fr/Reponses-collectives-pour-l - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
11
http://agriculture.gouv.fr/Une-synergie-cave-cooperative - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14. Valorisation de cette démarche
lors de la Seconde conférence nationale « Produisons autrement » organisée le 02.04.14 à Paris.
12
http://agriculture.gouv.fr/FRICATO-les-eleveurs-ne-s-en - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
42
50
émergence de nouveaux systèmes d’exploitation en agriculture biologique et diversifications sur le Plateau
13
de Millevaches, dans le Limousin . M Jouany Chatoux a participé aux Rencontres de mardi 10 juin 2014 ;
en Midi-Pyrénées :
14
o maîtrise de l’enherbement des exploitations maraîchères biologiques de la Vallée Arize-Lèze ;
o innovations agro-écologiques et organisationnelles entre éleveurs, céréaliers et polyculteurs en agriculture
15
biologique implantés dans le Tarn-et-Garonne ;
gestion collective des systèmes de cultures pour une conversion totale vers l’agriculture biologique
16
d’exploitations du Cambrésis, en Nord-Pas de Calais . Mme Véronique Cany a participé aux Rencontres de
mardi 10 juin 2014 ;
développement de l’agriculture biologique sur le Bassin versant de Ribou-Verdon, en Pays de la Loire ;
18
production et commercialisation de plantes aromatiques biologiques, en Poitou-Charentes ;
en Provence-Alpes-Côte d’Azur :
19
o vers une vallée bio dans les Hautes-Alpes ;
20
o la viticulture biodynamique, système d’innovation et d’alternatives ;
en Rhône-Alpes :
o des agriculteurs biologiques s’impliquent pour la transition agro-écologique dans le Bassin de Bourg-en21
Bresse ;
22
o développer l’agriculture biologique pour valoriser les friches du Beaujolais .
17
Pour en savoir plus : http://agriculture.gouv.fr/carte-projets-agroecologie
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
http://agriculture.gouv.fr/Emergence-de-nouveaux-systemes-d - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Comment-maitriser-l-enherbement - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Innovations-agro-ecologiques-et - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Gestion-collective-des-systemes-de - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Developpement-de-l-agriculture - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Developpement-de-l-activite-de - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Vers-une-Vallee-Bio-dans-les - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/La-Biodynamie-en-viticulture-comme - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Collectif-d-agriculteurs-pour-la - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
http://agriculture.gouv.fr/Developper-l-agriculture - hyperlien direct testé valide en date du 03.04.14.
43
51
ANNEXE 4 : Liste des participants
à la journée
44
52
PRENOM
NOM
FONCTION/METIER
ENTREPRISE/ORGANISME
) +2(+ (0 20( 3 04( ..3(35
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DECANTE et Agence Bio - Agence Bio - Agence Bio

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